У супруги диабет второго типа, каждое утро включаю ей по одной вашей лекции, замечаю стала придерживаться ваших рекомендаций, чувствует себя заметно лучше. СПАСИБО ЗА ВАШ ТРУД!
Спасибо огромное за рецепт. Ведь никто так не объясняет, как Вы. Вы просто чудо доктор. Всегда с большим удовольствием слушаю Вас. Вы просто умничка. Побольше бы таких милых и грамотных докторов. Вы прелесть,обожаю Вас. Только с Вами начала разбираться в своей болезни СД 2 типа. А то уже устала от этого недуга. А с Вами всё просто и доходчиво. Доброго здравия Вам, вашим родным и близким
Спасибо вам большое,совсем недавно столкнулись с диабетом,мужу 46 лет и вот на тебе диабет 2ого типа,поднимается сахар до 11ммоль.Ваш канал очень помогает мне,спасибо вам большое.🙏🙏🙏❤❤💋💋
Добрый вечер, Ольга Михайловна! Спасибо большое за борщ! Теперь я знаю чем можно заменить картофель в борще. Вы настоящий врач, который заботится о нашем здоровье! Низкий поклон Вам и удачи в вашей работе!
Лучше спрячьтесь со своими рекомендациями "можно есть всё понемногу" Перечитайте лекции Ольги Михайловны хотя бы. Будете жрать всё подрят - никакая беготня не поможет. Зачем давать зловредные советы!
Добрый вечер, Ольга Михайловна! Спасибо за ваши консультации! Вы очень интересно рассказывайте, и очень нтересно знать что можно, что нельзя! Спасибо вам! Успехов вам и удачи!!!!!
Потрясающий доктор❤❤❤❤,все доступно объясняет,стала придерживатся ваших советов,упал сахар,Я начинающий диабетик, подумываю отказаться от таблеток,может получиться,все в моих руках,с удовольствием слушаю Ваши лекции.спасибо что вы есть
Спасибо большое ,доктор вы просто умничка ,так хорошо объясняете. Нравятся все ваши видео .,все полезные ,у меня диабет 2 типа .Желаю щастя ,много радости и любви .Вы супер .👍👍👍👍👍👍🙏❤🌷🌷🌷🌷🌷🌷
А я варю борщ вообще без мяса, так у борща более выраженный вкус. Кладу: предварительно отваренную свёклу, натёртую на тёрке с добавлением яблочного уксуса, кладу её в самом конце; капусту; морковь, лук, перец болгарский пассирую в небольшом количестве масла растительного; стебли сельдерея ; 2 картошки, предварительно порезанные и вымоченные в воде. Добавляю специи, чеснок, зелень. В тарелку 1 ст. л. сметаны. Очень вкусно!
Для меня борщ - самое полезное блюдо. Сахар после его приема как у пионера. И, должен заметить: свеклы я кладу оооочень много. Ел бы каждый день если б не надоедал. Считаю это индивидуально для каждого. Для меня борщ это лекарство от диабета. За инфу, доктор спасибо. Будьте здоровы.
Я тоже варю борщ, но вместо картофеля кладу фасоль красную консервированные.... Мясо от вариваю и первый бульон сливаю ,заливаю новой и варю уже после закипания все остальное. Правильно или нет. А ещё варю щи из банок приготовленные Минусинском очень вкусно. Правильно или нет. Спасибо Огромное за видео. Здоровья Вам.
А я вместо картофеля ложу корневой сельдерей. Чищу режу кубиками как картофель и в суп или борщ. Варёный корневой сельдерей очень похож на картофель , попробуйте, не пожалеете!
Ольга Михайловна спасибо Вам за советы, у мужа обнаружили диабет , а что с этим делать не знала. Теперь по всем вопросам консультируюсь у Вас на странички. Будте здоровы❤🙏
Статус СД2 имею меньше года. Картофель в борще у меня отсутствует уже лет 5, а то и 7. Кабачок никогда не добавляла, а вот с фасолью варила, и с зерновой, и с лопатками спаржевой. Очень вкусно. Летом в борще обязательно использую и ботву свёклы, но без зелёной части, а вот ботву совсем молодой моркови могу добавить
Много лет назад дочь сидела на низко углеводной диете и я пару раз сварила борщ без картошки. И нам понравилось.. Когда у мужа обнаружили диабет я окончательно изменила рецепт, много мяса, капусты и меньше свёклы, морковки и совсем без картошки. Получается вкусно. Все не диабетики что ели у нас борщ, всём нравится Практически получается бульон, мясо и отварные овощи. И как то муж попросил сварить борщ по старому, с картошкой и за жаркой. Мы уже отвыкли и нам вкус не понравился.. Приспосабливается.. Главное сахар в норме.
@@Eliza_58 Я пенсионер, но могу позволить "много мяса". Но без картошки что- за борщ? И "много мяса" Не спасут. Многие кладут кабачок или сельдерей. Мне не нравится. Я беру мало картофеля, отваривают его отдельно, как говори Ольга Михайловна, крахмал уходит в воду. Затем беру его шумовкой и кладу в борщ. Может не тот эффект, но сахар не поднимается выше обычного.
