Насчет пенки. "Знатоки" говорят и в книжках пишут, что нежелательна аэрация горячего сусла. Якобы оно окисляется. И по этой же причине дробину нельзя оголять при промывке Но на данной пивоварне по другому, к сожалению не получится(
Митя, так держать! Скажи какой помол у тебя? Я выставил у себя максимальный - на 2с копейками мм. В итоге, пропускная способность очень мала (шелуха забивает) приходится помешивать. Думаю уменьшить помол...
Дмитрий привет!!Вон...подарок лежит..(точно такая же пивоварня)!Готовлюсь..Ты -как штурман в море пива для меня😄..!На многие вопросы благодаря тебе нашёл решения..И они ещё будут..вопросы!Вот в этом видео лёгкая неясность..набор программы пошёл.. ты засыпаешь солод ,а слышится звоночек машины..(приятный такой)..Ты вроде как не обращаешь внимание.Так должно быть или требуется каждый раз нажимать кнопку "продолжать"???Этот звонок в конце каждой паузы..Мои действия?
Этот звонок когда достигла первая пауза нажимаем автопауза и пошло затирание,потом после окончания затирания она начнёт пищать,промыли и опять автопауз ииначнётся нагрев до кипячения
Получается китайская) как она в деле? В другом магазине запугивают типа "Неравномерный помол из-за неровностей прилегания валов" и "Может выпадать шарик во втулке крепления". Стоит взять?
54nekonu хм я нареканий не слышал,да и взял её пока на первое время,меня устраивает,помол хороший,ничего не выпадает,затирается всё хорошо!скажу одно свою работу она выполняет)))думаю скоро двухвальцевую возьму
Приветствую!!! Хотел спросить у тебя не про пиво,а про твою пивоварню,хотелось бы приобрести такую же,а то кострюли уже притомили!))) Как она вообще ? Есть какие нибудь косяки,ну и вообще,напиши пожалуйста,как она? Заранее,огромное спасибо,и спасибо за видео...
Александр Шаров пивоварня меня полностью устраивает!затирает кипятит всё хорошо,но единственное что из косяков плохая циркуляция сусла если добавлять пшеничку!может и помол так себе был у меня,пробовал только 1 раз,ну а в целом хорошая пивоварня за свои деньги!
Сусловарня хороша, хоть и пишут на 40 литров, но едва ли удастся сварить 30. Там до края 40 л. Как-то упала у меня на бочок, погнулась (тонковат металл), крышка перестала закрываться, ну постучал, выгнул вроде. Как-то под душем её ополаскивал после дезинфекции, вода попала на панель с кнопками, просочилась внутрь (прокладки между панелью и баком нет), панель запотела, работать перестала, причем на 1-ой паузе. Пришлось все сливать, разбирать, сушить там все, задно током ударило, собрал, еле-еле заставил работать, доварил, кнопки щас глючат по страшному, не знаю вылечится ли, мораль такова - мыть надо аккуратней. Но это мои ошибки связанные с беспечным отношением к ней.
👍😉
Насчет пенки. "Знатоки" говорят и в книжках пишут, что нежелательна аэрация горячего сусла. Якобы оно окисляется. И по этой же причине дробину нельзя оголять при промывке Но на данной пивоварне по другому, к сожалению не получится(
54nekonu согласен но пивко получается)))
Митрич,как ты выбираешь кол-во пауз и температуры?Идешь по рецепту,внутренний голос или в зависимости от солода?
Когда как!сейчас чаще сам выбираю
Когда как!сейчас чаще сам выбираю
Митя, так держать! Скажи какой помол у тебя? Я выставил у себя максимальный - на 2с копейками мм. В итоге, пропускная способность очень мала (шелуха забивает) приходится помешивать. Думаю уменьшить помол...
Евгений Пашкин а какая пивоварня и на чём молишь?
Homebrewer Митяй как твоя, только на 50 л, молю на 2 вальцовой
Евгений Пашкин а я на комфорт 50 молю,может ты пшенички много добавляешь?
или мельничка у тебя такая,хм не знаю на комфорт 500 помол хорошо выставляется,от муки до самого крупного
Homebrewer Митяй, я понял что ты на короне молишь, а шелуха у тебя целиковая остаётся или тоже дробится?
Солодом от какого производителя пользуешься? Как тебе пивоварня?
Виталий Никитин солод беру разный и курский и бельгийский,в общем что в наличии есть,а пивоварня очень нравится и всё устраивает!
такую же заказал, только на 50л. Есть отличия курского и бельгийского солода? может нет смысла за импорт переплачивать?
Виталий Никитин 50л хороший выбор!поздравляю!да отличие у них есть,ну это я слышал!вкус вроде разный,да и мусора побольше в курском.
Виталий Никитин и кстати для разных сортов,у импортного выбор побольше
Митяй, привет! Подскажи пожалуйста, у тебя получается 40л готового пива или 30л?
28 на айбрю было макс
@@homebrewer всё понятно. Подскажи ещё пожалуйста на каком сайте расчитываешь сколько чего добавлять по количеству?
