ПОВТОРИТЕ ТАКЖЕ И ВСЕ ПОЛУЧИТСЯ / Как испечь хлеб в хлебопечке? / Домашний хлеб / Хлебопечка Gorenje
Вставка
- Опубліковано 11 лис 2022
- Рецепт хлеба в хлебопечке gorenje. Как испечь хлеб в хлебопечке, чтобы он был вкусным и с хрустящей корочкой. Печем домашний хлеб.
• Поддержать канал: donate.qiwi.com/payin/checkfood
• Оформить поддержку на Бусти - boosty.to/checkfood
Подписывайтесь на нас в социальных сетях:
UA-cam: / checkfood
Дзен: dzen.ru/checkfood
RuTube: rutube.ru/channel/23348045
Телеграм: t.me/checkfoodtv
ВКонтакте: checkfood
Контакты для сотрудничества: checkfood@mail.ru
Дорогие друзья! Буду вам признателен, если поддержите мой канал:
Прямые эфиры. Эксклюзивные выпуски. Тесты. Проверенные рецепты. Все это на Бусти. Подписывайтесь и смотрите.
Пробный период доступа на Бусти boosty.to/checkfood/subscription-level/2256979/promo/17494?linkId=9991a2b48bc1808b684a984c9b075168
эх, жаль стрим не состоялся (
К сожалению, произошли технические накладки. Как обычно первые блины кое-как. В ближайшее время будет размещено видео с ответами на комментарии. Стрим обязательно будет.
Подскажите, пожалуйста, хлебопечь в середине цикла приготовления издала звуковой сигнал, хотя программа была в процессе. О чем говорит данный сигнал?
Она этим сигналом информирует о том, что будет последний цикл замеса. Можно что-то добавить. Потом открывать хлебопечь нельзя. Начнётся расстойка и выпекание.
Для пшеничного хлеба соотношение жидкости к муке должно быть не более 58%. На 500 гр. пшеничной муки, жидкости должно быть влито 290 мл. (Если добавляете в рецепт растительное масло, яйцо, то его нужно тоже учитывать. Т.е. 1 ст.л. масла - 15 мл. , то воды должно быть 275 мл + 15 мл. К жидкости относим масла, любые текучие продукты, яйца.) Но никак не 429 мл. При этом нужно учитывать и влажность самой муки. К сожалению, производители не пишут данную информацию на упаковке, по этому муку подбирают методом перебора от разных производителей. Именно по этому вы и подсыпаете муку в процессе замеса чтоб получить сбитый и упругий колобок. Соотношение жидкости к муке в пшеничном хлебе расчитывается по формуле: масса муки делится на сто и умножается на процент. Например: 700 гр пшеничной муки / 100 и умножаем на 58%, получаем 406 мл. жидкости.
Вместо 3 ложек сахара, 1 сахара и две сухого молока советую!
Спасибо
Всё совершенно верно. Только не 58% а 64% это влажность теста. Да, мука бывает разной влажности и это надо учитывать. Если хлеб поднялся при растойке а при выпекании опал, значит много жидкости. А если при выпекании треснул как на данном видео, значит мало жидкости. Надо было добавить 20-30 граммов воды.
мука 100%
вода 60%
соль 2%
дрожжи 1%(закваска 5-10%)
масло 5%
сахар 3%
сухофрукты, орехи, семечки 10-50 %
другие добавки 1-5 %
Вода 278+149=427г
Мука 500г+100г
Соль 3ч.л
Сахар 3ч.л
дрожжи 1ч.л
Масло 1ст.л
Добавки семян
Сегодня испекла хлеб по вашему рецепту очень вкусно .Муж доволен. До этого делала по книжке .Ваш очень вкусный🥰
Класс! Спасибо огромное - Вы такую работу проделали огромную, а то пока опытным путем все эти режимы и рецепты тестили, было больше разочарования. По Вашему рецепту хлеб очень вкусный получился! Подписка, лайк. Посмотрю,какие есть ещё видео. И хочется новых рецептов в хлебопечке. Ещё раз - СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ‼️ Вам и команде операторов:-) очень хорошая съёмка
Как я рада что попала на ваше видео. Недавно поиобрела печку Хундай, два раза выпекала хлеб по рецептам прилагаемых проспектов. Первый раз получилась буханка твердой, как кирпич, второй раз как миниатюрная ванночка, с упавшей серединой. Я так смеялась, такого хлеба я еще не видела. Но хлеб вкусный, смеемся, отрезаем кусочки и едим. Когда тесто стало подниматься под крышку, я испугалась, что оно вылезет и открыла крышку выпустить воздух. Вот оно и упало. А дрожжей по рецепту 11 г на 300+300 муки, по-моему много. Я расстроилась что не получается, единственно что эта ванночка нас с мужем развеселила и мы ее едим и смеемся. Теперь посмотрела ваше видео, перечитала комментарии, поняла все ошибки, попробую еще и еще. Спасибо всем.
