Хлебопечка Gorenje ВМ 1200 после года работы. Собственный рецепт хлебушка.
Вставка
- Опубліковано 8 лют 2025
- Хлебопечку рекомендую!
Рецепт:
3 ст л подсолнечного масла
480 гр теплой кипяченой воды
4-4.5 мерных стакана муки
1 ст л сахара
1 ч л соли
1.5 ч л дрожжей. - Навчання та стиль
Друзья, будьте уважительнее к людям!!! С вами делятся своим опытом, не нравится не смотрите. А ВАМ , дорогие, прекрасные наши хочу сердечно низко поклониться за рецепт. Очень долго искала, везде все по разному. А по Вашему рецептику все получилось замечательно!!! Спасибо , мои хорошие, огромное. И слушать Вас любо и смотреть очень приятно. Здоровья Вам крепкого, всех благ и мирного долголетия!!!
Спасибо большое! Приятный комментарий. А то все думают мы курсы актёров и режиссеров заканчивали.
Что посоветуете с двумя лопастями или с одним, говорят с одной лопастью механизм проще и меньше подвержен поломкам
У меня, за всю жизнь, уже 3хлебопечка, но с двумя лопастями лучше всего подходит для замеса. 😊
Очень благодарю Вас за рецепт и за то что поделились своим опытом. Будьте здоровы, мира Вам и добра.
Большое спасибо!
Заказала у Деда Мороза хлебопечку Gorenje ВМ 1600 WG, жду с нетерпением.
Как только приедет, сразу испробую ваш рецепт.
Единственный рецепт который у нас работает. Огромное спасибо.
Спасибо!!! Очень здорово получилось!!! Дай Вам Бог здоровья!🙏🙏🙏🌹🌹🌹
крутой обзор!!!
молодцы ребята.
первый раз вижу такой понятный обзор.
Как хорошо показали и рассказали, приятно вас слушать.
Спасибо.
Спасибо Вам большое, пекла по вашему рецепту, хлеб понравился!
Спасибо большое за рецепт.Мечтаю в очень скором будущем купить хлебопечь Горение ВМ1600. и ваш рецепт с обзором подобной печи очень кстати. С благодарностью сохраняю рецепт.Будьте здоровы .
Хлебопечь купила ,с удовольствием пеку ...На " штыри " в форме лью чуть раст.масла ,надеваю лопости и сверху на них лью ещё чуть масла.В форму наливаю фильтрованную воду 370 мл с растворенными в ней 1.5 ч.л соли.( вкуснее хлеб когда вместо воды налить картофельный НЕ солёный отвар).Мука 630 гр.( Макфа, Алейка или Увелка) просеянная.По углам формы на муку 1.5 ст.л сахара в центре дрожжи 6гр( всегда только САФ - МОМЕНТ) .Если пеку что- то сдобное,то дрожжи беру САФ- МОМЕНТ для сдобы .Всем качественных хлебопечек и ароматного , вкусного домашнего хлеба.Всем здоровья, мирного неба и счастья.❤
Так спокойно после просмотра этого видео стало... ))
Спасибо большое, только купила точно такую, попробую Ваш рецепт, а то верх опадает немножко. Здоровья Вам и мира 😊
У меня специальная баночка с подсолнечным маслом, где я опускаю лопаточки. Это очень удобно. Их не надо мазать кисточкой.
Спасибо за интересный и полезный обзор, а так же за рецепт!
Спасибо большое за понятный рецепт,так с Вами легко
.ДЯКУЮ
Все сделала как и Вы....ЖДУ.😋
отвечу,что получилось.
Как результаты?
Спасибо за опыт, завтра куплю эту печь
Неделя как муж купил,уже пеку с отрубями и ржаной с тмином и кориандром,очень вкусный хлеб,только печь надо не часто,а то сразу сьедается полбулки еще горячим!С живыми дрожжами хлеб вкуснее!
Точно😂и на весы страшно вставать😂😂
Zdravo, htela bih da mi napisete recept na srpskom jer nikako ne mogu da prevedem recept. Hvala vam, izgleda dobro, kad napravim javljam utiske, hvala.. ❤️
🤷
@@Vetal_PVV She said if you could write it in english so we in Serbia could understand it. We understand the main part but not your measurements.. 😄
@@Vetal_PVV I transelated if somene need it .
