Хлебопечка Gorenje ВМ 1200 после года работы. Собственный рецепт хлебушка.
Вставка
- Опубліковано 4 тра 2019
- Хлебопечку рекомендую!
Рецепт:
3 ст л подсолнечного масла
480 гр теплой кипяченой воды
4-4.5 мерных стакана муки
1 ст л сахара
1 ч л соли
1.5 ч л дрожжей. - Навчання та стиль
Друзья, будьте уважительнее к людям!!! С вами делятся своим опытом, не нравится не смотрите. А ВАМ , дорогие, прекрасные наши хочу сердечно низко поклониться за рецепт. Очень долго искала, везде все по разному. А по Вашему рецептику все получилось замечательно!!! Спасибо , мои хорошие, огромное. И слушать Вас любо и смотреть очень приятно. Здоровья Вам крепкого, всех благ и мирного долголетия!!!
Спасибо большое! Приятный комментарий. А то все думают мы курсы актёров и режиссеров заканчивали.
Очень благодарю Вас за рецепт и за то что поделились своим опытом. Будьте здоровы, мира Вам и добра.
Единственный рецепт который у нас работает. Огромное спасибо.
Спасибо!!! Очень здорово получилось!!! Дай Вам Бог здоровья!🙏🙏🙏🌹🌹🌹
крутой обзор!!!
молодцы ребята.
первый раз вижу такой понятный обзор.
Так спокойно после просмотра этого видео стало... ))
Спасибо Вам большое, пекла по вашему рецепту, хлеб понравился!
Спасибо за опыт, завтра куплю эту печь
Спасибо за интересный и полезный обзор, а так же за рецепт!
Just baked it. Bread is awsome! 🤩Thnx very much! 👍
У меня специальная баночка с подсолнечным маслом, где я опускаю лопаточки. Это очень удобно. Их не надо мазать кисточкой.
Спасибо большое за рецепт.Мечтаю в очень скором будущем купить хлебопечь Горение ВМ1600. и ваш рецепт с обзором подобной печи очень кстати. С благодарностью сохраняю рецепт.Будьте здоровы .
Хлеб красавец!!
Спасибо, здорово, со знанием пекарского дела! Дрожжи плохо переносят соль!!!!
Круто 😊
Спасибо огромное
Неделя как муж купил,уже пеку с отрубями и ржаной с тмином и кориандром,очень вкусный хлеб,только печь надо не часто,а то сразу сьедается полбулки еще горячим!С живыми дрожжами хлеб вкуснее!
Здравствуйте. Хочу поделится своим рецептом. У меня похожая модель. Ваш хлебушек очень сильно поднялся и потом упал. Вы сказали что корочка сильна запеклась. Я проходил это. Вы повторили все мои ошибки. Спустя 2 года нашел идеальный рецепт. Вы используете немного не те режимы работы и подачу ингредиентов. Если будет интересно, поделюсь опытом.
Спасибо большое за понятный рецепт,так с Вами легко
.ДЯКУЮ
Все сделала как и Вы....ЖДУ.😋
отвечу,что получилось.
Как результаты?
Я соль и сахар,и дрожжи растворяю в воде и тоже нормально👍
лопатки нужно подточить с концов, а мазать их маслом не надо, так как после отмачивания горячей водой они легко снимаются, затем почистить валы и лопатки внутри и все, не благодарите. Соль и сахар разбавлять сразу в воде, так как он тоже может царапать поверхность.
Дякую за рецепт!!!)))👍
На здоров'я!!!
Zdravo, htela bih da mi napisete recept na srpskom jer nikako ne mogu da prevedem recept. Hvala vam, izgleda dobro, kad napravim javljam utiske, hvala.. ❤️
🤷
@@Vetal_PVV She said if you could write it in english so we in Serbia could understand it. We understand the main part but not your measurements.. 😄
@@Vetal_PVV I transelated if somene need it .
Serbian :
3 tbsp suncokretovog ulja
480 g tople prokuvane vode
4-4,5 merne šolje brašna
1 tbsp šećer
1 tsp so
1,5 tsp kvasac.
english:
3 tbsp sunflower oil
480 g warm boiled water
4-4.5 measuring cups of flour
1 tbsp sugar
1 tsp salt
1.5 tsp yeast.
thnx 🙂
@@sp-wq3xt вода 430 мл, бабушка заблудилась...
