ばあばの親子丼 我が家の定番！めんつゆで簡単美味しい お麩入りも 鶏もも肉塩麹漬け方法も
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- Опубліковано 13 лип 2023
- まぜ卵(アマゾン)
amzn.to/44GlVRF
＜材料＞
・鶏もも肉 1枚
・玉ねぎ 1/2個(小さめの場合は1個)
・卵 2個
・三葉 適量
・酒、みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ2弱
・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2～3
・水 100cc
・醤油 大さじ1(お好みで)
＜手順＞
①玉ねぎを縦方向の細切りにする
②鶏肉は軟骨や脂を取り除き、包丁を刺す感じで筋切りをする
③フライパンに酒、みりんを入れアルコール分を飛ばす
④砂糖、めんつゆを入れる
⑤玉ねぎを入れる
⑥玉ねぎが少し透明になってきた頃合いに鶏肉を入れる
⑦鶏肉に火が通ったところで味見をする
※甘めの場合は醤油かめんつゆ、しょっぱい場合は
みりんか砂糖を加えてください
※お麩を入れる場合はこのタイミングで
水をよく絞って入れてください
⑧卵を溶き、まわし入れる
⑨三葉を散らす
⑩フタをして卵に火を通す
※卵の加減はお好みで
～完成～
おふくろの味といった感じの親子丼です。お蕎麦屋さんや専門店のようにこだわり抜いて作った！ではないですが、毎日でも飽きない、優しい甘さでほっこりするような親子丼です。
是非お試しください♪
お麩大好きです
仙台麩とか玉子とじにします😊
昼休みに動画を見て仕事終わりに、お麩を買いに走りました。安くて栄養があるのですね。ついでに高野豆腐も買いました。また高野豆腐料理も教えてくださいね❤ばあばサマいつまでもずっとお元気で❤
こちらにもコメントありがとうございます🥰親子丼お試しいただけたら嬉しいです♪
高野豆腐、ばあばに伝えます。いいレシピがあるといいのですが、何かしらご紹介できるようにします。
亡母と同、ああもう一度食いたい
ダイエット、お肉の代わり麩を使っての親子丼やりまーす。ばあばさんの料理いくつか作ってます。何でも美味しい🎉❤
コメントありがとうございます🥰そして色々お試しいただき嬉しいです✨そう言ってもらえてばあばも喜んでおります♪
親子丼簡単そうで結構難しいんですよねー。ばあば様の親子丼は美味しそう。
いつもコメントありがとうございます🥰丼物は結構難しいですよね💦
いつも楽しく拝聴してます。親子関係最高ですよ‼️
コメントありがとうございます🥰画面の外ではそうでもない時もたくさんあります…よ🤣
親子丼、簡単なようで難しいですね
フライパンが広くて使いやすいです。
丼物と言えば、親子丼です。
塩麹まぶすと肉は柔らかくなるので、私もいつも使っています。
コメントありがとうございます🥰丼物＝親子丼ですよね♪ばあばは適当でも美味しくできるよと言っています🤣塩麹本当に柔らかく、美味しくなりますね！
UP有難うございます🙋✨
昨日 お麩 買って来ました🎵茨城県の会社の お麩でした💮
親子丼 にも応用出来るなんて凄い⤴️ たんぱく質 たっぷりなんですね😃勉強になります。フライパン26センチ 参考になります。有難うございます。三つ葉 使うと プロの味に近づきますよね！
楽しい 会話💖 「それ・誰が決めたの？」『✨わたし！🎉』😆✨👏✨👏 もう～ 楽し過ぎ👏✨👏 仕事の疲れが・ふっとびました🎵有難うございます💖
おつかれ〜🎉
親子丼良いね。我々独身にはフライパン一つで洗い物も少なくて出来るしありがたいメニューだよね😂
お麩が汁を吸って美味しいから私は肉よりお麩ばかりよって食べちゃうな。
お麩万能じゃんね😊
ザッハトルテさんありがとうございます🥰お麩購入いただいたのですね♪ばあば一押しの食材なので、色々なお料理でお試しいただけたら嬉しいです♪本当、適当すぎですみません…まさか親子丼の定義をも決めてしまうとは…💦🤣
親子丼は美味しいね🥚🍚😃
大好きだよ😄
料理好きばあばさん
親子丼は美味しいですね🥚🍚😃
大好きです😄
基本がしっかりしていて、わりと簡単にできますね
まねしたくなりました
久しぶりにお麩を買ってみようかなぁ～
ありがとうございます🥰お試しいただけたら嬉しいです✨ばあばおススメのお麩はかさ増しにも、ふわとろの食感もいいです♪
いつも拝聴しております♪
ばぁばの『適当』がツボってチャンネル登録致しました。
この前、大根の煮物を作ったのですが
まさにウチのばぁちゃんの味でした😢
ばぁちゃんが亡くなってもう25年。
思い出して涙がとまらず…
懐かしいお料理レシピ、これからも楽しみにしております❗️
コメントありがとうございます🥰そしてチャンネル登録もありがとうございます！大根の煮物、そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪これからもよろしくお願いします。
こんばんは😊ばぁば様の作るものわいつも簡単に作れて美味しいものばかり。参考にしてます✋ありがとうございます✋😊
いつもコメントありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪親子丼もお試しいただけたら嬉しいです！
美味しそう❣️ばあば激推しのおふ多めで作ってみます。娘さんとのおふを巡る掛け合いが面白い🤣仲良し親子最高🙌
ありがとうございます🥰お試しいただけたら嬉しいです♪
本当にお麩激推しでした💦私はいつもの親子丼を撮りたかったのがバレバレでしたか🤣
