ВАРИМ ПИВО "КРЕМОВЫЙ ЭЛЬ"!!! BREW BEER " CREAM ALE" НА iBrew 40 auto!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 26 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 165

  • @Роман-к1д3б
    @Роман-к1д3б Рік тому +1

    Димон, у тебя самые понятные ролики! Для начинающих👍👍👍

  • @Алексей-д6х1м
    @Алексей-д6х1м 4 роки тому +8

    Я недавно при варке в дрова, не помню нп пива какая получилась :)

  • @Andronik_Metlin
    @Andronik_Metlin 4 роки тому +10

    Про дрова это стиль сани кулинич))))

    • @homebrewer
      @homebrewer  4 роки тому +2

      Ну он по крепышам!))

    • @vovacherepannikov1756
      @vovacherepannikov1756 9 місяців тому

      Он 😂говорит 🗣сегодня накидаюсь)

  • @troll2585
    @troll2585 4 роки тому +2

    В дрова! Лайк не глядя!
    Гляну позже)))))

  • @andreyxpert1988
    @andreyxpert1988 4 роки тому +1

    Ура, новое видео! ))

  • @kalitaivan
    @kalitaivan 4 роки тому +2

    15:17 традиционно, как всегда в дрова! Давно такой плотности не было:)

    • @ultimaxultimax2179
      @ultimaxultimax2179 4 роки тому +1

      Смысл варить на сухую? Не вижу...

  • @XenTRon12
    @XenTRon12 4 роки тому +2

    Привет. Я тут хочу поумничать немного: м44 не стоит делать на вторичку, у них флокуляция и аттенюация очень высокая. После 14 дней брожения при 22 градусах, пиво осветилось как при вторичке. Карбон был за 5 дней шикарный. Варил Крим эль уже 5 раз. Но брал крупу кукурузную. Закуривал и при 55 градусах добавлял поверх солода. И фильтрация была шикарной. Но был базовый всегда пэйл. Так же по хмелю. Закладывал каскад за 60 минут, за 30 минут и 0 минут на вирпул 4 минуты. Потом начинал активное охлаждение. И всегда вес нравился вкус, лёгкая сладинка в начале и в послевкусии. Ароматный хмель в середине, и приятная горечь.

    • @РомаТитов-ф2д
      @РомаТитов-ф2д 4 роки тому +1

      Пожалуйста поподробнее я записываю.

    • @XenTRon12
      @XenTRon12 4 роки тому

      @@РомаТитов-ф2д 80% базового солода, 20% крупы, а не хлопьев. Запарить кипятком кукурузу минут на 40. Засыпать солод при температуре 50 градусов. Потом при паузе 55 засыпать крупу. 62 градуса 1 час. 72 градуса 20 минут. 78 градусов 10 минут. Кип. 90 минут. 1 хамель за 60 минут.2 хмель за 30 минут. 3й хмель за 0 минут в вирпул 4 минуты. Гидромодуль 1 к 4. Конечная плотность при м44 3% по БРИКС. Начальная 13.5.

    • @РомаТитов-ф2д
      @РомаТитов-ф2д 4 роки тому

      @@XenTRon12 засыпь 50 продолжаю нагрев 55 пошла крупа и нагрев до 1 паузы. Верно???

    • @XenTRon12
      @XenTRon12 4 роки тому

      @@РомаТитов-ф2д ну до 55 нагрели пошла пауза пошла и как только началась засыпает крупу запаренну..

  • @МихаилКондратьев-ф7ф

    Спасибо за варку на новом солоде. Любопытно было.