Serbian :
3 tbsp suncokretovog ulja
480 g tople prokuvane vode
4-4,5 merne šolje brašna
1 tbsp šećer
1 tsp so
1,5 tsp kvasac.
english:
3 tbsp sunflower oil
480 g warm boiled water
4-4.5 measuring cups of flour
1 tbsp sugar
1 tsp salt
1.5 tsp yeast.
thnx 🙂
@@sp-wq3xt вода 430 мл, бабушка заблудилась...
Уютное видео !!!❤❤❤
лопатки нужно подточить с концов, а мазать их маслом не надо, так как после отмачивания горячей водой они легко снимаются, затем почистить валы и лопатки внутри и все, не благодарите. Соль и сахар разбавлять сразу в воде, так как он тоже может царапать поверхность.
гарний рецепт та і хліб вийшов гарний. Дякую. Єдине побажання або українською, або росіянською мовами...
Суржик
Just baked it. Bread is awsome! 🤩Thnx very much! 👍
Спасибо, здорово, со знанием пекарского дела! Дрожжи плохо переносят соль!!!!
Спасибо огромное
Купили такую же печь.Очень довольная.Хотите что бы верхняя корочка была поджаристее,оставляйте хлебушек на час в хлебопечке.Она уже отключается,а хлебушек стоит и корочка становится румяная.Не бойтесь,не сгорит.Эта печь мне очень нравится.
Хлеб красавец!!
Я соль и сахар,и дрожжи растворяю в воде и тоже нормально👍
Единица показывает, что вы используете 1 программу (Базовая). Еще можно соль и сахар ложить вместе с водой и маслом , затем муку и дрожжи. Я оставляю немного сахара и на муку ложу немного сахара а на него дрожжи.
Дякую за рецепт!!!)))👍
Для более румяной верхней корочки контейнер закрывают фольгой. Пару раз попробовал выпечь хлеб (печь Горенье 1600). Рецепты из Руководства к печи не работают. Не допекает. Взял рабочий вариант из Ютуба: 380 мл воды, 420 гр муки, 5 г сухих дрожжей, 1.5-2 ч.л соли, 1.5 ч.л сахара, 2 ст.л раст. масла. Как видите, общая масса ингредиентов ниже предложенных в программах. Соль, сахар растворил в воде. Сначала в контейнер налил масло, смазал им поверхность контейнера, затем вода, мука, сверху муки равномерно рассыпал дрожжи (в руководстве не так). Запекал на программе №1, colar - dark, после окончания программы (около 3 ч.) все пропеклось нормально, кроме верхней корочки (контейнер с самого начала накрыл фольгой). Далее переключил на Пр.№ 14 (только выпекание) и выпекал еще полчаса. Хлеб выглядел вполне прилично, вкус замечательный (для хлебопечки), в духовке хлеб, конечно, значительно лучше. Мякиш пористый, с дырками, но низ и бока получились жестковатыми, хотя красивыми на вид. Верхняя корочка - идеальна и по виду и по жесткости. Однако, не допек бы мякиш, получил бы прекрасные низ и бока. Если суммировать мой маленький опыт выпекания - Очень важно поймать соотношение муки и воды, которое необходимо регулировать на каждом замесе, т.к мука разная, даже у одного производителя + условия хранения, сезон, температура помещения. Все это влияет на выпекание хлеба не только в хлебопечках, но и в другом оборудовании. Второе: общий вес буханки можно уменьшать ниже программ - хлеб лучше пропекается.
Здравствуйте, у меня такая же печка 3 года не жалуюсь пока.
Привет. Великолепное видео. Посмотрел с удовольствием. Рад общению. Лайк от меня!
Дрожжи можно развести в воде с сахором потом залить
Если нужна корочка сверху, попробуйте полотенцем накрыть смотровое окно крышки, во время готовки.
Можно попробовать. Спасибо за подсказку.
Здравствуйте. Хочу поделится своим рецептом. У меня похожая модель. Ваш хлебушек очень сильно поднялся и потом упал. Вы сказали что корочка сильна запеклась. Я проходил это. Вы повторили все мои ошибки. Спустя 2 года нашел идеальный рецепт. Вы используете немного не те режимы работы и подачу ингредиентов. Если будет интересно, поделюсь опытом.
