Как приготовить Хлеб Пшеничный Белый в хлебопечке - Простой рецепт | Хлебопечка Gorenje BM 1210BK
Вставка
- Опубліковано 13 кві 2020
- В этом видео:
Как приготовить Хлеб Пшеничный Белый в хлебопечке Gorenje BM 1210BK ( хлебопечь Горение )
Ингридиенты:
Вода 350 мл
Масло подсолнечное 2 ст л
Соль 2 ч л
Мука пшеничная - 500 гр (просеять)
Сахар 2 ст л
Дрожжи сухие 1 и 3,4 ч л (чуть меньше 2 ч л)
Добавлять в такой последовательности как указано
Повторяла всё за Вами и получился отличный хлебушек. Никакой опавшей верхушки наконец-то! Спасибо ☀
Спасибо за совет всё очень понятно, а главное без лишней информации!
Спасибо за рецепт. У меня такая же хлебопечка и я экспериментирую с рецептами. Вчера сделала по вашему и получился отличный хлеб, вот такой как люблю. Правда муки я добавляла больше, досыпала в процессе замеса. Получилось где то грамм 600.
В такой же хлебопечке, практически тот же рецепт, только для буханки 1100 гр, хватает одной чайной ложки сухих дрожжей (3.6 гр). И из непросеянной муки (обычная пшеничная высшего сорта) выходит лучше - более эластичный мякиш, который потом не крошится.
На 700 гр муки хватает одной чайной ложки (мерной из комплекта) сухих дрожжей. Хлеб никогда не опадал. При выпечке поднимается выше края формы.
А какие пропорции на 1100 грамм, не подскажете?
День добрый.Можно для меня видео ,как вы включаете печку ,кнопки.У меня тоже горенье......хлеб падает .Не знаю что делать.
Здраствуйте, спасибо Вам за видео. Есть вопрос смазывать лопасти маслом нужно или нет. Просто в другом видео Вы советовали смазывать.
Да нужно, мы смазываем, тогда тесто к ним не липнет и они легче вынимаются из готового хлеба
Первый раз пользуюсь хлебопечкой на Быстром режиме , время 1:15 , с темной корочкой, добавила муки на 100 грамм больше, в комментариях вычитала, спасибо всем кто делится опытом))
Надеюсь хлебушек получится отличный😂
Спасибо огромное. Купил печку и хлеб падал. Пока не нашел Ваш ролик. И не упал и очень вкусный хлеб.
Очень красивые буханочки у вас получаются, я все делаю как вы советуете ,но хлеб в момент выпечки опадает. Если не секрет какую муку вы употребляете?
Мы используем муку "Хуторок" либо ашановскую. У нас в первые 2-3 раза хлеб тоже опадал, сначала тесто поднималось, потом верхушка проседала. Во время замеса наблюдайте, чтобы тесто формировалось в колобок, который не пристает к стенкам формы. Если тесто редкое, оно будет липнуть к стенкам и хлеб скорее всего опадет. Пробуйте добавить чуть меньше воды, чем в рецепте (на 1 ст ложку) и чуть меньше дрожжей. Если сделали все по рецепту, и видите, что тесто редковатое, добавьте во время замеса 1-2 ст. ложки муки.
BreadMania Спасибо что ответили, буду пробовать- у меня уже три опало😢🤣
"Купол" хлеба опал и оказался даже слегка вдавленным, а сам мякиш - не упругим. Что делать и почему такое безобразие?
Купол опадает, если много дрожжей или много жидкости. Разрежьте полностью остывший хлеб хлеб - если мокрый (липкий, сырой) внутри, значит много воды, если сухой и пропекся как надо, значит много дрожжей.
На мой взгляд,мало муки ,минимум грамм на 50
Здравствуйте. А есть рецепт бездрожевого хлеба?
Правильно 600г. муки. Всё должно быть свежим. Лучшая мука"французская штучка". Углубление для дрожжей надо делать, если отложенный старт.
Спасибо большое, подскажите, пожалуйста, 500 г муки сколько это чашек, которые прилагаются к хлебопечке?
Возьмите полную упаковку муки с известным весом и перемеряйте вашим стаканом. Потом вес муки в упаковке разделите на количество стаканов - получите вес муки, помещающейся в стакан.
Здравствуйте.А меня верхушка не зажаривается.Какая мощность вашей печки?
Хлеб на выходе - 750г. Пеку в такой же хлебопечке по этому рецепту уже 10 лет, никогда не подводила. Спрашивали про колобок - он должен быть достаточно мягким и как заметила автор ролика, не прилипать к стенкам. Смотреть колобок первые 5-6 минут.
Колобок не виходить(
А на 1200 грамм хлеба какие пропорции?
А на 1200 грамм хлеба какие пропорции подскажите пожалуйста. Хлеб на 900 грамм как у вас получился у меня идеальным!
На 1200 грамм пропорции посмотрите в книжечке с инструкцией к вашей хлебопечке. Мы ни разу не делали на такой вес.
А вода какой температуры? Обычная с под крана?
Комнатной температуры.
Подскажите где берёте настоящую муку? И как называется?
Макфа - неплохая.
Добрый день! Не получается хлеб, внутри не пропекся, как будто спрессовался, все делала по инструкции, весами отмеряла продукты! Во-первых хлеб не поднялся, по вторых тугой, и не пропекшийся?! С чем может быть связано?
А можно не ставить такую музыку? Понимаю, можно выключить звук, но слушать надо автора ролика. Это пожелание. Если что не так, простите.
Підкажіть якого виробника борошно використовуєте
Зазвичай купували "Хуторок". Але будь-яка годиться. Головне - дивитись при замiшуваннi на "колобок" тiста. Якщо бачите, що липне до стiнок, не сформувався акуратний гладенький колобочок, треба додати ложку-другу борошна.
Подскажите, почему у меня хлеб не допекается? Печь Горение 1400е.И не поднимается
Вода холодна!
У меня тоже такая модель печки.Мржено узнать есть ли у Вас рецепт пожарного хлеба или с отрубями белый хлеб? И на какой программе печь?
У меня такая же хлебопечка, но не могу подобрать кол-во продуктов.все время опадает верх и очень сильно. Пеку на 2 программе хлеб 1200г 3,40 минут
Пробуйте другие дрожжи. В основном проблема в них.
Воду нужно брать теплую??
Комнатной температуры. Можно и чуть теплую, но это не обязательно.
Итог
500 грамм муки -мало. Я кладу 580-600 гр.
Кто подскажет рецепт пасхального кулича. Рецепты которые прилагаются к хлебопечке не работают.
Кулич по рецепту Похлебкина для хлебопечки.Введите запрос и да будет Вам счастье.
Спасибо за рецепт, попробую но вот музыка идиотская, никчему совсем.
У вас получался,у меня нет.
Зачем столько сахара хлеб сластит.
Сахар нужен для работы дрожжей.