ばあばの肉じゃが めんつゆで簡単！美味しい決定版♪ 新じゃが お惣菜
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- Опубліковано 6 лип 2023
- 貝印ピーラー(アマゾン)
amzn.to/3NZ9Kd3
＜材料＞
・じゃがいも 3個(700g)
・にんじん 1本
・玉ねぎ 1個
・いんげん 適量
・しらたき 1袋
・豚バラ肉 250g
＜調味料＞
・サラダ油 大さじ1強
・酒、みりん、醤油 30cc
・砂糖 大さじ3
・めんつゆ(3倍濃縮) 60cc
・水 100cc
＜手順＞
①じゃがいも、にんじん、玉ねぎの皮を剥く
②じゃがいも、にんじんは一口大に切る。玉ねぎは縦に細切りにする。
豚肉、いんげんは適当な大きさに切る。
しらたきは水を切り、適当な大きさに切る。
③深型フライパンか鍋に油を入れ、中火にかける
④豚肉を炒める。色が変わってきたら玉ねぎ、じゃがいも、にんじん
を入れ全体に油をまわすように炒める
⑤酒、みりんを入れアルコール分を飛ばしてから砂糖を入れ、
めんつゆ、水、しらたきを入れる
⑥フタをして10分煮る
(途中様子を見ながら適宜混ぜる)
⑦醤油を入れる
※必ず味見をして、甘い場合は醤油を入れてください。
しょっぱい場合は砂糖、みりんなど調整してください。
⑧フタをしてさらに5分煮る
～完成～
※煮汁はじゃがいもが吸ってしまうので、少し多いかなぐらいでOK
※冷凍はNG。その日中に食べ切るのが一番美味しいです
お惣菜のど定番の肉じゃがを作りました。
新じゃがでもそうでなくても美味しいです！
ほくほく感と甘じょっぱい味付けでご飯が進みます♪
是非お試しください！
申し訳ありません！めんつゆの表記が間違っています。
誤)3倍希釈
正)3倍濃縮 です。
訂正いたします。
お肉切る時牛乳パック利用してるの一緒で親近感✨
コメントありがとうございます🥰牛乳パック楽ちんでいいですよね♪
動画アップ嬉しいです❤ばあばさんか話されるちょっとした事が
（例えば明日の分は作らないでとか、おからは煎るとふんわりするの）とか母から習いそびれてるコツなどがスッと腑に落ちて途端に美味しくなります🎉
いつもありがとうございます✨
あたたかいコメントありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪これからもちょっとしたばあばの知恵袋的なことを盛り込んでいけたらと思います！
初めて1人で料理した！ばあばの言う通りに作ったら美味しいのが作れました❤
コメントありがとうございます🥰そう言ってもらえてばあばも喜んでおります♪お役に立てて良かったです✨
肉じゃがっていっつも適当
ばぁばのレシピで作ったら家族にも大好評
めちゃ美味しい❤
簡単で作りやすいよ〜
なんたってばぁばのやさしいおしゃべりが
一番癒されてやる気出ます。
応援しています♪
ありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります！
今日もお二人のほのぼの会話に癒やされました！
ミニトマトの湯むきはしたことないのでやってみます！
肉じゃが美味しそう🤤
コメントありがとうございます🥰今回はツッコミどころが少なかったですが🤣そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪ミニトマトは湯剥きした方が断然食べやすいです！お試しいただけたら嬉しいです。
うわぁ美味しそう😋なんだかホッコリしちゃう肉じゃがですね☺️優しさが肉じゃがに見えてます〜❤
あたたかいコメントありがとうございます🥰
ラップ敷いて皮むき。また学んだ😊
じゃがいもは洗っても皮の汚れがまな板に付くからイチイチまな板洗うのがめんどくせぇ〜なーって思っていました。
新ジャがあるので早速作ります🎉
そうなんだよ お料理は、片付けながら 進めないと ね～！ラップ案 👍️✨
牛乳パック とか アイデア豊富で 助かるよね❗️
毎日 蒸し暑いですが 美味しい和食食べて 乗りきりましょうね～🙋🌌
猫さんありがとうございます🥰コメントで広告でやっているという方もいらっしゃいました！洗い物は少ない方がいいですものね♪ばあばの場合、皮むきの勢いがよすぎて飛び散らかしてますが…💦お試しいただけたら嬉しいです♪
こちらも、作ってみましたー❤
楽しみー。
こちらにもコメントありがとうございます🥰お試しいただきありがとうございます！
仕上がりが良い色合いでじゃがいものホクホク感が伝わります。煮物はついつい多めになりますが肉じゃがは作りたてが１番なんですね😃
コメントありがとうございます🥰煮物は一度に多めに作って…となりがちですよね。ばあばもじゃがいもが入る煮物以外はすごい量です🤣日持ちしない分、作りたてはとっても美味しいのでお試しいただけたら嬉しいです♪
いつもありがとうございます。前回教えていただいて、酢の物に麸を入れてみたら美味しかったです!!
