2 СПОСОБА приготовить ЖУЛЬЕН! Сливочно и нежно! РЕЦЕПТЫ Лазерсона
Вставка
- Опубліковано 29 лис 2024
- Чайник STEBA как у меня: comfort-max.ru...
Подписывайтесь на нашу группу VK : i.lazerson
Подписывайтесь на мой Инстаграм : / i_lazerson
Спасибо за подписку, лайк и комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео - жми на колокольчик!
_______________________
В этом видео я вам покажу 2 способа, как правильно приготовить Жульен. Первый способ дольше, второй быстрее. Но получаются они одинаково вкусные. Готовится просто, а получается просто объеденье.
Приятного аппетита.
_______________________
Жульен:
1 способ:
-Сливочное масло
-Мука
-Холодное молоко
-Соль
-Сметана
-Растительное масло
-Репчатый лук
-Шампиньоны
-Тёртый мускатный орех
-Белый молотый перец
-Тёртый сыр
2 способ:
-Растительное масло
-Репчатый лук
-Шампиньоны
-Сливочное масло
-Мука
-Тёртый мускатный орех
-Белый молотый перец
-Холодное молоко
-Соль
-Сметана
-Тёртый сыр
_______________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#Жульен #Рецепт #Лазерсон
Лучшая подача рецепта ,ничего лишнего, всё по делу.
Спасибо, Илья! Ваши рецепты замечательные!
У меня большой «рабочий» стаж на кухне, в перерывах от напряжённой довольно-таки службы с утра до вечера, готовлю я, как говорят, очень вкусно, но смотрю Вашу «зону» при первой возможности и учусь, учусь и учусь!
Мыть грибы в воде с мукой - это гениальная идея!
Обожаю Ваш канал!
Люблю смотреть ваши способы приготовления блюд. Все четко. Последовательно и ничего лишнего живите долго и радуйте нас своим мастерством .
))
...я так и знал...Пересмотрел миллион рецептов жюльена. Думаю, маєстро Лазерсона надо в самом финале...он по любому всех обставит...Так и есть...Ето искусство...Браво!
Восемь лет назад отдыхала на море в Севастополе и там был кулинарный телеканал с участием Лазерсона. Теперь глядя на него вспоминаю море...
Бешамель - самый волшебный соус! Спасибо большое, Илья Исаакович. Как и прежде, вы самый замечательный повар!
Рад приветствовать вас, наш любимый шеф! Оба блюда весьма хороши! Спасибо вам и дай Бог вам здоровья!
Если даже не собираюсь готгвить, с удовольствием слушаю этого уникального человека❤
Растлительное масло - это лазерсоновский шедевр кулинарной словесности !!!)))
И еще "легкое обрезание" салфетки!
Ну и дежопирование огурца )))
И заметьте, всё так между делом. Как будто так и надо 😄👍🏻
Так смачно Вы рассказывали ,что слюнки потекли.Благодарю за информацию, каждый раз узнаю что-то новое.Дай Бог здоровья Вам и вашим близким.
Классно, можно делать быстрый жюльен:)) И советы мне понравились, спасибо, Шеф!
Супер Илья Исаакович, так держать.
Супер. Мастер,Вы как всегда показываете высший пилотаж .
Огромное спасибо за рецепт и тонкий юмор!!! Как всегда на высоте!!!
Вы просто гений кухни!!!😊
Дядька живи долго и не скучно
Два способа: один быстрый, а другой чуточку нет! Браво еще и за это, шеф!
Шеф спасибочки большое за рецептик 👍👍👍👍👍 беру на заметочку 😊😊😊 берегите себя и своих близких 💖🌹🌹🌹
здравствуйте настроение грибное появилось
Скорей бы осень и пойти за грибами!!!
Просто и доступно о сложном рецепте. Благодарю. Обязательно попробую упрощённый вариант.
Вот это оперативность. Спасибо. Д.И.
Сделала классику, только еще добавила сушеные белые и отдельно пожарила куриное филе кубиками, соединила, залила сметанным бешамелем - вкуснота. Лазерсон безупречен, как всегда! И даже когда давно делаешь свой похожий и знакомый рецепт всегда смотрю вариант Ильи Лазаревича, потому что ВСЕГДА новую фишку какую-то почерпнёшь, в этот раз про мытьё грибов с помощью муки🌟🔥 в общем, любое, даже проверенное мной блюдо теперь всегда сверяю с лучшим поваром - Ильёй Лазерсоном🥇
Уважаемый Илья Исакович! Полтава смотрит все Ваши передачи. Многое готовлю. Очень благодарна Вам. Люблю УМНЫХ и знающих.Приятно что помните свою родину.Великое всегда просто и доступно.СПАСИБО!
