danke für das video! die luft-schlag-zeitlupe war überzeugend. bis jetzt schüttel ich die eier in einem glas mit deckel. werde sie nächstes mal schlag-belüften ;-). das mit dem schieben mach ich genauso. ich mache immer bisschen backpulver/natron in die rohe eimasse. Das ergebnis ist extra fluffig.
Ronny Lindner vielen Dank für das tolle Video. Ein Tipp: Zerkleinere eine Scheibe Toastkäse und gebe sie der rohen Rühreimasse hinzu bevor du alles in die Pfanne gibst. Das lockert das ganze nochmal etwas auf.
Ich mache das immer schon genau so. Habe mich aber echt gefreut, dass du gezeigt hast, dass Rühreier eigentlich Schiebeier sind, von wegen wild rühren. Und, am besten ohne Milch, Sahne usw. Das war die Nachkriegvariante. Und immer mit Butter.
Ich bin erstaunt, das ich mit der Schiebetechnik die ganzen Jahre alles richtig gemacht habe. Der einzige Unterschied...ich habe immer einen kleinen Schuss Milch mit ins Rührei gegeben und auch mal frische Kräuter zb Schnittlauch oder Petersilie. Danke für die schöne Präsentation
Ein Abo habe ich bereits seit längerem da gelassen👍. Nicht desto trotz bin ich mehr ein Fan deiner Backkünste. Gerade heute morgen habe ich ein frisches Ciabatta Brot nachgebacken. Auf ein Kastenweißbrot Rezept warte ich schon seit längerem😉. Durch diesen UA-cam Kanal Backe ich meine Brote selber 😉
danke. dann kannste dich ja freuen. In den nächsten tagen stelle ich ein neues Brötchen vor , was meiner Meinung nach das allerbeste ist was ich je gebacken habe . Sonntagsbrötchen 2.0. Ich hoffe es schmeckt dir genauso wie mir.
Bitte nur noch einen Schuss Sprudel o. Sahne hinzu, etwas Muskatnuss u ein bisschen Schnittlauch. Fertig. Ansonsten alles richtig gemacht 👍 Man kann viel mit Rühreier kreieren. Lecker. Bon Appetit. 😋♈🙏
ich mache mir immer einen Schuß (!) Milch für saftig, Pap ES für die Farbe und Knobi für den Geschmack mit rein :-) (außer dem Ei und ner Brise Salz natürlich !)
Herdplatte und Temperatur: Sobald ich die Eier in die Pfanne gebe, schalte ich die Platte komplett aus. Die Resttemperatur von Platte und Pfanne, reicht vollkommen aus um das Rührei fertig zu stellen und es wird nie zu trocken..........
Meine Variante: Mit einer Gabel nur mittelmäßig stark "zerstechen". Die Masse soll nicht homogen sein. In der Pfanne noch weniger schieben. Immer nur wo noch eine flüssige Pfütze aufreißen damit diese auf den Pfannenboden kommt. Wenn die Oberfläche noch leicht flüssig ist raus aus der Pfanne - da geht es um Sekunden. So entsteht ein zweifarbiges - gelb-weisses - Rührei. Schmeckt super und lässt sich mit weiteren Zutaten beliebig variieren. Und nicht mehr als 4 Eier gleichzeitig machen.