Круто 😊
У меня тоже Горенье только с одной мешалкой, но с отсеком для изюма, цукатов и пр. Сам открывается и сбрасывает в тесто. Засыпка ингр. не верная, 1 вода, соль, сахар, масло, потом мука в середину в ямочку дрожжи и всё. У меня с 8 го раза стал получаться суперский хлеб. Кстати рецептура в инструкции не верная. Снизила кол. жидкости, в общем вывела хорошую норму и 👍👍👍👍👍👍🤗
Будьте добры,ещё для этой печки видео рецепты снимите пожалуйста!
Очень прошу.
Не могу пока справиться. Делаю по книжке рецептов- и не выходит хлеб,а у вас - шикарный хлеб!!!!
В принципе снимать больше и нечего. Кроме этого рецепта хлеба мы больше ничего и не делаем. Для других изделий нужно тоже выводить свой рецепт. Точно также и у нас не получалось. Пробуйте менять производителя муки, дрожжей и обязательно получится.
@@Vetal_PVV
А клейковину кладете?
Мука..дрожжи.подумаю.
Я уже 2 кг муки перевела и не выходит.
Клейковину не ложем. В Вашем случае меняйте муку. Соблюдайте строго шары ингридиентов, что за чем. Подскажите живёте Украина?
Да.
@@Vetal_PVV
Сначала жидкие ,потом сухие ингредиенты.
Здравствуйте, только поставила хлеб по вашему рецепту. У нас такая же хлебопечка. Через три часа отпишусь. 😉
Здравствуйте. Отлично. Жду.
а мы всё еще ждем вообще-то...
уже как второй 🤣🤣🤣год прошёл а мы всё ждём
Как хлеб получился ?
Третий уж пошёл
А единичка -это первая программа ,на 1 кг соли мерной л.очень мало хлеб получается пресный и не очень вкусный .люди лукавят .
как в стакане может быть 250грамм муки? Это наверно поллитровая банка!
Они перепутали, конечно. Этот стаканчик в комплекте с печкой и на нем отметки для жидкости (верхняя, по-моему 250 мл.) Муки в этом стаканчике 120 г без горки.
У кого хлеб не получается дело не в рецептах или не в тех продуктах а в напряжение сети, она очень капризная к этому, у самого такая, дома по рецепту из книги всегда получается на раз очень вкусно, а вот приезжаю к родителям так там ниразу не получилось, сделал вывод что если есть посадки хоть немного то ничего не получится
❤❤❤😊ням нямка😊
Какая разница в какой угол соль сыпать ? Все перемещается ....нет разницы что за чем .....
Пеку сейчас хлебушек по вашему рецепту в такой же хлебопечке,жду результат😊
Обязательно отпишитесь за результат. Очень интересно.
Испекла,но середина почему-то упала,на вкус не плохой влажный получился,а вы муку какую брали?
@@alinasicret2412 Мука местного производства Луганская область. Главное муку просеять, и нагреть до комнатной температуры. Соблюдать последовательность загрузки, шаров. Не заглядать, не стучать и не сквозить во время подхода теста. В крышке есть отверстия куда сквозит.
В инструкции написано, что минималка 900 грамм, а можно выпекать низкие буханки грамм 700??
Нет. Будет пригорать.
Вверху описал выпекание с меньшим количеством муки и воды - все замечательно, но требует некоторой корректировки. Дайте контакт, куда можно послать фото низкой буханки.
Д.д. есть минусы в этой модели за время исполнения? Шумная? И т.д.
Шумит когда мешает тесто, но не как трактор, вполне терпимо. Работает 2-3 раза в неделю. Нареканий и замечаний нет. Минус только один: жопа и живот растёт на выпечке😂😁.
@@Vetal_PVV это точно теперь чаще выпечка на столе и ещё часто пользуюсь 8 программой тесто и пицца и пельмени и пирожки отлично получается отличная хлебопечка советую всем у меня модельВМ1400 Е.
400 грамм воды, 2 ст.л масла, 650 гр. муки( лучше просеяной) , 2 ст.ложки сахара, 1 чайная ложка соли, 1 ч.л дрожжей. Программа выпечки 2.
Тоже кому-то пригодится рецептик. Спасибо.
Спасибо! А ложки это какие? Мерная ложка которая с печкой идёт? Как на видео?
Спасибо!
Дякую
Мерная чашка какая используется? Которая из комплекта? Сделал по рецепту - 4 мерные чашки, вышло жидкое тесто. В итоге шапка осела :-( Но хлеб вкусный вышел
Чашка с комплекта. А попробуйте в следующий раз муку просеять. Должно получиться нормально.