Ну, Мастер своего дела, благодарю от всей души, низкий поклон Вашему таланту!)
Все выпуски смотрю, хотябы раз пригласил попробовать 😁
Записывешься на мастер класс и будет тебе счастье. Не благодари)
Я также готовлю , это очень вкусно ,но жульены ставлю сразу в духовку, прогреваю и потом сыр. Один раз добавила креветки, кто любит , то советую . Спасибо товарищ повар . Не все женщины чистят грибы ,но что озвучили это , нахожу важным . Кстати очень редко , кто знает перевод слова жульен, рада была еще раз услышать от профессионала . Салют из Германии.
Илья...! Вы, просто чудо МАСТЕР своего дела!👏👏👏Браво!!!💖
Самый лучший повар, нет никаких измерений в граммах, есть Колоссальное Понимания, того что и как готовить, последовательность в технологии приготовления. Все рецепты Супер!!!
Спасибо
Давно подписана на Ваш канал.Вы были первый мой учитель в поварской деле.
Сначала я смотрела с удовольствием, но потом так мне наскучили Ваши отвлекающие шуточки формулы и много не нужного мусора и я перестала вас смотреть.
А сейчас открыла опять канал,совсем другое дело.
Кратко понятно доступно.
Лайк .Спасибо
Спасибо, с интересом посмотрела, как всегда все на отлично, успехов!
Профессионал в высшей степени! Спасибо Вам, уважаемый маэстро!!!
Восхитительные формочки! Благодарю за рецепт!
Благодарю вас за рецепт очень интересный, какая вкусняшка получилась
О, мой любимый жульен, рецепт которого давным -давно "открыл" мне по секрету сокурсник-гитарист, в прошлом повар!)
Великий придумщик. Браво!!!
Жульен двумя способами - лайк.👍👍👍
Илья Исаакович, дай Вам Бог здоровья.
Снимайте пожалуйста больше интересных рецептов. ✍️
Спасибо! Просто и доступно! 2й вариант точно для меня! Люблю готовить сразу и минимум посуды!
Всегда на высоте!!! Очень даже приходим к тому, чтобы прибыть к Вам на мастер-класс, даже из дружественной Республики))Благо, что режим безвизовый))).. Здоровья, Мира и безопасности!!!
Большое Вам спасибо за Ваш труд ! Я с женой подсели на Ваш канал. Особеннно Вы нравитесь моей супруге, как Вы подаёте материал и всё объясняете подробно. Желаем Вам удачи и процветания Вашему каналу ! 👍👋👋👋❤
Лазерсон просто лучший !!!
Очень быстрый рецепт отличной закуски. Спасибо.
Это точно!!! Вчера впервые не чистила шампиньоны для говядины бургиньон- разницы ноль!!! Всегда раньше чистила😁 Спасибо огромное за ваши рецепты: говядина бургиньон бесподобна👍🏻 Вы супер Шеф!🏆
Спасибо большое за видео! Готовила по вашему рецепту. Получилось очень вкусно! Браво 🎉
Как всегда , все очень вкусно !!! Без ваших рецептов уже не могу готовить !!! Спасибо зам , за Ваши знания !!! И как от души вы ими делитесь !!! Многая вам лета !!!
Заслушалась. Классно рассказываете. Всю жизнь ела. приготовленные таким способом лесные грибы .правда без сыра и не знала. что это был жульен 😊
Все супер только штампики заменяю на белые
Золотой вы наш! Спасибо!
Сколько не смотрел жульен - всё не то было. Этот рецепт прям то что нужно. Спасибо
Благодарю вас, замечательный повар!!!! Все ваши рецепты в моей капилочке. Очень многое уже готовлю. Ждём все новых и новых рецептов.
Ах, как я люблю жульен!!! Спасибо огромное, мой любимый повар ❤️
А если в сковородке, то удовольствие во много раз больше. Большая порция само то
Спасибо за совет!Мыть грибы с мукой!
Благодарю за рецепты смотрю и учусь !
Очень люблю жюльен. Спасибо за рецепты!!!
Спасибо товарищу Лазерсону за понятный рецепт
Спасибо Вам за рецепты, и особенно за секретики и тонкости приготовления блюд. Приятно слушать профессионала. 👍😊❤️. Беларусь.
Рада Вас видеть ,я люблю жульен с мясом, это готовили у нас в Юрмале в ресторане " Семь сестер" кто помнит, и был в добавление маленький пирожок , спасибо 👌💕👍
Я делал жульенчики весной из строчков, а в сыр добавлял ещё мелко рубленные, молодые листики черемши, она тоже весной прорастает. Это волшебно, после зимы, аромат леса, лёгкий аромат чесночка, который придаёт блюду черемша и красивые зелёные пятнышки... Очень рекомендую.
