ЧЕБУРЕКИ ПО-СОВДЕПОВСКИ

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 1 чер 2022
  • Друзья, привет! Этот суперрецепт ждали все, даже те, кто не признавался. Та-дам! Горячие, хрустящие, сочные чебуреки! Вкусные, как в детстве. Как их приготовить дома, зачем добавлять в тесто водку и откуда берутся пузырьки на чебуреках - все секреты и лайфхаки в сегодняшнем выпуске! Погнали!
    Ингредиенты для теста:
    мука - 500 г
    вода - 200 мл
    растительное масло - 60 мл
    водка - 20 мл
    соль, сахар - по вкусу
    Ингредиенты для начинки:
    говядина (мякоть) - 100 г
    свинина (мякоть) - 100 г
    вода - 100 мл
    растительное масло - 100 мл
    петрушка - 10 г
    соль, перец - по вкусу
    масло для фритюра - 1 л
    Приятного аппетита! Увидимся!
    www.ivlevgroup.com
    ivlevchef
    / ivlev.chef
    rutube.ru/channel/25369095/
    t.me/IvlevCheff
    zen.yandex.ru/ivlevchefchannel
    По вопросам рекламы:
    +7 (985) 161-78-50
    ivlevchef@gmail.com
    #чебуреки #рецептчебуреков #Ивлев

КОМЕНТАРІ • 2,7 тис.

  • @marishaprosto6880
    @marishaprosto6880 Рік тому +35

    От простого просмотра зарядилась таким позитивом! Вот просто сижу и улыбаюсь))) Спасибо вам! Все 3 действия совершены😁

  • @user-lf3ds1xi3x
    @user-lf3ds1xi3x Рік тому +31

    Сегодня делала,все получилось,всем понравилось,сказали ещё,спасибо за подробный рецепт,смотрю все передачи с Вашим участием на канале пятница,очень нравиться

    • @Olga_Zoglik
      @Olga_Zoglik 2 місяці тому

      Я тоже на пятнице😊

  • @user-mp9wh5ue7p
    @user-mp9wh5ue7p 11 місяців тому +186

    Не люблю делать обрезки теста,просто скрепляю кончики пальцем,а потом прохожу вилочкой.Получается и красиво и без отходов❤

    • @liliyagoltser3641
      @liliyagoltser3641 11 місяців тому +20

      Лариса Лариса Я тоже край прохожу вилкой,воздух из чебурека,прежде чем залипить,выдавливаю.

    • @user-ho8wc1gz6m
      @user-ho8wc1gz6m 11 місяців тому +4

      Можно квам😛😉🤭

    • @user-hr8te9fx1c
      @user-hr8te9fx1c 5 місяців тому +5

      Я тоже так делаю.

    • @user-du4pu3mj7g
      @user-du4pu3mj7g 3 місяці тому

      Водку в тесте не люблю

    • @pantera-rus
      @pantera-rus 3 місяці тому +1

      Я тоже сначала пальцами затем вилкой прохожу и никаких обрезков!

  • @user-pg8sy2pw6l
    @user-pg8sy2pw6l Рік тому +10

    Супер мастер!!! Супер тесто! Лучший рецепт из всех, что когда-то приходилось делать!!! Спасибо ШЕФ🥳🥳🥳👍💖

  • @user-kt1jf8cl7l
    @user-kt1jf8cl7l Рік тому +73

    Как же мне нравиться когда вы "смакуете" рассказывая про то время!!! Я его помню...там было не реально тепло...и люди и отношения друг к другу...уважение у близким!!!! Спасибо и процветания вашему каналу...дай вам Бог здоровья!!!

    • @user-bs7vp4tc8k
      @user-bs7vp4tc8k 5 місяців тому

      Благодарю, очень долго искала рецепт настоящих чебуреков, пойду пробовать😊❤❤

  • @user-nw5et9qd2o
    @user-nw5et9qd2o Рік тому +17

    Спасибо за рецепт Шеф,все легко и просто,получилось вкусно,и вообще все что готовлю по Вашим рецептам всегда получается 🔥

  • @user-yf8cl7oy8l
    @user-yf8cl7oy8l Рік тому

    Спасибо, приготовила по Вашему рецепту, очень понравился трюк с тарелкой, вкусно

  • @lubapapanova982
    @lubapapanova982 Рік тому +10

    Как же я люблю смотреть Ваши передачи, спасибо Вам большое. 👍👍👍

  • @Marinka_Mel
    @Marinka_Mel Рік тому +38

    Бегу 🏃‍♀️ 🏃‍♀️ 🏃‍♀️ волосы назад, и не за мукой или фаршем...
    Бегу за водкой... вот именно этого ингредиента в нашем доме нет.
    Спасибо за рецепт.

  • @user-qy1hy5ub9m
    @user-qy1hy5ub9m Рік тому +38

    Очень красиво, очень артистично, очень остроумно, а главное вкусно нереально! Спасибо Шеф!

  • @user-gn7pw4qu5w
    @user-gn7pw4qu5w 3 місяці тому +2

    Приготовила по этому рецепту, как говорится, божественное наслаждение! Спасибо за рецепт. Смотрю все передачи с Шефом.

