💊 ДИАБЕТ. ДИЕТА. БОРЩ, польза и вред при диабете. Врач эндокринолог диетолог Ольга Павлова.
Вставка
- Опубліковано 13 лип 2022
- ❤️ БОРЩ ПРИ ДИАБЕТЕ: КАК СНИЗИТЬ САХАР НА ПОЛНОЦЕННОМ ПИТАНИИ?
Многие пациенты с диабетом очень любят борщ, однако боятся есть его: «как бы сахар не поднялся».
Сегодня мы обсудим, КАК ЕСТЬ БОРЩ И СНИЖАТЬ САХАР КРОВИ.
Если рассмотреть рецепт борща, то в него входят как продукты, ✅ БЕЗОПАСНЫЕ ДЛЯ САХАРА КРОВИ:
-говядина либо курица либо свинина
-лук
-петрушка
-сало
-капуста
-помидоры
-перец болгарский
-чеснок
-специи (лавровый лист, перец, некоторые хозяйки добавляют яблочный уксус)
Так и 🔴 ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ ПОДНИМАЮТ САХАР КРОВИ:
-морковь
-свекла
-картофель
Если мы хотим сварить ПОЛЕЗНЫЙ ПРИ ДИАБЕТЕ БОРЩ, то нам нужно
✅ УВЕЛИЧИТЬ КОЛИЧЕСТВО НИЗКОУГЛЕВОДНЫХ ОВОЩЕЙ в составе, то есть мы добавляем в суп больше капусты 🥬 , помидоров, перцев, лука.
И при этом 🔴УМЕНЬШАЕМ КОЛИЧЕСТВО свеклы и моркови. Да, свеклу и морковь кладём в умеренном количестве.
❌КАРТОФЕЛЬ ЛУЧШЕ НЕ КЛАСТЬ ВОВСЕ. Вместо него многие пациенты кладут кабачок. Главное-класть его ближе к готовности, дабы он не разварился.
Сварили борщ. Налили себе тарелочку.
КАК ПОСЧИТАТЬ ХЛЕБНЫЕ ЕДИНИЦЫ В ПОРЦИИ❓-мы считаем УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ-то есть в нашем супе мы считаем свеклу и морковь. Если Вы сварили суп без картофеля, то все отлично, его и не считаем.
1 ХЕ свёклы-это 150 грамм отварной свеклы. 1 ХЕ моркови-250 грамм отварной моркови.
В небольшой тарелочке супа чаще всего получается 1-2 ХЕ. То есть да, ещё и кусочек чёрного хлеба мы себе вполне можем позволить в прикуску к такому супу.
По сметане: она сахар не повышает -смело кладём в суп. А жирность сметаны выбираем с учётом своего уровня холестерина. Если холестерин высокий, то сметану берем 10%, а сало и сливочное масло меняем на творожный сыр либо на размятое со специями авокадо.
А вот если холестерин в норме, то и сметанку можно позволить себе пожирнее, и хлеб маслицем смазать. Либо же взять чёрную корочку с салом и чесноком.
👉НАУЧИТЬСЯ ✅ ПРАВИЛЬНО ПИТАТЬСЯ при Диабете,
⠀⠀⠀⠀⠀
✅ СНИЗИТЬ САХАР КРОВИ ДИЕТОЙ
⠀⠀⠀⠀⠀
Вам поможет 📚ШКОЛА ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ ПРИ ДИАБЕТЕ на сайте
scool-diabet.ru/
🌐
⠀⠀⠀⠀⠀
Школа научит Вас, как ✅ ПОДОБРАТЬ СЕБЕ ДИЕТУ,
⠀⠀⠀⠀⠀
✅ КАК ПОДБИРАТЬ💊ДИАБЕТА,
⠀⠀⠀⠀⠀
✅ как ПРИВЕСТИ ВЕС И САМОЧУВСТВИЕ В НОРМУ,
⠀⠀⠀⠀⠀
❗️РЕГИСТРИРУЙТЕСЬ В ШКОЛУ 👉
scool-diabet.ru/
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🏃♀️Займитесь своим здоровьем!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💕Здоровья, Красоты и счастья Вам!💚
____________________________________________________________
✅ Подписаться на мой канал clck.ru/aj7mx
✅ Мой Инстаграм / dia_dietolog_olga_pavlova
❤️ Записаться на он-лайн консультацию:
📌 По номеру телефона +7-913-913-35-54 Ватсап (Мария).