Шеф, спасибо вам. Жюльен по упрощенному рецепту вышел просто замечательный!)))) Вы лучший!
Браво маэстро 👏👏👏❤️❤️❤️ Как всегда просто и вкусно ❤
Даааа! Жюль это классная закуска.
Помню был в Прибалтике там в кафешке куда мы часто ходили подавали жюльен
Грибной с чищеными креветками. Все что у них было на кухне.
Все было съедено нами.
Спасибо! Сделаю.
Спасибо. Здоровья Вам.
Спасибо огромное! Как всегда прекрасно!!! Удачи Вам и здоровья!
Вот только вчера готовил и оказывается как шеф рекомендовал, все в восторге. Спасибо шеф!!! 😉👌👍
Вот и знаем давно жульен, но у Вас всегда что то новое!!!!!! Спасибо!!!!!
Илья Исаакович самый лучший!
Маэстро браво
Большое спасибо за рецепт пойду куплю грибы и буду готовить ещё раз грамадное спасибо и всего самого доброго.
Только что воспроизвёл этот рецепт из свежих маслят 2022 года урожая.Удивлен и восхищён вкусом.Единственно чуть подправил цвет - добавив сушёную паприку.Так- что Мастеру большое спасибо за видео)
Вы неподрожаемы, так захотелось 😊💯Жюльен!!!!! Спасибо с нас лайк 👍👏!!!!!
Товарищ Лазерсон, спасибо за рецепты, подписан на Вас, когда подписчиков было еще человек 20-30 тыс. Вы очень похожи на моего друга Василия К. (он абсолютно не Лазерсон) поэтому увидев Вас подумал, что это он и подписался. Не жалею, что ошибся!!!
❤❤❤❤❤❤❤❤🎉 11:13 спасибо Добра Вам бабушка Марго
Спасибо большое Вам за рецепт!
Илья как всегда на высоте!!! Спасибо! Часто смотрю программы с вами! Всё понятно, спасибо за великолепные рецепты!
Спасибо, Илья Исаакович! Еще два рецепта в копилку лучших рецептов,
Позавчера приготовила грибной соус - сметанный бешамель и грибы с луком. Оказывается, если запечь его порционно под плавким сыром, то получится жульен. Спасибо, шеф!
Если можно, дайте рецепт моченых яблок, от Вашей бабушки. А за рецепт малосольных огурцов с их дежопированием огромнейшее спасибо.🙂
Hvala velika, vi ste svarno najlijepsi kuvar 👍👋😋
Сделала сегодня по первому рецепту
- оччччень вкусно! Лазерсончик,
Спасибо💖
Спасибо за рецепт, как же быстро можно приготовить.Желаю процветания вашему каналу.👍
Спасибо Шеф, то, что доктор прописал)!
Спасибо за лучший рецепт жульена🔥🔥🔥❤️❤️❤️
Обожаю этого мужичка!
А я использую керамические кокотницы-жульеницы и мне не приходится устраивать эту дичь со сковородкой 😁 Просто в микроволновке разогрел.
А накладки на ручки называют папильотки 🙂
Как всегда Браво Маэстро!!!
я снимаю кожицу,но зато я не мою 3 р (как говорит очередной повар).....но для меня Вы единственный авторитет....теперь придётся мыть грибы.
Спасибо большое !!! Вы - замечательный и лучший !!!
Спасибо дорогой мой Лазерсон, обязательно сделаю... Не сложно, но технологию не знала..
Бешамель с мускатным орехом - это очень вкусно!
А я не знала, что это жульен. Мы называем это запеканка. На НГ запекала так цветную капусту в большой форме на гарнир к мясу. Спасибо, просветили серость.
Только хотел написать петицию с требованием показать рецепт грибного жюльёна! Но вот, однако, оказалось оно есть! Спасибо!
Всегда очень интересно рассказываете!
Браво 👏 маэстро браво 👏
Приготовила по первому рецепту,получилось бомбически!Спасибо!
Спасибо. Смотрела на одном дыхании. Супер!
Спасибо за полезную информацию.И классику
внезапно обнаружил свой рецепт быстрой бешамели на канале Лазерсона! Тока я на беконе это все еще жарю, помимо масла☝
Наконец то жульен завтра буду готовить!
СУПЕР КЛАСС !.. ВЫСШИЙ ПИЛОТАЖ !..
Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Готовил жюльен, к котлетам по Киевски, по Вашему рецепту. Очень вкусно и классно!