厚揚げで作る酢豚 時短調理で簡単！ご飯がすすむ絶品おかず お弁当にも♪
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- Опубліковано 7 бер 2024
- ＜材料＞3〜4人前
・厚揚げ 3枚
・玉ねぎ 1個
・にんじん 1本
・ピーマン 2個
・ゴマ油 大さじ1
(調味料)
厚揚げ下味用
・生姜 1かけ
・ニンニク 1/2かけ
・醤油 大さじ1
・酒 大さじ1
酢豚用
・砂糖 大さじ3
・醤油 大さじ2弱
・ケチャップ 大さじ3
・酢 大さじ3
・水 40cc
・水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1、水大さじ2
＜手順＞
①厚揚げを乱切りにし、下味に5分程度漬けておく
②にんじん、ピーマンを乱切りにする
③玉ねぎは縦半分に切り、6等分に切る
④にんじんをアイラップに入れ600w2分40秒レンチン
⑤玉ねぎをアイラップに入れ600w 1分レンチン
⑥フライパンにゴマ油をひき、にんじん、玉ねぎ、ピーマンの順で入れ軽く炒める
⑦全体に油がまわったら厚揚げを入れる
※下味の漬けタレは入れないようにする
⑧さっと炒めたら調味料を入れ全体を混ぜる
⑨水を入れ全体を混ぜる
⑩水溶き片栗粉を少しずつ入れてとろみをつけ、タレが具材によく絡んだら完成
酢豚と言えるかは分かりませんが、豚肉の代わりに厚揚げを使って酢豚風の炒め物を作りました。
揚げる手間がないのと、野菜も予めレンチンをしておくことで時短になります。
ケチャップの甘さと野菜のシャキシャキ、厚揚げのジューシーな仕上がりでご飯がすすみます！
冷めてもお肉と違って脂肪分が固まらないので、お弁当にもオススメです♪
この時期は新玉ねぎを使ってもいいですね。
是非お試しください✨
なるほど！ご飯が進みそう 👍
厚揚げだと 入れ歯の父でも食べやすいですね 😁
ばぁばさま、今回も動画配信ありがとうございます!
ばぁばさまの手料理だから、お肉が入った様な味わいのする、とても美味しい酢豚に仕上がっていて、旦那様もご満悦❤だったんだと思います
私も作ります!!
お母さんいつも素敵です😊
厚揚げで作れるなんて、素晴らし過ぎです。料理の下ごしらえを時間ある時に作って在庫しているのは、これも 素晴らしくて、大変勉強になっています。ありがとうございました❤
本当にお料理が上手！
ありがとうございます🥰そんな褒めすぎじゃないかしら…とばあばが恐縮しております💦そう言いつつ喜んでいます🤭
今晩は✨
肉変わりに厚揚げは👍
ばあばの旦那ちゃん可愛いなぁ〜😅
こんばんは！今日も美味しそうな料理ありがとうございます。次の日のお弁当にもいいですね🍱
じいじさんのお話もほのぼのしました😊ほっこりです。寒い日が続きますので風邪などひかないようお気をつけください！
ありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪冷めてもそのままなので、お弁当におススメです！急にあったかくなりましたね💦季節の変わり目ご自愛くださいませ🍀
肉を揚げる過程が面倒でしたが、厚揚げなら簡単ですね‼️
酢豚大好きだから、早速作ります☺️
ありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪そうなんです！思い立ってすぐできるのでおススメです✨
酢豚、大好きです！そして厚揚げも大好きです！早速試してみます！😊
お弁当に入れたくなりました♪
厚揚げが大好きなのです🎆🎆🎆 『厚揚げ酢豚』待ってました😊。生姜の香り良いですよね⤴💕 是非作ってみます。これで失敗しない🎉。
お肉苦手ですが タンパク質たっぷりを心掛けています。✨新玉ねぎ 甘くて美味しいですよね❗農家の皆様有難うございます❤
先生 UP有難うございました👏✨👏👏 明日😉作ります💕
ザッハトルテさんありがとうございます🥰リクエストいただいてからご紹介がかなり遅くなってしまいすみません💦ばあばのレシピも結構適当ですが🤣お試しいただけたら嬉しいです✨
タンパク質大事ですよね！私は最近プロテインデビューしました。思いの外飲みやすいのもあってビックリしました。
こんばんは😊今日も美味しそうです 明日の夕飯に作ります🍚 いつもありがとうございます😊
おー！！こんなレシピ待ってましたー
ありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪
いつも楽しく拝見させていただいてます。何品か真似て作ってみました！ばぁばの人柄もよいですが何より細かい事気にせず適当なところが最高に好きです😊
こんばんは〜厚揚げを酢豚に😀考えた事も無かったですが、コレは良いですね〜👍😊美味しそうですし🤤厚揚げ好きなので作ってみたいと思います🤗ジィジのくだりのお話が可愛らしくてホッコリしました☺️
ありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪簡単に美味しくできるので是非お試しください✨
肉が食べれなくて厚揚げ👍️作りますね😋バァバ有り難う✨
こんばんわ。早速ですが、作りました。いつも美味しいレシピ有り難うございます。上手く出来ました。ばあばさん、いつも配信お疲れ様でした。