親子丼美味しそうです〜😋最近食べていないので食べたくなりました☺️お麩入り作ってみます。塩麹私もハマっています😁お肉が柔らかくなって美味しくなりますよね☺️塩麹の動画も楽しみにしています。✨
コメントありがとうございます🥰ばあばイチオシのお麩入り笑お試しいただけたら嬉しいです！
塩麹の動画、近いうちにアップできるようにします♪
いつもありがとうございます❤今回も美味しそう😊娘ちゃんのツッコミもさらにキレキレですね😂
（パーシャル、母もよく言います😂）お麩の親子丼早速作ります🎵
コメントありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪
ツッコミどころが満載でついつい…💦親子丼お試しいただけたら嬉しいです！
明日の夜ご飯に親子丼作ってみます！メニューが決まり助かります！三つ葉、彩りも大切ですね！お麩、私も大好きです！酢の物のお麩もおいしかったです！だまかららす(笑)相変わらず娘さんおもしろいです😂
コメントありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪酢の物もお試しいただきありがとうございます！出しゃばるつもりはないのですが…ついつい🤣
美味しそうです❤ばあばの声聞いてたらウトウトしてしまいました。
コメントありがとうございます🥰あらま！催眠効果も🤣
おいしそう！😊😊お麩もおいしそう😁
コメントありがとうございます🥰煮汁をたくさん吸ったお麩美味しかったです♪
鶏肉いつもカットした物を買う事が多くフォークでブツブツと刺しちゃてます🤣🤣次回はお母さんのように下処理してみますね、後卵混ぜ混ぜ棒私も真似して買いました😅とっても便利ですね。ありがとございます
お麩出汁もスッキリ美味しそうですね、お麩ならどれでもよいですか？おすすめのお麩あったら教えてくださいね。お願いします
いつもコメントありがとうございます🥰まぜ卵便利ですよね♪お手頃価格でおススメです！便利と言っていただけて良かったです♪お麩は、ばあばに聞いたところ「こだわりは何もなくて、お買い得パックみたいなのをいつも買っています」との事でした…参考にならないですね🤣用途に合わせて大きさは選んでいるみたいです。
親子丼はよく作りますが、ばぁばさんの丁寧な下処理、勉強になりました。👍
今度作るときは、ばぁばさん劇押しの、『お麩入り』でいきます。😁
コメントありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪お試しいただけたら嬉しいです！
お麩でごまかすのはいいですよねｗ
いつもの目分量はホント勉強になりますｗ
僕も大さじ小さじはほとんど使いません（笑）
コメントありがとうございます🥰目分量すぎる気もしますが…💦そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪
我が家も大きな鍋で作り、1人ずつ小分けにするスタイルです☺️
親子丼って、味のバランスが人それぞれで、実は正解が難しいです……笑
ばぁばの親子丼美味しそうなので作ってみます🥚
コメントありがとうございます🥰ばあばも丼物は意外と難しいねとは言いつつ、適当で大丈夫とも言っています…💦笑 親子丼お試しいただけたら嬉しいです♪
ありがとうございました。
いつもありがとうございます🥰
優しいお話しかたですきですありがとうございます
こちらこそありがとうございます🥰
美味しそう～早速夕飯に作ります。
毎回レシピありがとうございます♥️
配信楽しみに待ってます(´▽｀)
コメントありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪励みになります！
うちの地元では水で戻したお麩に、だし巻き玉子の卵液を吸わせたものを炒めて食べますよ
コメントありがとうございます🥰お麩にだし巻き玉子の卵液✨聞いただけで美味しそうです！
今日もほのぼのしました😊
オリーブオイルのにんにくのやつはオリーブオイルに刻んだにんにくを入れてるのですか？前から気になってました！よろしければ教えてください！
コメントありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪
刻んだニンニクをオリーブオイルに漬けているだけです。今度動画でご紹介しますね！
こんばんは配信ありがとうございます。
こんにちは。
親子丼好きだな〜。
お麩入れるとカロリー低くなるかな🙄
お麩は美味しい出汁を吸って美味しいですよね。
鶏肉だけれどなぜ売るときに掃除してくれていないのかといつも思ってしまうよ。グラム数減るからか…😂
鶏もも肉ね・・g 減るからかもね……。
塩麹 最近使っていなかった 発酵食品 だいじ 大事❗️
明日 すごく気温上がるみたい 暑さに負けないように気を付けて 過ごしましょうね‼️
@@sachetorte344
おつかれ〜。塩麹は柔らかくなるんだよね〜。
今日また生姜の佃煮作って、かき氷シロップ買ってきたww
水分忘れないでね。
またね〜おやすみ♥
猫さんありがとうございます🥰お麩でカサ増しいいかも知れません♪鶏肉の処理は地味に面倒ですよね…一口大にカットされただけで高くなったりしますね💦
生姜の佃煮たくさん作っていただいてばあばも喜んでおります♪
もっと難しいのかと思っていたので、今度作ってみます♪美味しそう(*´﹃｀*)ｼﾞｭﾙﾘ
コメントありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪
お試しいただけたら嬉しいです！
お砂糖よく固まりますね。