МК по яблочному зефиру! Делаем цветы из зефира!
Вставка
- Опубліковано 29 вер 2024
- Привет мои хорошие! Сегодня я покажу и расскажу как легко и просто приготовить зефир в домашних условиях. Покажу как просто сделать цветы из зефира.
Рецепт: Для сиропа:пюре яблочное-150гр
вода-100гр
сахар-200гр
глюкозный сироп-50гр
агаг-агар-9гр
Для миксера:белки-70гр
сахар-140гр
лим.кислоты-0,5ч.л
соль-щепотка.
Recipe: For syrup: applesauce-150g
water-100g
sugar-200g
glucose syrup-50g
agag-agar-9g
For the mixer: whites-70g
sugar-140g
lime acid - 0.5 tsp
pinch of salt.
Рецепт брала у Анны Журавель.
Я работаю только с БЗ кремом и по этому все мои украшение и цветы из БЗ крема
Я делаю разные торты и пирожные но украшаю БЗ кремом мне нравится с ним работать
Ссылка на сухие красители распылители : kondiray.ua.ma...
Ссылка на канал Надюшина семья:
/ @НадюшинаСемья
PayPal nadakacan96@gmail.com
Я в instagram / nadyushiny_tortiki
Я в facebook www.facebook.c...
НАДЯ ЭТО СУПЕР. КРАСОТИЩА.👍👍👍
Надя,смотрю много кондитеров и профессионалов и любителей,но почему то в основном пользуюсь вашими рецептами.И белково-заварной крем и бисквиты пеку по вашим рецептам.Самые работающие рецепты.Теперь попробую и зефир.Спасибо Вам большое.
Надежда вы лучшая. ❤🎉Смотрю ваши видео и хочется тоже сделать. Буду пробовать.
Красота!❤❤❤
Благодарю, Надежда,
Очень красиво,!!!!
❤❤❤
Надя,а если нет глюкозы? Её можно чем-то заменить или вообще просто вычеркнуть?
И без глюкозы отлично получается.
Такое же количество сахара или инвертный сироп. Его можно сварить самим.
Можно добавить мёд
Можно и без мёда и глюкозы
Надежда какая же вы умница,сколько в вас любви к любимому делу,сколько добра.Пусть вас оберегает Господь на всех путях вашей жизни,мира вам и здоровья и всех благ!!!❤❤❤
У Надежды руки золотые какая красота молодец ✋😄😊👍🙏🙏🙏💓💓💓💓
Часто пеку,делаю десерты,пироги,но зефир делаю третий раз по вашему рецепту и всё получается,правда надо очень быстро😂 работать,добавляю ванилин, спасибо за рецепт. Стабилизируется очень быстро😊
Спасибо Надя за это видио, было очень интиресно и понятно и всё видно как и что делать 👍👍👍❤️❤❤🌹🌹🌹
Скажите Надежда, а зефир подсыхает на воздухе или в духовке?
ЗДОРОВО НАДЮША ❤! ВЫ СУПЕР КЛАССНАЯ ДОБРАЯ ТАК ПЕРЕДАВАТЬ СВОИ НАВЫКИ БЕСПЛАТНО ТОЛЬКО МОЖЕТ НАДЮША ВСЕ ОТ ДУШИ ВСЕ ДЛЯ БЛАГА ЛЮДЕЙ КОТОРЫЕ ХОТЯТ НАУЧИТЬСЯ ПЕРЕДАТЬ ВСЕ ЧТО ВОЗМОЖНО ПРИ ЛЮБЫХ ОБСТОЯТЕЛЬСТВАХ!!!! ПУСТЬ ВАС БОГ НАГРАДИТ ЗА ВАШИ ДЕЯНИЯ В ДВОЙНЕ И БУДЕТ СЧАСТЬЯ ИЗОБИЛИЯ И МИР НА ЗЕМЛЕ ГДЕ ЛЮДИ БУДУТ ЖИТЬ В СВОИХ ДОМАХ РАДОСТНЫМИ УМЕЛЫМИ ПРЕКРАСНЫМИ ХОЗЯЮШКАМИ И СЧАСТЛИВЫМИ !!!!❤GOD BLESS YOU AND YOUR LOVELY BEAUTIFUL FAMILY!!!!!❤😊ОГРОМНОЕ ТЕБЕ СПАСИБО НАДЮША ТЫ КЛАССНАЯ!!!!!!❤😊
Спасибо большое
Надюша милая ,вы Волшебница и мастер своего творчества , Мира ,Любви и крепкого здоровья🌺🌺🌺🙏
Спасибо большое
Спасибо вам.Сделайте пжл зефир вишневый или ягодный?