📌 Через сайт clck.ru/MPSSK
📌 Через моего ассистента / assist_dr_pavlova
____________________________________________________________
#ОльгаПавловаРФ #СахарныйДиабет #СахарКрови - Наука та технологія
Доктор -умница! Как же она любит своё дело, человек на своём месте!
Этот доктор от скуки на все руки то гинеколог , то дерматолог , эндокринолог
@@user-oo3bg5kr4u врач универсальный 😊
Всегда представляется врачом эндокринологом
А я заместо картошки добавляю фасоль Очень вкусно
У супруги диабет второго типа, каждое утро включаю ей по одной вашей лекции, замечаю стала придерживаться ваших рекомендаций, чувствует себя заметно лучше. СПАСИБО ЗА ВАШ ТРУД!
Уважаемая Ольга Михайловна! Огромное спасибо за "борщ"! Все делаю правильно! Благодарю вас за Ваш ТРУД! Вы настоящий ДОКТОР!
Можно есть все в меру ,но нужно обязательно много двигаться ,ходить приседать ,короче не сидеть перед зомбоящииком ,а движение и только движение 👍
Умничка, спасибо большое за инфо, здоровья и успехов вам!!!!
Спасибо большое Ольга Михайловна!!!
Уважаемый доктор❤️ Огромное спасибо за толковые советы и рекомендации. Всем мира и добра ♥️
Спасибо огромное!!! Очень исчерпывающе!!! Всех благ Вам!!!🤗🤗🤗
Ольга Михайловна большое спасибо Вам......
Спасибо огромное Ольга Михайловна. Очень полезная информация.
Вот девушка умничка, очень подробно рассказывает, все понятно, огромное спасибо
Ольга Михайловна, вот так про борщещё никто не рассказывал😊спасибо, очень полезные ролики.😉😘😘😘❤️❤️❤️
Спасибо, что не оставили без борща.....Спасибо!
как всегда. Супер! Спасибо большое, Ольга ханум.
А я вместо картофеля ложу корневой сельдерей. Чищу режу кубиками как картофель и в суп или борщ. Варёный корневой сельдерей очень похож на картофель , попробуйте, не пожалеете!
Спасибо Вам большое, и родителям низкий поклон за такую грамотную чёткую дитё выростили всех земных благ вам и вашим родным и близким людям
Вы так все доступно объясняете ,что не нужно думать и гадать .Дай Аллах вам здоровья .
Спасибо огромное за рецепт. Ведь никто так не объясняет, как Вы. Вы просто чудо доктор. Всегда с большим удовольствием слушаю Вас. Вы просто умничка. Побольше бы таких милых и грамотных докторов. Вы прелесть,обожаю Вас. Только с Вами начала разбираться в своей болезни СД 2 типа. А то уже устала от этого недуга. А с Вами всё просто и доходчиво. Доброго здравия Вам, вашим родным и близким
Здравствуйте, Ольга Михайловна, красивая, умная женщина , профессиональный врач !!!))
Благадарю за ваши консультации
Благодарю вас Ольга Михайловна за ваш ответ
Здравствуйте, всё понятно, спасибо вам огромное!!!
Спасибо Ольга Михайловна.
Какая же Вы умница! Спасибо большое!
Вы большая умницица. С уважением
Обожаю борщ с кабачками. Или с баклажанами. И в конце- лимон с кожурой малюсенькими кусочками. Веуснятина.😊
Спасибо большое ,доктор вы просто умничка ,так хорошо объясняете. Нравятся все ваши видео .,все полезные ,у меня диабет 2 типа .Желаю щастя ,много радости и любви .Вы супер .👍👍👍👍👍👍🙏❤🌷🌷🌷🌷🌷🌷
Добрый вечер, Ольга Михайловна! Спасибо за ваши консультации! Вы очень интересно рассказывайте, и очень нтересно знать что можно, что нельзя! Спасибо вам! Успехов вам и удачи!!!!!