Спасибо
Какая разница в какой угол соль сыпать ? Все перемещается ....нет разницы что за чем .....
❤❤❤😊ням нямка😊
Здравствуйте, у меня такая же печка 3 года не жалуюсь пока.
Единица показывает, что вы используете 1 программу (Базовая). Еще можно соль и сахар ложить вместе с водой и маслом , затем муку и дрожжи. Я оставляю немного сахара и на муку ложу немного сахара а на него дрожжи.
Спасибо.
Еденичка ,это программа (в данном случае 1 ,это базик ) . На внешнем корпусе у вас стерлось от времени (и обозначение только со второй программы ).
гарний рецепт та і хліб вийшов гарний. Дякую. Єдине побажання або українською, або росіянською мовами...
Суржик
Для более румяной верхней корочки контейнер закрывают фольгой. Пару раз попробовал выпечь хлеб (печь Горенье 1600). Рецепты из Руководства к печи не работают. Не допекает. Взял рабочий вариант из Ютуба: 380 мл воды, 420 гр муки, 5 г сухих дрожжей, 1.5-2 ч.л соли, 1.5 ч.л сахара, 2 ст.л раст. масла. Как видите, общая масса ингредиентов ниже предложенных в программах. Соль, сахар растворил в воде. Сначала в контейнер налил масло, смазал им поверхность контейнера, затем вода, мука, сверху муки равномерно рассыпал дрожжи (в руководстве не так). Запекал на программе №1, colar - dark, после окончания программы (около 3 ч.) все пропеклось нормально, кроме верхней корочки (контейнер с самого начала накрыл фольгой). Далее переключил на Пр.№ 14 (только выпекание) и выпекал еще полчаса. Хлеб выглядел вполне прилично, вкус замечательный (для хлебопечки), в духовке хлеб, конечно, значительно лучше. Мякиш пористый, с дырками, но низ и бока получились жестковатыми, хотя красивыми на вид. Верхняя корочка - идеальна и по виду и по жесткости. Однако, не допек бы мякиш, получил бы прекрасные низ и бока. Если суммировать мой маленький опыт выпекания - Очень важно поймать соотношение муки и воды, которое необходимо регулировать на каждом замесе, т.к мука разная, даже у одного производителя + условия хранения, сезон, температура помещения. Все это влияет на выпекание хлеба не только в хлебопечках, но и в другом оборудовании. Второе: общий вес буханки можно уменьшать ниже программ - хлеб лучше пропекается.
Здравствуйте, только поставила хлеб по вашему рецепту. У нас такая же хлебопечка. Через три часа отпишусь. 😉
Здравствуйте. Отлично. Жду.
а мы всё еще ждем вообще-то...
уже как второй 🤣🤣🤣год прошёл а мы всё ждём
Как хлеб получился ?
Мерная чашка какая используется? Которая из комплекта? Сделал по рецепту - 4 мерные чашки, вышло жидкое тесто. В итоге шапка осела :-( Но хлеб вкусный вышел
Чашка с комплекта. А попробуйте в следующий раз муку просеять. Должно получиться нормально.
Будьте добры,ещё для этой печки видео рецепты снимите пожалуйста!
Очень прошу.
Не могу пока справиться. Делаю по книжке рецептов- и не выходит хлеб,а у вас - шикарный хлеб!!!!
В принципе снимать больше и нечего. Кроме этого рецепта хлеба мы больше ничего и не делаем. Для других изделий нужно тоже выводить свой рецепт. Точно также и у нас не получалось. Пробуйте менять производителя муки, дрожжей и обязательно получится.
@@Vetal_PVV
А клейковину кладете?
Мука..дрожжи.подумаю.
Я уже 2 кг муки перевела и не выходит.
Клейковину не ложем. В Вашем случае меняйте муку. Соблюдайте строго шары ингридиентов, что за чем. Подскажите живёте Украина?
Да.
@@Vetal_PVV
Сначала жидкие ,потом сухие ингредиенты.
