COMO FAZER BLINDAGEM NO BOLO - BLINDAGEM PARA BOLO DE PASTA AMERICANA - Bru na Cozinha
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- Опубліковано 3 жов 2024
- Olá pessoal, e hoje damos sequência ao tema BOLO DE PASTA AMERICANA.
A blindagem do bolo é muito importante pois não vai deixar nosso bolo ficar com o aspecto feio com marcações na pasta.
Ela vai deixar o bolo estruturado e uma delícia.
Espero que gostem do vídeo...
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⭐ Pasta americana 1 - bit.ly/2FzIWMQ
INGREDIENTES:
500 gr de cobertura fracionada meio amargo
100 gr de creme de leite
2 discos de acrílico "guia" 16 cm de diâmetros
OBS: minha xícara é 240ml
⭐ Contato - bru.nacozinhacontato@gmail.com
⭐ Instagram - / bru.nacozinha
⭐ Facebook - / bru.nacozinhaa
#BruNaCozinha
![[Sem drama] Blindagem e Cobertura com Pasta Americana](http://i.ytimg.com/vi/NZrdmH6ZigY/mqdefault.jpg)
![[Sem drama] Blindagem e Cobertura com Pasta Americana](/img/tr.png)
Oiii pessoal, tudo bem?
Esqueci de falar no vídeo o porque da blindagem, então vamos lá...
A blindagem é importante para a pasta americana ficar com o acabamento perfeito, sem marcações das camadas de massa e recheio.
Ela ajuda deixar o bolo mais estruturado para receber o peso da pasta americana, ajuda a conservar e não deixar o recheio "sair" do bolo.
As vezes o bolo forma aquela "barriguinha" no recheio sabe? E fazendo a blindagem isso não acontece.
Deixa o bolo mais saboroso e acabamento perfeito.
Com a blindagem temos mais segurança em estrutura e acabamento.
É um dos passos mais importantes para quem quer um bolo estruturado e com o acabamento perfeito.
❤❤❤VC É UM AMOR😙
Espetáculo! Parabéns por mais essa aula e obrigada! Você é mil! !
Verdade o ganache ela ajuda muito mesmo
Adorei!
Esse ganache pode ser feito com chocolate branco? A proporção é a mesma?
Gente vcs sabem quanto custa pagar uma aula dessa ? Então deixe as criticas desnecessarias pra la a Bru faz as coisas tão belezinhas ajuda tanto a gente , viu achou dificil ou sei la o que procura um video mais facil e pronto ... coisa chata ... parabens Bru muito obrigada por nos passar tanta coisa legal 😘😘😘😘
Obrigado minha linda! 😍
Lindaaaa ... Beijo DEUS abençoe grandemente sua vida e te prospere muito ... Obgdo por ensinar.
Nunca vi ninguém ensinar tão bem, parabéns estou amando! 😍😘
Fico feliz que gostou 🥰
Parabéns! Amei! Têm pessoas comentando que tem maneira mais fácil de fazer. Será que essas pessoas não sabem que nada muito fácil presta? A Bruna é uma pessoa que vc ver que ela ama compartilhar o seu melhor com seus seguidores. Ela é uma profissional nota mil. Sucesso pra vc sempre!
Fico feliz que gostou 🥰 obrigado!
Pois eu gosto de fazer bem certinho para não ter problemas, e não é difícil é tudo uma questão de prática.
Obrigado pelo seu comentário viu.
Beijinhos e sucesso em dobro pra ti.
Muito obrigada pelas receitas pelas dicas
Perfeito, muito obrigada foi muito útil pra mim
Amei essa tua técnica muito fácil de aprender em prática né obrigada 😉
Fico feliz que gostou ❤️
Oi Bru, achei muito legal vc dividir o vídeo em 3 blocos, tô muito curiosa pra saber como vai ficar esse bolo.Só tenho uma certeza,de que sendo feito por vc vai ficar sensacional!
Fico feliz que gostou 🥰
Vc ensina tão bem que já da vontade de fazer
Fico feliz que gostou 🥰
Nem no meu curso eu vi uma explicação tão boa😍
Fico feliz que gostou 😍
Nunca fiz bolo assim, vou tentar fazer pro aniversário do meu filho, obrigado por compartilhar seu conhecimento com nós Deus abençoe ❤🎉
Fico feliz que gostou 😍 depois volta aqui pra contar pra gente oque achou!
