СУПЕР КЛАССНЫЙ томатный соус на зиму и основа для кетчупа | (Кето Рецепты, Диабетические)
Вставка
- Опубліковано 10 жов 2022
- ❤Поддержать канал и выход новых роликов финансовой помощью:
Карта Сбербанка:4276420050372290
boosty.to/shefdoma
По всем вопросам сотрудничества и рекламы обращайтесь по e-mail: contact@shefdoma.com
Если Вам нравятся наши видео, подпишитесь на наш UA-cam канал: bit.ly/podpishis-na-kanal
Мы в Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/id/6221dcc9cf9e...
Мы в Инстаграм: @shefdomablog
Мы в Rutube: rutube.ru/channel/25573082/
Друзья, сегодня делюсь с Вами рецептом класнного и очень вкусного томатного соуса - мы его добавляем практически во все вторые блюда. Этот соус подходит и для кето, и для традиционного питания. С ним пицца или паста (в том числе кето пицца или кето паста) заиграют по-новому! Кроме того, он же является основой для настоящего кетчупа. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- 3 кг томатов (у меня сорт “сливка”)
- 150 мл. подсолнечного масла (у меня оливковое для термообработки)
- 2 небольших красных сладких перца
- 3 зуб.чеснока
- 1 ст.л. подсластителя/сахара (у меня эритрит)
- 2 ст.л. соли
- пучок фиолетового базилика (только листья)
- 2 ст.л. яблочного уксуса 6%
Друзья, канал SHEf doma - это необычный кулинарный канал, где Вы сможете найти рецепты тех блюд и продуктов, которые мы обычно покупаем в магазине. Но так как в последнее время качество магазинных продуктов оставляет желать лучшего, то предлагаем вам готовить все самим с нашей помощью - все гораздо проще, чем кажется.
Рецепты как приготовить дома:
- хлеб
закваска для хлеба
хлеб на закваске
бездрожжевой хлеб
- колбаса
ветчина
сосиски
сардельки
рулеты
- сгущенка
- мороженое
все это и не только теперь Вы можете готовить для себя и своих любимых САМИ!
А также тем, кто следит за своей фигурой и придерживается жировой низкоуглеводной кето диеты, добро пожаловать в наш плейлист "Кето рецепты"
Плейлист «КЕТО РЕЦЕПТЫ» bit.ly/keto-retsepty
Плейлист «ГОТОВЬ САМ! НЕ ПОКУПАЙ ГОТОВОЕ В МАГАЗИНЕ» bit.ly/gotov-sam-ne-pokupay
Плейлист «КОЛБАСНАЯ ТЕМА» bit.ly/kolbasnaya-tema
Плейлист «Хлеб и несладкая выпечка» bit.ly/hleb-i-nesladkaya-vypechka
Плейлист «С тестом ФИЛО» bit.ly/s-testom-filo-yufka
Плейлист «На сладенькое» bit.ly/na-sladenkoe
Плейлист «САМА в ШОКЕ» bit.ly/sama-v-shoke
Плейлист «Супы» bit.ly/samie-vkusnie-supy
Плейлист «Вторые блюда» bit.ly/vtorie-bluda
Плейлист «Турецкая кухня» bit.ly/turetskaya-kuhnya
Плейлист «ПОПУЛЯРНОЕ» bit.ly/populyarnoe - Навчання та стиль
![ПОЛНАЯ ИСТОРИЯ ЭКЗОРЦИЗМА [Топ Сикрет]](http://i.ytimg.com/vi/qBySr6Bt0B8/mqdefault.jpg)
То, что я искала! Благодарю!
Люблю ваши рецепты ❤️
Леночка, какая же это вкусняшка! Спасибо за полезные и вкусные рецепты!
Очень вкусно выглядит. Простой и интересный рецепт. Спасибо.)
Надо попробовать сделать, интересно Спасибо за рецепт!
Это то чего мне не хватало, бегу за томатами!!!
Восхитительньно! Как раз сегодня с печатью вспоминал, как давно ел кетчуп с мяском... Мясо осталось, а вот кетчуп....
Спасибо за ваш полезный рецепт! Как всегда вы на высоте)😉
Супер .
Спасибо!!! Поехала за помидорами! 💕💕💕
Спасибо за НЕ Кето рецепты!
Ксантана сколько добавлять на 3 кг помидор?
Спасибо за интересный соус, спасибо за баклажаны с этим соусом👍👍👍👍❤️,очень вкусные баклажаны получились👍👍👍,
Хотела спросить,что даёт в этом соусе фиолетовый базилик?....,можно без базилика сделать этот соус?
Привкус даёт абсолютно неповторимый. Без него уже не то
жаль помидорки кончились,но можно попробовать из магазинных.Спасибо
А чем можно заменить базилик
🤗👍🏻👍🏻
Скажите пожалуйста как подписаться к вам
а сколько хранится вне холодильника?
Лена что то услышала про широтаки для кетозников, можно подробнее
Это макароны, сделанные морских водорослей, но цвет прозрачный. На вкус не макароны, на вид и ощущения - спагетти. Они сами по себе безвкусные, но принимают на себя вкус любого соуса
Попробовала сделать. Идея хорошая. Но надо подстраиваться под свои помидоры. У меня сливка красная видимо, кислая для этого соуса. Хотя на вкус свежая, вроде не кислая. Уварила в 2 раза. Попробовала, и поняла, что если добавлю ещё и уксуса есть будет невозможно. Базилика нужно немного. Эритрита положила 3 ложки, тогда появился вкус, как мне нужно. В конце добавлю камедь. Иду закатывать. А за идею спасибо.
Сколько камеди кладете и кипятите с камедью?
Елена, спасибо за рецепт! А как много надо камеди, к примеру на Ваш объем готового соуса?
Я обычно оставляю половину в виде соуса, а половину в виде кетчупа, на половину нужно где-то ч.л. камеди
@@SHEfDoma Спасибо! 🌹
@@SHEfDoma Подскажите пожалуйста, на каком этапе камедь добавлять, и как , чтоб не свернулась комком?
@@SHEfDoma Спасибо про камедь к соусу
А в какой пропорции ксантан добавлять? Спасибо
Ориентируйтесь на консистенцию, зависит от начальной сочности томатов, насколько сильно уверили т.п.
Сколько ксантановой камеди нужно добавить на 1 кг. соуса, для достижения вязкости кетчупа?
Смотрите по консистенции
а сколько ксантовой камеди добавлять? и что она дает?
Она загущает, до желаемой консистенции
@@SHEfDoma так сколько добавлять?
Понемногу до желаемой консистенции
Вчера сделал точно такойже соус, сам придумал, а сегодня наварлся на этот рецепт😂😂😂😂😂
Кстати сосус агонь прям))) к спагетти прям ништяк)))
Не понял что такое камеди и где его приобрести.
Камедь это загуститель , продается в интернет магазинах
все видио с соусом в белой мисочке кричат о добавке масла какого то..или мне кажется??..варю томат пасту простую(соль/томаты в блендере стационарном,закипятили потомили.. разлили закатали..) по 40-50 литров на зиму.. зимой открыв дорабатываю добавляя свежий чеснок кинзу и прочее смотря с чем планируем есть..
Я точно также варю томаты, только без кожи, даже соль не добавляю. После фасую по 400 грамм готового продукта в пакеты и вакуумирую. Храню в морозилке. Достаю порционно и делаю за 15 мин что мне нужно-обычно соус к макаронам или сацибели. Хранится почти без потери вкуса до следующего сезона грунтовых помидор.
Он сладкий что ли?
Нет
добавьте свой канал в телеграм, будьте любезны