КРЕМ НА МАНКЕ С МАСЛОМ для тортов, рулетов и пирожных.
Вставка
- Опубліковано 26 вер 2024
- Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Торт "Сказка" : • Торт "Сказка",любимый ...
Насадки из нержавеющей стали для украшения 14шт:goo.gl/s1tyBJ
Кухонный силиконовый набор,выдувной(5 шт):goo.gl/npdxMn
Кухонный-кремневый коврик для раскатки теста: goo.gl/8sYKCL
Перейти на сайт NEWCHIC: goo.gl/diTdA4
Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного! Сообщите какие рецепты вы бы хотели увидеть!
Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и участвуйте в жизни канала, Ваше мнение для нас очень важно!
Предлагаю приготовить крем по этому рецепту, он отлично подойдёт для бисквитных тортов, рулетов и пирожных, а так же для наполнения заварных пирожных.
Рецепт крема :
500 мл. молока,
50 гр. манной крупы ( желательно марки "М" )
100 гр. сахара (если любите крем очень сладкий возьмите 150 гр),
250 гр. масла,
1 ч.ложка ванильного сахара.
Выход крема 750. гр.
Взбейте масло , когда оно побелеет и увеличится в объёме небольшими порциями добавляйте заварную основу ( манку ). Каждую порцию взбивайте до полного соединения с маслом, по времени это примерно 1 минута (для каждой пории ) если взбиваете мощным миксером.
Рецепт крема с лимоном:
500 мл. молока,
75 гр. манной крупы,
125 - 150 гр. сахара,
250 гр. масла.
цедра и сок одного лимона.
Цедру и сок добавьте в остывшую манную кашу, хорошо взбейте миксером или перетрите через сито чтобы избавиться от комочков.
Рецепт теста: на один корж понадобится
3 яйца,
105 гр. сахара,
90 гр .муки,
ванилин.
Способ приготовления бисквита найдёте по ссылке " Торт Сказка " под этим видео.
На торт понадобилось 2 бисквитных коржа, 600 гр. яблочного повидла, 750 гр. крема, сироп .
Размер торта 18× 26 ×9 см. Вес торта 1.8 кг.
Заходите на мои плейлисты Вы точно найдёте в них то что искали:
Печенье и коржики: • Печенье и коржики
Пирожные: • Пирожные
Крема: • Кремы
Теста: • Теста
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Мясные блюда: • Мясные блюда
Блинчики,оладьи: • Блинчики,оладьи
Кулинария: • Кулинария.
Салаты: • Салаты
Бутерброды,канапэ: • Бутерброды,канапэ.
Десерты: • Десерты
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Консервация: • Консервация
Холодные закуски: • Холодные закуски
Дачные фрукты-ягоды: • Playlist
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Медовики и Наполеоны: • Медовики и Наполеоны
Хлебное тесто и изделие из него: • Хлебное тесто и издели...
Выпечка с солёной начинкой: • Выпечка с солёной начи...
Помадка,глазурь: • Помадка,глазурь
Кексы: • Кексы
Начинки: • Начинки
Заварное тесто и изделия из него: • Заварное тесто и издел...
Кухонный инвентарь: • Кухонный инвентарь
Напитки: • Напитки
Мой канал на Фейсбуке: / 1380601202241240
Мои видео в google+ - plus.google.co...
УМНИЦА!!! Из дорогих продуктов нетрудно сделать вкусный крем, а вот приготовить бюджетный вариант и при этом чтобы он был вкусным - это мастерство!!!
Без
У Галины чувствуется профессионализм. Все рецепты доступны и грамотно прокомментированы. Приятно следить за руками и голос приятный
Спасибо🌷 огромное .
Смотрю вас и восхищаться не перестаю,мастер своего дела .Советская школа класс!
