Tarta Pascualina de Acelga con Masa de Hojaldre Casera
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- Опубліковано 15 жов 2024
- Les presento una versión diferente de la clásica Pascualina, también conocida como Pastel de Acelga. Para la masa hice un hojaldre rápido y con la mitad de materia grasa que el hojaldre clásico pero que resulta muy bien para rellenar una deliciosa tarta como esta.
INGREDIENTES:
Hojaldre Rápido: (para un molde de 24 cm)
300 gr de harina 0000 (harina floja para pastelería)
150 gr de manteca (mantequilla)
1 cdta de sal (2 gr)
1 Cda de jugo de limón
200 ml de agua bien fría (unas 20 cdas de las de medir aprox.)
Relleno:
3 atados de acelga (600 gr de acelgas cocidas y bien escurridas)
1 cebolla mediana
1/2 morrón rojo
2 dientes de ajo
100 gr de queso tipo parmesano
2 huevos
2 cdas de pan rallado
2 cdas de aceite de girasol
4 o 5 huevos duros (hervidos durante 5 minutos)
Instagram: / elpastificiodenicola
y Pinterest: www.pinterest.... - Навчання та стиль
Me encanto esa tarta , una receta secilla con una masa espectacular, se ve muy abundante y la presentacion impecable !!! Demostracion clara de tu experiencia en la cocina , en la forma en que vas elavorando con tanta delicadeza cada ingradiente , digna de un verdadero profecional . Gracias por enseñar de esa manera ! 🥰👏👏👏👏😘
Muchísimas gracias ! Un poco de profesionalismo y mucho de haberme criado en un hogar donde siempre se le puso amor y dedicación a la comida y siempre se comió muy rico, platos sencillos pero siempre bonitamente presentados como decía Petrona. Le mando un beso enorme!
No quiero sonar exagerado ni nada.. pero en mí opinión (y seguro de muchos más) es el mejor canal de cocina del UA-cam latino. Cómo explica, el ambiente que genera, los utensilios antiguos, es increíble! Andresito sos un fenómeno!
Totalmente de acuerdo! No hay otro mejor!
Mírate a Marcos de Cesare.
Un cocinero increíble.
comparto su opinión. Es el mejor canal de cocina por lejos
La verdad nunca será una exageración, siempre será la verdad.
Me encanta como explicas, con calma, educado e impecable. Gracias por tratar a todos con educación y respeto.
سلام شاف اندريس هذي اول وصفه نشوفها من قبل وفرحت بزاف علي الترجمه العربيه بارك الله فيك ورزقك من حيث لا تحتسب تحيه طيبه من الجزائر للشعب الارجنتيني الحر
Andrés, hace décadas que hago la pascualina, pero esta noche hice tu receta y tengo que decir que es la mejor pascualina que hice en mi vida. Muchas gracias por la explicación tan clara y la atención a los detalles. Te felicito!
Todo hermoso! Tan prolijo,tan meticuloso,tan dedicado...tan...! Me encantó! 💖
Muchas gracias Alejandra! Saludos!!
Andres las recetas que nos enseñas han sido probadas y aprobada por la familia. Un exito que te dedico.
La sopa de de lentejas te humedecian los ojos de emocion. Gracias por todo.
Eres un maestro artista , lo máximo, Nicola, me llevas a un viaje a otra dimensión culinaria,
First time watching your videos are amazingly beautiful. Greetings from NYC
Desde Río de Janeiro - Brasil. Te felicito por tus explicaciones claras y todo bien mostrado. Gracias ! 👏
Muchísimas gracias Mara, saludos!!
Gracias, te extrañaba hacía mucho que no veía algo tuyo.
Mucha paz en tus recetas, va abrazo
Así si da gusto comer tarta!! otra de las comidas que mas me encanta.
Completamente enamorada de tus recetas, sos un genio, te mando muchos abrazos y cariños!!