じゃがいもだけの煮物の作り方も見てみたいです。
コメントありがとうございます🥰そしてきゅうりの酢の物お試しいただきありがとうございます！
じゃがいもの煮付けは今度動画でご紹介させていただけたらと思っています♪
とても簡単なのにとても美味しかったです。
我が家の定番にします。
コメントありがとうございます🥰そして早速お試しいただきありがとうございます🥰
そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪
ばあばは日本のお母さんの代表見たい(*'▽'*)♪
色々なジャンルの料理も簡単に作って
参考にしながら作っています😀
これからも1杯〜1杯紹介して下さい🙇♀️
コメントありがとうございます🥰お母さんの代表だなんて…とばあばが恐縮しております。(と言いながらも嬉しそうにしています)ばあばが代表となると適当すぎて料理界に激震が走りそうです…🤣ご参考にしていただき嬉しいです。こちらこそよろしくお願いします！
とても楽しんで拝見している同世代のバァバです。ミニトマトの簡単酢は思いつきませんでした。バァバがとても羨ましいです。こんなにお料理が御上手でそれを広めて下さるお嬢様がいらして😊
ありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪ミニトマトの酢漬けは簡単でおしゃれなサラダになるのでおススメです！
私も麺つゆ使ったり、すき焼きのタレを使ったりしていつも作っています😊トマトの酢漬けも美味しそうですね！
カンタン酢がまた嬉しい😊
コメントありがとうございます🥰ばあばも「味付けは色んなのがあっていいですよね～出汁からとってもいいし、めんつゆでもなんでも気分でね♪」と言っています🥰トマトの酢漬けも是非お試しください♪
ありがとうございました。
パッと見ただけで、美味しそうなのが分かるばぁばさんの肉じゃが✨✨
食べに行きたいです笑☺️
プチトマトも、漬けてみますね🍅
コメントありがとうございます🥰食べ切れる分と言いながらも、多めに作ってしまうのでご試食していただきたいぐらいです🤣トマトの酢漬けはまろやかで爽やかな感じです。お試しいただけたら嬉しいです♪
肉じゃが美味しいですよねー。冷凍して失敗した事あります。じゃがいもがぶよぶよでした😅
それですよ！
カレーも冷凍したら、お芋がぶよぶよで不味い😭 あんなに美味しいカレーが😭
残念です！
＠userーvb9fm1ru3w様、同じです。カレーって冷凍出来るそうですが、芋の食感がぶよぶよ😢
コメントありがとうございます🥰そうなんですよね！スカスカのぶよぶよになりますよね。食べ切れる分で🥰お試しいただけたら嬉しいです♪
楽しい親子さんの会話が最高ですね。親子どんぶりにおふやってみます。ふはたんぱく質ですか。助かります‼️お肉にかたよると色々健康的に悩みますよね。🎉豆腐も参考になります‼️暑い暑い夏、ガスを使うの本当に１日一回にしたい。猛暑なんです。38度なので、クーラーの部屋で、スマホ楽しんでます。
コメントありがとうございます🥰お麩は常備できて便利ですね♪ばあばは汁気が多い物には結構使っています。暑い時期には、酢の物に入れたお麩が美味しくておススメです☆
本当に毎日暑すぎますね💦ご自愛くださいませ。
我家の肉じゃがは肉とジャガイモ玉ねぎで構成されているので、オーソドックスな肉じゃが作ってみようと思います！酢の物おいしかったのでトマトもやってみたい！
コメントありがとうございます🥰肉じゃがお試しいただけたら嬉しいです！
きゅうりの酢の物お試しいただきありがとうございます♪トマトの酢漬けもまろやかで爽やかで美味しいです。
ばぁば様こんばんは😊
肉じゃが美味しいですよね😊
ばぁば様の肉じゃが美味しそうで、食べたくなりました😊
コメントありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪
肉じゃがは美味しいですよね
明日の夕ご飯は肉じゃがにしますね～
めんつゆが楽で嬉しいです。
コメントありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪肉じゃががあるだけで豪華な感じにも、手の込んだ感じにもなっていいですよね🥰お試しいただけたら嬉しいです。
