ТАК ПЕКЛА МОЯ ПРАБАБУШКА. РОСКОШНЫЙ КУЛИЧ С АРОМАТНЫМИ СПЕЦИЯМИ/PERFECT KRAFFIN WITH AROMATIC SPICES
Вставка
- Опубліковано 8 кві 2023
- Сколько бы мы не экспериментировали с другими рецептами, всегда возвращались к нашему семейному, старинному, проверенному тысячу раз. Кулич (или Паска, как говорят в Грузии) получается плотным, очень нежным, неимоверно ароматным, с нотками муската, кардамона и апельсиновой цедры. Вкуснее мы не пробовали. Да, это дело не пяти минут, конечно, но оно того стоит, поверьте.
Друзья, спасибо за лайки, полные просмотры и ваши теплые комментарии!
Вы наши мотиваторы!💕
No matter how much we experimented with other recipes, we always returned to our family, old, tested a thousand times. The kraffin (or paska, as they say in Georgia) turns out to be dense, very tender, incredibly fragrant, with notes of nutmeg, cardamom and orange peel. It's the tastiest we've ever tasted. Yes, it's not a matter of five minutes, of course, but it's worth it, believe me.
Dear friends, thank you for the likes, full views and your warm comments!
You are our motivators!💕
Друзья, заранее всем спасибо за поддержку канала!
მეგობრებო წინასწარ დიდი მადლობა არხის მხარდაჭერისთვის!
Thank you all in advance for the support of the channel!
СБЕР 2202 2036 6671 5638
BANK OF GEORGIA 5488 8802 5118 8749
RAIFFEISEN BANK 5100 6904 7540 5680
ИНГРЕДИЕНТЫ / INGREDIENTS
---------------------------------------------------------------------------
Мука (просеянная) - 1200 гр.
Масло сливочное - 500 гр.
Дрожжи (живые) - 50 гр.
Молоко - 500 мл. (300 мл. из них для опары и затем 200 мл. подогреваем со специями)
Сахар - 400 гр.
Яйца - 3 шт. + 6 желтков (белки оставляем на глазурь)
Изюм - 500 гр. (можно положить пополам изюма и цукатов)
Соль - 1 ч.л.
Шафран - 0,12 гр.
Коньяк - 4 чайные ложки ( 2 для шафрана, 2 для изюма)
Ванильный сахар - 3 пакетика + 1 пакети на глазурь
Мускатный орех - 1 ч.л.
Кардамон - 1 ч.л.
Куркума - 0.5 ч.л.
Апельсин - 2 средних
------------------------------------------------------------------------------
Butter - 500 gr.
Yeast (live) - 50 gr.
Milk - 0.5 l
Sugar - 400 gr.
Eggs - 3 pcs. + 6 yolks (leave the whites on the glaze)
Raisins - 500 gr. (you can put raisins and candied fruits in half)
Salt - 1 tsp.
Saffron - 0,12 gr.
Cognac - 4 teaspoons (2 for saffron, 2 for raisins)
Vanilla sugar - 3 sachets + 1 sachet for glaze
Nutmeg - 1 tsp.
Cardamom - 1 tsp
Turmeric - 0.5 tsp
Orange - 2 medium
#кулич#пасха#краффин
Сегодня пекла Пасхи по вашему рецепту. Знаю что нельзя было резать но не удержалась решила попробовать а вдруг не понравится. Ну что сказать.очень.очень вкусно. Теперь буду пользоваться только этим рецептом. Спасибо вам и вашей прабабушуке. Пусть она смотрит на нас с небес и радуется что мы пользуемся ее рецептом и будет передавать его дальше. Это для бабулечки🙏🌷🌷🌷🌷. А это для вас❤️🥰💐💐💐🥇🏆
Любовь, Вы меня тронули до слез. Спасибо❤️❤️❤️
😅
Ну почему куличи это паска или Пасха?? Это - куличи, хозяюшки, а пасха - творожная.
«Пасху» печь никак нельзя, это название праздника.