Con este hojaldre rápido me gusta ,tengo alguna práctica con el hojaldre tradicional,creo que me quedara bien rica
Andrés... esta receta es magnífica, y cada uno de tus vídeos me transporta a mi infancia. La batería de cocina, los platos, todo... gracias por dedicarnos estos minutos y crear este espacio tan especial...
¡Hola Carla! Me alegra mucho saber que mis vídeos te transportan a tu infancia y que disfrutas del canal. Tu apoyo significa mucho para mí y me motiva a seguir compartiendo estas recetas. ¡Gracias a vos por ser parte de esta comunidad! Saludos!😊
Me encanta la pascualina!!! Yo le agrego una rica salsa blanca un poco espesa para aglutinar y dar el sabor de la nuez moscada
Deliciosa como todo lo que tu amablemente nos regalas felicitaciones me encanto😋😋😋😋😋😋
La voy a probar, yo siempre al relleno de la torta pascualina le pongo arveja y zanahoria perro este me encanto!!!!!
Hola Andrés que gusto aprender otra de tus DELICIAS gracias debe estar REEEE BUENA ojalá me salga cómo la tuya MAESTRO ..gracias por explicar con tanta paciencia el paso a paso.Lindo día que pases muy bién.😊👋👋👋
Felicidades Nicola gracias x su hermosas recetas 👍🏽💙🇵🇪🇵🇪
Felicidades y muchas gracias desde Cancún una argentina que te admira y te sigue ❤
Muchas gracias Miriam! Saludos cordiales!
Andrés, te miro y escucho de noche y se me hace agua la boca. Qué delicia todo lo que haces...
Te admiro!
Y tú dicción! Y tu forma de hablar...me matas!
Hola Marga! Muchas gracias! Me alegra que te gusten los videos y mi forma de presentarlos! Un saludo! 🤗😊
Mais um para lista do final de semana.
Muchas gracias por tu receta son muy deliciosa hoy la hice me salió espectacular Te agradezco muchísimo tienes unas manos espectacular y una voz muy linda Te deseo todo lo mejor que Dios te bendiga y bendiga a toda tu familia sigue mandándonos todas tus recetas que puedas que también de aquí de mi país te voy a mandar otra receta para que tú la prepares soy de Santa Cruz Bolivia muchas bendiciones
Excelente video, clara explicación de la receta y preparación de los ingredientes. Gracias por compartir todo tu conocimiento. Saludos desde North Carolina 🇺🇸
EXCELENTE Y MUY DIDÁCTICAMENTE EXPLICADO , FELICITACIONES Y GRACIAS
Hola Gustavo, muchas gracias!! Saludos!!
Qué hermosa masa 😍😍😍 Sin dudas la prepararé.
Gracias por compartir con nosotros, Andres ❤
Con mucho gusto Miss Green! Muchas gracias por comentar! Saludos!
Amigo se me hace agua la boca al ver su receta, ( su pastel ) maravilloza en mis tiempo me la acia y me comia yo sola la 1/2, gracias x estar alli y ver lo bien q cocinas.
Sos un genio, sos genial con tus
En tus recetas
Como se preparan las pencas porfa .te felicito en mx las pencas s9n upe duras
Hola Andrés.. Qué lindo verte cocinar tantas cosas lindas !! 👏👏🥰
Sé vé riquísimo todo lo qué haces !!!
Me encanta !! 💖🥰👏👏
Muchas gracias Vicky!! Saludos!!🤗
Hi, Andres! I am subscribed to your channel for over a year now and I like very much all your recipes and the way you present them! Always something new and interesting to learn. It is such a pleasure and a comfort for me to watch them! Keep on!
Hi Teo! Thank you so much! I'm glad you enjoy the videos! Take care! Cheers!!
Queda PERFECTA. Me encanto el nivel de detalle y cuidado en cada ingrediente y cada proceso. Definitivamente mi receta favorita de la Pascualina. Millón de gracias 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Hola! Muchas gracias por tu comentario! Me alegra que te haya gustado esta receta y espero que la practiques y puedas disfrutar de una rica pascualina. Saludos!