    • @homebrewer
      @homebrewer  4 роки тому +1

      😉👍

    • @Сергей-м1в4э
      @Сергей-м1в4э 4 роки тому +1

      Ну вот теперь и я знаю какое пиво следующее варить буду))) Спасибо 😉

  • @user-koba77
    @user-koba77 2 роки тому

    Молодец! Отличный рецепт

  • @Vladimir-ce4eb
    @Vladimir-ce4eb 4 роки тому +2

    Я давно перешёл на карбон праймером (суслом), всегда быстрая хорошая корбанизация

    • @АлексейСаакян-у3б
      @АлексейСаакян-у3б 4 роки тому +2

      Это не связано со скоростью карбона никак, просто дрожжам которые хорошо оседают, после перелива на вторичку нужно дать больше времени на карбон, ну или типа лайф хак смешивать с праймером в промежуточной емкости и немного осадка захлебнуть :)

    • @Vladimir-ce4eb
      @Vladimir-ce4eb 4 роки тому +1

      @@АлексейСаакян-у3б не могу сказать точно, но по моим наблюдениям, на сусле карбон чуть быстрее, и осадок в бутылке побольше чем с декстрозой, возможно из-за того что при карбоне суслом дрожжи получают не только сбраживаемые сахара но и аминокислоты что позволяет им делится, увеличивать колонию может за счёт этого быстрее карбон получается, обычно карбон у меня 3-5 дней, но может и вода влиять

  • @alekseucherevatenk4404
    @alekseucherevatenk4404 4 роки тому +1

    Один из стоящих каналов рецепт и видео всё понятно для начинающих само то

  • @АлександрЩелкунов-я9з

    все клево как обычно)) слушай митяй у тебя нету случайно видео как на пивоварне настраивать память рецептов и потом их использования ато в инструкции непонятно . Если сможеш сделай видос

  • @ВеселыйСамогонщик
    @ВеселыйСамогонщик 4 роки тому +2

    Молодец! Безпафосно ведёт свой канал. Удачи в развитии канала!

  • @nich_st
    @nich_st 4 роки тому +1

    В процессе затирания перемешивай дробину. Тогда фильтрация будет лучше, плюс вкусняшки вымываются лучше.

    • @homebrewer
      @homebrewer  4 роки тому +1

      Так и делал в этот раз!))

  • @ВикторЛюбов-ю5н
    @ВикторЛюбов-ю5н 4 роки тому +1

    Молодец, соскучился по видосам.

  • @glebnastena
    @glebnastena 3 роки тому +1

    Здравствуйте, скажите сколько даннок пиво бродило и сколько декстрозы на литр использовать на карбонизацию

    • @homebrewer
      @homebrewer  3 роки тому

      Брожение определяют по плотности,как плотность перестала падать можно розливать,декстрозы 7-9гр на литр!

  • @СергейКалинин-д1о
    @СергейКалинин-д1о 4 роки тому +1

    Спасибо, интересно! Может рисовую лузгу использовать?

    • @homebrewer
      @homebrewer  4 роки тому +1

      Можно!чтоб фильтрация по лучше была

  • @SamoRez_51
    @SamoRez_51 4 роки тому +2

    Каждый раз когда стоит вопрос, а что же варить дальше? Я обязательно заглядываю на твой канал и нахожу ответ на свой вопрос. Спасибо бро!

  • @СлавянскийПивас
    @СлавянскийПивас 4 роки тому +1

    Привет коллега!спасибо за поддержку!удачных варок!!!!!

  • @Aqua-323
    @Aqua-323 4 роки тому +1

    Огонь. В выходные сварганю ))

  • @СергейХайдуков-ц3у
    @СергейХайдуков-ц3у 4 роки тому +1

    Подскажите а полторашка после карбонизации должна быть на сколько упругой?прямо вообще не сдавливаемой?

    • @homebrewer
      @homebrewer  4 роки тому

      Блин трудно объяснить,разный карбон всегда бывает,это же не со²

    • @СергейХайдуков-ц3у
      @СергейХайдуков-ц3у 4 роки тому +1

      @@homebrewer ну если я передержу не сильно опасно

    • @homebrewer
      @homebrewer  4 роки тому

      @@СергейХайдуков-ц3у гешинг может быть

    • @homebrewer
      @homebrewer  4 роки тому

      @@СергейХайдуков-ц3у ну попробуй если сильно крепкая то убирай в холод

    • @СергейХайдуков-ц3у
      @СергейХайдуков-ц3у 4 роки тому

      @@homebrewer Просто 4 бутылки твердые другие мягкие.Вроде нажимаю упругость есть.А что такое нк

  • @ДмитрийЩ-ф8д
    @ДмитрийЩ-ф8д 4 роки тому

    Чтоб чуть больше повысить эффективность пивоварни, перед заливом промывочной воды, по придавливай верхнее сито, чтобы сжать солод (без фанатизма конечно), и промывка будет идти не так быстро, и больше и лучше вымоет оставшиеся сахара. Может так и делаешь конечно)

    • @vjacheslav_mihajlovich
      @vjacheslav_mihajlovich 3 роки тому

      еще и рН скоректировать перед затиранием.