  • @user-ps2yo9hk1c
    @user-ps2yo9hk1c 3 місяці тому +8

    Спасибо! Порадую домашних, благодаря Вашему рецепту

  • @Natalia_Zueva
    @Natalia_Zueva Рік тому +3

    Приготовила по вашему рецепту, очень вкусно вышло) Спасибо)

  • @irinaartemova2442
    @irinaartemova2442 Рік тому +8

    Боже, как это вкусно..... Благодарю за мастерство ❤

    • @user-pn4mo3qz6y
      @user-pn4mo3qz6y Рік тому

      Делатъ нехер взял и сделал потом загнуть раком приятного вечера для женщин😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

  • @user-iv5io1rf1y
    @user-iv5io1rf1y Рік тому +3

    Самые вкусные!!!!!
    Тесто супер!!!
    Получаются вкусные и красивые!!!
    Благодарю от души.

  • @user-bv8sd1jh8q
    @user-bv8sd1jh8q 4 місяці тому +8

    В Ростове на Дону на центральном рынке в 80 х годах была чебуречная. Они стоили 9 коп. Это было супер. Откцсил и сок просто растекался по рукам. Мы с мамой всегда туда заходили. Это было вау. Вспоминаю и слюньки текут

  • @user-mc1ii7hc8g
    @user-mc1ii7hc8g Рік тому +11

    Спасибо!!! Аж слюньки потекли!!!

  • @user-dr4fe7yn7p
    @user-dr4fe7yn7p 3 місяці тому +5

    Вкуснятина! Я в молодости тоже вливала водочку и фарш делала жидким, за счет воды и лука. Спасибо за рецептик!❤💪👋👍

  • @irinafedotova7604
    @irinafedotova7604 Рік тому +2

    Обожаю все ваши лайфхак и и все передачи по пятнице,классно все что делаете,как рассказываете,человек с большим чувством юмора,большой профессионал. Здоровья и удачи во всем.

  • @alexeybotvich3379
    @alexeybotvich3379 Рік тому +9

    ШЕФ! Моё вам уважение! Я учился готовить по Вашим книгам, программам и блогам! Научите, пожалуйста, готовить Ваши рецепты для диабетиков.

  • @TanyaSun151
    @TanyaSun151 Рік тому +8

    Спасибо Константин! За приятные воспоминания о чебуречной на ст.Окружная. Мы тоже там всегда покупали домой с 10ток и там употребляли некоторое количество.И за всю свою жизнь вкуснее чебуреков не пробовала. Сама всю жизнь учусь их готовить и сейчас вроде получается. Теперь попробую по вашему рецепту с пдогретой водочкой. Спасибо.

  • @user-si2ok6cy8l
    @user-si2ok6cy8l Рік тому +6

    Спасибо, Шеф! Только что наелись от души! Рецепт просто супер👍

  • @user-xo2gd7lw4s
    @user-xo2gd7lw4s Рік тому +53

    Обожаю ❤❤❤ И не только чебуреки😄 Человек - душа👏🏻👏🏻👏🏻

  • @user-ur1hy9zc8d
    @user-ur1hy9zc8d Рік тому +18

    Спасибо большое ШЕФ за чебуреки, сегодня готовила , о Боже такого кайфа мы не испытывали от еды давно, Вы маг и волшебник, низкий поклон и уважение
    Наталья и её вся большая семья 😁😍😘

  • @user-hi3by3rr1c
    @user-hi3by3rr1c Рік тому +22

    Щи,картошка с мясом ,беляши,пиццу и плов -очень хочется в вашем исполнении посмотреть,доходчиво и реально получается!❤спасибо

    • @TheEvgen34
      @TheEvgen34 4 місяці тому

      Щи сугубо блюдо свиней.Так что уйди,неверный!

    • @user-wl2oh1rq2f
      @user-wl2oh1rq2f 3 місяці тому

      А мне больше нравится Илья Лазерной. Он практик и теоретик, а Ивлев только теоретик. Вы посмотрите какие у него неказистые чебуреки!!! 😢

  • @user-tb5vj8yf8v
    @user-tb5vj8yf8v Рік тому +29

    Прекрасно! Аппетитьненько! С юмором! Шеф огонь! Моя мамочка тоже в тесто водочку добавляла! Чебуреки как из детства! Благодарю за рецепт!

  • @user-cd2vo6nm3i
    @user-cd2vo6nm3i 10 місяців тому +3

    Лучше ,чем это тесто просто не бывает.ПОпробуйте,не пожалеете,это шедевр.Спасибо за рецепт.

  • @user-pp5ug8os1c
    @user-pp5ug8os1c 5 місяців тому +3

    Спасибо большое! Не раз готовила по Вашему рецепту. Чебуреки получаются ВКУСНЮЩИЕ! Моей семье и друзьям очень, очень, очень нравятся! И вкус, и хруст, и сочность! Здоровья Вам и Вашим родным!

    • @user-dj1my8hf2r
      @user-dj1my8hf2r 27 днів тому

      Скажите, пожалуйста, вода тёплая или кипяток. Я поняла, что тёплая. Но тесто было горячее у него.

  • @angelakiseljuk-torzhevska4850
    @angelakiseljuk-torzhevska4850 Рік тому +46

    Это целый театр одного актера! Восхищаюсь!

  • @user-zf9ww4vw6l
    @user-zf9ww4vw6l Рік тому +5

    Спасибо. За ваш контекст не хворать и не болеть и мирное небо над головой Пусть дети все будут счастливы!!