もう作っていただいたのですね✨美味しいと言ってもらえてばあばも喜んでおります🥰
こんばんは🙂
お疲れ様です☕
お肉が苦手な方にも美味しい酢豚を紹介して下さりありがとうございます(~▽~@)♪♪♪
笑顔あふれる充実したhappyな３月でありますように(~▽~@)♪♪♪
こんばんは🥰ありがとうございます。そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪ステキな3月になりますように✨(もう半分経ってますね💦すみません)
ばあちゃんおはようございます☀️今日は風が強いみたいですよ✌️厚揚げ大好き主婦😊
厚揚げの酢豚、はじめてですが
どんなだろう😉早速作って
大好きな厚揚げ、厚揚げが肉と思って家族は、食べるだろうか❓🤣🤣シンプルで揚げなくていいからサッと出来て嬉しいですよ✌️お弁当のおかずにもぴったり😉ばぁばさん今日もふふふ
ふふが出てばぁばさん楽しくて
大好きだなぁ😉💖💖
今日もゆっくり休んでくださいね😊また動画楽しみにしてます✨😊
ありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪厚揚げ美味しくて色々作れて便利ですよね！お弁当にもおススメです。これからもよろしくお願いします✨
わぁ〜嬉しいレシピです最近お肉重いなって時あったり後肉揚げないとって思うと酢豚作るのがめんどうに思ったりします
新玉ねぎの美味しい季節が来たので是非作ります酢豚が気楽に出来るって嬉しいです😊ありがとうございます❤
ありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪思い立ったらすぐできるのでおススメです✨新玉ねぎたくさん入れて是非お試しくださいませ🍀
老老介護をしている（子供がいない）兄夫婦に毎日は無理だけど色々作り持参の日。気がつけば今傘寿ほやほや😢会話もフライパンに具材を混ぜる音も大好きです。長く色々教えて下さい🙏
いつもありがとうございます。厚揚げで作りました。とても美味しかったです、残りは弁当にいれました。
こちらこそありがとうございます🥰さっそくお試しいただけてばあばも喜んでおります✨
｢厚揚げの下処理は？･･｣ ｢･･私はやりません｣きっぱり。こうした潔いお母さまのお人となりに面倒くさがりの私はいつも救われています。次の動画も楽しみにしております。
ありがとうございます🥰ばあばが「料理に絶対の決まりはないから適当で大丈夫ですよー」と言っています♪とは言いつつ、撮影時にあまりにも適当だと失敗してしまうのではとヒヤヒヤしてもいます😂これからもよろしくお願いします✨
ピーマンの種取らないといけないのかと思ってました。目から眼球です(笑)
眼球 笑 取らずにそのまま食べてもいいそうです。ばあばもお友達に教えてもらったみたいです。
美味しいそうですね。肉料理を避けたい時ありますよね。メインとは別に、してみます。あまり食べなかったけど大豆は健康になるから‼️大切にたべます。筍も入れて豪華❗としますか‼️
ありがとうございます🥰簡単にできるのでお試しいただけたら嬉しいです✨筍いいですね♪
こんばんは😄
厚揚げを使った酢豚、手軽に出来て良いですね。
私の両親は、高齢で入歯なので、柔らかい物しか食べられ無いんです。
その癖毛がお粥とかはこのみでは無いので、美味しく食べられる老人食もやって下さい。
いつも有難う御座います。
こちらこそありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪高齢の方でも美味しく食べられる食事ですね。ばあばに伝えます！
お母様、三女様こんにちは❤
お母様今日は私の正直な気持ちを
聞いて下さい
私はお母様のお人柄（可愛らしい）が大好きで
むしろお料理は二の次になってます😅
でもお母様のお料理も大好きです
お母様にお会い出来るのをいつも楽しみにしてるんです
お母様御身体に気を付けてお過ごし下さい
今日のお料理も作ってみます
お母様の影響で里芋の煮付けは
何度も作りました😺👍
ありがとうございます🥰ばあばが「そんなに言ってもらえて恐縮です…💦大したこともできないし、大した人間でないのに…」と恐縮しております。「里芋の煮付け試してもらえて良かったです！」とも言っております。
本当はばあばが直接コメントお返しできたらいいのですが…いつも代筆？しているので伝言的な感じですみません💦
料理好きばあばさん❤️家族の皆さん❤️おはよーございます😆初めまして宜しくお願いしますね🍀🙇和食の手料理勉強に成ります😄🍀感謝🍀しています🍀🙇
肉の酢豚硬いイメージなので😢苦手です🍀酢豚🍀大好きです😂
トヨタ🚙に住む ちはるです😄
ちはるさんありがとうございます🥰そう言ってもらえてばあばも喜んでおります♪お試しいただけたら嬉しいです✨
こんばんは🌙😃
撮影お疲れさまでした☕🍵私は肉が食べれないので、めっちゃ嬉しいです～🤗家族みんな厚揚げが大好物なので、動画を保存して是非明日に作りたいと思いますよ～🤗ありがとうございます(о´∀`о)
まだまだ温度差が激しいのでお身体ご自愛してくださいね(^ー^)
ありがとうございます🥰そう言ってもらえてばあばも喜んでおります！厚揚げ美味しいですよね♪ばあばも常備しています！
ここ最近、急にあったかくなってきましたね💦季節の変わり目ご自愛くださいませ🍀