Вместо картофеля добавляю в борщ корень сельдерея нарезанный кубиками. Никто в семье пока не догадался, что вместо картофеля сельдерей. Дети кушают такой борщ с удовольствием.
@@nataliabelikova7036 , вы сказали что жарите корень сельдерея. Прямо вот как картошку? Режете и на сковородку с маслом? Я обожаю картошку в любом виде, но её же нельзя, может попробовать ваш метод с сельдереем.
Спасибо вам за работу, Ольга Михайловна. Доносите очень полезную информацию. Много роликов просмотрел, доступная и понятная информация для восприятия. Жаль , что есть ничего нельзя ))
Картофель можно отварить отдельно и уже класть по желанию индивидуально. Можно его нарезать, вымочить в кислой воде и потом парить в пароварке или мультиварке и класть по желанию в тарелку.
Ольга Михайловна, добрый вечер!!! Волгоград на Связи!!!! Смотрим вас с большим интересом. У меня диабет 2 типа. Я не толстая вообще. Вес 60 кг. Откуда у меня этот диабет вообще не понимаю. Принимаю Метформин. Два раза в день. Но часто пропускаю вечерний приём. Пью по одной таблетке утром. Стараюсь не переедать. И внимательно изучаю ваши Видео. Огромная Вам Благодарность! ❤️🌹
Варю борщ совсем без картофеля, ничем его не заменяю. Все, кто пробовал мой суп, отсутствия картофеля не заметили, но всем нравится вкус. Так что без картофеля в борще вполне можно обойтись.
Капуста, свёкла, лук, морковь (лук с морковкой с капелькой раст. Масла предварительно запекаю в микроволновке). Разумеется, бульон мясной-как правило, куриный. Свёклу в терку (её тоже запекаю в микроволновке). В самом конце добавляю в суп 2 зубчика толченого чеснока.
Уважаемая Ольга! Я недавно стала смотреть ваши видео, я в восторге, наконец, в сознании утряслось, пересматриваю для запоминания! У меня вопрос- вред и польза пленной каши при диабете!?
Спасибо Вам,Вы умничка!!!А я борщик готовлю б/картошки,фасоль красную и б/мяса,на бульонах не готовлю,вот только поняла,что молочные продукты поднимают у меня сахар,спасибо вам огромное.
Когда мне было 14 лет, мы жили в доме барачного типа 14 семей военнослужащих , была одна большая плита и все готовили! И была у нас украинка которая готовила потрясающий борщ! Я всегда просила научить меня готовить такой борщ, а она говорила ну вот готовь вместе со мной! Я клала в борщ все те продукты , которые она клала! Нет , небо и земля у неё потрясающий, у меня нет! Я долго думала, ну почему и только когда стала взрослой , я поняла в чём был её секрет, дело было в мясе, она на 4 - х литровую кастрюлю клала 2 кг.мяса причем жирное , грудинку, да еще сахарную косточку, ну а все остальное, всё, что перечислила Ольга Павловна, так вот на таком шикарном бульоне и картофель не нужен и небольшие порции свеклы и моркови вкус борща не ухудшат, а даже улучшит!
@@ТатьянаАлентьеаа да, можно без мяса и костей, я беру овощной сухой корейский бульйон Дашида, не знаю можно ли его диабетикам, но он дает навар бульйону.
Ну, наконец то про борщ!!! Доктор, а если немного отварить картофель отдельно, а потом добавить, немножечко? Что бы она вместе не кипела? Может так меньше вреда?
Свекла есть специально борщевая! Морковь мне в борще чайная ложка для красоты! Картофель одна достаточно мелким кубиком,и жменьку фасольки белой Пойдет?
Я думаю можно заранее отварить картофель,поместить его в холодильник,скажем на сутки,а потом порезать и добавлять в борщ непосредственно перед едой.Такой картофель содержит резистентный крахмал,который в тонком кишечнике не превращается в глюкозу,а проходит в толстый кишечник и служит питанием для тех же бактерий.Я думаю,это должно работать,но наверняка не знаю...
Мне врач разрешила картошку в борще и супе ,да и худеть мне не надо. А вот ваш резепт попробую. А борщ с кабачками или фасолью-это не борщ.К тому же бобовые мне нельзя
Я тоже об этом подумала,что надо попробовать картофель отварить в мундире,потом покласть его в холодильник,а потом в конце варки в борщ,чтоб нагреть.Или отварить картофель отдельно,промыть его в сотейнике горячей водой и потом в кастрюлю.Надо будет попробовать.Я,между прочим,частенько раньше делала составные супы.Отдельно отваривала бульон.Брала готовый бульон,варила в нем картошку, добавляла оставшуюся кашу гречку или овсянку,или булгур.Отдельно у меня готовая заправка в холодильнике для супа .Суп был прозрачным и готовился только картофель до готовности.Это было делом нескольких минут и готов суп.Очень было вкусно и красиво.Теперь надо с картошкой что- то делать.Отваривать отдельно или отваривать а мундире и охлаждать,а потом класть в кастрюлю или в тарелку?Я вот подумала о нашем любимом Оливье.С картошкой понятно.Ее отваривают в мундире и потом остужают в холодильнике.Яйца нам можно,грудка куриная отварная,соленые огурцы?,лук можно,а морковь можно не добавлять или добавить немного отварной моркови.Майонез сделать домашний.Горошек приветствуется?!Так что без любимого блюда не останемся на праздник.