  • @user-fb4vh9jf8u
    @user-fb4vh9jf8u Рік тому +2

    Спасибо ! Чуть не захлебнулась слюной.... Как же я люблю чебуреки! Вкуснота!

  • @user-np5mo6eg6b
    @user-np5mo6eg6b 6 місяців тому +1

    Приготовила, ну оооочень вкусно, угостила на работе, всем понравилось!!! НЕ знала что можно так приготовить фарш с секретом!!!! СПАСИБО Константину! Теперь так и буду готовить!!!!!

  • @irinashchedrina7530
    @irinashchedrina7530 Рік тому +45

    Не могу не оставить комментарий! Ну очень вкусные чебуреки получаются! Спасибо Константин! Теперь чебуреки-это наша традиционное дачное блюдо, которое готовится исключительно в казане на огне. Собираемся всеми дачными соседями с детьми, вместе лепим, потом жарим, едим. Очень увлекательно, весело, вкусно. Спасибо за рецепт, который превратился для нас в прекрасное времяпрепровождение!

  • @user-em3vz5rg3x
    @user-em3vz5rg3x Рік тому +1152

    Не добавляю водку в тесто, они и без неё пупырчатые получаются. И как то мясо странно распределили внутри чебурека, получается котлета в центре и тесто отдельно. Я распределяю фарш тонким слоем по всей половине чебурека быстрее готовится и вообще так вкуснее

    • @DeniBel31
      @DeniBel31 Рік тому +196

      РАСКРУЧЕННЫЙ ПОВАР....А МНОГИЕ ВЕЩИ ДЕЛАЕТ ТЯП-ЛЯП........МЕНЯ ТОЖЕ СМУТИЛА ЭТА КОТЛЕТА В ЦЕНТРЕ, А ПО БОКАМ ОДНО ТЕСТО.....

    • @user-bv4je7hs4y
      @user-bv4je7hs4y Рік тому +16

      ничего не котлета,к нас тоже такие

    • @DeniBel31
      @DeniBel31 Рік тому +143

      @@user-bv4je7hs4y ну тогда ты тоже херню готовишь....котлета в тесте это не чебурек...

    • @user-rf6nh5gm5m
      @user-rf6nh5gm5m Рік тому +24

      Я тоже с языка сняли

    • @user-ro6tr1tp7s
      @user-ro6tr1tp7s Рік тому +32

      Такие и были раньше, мясо нужно было искать.

  • @valentynazhytnikova7465
    @valentynazhytnikova7465 Рік тому +1

    Прекрасный рецепт, спасибо большое!!!!

  • @lenainfiniti82
    @lenainfiniti82 Рік тому

    Шеф!!!!!!! 🙏🙏🙏🙏спасибо!!! Нереальная вкуснота!!! Не думала, что когда то сама захочу сделать чебуреки! Но я это сделала благодаря Вам!!!! Ещё один фирменный рецепт в мою копилку! Любим вас!!!!🤟👍💋❤️

  • @galinamelnichuk497
    @galinamelnichuk497 Рік тому +16

    Наконец- то, у меня получились чебуреки с соком! Спасибо большое!

  • @user-ot8gc5oz3e
    @user-ot8gc5oz3e Рік тому +13

    Только что 2 дня назад жарила чебуреки, для внуков. Ваших изысков не знала, но обязательно попробую. Отдельная благодарность за ностальгию по СССР. Благодарю вам. 👏🥰🙏🌞✨

    • @user-hu1lz3ki9s
      @user-hu1lz3ki9s Рік тому +1

      Где про СССР, тута какая-то Совдепия!🤔 Вашу Родину оскорбляют, а вы рукоплещите, тьфу, млять!😏

    • @user-hu1lz3ki9s
      @user-hu1lz3ki9s Рік тому

      Где про СССР, тута какая-то Совдепия!🤔 Вашу Родину оскорбляют, а вы рукоплещите, тьфу, млять!😏

  • @polinkakivi3952
    @polinkakivi3952 Рік тому +3

    Не знаю,прочтет Шеф или нет,но....В это не простое время его передачи моя ОТДУШИНА!!!Когда плохо,когда страшно,я смотрю ТОЛЬКО Ивлева!!Тесто замесила,фарш сделала,жду мужа с работы.Ивлев мой личный психолог,без понтов и выпендронов.Спасибо,Константин!💌💪🙏

  • @user-di7qo4gm7k
    @user-di7qo4gm7k 7 місяців тому +2

    Константин, чебуреки получились, просто восторг!!! Они идеальные!!! Спасибо за Ваше мастерство☝️👍

  • @Vika.chika.
    @Vika.chika. Рік тому +24

    Спасибо за рецепт! Только что приготовила, тесто шикарное, начинка сочная. Некоторые чебуреки порвались, ну и ладно)) Второй раз готовлю. Неоднократно уже убеждаюсь в том, что рецепт нужен подробный, с объяснениями (для чего нужно добавить этот ингредиент и т.д.), я хоть увидела как их жарить надо (малом сверху поливать).
    Ну огнище! Ем с удовольствием, хоть и в прошлогодние джинсы не вхожу.