Wenn man keinen Schneebesen hat, kann man natürlich auch eine Gabel nehmen. Mit dem Schneebesen wird das Rührei exakt genauso luftig. Mit der Gabel dauert es lediglich etwas länger. Das ist aber auch der einzige Unterschied.😉
Haben Sie nicht bemerkt das von Beginn des Videos schon in Zeitlupe läuft dann richtige Zeitlupe....!!! Schnelles Frühstück in der Arbeitszeit essen oder extra früher Aufstehen weil Zeitlupen Rühhhhreier,zum Glück mit wenig Zutaten.....!!!!Bei Zeitlupe muss ich die Temperatur auch in Z.Lupen Modus einstellen...Sonst is Schluss mit Fluffig...💯🇦🇹🥳🥳 Temperatur auch bere
Hallo Ronny , ich bin durch Zufall auf deinen Kanal gestoßen. In Zukunft werde ich dir gezielt folgen , denn ich habe ein Abo dagelassen ! Ich muss schon sagen , es sind die kleinen Dinge ...., die am Ende den Unterschied machen. So kannte ich das "Rühreimachen" noch nicht. Ab sofort nur noch so....! Vielen Dank . Martina aus Erfurt. 😉
Suuuuper! Das hat mich letztes Jahr inspiriert, nach sehr langer Zeit wieder Rührei zu machen. Könnten Sie bitte ein Video über exzellente Omelette machen? (Hab gerade ua-cam.com/video/V7PRGZoWxIs/v-deo.html (über Omelette) geschaut und da sah es richtig schlecht aus.)
@@dawnr1250 Er hat doch gesagt "...oder man würzt danach, da scheiden sich die Geister", oder? Ich denke, bei der kurzen Garzeit ist was absolut wumpe.
Okay, hier scheint ja ein echter Wissenschaftler am Werk zu sein. Könnten Sie bitte erklären, warum das Aufschlagen der Eier mit einer Gabel besser sein soll als mit einem Schneebesen??? Ich halte das für hanebüchenen Unsinn!
zu sehr kaputt gezupft viel zu kleine Teile und oben nicht mehr sahnig, da Du es auch wendest. Schmeckt sicher, aber das geht besser. Und luftig wird das nicht egal ob mit Gabel oder Schneebesen *gg
@Erika. Gutes Video und gute Kommentare, wie geht es Ihnen und wie gut sind Sie darauf vorbereitet, die Ausbreitung des Coronavirus zu bekämpfen? Ich kann es kaum erwarten, dich zu hören
Klasse Herr Lindner!... ruhig, anständig, verständlich und mit angenehmer Musik Vorgetragen 👍👍👍
Cooler Typ
Peter Fuchs .
Genauso macht man es. Gut erklärt.
danke für das video! die luft-schlag-zeitlupe war überzeugend. bis jetzt schüttel ich die eier in einem glas mit deckel. werde sie nächstes mal schlag-belüften ;-). das mit dem schieben mach ich genauso. ich mache immer bisschen backpulver/natron in die rohe eimasse. Das ergebnis ist extra fluffig.
Supper tolles Rührei genial!
Danke, echt neu für mich 🤗🤔 das mit der Gabel ! Auch das weitere Vorgehen. Super erklärt, Danke 👍👍👍
Danke für das Rezept, gerade gemacht und aufgegessen. Sehr 😋😋😋😋😋
sieht sehr lecker aus, benutze in der Vorbereitung noch etwas Dosenmilch und einen kleinen Schluck Mineralwasser
Ronny Lindner vielen Dank für das tolle Video.
Ein Tipp: Zerkleinere eine Scheibe Toastkäse und gebe sie der rohen Rühreimasse hinzu bevor du alles in die Pfanne gibst. Das lockert das ganze nochmal etwas auf.
oder guten selbstgemachten Mozarella
Eier mit dem Käse wird auf das pfanne kleben?
@@berfberf5354 Nein
Liebevoll , genau und entspannt erklärt ❤️
Klar und super erklärt leicht und für.jedermann verständlich find ich einfach super
Vielen Dank.
Super erklärt 👍
hallo! tolles video!
Ich mache das immer schon genau so.
Habe mich aber echt gefreut, dass du gezeigt hast, dass Rühreier eigentlich Schiebeier sind, von wegen wild rühren.
Und, am besten ohne Milch, Sahne usw. Das war die Nachkriegvariante. Und immer mit Butter.
Schön erklärt und gezeigt! Schaut top aus! :-) LG Alex
Super, ich hatte vergessen wie man es macht.