Se ve deliciosa la tarta felicitaciones 😀😀😀🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Buenas noches Andrés. Me encantó está receta y tú forma de explicar el paso a paso. Saludos desde Uruguay.
طريقه طهيك ممتازه نحب بزاف وصفاتك ربما الأولي من الجزائر 🇩🇿 من متتابعينك باينه لي علمتك أمراه ماهره في الطبخ تعلم مثلها تركت قنوات الطبخ وتبعتك موفق
Muy muyyyy buena la receta Andrés de esta, tu tarta y con esta masa de "hojaldre" que la has hecho espectacular , con explicaciones tan concretas.
Así la voy a hacer para tartas y seguramente les va a encantar a todos!!!! Milllll Gracias por toda la receta,el relleno igual. Sos Crack!!! Cariños ❤
Maravillosa la torta y más aún la explicación, clarisima y sencilla; sobre todo la masa.Maravilolloso!!!!! Mil gracias.
Deliciosa‼️
Personalmente la prefiero con acelga❣️
Es increíble como descendientes de italianos de ambos lados del Plata, tenemos exactamente las mismas recetas…
🤗 desde 🇺🇾
Hola Petrushka! Me alegra que te haya gustado la técnica de estirado a mano. Saludos y gracias por el comentario.
Maravilha de receita... Parabéns Andrés...
depuis le sud de la France proche de l'Italie on cuisine souvent la blette votre recette me fait penser à la tourte de blette qu'on fait salée ou sucrée merci pour vos recettes 🙋♀️🙋♀️🙋♀️🙋♀️👍👍👍👍👍👏👏👏👏
Gracias por tus vídeos!! Saludos desde Tijuana.
Considero un LUJO haber encontrado vuestra explicación 🎉
Muchas gracias 😊
¡Hola Maria!😊 Me alegra muchísimo saber que consideras un lujo mis explicaciones. Muchas gracias a ti por tus palabras tan amables y por tu apoyo. ¡Un abrazo grande y feliz cocina!
Ciao Andrés!.. si supieras que acabo de comprar unas preciosas acelgas para prepararlo! Qué comes que adivinas, eh?.. jajaja! Grazie mille, carissimo amico!
Gracias chefc de Peru, siempre deguste desde mis 12 años y me encantaba recien horbeada al medio dia a la salida del Colegio con mi soda crush, hace 2 dias q la volvi a probar en una paateleria chantilli, probe la de alcachofa, .hize su receta y la verdad q lo aplaudo ud mostro todo cada oaso la tradicion, y ahira
Q es semana
santamuchos debemos prepararlas ,gran recera ,a todos les gusto solo q p falta de un buen neson aun no soy experta en hacerla s mas finitas o delgadas, me salieron 3 capitas y asi y todo uba gran receta gracuas
Por hacer realidad mi sueño
Gracuas a sys abuelas por la trasmision de su arte
Hola Nancy! ¡Muchas gracias por tus amables palabras! Me alegra saber que disfrutaste de la tarta y que te trajo recuerdos de tu infancia. 😊
La tradición y la pasión por la cocina son elementos hermosos que nos conectan con nuestras raíces y nos permiten compartir momentos especiales con quienes nos rodean. Es normal que al principio las cosas no salgan perfectas, pero lo importante es seguir practicando y disfrutando del proceso. Con la práctica toda mejora.
Feliz Semana Santa y que sigas cocinando con amor y alegría. ¡Un cálido abrazo desde Argentina!
Adoro la paciencia que tenés en todo... Te salió genial!!!
Me gusta la receta y tambien como explicas paso a paso y sobre la paciencia y dedicacion
Esto es un abuso, este pastel me tiene aguada la boca , muchas gracias, Andrés exquisito,
Ests rica receta si se puede compartir a todos, muchas gracias desde Lima Perú. 👍🇵🇪♥️
Muchas gracias Judit! Saludos cordiales!
Excellent Tutorial!
Delicious receipt.
Thank you for sharing.
Greetings from Singapore 🌷🌷🌷
Edith, a happy Subscriber.