    • @user-zi8bn9or2o
      @user-zi8bn9or2o Рік тому +1

      Рецепт хороший Я точно так же всё ложу но мука бывает непонятная поэтому одно яйцо не помешает никогда не порвутся чебуреки привет из Севастополя Крым

    • @petrovivan4989
      @petrovivan4989 Рік тому

      У меня вообще разлеплялись при жарке. И да, рвались тоже, т.к. тесто хрупкое какое-то. В других рецептах оно более эластичное и сочное даже при долгой жарке, не трескалось и не рвалось.

    • @user-zi8bn9or2o
      @user-zi8bn9or2o Рік тому

      На пол-литра воды 1 чайная ложка соли одна столовая ложка сахара 3-4 ложки растительного масла 100 г водки одно яйцо муки килограмм можно чайную ложку уксуса на любителя чтобы тесто было более эластичное фарш говяжий жирком 500 г и 500 г лука зелень петрушка соль перец кто любит кинза

  • @Tuliatos
    @Tuliatos Рік тому +5

    Шеф, спасибо за рецепт!!!! Очень ждала!!!!

  • @user-dl6qc1vj3b
    @user-dl6qc1vj3b 7 місяців тому

    Класс!!! ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!❤❤❤

  • @user-fh9ug9xb4x
    @user-fh9ug9xb4x 5 днів тому

    Сегодня попробовала этот рецепт!!! Просто супер, муж сказал записать в тетрадь, чтобы не потерять!!! Вкусно не то слово!!! Спасибо большое!

  • @katerinaketty
    @katerinaketty Рік тому +6

    Шеф, спасибо за рецепт!)
    И команде спасибо за работу !) 👍👏👏👏👏

  • @user-lh1ys2tk2f
    @user-lh1ys2tk2f Рік тому +4

    Спасибо Вам! Сегодня сделала гуляш, обалденный! Смотрю Вас и завидую Вашей жене, как ей повезло, вкусно и полезно кушать! 😂

  • @user-gr4sf4sm4o
    @user-gr4sf4sm4o Рік тому

    Спасибо большое за рецепт очень понравился буду пробовать а вам желаю здоровья и благополучия

  • @lvs7227
    @lvs7227 Рік тому +26

    Спасибо, ШЕФ! Оооочень вкусно! Приготовила чебуреки, уплетали за обе щеки.😀 Успехов Вам и вашему каналу.

  • @user-xc8wq8kh7q
    @user-xc8wq8kh7q Рік тому +11

    Единственный момент, очень видно как у вас все на автоматизме и вы привыкли делать уже не думая. Пожалуйста, Константин , озвучивайте граммовки. Но в этом видео я действительно увидела какой вы профи в области советской и в целом русской кухни.

    • @madinaogoeva3297
      @madinaogoeva3297 Рік тому +1

      Под видео все граммы рецепта расписанны. На стрелочку в нижнем правом углу под видео нажмите и откроется информация о рецепте.🙋‍♀️

    • @user-zn3rq7nq4w
      @user-zn3rq7nq4w Рік тому +1

      мадам изволила смотреть ролик с середины? ибо на 0:44 сложно было не заметить, как мадам изволила выразиться, граммовку

  • @user-py4nm5fm4q
    @user-py4nm5fm4q Рік тому +23

    Уважаемый Константин большое спасибо за ролик. Помню эту чебуречную на Окружной. Помню Олимпиаду в Москве, был тогда студентом. Часто ходили с ребятами туда. Как говорят дешево и, сытно. Два чебурека кружка пива и красота. Ещё на ВДНХ была подобная. Большой респект ох ностальгия!!!

  • @xX-xc9nu
    @xX-xc9nu 11 місяців тому

    Спасибо за крутой рецепт, интересную подачу и хорошее настроение 😊🙏❤️👍🌟

  • @user-vp2ik4jj8d
    @user-vp2ik4jj8d Рік тому +1

    Большое спасибо за рецепт

  • @SuperRamyata
    @SuperRamyata Рік тому +6

    Благодарю от души за секретики (тобишь лайфаки) приготовления, не знала этого! Обязательно приготовлю так! И какие же они аппетитные, я прям аромат и вкус чебуреков через экран почувствовала 😀😍

    • @user-oq2xx1pm8h
      @user-oq2xx1pm8h Рік тому

      Олеся, что русские слова язык режут......секретики или лайфхаки.

    • @user-vc8qv6zi1d
      @user-vc8qv6zi1d Рік тому

      Иалев
      Супер. И. Чебуреки. Супер.

    • @user-vc8qv6zi1d
      @user-vc8qv6zi1d Рік тому

      Благодарю.

    • @user-pn4mo3qz6y
      @user-pn4mo3qz6y Рік тому

      Загнуть как. Чебурек и ай лавюююю😂😂😂😂😂😂😂

  • @user-wc7gr5wm4g
    @user-wc7gr5wm4g Рік тому +86

    Блин,аж чуть слюнками не подавилась,пока смотрела.Вкусно👍👍👍👍

    • @user-dn6po5uu1n
      @user-dn6po5uu1n Рік тому +1

      У собак породы боксер при виде еды повышеное слюноотделение....

    • @useruseruser678
      @useruseruser678 Рік тому

      Слюни постоянно во рту. Все время давитесь? И зачем писать эту гадость?

  • @user-ex2mg5vq2i
    @user-ex2mg5vq2i 5 місяців тому +5

    Шеф, который не матерится - прелесть. Можно же быть нормальным человеком, оказывается.