Здравствуйте! Я 2 года пеку хлеб, тоже пробовала разные пропорции в итоге вывела идеальный вариант: 400 мл воды, 1,5 ч.л соли, 2 ст.л растит.масла, 1 ст.л сахара, 640 или 650 гр.муки, 1,5 ч.л дрожжей я беру дрожжи чуть меньше. Ставлю на режим французский хлеб, 1000 кг, средняя корочка. Сейчас моя хлебопечь в ремонте и я пеку по этому рецепту в ручную и хлеб по этому рецепту суперский. Пробуйте)
Подскажите на какую кнопку пожимать чтоб корка была поджареной. У меня нет на эту печку инстрвкции. Очень вас прошу
Кнопка "Color ". Регулировать можно 3 степени L (low), M (medium), D (dark). Дарк самая поджаристая.
Здравствуйте. Сколько вручную расстраиваете тесто ?
@@user-dl7fg7qk8j Здравствуйте. Тесто расстаивается примерно 4,5 часа , за это время надо обмять тесто 1 раз , и 2 раз обмять перед формировкой , как в форме тесто поднимется выпекаю около часа.
Щас испек по вашему рецепту подруга,хлеб по́лучился́ супер подня́лся́ и даже ко́рка верха не сдуласъ ,дрожей ложил между чайной одной и полтора😊
Спасибо большое за видео. Нашла для себя полезную информацию.
Ждём ещё рецепты хлебушка из хлебопечки❤️этот рецепт супер!
Здравствуйте, случайно попала на ваш канал, просмотрела видео про шоколад, очень понравилась подача информации, грамотно, интересно, доступно, лаконично! Благодарю, просмотрев видео о хлебе подписалась!
Благодарю вас за отзыв. Очень полезно знать как воспринимают мой контент зрители. Порой мне кажется, что много лишнего болтаю. И надо меньше говорить и просто показать рецепт. Сейчас же времени мало у нас всех. Но так как я люблю покопаться в разных темах про еду, то всегда хочется это интерпретировать и рассказать зрителям. Рад, что для вас это интересно. Значит будем делать дальше.
Я благодарен человеку, который поделился своими знаниями по количеству воды для приготовления теста. К сожалению я незнаю его имени,но его рецепт сработал идеально. Необходимое количество муки нужно разделить на 100 и умножить на 64. 64-это процент влажности теста. Это работает.
Какой УМНИЦА!Обязательно испеку такой ХЛЕБ!!!👍
Рад что вам понравилось и возможно пригодится.
Благодарю Вас за видео, за то что поделились своим опытом. Желаю удачи.😀👍👍👍🤝
Благодарю за информацию, хлеб получился красивым и вкусным, ранее хлеб вечно падал.
Вам надо купить силиконовую лопатку, очень удобно убирать муку со стенок ведёрка, что бы потом на хлебе не было муки
Очень аппетитно получилось! 😍
Хлеб очень аппетитный!А муку старайтесь выбирать где белка не менее 11гр. на 100 гр.И макароны также.Интересно посмотреть что на других режимах получается.
Учту на будущее про белок. Спасибо. Я думаю, с остальными режимами поэкспериментировать.
Вы так вкусно и хрустяще откусили кусочек хлеба😅,у меня аж слюни потекли😂❤
Здравствуйте. Недавно подарили хлебопечку фирмы Горенье но самая большая буханка на 900 гр. Первый раз не получилось 🫣. Я посмотрела на Ютубе видео и приготовила. В этот раз хлеб получился и всем очень понравился. Спасибо вам за видео. И да книга рецептов которая идет к хлебопечке мне не нравится.
420 воды, 700 муки соль 1 столовая ложка одна столовая ложка сахара 2 столовые ложки сухого молока, три столовые ложки оливкового масла, хлеба печки получается отличный хлеб и также я добавляю 8,5 грамм свежих дрожжей не больше. Попробуйте я тоже очень много пробовала и действительно хлеб выходит идеальный, долго не черствеет интерес вкус.