Красота--- красотющая ещё и Вкуснющая!!! шедеврально по другому не как не сказать. Я не только любуюсь и смотрю Ваши работы я и учусь. Мир вашему Дому!
Надежда спасибо за мастер-класс, завтра буду пробовать делать зефир.
За зефирный мастер-класс спасобо, я делаю для себя, детей для внуков зефир. Но структура твоего зефира мне понравилось, запишу рецепт и сделаю. Надюшка у тебя руки золотые, видела другие мастер-классы, мне нравится просто и доступно.
Надя и Ваш муж Андрей ,здоровья вам и во всем благополучия .Другие деньги делают на мастер классах ,а вы делитесь во благо людей бесплатно .Спасибо .Мир дому вашему
Спасибо большое
👍♥️
❤❤❤
Здравствуйте, Надюша. Очень подробно изучаю мк по зефиру. Хочется порадовать внуков. Конечно так шедеврально, как у Вас у меня не получатся, но хоть кривенькие попытаюсь. Извините, за беспокойство, но мне не понятно, сколько варился сироп? Вы сказали варить около 4минут, а по видео получается с 5.30 до 15.23 мин, т. е. 10 мин. Очень прошу, ответьте, очень жду и надеюсь. Спасибо Вам за красоту и доброту, мудрая женщина.
Сироп варится 4 минуты с момента полного закипания.(когда не только по краям начало закипать,а когда полностью). Извините,если Вы ждали совета от автора.❤
Самое главное все делать с любовью! И все получится! ❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо большое! Процветания Вашему каналу, мира и добра в семье.
Спасибо большое вам за вашу доброту, вашим рецептом белково-заварного крема пользуюсь давно , теперь буду пробовать зефирные цветы , уверенна,что всё получится.Всего доброго вам.
Сделала первый раз и всё получилось, очень вкусный,сделала цветы.Теперь все просят на заказ.
Надя, Вы умница! Спасибо за мастер-класс! 😊
Спасибо большое
Сделала зефир по вашему МК с первого раза всё получилось, только быстро стабилизируется.Я пропустила или недослушала,какой номер насадки роза?
❤Надюша,все очень красиво получилось!!!
Без упаковки на блюде,и в корзинке будет идеально❤
Цветы получились замечательные,ручки золотые!
💯💯💯 Домашний зефир самый вкусный,а Ваш особенно!❤
Подскажите, пожалуйста, чем вы окрашиваете цветы? Что это за бутылочки?
Очень красиво получилось 👍👍👍
Добрый вечер. Надя подскажите какая сила агара 900 или 1200 в вашем рецепте? Спасибо за мастер класс!❤
А зачем ещё и крахмал, будет его привкус?! Лучше только в сахарной пудре.
Здравствуйте Надя.🙋♀️Спасибо большое за рецепт. Особенно , что вы показываете и объясняете всё досконально . Вы молодец ,с первого раза получилась такая красота.👍🌹
Надя,Молодец!!! Все показываешь как есть. Даже и сомнения не было,что у тебя получится букет.Умничка!!!!! Здоровья тебе и всего доброго!
Спасибо большое
Надя, вы знаете, я вами восхищаюсь! У вас столько всего интересного ! Вы-очень хороший человек. Пусть Господь вам помогает всегда на радость людям. Спасибо за ваш труд, рецепты, заинтересованность сделать как вы. Здоровья и удаси!🎉🎉🎉🎉
Надя, скажите пожалуйста, где можно посмотреть как сделать пюре из яблок?