Какая хлебопечка подойдет для выпекания хлеба ржаного на закваске? Также интересует хлебопечка с ведром без тефлонового покрытия.
Без покрытия только чугунная форма и в духовку !
❤❤❤
Дякую за відео. Скажіть чи запотіває смотрове віконце ? У мене запотіває і витерти не можливо, бо запотіває між стіклами. І при випічці чути щось стукає час від часу. Сьогодні лиш купили і це перший раз я пекла хліб. Хліб вийшов гарний. Буду вдячна за відповідь на мої запитання.
Ні, не потіє, але згодом з'являється нагар на ньому. І тоді не дуже видно. Що стукає не знаю. Але точно слідкуйте при випічці чи при підніманні тіста. Якщо при підійманні, то це тісто лопатки мішають
Дякую за відповідь.@@Vetal_PVV
А единичка -это первая программа ,на 1 кг соли мерной л.очень мало хлеб получается пресный и не очень вкусный .люди лукавят .
Пеку сейчас хлебушек по вашему рецепту в такой же хлебопечке,жду результат😊
Обязательно отпишитесь за результат. Очень интересно.
Испекла,но середина почему-то упала,на вкус не плохой влажный получился,а вы муку какую брали?
@@alinasicret2412 Мука местного производства Луганская область. Главное муку просеять, и нагреть до комнатной температуры. Соблюдать последовательность загрузки, шаров. Не заглядать, не стучать и не сквозить во время подхода теста. В крышке есть отверстия куда сквозит.
У кого хлеб не получается дело не в рецептах или не в тех продуктах а в напряжение сети, она очень капризная к этому, у самого такая, дома по рецепту из книги всегда получается на раз очень вкусно, а вот приезжаю к родителям так там ниразу не получилось, сделал вывод что если есть посадки хоть немного то ничего не получится
Если нужна корочка сверху, попробуйте полотенцем накрыть смотровое окно крышки, во время готовки.
Можно попробовать. Спасибо за подсказку.
спасибо большое, только ваш рецепт идёт у нас, только верх хлебушкавсе время проваливается((((. А те которые в инструкции, получаются как кирпичи ((((
у нас такая же хлебопечка, как и у вас.
Можно вопрос, в комментариях я прочитала, что воды надо 430 мл, на видео бабушка говорит, что 480 мл. Сколько надо воды?
Бабушка может ошибиться в разговоре. А рецепт я списывал с листа. Поэтому 480.
@@Vetal_PVV спасибо большое за ответ
Если сверху корочка проваливается добавте ложку муки до рецепта будет отлично
@@user-bq1mr9zp1r спасибо большое за ответ, завтра как раз буду печь, попробую так
Видел на Ютубе как профи-пекарь работает с хлебопечкой - во время режима замеса открывает крышку и смотрит на состояние замеса. По его виду добавлял муки ( а мог и воды добавить). Автор этого ролика тоже заметил наилучшее состояние замешиваемого теста, когда оно не прилипает к контейнеру и собирается в некий упругий шар.
Д.д. есть минусы в этой модели за время исполнения? Шумная? И т.д.
Шумит когда мешает тесто, но не как трактор, вполне терпимо. Работает 2-3 раза в неделю. Нареканий и замечаний нет. Минус только один: жопа и живот растёт на выпечке😂😁.
@@Vetal_PVV это точно теперь чаще выпечка на столе и ещё часто пользуюсь 8 программой тесто и пицца и пельмени и пирожки отлично получается отличная хлебопечка советую всем у меня модельВМ1400 Е.
как в стакане может быть 250грамм муки? Это наверно поллитровая банка!
Они перепутали, конечно. Этот стаканчик в комплекте с печкой и на нем отметки для жидкости (верхняя, по-моему 250 мл.) Муки в этом стаканчике 120 г без горки.
3 года работает. Печет каждый день. Иногда 2 раза в день. И вот пришел ВОПРОС - перестала крутить, но работает. Буду разбирать может ремни?
Там ремней нет Скорее всего шлицы на шестерне сработались, или на лопатке.
@@Vetal_PVV благодарю
Сижу сейчас разбираю.
@@user-rz8hc2hb4i Напишите пожалуйста какая была проблема. Самому интересно. Да и другим тоже.