Я тоже иногда захожу на канал доктора Петрика из столицы суверенной Украины. У него первого узнала о резистентном крахмале, который содержится в картофеле, макаронах из пшеницы твёрдых сортов и т.д. Здоровья всем людям доброй воли, которые не поддерживают войну рф против Украины уже 11-й год. И Киев, где живёт и работает этот доктор, тоже, постоянно продолжают обстреливать.... Где же не будет диабета? Всё от нервов.
Наконец, научилась не отвлекаться на рук доктора))). Мало того, что руки красивые, маникюр, но еще такие движения плавные, нравилось смотреть, отвлекалась, когда доктор показывала график подъема сахаров, скачки инсулина - от стола и вверх))). Для себя сейчас борщ готовлю отдельно. Могу на воде. Картофель не кладу, заменяю фасолью иногда, чаще сельдереем корневым. А морковь и свеклу кладу в самом конце готовки и даю закипеть (меня не смущает, что они хрустят), т.к. у вареных выше гликемический индекс. Но, в начале варки добавляю для цвета в борщ крупные куски свеклы, которые потом просто удаляю и сок свеклы в конце варки. Много зелени, чеснока. Вполне себе борщ, очень вкусный для меня. И винегрет больше не ем. Тоже готовлю себе отдельно подобие - на корейской терке морковь, свекла сырые, капуста квашенная, свежая, огурцы соленые или малосольные без сахара + масло вонючее))).
Спасибо большое доктор, вы всё так подробно и понятно объясняете. Но можно ли отварить картофель отдельно, слить навар и порезать варёную картофель в борщ. Будет ли такой борщ полезнее?
А я вот картофеля взяла меньше, чем обычно... да еще и сварила его отдельно. А потом воду с выварившимся крахмалом вылила и сваренный картофель просто добавила в готовый борщ...
@@АлександрКодлубовский В Умани эндокринолог говорил сало желательно свежее(не более 10дней),можно.Понемногу все можно! Главное не жрать! Мне советовали не переедать, оставаться немного голодной! Не всегда получается. Всем здоровья, мира и добра!
Ольга Павловна! А я уже привыкла: Варю борщ на овощном отваре( на воде), и в конце- добавляю отварное ( отдельно) мясо курицы или индейки. С чесночком и травами- вкусно и полезно! Спасибо вам! Вместо картошки- кабачок у меня,
Ольга Михайловна я на днях разозлилась и на ночь наелась мятой картошки с салом и помидором как обычно приняла Метформин 500 утром сахар 5и2 я оболдела, на выходных ещё попробую
Кстати да, у меня тоже бывает, от неправильной еды сахар снижается, а от правильной диеты бывают скачки сахара. Вообще иногда непонятно почему от одной и той же пищи то норм, то повышен сахар. Думаю, что главное высыпаться и не нервничать, не перекусывать между приёмами пищи, двигаться и есть не чаще 3 раз в сутки.
Здравствуйте, это не значит, что сразу после еды сахар был в норме. Поэтому лучше держать себя в руках и вечером стараться кушать белок и овощи, не нашем канале есть видео про ужины, можете посмотреть.
Я тоже очень люблю борщ, но какой же борщ без картошки. Я режу картофель и варю его до готовности, а потом сливаю воду и кладу в кастрюлю с борщом перед самым концом варки. Сахар конечно же повышается, но совсем незначительно. Попробуйте.
Благодарю за информацию! Три картофелины - это весьма щедро! Я кладу одну, предварительно порезанную и вымоченную, весом 70-80 гр. Бульон разбавляю в два раза водой, даже если мясо постное, а если жирное, то ещё стараюсь убрать максимально жир. Для кого-то может быть это недостаточно вкусно, а мы уже привыкли, и другого борща не хотим.
От свёклы отказалась давно в борще.,отлично заходит.Морковь вообще не едим.А вот с картошкой все проще.Мы её отваливаем отдельно всегда и во все блюда.Режу на кусочки и вместе с капустой закладываю в борщ.По сахара отследила.Отдично работает.
Мне повезло-не люблю много картошки в борще, и так её мало добавляла, а сейчас беру 1среднюю картофелины, а вот капусты люблю много, и чтобы не перевареная была. Спасибо за ролик-из него узнала, что морковь не настолько"страшна", как говорят многие...
От и я как и вы, никогда много картошки не добавляла, а вот капусты побольше. Мой борщец нравится и детям, и внукам, и правнучек любит. Как говорила Ольга Михайловна в молодом картофеле крахмала поменьше, иногда картошечки хочется, так я ее жарю вместе с лесными грибочками и лучком под крышкой, сахар практически в моей"норме". Первое время все продукты тестировала, как на них реагирую, это удобно теперь легче своё меню разнообразить.Вот мороженое протестировала-и ура-нет скачка.
Доктор -умница! Как же она любит своё дело, человек на своём месте!
Этот доктор от скуки на все руки то гинеколог , то дерматолог , эндокринолог
@@ГалинаРуденко-ч1т врач универсальный 😊
Всегда представляется врачом эндокринологом
У супруги диабет второго типа, каждое утро включаю ей по одной вашей лекции, замечаю стала придерживаться ваших рекомендаций, чувствует себя заметно лучше. СПАСИБО ЗА ВАШ ТРУД!