Кулич, паска это творожная масса к куличу
Боже, один восторг от такого рецепта! Впервые готовлю по Вашему рецепту, вкл и выкл телефон, весь процесс шел вместе с Вами)))
Сказать, что вкусно? Нет,один Восторг! Благодарю Вас,за то, что вспомнили бабушкин рецепт.
Все специи, лёгкие,тесто слоится
БлагоДарю, БлагоДарю, Благо дарю.Простите, не вижу нигде Вашего имени, поэтому желаю Вам здоровья, благополучия, и всегда радовать нас новыми...забытыми рецептами..
Пусть Бог благословит Ваш труд, Ваши руки.
Благословений Вам во всём.
Спасибо...💕💞💕💞💕💕💕💕💕💕♥️♥️♥️💐💐💐💐💐💐💐💐🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
P.S.
Получилось по
количеству пасочек маловато, будет здоровье, на этой неделе сделаю ещё один замес.
Сегодня праздник, Христос Воскрес!
Я сильно болела вчера, Бог дал мне здоровья, а ведь я ещё и думала, получится или нет у меня этот рецепт.
Нет никого кроме Бога! Сам Бог направил меня сегодня на Ваш канал..
Процветания Вашему каналу, привет Вам из г Калининграда, РФ💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐♥️♥️🙏
Наталья, Христос Воскрес! Спасибо Вам за теплые слова и пожелания! Всех Вам благ и будьте здоровы! Светлой Пасхи! ❤️привет Калининграду,всегда хотели побывать в Вашем прекрасном городе! Ирина и Валико💕
@@eristavifamily Да , город красивый, но тяжело привыкнуть к нему, ветра почти постоянно, но плюсом , что ветер разгоняет копоть от машин.Наш город с вечнозелёной травой, и зимой и летом .Я долго привыкала к Калининграду, а сейчас любуюсь им, город преображается.
Так же и море рядом, хотя и холодное, но во всем как и везде , есть свои прелести.
Часто ездим к морю, просто подышать , понаслаждаться закатами ...
Очень редко пишу комментарии и это исключение. Огромная благодарность за Ваш позитив и необыкновенный рецепт, позволивший мне наконец то испечь настоящий кулич. Думала, что это уже не произойдёт. Счастья Вам и душевного благосостояния. Ваша интеллигентность и потрясающий Русский Язык меня покорили. И всём нам добра мира.
Наталья, большое Вам спасибо, что доверились и огромная благодарность за пожелания❤️ добра и мира, да, нам всем этого очень не хватает, дай бог!
А я хочу отметить Вас как аккуратную хозяйку, куда ни глянь- волосы в порядке, фартучек, ручки - заглядение! Не говоря уже о помещении. И подача- просто выше всех похвал! Подписка с первого видео. Спасибо ! Обязательно попробуем испечь эту красоту❤❤❤! Алла. Украина.
❤️❤️❤️
Ирина и Валико! Спасибо Вам огромное за рецепт. Получилось очень-очень вкусно. Прочитала все предыдущие комментарии, чтобы понять тонкости приготовления. Я использовала муку Manitoba. Кто-то спрашивал про ночную расстойку- не побоялась, поставила в холодильник и даже там дрожжи работали, а после уже точно по технологии. Специй добавила все, но чуть-чуть, буквально на кончике ножа, в следующий раз еще чуток добавлю. Хочу, чтобы они чувствовались, но не ярко. Глазурь сделала на апельсиновом соке, сахаре и желатине, очень вкусно.
Ирина, спасибо большое за рецепт и Вашей прабабушке спасибо, ведь в каждом куличике, сделанным по ее рецепту есть частичка ее души, в этом и есть ее бессмертие. Царствие ей небесного!!! А нам живущим побольше доброты, человечности и дел, о которых будут вспоминать наши потомки.
Спасибо Вам от души и сердца! С Великой Пасхой! Мира, добра, здоровья🌏Москва
Привет, Москва! Какие мудрые и теплые слова! Большое спасибо❤️
Со Светлым Праздником!