Не то слово!!!!ЖЕНЩИНА -ШЕДЕВР!!!!!🤗🤗🤗🤗🤗😏🤗
Слов нет молодец здоровья счастья радости живите долго и счастливо
Дорогая Галина, Вы прекрасный педагог - это дар, которым обладают немногие. Высокий уровень профессионализма, любовь к своему делу и естественная скромность и простота подачи информации))) с уважением и большой благодарностью из Абхазии!
Вы специалист не всем это дано,,
Вас, уважаемая голубушка, невозможно не любить! Всё супер! Как в одном человеке вмещается столько благодатного! Нижайший поклончик с любовью! Я Вас обожаю!
Так все спокойно ,мирно,без музыки,супер))))
По-настоящему,как и должно быть.Не то что у этих клоунов.
Масса удовольствия от просмотра, нужные знания без умстовований и самолюбования. Спасибо большое и удач!!
Ностальгический советский тортик получился. Самые любимые и вкусные торты были в хлебзаводовских хлебных магазинах. Спасибо, Галя.
Увидела видео..и даже сердце защемило..В 90-ых я на манке делала крем для тортиков...Безо всякого рецепта...Хотелось радовать дочек,...при отсутствии продуктов....на безденежье.. И до сих пор вспоминала те мои тортики с этим кремом ....со стыдом, что ли..Считала обманом ......А выходит, есть рецепт настоящего крема на манке...Спасибо, Галина Ивановна. За бальзам на мою душу.
Какая толковая женщина! Ну ничего лишнего,все четко,со всеми нюансами и обььяснениями. Вас не скучно слушать! Спасибо большое. Уже много сделала по Вашим рецептам,все отлично получается.
Вот это тортик тортик нашей молодости спасибо у вас наверное хорошие родители вы такая добрая отзывчивая все что знаете делитись с другими а это очень ценно спасибо что вы есть в наше не простое время это очень душевно дорого ценно спасибо
Моя мама работала в столовой до самой пенсии и она при приготовлении мануи всегда аромывала её ,чтоб ушла мульча,и затем оставляла часть холодной воды в манке.Потом,манку с холодной водой заливала в кипящее молоко при постоянном помешивании и никаких комков не образовывалось.Воды нужно совсем немного, чтоб покрыло манку примерно на палец.Я тоже всегда так готовлю.А крем на манке один из моих любимых,с ним мы готовили ысегда торт " Птичье молоко",а так же, я часто готовлю его в качестве десерта разложив по креманкам и полив сверху растопленным шоколадом,или оюбым сиропом и посыпав дроблеными орехами.Это очень просто,вкусно и красиво.Спасибо за рецепты.Долго приглядывалась и наконец подписалась.Удачи вам в жизни и процветания вам и вашему каналу.❤
Помню этот крем делали в 90-х,для торта ,,Птичье молоко,, очень вкусно
Галиночка! Спасибо огромное за ваши рецепты, за то что делитесь с нами, за то что учите нас! Я очень рада что подписана на ваш канал! Теперь у меня есть учитель, и наставник, к которому всегда можно обратится, и вы ни когда не откажите, а наоборот под скажете! Вам здоровья, долгих лет, процветания, и пусть Господь оберегает вас! Вы очень добрый, и золотой человечек!
Галечка, дорогая! Вы,конечно, профессионал. Я не могу ни есть не пить. Все записую, боюсь вас потерять. Дело в том, что я безгранично люблю кухню, хоть и готовить некому. Кланяюсь вам за ваш труд, за ту радость и душевное тепло, которое вы отдаете людям. Здоровья вам и процветания!!
Спасибо, Людмила. Готовьте с удовольствием.
Галина, спасибо за рецепт крема! Я наполнила им эклеры по вашему же рецепту. Получились, как в лучших кондитерских. Подписалась на ваш канал и не перестаю восхищаться вашей душевной щедростью. Ваши видео очень хорошо сняты, отдельное спасибо за подробное описание под видео. Успехов вам и здоровья!
Еленочка, спасибо огромное за отзыв, меня очень радуют такие комментарии. Удачи Вам и в дальнейшем. 😊 😊 😊
Выпечка и кулинария. Случайно попала на Ваш канал, скажите почему профессионалы не моют манку перед варкой????? Спасибо!
