Sucré Salé ►Tarta Pascualina ♦ Empanada Gallega ♦ Quiche Lorraine◄

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  • Опубліковано 18 кві 2015
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КОМЕНТАРІ • 205

  • @inesap4ever
    @inesap4ever 9 років тому +331

    Tarta pascualina;
    Masa: 500g Harina - 1 Huevo - 100cc Aceite de oliva - 200cc Agua - 1 cdita de sal.
    Relleno: 500g Ricotta condimentada con sal, pimienta y nuez moscada - 1 Cebolla y 1 diente de ajo rehogados - 150g Queso parmesado rallado - 500g Espinaca cocinada al vapor y picada - 1 huevo para ligar - 5 huevos para el armado.
    Gracias Aldo!

  • @inesap4ever
    @inesap4ever 9 років тому +187

    Quiche Lorraine;
    Masa briseé: 500g Harina - 250g Manteca fría - 5g Sal - 120cc Agua - 1 Huevo.
    Relleno:150g Jamón cocido - 150g Panceta ahumada desgrasada - 150g Queso Ementhal rallado - Para ligar: 200cc leche y 200cc crema de leche - 3 Huevos.

  • @teresarivas3150
    @teresarivas3150 5 років тому +3

    La verdad nunca vi persona que explique con tanta claridad y practicidad todas sus elaboraciónes es usted un gran maestro de la cocina , lo miro por tv siempre gracias

  • @monicaalvarez9290
    @monicaalvarez9290 6 років тому +2

    ALDO NO SOLO ERES SIMPÁTICO SINO UN EXCELENTE PROFESOR, CLARÍSIMO, SIMPLE Y RÁPIDAS LAS RECETAS, MUCHAS GRACIAS.

  • @davidaguilera6242
    @davidaguilera6242 6 років тому +1

    Siempre me a gustado seguir al marstro su forma de explicar hacer que todo sea facil y sin complicacion alguna mi respeto y admiracion siempre su admiradora

  • @nancycarolina4829
    @nancycarolina4829 4 роки тому +2

    Nunca había visto recetas españolas pero me doy cuenta que son muy buenas espero que estas recetas lleguen a más espectadores .... Saludos desde pesqueria nuevo León México!!!!.

  • @rodrigocarrizo1489
    @rodrigocarrizo1489 4 роки тому +5

    Osvaldo, amo tus recetas, tu manera de explicar.. Muchas gracias!!!

  • @inesap4ever
    @inesap4ever 9 років тому +126

    Empanada Gallega:
    Masa briochada: 500g Harina - 30g levadura de cerveza - 80cc Leche - 20g Azúcar - 4 Huevos - 10g Sal - 125g Manteca pomada
    Relleno: 1 kg Cebolla corte pluma - 250g Morrón rojo en juliana - Sal - 3 Hojas de laurel - 1 cda. Pimentón dulce - Azafrán - 500g Atún desmenuzado.

  • @mu7986
    @mu7986 6 років тому +1

    Excelente. Todas una delicia, muy bien explicadas y sin duda alguna, me han recordado los Domingos en la casa de abuela. Muchas gracias.

  • @marcelacarolinakuramotohua5957
    @marcelacarolinakuramotohua5957 9 років тому +9

    desde los 12 años, he sido una apasionada del los postres, hoy con 71 años, sé muchas cosas, he tenido dudas de algunos postres, y Ud. me ha ayudado mucho, sobre todo en las recetas básicas, LO ADMIRO BASTANTE, gracias muchas gracias un gran maestro. DESDE PERÚ. Justo este Sucré salé me ha despejado muchas dudas, MARCELA

  • @carmencita3562
    @carmencita3562 6 років тому +2

    Es usted un experto y me resulta hipnótico verle trabajar las masas y todo en general. Gracias y enhorabuena por compartir su trabajo y experiencia.

  • @albacevallos6443
    @albacevallos6443 4 роки тому

    Millón de gracias son delicias al paladar , que Diosito les bendigaQuito Ecuador Alba Cevallos

  • @raquelquisberth8758
    @raquelquisberth8758 8 років тому +55

    QUE LINDO Y QUE BIEN EXPLICA ESTE CABALLERO GRACIAS POR LAS CLASES APRENDO MUCHO.