Дякую за відео. Скажіть чи запотіває смотрове віконце ? У мене запотіває і витерти не можливо, бо запотіває між стіклами. І при випічці чути щось стукає час від часу. Сьогодні лиш купили і це перший раз я пекла хліб. Хліб вийшов гарний. Буду вдячна за відповідь на мої запитання.
Дякую за відповідь.@@Vetal_PVV
спасибо большое, только ваш рецепт идёт у нас, только верх хлебушкавсе время проваливается((((. А те которые в инструкции, получаются как кирпичи ((((
у нас такая же хлебопечка, как и у вас.
Можно вопрос, в комментариях я прочитала, что воды надо 430 мл, на видео бабушка говорит, что 480 мл. Сколько надо воды?
Бабушка может ошибиться в разговоре. А рецепт я списывал с листа. Поэтому 480.
@@Vetal_PVV спасибо большое за ответ
Если сверху корочка проваливается добавте ложку муки до рецепта будет отлично
@@ЛарисаБабина-ы1ж спасибо большое за ответ, завтра как раз буду печь, попробую так
Видел на Ютубе как профи-пекарь работает с хлебопечкой - во время режима замеса открывает крышку и смотрит на состояние замеса. По его виду добавлял муки ( а мог и воды добавить). Автор этого ролика тоже заметил наилучшее состояние замешиваемого теста, когда оно не прилипает к контейнеру и собирается в некий упругий шар.
Какой смысл кипячёную воду заливать?
Смысл есть. Этот рецепт вывелся из 150 раз неудачных попыток. Все перепробовали. Только так работает
Спасибо
3 года работает. Печет каждый день. Иногда 2 раза в день. И вот пришел ВОПРОС - перестала крутить, но работает. Буду разбирать может ремни?
Там ремней нет Скорее всего шлицы на шестерне сработались, или на лопатке.
@@Vetal_PVV благодарю
Сижу сейчас разбираю.
@@БРЮССЭль Напишите пожалуйста какая была проблема. Самому интересно. Да и другим тоже.
@@Vetal_PVV если есть куда сбросить фото. То отправлю. Пипец. Ели раскрутил. Никуда не долезть. И саморезы не магнитные.
Но почему у меня нет шапки, все осела, 5 раз пекла
Мука плохая. Или дрожжи
Привет, что выгодней покупать готовый или самому печь?
Конечно печь самому и выгоднее и вкуснее. Особенно если живеш
в сельской глубинке.
@@Vetal_PVV Электричество не много потребляет?
Не много. Если всё оценить, то свой хлеб стоит в половину дешевле магазинного. Магазины делают на хлебе солидную накрутку.
@@Vetal_PVV а как аппарат ?
@@СаинТенизбаев Рекомендую.
❤❤❤
А как цельно зерновую ржаную делать
Ни разу не делали.
Какая хлебопечка подойдет для выпекания хлеба ржаного на закваске? Также интересует хлебопечка с ведром без тефлонового покрытия.
Без покрытия только чугунная форма и в духовку !
Почему у меня он сильно поднялся и прилипает к крышке 🥺
Что то не так. Возможно дрожжи другие надо взять
Большое спасибо за обзор! У меня тоже такая хлебопечка, попробую по вашему рецепту приготовить хлеб. Раньше готовила, но сверху был почти сырой. А можно спросить, где вы живёте? Передаю привет из г.Кировоград!☺
@@Vetal_PVV Подконтрольная кем? Но молодцы, у вас кругом война, а вы еще и хлеб выпекаете. Удачи и мира вам.
А для чего лопатки смазываете маслом, это в инструкции написано???
Не написано. Пригорают.
@@Vetal_PVV пригорают к буханке хлеба?
@@Мяу-в5щ Пригорают к валу редуктора.
@@Vetal_PVV и потом невозможно вытащить хлеб из ведерка?
@@Мяу-в5щ Затруднительно так как лопатки рвут буханку. А так остаются внутри тела буханки и я аккуратно их извлекаю из неё. Как то так.
Нужно немного дать форме остыть потом вынимать
Если не вытянуть сразу, то корка жёсткая становится.
а в это же время, у бурятов сортиры на улице..
Не понял голос за кадром - что на второй-третий день? В смысле готовность хлеба на второй-третий день?
Да нет. Ошиблась маленько.
@@Vetal_PVV Спасибо за ответ. Сегодня с супругой пробуем новую хлебопечку. Нам по 60 лет. Подарили дети хлебопечку. Благодаря Вам узнали полезные советы. Удачи.