Спасибо Доктор.Очень любим борщ,но без картошки с постным мясом.
Спасибо большое Доктор!
Спасибо за рецепт попробую сделать
Ольга Михайловна спасибо Вам за советы, у мужа обнаружили диабет , а что с этим делать не знала. Теперь по всем вопросам консультируюсь у Вас на странички. Будте здоровы❤🙏
Класный доктор, информация исчерпанная, подглотовка к лекции на высоком, проффесиональном уровне, а глпвно асе понятно и доступно
Спасибо вам за работу, Ольга Михайловна. Доносите очень полезную информацию. Много роликов просмотрел, доступная и понятная информация для восприятия. Жаль , что есть ничего нельзя ))
Спасибо за ценную информацию
Спасибо большое вам, всех благ
Спасибо вам большое за информацию
Будьте здоровы. Спосибо.
Спасибо,Ольга Михайловна! Как всегда,коротко,ясно.
Картошку можно заменить корень сельдерея
Спасибо умничка все понятно
@@elenasehtman6154 селера і так до борщу пасує!
как приятно и увлекательно смотреть
Всё понятно.Без борща нет житья.Спасибо.
Как вы вкусно говорите☺😊
Благодарю за ответ по поводу псилиума,Татьяна Николаевна
Спасибо большое за видео я так люблю Борщ😄🙏😃👍
Прекрасный доктор, как не печально не все такие.
Ольга Михайловна спасибо 🙏
Как я люблю вас❤️❤️❤️❤️
Спасибо
Добрый день! ПРИЯТНО ВАС ВИДЕТЬ
Спасибо большое! За очень подробный ответ! Было интересно и полезно!
Спасибо Вам,Вы умничка!!!А я борщик готовлю б/картошки,фасоль красную и б/мяса,на бульонах не готовлю,вот только поняла,что молочные продукты поднимают у меня сахар,спасибо вам огромное.
Спасибо! Вместо картошки всегда дабавляю кабачек во все супы. Едим с удовольсьвием!
Спасибо вам большое,совсем недавно столкнулись с диабетом,мужу 46 лет и вот на тебе диабет 2ого типа,поднимается сахар до 11ммоль.Ваш канал очень помогает мне,спасибо вам большое.🙏🙏🙏❤❤💋💋
Спасибо за информацию❤❤❤
Добрый вечер, Ольга Михайловна! Спасибо большое за борщ! Теперь я знаю чем можно заменить картофель в борще. Вы настоящий врач, который заботится о нашем здоровье! Низкий поклон Вам и удачи в вашей работе!
Чем?
так чем?
Кабачком
@@annapolonite8636можно и цветной капустой.
@@Al_enkA Топинамбуром
Обажаю вас! Умница супер! Красотка. Здоровья и всех благ вам.
Спасибо вам за советы!буду стараться,делать как вы советуете!
Мне нравится в борще вместо картошки добавлять грибы опята или любые другие. Еще хорошо стручковая зелёная фасоль. Она всегда продается замороженная.
Спасибо доктор за информацию
Когда мне было 14 лет, мы жили в доме барачного типа 14 семей военнослужащих , была одна большая плита и все готовили! И была у нас украинка которая готовила потрясающий борщ! Я всегда просила научить меня готовить такой борщ, а она говорила ну вот готовь вместе со мной! Я клала в борщ все те продукты , которые она клала! Нет , небо и земля у неё потрясающий, у меня нет! Я долго думала, ну почему и только когда стала взрослой , я поняла в чём был её секрет, дело было в мясе, она на 4 - х литровую кастрюлю клала 2 кг.мяса причем жирное , грудинку, да еще сахарную косточку, ну а все остальное, всё, что перечислила Ольга Павловна, так вот на таком шикарном бульоне и картофель не нужен и небольшие порции свеклы и моркови вкус борща не ухудшат, а даже улучшит!
Я,всю жизнь без мяса варю и классный борщ...
😅
Вы просто прелесть! Спасибо вам!
Спасибо большое, развеяли мой миф. Из борща ела только бульон и не думала, что крахмал в нем есть.