Estou gostando muito desses vídeos, tem clientes que querem que eu faça bolo com pasta americana. E esses vídeos estão me encinando muito obrigada .
Fico feliz que gostou. 🥰
Aprender trabalhar com pasta americana é a meta pra esse ano. Adorando os vídeos, bem detalhados sem ser cansativo. 👏👏👏
Fico feliz que gostou 🥰
Obrigada por todo seu carinho e toda sua dedicação em nos ensinar. Eu amo seus vídeos, e cada dia que passa me apaixono mais pela confeitaria, graças a você 🥰
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Esse canal merece 1 milhão logo ❤❤❤
Aaaaah obrigadoooooo! 😍🥰
Muito obrigada por compartilhar seus conhecimentos Bru. Treinei hoje a blindagem num bolinho aro 11 de uns 7cm de altura e deu super certo! Usei 200g de cobertura fracionada blend Sicao para 40g de creme de leite. Amanhã vou tentar cobrir com pasta de Leite Ninho. 😊
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
@@BruNaCozinha Deu certo a cobertura com a pasta! 😘
Muitíssimo obrigada pela dica❤❤❤
Fico feliz que gostou 😍
Bru mto obrigada por compartilhar seus conhecimentos suas dicas salvaram meu bolo. Deus te abençoe 🙏🙏🙏
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😘
Que Deus te abençoe em dobro.
@@BruNaCozinha amém!!!
Oi Bru, seus vídeos são maravilhosos... Aprendi muito com você... Quando entrei no ramo da confeitaria tive a sorte de ver um vídeo seu no UA-cam e daí pra frente só aprendo coisa maravilhosas... Muito obrigada por compartilhar os seus conhecimentos...
Lindona tenho um pedido, ensina a fazer bolo de andar com pasta americana... Eu me enrolo um pouco quando faço... Tenho muitas dúvidas, tenho certeza que vc irá tirar todas elas... Bjinhos 😘
😍
Oi Bru vc explica mto bem, dá gosto fazer as coisas que vc ensina. Parabéns! Amei 😘👏👏
Aaaah sua linda, obrigado!
Fico feliz que gostou 🥰
Woq a melhor para ensinar, falar e detalhar nkssa, q luxo que perfeita
Fico feliz que gostou. 🥰
Lindo demais parabéns lindo trabalho gostei muito boa dica 😊
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 🥰
Garota super inteligente. Amo seus trabalhos.
Obrigado lindona!
Fico feliz que gosta das receitinhas aqui do canal. 🥰
Obrigado por ensina tão bem ,traz mais vídeos assim.boa noite
Fico feliz que gostou 🥰
Trarei mais vídeos sim!
Bru eu estou entrando no ramo de confeitaria agora é estou amando o seus vídeos
Fico feliz que gostou. 🥰
Bru, adoro seus vídeos, obrigado por dividir conosco suas técnicas, saúde, paz e sucesso.
Fico feliz que gostou. 🥰
Há um mês que conheci seu canal e não paro de assistir os vídeos 🥰 parabéns pelo seu trabalho.
Fico muito feliz que está gostando do canal. 🥰
Obrigadoooooo.
Olá voce e Otima na explicitação muito Obrigada meus PARABÉNS
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
amei bruna pode confeitar com chantily depois
Bom dia ,meu amor.
Amei seu vídeo. Que Jesus te abençoe sempre. Você é ótima. Obrigado por nos ensinar com essa dedicação. Beijos.
Fico feliz que gostou. 😍
Que Deus te abençoe em dobro.
Eu amei Bruna obrigada por você passar os seus conhecimentos para nós.
Fico feliz que gostou 🥰
Parabéns Bruna! Ótima vídeo aula. Perfeita a técnica.
Obrigado minha linda.
Fico feliz que gostou 🥰
Você ensina muito bem Bru você vai explicando todos os detalhes 👏👏👏
Fico feliz que gostou 🥰
Gostei muito da explicação! 👏 Obrigada!
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Adoro seu vídeos, vc explica com detalhes e isso faz a diferença, parabéns.
Fico feliz que gostou 🥰 obrigado!
Mas que maravilha, capricho na blindagem hein, arrasando como sempre Bru 😙❤😉✌
Oiiiii minha linda, fico feliz que gostou do vídeo! 😍
Já estou na expectativa pro próximo de sext. Os 2 vídeos estão top.
Fico feliz que gostou 🥰
Estou amando seus videos, fico horas assistindo, parabéns❤❤
Fico feliz que está gostando do canal 😍 obrigado!