Хлеб всё время будет разным. Разная мука, разная её влажность, разные дрожжи и их состояние. Надо постоянно приноравливаться к новым ингридиентам.
Приветствую ВАС!
БЛАГОДАРЮ ЧТО ДЕЛИТЕСЬ ТАКИМ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫМ ВЕЛИКИМ ДЕЛОМ! ВЫПЕЧКА ХЛЕБА! ДА ЕЩЁ И СО СВОИМИ ПОПРАВКАМИ 😊ЭТО ДОРОГОГО СТОИТ!!!
Благодарю вас за отзыв!
Жду новых рецептов)
Посмотрел. Опять захотел есть. Пойду бутер съем. Минус всех таких видео про еду, что при их просмотре хочется есть :)
Это да. Есть такое. Поэтому я их снимаю, а не смотрю. 😀. Потом все это можно съесть.
я бы добавил, пойду съем магазинного хлеба :)
Даже не стала смотреть до конца. У меня Х П Горенье модель уже сняли с производства (Словения). Печка огонь. Сначала тоже верх проваливался после 8го раза поняла надо сокращать жидкость. Правильная закладка - 150 вода+150 молоко, соль 1,5 ч. л. , 1,5 ст. л. сахар, масло раст. 2, 5 ст. л. Засыпаем сверху 600 гр. муки в муке в маленькую ямочку неполные 2 ч. л. дрожжей. Корочка медиум, 3 часа. ВСЁ! Хлеб идеальный, ровный, вкуснющий. 👍👍👍🤗
Добрый день при таком количестве пшеничной муки тесто когда подходит упирается в крышку хлебопечке .дай отсрочку по времени 11.ч.и воды меньше.
У меня тоже хлебопеч горение. Два года уже её мучию . Не понимаю как я без неё жила раньше 😅 тесто в ней любое замешиваю .
Так вот и у меня по рецепту из книжки хлеб падает. Уже много булок. Надоело. Попробую ваш. Срасибо. Удачи вам в работе и зборовья семье
Соли и сахара много. Если мерить стандартной ложкой, то по 1,5 хватит.
Да если можно. У меня такая де хлебопечка. Но что то пока не выходит.
Добрый день покажите рецепт ржаного хлеба . У меня такая же хлебопечь и никак не могу найти хороший рецепт ржаного хлеба.
Какой же это проверенный рецепт, все сыпется на глаз
Спасибо за ваш канал. Спеките если не сложно ржаной хлеб
Спасибо вам за отзыв. Принял. Сделаю ржаной.
Я много смотрел роликов на эту тему, и сам пеку хлеб. Нормальное соотношение мука - вода 60 мл. воды на 100 грамм муки.
Нормальным (по ГОСТ) считается 62.5% влажность теста
Здравствуйте, Сергей, конечно интересно посмотреть выпекания,на режиме цельнозерновой.
Что такое тестовый замес теста, сколько минут он идет? С открытой крышкой? то есть после замеса программу запускаете заново? На 3 часа 50 мин?
Да, сперва смотрю какое тесто получается и надо ли скорректировать мукой или водой. А потом перезапускаю на полную программу.
@@CheckFood спасибо!
У меня на 600г муки было 400мл воды... и тоже много..
Раз на раз от муки сильно зависит пропорция..
Да, мука очень отличается. Поэтому ориентироваться по весу муки сложно. Правильнее смотреть по консистенции. Но для этого надо перепробовать много раз.
обнадежили. Пойду свою вытаскивать с полки. Была Мулинекс просто чудо . Потом купили горенье и исплевалась . Жалко денег выброшенных. Думаю надо дать второй шанс .
Смачно откусил, расскажите пожалуйста про отложенный старт. Спасибо
Соли много,а в основном все хорошо,у мня такая же печь.
я вас приветствую .приобрела печку такой же фирмы и рецептура мне не нравится ..... вот попала на ваш канал попробую по вашей рецептуре испечь хлебушек .
Делаю по книге рецептов фирмы. Потрясающе! Может дело в муке?
Не исключено.
а если сжать хлеб он форму обратно свою примет?
Посмотрела бы, как печете бисквитное тесто на режиме выпечка. Возможно ли?
Я бы тоже посмотрел. :-) Честно скажу не пробовал. Но если есть запрос значит будем снимать.
Самая лучшая хлебопечь которая выравнивает температуру продуктов а это панасоник.воду меряют не в граммах а в литрах.да и хлебопечь не любит меры на глаз.купите себе Панасоник.и офигеете от вкусного хлеба.ну вообщето это мой личный опыт.