Спасибо Доктор.
Умница. Люблю вас. Спасибо.
супер презентация!
Благодарю Вас Олечка Михайловна,храни Господь вас и вашу семью 🙏❤️Доктор,скажите пожалуйста,а можно ли картофель заменить фасолью?
Здравствуйте, спасибо большое! Фасоль можно, но не забываем, что она содержит усвояемые углеводы, поэтому понемногу.
Статус СД2 имею меньше года. Картофель в борще у меня отсутствует уже лет 5, а то и 7. Кабачок никогда не добавляла, а вот с фасолью варила, и с зерновой, и с лопатками спаржевой. Очень вкусно. Летом в борще обязательно использую и ботву свёклы, но без зелёной части, а вот ботву совсем молодой моркови могу добавить
Вместо картошки добавила перловку оказалось очень вкусно.
Спасибо огромное👍👍👍
А я вместо картофеля ложу фасоль) очень даже вкусно получается)))
Много лет назад дочь сидела на низко углеводной диете и я пару раз сварила борщ без картошки. И нам понравилось.. Когда у мужа обнаружили диабет я окончательно изменила рецепт, много мяса, капусты и меньше свёклы, морковки и совсем без картошки. Получается вкусно. Все не диабетики что ели у нас борщ, всём нравится
Практически получается бульон, мясо и отварные овощи. И как то муж попросил сварить борщ по старому, с картошкой и за жаркой. Мы уже отвыкли и нам вкус не понравился.. Приспосабливается.. Главное сахар в норме.
Когда есть деньги, на "многомяса" - это круто.😏
@@Eliza_58
Я пенсионер, но могу позволить "много мяса". Но без картошки что- за борщ? И "много мяса" Не спасут.
Многие кладут кабачок или сельдерей. Мне не нравится.
Я беру мало картофеля, отваривают его отдельно, как говори Ольга Михайловна, крахмал уходит в воду. Затем беру его шумовкой и кладу в борщ. Может не тот эффект, но сахар не поднимается выше обычного.
Я тоже варю борщ, но вместо картофеля кладу фасоль красную консервированные.... Мясо от вариваю и первый бульон сливаю ,заливаю новой и варю уже после закипания все остальное. Правильно или нет. А ещё варю щи из банок приготовленные Минусинском очень вкусно. Правильно или нет. Спасибо Огромное за видео. Здоровья Вам.
СПАСИБО большое за помощь
Ольга,Вы так мило улыбаетесь в этом видео❤
Борщ варим без картофеля.
У нас в семье картофель в супе не любят😅
Спасибо за информацию.
Картофель меняю на белую фасоль.
Можно топинамбур вместо картошки
Вместо картофеля добавляю в борщ корень сельдерея нарезанный кубиками. Никто в семье пока не догадался, что вместо картофеля сельдерей. Дети кушают такой борщ с удовольствием.
Обожаю корень сельдерея. Пожарила, как картофель, гости не поняли, но задавали вопросы😁
@@nataliabelikova7036 , вы сказали что жарите корень сельдерея. Прямо вот как картошку? Режете и на сковородку с маслом? Я обожаю картошку в любом виде, но её же нельзя, может попробовать ваш метод с сельдереем.
@@m51boiko58 и пюре можно с картошкой и сельдереем делать… вариантов много
@@nataliabelikova7036 , спасибо за ответ.
,
Обажаю вас ,Ольга ,спасибо за советы ,так хотелось борща,а все боялась теперь приготовлю ,только без картошки .Спасибо .
Я готовлю борщ без картофеля .за место картофеля я добавляю кабачек
Спасибо большое вам
Люблю борщ без мяса, к мясу отвращение, одни овощи, картошки всегда мало добавляла, а вот буряка очень много. Теперь буду знать, что моркови и буряка поменьше класть. А без картошки борщ тоже очень вкусный.
Спасибо моя дорогая 🎉
Спасибо большое
Для меня борщ - самое полезное блюдо. Сахар после его приема как у пионера. И, должен заметить: свеклы я кладу оооочень много. Ел бы каждый день если б не надоедал. Считаю это индивидуально для каждого. Для меня борщ это лекарство от диабета. За инфу, доктор спасибо. Будьте здоровы.