    • @ДмитрийЩ-ф8д
      @ДмитрийЩ-ф8д 3 роки тому

      @@vjacheslav_mihajlovich если есть такая возможность, то конечно

    • @vjacheslav_mihajlovich
      @vjacheslav_mihajlovich 3 роки тому

      @@ДмитрийЩ-ф8д так это элементарно, рН метр от 300 рублей стоит, либо полоски по 20 рублей пачка, добавить либо молочной кислоты, либо соды.

  • @koha7026
    @koha7026 4 роки тому +1

    Видео как всегда полезное. Подскажи, Ты крышку всегда не закрываешь или просто для видео.

    • @homebrewer
      @homebrewer  4 роки тому

      Всегда открыта

    • @dengersuper
      @dengersuper 4 роки тому +3

      Ее и нельзя закрывать, должен улетучиваться при интенсивном кипении диацетил

    • @koha7026
      @koha7026 4 роки тому

      @@dengersuper При кипении понятно , я имел ввиду при затирании.

    • @homebrewer
      @homebrewer  4 роки тому +1

      @@dengersuper да,но когда затирание,можно и закрыть крышку

    • @dengersuper
      @dengersuper 4 роки тому +2

      @@homebrewer Согласен, про затирание просто не писали, а так да

  • @alexalexnet8154
    @alexalexnet8154 3 роки тому +1

    Привет.Какая разница в закладке хмеля за 90минут и 60минут до конца Кира?

    • @homebrewer
      @homebrewer  3 роки тому

      Больше горечь,чем дольше кипит хмель тем больше горечь в пиве,ещё зависит от альфы кислоты хмеля

    • @alexalexnet8154
      @alexalexnet8154 3 роки тому +1

      Тогда просто за 90 минут.Зачем опять на горечь добавлять?

    • @homebrewer
      @homebrewer  3 роки тому

      @@alexalexnet8154 в рецепте за 60 мин и за 20

    • @alexalexnet8154
      @alexalexnet8154 3 роки тому +1

      В другом было рецепте.

    • @homebrewer
      @homebrewer  3 роки тому

      @@alexalexnet8154 значит там нужна горечь бошьше

  • @Jly3EP
    @Jly3EP 4 роки тому +1

    Кто ответит, чем опасно брожение с брухом. При сливе сусла на брожения не было времени ждать отстоя бруха после вирпул,пртшлось сливать с большим (1/3 примерно попала на брожение)

    • @baggy0711
      @baggy0711 4 роки тому +2

      Он на дно быстро оседает, если цкт вообще огонь.
      Плюс если в конце брожения на неделю в холод, тогда совсем чисто выходит.
      В крайнем случае белком осветлить.

    • @SamoRez_51
      @SamoRez_51 4 роки тому +2

      с брухом и хмель присутствует при брожении, сие есть хорошо доп аромат хмеля, не парся это даже и не плохо . Отстоится и мутняка не будет,. Удачных варок!

  • @МаксимкА-п5б
    @МаксимкА-п5б 4 роки тому

    Лайк прожал. Митяй, когда ты уже перейдешь на принудительную карбонизацию? никаких проблем с карбоном при баллоне СО2. Тем более есть холодильник для брожения, где ты можешь охладить пиво перед карбоном в кегах. Сам перешел на такой метод, нарадоваться не могу. быстрее, проще и стабильный результат. ждем новых варок!

    • @homebrewer
      @homebrewer  4 роки тому

      Всё дело в финансах

    • @МаксимкА-п5б
      @МаксимкА-п5б 4 роки тому

      А у меня естественная карбонизация дает бражный привкус, поэтому решил уйти на искуственный вид карбона. Зато стабильно

    • @vjacheslav_mihajlovich
      @vjacheslav_mihajlovich 3 роки тому

      @@МаксимкА-п5б бражный привкус дают не подходящие дрожжи или недостаточная выдержка.