Andrés como siempre excelente receta y tú explicación.. te felicito... Bendiciones 🙏🙏
Muchas gracias, saludos!!
Impecable! Qué prolijidad.
Me encantó la forma q tiene para enseñar la técnica del amasado y la tranquilidad con q explica.
Hola Andresito, como siempre Sos lo más y te sigo hace tiempo y me encantas como explicás con tanta dulzura y todas absolutamente todas las recetas que hacés son deliciosas... Te Amo ❤️
Muchas gracias siempre por el apoyo Chemita! Saludos!
Saludos desde Ecuador, me fascina sus vídeos sobre todo la modalidad en lo que realiza, se nota la sutileza en la que cocina.
Mmm!!! Me encantaron tus recetas de tartas pascualinas!! Gracias por compartirlo y explicarlo supeeeerrr bien!!! Bendiciones!! 👏👏👏😍😛😜😉👌👍👍
Con mucho gusto Miriam! Me alegra que te hayan gustado. Saludos!
Esas comidas que siempre caen bien. Esta es espectacular
Que ricura!!!
Espectacular Andres ! me hiciste acordar a la pascualina de mi mama ! gracias de nuevo por la receta y la explicaciom. Abrazos
Hola Guillermo! Muchas gracias! Abrazo!!
Me encanta la receta.y la forma tan práctica que tienes de explicar.Felicitaciones por ésta y todas tus recetas enseñadas.👏👏👏
Magnífica receta. Y la masa una maravilla y muy fácil. Es que lo explica tan maravillosamente, y que todo parece sencillo. Muchas gracias. Y suerte!!!
Que bonita ficou a tua Pie. Vou experimentá-la.
Gracias e um saludo de Portugal 🇵🇹
Qué maravilla! Me encanta esta receta. Tengo que probar esta nueva versión que nos has hecho. Enhorabuena! 👏👏👏😃
Muchísimas gracias Juan José! Espero que la pruebes! Slaudos!
manos a la obra!!! gracias por compartir esta rica receta!!!
Buenísimo, gracias por compartir...
Uuuuu ya quiero hacer ésta receta Andrés!!! Gracias x la receta!
Hoy mismo lo cocine! una delicia! mil gracias por el video!!
Que buena receta sin circo o interrupciones muchas gracias Andres te doy diez puntos.
Hola Marta ¡Muchas gracias por tus amables palabras y por los diez puntos! Me alegra saber que disfrutaste de la receta. Si tienes alguna pregunta o necesitas ayuda con algo más, no dudes en preguntar. ¡Saludos! 😊👍
Deliciosa Andrés.! Igual que la otra de espinacas que nos habías dado.!
Me encantó
Muchas gracias Elena! Saludos!
Hola Andrés, buen día ayer se me escurrió hacer la pascualina con masa de hojaldre,38 grados de calor. Me costo un montón amasar la masa , pero creo que salió bien la guarde para hoy besitos Lii
Hola Lili! Si! Mucho calor para hacer hojaldre! 🥵😊 Pero me alegro si al final salió! Espero que disfruten hoy de una rica Pascualina! Buen fin de semana! 🤗😘
Se ve delicioso. Andrés eres muy bueno explicando el paso a paso para lograr un delicioso platillo. Haré esta receta para deleitar a mi familia. Felicidades por tu canal es mi favorito. Saludos desde la Ciudad de México.
GRACIAS ME LLENA EL CORAZON
Holaaaaa Andrés...¡¡¡ Sublime Preparación !!! Ojalá algún día puede degustar alguna de tus preparaciones,sería un placer al paladar y una caricia al Alma...Saludos y a cuidarse mucho....
Hola Analia, muchísimas gracias! La próxima ve aviso así te das una vueltita y la probás. Saludos!!
Me encanto !
Ya la he hecho varias veces! Gracias x la receta....queda espectacular como todas las recetas que nos regalas.
Excelente!!!! me dio algunas pistas que me faltaban. MB docente Andrés!! Un capo realmente
Muchísimas gracias Edgardo! Saludos!