  • @user-sp6tg6pw1w
    @user-sp6tg6pw1w Рік тому +5

    Аппетитно, надо попробовать! 💪

  • @user-zh5mh8oc8l
    @user-zh5mh8oc8l Рік тому +5

    Шеф вот оно счастье,как в старые добрые времена,чебурек со школы, спасибо за рецепт, семье здоровья, каналу процветания.

  • @Roman_Dege
    @Roman_Dege Рік тому +42

    Шеф, это судьба!!! Я только вчера искал у вас рецепт чебуреков и не нашёл. А сегодня он уже здесь! Мечты сбываются! Буду в выходные пробовать!!! Спасибо за рецепт!!!

    • @IVLEVCHEF
      @IVLEVCHEF  Рік тому +7

      Пожалуйста 😇

    • @ilonallll1243
      @ilonallll1243 Рік тому

      @@IVLEVCHEF спасибо за рецепт, чебуреки получились просто БОМБА! Вы лучший ❤️

  • @user-gj3dp9bm2z
    @user-gj3dp9bm2z Місяць тому +2

    Единственный рецепт,в котором тесто,на удивление,аж вздувается!Моё уважение!

  • @user-mt5wu7nb9c
    @user-mt5wu7nb9c Рік тому

    Спасибо, попробовала, очень вкусно получилось.

  • @user-it8fl6zb4p
    @user-it8fl6zb4p Рік тому +14

    Шеф, как всегда красавчик!!! Люблю чебуреки, но никогда не получается. Обязательно попробую приготовить по вашему рецепту теста. Спасибо!!!

  • @user-ou9gb5xw9l
    @user-ou9gb5xw9l Рік тому +96

    Шеф давай Лагман! Готовлю по твоим рецептам, получается очень вкусно! Спасибо что делишься своим опытом и талантом👍

    • @user-vi6uc8kt4h
      @user-vi6uc8kt4h Рік тому +3

      Ну Костя,как вкусно,пока смотришь,😀😀😀

    • @nadezdadzhura9465
      @nadezdadzhura9465 Рік тому +3

      А водка добавляется в тесто для того чтоби тесто меньше впитивало масла растительного ,а для пузирчатости можно добавить уксус .

  • @user-dy4xi9uv6k
    @user-dy4xi9uv6k Рік тому

    Самое красивое и позитивное концовка! Класс! Естественно рецепт себе в копилку.

  • @user-ky1zh1gi6p
    @user-ky1zh1gi6p 8 місяців тому +1

    Это самые вкусные чебуреки. Браво мастеру. Наконец-то получились такие!!!!

  • @user-ru3jn1ek2r
    @user-ru3jn1ek2r Рік тому +4

    Водка, вода, соль, мука, 30 лет готовлю. 200гр воды, 2ст л водки, чайная лож соли. Можно самогон. Спасибо, попробую как вы

  • @user-id8dt7nq7p
    @user-id8dt7nq7p Рік тому +3

    СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ, КОНСТАНТИН ЗА КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТ ЧЕБУРЕКОВ! ЗДОРОВЬЯ, ЛЮБВИ, ДОБРА И ВСЕХ БЛАГ ВАМ, УВАЖАЕМЫЙ НАШ ШЕФ!

  • @elenavv1043
    @elenavv1043 4 місяці тому +1

    Спасибо огромное! Сделали, сидим, едим, наслаждаемся 😄👍😋😋😋😋

  • @user-nx8qb6mm4c
    @user-nx8qb6mm4c Рік тому +1

    Спасибо за рецепт, все получилось очень вкусно 😊👍

    • @user-il4sv2uy4l
      @user-il4sv2uy4l 9 місяців тому

      Из этого рецепта сколько чебуреков у Вас получилось ? Я как только их не делала! Они надуваются и лопаются 😭 брызги летят по всей плите... А у Вас? Может я мало теста беру и слишком тонко раскатываю. ..

  • @natapil
    @natapil Рік тому +19

    Советская кухня была классная. До сих пор вспоминаю и стремлюсь сделать похоже.

    • @user-dr3qv2kw8g
      @user-dr3qv2kw8g Рік тому +4

      Продукты просто были качественные

    • @user-sb9ey2lx6h
      @user-sb9ey2lx6h Рік тому +1

      @@user-dr3qv2kw8g синие куры? Гнилые овощи? Или у тебя папка был партработником и тарился в совминовском магазине?

    • @Life_is_wonderful888
      @Life_is_wonderful888 Місяць тому

      @@user-sb9ey2lx6h А ты из детдома? У тебя нет родственников в сельской местности?
      У нас, например, родители живут в районном поселке, поэтому всегда своё мясо, молоко, сливки, масло, творог, яйца, так как держат кур, уток, поросят, есть корова и телята.
      На огороде мы все вместе выращиваем овощи, зелень, арбузы и т.д.
      В саду растут вишня, смородина, яблоки, клубника, малина, крыжовник.
      Ну и, конечно, цветы))