Крем превосходный! У меня этот рецепт(небольшая разница в граммовке) с незапамятных времён. Готовили торт Наполеон и Лимонный торт. Для лимонного торта, натирается цедра лимона.👍👍👍
Я очень рада, что попала на Ваш канал! Давно хотела найти рецепты "как раньше", и вот неожиданно такая удача! Пекла по Вашему рецепту рождественский каравай, первый раз в жизни. Это было нечто!!!! Полный восторг!!! Вкусные, красивые, пышные (пекла два)! Спасибо Вам огромное! Все так понятно, без лишних слов, громкой музыки. Тихо, спокойно. Чувствуется профессионализм не только в Ваших действиях, но и в том, как Вы говорите, в словах и выражениях! Желаю Вам удачи, развития канала, новых подписчиков, почитателей Вашего искусства! Спасибо!!!👌💐
Спасибо, Танюша за комментарий и за пожелания. Готовьте с удовольствием, с уважением Галина.
Галина , Вы Фея кондитерского дела. Я ОБАЖАЮ ваши видио и рецепты. Всё понятно, без пафоса, доходчиво. Здоровья Вам и вашим близким, Мирного наба, соничных дней 🌄🌈💐❤️
Галина, низкий поклон Вашим рукам, восторгаюсь Вами каждый раз по новому, берегите себя и будьте здоровы! Крему и тортику "лайки".
Галина, спасибо большое и Вам всего наилучшего.
Галина, вам пора выпускать книгу. Столько рецептов, что голова идёт кругом, всё хочется приготовить. Дай вам бог счастья и здоровья.
В детстве мама стряпала торты с таким кремом. Навеяло на воспоминание ваше видео. Спасибо
Как красиво и профессионально. Очень приятно работает.
Вы профессионал своего дела. Чётко, кратко, доходчиво. Любимый канал. Всё что готовила по Вашим рецептам, супер. Спасибо! Здоровья и благополучия Вам и Вашим близким.
Спасибо.
Галина,спасибо вам большое за ваши рецепты, что не сделаешь, все вкусно. С этим кремом очень вкусный медовик.Здоровья вашей прекрасной душе.
Спасибо, Галина, за старые добрые рецепты. Воспоминания молодости.
Яка ви гарна жінка і хазяйка! Дивитись ваші відео то насолода для зору і вух. Крем такий мені відомий ще з дитинства, коли мама пекла для мене тортики. Дякую, що нагадали. Залюбки повторю для своїх дітей, бо рецепт підзабувся. Миру і злагоди вашій оселі!
Какая вы умничка, восхищаюсь ..... И крема и ваша выпечка нравится, Что-то пекла, Что-то собираюсь испечь, всё нравится ....
Дякую за рекомендації щодо манки. Все життя варила не так. Тепер все зрозуміло. Крем готую давно, простий, смачний, легкий.
Здорово,профессионально. Краткость-мать таланта.Спасибо
Ностальгия. Когда-то , такой крем с лимоном очень любила моя мама. Она всегда просила на Д.Р. сделать торт с этим кремом. Мамы нет 16 лет. Благодаря вам, вспомнила один из приятных моментов жизни. Спасибо!
Да не за что, Галина, может снова приготовите, удачи Вам.
@@Выпечкаикулинария-с1щ Спасибо! И, Вам удачи во всём.
Ну как всегда, Бомбезно! Спасибо Галочка.
Доброе утро……… снова вернулась на вашу страницу- пару месяцев назад пекла торт и сделала такой крем на манке………… вы знаете по вкусу он не плохой- но он у меня получился дубовый!!! Для того что бы начать кушать надо было торт подержать в тепле- только тогда был съедобен!
Як приємно слухати Вас і спостерігати за Вашим процесом.Іще раз підтверджую МАЙСТЕР, МАЙСТЕР, МАЙСТЕР!!! Дякую.Да благословить Вас ГОСПОДЬ!!!