  • @karinamoreno3926
    @karinamoreno3926 4 роки тому +4

    Maravilloso como siempre. Ahora entiendo porque la abuela lo adoraba a Don Osvaldo.

  • @magdaramirezvaldivia7143
    @magdaramirezvaldivia7143 5 років тому +1

    Siempre lo he admiro lo veo de años un excelente profesor lo saludo desde Perú

  • @enriquetaalarcon7868
    @enriquetaalarcon7868 3 роки тому +2

    Excelentes recetas !!!!!!!!!!! Un reconocido chef, mis saludos

  • @martaancancastillo7282
    @martaancancastillo7282 6 років тому +1

    Hoy vi el programa y las recetas que hizo son lo máximo, me gusto la Pascualina. Y la quiché Lorraine. Gracias saludos

  • @alejandraolivares2358
    @alejandraolivares2358 6 років тому +2

    Te admiro como nadie de toda mi vida muchas gracias

  • @federicoalvar
    @federicoalvar 6 років тому +1

    sos un grande maestro idolo millon de felicitaciones desde canada gracias por compartir con todos

  • @nanbar2898
    @nanbar2898 5 років тому +1

    Realmente este Cheff es Grandioso !!! Ninguno lo iguala.Un caudal de conocimiento gastronómico.

  • @eventosbeevents3027
    @eventosbeevents3027 4 роки тому +2

    Buenísimo! Super profesional en sus explicaciones. Me encanta

  • @aidarubio3351
    @aidarubio3351 4 роки тому +6

    Chef !gracias por compartir sus recetas!me saco el sombrero usted cocina delicioso y que paciencia para explicar y muy bien, no sabía que la empanada gallega levaba atún lo prepare para probar se ve deliciosa.

  • @claudiajopia8588
    @claudiajopia8588 8 років тому +22

    admiro su excelencia , calidad de todas sus preparaciones ...y lo bn explicado . he preparado varias de sus preparaciones y son unas exquisites .mis respeto y admiración.

  • @mariateresarodriguezgomez635
    @mariateresarodriguezgomez635 6 років тому +1

    Le sigo desde España me encanta como esplica las cosas
    Aprendo mucho con usted
    Muchísimas gracias
    Saludos

  • @osvaldovint2917
    @osvaldovint2917 6 років тому +1

    CAPO MAESTRO!!! SABE TODO Y UD. ES UNA FINESSE!

  • @nustita4803
    @nustita4803 6 років тому +1

    Súper cheto este hombre. Modoso e impecable.

  • @raquelclaudiahachuel9092
    @raquelclaudiahachuel9092 5 років тому +2

    Muchisimas gracias querido Osvaldo, tus recetas son magníficas. Te admiro! 😘

  • @mercedessandro7293
    @mercedessandro7293 6 років тому +2

    Que grande sos Osvaldito!Mi madre la hacía igual y tú me lo recordaste. GRACIAS!!!!

  • @maryflores1481
    @maryflores1481 6 років тому +2

    Que sabrosa se ve esa empanada de Atún, 😍😍😍😍😍😍😍😍 Siempre mil bendiciones señor Javier.

  • @mariaunavarro1961
    @mariaunavarro1961 5 років тому

    MAESTRO DE ESPECIALISTAS ese es usted señor Gross. UN ARTISTA. Gracias

  • @saracabrera5035
    @saracabrera5035 4 роки тому

    Es un gran maestro,sus enseñanzas lo hacen único.

  • @anamariaflorenciano
    @anamariaflorenciano 4 роки тому +2

    Señor Gros admiro su manera de cocinar y las historias que nos cuenta con cada receta que prepara!! Sepa usted que lo admiro mucho!?