  • @user-tb9ud7eo8e
    @user-tb9ud7eo8e 9 місяців тому +16

    Часто вспоминаю 1985-1990 года. На рынке в Армавире наши армавирские армяне торговали чебуреками. Там всегда была просто огромная очередь. Хотя рядом полно было всяких пирожковых, пончиковых, беляшных и пр.
    Но именно в этом месте была всегда очередь. Больше я таких чебуреков не ела и не видела... Они такие огромные были, как пол простыни! Тонкие-тонкие, мяско и зелень аж просвечивались. Пеклись тут же при тебе, складывали нам их в 3-4 раза, потом мы ещё пару раз складывали, когда их нам(покупателям) передавали. И надо было есть их очень аккуратно, потому что при каждом укусе чуть ли не фантаном брызгал сок! Это были гениальные чебуреки!!!
    А вот у этих пекарей тоже был лайфак😜
    Лучше скажу "фишка" которой я пока нигде не встречала. Лепили же они прям при нас, и было всю кухню их видно. Уже слепленные чебуреки они проходились по ним несколько раз (осторожно!) скалкой!!! 👍

    • @user-zo2z
      @user-zo2z 2 місяці тому +1

      Да да да!!!!! И в Москве такой был дядечка палаточка в Ховрино,только у него самые вкусные были в перестроичные года. Тесто пропускал как сейчас на спагетти а в коце разравнивал и в масло, а очередь стоит и ждёт 😋

  • @user-px1qu2jw7b
    @user-px1qu2jw7b 10 місяців тому

    Спасибо за ваши рецепты😊

  • @ksenia6595
    @ksenia6595 Рік тому

    Спасибо ещё один рецепт Попробую 👍😋🧡

  • @user-jv3br6vu1h
    @user-jv3br6vu1h Рік тому +6

    Это просто бомба! Обязательно попробуйте приготовить! Я первый раз готовила, муж оценил! Спасибо большое, шеф!!!

  • @Assik7
    @Assik7 Рік тому +3

    В середине 50-х в Евпатории наш весь класс пригласили на день рождения к однокласснице.
    Там я впервые попробовала ЧЕБУРЕКИ!!!
    ЭТО БЫЛО ПРОСТО ОБОЛДЕТЬ!!!
    ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНО!
    Пишу, а перед глазами картина из детства:
    во внутреннем дворе большой навес, длинный стол, в торце стола стоят родители нашей одноклассницы и в 4 руки жарят чебуреки в ёмкости, типа большой кастрюли с большим количеством раскаленного масла,
    НЕ НА СКОВОРОДКЕ...
    С тех пор, а прошло лет 65, я все чебуреки сравнениваю с теми, из детства...
    Ничего похожего..
    Девочку звали, если не ошибаюсь, ОЛЯ КВИТКО.
    Вдруг кто-то откликнется...
    А всем, приятного аппетита!

  • @user-bs7oc2wy5k
    @user-bs7oc2wy5k 7 місяців тому

    Благодарю! Обязательно приготовлю. Обожаю чебуреки!)❤❤❤

  • @user-fy9rb4pz7k
    @user-fy9rb4pz7k Рік тому +4

    Люблю Ивлева смотреть , уважаю людей , которые в чистой одежде готовят аккуратно! Уважуха ! Я сама такая ! Мне важно , чтоб и посуда и вокруг было чисто !

    • @Marusya2402
      @Marusya2402 Рік тому

      Аккуратно? Облизал мешалку, давай дальше ею же месть фарш.
      Ещё и мясо какашечкой назвал.

  • @Michael_Dorogoff
    @Michael_Dorogoff Рік тому +5

    За лук, перекрученный на мясорубке - огромное респектище! Какие только варианты не пробовал, то самый простой для того чтобы получить максимум вкуса лука при том, что сам лук в фарше не будет чувствоваться.

  • @user-ul2zn7cr9e
    @user-ul2zn7cr9e Рік тому +19

    Спасибо за рецепт Константин Витальевич)Отдельное спасибо за нотку ностальгии по совдепу ,в ролике)как же Вы всегда вкусно пробуете свои шедевры)))

  • @user-sg4go8po7l
    @user-sg4go8po7l 9 місяців тому

    Приготовила по рецепту Шефа - очень вкусно! Очень нежные - в прямом смысле- таят во рту. Готовте- рекомендую 🤗

  • @sergeibokov7987
    @sergeibokov7987 Рік тому +50

    Я чуть по старше и помню первые чебуреки по 10 коп , а потом очень долго по 15 коп .В детстве всё тогда было вкусно .Спасибо Константину за рецепт и за позитив , его сейчас так мало !

  • @kamk1519
    @kamk1519 Рік тому +5

    Тоже делаю тесто на водке . А ещё края приминаю вилкой , получается такой узор и для тех кто боится, что он откроется, отлично запечатывает такой способ края !

    • @MeLifaroMel
      @MeLifaroMel Рік тому

      А мой любимый рецепт - стакан хорошего пива и мука до нужной густоты. Не лопается и очень интересный вкус. А в фарш кипяток, чтобы он немного приготовился, при лепке, лишнюю воду слить.

    • @rabulat8599
      @rabulat8599 Рік тому

      Мне кажется,что если я даже сверху сяду ж... он у меня всё равно лопнет,такая моя судьба🙄

  • @Privet.youtube
    @Privet.youtube Рік тому +285

    Жую морковку,и любуюсь мастерством шефа))
    Вот честно,не важно что Ивлев готовит,от всего получаешь море положительных эмоций.
    Спасибо!