@@Vetal_PVV Хочу задать Вам ещё вопросы. Вы уж извините пожалуйста. Через какое время извлекать из х/печки сам хлеб? Сразу вытаскивать или подождать какое-то время? Другой вопрос. На какое время нужно заворачивать хлеб в полотенце? И зачем заворачивать в полотенце? Мы после 3-х часов работы х/печки сразу начали хлеб резать и пробовать. Хлеб был мягкий. Резать ножом неудобно - слишком мягкий. Внутри мякиш показался чуть сыроватым.
@@дядяГена-о7ч Извлекаем сразу после окончания выпекания. Заворачиваем в полотенце до полного остывания. Он тогда мягче корочка. А если не завернуть, то корочка слишком хрустящая, аж можно нёба поранить. Но это на любителя. На счёт сыроватого мякиша, то попробуйте выставить функцию цвета корочки Dark.
@@дядяГена-о7ч Родители тоже не сразу "поймали свой рецепт". Много было " осечек". Пробуйте, экспериментируйте, спрашивайте.
Можно ли сильно поправиться от вкусного хлеба?
Конечно можно. Надо держать себя в руках.
Добрый день. Как правильно установить венчики а то инструкцию потерял и поставил на авось и один перестал крутиться наверное что то внутри сломалось хоть на будущее что бы знать?
Их по другому не получается установить. Там специальные пазы. Значит внутри шестерня сломалась.
@@Vetal_PVV Спасибо. Нашел ответ. Правильная установка это когда оба венчика смотрят в одном направлении! Сейчас допечет хлеб затем разберу если шестерня то конечно плохо с запчастями да еще и до китайца BELTON В-830
Нихрена не получилось по этому рецепту. Лучше муку вводить не чашками, а в граммах, взвешивая на весах. Тесто очень жидкое, в итоге хлеб получился очень влажным.
Всё может быть. Пробуйте разные варианты и обязательно получится.
Автор что-то говорит - но слышно очень плохо...
хорошо что я не купил такую печку. после хлебопечки панасоник эта выглядит очень некачественно
Внешность обманчива бывает.
В какой обзор не глянь, везде порнослоники влазят 😂
У меня такая же!!! Но у меня хлеб получается не жареная а белая!!! Кто что посоветкет!?
Попробуйте другую муку.
Зажаристость хлеба вы выберете сами кнопка есть, а если вы не нажимаете, то будет самая светлая корочка почитайте инструкцию или поищите видео на ютубе
Сколько вас там народу, что вы печку по два раза на дню включаете? У нас печь на 900 гр. булку, так нам на 2-3 дня булки хватает. А здесь 1200 гр. Ну вы жрете!
Мешалка, а не нож!
Да, точно. Спасибо.
Ни хера не слышно
За відео дякую. Але, автор відео, чому так боїтеся говорити на Українській мові? Що сталося? Ви, ще не вивчили Українську мову? Чи над вами рускій солдат з автоматом стоїть?
Парфенюк, ты злыдень.
Добре що хоч так)
Парфенюк самый настоящий Нацист.
@@Людмила-л2я2т в чому проявляється нацизм? Людина 50% розмовляє російською а 50% Українською і це виглядає не дуже. Моя думка вже якщо розмовляєш то або на російській або на Українській. В кожній країні є своя мова але ж лише Українці нацисти коли розмовляють і прагнуть розмовляти на Українській. Чому в Росії розмовляють на російській, а не на польській чи китайській? А тепер представте, що почали розмовляти, яка буде ваша реакція? Правильно ви спитаєте чи розуміє він російську і якщо так то чому нею не розмовляє. Тому не треба приплітати тут те чого немає. Самі справжні нацисти це нелюди, які прийшли в Україну зі зброєю. Тому живіть в своїх дерев’яних туалетах і насолоджуйтесь ніщитою і деградацією, а Українцям не заважайте розвиватися.
@@ВиталийПарфенюк-о6щ Хавай свiю мову у свiй пiрдак, и прiтухнi,,,,,Виталий Парфенюк ГАВНЮК,,,
Неужели за столько время работы у Вас только один рецепт хлеба?! Да еще самый базовый, который можно найти в любой рецептурной книжке?! И с какой важностью в его объясняете, хах! Да это скучно! Неужели вам не надоело каждый день печь один и тот же хлеб?! Бедняжки!...
На вкус и цвет фломастеры разные.
Спасибо.