  • @TheNamodko
    @TheNamodko 4 роки тому +1

    Кстати, попробуй ещё солод от бск, говорят, что он ещё лучше, чем от суфле.

    • @homebrewer
      @homebrewer  4 роки тому

      Если найду то попробую!

  • @pingvinpikvik
    @pingvinpikvik 4 роки тому +1

    Суффле нормальный солод, перешел на него с курского, но он подороже курского. Локупаю в мирбир. Зерно у них импортное было, из Европы.

    • @homebrewer
      @homebrewer  4 роки тому

      Мне тоже понравился!

    • @dimanjch
      @dimanjch 4 роки тому +1

      кстати Приволжская мельница солод от 35р база. беру пока его сейчас

    • @homebrewer
      @homebrewer  4 роки тому

      @@dimanjch говорят хороший!но пока у нас не видел его

    • @АлександрНестеров-щ6ц
      @АлександрНестеров-щ6ц 4 роки тому +1

      @@homebrewer у них доставка по России.Даже с доставкой получается намного дешевле.Например , при стоимости за кг-35 рублей, с доставкой 40 кг мешка получается 43 рубля за кг.Чем больше берешь -тем выгоднее.В Спб доставка одного мешка-350, а двух-500, например.

    • @dimanjch
      @dimanjch 4 роки тому +1

      @@homebrewer я брал прям напрямую. Приезжаю а там частный двухэтажный дом. Вышла девушка красивая, открыла гараж. Я взвалил 40кг на грудь и попер в машину. А она даже помочь донести предложила))))
      А на счёт солода ХЗ, примерно на уровне Курского. С 14кг вышло 60л пива плотностью 11

  • @glebnastena
    @glebnastena 3 роки тому

    Здравствуйте, нашёл хлопья не требующие варки. Их просто заварить в кипятке или провести отдельно по паузам, надо ли кипятить? Или вместе с солодом засыпать и все?

    • @homebrewer
      @homebrewer  3 роки тому

      Можно с солодом всё закинуть и так же по паузам как я делал

  • @ОлегВсемогущий-з9н
    @ОлегВсемогущий-з9н 4 роки тому +1

    А чего конденционирование в этот раз не делал? Или если видел,что мелкий помол,можно было добавить рисовой лузги грамм 100-150

    • @homebrewer
      @homebrewer  4 роки тому

      Да что то не делал,наверное время не было!а лузги не было у меня в наличае

    • @vjacheslav_mihajlovich
      @vjacheslav_mihajlovich 3 роки тому

      лузгу еще найти надо...

  • @garnetgarnetoff3476
    @garnetgarnetoff3476 4 роки тому +1

    Удлинение 72ой паузы даст сластинку пиву?

    • @homebrewer
      @homebrewer  4 роки тому

      Да,будет!

    • @garnetgarnetoff3476
      @garnetgarnetoff3476 4 роки тому +1

      @@homebrewer Почему? Альфа амилаза рубит крахмал в случайном месте. И если вы удлините паузу, то она просто успеет нарубить более мелко, т.е. даст сбраживаемые сахара.

    • @homebrewer
      @homebrewer  4 роки тому

      @@garnetgarnetoff3476 может тлгда сделать одну паузу в 72 и всё????

    • @garnetgarnetoff3476
      @garnetgarnetoff3476 4 роки тому

      @@homebrewer Можно сделать одну 72, можно сделать одну 62. Можно сделать 69, чтобы оба фермента одновременно работали. Но самым эффективным будет вначале сделать 72, а затем 62.
      62 гарантированно дает сбраживаемые сахара, а 72 нет, поэтому если на 72ой недодержать, то можно получить просто сладенькую водичку. А еще с 72 есть риск случайно в мэшаут улететь по недосмотру ))

  • @theandru8982
    @theandru8982 4 роки тому +1

    Димон, пригоревший тэн говоришь отчистить не так легко??? нагрей пару литров воды в тэне и грамм 100 уксуса, на 60 градусах нагар хоть пальцем отлетает

  • @vitaliifedchuk3891
    @vitaliifedchuk3891 4 роки тому

    Сколько электроэнергии расходуется на одну варку?