Вы просто молодчина, перебрав много, остановилась на рецепт Вашей прабабушки, спасибо от Дарико, грузинка из Сухуми, Гудаута,, живу в Сочи
Привет Сочи, спасибо, Дарико ❤️
Да, верю, что вкусная Паска. Примерно по такому рецепту пекла моя свекровь. Она всегда говорила,что Паска болжна быть сладкая,жирная и тяжёлая.
👏
Я тоже не люблю этих воздушных куличей... Надо, чтобы отрезал кусок и наелся. Сладкой, тяжёлой, плотной вкуснятины!🤗👌
Настоящая паска! Праздничная- это очень сдобная паска! Но! В Закарпатье например, люди пекут не сладкие паски от слова совсем! Но много желтков! Или просто не сладкая булка. Кто к чему привык и что желает видеть на своем столе. Я пока не попробовала кекс , а позже тяжелую сдобную паска, я думала, что надо печь не сдобную и не грузить жирами. Но! Кроме того что это потрясающе вкусно и празднично, эта прелесть еще может храниться в морозилке месяцами и очень долго доставляет несказанную радость! Таких песок не получается испечь больше ни в один период года!🎉❤❤❤
Как же приятно смотреть на видео, где так подробно и доступно все объясняют! Сколько сил, времени и любви вложено! Думаю, не должно быть вопросов, кроме безмерной благодарности за ваш труд, за то, что делитесь своими замечательными рецептами ❤
Алина, какие теплые слова! Огромное спасибо 😊
Я попробую спечь с Божией помощью а потом напишу.
В этом году решили с сестрой испечь куличи по Вашему рецепту. Получились и у меня и у нее. Рецепт так хорошо показан, все доступно и поеятно. Куличи получились в меру сладкие, очень воздушные и влажные, не пересушенные, не сильно крошатся, безумно вкусные! Спасибо огромное! Этот рецепт теперь станет семейным рецептом наших куличей!!!
Спасибо Вам огромное!❤️
Яна, спасибо и Вам, что дали обратную связь и поделились отзывом, это для нас очень важно! Большое спасибо❤️
Моя бабушка тоже такие специи добавляла, и шафран. Были такие специи у наших бабушек, ей сегодня было бы 105 лет.
За одни только специи в рецепте вам спасибо !
🌺
Это настоящая паска,а не булочное дрожжевое тесто.Сама готовлю так же,да,долго,а учитывая,что из одного замеса не так то много пасочек получается,просто необходим второй замес,но это того стоит.Молодчинка,что продолжаешь традиции семьи,старые люди может были не настолько умными по нынешним меркам,но жизненной мудрости нам бы у них поучиться.
Татьяна, спасибо большое за похвалу🌸мы стараемся, по возможности, сохранять все семейные рецепты и традиции. А что касается житейской мудрости- абсолютно с Вами согласны 👍
@@eristavifamily Светлой Вам Пасхи,мира и благополучия с Божьей помощью 🙋.
Взаимно, всех благ, храни вас Господь🌸
В этом году не поленилась приготовила куличи сама.. Действительно, магазинные это не куличи.. Очень классно получилось... Даже глазурь из белков и сахарной пудры тоже получилась... Также добавляла сок и цедру апельсинов.. Но еще обязательно добавляю грецкие орехи... С праздником всех! Христос воскресе!
Воистину Воскрес!!! ❤️
Испекла пачки по Вашему рецепту!
Первый раз в жизни,а живу уже полвека!
Выбрала несколько рецептов,но муж настоял на этом.
Тесто просто супер!
Запах,сладость- всё как и хотели!
Хочу второй раз испечь на Радоницу,уж очень понравились,не наевшись,пекла на половину порции!
Спасибо Вам большое!
Будьте здоровы и Богом хранимы!
Мира и добра!
Ирина, Вы просто молодец, что справились с первого раза! Спасибо за пожелания и всего самого доброго ❤️
Огромное, человечвское БЛАГОДАРЮ!!!!.. Вы,. потрясающие.красивые, интеллигентные. В наше время это редкость. Смотрю на вас и представляю Грузинскую Княжну. Доступно, очень подробно обьясняете. Удачи Вам .Счастья. Любви.