@@Vetal_PVV если есть куда сбросить фото. То отправлю. Пипец. Ели раскрутил. Никуда не долезть. И саморезы не магнитные.
Привет, что выгодней покупать готовый или самому печь?
Конечно печь самому и выгоднее и вкуснее. Особенно если живеш
в сельской глубинке.
@@Vetal_PVV Электричество не много потребляет?
Не много. Если всё оценить, то свой хлеб стоит в половину дешевле магазинного. Магазины делают на хлебе солидную накрутку.
@@Vetal_PVV а как аппарат ?
@@user-jc8bd5du7x Рекомендую.
Большое спасибо за обзор! У меня тоже такая хлебопечка, попробую по вашему рецепту приготовить хлеб. Раньше готовила, но сверху был почти сырой. А можно спросить, где вы живёте? Передаю привет из г.Кировоград!☺
Луганщина. Подконтрольная территория.
@@Vetal_PVV Подконтрольная кем? Но молодцы, у вас кругом война, а вы еще и хлеб выпекаете. Удачи и мира вам.
@@user-fz5il7uc5f Этот комментарии был сделан 3 года назад. Тогда это была территория подконтрольна Украине. Сейчас там полный капут!
P.S. А хлебчик продолжает выпекаться, хоть и война...
В инструкции написано, что минималка 900 грамм, а можно выпекать низкие буханки грамм 700??
Нет. Будет пригорать.
Вверху описал выпекание с меньшим количеством муки и воды - все замечательно, но требует некоторой корректировки. Дайте контакт, куда можно послать фото низкой буханки.
Не понял голос за кадром - что на второй-третий день? В смысле готовность хлеба на второй-третий день?
Да нет. Ошиблась маленько.
@@Vetal_PVV Спасибо за ответ. Сегодня с супругой пробуем новую хлебопечку. Нам по 60 лет. Подарили дети хлебопечку. Благодаря Вам узнали полезные советы. Удачи.
@@Vetal_PVV Хочу задать Вам ещё вопросы. Вы уж извините пожалуйста. Через какое время извлекать из х/печки сам хлеб? Сразу вытаскивать или подождать какое-то время? Другой вопрос. На какое время нужно заворачивать хлеб в полотенце? И зачем заворачивать в полотенце? Мы после 3-х часов работы х/печки сразу начали хлеб резать и пробовать. Хлеб был мягкий. Резать ножом неудобно - слишком мягкий. Внутри мякиш показался чуть сыроватым.
@@user-us8rr8hi3z Извлекаем сразу после окончания выпекания. Заворачиваем в полотенце до полного остывания. Он тогда мягче корочка. А если не завернуть, то корочка слишком хрустящая, аж можно нёба поранить. Но это на любителя. На счёт сыроватого мякиша, то попробуйте выставить функцию цвета корочки Dark.
@@user-us8rr8hi3z Родители тоже не сразу "поймали свой рецепт". Много было " осечек". Пробуйте, экспериментируйте, спрашивайте.
А как цельно зерновую ржаную делать
Ни разу не делали.
У меня тоже Горенье только с одной мешалкой, но с отсеком для изюма, цукатов и пр. Сам открывается и сбрасывает в тесто. Засыпка ингр. не верная, 1 вода, соль, сахар, масло, потом мука в середину в ямочку дрожжи и всё. У меня с 8 го раза стал получаться суперский хлеб. Кстати рецептура в инструкции не верная. Снизила кол. жидкости, в общем вывела хорошую норму и 👍👍👍👍👍👍🤗
Добрый день. Как правильно установить венчики а то инструкцию потерял и поставил на авось и один перестал крутиться наверное что то внутри сломалось хоть на будущее что бы знать?
Их по другому не получается установить. Там специальные пазы. Значит внутри шестерня сломалась.
@@Vetal_PVV Спасибо. Нашел ответ. Правильная установка это когда оба венчика смотрят в одном направлении! Сейчас допечет хлеб затем разберу если шестерня то конечно плохо с запчастями да еще и до китайца BELTON В-830
А для чего лопатки смазываете маслом, это в инструкции написано???
Не написано. Пригорают.
