#17 - Wędzenie kiełbasy - temperatura oraz czas.

Odwiedź nasze strony:
Kursy wideo z wyrobu wędlin, serów, pieczywa, piwa itp. - fimple.tv/wedl...
3 Dniowe Warsztaty Stacjonarne - warsztaty.fimp...
Rozmowy z ekspertem - Adam Pulkowski.
Wędzenie kiełbasy dla wielu osób wydaje się czymś bardzo trudnym. Jak się okazuje, jest to proces, który po opanowaniu kilku podstawowych zasad staje się procesem bardzo prostym i sprawiającym wręcz przyjemność. W jakich temperaturach wędzimy kiełbasy, jaki wpływ ma ilość kiełbasy w wędzarni na efekt końcowy, jak długo wędzimy, czy kilku godzinne wędzenie ma sens? Poznaj zasady wędzenia kiełbas oglądając powyższy film.
#fimple #poswojemu