  • @jesusdioses2906
    @jesusdioses2906 5 років тому +1

    Usted es una grande Señor Groos, lo admiro mucho del como explica por todo el amor que le dedica a este mundo de la repostería que es hermosisimo, seré exagerado pero usted es mi ídolo en el rubro de la pastelería, soy un muchacho de 18 años que me gusta mucho este mundo y del cual quiero seguir aprendiendo.
    Saludos desde Perú

  • @elizabethsomoza4879
    @elizabethsomoza4879 Рік тому

    Excelente! Una de las mejores. Gracias.

  • @teresacarmenkoropeski7745
    @teresacarmenkoropeski7745 5 років тому

    Maestro total! Prolijidad ,bien explicado . Que mas. Admirable.

  • @mariagodoy1591
    @mariagodoy1591 4 роки тому +1

    Genio,soy su fans.me encantan las tartas!!

  • @silviabiancolillo8252
    @silviabiancolillo8252 5 років тому +1

    como dijo en su programa volvi a mi infancia, gracias maestro.

  • @belkismalony2111
    @belkismalony2111 5 років тому +1

    Todo un lord, me encanta su forma, gracias por sus rectas, hay una variante en la preparación de la masa para empanada gallega, mi suegra que es de león , la prepara sin tanto huevo, pero gracias me encanto su forma de transmitir el conocimiento.

  • @rosemarie167
    @rosemarie167 5 років тому +1

    Excelente , las tres tartas muy ricas ,muy buena explicación y fáciles de hacerlo ,gracias saludos.
    😄😊😀

  • @alexcad5112
    @alexcad5112 8 років тому +17

    Sr Gross hice la masa briochada y me quedo genial es muy buena. Gracias.

  • @germanmuller2711
    @germanmuller2711 9 років тому +38

    Me encanta este chef, muy prolijo en sus preparaciones!!

  • @gabrielarios244
    @gabrielarios244 5 років тому

    MAESTRO, gracias por sus maravillosas y exquisitas recetas.

  • @nataliaspinelli9747
    @nataliaspinelli9747 4 роки тому

    Gracias por la receta. La Tarta Pascualina me salio de primera!!! Increible!! Muchas Gracias. Thank you from New Jersey! También la Empanada Gallega salio increible!!! El Quiche Lorraine me salió con mucha sal... pero use un queso muy salado. Pero a todo mi familia le encanto!!! Se la comieron en 10 minutos!! No quedo NADA!!!

  • @martavalerio8398
    @martavalerio8398 4 роки тому

    Felicidades es usted un buen maestro,gracias por su paciencia.bendiciones.

  • @silviacalvo3602
    @silviacalvo3602 4 роки тому

    Hola mil gracias saludos de Silvia de muevo León México riquísimas estas recetas súper riquísimas ya las quiero hacer mil gracias somos tus fans mi hijo y yo mil gracias

  • @linodenaperez1272
    @linodenaperez1272 7 років тому +3

    Espectacular , como todas sus recetas .

  • @yurbergovia007
    @yurbergovia007 4 роки тому +1

    Lo máximo Dios le bendice.

  • @mariadellvalle
    @mariadellvalle 5 років тому

    Qué maestría!!! Mi admiración y agradeciendo siempre !!sr hago la mayoría de sus recetas (todas ricas)

  • @felizoladugartedeporras7319
    @felizoladugartedeporras7319 5 років тому

    Expectacular me encanto las7 recetas del profesor .que bello explica gracias

  • @CastelliMoni
    @CastelliMoni 8 років тому +4

    Excellente! Gracias!

  • @maritzacalabokis1013
    @maritzacalabokis1013 6 років тому +1

    Maravillosas recetas! Gracias

  • @ramonaalfonso3202
    @ramonaalfonso3202 6 років тому

    GENIALES RECETAS. GRACIAS SR.OSVALDO GROSS.SALUDOS DESDE MARRUECOS A USTED. 🙋👍👍👍👍💫💫💫

  • @zorasilvillarroelbellorin1908
    @zorasilvillarroelbellorin1908 6 років тому

    gracias gros por brindarnos tus gratos conocimientos,es asi....me hizo recordar lindos momentos en familia

  • @victoriae.porrasjarquin
    @victoriae.porrasjarquin 4 роки тому +1

    Me encantó el video, gracias!! Todo tan preciso y prolijo!!! Saludos desde Suecia!!1

  • @lagt00003
    @lagt00003 9 років тому +5

    Que grande Osvaldo! Gracias por compartir este programa espectacular! Saludos desde Costa Rica.