Уважаемая Ольга Михайловна! Огромное спасибо за "борщ"! Все делаю правильно! Благодарю вас за Ваш ТРУД! Вы настоящий ДОКТОР!
Спасибо огромное за рецепт. Ведь никто так не объясняет, как Вы. Вы просто чудо доктор. Всегда с большим удовольствием слушаю Вас. Вы просто умничка. Побольше бы таких милых и грамотных докторов. Вы прелесть,обожаю Вас. Только с Вами начала разбираться в своей болезни СД 2 типа. А то уже устала от этого недуга. А с Вами всё просто и доходчиво. Доброго здравия Вам, вашим родным и близким
Вот девушка умничка, очень подробно рассказывает, все понятно, огромное спасибо
Вы так все доступно объясняете ,что не нужно думать и гадать .Дай Аллах вам здоровья .
Уважаемый доктор❤️ Огромное спасибо за толковые советы и рекомендации. Всем мира и добра ♥️
Спасибо вам большое,совсем недавно столкнулись с диабетом,мужу 46 лет и вот на тебе диабет 2ого типа,поднимается сахар до 11ммоль.Ваш канал очень помогает мне,спасибо вам большое.🙏🙏🙏❤❤💋💋
Добрый вечер, Ольга Михайловна! Спасибо большое за борщ! Теперь я знаю чем можно заменить картофель в борще. Вы настоящий врач, который заботится о нашем здоровье! Низкий поклон Вам и удачи в вашей работе!
Чем?
так чем?
Кабачком
@@annapolonite8636можно и цветной капустой.
@@Al_enkA Топинамбуром
Можно есть все в меру ,но нужно обязательно много двигаться ,ходить приседать ,короче не сидеть перед зомбоящииком ,а движение и только движение 👍
Лучше спрячьтесь со своими рекомендациями "можно есть всё понемногу" Перечитайте лекции Ольги Михайловны хотя бы. Будете жрать всё подрят - никакая беготня не поможет. Зачем давать зловредные советы!
Смотря в какую меру...
Здравствуйте, Ольга Михайловна, красивая, умная женщина , профессиональный врач !!!))
Спасибо Вам большое, и родителям низкий поклон за такую грамотную чёткую дитё выростили всех земных благ вам и вашим родным и близким людям
А я заместо картошки добавляю фасоль Очень вкусно
А можно и корень сельдерея
Да,я аместо картошки несколько видов фасоли.
Фасоль нам нельзя, Ольга Павлова говорила.
@@ВалентинаСолоп-ч2й Наоборот. Фасоль можно.
Спасибо, что не оставили без борща.....Спасибо!
Обажаю вас! Умница супер! Красотка. Здоровья и всех благ вам.
Ольга Михайловна, большое спасибо и за это видео!!!😊
Начинала смотреть канал когда ещё не знала о своём диабете. Было интересно. Появился диабет - пересматриваю.
Класный доктор, информация исчерпанная, подглотовка к лекции на высоком, проффесиональном уровне, а глпвно асе понятно и доступно
Ольга Михайловна, вот так про борщещё никто не рассказывал😊спасибо, очень полезные ролики.😉😘😘😘❤️❤️❤️
Добрый вечер, Ольга Михайловна! Спасибо за ваши консультации! Вы очень интересно рассказывайте, и очень нтересно знать что можно, что нельзя! Спасибо вам! Успехов вам и удачи!!!!!
Потрясающий доктор❤❤❤❤,все доступно объясняет,стала придерживатся ваших советов,упал сахар,Я начинающий диабетик, подумываю отказаться от таблеток,может получиться,все в моих руках,с удовольствием слушаю Ваши лекции.спасибо что вы есть
Спасибо огромное!!! Очень исчерпывающе!!! Всех благ Вам!!!🤗🤗🤗
Спасибо,Ольга Михайловна! Как всегда,коротко,ясно.
Картошку можно заменить корень сельдерея
Спасибо умничка все понятно
@@elenasehtman6154 селера і так до борщу пасує!
Спасибо большое ,доктор вы просто умничка ,так хорошо объясняете. Нравятся все ваши видео .,все полезные ,у меня диабет 2 типа .Желаю щастя ,много радости и любви .Вы супер .👍👍👍👍👍👍🙏❤🌷🌷🌷🌷🌷🌷
А я варю борщ вообще без мяса, так у борща более выраженный вкус. Кладу: предварительно отваренную свёклу, натёртую на тёрке с добавлением яблочного уксуса, кладу её в самом конце; капусту; морковь, лук, перец болгарский пассирую в небольшом количестве масла растительного; стебли сельдерея ; 2 картошки, предварительно порезанные и вымоченные в воде. Добавляю специи, чеснок, зелень. В тарелку 1 ст. л. сметаны. Очень вкусно!
Картофель можно заменить фасолью, очень вкусно
Всё понятно.Без борща нет житья.Спасибо.
Я борщ не люблю, даже это слово. А вот русские ЩИ, это блаженство.