Daumen hoch auch von mir,bitte mehr Videos 👍
Boa, so liebe ich mein Rührei auch!! 🥰🥰❤️
Ich bin erstaunt, das ich mit der Schiebetechnik die ganzen Jahre alles richtig gemacht habe. Der einzige Unterschied...ich habe immer einen kleinen Schuss Milch mit ins Rührei gegeben und auch mal frische Kräuter zb Schnittlauch oder Petersilie. Danke für die schöne Präsentation
Ich auch 😅und dann kommt das " Schiebeei" etwas eher aus der Pfanne, dann is es auch nicht so trocken .
Ich nehme auch immer Milch oder Sahne, aber ich werde das mal ohne probieren.
Das Rezept wurde sehr ansprechend dargestellt, ich werde das probieren.
Ein Abo habe ich bereits seit längerem da gelassen👍. Nicht desto trotz bin ich mehr ein Fan deiner Backkünste. Gerade heute morgen habe ich ein frisches Ciabatta Brot nachgebacken. Auf ein Kastenweißbrot Rezept warte ich schon seit längerem😉.
Durch diesen UA-cam Kanal Backe ich meine Brote selber 😉
danke. dann kannste dich ja freuen. In den nächsten tagen stelle ich ein neues Brötchen vor , was meiner Meinung nach das allerbeste ist was ich je gebacken habe . Sonntagsbrötchen 2.0. Ich hoffe es schmeckt dir genauso wie mir.
Weißbrot kommt jetzt auch allerdings in einer Toastbrotform
viel spass noch mit meinen Kanal
Ronny Lindner Perfekt 😋 genau mein Herzens Wunsch, möchte nämlich kein fertiges Toastbrot mehr kaufen!!!
ok wird gemacht vielleicht schon morgen spätestens übermorgen
au ja da freue ich mich jetzt schon darauf
Sehr lecker wenn man es genauso zubereitet.
Bitte nur noch einen Schuss Sprudel o. Sahne hinzu, etwas Muskatnuss u ein bisschen Schnittlauch. Fertig. Ansonsten alles richtig gemacht 👍 Man kann viel mit Rühreier kreieren. Lecker. Bon Appetit. 😋♈🙏
Am besten Rührei von Muddi , das Rührei muss ein Gesicht haben, also noch Glanz dann ist es total saftig 😋👌👍
Vielen lieben Dank
Danke für das tolle Video hat mir weiter geholfen weil ich noch nicht kochen kann
Hab ich gerade zum Frühstück nachgemacht, war echt gschmackig. :-)
Scrollen die Vorschläge hoch und bekomme dieses Video angezeigt...
Toll,jetzt bin ich hungrig 😒
Ich gehe mir jetzt Eier kaufen
Danke für den Tipp
Super.🙂
Ok, habe ich so auch noch nicht gewusst, danke für die Tipps. ;-) Dann mache ich sicher bald Schiebeei.
ich mache mir immer einen Schuß (!) Milch für saftig, Pap ES für die Farbe und Knobi für den Geschmack mit rein :-) (außer dem Ei und ner Brise Salz natürlich !)
Die Brise sollte dann aber Meersalz sein
Endlich wieder Videos, mach weiter so. Mei absoluter Lieblings Kanal 👌
na wenn ich so nette Zuschauer habe bleibt mir ja nix anderes übrig
eben so ist es du kommst uns nicht aus hihihhi wir (ver)folgen dich hihihih
@@ronnylindner9256 Nicht vorher salzen! Nur nach dem die Eier fertig sind.
@@ronnylindner9256 ua-cam.com/video/PUP7U5vTMM0/v-deo.html So macht man ruheier
@@dawnr1250 sehr, sehr spannende zubereitung! danke für den link!!
Ist das Paprikapulver am Schluss?
War für mich auch ganz neu. Also ab morgen wird es Schiebeei. Danke.
Hat sofort geklappt Top
Jawoll, der Herr. So wird's gemacht. Und wenn mich die Verschwendungssucht packt, gebe ich noch 3 Esslöffel Sahne in die Eimasse. Danke für das Video.