  • @yolandahernandez9423
    @yolandahernandez9423 4 роки тому

    Hola soy de Panama 🇵🇦 y deseo agradecerle por sus riquísimas recetas, hice el pastel Pascualino y en casa no son muy vegetarianos que digamos y este pastel fue todo un éxito, no quedó ni para repetir, así que incursionaré con los otros pasteles que usted nos ilustró, saludos y bendiciones.

  • @gracielaavillasanti7593
    @gracielaavillasanti7593 4 роки тому +1

    Genio Osvaldo todo lo que hago sale perfecto gracias

  • @cristinafiori235
    @cristinafiori235 4 роки тому +1

    Que masa tan noble me encantó!

  • @laoperapermarcobrollo7109
    @laoperapermarcobrollo7109 8 років тому +15

    El profesor Osvaldo Gross, cuanto me gustaría ir a clase en su escuela. Me encanta su manera de explicar, todo es fácil muy simple claro.

  • @alexcad5112
    @alexcad5112 8 років тому +15

    Como siempre tan profesional el Sr Gross

  • @anafranciscadelgadofarman3927
    @anafranciscadelgadofarman3927 5 років тому

    Usted es un maravilloso ser humano😚

  • @yolymiguens5263
    @yolymiguens5263 5 років тому

    excelente sr gross, mis respetos, mi mamá que era gallega a la empanada le hacía el reborde como ud le hizo a la pascualina y también le ponía chimenea

  • @cleomariaferreyra8111
    @cleomariaferreyra8111 4 роки тому +1

    Excelentes sus clases!!
    Gracias!!

  • @ruthamador936
    @ruthamador936 5 років тому +1

    Que hombre tan genial!

  • @anamariapejko9320
    @anamariapejko9320 3 роки тому +1

    Genio:impecable

  • @mirthameza2918
    @mirthameza2918 4 роки тому

    Las fórmulas están muy ricas y lo principal es que son bien explicadas paso a paso, se nota que son del grupo Gouertmen, felicitaciones

  • @marlenebroche7187
    @marlenebroche7187 4 роки тому

    gracias maestro poe todas sus recetas maravillosas ,bendiciones .gracias inesap por la receta copiada Dios te bendiga

  • @cristinachavez9776
    @cristinachavez9776 4 роки тому

    Gracias por sus recetas!!!!es lo Más

  • @Tany57
    @Tany57 9 років тому +5

    Gracias por subirlos! Me los perdí xq no tengo cable. Espero los últimos.

  • @rossyrossy6475
    @rossyrossy6475 5 років тому

    Gracias por tu receta 💜💕👍😀 eres el mejor

  • @Jhonny1520
    @Jhonny1520 9 років тому +12

    excelentes recetas es usted un grande Maestro Gross.

  • @anama12345678
    @anama12345678 4 роки тому

    Gracias. Voy a preparar sus recetas. Me parecen deliciosas. Felicidades y Bendiciones.

  • @sofiacelis4838
    @sofiacelis4838 3 роки тому

    Me gusta como explica el paso a paso, un genio. Saludos desde Argentina 🇦🇷

    • @aldogustavomansur
      @aldogustavomansur  3 роки тому

      Hola !!!
      Soy Aldo, este es mi Canal y te invito a suscribirte Gratis, para que puedas recibir notificaciones, cada vez que suba un video.
      ua-cam.com/users/aldogustavomansur
      Muchas Gracias

  • @Virginia_Sc
    @Virginia_Sc 5 років тому +1

    Mi mamá hacía la pascualina para Semana Santa especialmente y la gallega también porque a una parte de la familia le gustaba el pescado. La hacía de atún. Todos encantados con su masa para la gallega, y cuando un día le pregunté, respondió es la del scon pero salada. Eran altísimas

  • @anitapampa
    @anitapampa 8 років тому +4

    Waw !! Súper Osvaldo Gross

  • @josefinaponcerivera5295
    @josefinaponcerivera5295 8 років тому +1

    preciosas las tartas y muy bien explicadas por el maestro de maestro de la reposteria Josefina Ponce

  • @mariadelvalleherrador6103
    @mariadelvalleherrador6103 9 років тому +7

    me gusta como explicas , gracias !!!