Andrés . Sos excelente en tu explicacion 😊
Me gustó, la voy a preparar y saborearla. Excelente chef felicidades 🎊🎉
Muchísimas gracias Laura! Saludos!!
Excelente receta, hermano. Saludos desde Lima.
excelente explicación, me encanto mil gracias
Muchas gracias Bellanina! Saludos!!
Espectacular !!!!!. Te felicito.
Me gusto mucho la receta, sobre todo la parte de la masa, Gracias!
Si o si lo voy a hacer, se ve super rico! Amo tu canal, siempre con recetas geniales!
Muchísimas gracias Guadalupe! Saludos!
Que hermosura !!
Muy buena receta
Me encanto 👋
Hola gracias por está receta , otras veces hice tarta de acelga pero nunca me había salido ¡ TANRICA !🎉
Muchas gracias por el comentario Norma! Me alegra que te haya gustado!
Qué super receta!
Muchas gracias por el video!
Una delicia! 👏🏻👏🏻👏🏻
Saludos 👋🏼😘
Muchas gracias Carina! Saludos!!🤗
Me encantó! Es un poema!!! Bien por el hojaldre rápido. Hermosa tarde y sospecho que más que deliciosa! 🙌👏👏👏👏
Muchas gracias por comentar Claudia! Me alegra que te haya gustado. Saludos!
hola,puedo usar espinaca en ves de acelga que no hay donde vivo,siguiendo todo el proceso apenas cambiando la verdura?gracias desde ya,abrazo
Hola Armando. Si, por supuesto, podés usar espinacas, el proceso sigue siendo el mismo. Un abrazo!
Obrigada por esta receita. Já experimentei com espináfres e também ficou deliciosa
Sos un genio ! Me quedó riquísima gracias a vos !!! 😊
Hola Daniel! Me alegra mucho saber que la Pascualina ha sido un éxito! Muchas gracias por dejar un comentario y dejarme saber el resultado de la receta. Un saludo!
lo hare, tiene buena pinta y salvo el hojaldre parece facil.....muchas gracias.
Hola Yolanda! Muchas gracias por mirar el video y dejar un comentario! Me alegra que te haya gustado la receta espero que te animes a hacerla. Parece complicado pero no lo es. Saludos!
Me gusto tú receta la voy a preparar en fin de semana, muy parecida a la receta de mi Nona.
Me alegra que le haya gustado José. Espero que sea de su agrado y me comunique el resultado, que le pareció o si tubo alguna dificultad para realizarla para poder resolver cualquier duda. Muchas gracias por su comentario. Saludos cordiales! Andrés
Me encanta la explicación, y seguro que lo haré ❤
Andres gracias!! por compartir tus conocimientos! La nona Pastorini prepara esta receta! También ravioles de acelga y seso! capeletis !! Pollo a la provenzal, chorizo a la pomarola! Postres como isla flotante y flan casero! Todo lo hacía para un regimiento! Cuantos recuerdos! Las herramientas de tu cocina son las mismas q la nona usaba! Te felicito por el canal! Como haces para tener tus reparsadores tan impecables?!!❤ besos desde villa bosch provincia de Buenos Aires.
Hola Isabel muchas gracias por tu lindo comentario! Me alegra que te haya gustado el video y te haya traído lindos recuerdos. A los repasadores los lavo a mano, a la antigua, con jabón blanco en pan, dejándolos enjabonados durante toda la noche o al sol, se enjuagan y quedan como nuevos. Saludos! 🤗😘
Muy buena receta. Me encantó la masa. La voy a probar.
Que ricoooo mmmmm espectacular 👌 👏 😍
Noooo que rica se ve esa pascualina!
Un poema, me encanto. Gracias !!!
Muchas gracias Rubén! Saludos!
Hermosa recetam gracias!
Hola Andrés! Gracias por tus riquísimas recetas, voy a hacer esta, me encanta!😘❤
Hola Karina, muchas gracias! Esero que la hagas! Saludos!