Мне нравится в борще вместо картошки добавлять грибы опята или любые другие. Еще хорошо стручковая зелёная фасоль. Она всегда продается замороженная.
Спасибо Доктор.Очень любим борщ,но без картошки с постным мясом.
Для меня борщ - самое полезное блюдо. Сахар после его приема как у пионера. И, должен заметить: свеклы я кладу оооочень много. Ел бы каждый день если б не надоедал. Считаю это индивидуально для каждого. Для меня борщ это лекарство от диабета. За инфу, доктор спасибо. Будьте здоровы.
7
И Вам спасибо за инфу!
Все до поры до времени.
А диабетикам можно зелёный борщ? Благодарю. ❤❤❤
Я тоже варю борщ, но вместо картофеля кладу фасоль красную консервированные.... Мясо от вариваю и первый бульон сливаю ,заливаю новой и варю уже после закипания все остальное. Правильно или нет. А ещё варю щи из банок приготовленные Минусинском очень вкусно. Правильно или нет. Спасибо Огромное за видео. Здоровья Вам.
Умница доктор, спасибо. Но всётаки свЁкла, не обижайтесь.
Спасибо за информацию.
Картофель меняю на белую фасоль.
Можно топинамбур вместо картошки
А я вместо картофеля ложу корневой сельдерей. Чищу режу кубиками как картофель и в суп или борщ. Варёный корневой сельдерей очень похож на картофель , попробуйте, не пожалеете!
Это тоже очень вкусно
Варений сельдерей имеет гликемисеский индекс 85 . Как у жареного картофеля
@@Ларіса-л5ы ну ни разу не давал подъёма Сахаров, как это ни странно. Даже в пюре, когда делаю.
@@Ларіса-л5ы достала уже, по 10 разу пишешь мне.
Картофель отлично заменить небольшим количеством фасоли .Очень вкусно .Хорошо бы услышать мнение доктора.
Здравствуйте ,скажите можно заменить фасолью
Фасоль і так є в борщу!
Вместо картошки добавила перловку оказалось очень вкусно.
Борщ это наше все!
Не дадим в обиду борщ, даже такой симпатичной докторше!
А кто вам запрещает, ещте хоть что, каждый выбирает сам что ему есть. Здесь рекомендации для больных СД-2, если вам не подходит, пройдите мимо
Умничка, спасибо большое за инфо, здоровья и успехов вам!!!!
Спасибо! Вместо картошки всегда дабавляю кабачек во все супы. Едим с удовольсьвием!
Ольга Михайловна спасибо Вам за советы, у мужа обнаружили диабет , а что с этим делать не знала. Теперь по всем вопросам консультируюсь у Вас на странички. Будте здоровы❤🙏
Статус СД2 имею меньше года. Картофель в борще у меня отсутствует уже лет 5, а то и 7. Кабачок никогда не добавляла, а вот с фасолью варила, и с зерновой, и с лопатками спаржевой. Очень вкусно. Летом в борще обязательно использую и ботву свёклы, но без зелёной части, а вот ботву совсем молодой моркови могу добавить
Много лет назад дочь сидела на низко углеводной диете и я пару раз сварила борщ без картошки. И нам понравилось.. Когда у мужа обнаружили диабет я окончательно изменила рецепт, много мяса, капусты и меньше свёклы, морковки и совсем без картошки. Получается вкусно. Все не диабетики что ели у нас борщ, всём нравится
Практически получается бульон, мясо и отварные овощи. И как то муж попросил сварить борщ по старому, с картошкой и за жаркой. Мы уже отвыкли и нам вкус не понравился.. Приспосабливается.. Главное сахар в норме.
Когда есть деньги, на "многомяса" - это круто.😏
@@Eliza_58
Я пенсионер, но могу позволить "много мяса". Но без картошки что- за борщ? И "много мяса" Не спасут.
Многие кладут кабачок или сельдерей. Мне не нравится.
Я беру мало картофеля, отваривают его отдельно, как говори Ольга Михайловна, крахмал уходит в воду. Затем беру его шумовкой и кладу в борщ. Может не тот эффект, но сахар не поднимается выше обычного.
@@Eliza_58 ю
Вместо картофеля добавляю в борщ корень сельдерея нарезанный кубиками. Никто в семье пока не догадался, что вместо картофеля сельдерей. Дети кушают такой борщ с удовольствием.
Обожаю корень сельдерея. Пожарила, как картофель, гости не поняли, но задавали вопросы😁
@@nataliabelikova7036 , вы сказали что жарите корень сельдерея. Прямо вот как картошку? Режете и на сковородку с маслом? Я обожаю картошку в любом виде, но её же нельзя, может попробовать ваш метод с сельдереем.
@@m51boiko58 и пюре можно с картошкой и сельдереем делать… вариантов много
@@nataliabelikova7036 , спасибо за ответ.
,
Я готовлю борщ без картофеля .за место картофеля я добавляю кабачек
Спасибо вам за работу, Ольга Михайловна. Доносите очень полезную информацию. Много роликов просмотрел, доступная и понятная информация для восприятия. Жаль , что есть ничего нельзя ))
Обожаю борщ с кабачками. Или с баклажанами. И в конце- лимон с кожурой малюсенькими кусочками. Веуснятина.😊
Я конечно не хочу вас обиделась, но такой борщ я лучше совсем не буду есть
@@lusildao5386 одуреть
Ольга Михайловна большое спасибо Вам......