Галина, не перестаю восхищаться вашими рецептами! Спасибо!
Спасибо большое за рецепт, Галя! Я никогда не делала такой крем- я просто не знала, что можно сделать из манки такое чудо.Действительно бюджетно и просто,надеюсь, что всем понравился Ваш рецепт крема, Благодарю!!!!!
Здравствуйте! Сделала по вашему рецепту крем, получился очень вкусным. Манка не чувствуется, просто класс. Спасибо большое.
В советское время такой крем из манки всегда мы использовали для своих тортов - очень бюджетный и продукты были в доме. Спасибо , что напомнили , будем снова в "дело" пускать!
Аккуратно,красиво, аппетитно. Профессионал готовит!
Ммммм, ну какой же вы классный торт сделали. Я с удовольствием всегда смотрю на Ваши работы. Спасибо
Ваш домашній тортик для мене - витвір мистецтва. Бюджетний, симпатичний і звісно смачний ❤
Спасибо за прекрасный рецепт. Признаюсь честно, была удивлена. Что значит, век живи, век учись...
Галина, спасибо, что напомнили этот рецепт. Медовик с таким кремом - главный торт моего детства, любимый в нашей семье.
Да крем универсальный и главное не дорогой.
Можете написать рецепт медовика?
Тут подходит любой рецепт коржей для медовика. Просто обычно этот торт делают со сметанным кремом, а моя мама всегда делала с кремом на манке.
Спасибо огромное вам,Галина, за доступные видео. Очень приятно вас слушать. А само видео смотрю,как завороженная. Так все понятно объясняете, все продукты доступные. Ждем ваши следующие вкусные шедевры!
Спасибо ВАМ , за то что с нами делитесь своими знаниями ПУСТЬ ВСЁ У ВАС БУДЕТ ХОРОШО
Галина, смотрю на ваши руки и думаю, как же просто всё это сделать, а как начинаю сам делать, то понимаю, что это не так. Галина, у вас просто волшебные руки. Здоровья вам. Спасибо за то, что делитесь с нами вашими знаниями.
Даже музыка у вас успокаивающая. Вы супер. Спасибо за рецепты.
Мой самый любимый крем. Больше двадцати лет делаю. Иногда сгущёнку добавляю,иногда сливки.
Спасибо, что напомнили, как раз надо сделать бюджетный торт, с повидлом правда не пробовала, завтра испеку обязательно
Испекла это торт. Бисквит делала классический, в круглой форме 24 мм ручным миксером. Получился изумительный. Жирный крем не люблю, а этот в самый раз. Манка в охлажденном торте не чувствуется совсем. Добавила в крем орехи грецкие (слегка порезала ножом) и вишни немного без косточки размороженой сверху воткнула. Вот только сиропа мне было мало, в два раза больше буду в следующий раз делать. Крема хватило как раз, но сахара 150 г брала, (муж сладкоежка) . Торт получился большой. Вобщем, зачётный торт, спасибо огромное за рецепт.
Ой, мой любимый крем ) Очень нежный на вкус, действительно быстр и прост в приготовлении. Готовлю с ним торт "Нежность" на медовых коржах. Спасибо, Галина, что напомнили. Очень приятно с Вами быть на канале. Удачи Вам.
Галина, всегда рада научиться у вас чему то новому. Вот и опять новый для меня крем в копилочку. Спасибо💕👍
Галочка,спасибо большое за рецепт! Как всегда все супер!Самое главное ,все всегда получается,чтобы я не делала по вашим рецептам.Лайки-много лайков
Елена, спасибо за приятный комментарий, готовьте с удовольствием, удачи Вам и в дальнейшем. 😊 😊 😊
Пекла этот тортик с таким кремом, здорово как в детстве, мастер-умница. Спасибо!!!
Сейчас подписалась на ваш канал. Посмотрела ваши плейлисты. Все очень понятно , традиционно а главное ( для меня) бюджетно.