и подскажи ещё при каком давлении карбонишь и температура +4 при карбоне?
@@Casper_Di 1.8 бар в основном
@@homebrewer понятно. Удачных варок! ;-)
У меня ковшик такой же есть
Дима, есть смысл разбраживать сухие дрожжи?
Если не доверяешь им то надо,а если они с магаза свежие то ненадо,я их разбраживал чтоб сусло быстрее забродило
А если хмель перле в перемешку с каскадом, в сумме то же количество. Как думаешь не испорчу?
@@user-yn6nc8jp5q ну это пиво не акцентированно на ароматику,но можно попробывать
Приветствую! Подскажи, где можно найти рецепты для такой пивоварни? Приобрел на 50 литров, вот теперь в поиске рецептов.
Привет!есть сайт беер.рф, там много рецептов,я там беру.
Спасибо!
@@dmitryshchevelev89 всегда пожалуйста))
Дмитрий привет!!Вон...подарок лежит..(точно такая же пивоварня)!Готовлюсь..Ты -как штурман в море пива для меня😄..!На многие вопросы благодаря тебе нашёл решения..И они ещё будут..вопросы!Вот в этом видео лёгкая неясность..набор программы пошёл.. ты засыпаешь солод ,а слышится звоночек машины..(приятный такой)..Ты вроде как не обращаешь внимание.Так должно быть или требуется каждый раз нажимать кнопку "продолжать"???Этот звонок в конце каждой паузы..Мои действия?
Этот звонок когда достигла первая пауза нажимаем автопауза и пошло затирание,потом после окончания затирания она начнёт пищать,промыли и опять автопауз ииначнётся нагрев до кипячения
Привет, а какой тип мюнхенского использовал?
Первый
@@homebrewer спасибо
Привет! Подскажи, сколько литров слил в бродилку?
23л ))
У меня такая же только на 50, опыт набираю, уже третья верка, плотность 10. Все никак не могу выйти на 12,5 ))) видать где-то жадничаю))) 👍 варок тебе
@@user-fw6fi5yc2o попробуй промывку литра на 2 убавить
Да, надо поэкспериментировать.
И еще не сломанная лопатка
Дробилка у тебя вроде Corona? Китайская или российская?
54nekonu в мир бире брал comfort 500 называется
Получается китайская) как она в деле? В другом магазине запугивают типа "Неравномерный помол из-за неровностей прилегания валов" и "Может выпадать шарик во втулке крепления". Стоит взять?
54nekonu хм я нареканий не слышал,да и взял её пока на первое время,меня устраивает,помол хороший,ничего не выпадает,затирается всё хорошо!скажу одно свою работу она выполняет)))думаю скоро двухвальцевую возьму
Приветствую!!! Хотел спросить у тебя не про пиво,а про твою пивоварню,хотелось бы приобрести такую же,а то кострюли уже притомили!))) Как она вообще ? Есть какие нибудь косяки,ну и вообще,напиши пожалуйста,как она? Заранее,огромное спасибо,и спасибо за видео...
Александр Шаров пивоварня меня полностью устраивает!затирает кипятит всё хорошо,но единственное что из косяков плохая циркуляция сусла если добавлять пшеничку!может и помол так себе был у меня,пробовал только 1 раз,ну а в целом хорошая пивоварня за свои деньги!
Благодарю за ответ!!! Наверное буду тоже брать такую!!! А тебе желаю,хороших варок,вкусного пива и всего наилучшего!!! Удачи!!!
Александр Шаров спасибо большое,и тебе всего хорошего!))
Сусловарня хороша, хоть и пишут на 40 литров, но едва ли удастся сварить 30. Там до края 40 л. Как-то упала у меня на бочок, погнулась (тонковат металл), крышка перестала закрываться, ну постучал, выгнул вроде. Как-то под душем её ополаскивал после дезинфекции, вода попала на панель с кнопками, просочилась внутрь (прокладки между панелью и баком нет), панель запотела, работать перестала, причем на 1-ой паузе. Пришлось все сливать, разбирать, сушить там все, задно током ударило, собрал, еле-еле заставил работать, доварил, кнопки щас глючат по страшному, не знаю вылечится ли, мораль такова - мыть надо аккуратней. Но это мои ошибки связанные с беспечным отношением к ней.
дрозжей сыпь 1 /4 и все будет ок.разбраживать не нужно.
сергей лимин да вот тоже дума четверть пакетика сыпать,а если разбраживаю их то хуже не будет же?
Homebrewer Митяй тоже мыплб 1/4 пакета, не разбраживая, не регидрировая. Всё хорошо сбраживает, заводятся часов за 10
Марсель Закиров теперь тоже буду экономить
Homebrewer Митяй каждый раз жаба душила весь осадок в унитаз выливать:)
Марсель Закиров поддерживаю!)))
Почему ты варишь не такое плотное пиво ?(11-12-13-) я вару если даже по рецепту то делаю не ниже 14
Мне нравятся более легкое пиво,каждому своё
@@homebrewer вот тут в точку !!
@@homebrewer когда новое видео ?)
@@planetearth_TV чуть позже