体に美味しいひじき 高野豆腐入りでボリューム満点☆ お弁当にも◎ 定番おかず・総菜
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- Опубліковано 10 сер 2023
- ＜材料＞
・ひじき(乾燥) 10～12g
・にんじん 1本
・インゲン豆 4本
・高野豆腐 1枚
・油揚げ 1枚
(調味料)
・ゴマ油 大さじ1
・酒、みりん 各大さじ1
・ほんだし 小さじ1
・醤油 大さじ3ぐらい
・砂糖 大さじ1
・水 200cc
＜手順＞
①ひじきを水でもどす(40分～1時間程度)その後、ザルにあげておく
※途中水を3回程度換える
②高野豆腐を水でもどす(5～10分)
※商品によって違うので、パッケージを参考にしてください
③にんじんは千切り、えんどう豆は斜め切りにする
④高野豆腐は水を切り、適当な大きさに切る
⑤油揚げを適当な大きさに切る
⑥フライパンにゴマ油を入れて、インゲン豆以外の材料を全て炒める
⑦全体に油がまわったら、酒、みりん、砂糖、醤油、ほんだし、水を入れフタをして
5分煮る(弱火～中火)
⑧味見をし、調整。味が決まったらインゲン豆を入れる
⑨フタをして1分煮る(弱火～中火)
～完成～
栄養たっぷりのひじきの煮物です。今回は高野豆腐を入れてボリュームを出しました。
戻す時間はかかりますが、調理時間は短いです。
ほんのり甘い味付けでご飯が進みます。お弁当のおかずにもいいです♪
是非お試しください！
![ОРБАН приехал к ПУТИНУ и "отчитался" о поездке в Киев 😁 [Пародия]](http://i.ytimg.com/vi/_0ukDovOWq8/mqdefault.jpg)
ひじき煮 UP 有難うございます。高野豆腐 大好きだったのです。お盆前に 配信してもらえて感謝です🙇
これも ご縁 ですよね😊 作って お供えします。
栄養たっぷり 美味しそうです！
先生
紫蘇ジュース 本当に 美味しく・ 爽やかな味にできました✨感謝です。
いつも 有難うございます🙋✨
高野豆腐味が染みてジュワッと汁が出てきて美味しいよね〜。
赤紫蘇はもう売っていなかったので来年リベンジするよ〜😂
@@necomoiru様🌌
こんばんは お疲れ様です。
赤紫蘇の時期は、短いみたい。プランターで 育てた位では 足りないので JAの直売店(田舎あるある)で 生産者さんにお願いして貰いました。私も 来年早めに また 赤紫蘇シロップ作ります。一度に沢山作れて カル○スみたいに 薄めるから たっぷり飲めました。体調良いですよ！朝の目覚めから変わって来ます！※疲れが取れるって感じですよ・私の場合は、効果ありです。
ひじき煮 美味しいよね 絶対作ろう～🎵。
@@sachetorte344
そうかっ！体調良いなら来年は必ず作るっ！楽しみ💕
もし時期がきて先にゲットしたら教えてね〜🎇
@@necomoiru様🌌
こんばんは😃🌃
赤紫蘇 了解です🙋✨
ひじき煮も 作ろうと思い コンニャクも 買って来ました。麺つゆ で 最終調整 しながら 味を整えたいと思います～✨。カットしてある 高野豆腐も売っていました。乾物便利よね😃
🌺美味しく作りますよ🌺
👋
@@necomoiru様🌜️
追伸です。
調べてみたの …😊 赤紫蘇には、ポリフェノールがあって抗酸化の効果もあるって。
青しそ の 香りには、リラックスの効果が✨ また 赤紫蘇 探してみる…無いと…困るなぁ💦
お休みなさい🌃💤
今、生姜の佃煮で夕飯食べながらひじきの煮物を観ています。
30歳で結婚するまで実家から出なかったけれど、なぜ母から料理教えてもらわなかったんだろうと思っています。
ひじき美味しいですよね〜。ちょっと磯の味がしてご飯が進みます。
ひじきの良いやつが売っていたから明日ゲットしてきますね〜🎉
良いなぁ～。
海なし だから 乾物以外 御目にかかれないよ…。良い ひじき？？ ？
ひじき煮 お惣菜コーナーのは、しょっぱい から こちらのレシピで さっそく作らせてもらいますね！絶対美味しいと思う✨卯の花も 凄く(もの凄く)美味しかったから。
※生姜リピートしてますね😊
私は※茄子の
しん焼き リピートしてます！👍️✨
明日も仕事頑張ります🎵
@@sachetorte344
良いひじきってねそれぞれなんだけれど細くて小さいやつが好きな人も太くて長いやつが好きな人もいるよ。私の良いひじきは太い方。
味がしっかりしていると思う。
今日買ってきたよ(^O^)v
猫さんありがとうございます🥰生姜リピもありがとうございます✨私もちゃんと教えてもらった事がないなと撮影しながら感じています💦なかなかきっかけがないですよね。ひじきもお試しいただけたら嬉しいです♪
ひじきの煮付け高野豆腐が入って最高ですね
美味しいひじきの煮付けを紹介して下さりありがとうございます🍀🍀🍀
こちらこそありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪
へー、ばあば流だと人参は大きく切るんだーと思った矢先に
ば「ちょっと大きいかもしれないねぇ」
吹いたw
コメントありがとうございます🥰毎回そんな感じですね💦🤣
家のヒジキの煮物は、高野豆腐入ります。でも普段は油揚げですね。絹さや、ピーマンなんかも入ります😅
ありがとうございます🥰ピーマン入りも美味しそうですね♪
今回もありがとうございます♪
ばあばさんお元気そうで何より。髪切りましたね、いい感じです。
あ!ひじきの煮物また作りますね🎉
ありがとうございます🥰おかげ様で暑さにも負けず元気です！ひじきお試しいただけたら嬉しいです♪
高野豆腐は入れたことないですね😃私はしめじとかしらたき入れたりします。栄養あるから高野豆腐入れてみます
ありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪しめじもしらたきも美味しそうですね！
ひじきの煮付けに高野豆腐入れた事無いなー。美味しそうだけど煮汁の分量が難しそう。次回の高野豆腐の煮物も楽しみです。
ありがとうございます🥰高野豆腐が水分を吸収しますね…気持ち多めで大丈夫🙆♀️とばあばが言っております。お試しいただけたら嬉しいです♪
高野豆腐大好きです。入れて炊いてみます。高野豆腐の煮物楽しみにしてます。🎉
ありがとうございます🥰高野豆腐が入るとボリュームも出るのでおススメです♪お試しいただけたら嬉しいです！
美味しそうです。ばあばさんが、作るもの・すべて美味しそうなので、観てると、お腹鳴っちゃう🤣😁またお願い致します🙇
ありがとうございます🥰そう言っていただきばあばも喜んでおります♪お試しいただけたら嬉しいです！
おはようございます
ひじきの煮物最近作って無かったらです😅気づかせていただきありがとうございます
高野豆腐入れるのははじめてで高野豆腐もひじきも身体に良いですよね、お母さんの知識がすごいです。高野豆腐好きなんですが上手に調理出来なくて、是非高野豆腐レシピもよろしくお願いします。
ありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪高野豆腐を入れるとボリュームが出るのでおススメです♪お試しいただけたら嬉しいです！
美味しいそうです、高野豆腐入れない代わりに水煮大豆お入れます
ありがとうございます🥰大豆の水煮も美味しいですよね♪具だくさんのひじきは食べ応えがあっていいですね。
そうそう、こうゆう料理が見たいの！ｗ
料理は分量でやるものではないと僕は思ってるからｗ
あ、あとヒ素がどうこう言ってる人がいましたが
日本人は気にしなくて大丈夫だと思います、そんなに大量に食べないしねｗ
欧米人は海藻を分解出来ないらしいから気を付けましょう（笑）
コメントありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪目分量が美味しいんですよね🥰
こんな常備菜があると嬉しいです。
ひじきの煮物が残るとご飯に混ぜて食べたりしています。
高野豆腐の味付け難しいから楽しみに待っていますね
ありがとうございます🥰ひじきご飯も美味しいですね♪次回の高野豆腐お役に立てるといいのですが…特にコツとかなかった記憶が💦
どちらも体に良さそうですね！😊高野豆腐、家にあるので早速、ひじき煮作ってみます！彩りも綺麗ですね😊お弁当にもほんといいですね！高野豆腐の煮物も楽しみにしています！
ありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪お試しいただけたら嬉しいです！
美味しそうですね、いつも、時々つくってますが、今日のメニューの一つにします、参考にして見ます。ありがとう。
コメントありがとうございます🥰お試しいただけたら嬉しいです✨
ひじきの煮物に高野豆腐‼︎
さっそく作ります♪
ありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪お試しいただけたら嬉しいです。
私もヒジキの煮物には高野豆腐を入れます😊更年期が始まってからヒジキをよく食べるようにしています！今はヒジキを戻さなくても良い真空パックになった物も売ってるので便利な世の中ですよねー
また作って食べたいと思います❤
ありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪真空パックのもあるのですね✨
お母様、三女様こんにちは❤
台風の被害は無かったでしょうか？
心配しております
ひじきの煮物良いですね…
私の母もよく作ってくれていました
今は認知症で施設に入所しておりますので母の手料理を食べれないのが淋しいです
母と同じ材料で同じ手順で作っても何故か母と同じ味になりません
母の味は母だけの物だと思います
私も母の味を思い出しながら作ってみます
まだまだ暑い日が続きますがお体に気を付けてお過ごし下さい
また次回楽しみにしております🍦
こんにちは✨あたたかいコメントありがとうございます🥰本当にそうですね！材料と分量を揃えても同じ味にはならないです…本当に毎日暑いですね💦ご自愛くださいませ🍀
彩りが綺麗で美味しそうですね☺️高野豆腐も旨みのある汁を吸って美味しくなると言うのが分かります。使った事がありませんが、今度高野豆腐を使ってみたいと思います☺️
ありがとうございます🥰お試しいただけたら嬉しいです♪
家のばぁーさんも登録しました。
ありがとうございます🥰
高野豆腐を厚揚げに切り替えるのは大丈夫でしょうか？
コメントありがとうございます🥰「もちろん厚揚げも美味しいですね～あるもの、好きなもの何でもいいんですよ～色々試してみてください♪」とばあばが言っております🍀
ひじきの煮つけ大好きでよく買って食べているのですが、いっぱい食べたいので作れたらなぁと思っていました。
でも、煮物はハードル高いなぁと…ｗ
蓋して5分？！私でも作れるかもしれん！！と思えたので、早速作ってみますっ(｀･ω･´)ゞ
コメントありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪生のひじきであれば戻す時間を短縮できていいですね✨お試しいただけたら嬉しいです！
ひじきは無機ヒ素が含まれているので水で戻しただけでは5割しか取り除けません。戻した水を捨てて茹でこぼすことで9割取り除けます。
ヒジキは高濃度の無機ヒ素（全ヒ素量の約 70%）を含み，イギリス，カナダ，オーストラリア，ニュージーラ ンドでは，ヒジキの輸入，販売，摂取が禁止されている