Какая вы приятная женщина ❤спасибо огромное из Греции, я Грузинка❤
ЗДРАВСТВУЙТЕ НАДЯ А МОЖНО РЕЦЕПТ ЗЕФИРА РУЧНЫМ МИКСЕРОМ ПОКАЗАТЬ
Отлично! Умница! Надюша,как Вы делаете пюре?
Я ,ставлю Вам 5+ ,😊 Очень красиво, даже с первого раза!
Подскажите пожалуйста сайт где могу заказать насадки для зефир,краски и т.л.
Милая , добрая женщина ! Огромное спасибо ! Всё очень красиво получилось , захотелось тоже сделать самим. Спасибо за добрый труд !
КЛАСС ! Я мяту "охапками в чай...пустой чай не люблю....Зефир получился СУПЕР ! Ненавистники..на другой канал!
Не знайшла силу агару який треба взяти . Дякую за відповідь.
Кто знает чем заменить глюкозу?Спасибо.
Здравствуйте, Надюша. Можно ли ручным миксером взбить, или не получится?
Добрый день.Надя может быть вы вы мне подскажите, почему у меня на третий день зефир делается как пластилин.Все делаю по рецепту.
Где вы его храните? Нужно опудрить и в контейнер, иначе он становиться как пластилин
Спасибо.Я поняла
Яблочное пюре для зефира с сахаром или нет?
Как всегда супер
Условий НИКАКИХ?
Я не дома.
Надюша за ни возьмётся всё хорошо получается, спасибо Надежда.
Вы лучший учитель ❤❤❤❤❤
Надюша,ви молодець👍з першого разу і такий шикарний букет💐💐💐
Кипятили сироп 10 минут!? Да и на сопельку его не проверяют, он же с пюре
Спасибо вам Надюша от души!!!❤ Вы умница ,вы супер!!!
Здоровья Надюша успехов!🎉🎉🎉
Ваши руки всё смогут, труженица
Надежда у вас как всегда всё хорошо получается,и я учусь у вас
Розы красивые ❤👍🔥
❤❤👍👍👍👍👍🥀🥀
Надюша, наверное, рецепт Анны Журавель правильно будет. Я смотрела несколько её видео в "Мастерская кондитера".
Да наверное.
Я опудривою зефир,,Декстрозой,,,очень вкусно получается и зефир на вид бархатный.
Какие насадки ?
❤❤❤
❤❤❤
Надя,а можно заменить глюкозу инвертным сиропом? Спасибо.
Конечно можно,и мёд можно,что есть.
Спасибо Надюша!
Прекрасный букет из зефира!
А розы твои просто чудо!
Всем нам мира!
Надя, а можно яблочное пюре магазинское?
Я делала с магазинного пюре. Всё норм
Спасибо😊👍
Как красива, умничка!
Надя, спасибо большое за рецепт зефира. Все подробно, понятно. Буду пробовать. Вы показали такие тонкости как варка сиропа. У других по времени, но плиты разные, значит и время разное. А вы показали как ориентироваться на нить
Теплый привет из Владикавказа❤Надюша вы просто супер!! Рецепт и приготовление все по простому, по народному😊, большое Вам спасибо❤❤❤!!!! Очень рада что я подписана на ваш канал, с огромным удовольствием смотрю как вы все творите свою красоту❤❤❤Здоровья и успехов вам🎉🎉🎉🎉🎉
Супер от души!
Please write in English. For ingredients. Can't understand. Anyone know translate 🙏
Ця😊
Прекрасен букет! Ти си велика!
За зефирный мастер-класс спасибо, я делаю для себя, детей для внуков зефир. Но структура твоего зефира мне понравилась, запишу рецепт и сделаю. Надюша у тебя руки золотые, видела другие мастер-классы, мне нравится просто и доступно.
Очень впечатляет... ❤ Ваше призвание творить красоту и вкусноту ...🎉🎉🎉 Осмелюсь спросить, Надежда, это Ваше хобби или Вы кондитер-профи ? ❤ Воспользуюсь рецептом, обязательно .
Надя,куда прятать зефирную массу,что бы она быстро не стабилизировалась,спасибо за ответ.