Милиграммы
Интересно, а режим "безглютеновый хлеб" подойдёт к гречневой муке ? Инструкция и рецепты потерялись, а ваших интернетах к печке "Vimar" их нет.
Судя по структуре мякиша, много было жидкости. Насколько понимаю, соотношение мука/вода должно быть примерно 3/2
Все зависит от муки.
Нашла рецепт на 700гр
Обмазать форму слив. маслом 1 ч.л
Вода тёплая-300мл
Масло раст.-1ст.л
Сахар - 1,5ст.л
Соль-1,5 ч. л
Муку просеивала спец.стаканом.
Мука - 500гр
В углубление муки сухие дрожжи-1ч.л
Режимы:Основной,средняя корочка, 700гр.
Накрыть полотенцем, дать остыть 30минут.
Хлебопечь Daewoo Dl-3207s.
В книге рецептов тоже не очень получался хлеб.
Это рецепт на 1 кг. У меня в книге рецептов на 1 кг такое соотношение и я его пробовала выпечь. Получается очень много для меня, не знаю куда его деть, уже вся морозилка забита хлебом 😕
Тоже вывела для себя такие пропорции, но на 750 г получается, взвешивала готовый хлеб.
Так поделитесь всё пополам и будет маленькая буханочка
Здравствуйте. А можно ли замешать тесто на пельмени? Спасибо
Можно. Есть режим замеса без выпечки.
Здравствуйте, а можно воду заменить на молоко?
Да
Тоже Махеев стаканом пользуюсь)))))
Здравствуйте. Как испеч кекс хлебопечке гаренья
У этой печки есть режим для приготовления кексов и подобных блюд. Думаю, надо будет снять видео с приготовлением кекса.
Почему верхушка проваливается?
Мне все интересно
👍👍
Да. У меня хлебопечка другой фирмы и тоже ничего по рецептам не сходится.
Я смотрю в процессе замеса:тесто должно быть не слишком густым,чтобы лопатка легко промешивала,но и не слишком жидким,чтобы не размазывалось по дну чаши.
Что то натыкала в + и в- и печь где то через час даёт 10раз сигнал и дальше печёт.так и должно быть или каким то образом убрать сигнал?
Она дает сигнал, что расстойка закончилась и начнётся выпечка.
У меня два раза падал хлеб , поставила третий раз посмотрим что то получится
Хлебопечка такая как у вас
У нас с вами одновременно про пищали печки
Подскажите почему у меня верхушки нет на хлебе
Понятно, что воды много.
Покажите пожалуйста как испеч в этой печке кекс
Хорошо, сделаю
Здравствуйте. А зачем вы отключили а потом включили?
Чтобы дольше замес сделать. Сперва я смотрю как тесто начинает месится, а потом когда меня это устраивает перезапускаю хлебопечку.
Здравствуйте!У меня корочка хлеба опускается.Пар не выходит.Что не так?
Нет ответа от Вас.
У меня так в духовке куличи опускались, если открою дверцу и температура опустится.
Рецепт действительно не отработан,соли очень много. У меня другая модель х/печки и у неё другой порядок закладки ингридиентов-сначала вода+сол,сахар,масло раст. потом мука(я всегда просеиваю),в ней делаю бороздку куда сыплю дрожжи.После закладки закрываю печь и замес идёт без моего контакта,единственное,в начале приходится зачищать углы от непромешанной муки иначе будет хлеб по углам с непромесом.После экспериментов вывела для себя следующий рецепт:100мл.ряженки+130 мл.воды;сахар-2ст.л; соль-1.ч.л;масло раст.-2 ст.л;мука-350гр;дрожжи-1,5 ч.л.с небольшой горкой.Муку использую пшеничную 1 сорт,но так как использую ряженку хлеб получается бесподобно вкусный,высокий весом 700 гр.+-
Соли можете добавить меньше. Это дело вкуса. Уже 2 года пеку по этому рецепту и всегда стабильный результат. Порядок закладки ингредиентов рекомендован производителем.
Намного больше р/масла.
Дрожжи нужны специальные?
Нет, обычные сухие дрожжи.
Мерил мерил , взвешивал взвешивал, и потом на глаз досыпал, зачем было взвешивать и мерить ???
Вы про муку? Тогда еще раз внимательно посмотрите видео. Я объяснил почему так сделано.