Прекрасный доктор, как не печально не все такие.
Картофель можно отварить отдельно и уже класть по желанию индивидуально. Можно его нарезать, вымочить в кислой воде и потом парить в пароварке или мультиварке и класть по желанию в тарелку.
Ольга Михайловна, добрый вечер!!! Волгоград на Связи!!!! Смотрим вас с большим интересом. У меня диабет 2 типа. Я не толстая вообще. Вес 60 кг. Откуда у меня этот диабет вообще не понимаю. Принимаю Метформин. Два раза в день. Но часто пропускаю вечерний приём. Пью по одной таблетке утром. Стараюсь не переедать. И внимательно изучаю ваши Видео. Огромная Вам Благодарность! ❤️🌹
Диабет не из-за избыточного веса, а из-за переедания углеводами/сбоев в работе некоторых органов/сбоев в работе организма в целом
При сахарном диабете поджелудочноя железа не вырабатывает достаточно инсулина и сахар идет в кровь, отсюда и с. диабет . @@ВероникаКовалева-ц8щ
Ви сонечко, яке продовжує нам життя!
Я варю без картофеля борщ,добавляю вместо картофеля 1 ст.л. пшено и нормально,меняю сахар нормально.
Я кладу белую мелкую фасоль ❤
Корень сельдерея можно?
Спасибо, доктор! Мне недавно поставили предиабет. Случайно увидела ваш ролик. Очень нравится как вы доходчиво все объясняете. Сразу подписалась.❤
Варю борщ совсем без картофеля, ничем его не заменяю. Все, кто пробовал мой суп, отсутствия картофеля не заметили, но всем нравится вкус. Так что без картофеля в борще вполне можно обойтись.
Добрый день. А что кладёте в суп?
@@lyda-kl Я добавляю красную фасоль.
Капуста, свёкла, лук, морковь (лук с морковкой с капелькой раст. Масла предварительно запекаю в микроволновке). Разумеется, бульон мясной-как правило, куриный. Свёклу в терку (её тоже запекаю в микроволновке). В самом конце добавляю в суп 2 зубчика толченого чеснока.
@@lyda-klе
Если сами выращиваете все инградиенты, то полезно, а если покупаете -бабка на двое гадала о пользе.
Уважаемая Ольга! Я недавно стала смотреть ваши видео, я в восторге, наконец, в сознании утряслось, пересматриваю для запоминания! У меня вопрос- вред и польза пленной каши при диабете!?
Пшено на завтрак нормализует сахар и переводит диабет в преддиабет, а преддиабет в норму - были такие исследования проведены
Спасибо, спасибо. Я думала, что если из супа к себе в тарелку не положить картошку , то норм. А получается, что ошибалась
Я нарезанный картофель замачиваю в воде на пол часа, промываю в нескольких водах,а потом добавляю в бульон. Сахар немного поднимается с 8,3 до 8,7
Спасибо большое, развеяли мой миф. Из борща ела только бульон и не думала, что крахмал в нем есть.
Спасибо Вам,Вы умничка!!!А я борщик готовлю б/картошки,фасоль красную и б/мяса,на бульонах не готовлю,вот только поняла,что молочные продукты поднимают у меня сахар,спасибо вам огромное.
Какая же Вы умница! Спасибо большое!
Спасибо большое Ольга Михайловна!!!
Благодарю за ответ по поводу псилиума,Татьяна Николаевна
Когда мне было 14 лет, мы жили в доме барачного типа 14 семей военнослужащих , была одна большая плита и все готовили! И была у нас украинка которая готовила потрясающий борщ! Я всегда просила научить меня готовить такой борщ, а она говорила ну вот готовь вместе со мной! Я клала в борщ все те продукты , которые она клала! Нет , небо и земля у неё потрясающий, у меня нет! Я долго думала, ну почему и только когда стала взрослой , я поняла в чём был её секрет, дело было в мясе, она на 4 - х литровую кастрюлю клала 2 кг.мяса причем жирное , грудинку, да еще сахарную косточку, ну а все остальное, всё, что перечислила Ольга Павловна, так вот на таком шикарном бульоне и картофель не нужен и небольшие порции свеклы и моркови вкус борща не ухудшат, а даже улучшит!
Я,всю жизнь без мяса варю и классный борщ...
😅
@@ТатьянаАлентьеаа да, можно без мяса и костей, я беру овощной сухой корейский бульйон Дашида, не знаю можно ли его диабетикам, но он дает навар бульйону.
Всей моей семье больше нравится постный борщ,чем с мясом😂
Картошку я не люблю в супах)
@@Olgusha89вы попробуйте мужику, у которого физическая работа предложить постный борщ
Ну, наконец то про борщ!!! Доктор, а если немного отварить картофель отдельно, а потом добавить, немножечко? Что бы она вместе не кипела? Может так меньше вреда?
Картофель вредит не кастрюле, а вашему организму. Какая разница где он варился?
Здравствуйте, да, можно, но все равно углеводы в картофеле будут.
Доктор вас не слышно. Архангельск.
Свекла есть специально борщевая!