👍👍👍👍💐❤❤❤❤❤❤
Здравствуйте Надя. Очень хорошо у вас получились цветы. Можете уже заниматься зефирной флористикой, если можно небольшой совет сажайте крупные цветы на две шпажка. Только прошу не обижайтесь. Так цветы будут лучше держаться
Спасибо большое за совет,да вы правы тогда устойчиво стоят.
Я просто делала цветы из шоколадной массы и на две шпажки очень устойчиво было.
Как всегда очень красиво 👍 А подскажите , пожалуйста, без глюкозного сиропа можно сделать?
Надя, как ты успела всё отсадить? У меня так быстро творожится и застывает . Даже если в духовку тёплую ставлю.
Добавьте чуть меньше агара
Да я быстро работала.
@@ВалентинаШакова Спасибо, попробую меньше агара. Я так и думала, что это от него так быстро застывает
А если меньше агара, он застабилизируется?
@@ТатьянаОзерная-к9ь надо пробовать, хотя бы на 1г. В этом рецепте много агара на такое количество ингредиентов.
Надежда , букет полностью обычно прозрачной плёнкой упаковывают. Чтобы пыль не попадала. Как бы вам объяснить. Вот всё такикакиумвас но всё этотв прозрачной плёнке.
Какая красота , Надюша если найдёте время ответьте мне , можно ли делать с яблочного повидла ,густого и не очень сладкого , заранее огромное спасибо вам ❤
Если пюре то да.
Огромное вам спасибо, всех благ вам !!!💐
Надюша молодец!
НАДЕЖДА, ВАШИ ЦВЕТЫ ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ, А ВЫ ОБЕСЦЕНИВАЕТЕ СВОЙ ТРУД. ИЗ ЭКСКЛЮЗИВНОГО ПРОДУКТА ВЫ ДЕЛАЕТЕ ДЕРИБАС В КУЧЕ МУСОРА 😭
Здравствуйте,скажите пожалуйста,для тюльпанов такая масса подходит ?у меня не получается их сделать.
Надюша, ви така молодчинка ❤❤❤❤Дякую за рецепт
Больше спасибо Надюша.СМОТРЮ ВАШИ РАБОТЫ ИЗ ПОРТУГАЛИИ. ❤
Ная добрый день. спасибо за ваш труд. напишите как вы делали пюре яблочное там сахар добавляется или нет?я вам очень верю всё проста без пафасов без тёплых мешков быстро и понятно, спасибо балшое. ❤
Добрый день Надежда, яиз Германии смотрю вас часто и ставлю пальчик в верх, но я не поняла яблочное пюре с сахаром или без ? И как его приготовить.? Варить или в сыром виде?
Надежда ,очень красивые цветочки зефирные... С почином Вас! Слелали с душой .❤ Подскадите пожалуйста,а для чего в белок щепотка соли?
Очень много сахара:(
И вроде по технологии:Агар должен раскрыться,с водой его нельзя с сахаром вместе мешать .
Ну хотя смотришь ,каждый раз новый рецепт,и каждый хочет выделиться по своему по своей рецептуре,а так то в идеале так ни кто и не показал ,рецепт во благо))
Все только за лайки выставляются !
Який зефі окрашений на смак ?
Я робила цвітне
" бізе"так на смак трохи гірчить😢
Може діло в красителях?
Які Ви використовуваєте?
Підскажить будь ласка(я новічок ,учусь)
Підкажіть будь ласка сколько по времені надо варить сироп? Дякую!
Доброго дня Надюш а Агар якої у вас сили 900 чі 1200. Дякую.
Очень красивые розы Интересно,а если ими украсить торт,то на какой крем можно крепить?
Очень красиво! Надежда Вы профи!! Очень люблю зефир но сама некогда не делала.😊😊😊
Я тоже буду покупать курсы. Я умею. Но хочу немного другой.❤
Надя,а можно ручним міксером вбивати зефір?
У меня к вам вопрос сколько надо взбивать белки на какой скорости и сколько минут до видения сиропа,и сколько после ведения сиропа у меня блэндер миксера нет ???¿