Соли 3 ч.л много. Пересоленный получился
370 воды, ч.л соли, 2 с.л сахара, 2 с.л. масла подсолн., все перемешать, заливается в котелок, 500 грн муки, в горке муки ямку - туда 2,5 с.л. дрожжей...время 3.05 ...проверено, не благодарите
2,5 стол.ложки дрожжей? Не перебор ли? Может чайных ложек и то много
Чайных конечно, большое звините
На мой взгляд, в вашей рецептуре 2,5 с.л дрожжей это очень много,скорее всего нужно 2,5 ч.л. а так рецепт зачётный
У меня тесто по жиже не поднимается и не выпекается.
Почему у хлеба корочка белая хлеб пропёкся
Хлеб пропекся. Корочка белая, потому что, наверное, мука пшеничная. Я и бы не сказал, что она белая. Она скорее кремовая.
Потому что крышка в хлебопечке со стеклом. А это большие теплопотери.
Накрывайте утепляйте хорошо на время выпечки
надо показывать или говорить какая мука и какие дрожжи.
Первая попытка оказалась неудачной,рецепт из книги. По вашему рецепту получилось лучше. Очень интересует хлеб из цельнозерновой муки. По рецепту из книги получилось что то не очень. А покупалась печь ради этого.
Добрый день, спасибо вам за комментарии. Да, есть в этой хлебопечке режим с использованием цельнозерновой муки. Если интересно, значит снимем.
Стоит поэкспериментировать!!!!!!! Дрожжей на такое количество муки маловато!!!! Две ложки положите!!!! Я не верю, что, хлеб, получился вкусный!!!!!!!!
Стоит
Думаю под стол закатился 🤔крючок там глянь 🙄
Добрый вечер я купила сегодня хлеба печку но функции на писаны по английске а в книжечки я что-то понять не могу можете мне на писать все функции что обозначают просто первый раз решила приобрести за рания спасибо
1. Основное (Basic): для белого и смешанного хлеба из белой либо ржаной муки. Хлеб имеет плотную консистенцию. Можно придать хлебу коричневый цвет, воспользовавшись
функцией Цвет (Colour).
2. Французская выпечка (French): для легкого хлеба из муки тонкого помола. Французский хлеб требует соблюдения особого режима времени и температуры для получения
восхитительной коричневой хрустящей корочки. Не подходит для рецептов, содержащих сливочное масло, маргарин и молоко.
3. Из цельной муки (Whole wheat): хлеб из цельной муки - это дрожжевой хлеб с использованием значительной порции непросеянной пшеничной муки (50% и более). Такой
хлеб более питателен, т.к. мука молота из ядра пшеничного зерна (включая отруби и ростки). Использование цельной муки придает хлебу коричневый либо темно-коричневый цвет, этот хлеб полезнее для здоровья, чем обычный хлеб, а также более ароматный.
4. Быстрое (Quick): размер буханки и время задержки выпечки не регулируются. Замес и подъем теста, выпечка буханки на протяжении меньшего времени, чем при выполнении программы «Basic bread». Однако хлеб, испеченный при использовании данной настройки, обычно меньший по размеру и имеет плотный мякиш.
5. Сладкое (Sweet): настройки этой программы позволяют выпекать хлеб с высоким содержанием сахара, жиров и белков. Такой хлеб будет иметь коричневую корочку.
Долгая фаза замеса делает хлеб пышным и воздушным.
6. Ультра-быстрое (Ultra fast): нельзя устанавливать задержку времени. Замес и подъем теста, выпечка за очень короткий период времени. Такой хлеб будет меньше по размеру и плотнее, чем хлеб, изготовленный по программе Quick.
7. Без растительного белка (Gluten free): Хлеб без растительного белка (глютена) имеет уникальные компоненты. Хотя этот хлеб относится к категории “дрожжевых хлебов,” его тесто в целом более влажное больше походит на блинное тесто. Важно не передержать
такое тесто и вовремя остановить замес. Такое тесто поднимается только раз, и время выпекания увеличено за счет повышенной влажности теста. Все добавки кладите в тесто в самом начале замеса вместе с остальными ингредиентами.
8. Тесто (Dough): настройки цвета и размера буханки не применяются. Замес и подъем теста, но без выпекания. Тесто вынимается и используется для выпекания булочек, пиццы, пропаренного хлеба и т. п.
9. Джем (Jam): настройки цвета, размера буханки и задержки времени не применяются.