シンプルで美味しい肉じゃがを紹介して下さりありがとうございます😋✌
ばあば様と御家族の皆様の七夕の願いが叶いますように🎋🍀🍀🍀
あたたかいコメントありがとうございます🥰
ホクホクで美味しそう❤
今度ひじき煮の作り方教えてください😊
コメントありがとうございます🥰新じゃがということもあって、ホクホクで甘じょっぱで美味しかったです！
ひじき煮ですね♪リクエストありがとうございます！ばあばもよく作るので、近いうちにご紹介させていただきます♪
見ました♫基本の和食メニューの動画、嬉しいです^_^ 料理は得意じゃないけど早速やってみます！いつも娘さんの笑い声にほっこりします〜
コメントありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪
ほっこりしていただけていますか？💦編集していると邪魔だなと思ってしまって、できるだけカットしています…今後ともよろしくお願いいたします！
肉じゃが作りましたよ～！すごく私好みで家族にも好評でした！また近々作ります‼️
ぜひ、視聴者の皆様にも作って頂きたいです！本当に簡単で美味しかったです😊週１でメニューに加えたいですよね！🥰
いつもありがとうございます🥰そしてお試しいただき、さらにそんな風に言っていただけてばあばも喜んでおります♪定番メニューの仲間入りができて嬉しいです！
こんにちは、初めて拝見しました。とても美味しそうですね。これからもいろんな料理を作ってくださいね。参考にしてみますね。😂🥗🍚😜
はじめまして🍀コメントありがとうございます！そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪何かしらのご参考にしていただければ嬉しいです😊
新ジャガ 特に美味しいですよね💖新ジャガ沢山あります。
今夜 ジャーマンポテト作りました(なにせ・和食が一番難しい…)。
先生の 麺つゆ(３倍濃縮)で 美味しい和食をマスターしたいと 思います✨ 味が染みた糸こんにゃくも 好き💖です。
エアコンの効いた部屋で ホクホクの肉じゃが✨良いですよね！是非作ります😊※25年位前に、肉じゃが
作った事あったのですが……母に…『ご馳走様・豚汁…』と…言われ……肉じゃが…和食……。ちょっと、トラウマで…。でも、卯の花や諸々・先生のおかげで・リベンジ出来とても感謝しています。上手く作って！胸はって・お供えします。いつも本当に有難うございます。母も喜んでくれているはずです。感謝。🍅🍅トマト湯むき したら 味 しみしみに なりそうですね😃こちらは、ひんやりレシピ🍅 両方 作ってみます。
便利な 調味料や キッチン道具の ご紹介も 有難いです。ホームセンターで 涼んで来ます🙋✨
本当に美味しそう。色とりどりで食欲が湧くね。
いつも皮むきするとシンクの中が皮で散乱して片付け嫌になるんだよ😅
ラップで包んで捨てれば問題ないんだね〜。
私はクレ派なんだけれど、クレとかサランじゃなくて、あまりくっつかないラップを国勢調査でもらったから使ってみる笑笑
@@necomoiru様🌌
(笑)くっつかない ラップ あるある笑www 使いようだね～ 。 便利✨。
コロナ流行ってから 色々 手作り増えて 更に 先生のチャンネルに出会えて、本当に良かった！ スーパーの 惣菜売り場に 行かなくなったのよ☀️ 茄子🍆の中華 とか 🥒きゅうりとか お料理 楽しいし・ごみの日の量(惣菜パック等など)無いから 一石二鳥三鳥🐦️🐥🦚 ですよ😃✨
有難い。
血液検査の 結果も 良くて コレステロール←食物繊維✨👏✨👏
あと 腹八分目←お医者さんが 腹七分目でも 六分目でも なんて 言うんだよww😆。
※先生📣糸こんにゃく など ローカロリーレシピも、 宜しくお願い致します🙏
猫もいる様 いつも返信 有難うございます🙋✨感謝💖
お休みなさい💤🌃💤
ザッハトルテさんありがとうございます🥰和食は難しいですよね…私も敬遠しがちです。ばあばは「和食だって適当にやって美味しくなるよ」と言うのですが…実際私も動画を撮るようになって意外と適当でいいんだ！と和食の壁が少し低くなった気がします笑 ばあばが「調整すれば美味しくできますよ～一回で完璧は難しいから、気長に何回かやってみてくださいね」と言っています。トマトの酢漬けもお試しいただけたら嬉しいです！