  • @Dmitriyspb
    @Dmitriyspb 4 роки тому +1

    А обычно у тебя с такой засыпаю сколько плотность, что то я варил с суфле и пришлось 72 паузу продлить в трое, оч тяжело осахарился и да сусло светлее

    • @homebrewer
      @homebrewer  4 роки тому +1

      12-12.5 осахаривается хорошо

  • @Nemisto1989
    @Nemisto1989 4 роки тому +1

    Солод суфле так себе, а добавил скорей всего аскорбиновой кислоты и цвет стал светлее?. Я прав?)
    Цвет темнее может быть только изза окисления сусла, как при затирании так и при варке :)
    Из описания дрожжей: Флокуляция ВЫСОКАЯ. Так же некоторые с S-04 мучаются. Попробуй первые 3-4 дня перетряхивать все бутылки. Дрожжи эти очень сильно оседают :) это и хорошо и плохо.

    • @homebrewer
      @homebrewer  4 роки тому

      Нет!это чистый пилснер без добавок,цвет его такой!

  • @Алексей-д6х1м
    @Алексей-д6х1м 4 роки тому

    Как думаете если вместо М44 использовать s33,

    • @homebrewer
      @homebrewer  4 роки тому +1

      Разные дрожжи совсем!замена им US-05

    • @Алексей-д6х1м
      @Алексей-д6х1м 4 роки тому

      @@homebrewer спасибо

    • @vjacheslav_mihajlovich
      @vjacheslav_mihajlovich 3 роки тому

      @@Алексей-д6х1м s33 можно, если нужно больше КП, правда осветляется хуже.

  • @ДобрыняНикитич-ш3ю
    @ДобрыняНикитич-ш3ю 4 роки тому +1

    Привет! Когда будет ролик, про Топ твоих варок?:)

    • @homebrewer
      @homebrewer  4 роки тому +2

      След видео!))

    • @nickolaykorzhov1504
      @nickolaykorzhov1504 4 роки тому +1

      Топ варок по каким критериям? Как сам процесс протекал или по тому какое пиво по личным предпочтениям вкусовым?

    • @homebrewer
      @homebrewer  4 роки тому +1

      @@nickolaykorzhov1504 из тех рецептов что варил,и что больше всего понравилось!

    • @nickolaykorzhov1504
      @nickolaykorzhov1504 4 роки тому +1

      Каскад по вкусовым, а топ варка пшеничка с лузгой, просто попробую угадать))))

    • @homebrewer
      @homebrewer  4 роки тому

      @@nickolaykorzhov1504 я всё в видосе расскажу))

  • @rcosov80
    @rcosov80 4 роки тому +3

    Я так понял, что кукурузные палочки не подойдут...

    • @homebrewer
      @homebrewer  4 роки тому +1

      Именно!только хлопья не требующие варки

  • @vitalykropotov3291
    @vitalykropotov3291 4 роки тому

    Дрожжи от Мангрув долго разбраживаются. А в целом молодец, пьёшь своё, а это правильно.

    • @homebrewer
      @homebrewer  4 роки тому

      Ну как долго,8 часов 30л забродили!самое долгое это м54 полтора суток ращбраживались

  • @Trantor78
    @Trantor78 4 роки тому +1

    Мне кажется базовый солод надо было все-так PaleAle брать.

    • @homebrewer
      @homebrewer  4 роки тому

      У пилснера есть некая сластинка которая хорошо подходит данному стилю!))

  • @Пивовариус
    @Пивовариус 4 роки тому +1

    Красава🤣👍👍👍

  • @НиколайСапарин
    @НиколайСапарин 4 роки тому +2

    почему кремовый?

  • @lexa2304
    @lexa2304 4 роки тому +3

    Всё же надо переходить на карбанизацию с балона

    • @homebrewer
      @homebrewer  4 роки тому +1

      Да!