Herdplatte und Temperatur:
Sobald ich die Eier in die Pfanne gebe, schalte ich die Platte komplett aus. Die Resttemperatur von Platte und Pfanne, reicht vollkommen aus um das Rührei fertig zu stellen und es wird nie zu trocken..........
Tolles Video
gut geklärt, aber kommt mir bisschen trocken vor. kann das sein? lieber nicht lang, sollte schloziger sein. trotzdem lieben Dank
Meine Variante: Mit einer Gabel nur mittelmäßig stark "zerstechen". Die Masse soll nicht homogen sein. In der Pfanne noch weniger schieben. Immer nur wo noch eine flüssige Pfütze aufreißen damit diese auf den Pfannenboden kommt. Wenn die Oberfläche noch leicht flüssig ist raus aus der Pfanne - da geht es um Sekunden. So entsteht ein zweifarbiges - gelb-weisses - Rührei. Schmeckt super und lässt sich mit weiteren Zutaten beliebig variieren. Und nicht mehr als 4 Eier gleichzeitig machen.
Toll gemacht Abo von mir Josef XX
Wenn man keinen Schneebesen hat, kann man natürlich auch eine Gabel nehmen. Mit dem Schneebesen wird das Rührei exakt genauso luftig. Mit der Gabel dauert es lediglich etwas länger. Das ist aber auch der einzige Unterschied.😉
Vollkommen richtig - und den Schnittlauch nicht vergessen. Pfeffern und salzen immer vorher.
Wir lernen gerade Anleitungen und das ist meine Hausübung. Es ist 22:00 und ich bin müde.
Haben Sie nicht bemerkt das von Beginn des Videos schon in Zeitlupe läuft dann richtige Zeitlupe....!!! Schnelles Frühstück in der Arbeitszeit essen oder extra früher Aufstehen weil Zeitlupen Rühhhhreier,zum Glück mit wenig Zutaten.....!!!!Bei Zeitlupe muss ich die Temperatur auch in Z.Lupen Modus einstellen...Sonst is Schluss mit Fluffig...💯🇦🇹🥳🥳
Temperatur auch bere
Luft schmeckt eben, Schubeier!
Gutes Video aber für mich bitte ohne Schmalz mit Sahne und Röstaromen
War echt sehr lecker danke
Hallo Ronny , ich bin durch Zufall auf deinen Kanal gestoßen. In Zukunft werde ich dir gezielt folgen , denn ich habe ein Abo dagelassen !
Ich muss schon sagen , es sind die kleinen Dinge ...., die am Ende den Unterschied machen.
So kannte ich das "Rühreimachen" noch nicht. Ab sofort nur noch so....!
Vielen Dank .
Martina aus Erfurt. 😉
Super ich habs so gemacht👍
Zum Schluss einen Schuss steyrisches Kürbiskernoel darüber,der Hammer..
Bad
Tolles Video =)
Ohne Worte!
Schlag-und Schiebeei....
Ist gut angekommen, nur ich vermisse Schnittlauch ohne den gibt es bei mir kein Rührei.!
Das arme Rührei 🥺
Danke!
Die Eier waren alt, ob das schmeckt?
Hammer
Du benutzt immer so besondere Zutaten die nicht jeder im Haus hat. Z. B. Butterschmalz
Lecker 😋👍
💝💖💝
Suuuuper! Das hat mich letztes Jahr inspiriert, nach sehr langer Zeit wieder Rührei zu machen.
Könnten Sie bitte ein Video über exzellente Omelette machen?
(Hab gerade ua-cam.com/video/V7PRGZoWxIs/v-deo.html (über Omelette) geschaut und da sah es richtig schlecht aus.)
Nice ich habe es früher mit ein Löffel gemacht
Patrik de sy nelubis Ma Oma gräulich lub Tag tvoja Oma
De sy ozvy da moj Oma,
Ako sa mas der sy
Ct darmkrebs
Danke war sehr lecker
Super, vielen Dank!!! Super
Kenne ich sie von tiktok
Looks great... Mine don't look like that sadly..