@@Vetal_PVV пригорают к буханке хлеба?
@@user-qn2zu7gu4b Пригорают к валу редуктора.
@@Vetal_PVV и потом невозможно вытащить хлеб из ведерка?
@@user-qn2zu7gu4b Затруднительно так как лопатки рвут буханку. А так остаются внутри тела буханки и я аккуратно их извлекаю из неё. Как то так.
400 грамм воды, 2 ст.л масла, 650 гр. муки( лучше просеяной) , 2 ст.ложки сахара, 1 чайная ложка соли, 1 ч.л дрожжей. Программа выпечки 2.
Тоже кому-то пригодится рецептик. Спасибо.
Спасибо! А ложки это какие? Мерная ложка которая с печкой идёт? Как на видео?
Спасибо!
Нужно немного дать форме остыть потом вынимать
Если не вытянуть сразу, то корка жёсткая становится.
Но почему у меня нет шапки, все осела, 5 раз пекла
Мука плохая. Или дрожжи
Почему у меня он сильно поднялся и прилипает к крышке 🥺
Что то не так. Возможно дрожжи другие надо взять
Автор что-то говорит - но слышно очень плохо...
Можно ли сильно поправиться от вкусного хлеба?
Конечно можно. Надо держать себя в руках.
Какой смысл кипячёную воду заливать?
Смысл есть. Этот рецепт вывелся из 150 раз неудачных попыток. Все перепробовали. Только так работает
выскакивают ли лопатки при замесе теста??
Нет. Никогда не было такого.
а в это же время, у бурятов сортиры на улице..
Нихрена не получилось по этому рецепту. Лучше муку вводить не чашками, а в граммах, взвешивая на весах. Тесто очень жидкое, в итоге хлеб получился очень влажным.
Всё может быть. Пробуйте разные варианты и обязательно получится.
У меня такая же!!! Но у меня хлеб получается не жареная а белая!!! Кто что посоветкет!?
Попробуйте другую муку.
Зажаристость хлеба вы выберете сами кнопка есть, а если вы не нажимаете, то будет самая светлая корочка почитайте инструкцию или поищите видео на ютубе
хорошо что я не купил такую печку. после хлебопечки панасоник эта выглядит очень некачественно
Внешность обманчива бывает.
Мешалка, а не нож!
Да, точно. Спасибо.
Сколько вас там народу, что вы печку по два раза на дню включаете? У нас печь на 900 гр. булку, так нам на 2-3 дня булки хватает. А здесь 1200 гр. Ну вы жрете!
Ни хера не слышно
За відео дякую. Але, автор відео, чому так боїтеся говорити на Українській мові? Що сталося? Ви, ще не вивчили Українську мову? Чи над вами рускій солдат з автоматом стоїть?
Українською не виходить, тому що населення суржикомовне. І розмовляючи своєю рідною мовою своїх дідів і прадідів отримуємо багато нарікань за коверкання мови. Тому так.
Парфенюк, ты злыдень.
Добре що хоч так)
Парфенюк самый настоящий Нацист.
@@user-xc7xd8xl1n в чому проявляється нацизм? Людина 50% розмовляє російською а 50% Українською і це виглядає не дуже. Моя думка вже якщо розмовляєш то або на російській або на Українській. В кожній країні є своя мова але ж лише Українці нацисти коли розмовляють і прагнуть розмовляти на Українській. Чому в Росії розмовляють на російській, а не на польській чи китайській? А тепер представте, що почали розмовляти, яка буде ваша реакція? Правильно ви спитаєте чи розуміє він російську і якщо так то чому нею не розмовляє. Тому не треба приплітати тут те чого немає. Самі справжні нацисти це нелюди, які прийшли в Україну зі зброєю. Тому живіть в своїх дерев’яних туалетах і насолоджуйтесь ніщитою і деградацією, а Українцям не заважайте розвиватися.
Неужели за столько время работы у Вас только один рецепт хлеба?! Да еще самый базовый, который можно найти в любой рецептурной книжке?! И с какой важностью в его объясняете, хах! Да это скучно! Неужели вам не надоело каждый день печь один и тот же хлеб?! Бедняжки!...
На вкус и цвет фломастеры разные.