Ensinou super bem, mais um inscrito! Deus abençoe.
Fico feliz que gostou. 🥰
Que Deus te abençoe em dobro.
Olá Bru faz um vídeo com os materiais de confeitaria que vc mas gosta e recomenda.
Oiii lindona, pode deixar que trarei vídeo sim!
Boa noite Bru. Me informe por favor de quanto eu precisaria para blindar um bolo de 20 e outro de 30. Obrigada. Bjos
O melhor vídeo ❤️❤️ aprendi a melhor forma possível
Fico feliz que gostou. 🥰
Ameiiiiiiii Bru. Vc é ÓTIMA!
Aprendo muito com vc, muito obrigado.
Fico feliz que gostou 🥰
Parabéns minha linda, Amei, ficou muito lindo, parabéns 👏👏👏👏🤗🤗🤗😍😍😘 Ótima tarde minha querida 🌹... Beijinhos minha lindona 😘😘😘♥️♥️♥️♥️💕
Angela minha lindona, obrigadoooo!
Fico feliz que gostou, obrigadoooooooo.
Tenha um ótimo finalzinho de domingo.
Beijinhooooooos 🥰💕
Obrigada minha linda, vc tbm tenha um ótimo finalzinho de tarde de domingo pra vc minha querida... Beijinhos minha lindona 😘😘♥️
Ameiiiiii!! Você é top demais com você só não aprende se não quiser, bjo iluminada.
Fico feliz que gostou. 🥰
Amo participar, tudo q sei hoje em matéria de confeitaria foi com Bruna cozinha
Oi lindona
Fico feliz que gostou.😍
@@BruNaCozinha Vc é incrível!
Vc è shou Bru! Parabéns! Amei!🙏🏽🙏🏽🙏🏽👏🏾👏🏾👏🏾😘😘😘
Fico feliz que gostou. 🥰
Bru parabéns gosto muito do seu trabalho
Fico feliz que gostou 😍 obrigado minha linda!
Parabéns vc ensinar muito bem agora queremos ver a aula de como colocar a pasta americana
Fico feliz que gostou 🥰 obrigadooooo!
Boa noite linda ,ficou perfeito essa blindagem eu ainda não tinha visto nenhum vídeo e o seu ficou Perfeito. Vc realmente é muito Talentosa 👏👏👏#Meury 💕💕💕❤❤
Oiiiii minha linda, fico muito feliz que gostou do vídeo.
Obrigadoooo lindona.
Parabéns!! Adoro seus vídeos, são muito explicadinhos
Fico feliz que gostou 🥰 obrigado
Bom bem feita essa blindagem
Parabéns Bru
Gostei d +++
Fico feliz que gostou 🥰 obrigado!
Tô encantada com a sua voz é mto bonita bru😊
HAHA obrigado lindona!
Apaixonada nesses vídeos, estou amando❤
Fico feliz que gostou. 🥰
Trabalha muito bem! Parabéns!
Fico feliz que gostou 😍
Amei essa dica excelente perfeito
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Oi Bru boa tarde linda, muito capricho até parece fácil. 😘😘
Boa tarde minha linda!
Fico feliz que gostou 🥰
adorei bem simplificado 👏👏adoro seu trabalho 😍
Fico feliz que gostou 🥰
Nossa que perfeição!!! Amei
Fico feliz que gostou 🥰
Perfeita blindagem! Parabéns
Fico feliz que gostou 🥰 obrigado!
Vou fazer
Parabéns ficou maravilhoso!!! Vc arrasa como sempre. 😍😍😍👏👏👏
Fico feliz que gostou 🥰 obrigado!
Oi Bru.Demais seus vídeos,não me canso de assistir.Vc tem algum vídeo mostrando vc aplicando a pasta americana nesse bolo?Bjs e obrigada.
Oiii lindona, fico mega feliz que gosta dos vídeos aqui do canal!
Tem vídeo sim, vou deixar o link para você conferir...
ua-cam.com/video/kS-ljPyu_3M/v-deo.html
Ficou lindo parabéns arrasando como sempre 👏👏👏
Fico feliz que gostou 🥰
Parabéns Bru..... vc é MT boa
Obrigadoooooo!
Fico feliz que gostou 🥰
Adoro suas explicações parabéns
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Bru, você é minha inspiração 👏👏👏 adoro seus vídeos e dicas 😘
Aaaah minha linda, obrigado pelo carinho.