Тортик и крем очень даже. Сейчас испеку бисквит. Завтра в гости придет внучат, сделаем с ней крем и никому не скажем из чего он сделан. Вот папа с мамой удивятся.
Наталья, готовьте и удевляйте свою семью. .. это так приятно. Удачи Вам.😊
Я и не думала что он такой вкусный, пока ради итереса не попробовала. Спасибо за рецепт, он теперь мой самый любимый.
Вот спасибо, подписалась и долго к вам не заходила.... А сейчас сразу посмотрела много видео и восхищаюсь вашими бюджетными рецептами, так приятно, огромное вам спасибо! Вспомнила и про птичье молоко и про крем с манкой, так подробно про заварное тесто рассказали, очень довольна, лаконично и кратко, понятно и доступно!!!!
*Не перестаю удивляться вашим рецепта. Моя печень будет вам благодарна. Спасибо огромное за видео рецепт*
Я в восторге, что попала на ваш канал, подписалась, один раз пекла торт " сказка" по вашему рецепту. Получилось супер. Спасибо вам огромное!
С таким кремом,с добавлением измельченного лимона,делала тортик птичье молоко👍коржи ванильные и шоколадные
Благодарю! Очень хорошо объясняете! Вы Мастер! Сплошной восторг, и высший пилотаж. ❤️👏👏👏🌹🌹🌹🌹🌹
Ваша выпечка соответствует названию, и просто и очень вкусно.
Добрый вечер,Галина!С удовольствием смотрю ваши видео.Черпаю из них знания и вдохновение.Вчера приготовила на пробу(пол-порции) крема на манке.Я торопыга и мне очень тяжело ждать пока выпечка выстоится,ингредиенты подружатся...Вот и в этот раз я поторопилась и сразу попробовала крем.Он был интересный,но не шикарный чувствовалась манка и я расстроилась,но буквально через каждую минуту он становился все интересней и интересней и уже на утро это был не крем,а прямо-таки пломбир!И вот уже закрыв глаза я не понимаю из чего он сделан!Крем вкусный,а главное не дорогой!Спасибо Вам за рецепт!!!
Пожалуйста. Хорошо, что Вы всё таки оценили вкус крема. 👍👍👍🙂🙂🙂
В передаче Кондитер дети девочка сделала торт с таким кремом, так никто из судей не
угадал из чего крем 😅
Спасибо за наши любимые советские рецепты.возвращаюсь мыслями в молодость:-)очень хочется увидеть в вашем исполнении хлебушек.так приятно наблюдать за вашими ловкими и одновременно неспешными руками.сразу видно профессионала.и хочеться ,учиться и повторять.огромное вам спасибо!!!!
Танюша, спасибо огромное за теплые слова, хлебушек испечем обязательно.
Это для Вас "на скорую руку". А для нас-высший пилотаж! Здорово!
Я просто влюбилась в ваш крем!!! Огромное спасибо 🥰
Ну как же здорово друзья , такой хороший спокойный голос ,засыпаю глядючи . Галочка ,как жаль что нет возможности ,брать у Вас мастер класс . Молодчина !!!
Всё гениальное-просто! Спасибо за мастер-класс.
Галина, какая же Вы умничка и труженица ! Очень скромная и спокойная . Крем этот делаю с лимоном , очень вкусный .
Как красиво!! Просто приятно смотреть!!! УМНИЧКА!! УДАЧИ.!!!!
Спасибо.🌷
Очень долго искала рецепт этого крема, готовила медовик с таким кремом в молодости, а потом потеряла рецепт, спасибо вам
Очень понравился ваш тортик , обязательно сделаю такой по вашему рецепту , спасибо большое за рецепт , творческих вам успехов и идей .
Спасибо.
С удовольствием смотрю и слушаю Ваши рецепты! В советские времена, мы часто делали такой крем. Надо сделать, порадовать внуков. У Вас много рецептов тех, советских. А ведь какая вкуснота и Вы так красиво украшаете и аккуратно делаете, загляденье.