    • @TheNamodko
      @TheNamodko 4 роки тому +1

      Лучше брожение под давлением, благо в бирмашинс фермзиллы завезли.

    • @lexa2304
      @lexa2304 4 роки тому

      @@TheNamodko это безпорна лучше

    • @dimanjch
      @dimanjch 4 роки тому +2

      перешел на балон с полгода как. Гемор свой конечно тоже есть. Но пиво всегда чистое, если что можно карбона добавить! Балон 10л 3000р новый, редукто 900р, пегас 900р, головка 900р брал с авито БУ + по мелочи шланги тройнеки и т.п.

    • @vjacheslav_mihajlovich
      @vjacheslav_mihajlovich 3 роки тому

      и карбонизация получается как у нарзана... нах... пиво должно пощипывать на языке от карбонизации, а не пенится и вулканить как кола с нарзаном...

  • @СергейЯкимкин-м1в
    @СергейЯкимкин-м1в 4 роки тому

    Варил тоже не так давно, ну такое себе пивко..лично мне привкус кукурузы не зашёл в светлом пиве,варил я как то Кентукский Коммен Эль вот там с карамельными солодами сладость и вкус кукурузы по интересне,теперь я понял что сыпят в пиво в больших количествах в дешовых разливайках)))

  • @dimanjch
    @dimanjch 4 роки тому +2

    Теска 9гр на литр надо декстрозы, !ты же знаешь, уверен что сам убавил

    • @homebrewer
      @homebrewer  4 роки тому

      Обычно 8 добавлял и всё хоршо

    • @vjacheslav_mihajlovich
      @vjacheslav_mihajlovich 3 роки тому

      7 сахара = 10 декстрозы.

    • @dimanjch
      @dimanjch 3 роки тому +1

      @@vjacheslav_mihajlovich все верно. 1кг Декстрозы содержит 70% сахаристости от 1кг сахара

  • @Homer777
    @Homer777 4 роки тому +1

    Накидаюсь в дрова😂😂😂😂

  • @Сергей-м1в4э
    @Сергей-м1в4э 4 роки тому +1

    Декстриновая пауза 72 или 75 в рецепте написано 75 а ты в начале говорил 72 градуса

  • @Професионал-х3п
    @Професионал-х3п 4 роки тому +4

    На хрена пить безалкогольное когда у тебя канал про варку пива,, я не думаю что от бокала пива завтра не сможешь пойти на работу. Как то стремно это все...,!

    • @homebrewer
      @homebrewer  4 роки тому

      Глянь коменты!некоторые пишут что я и впрям накидываюсь в щи!

    • @Професионал-х3п
      @Професионал-х3п 4 роки тому +1

      Ни чего подобного, все норм. Я если честно сам начинающий пивовар (4 варки), 🤫 Солод сввой, хмель свой, дрожи маг. Принцип варить все из своего.

    • @homebrewer
      @homebrewer  4 роки тому

      @@Професионал-х3п молодцом!👍

    • @Професионал-х3п
      @Професионал-х3п 4 роки тому

      @@homebrewer 🤗🤗🤗

    • @Професионал-х3п
      @Професионал-х3п 4 роки тому

      Вопрос прямо в лоб. Сколько пива в месяц употребляешь?

  • @lpv_bober
    @lpv_bober 4 роки тому +1

    для чего морочки с кукурузными хлопьями или крупой? физика процесса состоит в том, что из них выделяется крахмал, который потом преобразуется в сахара. Можно в любой пятерочке и тому подобном магазе купить кукурузный крахмал и вносить его сразу с солодом

    • @homebrewer
      @homebrewer  4 роки тому

      Это не интересно!

    • @baggy0711
      @baggy0711 4 роки тому +3

      Крахмал - это чистый продукт. Там ничего кроме собственно крахмала нет, соответственно никакой вкусоароматики.
      А в хлопьях, дробленке и тп. есть элементы передающие вкус и аромат.
      Таким макаром можно просто картофельный крахмал расщепить ферментами на холодном осахаривании и все, но это уже не пиво.