Сразу нажмите кнопку START/STOP для начала программы. В хлебопечке Вы можете приготовить великолепный джем и конфотюр! Лопасть будет замешивать ингредиенты на протяжении всего процесса приготовления джема либо конфитюра - отличного
дополнения к хлебу.
10. Пирожное (Cake): замес, подъем и выпечка, но подъем при помощи соды либо пекарного порошка.
11. Сэндвич (Sandwich): замес, подъем и выпечка легкого хлеба с тонкой корочкой.
12. Выпечка (Bake): настройки размера буханки и задержки времени не применяются, но время программы можно менять нажатием кнопки “TIME＋”or “TIME－” . Нажатием один раз Вы увеличиваете или уменьшаете время приготовления на 1 минуту. Время можно регулировать от 10 до 60 минут.
Можно применять эту программу для дополнительного выпекания хлеба, который недостаточно пропекся, без замеса и подъема теста.
Цвет (Color)
Этой кнопкой выбирается цвет корочки: Светлый (LIGHT), Средний (MEDIUM) или Темный
(DARK) . После каждого нажатия Вы услышите короткий звуковой сигнал.
Эта функция применяется только в программах BASIC, FRENCH, WHOLE-WHEAT, QUICK,
SWEET, ULTRA FAST, GLUTEN FREE, CAKE, SANDWICH and BAKE.
Буханка (Loaf)
Нажатием этой кнопки выбирается размер буханки. Примите во внимание, что общая продолжительность рабочего цикла может меняться в зависимости от размера буханки.
Нажатием этой кнопки выбирается размер буханки: 900 гр. (900g), 1200 гр. (1200g) - после выбора необходимого размера он отобразится на LCD-дисплее. Функция выбора размера буханка применима не ко всем программам. Детальное описание программ приведено выше в разделе «Меню».
Хлеб у вас не поднялся
Вы уверены? Как должно выглядеть поднятие хлеба?
а просеять
Если вы не уверены в муке, то можно просеять. Чтобы мусор не попал. Или типа того.
Для хлебопечки это нормальная пропорция,если меньше воды,хлеб получится тоже, однако механизм замешивания быстро выйдет из строя,Короче чем меньше воды тем хуже для аппарата
Меня два раза лопатка соскакивала и клиника весь механизм, хорошо что был рядом с печкой и вовремя остановил
Прежде чем показывать людям, отработайте сначало рецепт
Хляба излиза без да е втасал. Маята не е ферментирала в тестото и ще ферментира в корема ви.
Простите, но мне ваш злеб не понравился , некраствый верх весь полопался, при разрезе видно ,что корка отошла от мякиша. , тоже имею такое несчастье эту печку ГАРЕНЬЕ В1210. РЕЦЕПТЫ В КНИГЕ не иодходят, верх - белый , хлеб не вкусный
Видимо все таки причина не в печке или рецептах.
Не алё
Прежде чем показывать людям ,отработайте рецепт
В чем проблема? Поясните. Сказали А будьте добры сказать и Б.
Я так понимаю, никакого ответа не будет? Жаль. Судя по словечку "отработать" вы фанат или фанатка Лазерсона. Тогда становится более понятно.
@@CheckFoodЛазерсон....это даа 🤬
Вы же взрослый человек! Не «обзор на хлепобечку», а «обзор хлепобечки». Обзор (кого? чего?) того-то.
«Обзор на» бывает только когда говорят о виде, например - из окна гостиницы был хороший обзор на море и пляж.
Спасибо. Исправимся.
ЭТО ПЕЧКА на двойной замес?
А вода комнатной температуры?
да рецепты по книжке не рабочие надо корректировать
Абсолютно неправильное соотношение муки к воде. Добавить примерно 20% муки в процессе замеса , это очень много. Пусть у разных хлебопечек , разные режимы для приготовления , но пропорция воды и муки должна составлять максимум 1,5 ( на 100 гр. воды -150 гр. муки), а то и выше - 1,6 или 1,7. Здесь же нужно учитывать и другие жидкости , типа растительного масла. Не спорю , даже с опавшей шапкой хлеба , он всё равно сохранит свой вкус. В вашем видео видно , что под шапкой уже начали образовываться большие пустоты. Ещё несколько минут , и шапка упала бы....
соль и дрожжи сыпьте куда хотите все равно они перемешаются. это не критично!
возможно и да.
@@CheckFood я сыплю по всей поверхности, думаю что так они лучше перемешаются, у меня хлебопечка с одной лопаткой.