7
И Вам спасибо за инфу!
Картофель отлично заменить небольшим количеством фасоли .Очень вкусно .Хорошо бы услышать мнение доктора.
Здравствуйте ,скажите можно заменить фасолью
Фасоль і так є в борщу!
Ольга Михайловна, добрый вечер!!! Волгоград на Связи!!!! Смотрим вас с большим интересом. У меня диабет 2 типа. Я не толстая вообще. Вес 60 кг. Откуда у меня этот диабет вообще не понимаю. Принимаю Метформин. Два раза в день. Но часто пропускаю вечерний приём. Пью по одной таблетке утром. Стараюсь не переедать. И внимательно изучаю ваши Видео. Огромная Вам Благодарность! ❤️🌹
Диабет не из-за избыточного веса, а из-за переедания углеводами/сбоев в работе некоторых органов/сбоев в работе организма в целом
При сахарном диабете поджелудочноя железа не вырабатывает достаточно инсулина и сахар идет в кровь, отсюда и с. диабет . @@user-lb2or5yh6q
Недавно задавала вопрос про борщ🙏 спасибо большое за это видео ♥️
Спасибо🙏💕
Варю борщ совсем без картофеля, ничем его не заменяю. Все, кто пробовал мой суп, отсутствия картофеля не заметили, но всем нравится вкус. Так что без картофеля в борще вполне можно обойтись.
Добрый день. А что кладёте в суп?
@@lyda-kl Я добавляю красную фасоль.
Капуста, свёкла, лук, морковь (лук с морковкой с капелькой раст. Масла предварительно запекаю в микроволновке). Разумеется, бульон мясной-как правило, куриный. Свёклу в терку (её тоже запекаю в микроволновке). В самом конце добавляю в суп 2 зубчика толченого чеснока.
@@lyda-klе
Если сами выращиваете все инградиенты, то полезно, а если покупаете -бабка на двое гадала о пользе.
Благодарю!!! 👏👏👏👏👍👍👍👍👍🥰💐
Наконец, научилась не отвлекаться на рук доктора))). Мало того, что руки красивые, маникюр, но еще такие движения плавные, нравилось смотреть, отвлекалась, когда доктор показывала график подъема сахаров, скачки инсулина - от стола и вверх))). Для себя сейчас борщ готовлю отдельно. Могу на воде. Картофель не кладу, заменяю фасолью иногда, чаще сельдереем корневым. А морковь и свеклу кладу в самом конце готовки и даю закипеть (меня не смущает, что они хрустят), т.к. у вареных выше гликемический индекс. Но, в начале варки добавляю для цвета в борщ крупные куски свеклы, которые потом просто удаляю и сок свеклы в конце варки. Много зелени, чеснока. Вполне себе борщ, очень вкусный для меня. И винегрет больше не ем. Тоже готовлю себе отдельно подобие - на корейской терке морковь, свекла сырые, капуста квашенная, свежая, огурцы соленые или малосольные без сахара + масло вонючее))).
"Вонючее" масло-это сильно сказано!!!
Умница доктор, спасибо. Но всётаки свЁкла, не обижайтесь.
❤ Спасибо!)
Добрый день! Спасибо вам огромное за ваши видео! Я единственное не поняла, до борща или другого супа- сначалп салат и белок? Или всеже сначала суп, потом салатик
Спасибо!!
❤смотрела другого врача сказал на ночь свеклу и морковь вымачивать так и делаю себе салат вымочиваю и два раза сливаю воду
🌹😘😊🎊🎉💥🤗
Спасибо Вам!
А я вот картофеля взяла меньше, чем обычно... да еще и сварила его отдельно. А потом воду с выварившимся крахмалом вылила и сваренный картофель просто добавила в готовый борщ...
Картофель надо замерить репой. В старину так варили. Вкусно
Спасибо
Без картошки очень вкусный суп (борщ). Можно заменить на кабачок, вкусно. Еще сельдерей зеленый горсть и помидор свежий, и перчик. Ням-ням.