Приготовила этот тортик,все прекрасно получилось,и крем давно такой искала и коржи ровненькие,я очень довольна!Спасибо вам,Галина,за то что делитесь своим опытом!
Оксана, спасибо за отзыв. Очень рада что Вам понравился торт. Мне тоже нравится готовить торт из таких коржей, вообще без проблем, вкусно и красиво.
Я этот крем для медовика взяла 👍👍 он прям в тему к нему 😋🍴👍 простой но очень вкусный!
Класс!!! Такой шикарный торт получился у Вас! Спасибо!!!
Приготовила такой же тортик по вашему рецепту, только со сливовым джемом и обсыпала бока измельчённым поджаренным грецким орехом. Так вот торт вышел просто изумительный, он просто тает во рту. Благодарю за рецепт. Всего Вам хорошего! Жду новых рецептов.
Ой, как хорошо , что вы есть, спасибо большое за ваши рецепты и успехов вам во всём !!!!!❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Действительно,крем получается очень пышный и вкусный и не приторный. Мне понравился. И с манкой не чувствуется ,что жирный.и тяжелый-наоборот-воздушный и легкий. Спасибо большое)))
Спасибо за хороший рецепт. Красота неописуемая!!! Отдельная благодарность за то, что озвучили количество манки не только в граммах, но и в ложках. Все доступно, понятно и не сложно в рецепте. Здоровья, добра, благополучия и мира всем.
Галочка, добрый вечер. Спасибо большое за очень вкусный крем.Обожаю масляный крем и чтобы его было много в торте. Моя подруга ( когда угощается моим наполеоном) говорит: за что я люблю твой наполеон в нем крема больше чем коржей.
Галочка!!! Какая красота!! так все локонично, четко, вкусно!! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ
*Большое спасибо за Ваши видеорецепты.Я очень люблю такой крем с манкой,также иногда добавляю в крем лимон,кода пеку лимонный пирог*
Браво, Галина! С удовольствием смотрю Ваш канал! 💯👍❤👏👏👏💐
Я очарована😍 Благодарю Вас за прекрасный рецепт крема и сам тортик!
Очень нравится как вы готовите и объясняете.действительно очень вкусно и просто
Вот это мастер! Всё по существу и без музыки. Бальзам на душу от Вашего видео!😊👍
Спасибо.
Продолжаю Вас любить.Пусть у Вас все будет хорошо .
Спасибо.👋👋👋
Класс. Умничка. Ничего лишнего. Все понятно. А как красиво! Класс.
Класс! Все просто и бюджетно. ЧУВСТВУЕТСЯ РУКА ПРОФЕССИОНАЛА! СПАСИБО.
Какая приятная женщина,все тихо, просто было в ней, спасибо вам
Галя вы скромничаете,"домашний",это шедевры 👍👍👍🌹🌼🌹
Только что смотрела Ваш рецепт, шоколадных пряников, хочу завтра приготовить, спасибо
Вам, пеку все по Вашим рецептам, здоровья Вам
Спасибо Галина!!!Обязательно попробую.именно этот крем на манке!!!Беру в копилку. Мои Благодарения!!!👍👍👍😙
Вот некому было научить в советское время делать такой крем, даже не слышала о таком. Благодарности моей нет предела к Вам, очень вкусный крем. От Вас идёт такая доброта, это редкость в наше время. Всё, что пекла по Вашим рецептам , всё выверенно и точно, и результат восхитительный . Дай Вам бог!
Спаси Господи вас! Сижу и переписываюсь ваш рецепт крема, и чувствую себя как ученица. Очень благодарна вам ваш мастер класс. Здоровья вам и успехов.
Сердечно вас благодарю за это видео, за ваши объяснения!❤
Супер крем и супер тортик!!! Спасибо большое!!!
Галина вы профи ! Очень все вкусно,честно,грамотно и доступно.Вы умница.
Спасибо Галина за Ваш труд.Хочется слушать и слушать.