Wieso miss mann eigentlich 5 eier benutzen ist das nicht ein bisschen zu viel
Also schieb - EIER 😅
Lecker lecker habs bis jetzt immer alles falsch gemacht.
Warum falsch,ich mach es auch anders lecker
Er macht es so wie so falsch. Man salzt das Ei wenn es fertig ist. Noch vorher
@@dawnr1250 Er hat doch gesagt "...oder man würzt danach, da scheiden sich die Geister", oder? Ich denke, bei der kurzen Garzeit ist was absolut wumpe.
@@gritreimer1590 leckerschmecker gebackene grüner salat m.hänchen Fleisch gefüllt
Gut aber zu trocken
jetzt hab ich mein Rührei 50 Jahre falsch zubereitet,gerührt nicht geschoben
Okay, hier scheint ja ein echter Wissenschaftler am Werk zu sein. Könnten Sie bitte erklären, warum das Aufschlagen der Eier mit einer Gabel besser sein soll als mit einem Schneebesen??? Ich halte das für hanebüchenen Unsinn!
was gehört zwingend zu einem guten Rührei?
Ei
@@konradheinz687 Respekt! Dafür dürfen Sie sich zur Belohnung ein Rührei machen!
@@Der-Zauberer mit Ei?
@@konradheinz687 man kann es ja mal probieren!
Nur gut, das es auf jedem Gebiet nur noch Experten gibt.
Die Menschheit würde verdummen...😂😷😂
Mit einem tüchtigen Schuß Kaffeesahne wird es noch luftiger!
😨
@@adlfhtlr3051 SIE sind ja ein gaaaaanz schäbiger Lump! : ))
Eva und Blondie sagen beide "Nein"😊
@@adlfhtlr3051 JETZT weiß ich warum Geli sich das Leben nahm!
Schiebung, Schiebung, Schiebung.......😂😂😂👍
Mit Milch heißt das Omlett.
Ob das auch gesund ist , ist andere frage
Dagegen gekochtes Ei viel gesünder
Wegen dem Butterschmalz? Ach hör auf
@@bembelsehro7684 habe ich mir auch gedacht 😅
ich brate mir dabei zuvor immer noch etwas speck und zwiebeln mit an dann schmeckt mir das rührei etwas herzhafter...
Alter rauchst du beim kochen? Unglaublich
Sieht recht wissenschaftlich aus
Ich mache noch Sahne daran
Ich probiere es und lasse es mir schmeken
hoch wissenschaftlich
Wieviel man bei so einem Rührei falsch machen kann. Danke 👍
2 trcks
W
Mal gucken ob das schmeckte
1A
am besten mit kleiner Hitze anfangen und von Anfang an rühren
Eier!
also Schiebei
Ich dachte da kommt noch Milch rein ?
Da kommt auch Milch dazu oder noch besser etwas Kondensmilch, damit schmeckt es dann sehr viel besser und nicht so trocken .
schaumal wie ich sie mache ua-cam.com/video/fg2kHW3DLEU/v-deo.html grüße
auch spannend! danke für den link!!
Luft eingeschlossem. Das ist wie Sprudel mit Sauerstoff. Oh je!!
Geile scheisse
Aber bitte nicht mit den Fingern...
Viel zu trocken...
Quatsch
Trink was wenn's zu trocken ist
zu sehr kaputt gezupft viel zu kleine Teile und oben nicht mehr sahnig, da Du es auch wendest. Schmeckt sicher, aber das geht besser. Und luftig wird das nicht egal ob mit Gabel oder Schneebesen *gg
👍
Si ein Blödsinn. Das beste Rührei macht der Johann Lafer. Dann kannst du es von ihm lernen. Findest ihm im UA-cam 😉
lecker wieder mal
@Erika. Gutes Video und gute Kommentare, wie geht es Ihnen und wie gut sind Sie darauf vorbereitet, die Ausbreitung des Coronavirus zu bekämpfen? Ich kann es kaum erwarten, dich zu hören
Und wo war dwr trick?