    • @user-wr6sr6xx6z
      @user-wr6sr6xx6z Рік тому +2

      Нам лгут про черные дыры, искривление пространства-времени, большой взрыв, темные материю, темную энергию) Научный метод позволяет железобетонно утверждать, что наблюдаемое равномерное распределение вещества во вселенной физически невозможно на силах притяжения.
      Скопление звёзд со своими полями отталкивания формирует общее базовое гравитационное поле (БГП) галактики, как «силовую полость» во внешнем поле отталкивания создаваемом комплексом удалённых тел вселенной и по своему потенциалу многократно превосходящем силовые поля этих звёзд вместе взятые ... Это колоссальные силы, направленные во все стороны, результирующий вектор которых в произвольно взятой точке пространства равен нулю. Это то самое совокупное поле отталкивания, удерживающее вселенную в равновесии на макроуровне. Звёзды, расположенные во внешней области галактики, будут находиться дальше от точки равновесия сил и, соответственно, будут испытывать более сильное воздействие внешнего поля, чем звёзды во внутренней части. Поэтому их вращение ускорено. Картина полностью соответствует наблюдениям (как и в «розетке» Меркурия, в приливах, при возгонке хвостов комет) и в силовом плане полностью соответствует макроструктуре наблюдаемой вселенной. Переходя с макроуровня вселенной на уровень галактик, мы приобретаем константу в силовой картине - базовое гравитационное поле, - на этом уровне и ниже, вплоть до атомарного все без исключения силовые взаимодействия становятся лишь вторичными эффектами на базовом гравитационном поле. Глобальное поле отталкивания создаёт локальное приталкивание тел (с их локальным гравитационным полем (ЛГП).
      Устойчивое равновесие обеспечено силами отталкивания. Никакой супермассы и черной дыры в центре нет и не требуется, никакой тёмной материи для ускорения вращения внешних областей нет и не требуется. Никаких лишних сущностей, в силовом плане всё элементарно. Отталкивание становится тяготением, на макроуровне скопления галактик расталкивают друг друга, а на Земле яблоко падает на голову Ньютона и видно, как результирующий вектор сил меняет своё направление на противоположное. Этот механизм прост, как всё гениальное, и он универсально объясняет не только падение яблока, но и стабильность орбит небесных тел, приливы, возгонку хвоста кометы и другие гравитационные «аномалии». С формулами и графиками можно ознакомиться в научном труде «Гравитационное взаимодействие, основы космологии. Катющик В.Г.»
      Все лженаучные гипотезы темной материи, темной энергии, черных дыр, червоточин, большого взрыва и т.д. опровергнуты этим фактом. Наглядная демонстрация в 5 серии фильма Гравитация на ютуб- канале «Научный трибунал»Релятивисты похоронили теорию Ломоносова о невозможности прямого притяжения и продолжают вредить науке?

    • @josefdietrich1455
      @josefdietrich1455 Рік тому +18

      @@user-wr6sr6xx6z ни хуя не понял, но очень интересно...

    • @user-wr6sr6xx6z
      @user-wr6sr6xx6z Рік тому +10

      @@josefdietrich1455 Вижу горы и долины, Вижу реки и поля. Это русское приволье, Это Родина моя. Вижу Прагу и Варшаву, Будапешт и Бухарест. Это - русская держава, Сколько здесь любимых мест! Вижу пагоды в Шри Ланке, И Корею, и Китай. Где бы я ни ехал в танке, Всюду мой любимый край! Вижу речку Амазонку, Крокодилов вижу я. Это русская сторонка, Это Родина моя! Недалече пирамиды, Нил течёт - богат водой. Омывает русский берег, Русь моя, горжусь тобой! Вижу Вашингтон в долине, Даллас вижу, и Техас. Как приятно здесь в России, Выпить вкусный русский квас! Над Сиднеем солнце всходит, Утконос сопит в пруду. Репродуктор гимн заводит, С русским гимном в день войду! Вот индейцы курят трубку, И протягивают мне, Все на свете любят русских, На родной моей земле!

    • @user-wr6sr6xx6z
      @user-wr6sr6xx6z Рік тому +1

      @@josefdietrich1455 Силовая модель вселенной на притяжении не состоятельна в теории - раз. И не соответствует наблюдениям - два. Но современные космологи-релятивисты затыкают пробоины в бортах теории самыми невероятными допущениями, да так что уже и не ясно, чего в их сказочной лодке на сегодняшний день осталось больше - бортов или заткнутых пробоин, науки или голой фантастики.
      В модели на притяжении им не хватает массы в центрах галактик, где никаких сверхмассивных объектов не наблюдается, но которые просто «обязаны» там быть, ибо вокруг чего ещё вращаться звёздам в их силовой картине, основанной на притяжении(?). И они просто придумывают себе «чёрные дыры» - «невидимые» и «не излучающие объекты», такой массы, какой им, собственно, нужно…
      Внешние области галактик в противоречии с их моделью вращаются аномально быстро, чего быть «не должно». И тогда они придумывают «тёмную материю» - «невидимую» (ну кто бы сомневался!), не участвующую в электромагнитном взаимодействии и вообще никак не регистрируемую форму материи, которая проявляет себя исключительно лишь в гравитационном взаимодействии (там где нужно теоретикам). И не хватает им ни много, ни мало, аж целой четверти от всей массы нормального вещества. Ну, стало быть, столько её и есть…
      Далее. Наблюдаемое расширение вселенной с ускорением - ещё одно противоречие гравитации на притяжении, и снова не сходится реальная картинка с моделью. Но разве это проблема для теоретиков? Они выдумывают «тёмную энергию». Как вы уже, наверное, догадались, природа этой энергии не объяснима, она никак не взаимодействует с нормальной материей, но составляет порядка 70% всей энергии в космосе - вот такие дела. «Это, брат, наука, а не сказки!»