  • @dianagonzalez4773
    @dianagonzalez4773 5 років тому

    Muchas Gracias por las recetas caballero !!!!!! 🌷🌷

  • @lilianasixtocanosa5615
    @lilianasixtocanosa5615 6 років тому

    muy buena las recetas Osvaldo!!!! ya hice la de atún y me salio mortal!!! Como siempre un genio!!

  • @218sonia
    @218sonia 3 роки тому

    Es el mejor.Es un placer cocinar con sus indicaciones

  • @RamonRodriguezP
    @RamonRodriguezP 4 роки тому

    Mis respetos Mil Gracias Feliz Año 2020 Desde Venezuela

  • @vickytorresmejia85
    @vickytorresmejia85 4 роки тому

    Muchas gracias Dios le bendiga.

  • @evelincepeda733
    @evelincepeda733 4 роки тому

    Cómo amoo todo lo que haces mis respeto desde utilísima lo veía siempre y cuanto aprendí mil bendiciones 😘❤️😍🙏🏼🙏🏼🙏🏼👏🏻🇩🇴. Cuídense mucho 🦠🙏🏼

  • @cuisinemalikadz549
    @cuisinemalikadz549 3 роки тому +1

    Super Thank you abuoni muoa Like 🔔🔔🔔🥰🖐👍

  • @grappabionda
    @grappabionda 3 роки тому

    Es un hojaldrado estilo chino .Muchas gracias Chef

  • @luisaleston4358
    @luisaleston4358 5 років тому

    Muy bien explicado, muchas gracias

  • @NubePlaneta
    @NubePlaneta 5 років тому

    muchas gracias por las recetas completas

  • @evelincepeda733
    @evelincepeda733 5 років тому

    De. Eres que mis respeto lo seguía en utilísima usted lo maximo

  • @poncianabogado8144
    @poncianabogado8144 5 років тому

    Me encantas tus recetas ..tartas mmmm

  • @TheDanielglup
    @TheDanielglup 8 років тому +2

    gracias por subir estos vídeos!! Así es un placer cocinar

  • @alejandraolivares2358
    @alejandraolivares2358 6 років тому

    Hola super maestros hay gente k mira la receta para opinar sobre el auto es obvio k tendría k ir a pasear x el zoológico para oxigenada su pekeño cerebro xk a ustedes nadie les puede faltar al respeto así xk son Maestros carajo

  • @nocta212
    @nocta212 3 роки тому

    Que Rico . Q bien Explica es un groso . 🇦🇷💕

    • @aldogustavomansur
      @aldogustavomansur  3 роки тому

      Hola !!!
      Soy Aldo, este es mi Canal y te invito a suscribirte Gratis, para que puedas recibir notificaciones, cada vez que suba un video.
      ua-cam.com/users/aldogustavomansur
      Muchas Gracias

  • @anayurisbonilla9142
    @anayurisbonilla9142 4 роки тому

    Riquisimooooo

  • @carlosjunior1520
    @carlosjunior1520 8 років тому +3

    me gusta las recetas

  • @luzsaravia2872
    @luzsaravia2872 4 роки тому

    Que rico! me encanto

  • @cristinaguerrero7363
    @cristinaguerrero7363 8 років тому +5

    ME ENCANTAN SUS RECETAS...

  • @cintia.marisol.cuevas.zela4296
    @cintia.marisol.cuevas.zela4296 4 роки тому

    Un máster , capo !!!

  • @4018magenta
    @4018magenta 8 років тому +1

    mi inspiracion♥

  • @lupitamoldes
    @lupitamoldes 4 роки тому

    Eres el mejor

  • @gloriacanales50
    @gloriacanales50 4 роки тому

    Gracias por su aporte