Морковь мне в борще чайная ложка для красоты!
Картофель одна достаточно мелким кубиком,и жменьку фасольки белой
Пойдет?
Благодарю Вас Олечка Михайловна,храни Господь вас и вашу семью 🙏❤️Доктор,скажите пожалуйста,а можно ли картофель заменить фасолью?
Здравствуйте, спасибо большое! Фасоль можно, но не забываем, что она содержит усвояемые углеводы, поэтому понемногу.
Я думаю можно заранее отварить картофель,поместить его в холодильник,скажем на сутки,а потом порезать и добавлять в борщ непосредственно перед едой.Такой картофель содержит резистентный крахмал,который в тонком кишечнике не превращается в глюкозу,а проходит в толстый кишечник и служит питанием для тех же бактерий.Я думаю,это должно работать,но наверняка не знаю...
Мне врач разрешила картошку в борще и супе ,да и худеть мне не надо. А вот ваш резепт попробую. А борщ с кабачками или фасолью-это не борщ.К тому же бобовые мне нельзя
Я тоже об этом подумала,что надо попробовать картофель отварить в мундире,потом покласть его в холодильник,а потом в конце варки в борщ,чтоб нагреть.Или отварить картофель отдельно,промыть его в сотейнике горячей водой и потом в кастрюлю.Надо будет попробовать.Я,между прочим,частенько раньше делала составные супы.Отдельно отваривала бульон.Брала готовый бульон,варила в нем картошку, добавляла оставшуюся кашу гречку или овсянку,или булгур.Отдельно у меня готовая заправка в холодильнике для супа .Суп был прозрачным и готовился только картофель до готовности.Это было делом нескольких минут и готов суп.Очень было вкусно и красиво.Теперь надо с картошкой что- то делать.Отваривать отдельно или отваривать а мундире и охлаждать,а потом класть в кастрюлю или в тарелку?Я вот подумала о нашем любимом Оливье.С картошкой понятно.Ее отваривают в мундире и потом остужают в холодильнике.Яйца нам можно,грудка куриная отварная,соленые огурцы?,лук можно,а морковь можно не добавлять или добавить немного отварной моркови.Майонез сделать домашний.Горошек приветствуется?!Так что без любимого блюда не останемся на праздник.
Тогда лучше запечённый в кожуре
@@ГалинаБерегова-и6хсделайте Оливье с репой. Попоробуйте
Я тоже иногда захожу на канал доктора Петрика из столицы суверенной Украины. У него первого узнала о резистентном крахмале, который содержится в картофеле, макаронах из пшеницы твёрдых сортов и т.д. Здоровья всем людям доброй воли, которые не поддерживают войну рф против Украины уже 11-й год. И Киев, где живёт и работает этот доктор, тоже, постоянно продолжают обстреливать.... Где же не будет диабета? Всё от нервов.
Обажаю вас ,Ольга ,спасибо за советы ,так хотелось борща,а все боялась теперь приготовлю ,только без картошки .Спасибо .
как приятно и увлекательно смотреть
Наконец, научилась не отвлекаться на рук доктора))). Мало того, что руки красивые, маникюр, но еще такие движения плавные, нравилось смотреть, отвлекалась, когда доктор показывала график подъема сахаров, скачки инсулина - от стола и вверх))). Для себя сейчас борщ готовлю отдельно. Могу на воде. Картофель не кладу, заменяю фасолью иногда, чаще сельдереем корневым. А морковь и свеклу кладу в самом конце готовки и даю закипеть (меня не смущает, что они хрустят), т.к. у вареных выше гликемический индекс. Но, в начале варки добавляю для цвета в борщ крупные куски свеклы, которые потом просто удаляю и сок свеклы в конце варки. Много зелени, чеснока. Вполне себе борщ, очень вкусный для меня. И винегрет больше не ем. Тоже готовлю себе отдельно подобие - на корейской терке морковь, свекла сырые, капуста квашенная, свежая, огурцы соленые или малосольные без сахара + масло вонючее))).
"Вонючее" масло-это сильно сказано!!!
Спасибо большое доктор, вы всё так подробно и понятно объясняете. Но можно ли отварить картофель отдельно, слить навар и порезать варёную картофель в борщ. Будет ли такой борщ полезнее?
Я тоже об этом подумала: А что если картофель сварить отдельно и потом добавить в борщ?
@@ТатьянаЕрина-ц4й Нас уже трое подумавших об этом )))
@@ИринаН-ф5ю четверо 😆
И я с вами)))
@@МарияДолгова-е6ч да не парьтесь вы)) картошину 1 свежую положить , че вам будет😂
Обожаю диетический борщ, пара картофелины целиком, много капусты, сладкий перец, морковь, свекла, помидор натереть, чеснок, лук, зелень. Вкусняшка!
Картошку потом мнёте?
@@arina7399 да.
Спасибо большое за видео я так люблю Борщ😄🙏😃👍
можно порезать, вымочить картофан и отдельно сварить, а потом добавлять в суп. Естественно,в разумных размерах.
А я вот картофеля взяла меньше, чем обычно... да еще и сварила его отдельно. А потом воду с выварившимся крахмалом вылила и сваренный картофель просто добавила в готовый борщ...