Fico muito feliz em poder ajudar de alguma forma.
Mt bem explikdo. Parabéns Bru. 👏👏
Fico feliz que gostou 🥰 obrigado!
Vc ensina tudooo muito bem obggg
Fico feliz que gostou 🥰
Adorei essa aula. Beijos
Fico feliz que gostou 🥰
Amo vc Bru vc é d+
Fico feliz que gostou 🥰 obrigado pelo carinho lindona.
Amo seus videos Bru .
Fico mega feliz que gosta dos vídeos 🥰
Muito explicativo. Obrigada
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Obrigada bru, amei😊😋
Fico feliz que gostou. 🥰
Vídeo maravilhoso❤
Tem como trocar a espatula por outro material??
Oi lindona
pode ser uma faca sem serra.
Amei o resultado.
Fico feliz que gostou 😍
Obrigada sim, gostei mto. Te mando fotos em breve😘👍
Fico feliz que gostou 😍
Parabéns ficou perfeito
Fico feliz que gostou. 🥰
Amei suas receitas é maravilhosa
Fico feliz que está gostando das receitinhas. 😍
Bru posso deixar meu bolo Só com esse acabamento de ganache sem a pasta americana? Para fazer de chocolate branco e a mesma receita? Obgda amo seu trabalho😘❤
Oiiii lindona, pode sim deixar ele só no ganache.
E para fazer branco diminui o creme de leite pois o chocolate branco tem mais gordura.
Fico feliz que gostou 🥰
Muito boa essa informação!
Fico feliz que gostou. 🥰
Vc explica muito bem , amoooo seus vídeos! Oq faço para o meu Ganache não talhar já fiz duas vezes e talhou me ajuda pfv.
Oi lindona
Nunca tive esse problema, quais ingredientes esta usando ?
@@BruNaCozinha eu usei cobertura meio amargo mavalerio premiam com creme de leite de caixinha piracanjuba, na segunda tentativa usei top meio amargo da harand e aconteceu a mesma coisa 😢😢😢
Bru, na hora de cortar ele não fica duro ? amo seus vídeos, faço muitas receitas sua.😘
Essa é minha dúvida tbem
Oiiii lindona, ele não fica duro!
Ele fica firme, mas não fica duro!
Fico feliz que gosta do canal. 🥰
Ahhhhh queremos bolos com pasta americana
Fico feliz que gostou 🥰
Amei a explicação 🥰
Amo, a bru😍😍😍
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Criando coragem pra começar os testes de pasta americana 😅
Fico feliz que gostou. 🥰
Gostei muito
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Oi Bru...estou fazendo suas receitas e estão dando certo 😊, obrigada pelas dicas e informações...
Vc teria alguma receita de bolo de laranja bem fofinho?
Desde já agradeço a atenção e parabéns 👏👏👏👏😘😘
Oiiii lindona, fico mega feliz que está gostando do canal.
Obrigado pela sugestão de vídeo, trarei no canal sim.
Obrigadooooo, beijinhos.
obgd vc me ajudou muito 🙏
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Bru, no próximo vídeo mostra limpando a bailarina, tô aprendendo e faço uma lambança na base que uso
Oi lindona, trarei vídeo sim!
Parabéns? Ficou maravilhoso
Fico feliz que gostou 🥰
Guando cortar o bolo o chocolate não fica duro gostaria de saber a resposta eu amei a sua aula obgd
Oi lindona
Fica sim.
ola... gostei muito, irei fazer...
Oi lindona
Fico feliz que gostou.😍
Ótima dica parabéns.
Fico feliz que gostou 🥰
Ame bru!!!
Fico feliz que gostou. 🥰
Adorei o Video!!! Como derreter o chocolate no fogao convencional?
Fico feliz que gostou 😍
Tenho um vídeo aqui no canal mostrando como derreter o chocolate nobre mas é o mesmo processo com o fracionado.
O fracionado só não precisa de temperagem.
ua-cam.com/video/b6a8fZR7bCs/v-deo.html
Boa explicação amei
Fico feliz que gostou. 🥰
Ótimo pois nao sabia fazer blindagem
Fico feliz que gostou. 🥰
Olá @brunacozinha essa mesma receita pode ser com chocolate branco nobre ou só com cobertura ? E essa q vc fez tbm pode ser com chocolate mesmo ?
Oi lindona, essa aqui só com chocolate fracionado/cobertura
Obrigaduuuuuuuuuuuuuuuuuu
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