    • @user-fx6tz5gh2d
      @user-fx6tz5gh2d Рік тому +4

      @@user-wr6sr6xx6z и

  • @user-bw1fl9qz7h
    @user-bw1fl9qz7h Рік тому +3

    Спасибо. Вчера готовила первый раз всё получилось отлично😊😊😊😊

  • @user-or1vh8wv9r
    @user-or1vh8wv9r 6 місяців тому +7

    Самвел, на этом балу , ты самый лучший !!! А, как смачно дегустируешь , хруст чебурека превосходный !!! Супер !!!

    • @user-ve8pf9nb8i
      @user-ve8pf9nb8i 4 місяці тому +1

      А при чем тут сявка? Погнала тихонько?

  • @user-wt1zx6zu7l
    @user-wt1zx6zu7l Рік тому +21

    Чебуреки бомба 😋
    Только что приготовила 🤗

    • @user-zr1md3nk4n
      @user-zr1md3nk4n Рік тому +2

      Подскажите, вода на чебуреки тёплая или горячая, он говорит тёплая, а ТЕСТО у него получается ГОРЯЧЕЕ, так не от 20 грамм водки оногорячее?з

    • @user-wt1zx6zu7l
      @user-wt1zx6zu7l Рік тому

      Вода градусов 40

  • @user-mk4xj8xo5c
    @user-mk4xj8xo5c Рік тому +12

    Всегда знала, что я готовлю самые круты чебуреки. Посмотрев рецепт шефа убедилась в этом на 100%. Теперь с гордостью могу сказать, что чебуреки я делаю точно так же ка Шеф. Я правда люблю в классические чебуреки еще добавляться ломтик помидора, натёртый сыр и немного зелени. Благодарю Шеф ;)

  • @user-fg9br3sl3n
    @user-fg9br3sl3n Рік тому

    Спасибо большое, за рецепт! 👌

  • @user-qu1bs6zy6w
    @user-qu1bs6zy6w 6 місяців тому +1

    Лучше вашего рецепта я еще не встречала, спасибо большое!

  • @user-sp6xv3qh6d
    @user-sp6xv3qh6d 9 місяців тому +13

    Костя, спасибо! Зять и внук очень довольны! Все получилось! ❤

  • @zilya1986
    @zilya1986 Рік тому +7

    Шеф добрый день,огромное спасибо Вам за рецепт!Вы мастер своего дела!

    • @IVLEVCHEF
      @IVLEVCHEF  Рік тому +1

      Пожалуйста 🙌🏻

  • @user-ko4ox3re5v
    @user-ko4ox3re5v 7 місяців тому

    Шеф, спасибо за рецепт! Все получилось, как Вы учили! Муж неделю умолял о чебуреках, а я не решалась! Огонь!

  • @user-xm7ef3bj8r
    @user-xm7ef3bj8r 8 місяців тому

    КАК Я ВАС ОБОЖАЮ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ😊❤❤❤

  • @user-js9rg7gr7u
    @user-js9rg7gr7u Рік тому +20

    Костя, вы прелесть!!! Постоянно смотрю на ножах, золотые ножи, особенно адскую кухню!!! Вы-Великий Шеф!

    • @Dietrich1981
      @Dietrich1981 Рік тому

      Костя это уже на ТЫ!

    • @user-qx8vq5mj4g
      @user-qx8vq5mj4g Рік тому

      Стыдно вас слушать неприятно ,надо вести себя корректно

  • @user-fz7wj3rk6k
    @user-fz7wj3rk6k Рік тому +9

    Спасибо огромное за этот рецепт чебуреков,сколько не смотрела рецептов, никогда не было такого теста и сочной начинки, вы супер ШЕФ, я обожаю смотреть ваши передачи, здоровья вам и благополучия во всем, будьте счастливы на многие года!!!

  • @user-bm2mu8sm4x
    @user-bm2mu8sm4x Рік тому

    Спасибо, шеффффф!
    Всё сделала по рецепту, очень вкусные и сочные!

  • @user-cq5xh3zm9q
    @user-cq5xh3zm9q 3 місяці тому +1

    Спасибо вам Шеф за рецепт, супруга от теста просто в восторге! С новым годом!

  • @user-by3bl7js2v
    @user-by3bl7js2v Рік тому +65

    Спасибо большое за рецепт, обязательно попробую, а теперь хотелось бы рецепт беляшей от Вас 😋

  • @user-lu6po1qf6b
    @user-lu6po1qf6b Рік тому +3

    Спасибо за ваши лайфхаки. Моя бабушка края чебуреков прижимала вилкой и край получается очень красивый. Я тоже так делаю.

  • @user-yy4cw2kj1y
    @user-yy4cw2kj1y 10 місяців тому

    Шеф, добрый день. Огромное спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось.

  • @user-wq1cd6jo5i
    @user-wq1cd6jo5i Рік тому +1

    Благодарность и респект шефу