Доктор, спасибо огромное за очень полезную информацию. Борщ без сала вприкуску - продукты на ветер! 🤗
Без сала з чорним хлібом борщ не їдять або з пампушками з часником .
@@АлександрКодлубовский В Умани эндокринолог говорил сало желательно свежее(не более 10дней),можно.Понемногу все можно! Главное не жрать! Мне советовали не переедать, оставаться немного голодной! Не всегда получается. Всем здоровья, мира и добра!
@@ГалинаФ-б9ж Правильно , тарілочку не більше і два три шматочки хліба з салом . Це для мене норма .Це увесь обід .
@@АлександрКодлубовский дай Бог всем здоровья и благополучия...!
Ольга Павловна! А я уже привыкла: Варю борщ на овощном отваре( на воде), и в конце- добавляю отварное ( отдельно) мясо курицы или индейки. С чесночком и травами- вкусно и полезно! Спасибо вам! Вместо картошки- кабачок у меня,
А у меня вместо картошки корень сельдерея.
Осень хорошо вместо картофеля кабачок, спасибо!
Добрый день. Доктор я не сколько день назад узнала у меня 2 тип диабет. Я не знаю что делать, что есть, что пить.
Ольга Михайловна я на днях разозлилась и на ночь наелась мятой картошки с салом и помидором как обычно приняла Метформин 500 утром сахар 5и2 я оболдела, на выходных ещё попробую
Кстати да, у меня тоже бывает, от неправильной еды сахар снижается, а от правильной диеты бывают скачки сахара. Вообще иногда непонятно почему от одной и той же пищи то норм, то повышен сахар. Думаю, что главное высыпаться и не нервничать, не перекусывать между приёмами пищи, двигаться и есть не чаще 3 раз в сутки.
И не переедать. Потому, что даже если съесть тазик салата, то сахар подскочит. Даже разрешённые продукты надо употреблять умеренно.
Здравствуйте, это не значит, что сразу после еды сахар был в норме. Поэтому лучше держать себя в руках и вечером стараться кушать белок и овощи, не нашем канале есть видео про ужины, можете посмотреть.
Здравствуйте, всё понятно, спасибо вам огромное!!!
Вы большая умницица. С уважением
Я тоже очень люблю борщ, но какой же борщ без картошки. Я режу картофель и варю его до готовности, а потом сливаю воду и кладу в кастрюлю с борщом перед самым концом варки. Сахар конечно же повышается, но совсем незначительно. Попробуйте.
Спасибо Ольга Михайловна.
как всегда. Супер! Спасибо большое, Ольга ханум.
Ольга,Вы так мило улыбаетесь в этом видео❤
Борщ варим без картофеля.
У нас в семье картофель в супе не любят😅
С благодарностью, доктор от Бога!
Картофель надо замерить репой. В старину так варили. Вкусно
Благодарю за информацию!
Три картофелины - это весьма щедро!
Я кладу одну, предварительно порезанную и вымоченную, весом 70-80 гр.
Бульон разбавляю в два раза водой, даже если мясо постное, а если жирное, то ещё стараюсь убрать максимально жир.
Для кого-то может быть это недостаточно вкусно, а мы уже привыкли, и другого борща не хотим.
Будьте здоровы. Спосибо.
Благодарю Вас, уважаемая Ольга Михайловна❤🌹🌹🌹🌹🌹
Вместо картошки кладу в суп десертную ложку сухой перловой крупы на кастрюлю2л( в борщ , в щи)
От свёклы отказалась давно в борще.,отлично заходит.Морковь вообще не едим.А вот с картошкой все проще.Мы её отваливаем отдельно всегда и во все блюда.Режу на кусочки и вместе с капустой закладываю в борщ.По сахара отследила.Отдично работает.
Это у вас не борщ. Какой то супчик.
Спасибо доктор за советы.Душанбе Таджикистан
Благадарю за ваши консультации
Добрый день! ПРИЯТНО ВАС ВИДЕТЬ
Мне повезло-не люблю много картошки в борще, и так её мало добавляла, а сейчас беру 1среднюю картофелины, а вот капусты люблю много, и чтобы не перевареная была. Спасибо за ролик-из него узнала, что морковь не настолько"страшна", как говорят многие...
От и я как и вы, никогда много картошки не добавляла, а вот капусты побольше. Мой борщец нравится и детям, и внукам, и правнучек любит. Как говорила Ольга Михайловна в молодом картофеле крахмала поменьше, иногда картошечки хочется, так я ее жарю вместе с лесными грибочками и лучком под крышкой, сахар практически в моей"норме". Первое время все продукты тестировала, как на них реагирую, это удобно теперь легче своё меню разнообразить.Вот мороженое протестировала-и ура-нет скачка.
Можно ли есть диабетику есть блины на гречневой муке?
Благодарю вас Ольга Михайловна за ваш ответ
Вместо картофеля закладываю корень сельдерея,
это лучше или хуже, доктор?
это супер👍👍👍
Здравствуйте, в корневом сельдерее меньше углеводов конечно, но они там есть, так можно делать.
@@ОльгаПавлова-ю7с, спасибо! 🌷
Можна картофель отдельно сварить воду слить и в борщ поставить. Ятак думаю.