ホームセンター✨ばあばも私も(姉も)キッチン用品や便利グッズ大好きです🥰
猫さん国勢調査でラップ貰えたんですね笑
ローカロリーレシピばあばに伝えます♪
@@ba-ba.cooking
今回は国勢調査みたいなやつ2回あったでしょ？
2回目はアタックの小さいパック5袋入の箱だったよ〜😂
はじめまして、初コメですｗ
ミニトマトのカンタン酢漬けちょーウマいですよねｗ
僕もよくやってます
肉じゃがすごく勉強になりますありがとうございます
ばぁばの味付けはテキトーなのがすきなんだけどなぁ（笑）
はじめまして。コメントありがとうございます🥰ミニトマトの酢漬けはばあばも大好きです！
ばあばが「あれ？調味料はテキトーでよかったの？そうなんだ～」と言っています笑
こんばんは肉じゃか大好きですが毎回味が安定しなくて😅最初は薄く煮て最後に味をみて足りなかったら出しつゆではなく醤油なんですね、ありがとうございます
インゲン入れたことないので今丁度インゲンで出したので入れて作ってみますね😊
トマト🍅の酢の物真似して早速作ります😊
前回の酢の物小さな麩を入れたら美味しかったですありがとうございます。
コメントありがとうございます🥰「初めから味を決めるのは難しいから、適当に煮て10分ぐらいしたら調整してるのよね。今回は甘かったから醤油を入れたけど、めんつゆや砂糖を足す時もありますよ～」とばあばが言っております。適当ですみませんが、途中で調整、それから5分程煮込むのがいいようです。
きゅうりの酢の物もお試しいただきありがとうございます🥰トマトの酢漬けも是非お試しください♪
肉じゃがは美味しいね🥔😃
大好きだよ😄
ごはんにも弁当にもいいね🍚🍱
料理好きばあばさん
肉じゃがは美味しいですね🥔😃
大好きです😄
ごはんにも弁当にもいいですね🍚🍱
料理好きばあばさん
コロナウイルスに気をつけて下さい😷
コロナウイルスなくなればいいですね
無理しないで下さい
料理好きばあばさん
暑くなりましたね😵
よろしくお願いします🙇
料理好きばあばさん
ゴールデンウィークはどこかへ行きましたかね？
僕は、ゴルフやったりトレーニングやったりです⛳🏌️🏋️
お出かけしたりですよ
料理好きばあばさん
そぼろじゃがも美味しいですね🥔😃
大好きです😄
ごはんにも弁当にもいいですね🍚🍱
配信ありがとうございます😊
砂糖固まりあるある😂
うちでは、野菜の皮片付けは、広告紙です。肉じゃがって、冷凍すると、ホント不味くなりますよね。だからその日に、全部喰ってくれれば良いのに…😢
コメントありがとうございます🥰「広告ね！いいわね～」とばあばが言っております。ラップより大きいものは広げられたりもしますね♪肉じゃが食べ切れる分って意外と難しいですね…煮物のちょい残しもあるあるですね😖
@@ba-ba.cooking よくある話ですが、家では昔はコロッケはネタ、今は簡単に卵とじしてリサイクル♻️？してます🎵
うわ〜 今日はごちそうだーヽ(=´▽`=)ﾉ♥
と、言ってしまうくらい美味しそう😍 あ、お母さんに質問です、お芋さんだけの煮物、味付けは同じでいいのですか？
コメントありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪
じゃがいもの煮付けは同じ味付けです。肉じゃがより大きめに切ってホクホク感を味わうのもおススメです！今度、動画でご紹介ができたらと思います。
@@ba-ba.cooking
ありがとうございますヽ(=´▽`=)ﾉ
意外と煮っころがしは難しい😭
芯が残ったり、煮崩れたり、味付けがしみなかったり…動画にしてくれると嬉しい♥
今日の夜はこちらにします！😋昨日の夜は以前、動画でご紹介頂いた豆腐丼(肉入り)にしました！娘さんお薦めのニンニク入れました！おいしかったです！😊m(__)m肉じゃがも楽しみです‼️😋m(__)m
コメントありがとうございます🥰そして色々お試しいただきとっても嬉しいです♪
豆腐丼は優しい味も合いますが、ニンニクで少しパンチをきかせるのも美味しいですよね😋肉じゃがお口に合うといいのですが…
すご〜く甘い感じですね‼️