    • @lpv_bober
      @lpv_bober 4 роки тому

      @@homebrewer про интерес можно говорить при пробных варках или когда учишься пивоварению, а когда это можно сказать поставлено на поток, люди как правило стремятся к упрощению без потери в качестве и крахмал - это открыл засыпал - получил результат, без всяких замачиваний, отварок и прочей мути

    • @lpv_bober
      @lpv_bober 4 роки тому

      @@baggy0711 это диванное балабольство с твоей стороны, основанное на предположениях и додумках. Я варил с крахмалом, пиво получилось с выраженной вкусоароматикой кукурузы - это опыт.

    • @baggy0711
      @baggy0711 4 роки тому +2

      @@lpv_bober очень сомневаюсь, работаю с кукурузным крахмалом не только в пивоварнии, при варке, кипячении и тд у крахмала запаха запаха нет от слова совсем также как и в пшеничной мукой. Там нет частей шелухи и тому подобного, весь вкус в них.
      Могу бросить ролик с предателем в институте производства спиртных напитков. Правда он говорит о винокурении, но момент муки и крахмала нас тоже касается.
      ua-cam.com/video/XDBA2VPeCYo/v-deo.html
      Там на 2 часа, но очень познавательно.
      ua-cam.com/video/Hs8b1RDBYSc/v-deo.html
      А тут человек говорит не о брожении а о зерне.
      По пивоварению можно много опустить, но о вкусоароматике тут много.
      Они все как один говорят, что без оболочки сердцевина превращается просто в сахар, хороший, чистый, но сахар.
      И у меня вопрос как вы дезинфецируете емкость и тару?

  • @yougames922
    @yougames922 4 роки тому

    Я В Роли Якубовича

    • @homebrewer
      @homebrewer  4 роки тому +1

      Тогда понятно!)

  • @SamoRez_51
    @SamoRez_51 4 роки тому +1

    По поводу солода от компании Суфле, тоже говорят он НЕ очень, варю на бельгийском я доволен более чем. Сам знаешь НАШИ бадяжат все это факт.

  • @yougames922
    @yougames922 4 роки тому

    Лучше С Закуской Дегустируй !

  • @dalvmip4312
    @dalvmip4312 4 роки тому +1

    Смотреть в последнее время есть смысл только начало, когда рецепт и конец - дегустация. Остальное время - синее ворняконье. Прекращай бухать при съемках, ни к чему хорошему не приведет 😉

  • @ШарГолубой-к2с
    @ШарГолубой-к2с 4 роки тому +1

    Чувак, смешно смотреть тебя... Заканчивай бухать хотя бы когда видео снимаешь!!! Язык заплетаются, чё попало несёшь... Серьезно?

  • @ultimaxultimax2179
    @ultimaxultimax2179 4 роки тому +1

    Митяй, совсем не растешь! За 2 года ничего нового! Другие что то покупают, тестят, советуют, идеи предлагают... Ты же как овощь, топчешся на одном и том же. Ну рецепт и что? Да их куча в инете! И даже имея рецепт, повторить пиво на 100% невозможно! В пекло твой канал! Уныло стало...

    • @homebrewer
      @homebrewer  4 роки тому +1

      Чтож!с моей зп!мало что можно купить новое!если что то каму то не нравится я никого не держу!думаешь я разбогател на ютубе?)))

    • @ultimaxultimax2179
      @ultimaxultimax2179 4 роки тому +1

      @@homebrewer а ютуб тут не причем) наоборот только помогает! Двигайся митяй, новый контент давай! Экспетирименты, доработки...

    • @ultimaxultimax2179
      @ultimaxultimax2179 4 роки тому +1

      @@homebrewer тест дрожжей например, на пополам подели сусло, разными засев сделай, так сказать батл)

    • @vjacheslav_mihajlovich
      @vjacheslav_mihajlovich 3 роки тому

      @@ultimaxultimax2179 НЕ соглашусь, есть например профильные каналы, у этого канала он именно такой, если мне интересен просто рецеп с результатом, я зайду сюда, мне нах не нужно слушать 40 минут, про то что я итак знаю, особенно с тупыми шуточками и размазывание воды по всему эфиру... если мне нужно узнать про дрожжи, я зайду на канал микробиолога, а не любителя...