Hola Francisco. Va a depender mucho del nivel de humedad en el ambiente. Intenta dejarla 8 horas sobre papel manteca o sobre un mat de silicona. Lo que te confirma que la masa madre está completamente deshidratada es que no se pegue ni al mat ni a tus dedos y que te de la sensación de estar cortando una galleta cracker
Lo hice pero se quedó pegada de tal manera, que no pude despegarla, salía con pedazos de papel y tuve que tirarla. Todas las recetas que vi eran en papel de horno o papel manteca, solo una persona dijo que puede ser en papel aluminio, pero es más frágil y creo que sucederá lo mismo. Que otra cosa puedo hacer para deshidratarla❓🤗💓🇺🇾
Hola Isabel Quizás al momento de despegarla del papel la masa no está completamente seca. De todas formas, otra opción podría ser ponerla en una manta de silicon para hornear
Excelente explicación concisa
Gracias Gyur!
Estando ya deshidratada ¿la puedo pulverizar con un mortero o molerla, para que quede como "harina de masa madre"?
Ahora en mi país hace alrededor de 25 grados cuanto puede tardar ? Gracias
Hola Francisco. Va a depender mucho del nivel de humedad en el ambiente. Intenta dejarla 8 horas sobre papel manteca o sobre un mat de silicona. Lo que te confirma que la masa madre está completamente deshidratada es que no se pegue ni al mat ni a tus dedos y que te de la sensación de estar cortando una galleta cracker
@@KikasKitchen a bien entonces cuando hay menos humedad es mejor ? Y en invierno tarda más en deshidratarse ?
@@sergio6742 al contrario, cuando hay mucha humedad en el ambiente tarda mas tiempo en deshidratarse
La explicación es buena, la música altera, a mi me hace irme del vídeo. Gracias.
Lo hice pero se quedó pegada de tal manera, que no pude despegarla, salía con pedazos de papel y tuve que tirarla. Todas las recetas que vi eran en papel de horno o papel manteca, solo una persona dijo que puede ser en papel aluminio, pero es más frágil y creo que sucederá lo mismo. Que otra cosa puedo hacer para deshidratarla❓🤗💓🇺🇾
Hola Isabel
Quizás al momento de despegarla del papel la masa no está completamente seca. De todas formas, otra opción podría ser ponerla en una manta de silicon para hornear
@@KikasKitchen Muy buena idea gracias. 💓🤗💓💓💓🇺🇾🤗
Isabel Falero espero que te funcione la próxima vez 🙏🏽