Боже мой, какие же приятные, теплые слова 🤗 Всех благ Вам и всем вашим родным и близким❤️
@@eristavifamily დიდი მადლობა! Не знаю правильно?. Как говорил Абдулов Матлоб. Простите, если ошиблась. Спасибо, что я вас нашла!
😂 все правильно)) 🙏 благодарю)
По составу видно, что рецепт шикарен, столько сдобы, мы такое очень любим, спасибо!
Это лучший рецепт кулича! Пекла по вашему рецепту, получилось очень вкусно. Моя семья в восторге, и я тоже. Спасибо вам огромное, радуйте и дальше нас настоящей кухней.
Оксана, спасибо Вам большое, что написали))) мы будем стараться и дальше радовать Вас! Всех благ❤️
Самая бомбическая паска! Спасибо! Тесто влажное, воздушное, а вкус не передаваемый!
🔥 🫶🏻❤️
Христос Воскресе!!! Вчера пекла по вашему рецепту паски, сегодня едим- это необыкновенно вкусно!!! Я нашла для себя рецепт до конца дней своих и передам его невесткам и внучке!!! Спасибо большое! Кстати, старшая невестка из Тбилиси. Ещё раз благодарю и каждый раз буду вас вспоминать добрым словом.😊❤
Елена, Светлой Пасхи! Так приятно, что Вашей семье понравились наши пасочки! И особенный привет Вашей старшей невестке, Тбилисцев бывших не бывает, это люди особенные, «штучный товар» 😂 Берегите ее❤️
❤
Спасибо огромное за настоящий рецепт кулича😊будем печь и славить нашего Господа Бога
Спасибо большое Вам и вашей прабабушке!!! Давно искала рецепт не ванильной булки, а настоящего кулича! Ваш рецепт кажется немного "заморочистым", но ради ТАКОГО результата, стоит на все 100!! Забираю навечно в свои рецепты!! Спасибо больше!!!❤❤❤
Спасибо вам за такой чудесный рецепт! С Наступающим Светлым Праздником! Всех Благ!
Большое спасибо 🙏
Никогда не делала помадку для куличей на паровой бане! И получилось с первого раза!!! Спасибо огромное за рецепт!!! Подписалась!
Добрый день! Сегодня съели кулич, который пекла на Пасху. Через четыре дня он очень даже не сухой! И вкуууусный! Это очень хороший рецепт! Спасибо!💐
Спасибо, что поделились впечатлением! На здоровье!
Спасибо большое за чудесный рецепт и за Ваш труд ! Мира и добра , Божьей милости и радости ! Будьте благословенны , милая , и вся Ваша семья !
Татьяна, огромное спасибо за такие тёплые пожелания ❤️❤️❤️ и Вам всего самого доброго 🌺
@@eristavifamily ❤️🥰🌷🌷🌷🌷🌷
Скажите тесто подходит часа четы ре? Спасибо. Мира и добра вашей семье
Да, в общей сложности где то так)
Как хорошо и понятно вы рассказываете, спасибо.
Приятно смотреть и слушать! Спасибо за рецепт 🎉
Просмотрела ролик несколько раз с огромным удовольствием. Обаятельно рассказываете. Спасибо! Не сомневаюсь, что куличи очень хороши. 👍🌹
На Ваш канал попала случайно, просматривая множество видео с рецептами. У меня практически нет опыта работы с дрожжевым тестом, не считая 2х предыдущих лет - но это были куличи на сухих дрожжах. Но 1 раз в год-это же не опыт: сделала-съели и забыла : "А вкусная ли была?! Не помню. Значит не очень, что то не понравилось, если снова ищу рецепт"😊. Хоть я и не специалист, но точно знала, какую хочу паску - мягкую, влажную, рыхленькую, ароматную, волокнистую, не сухую, не плотную; вообщем, сама не знала что хотела😆 Поэтому, начинала просмотры видео с фрагментов разреза готового кулича и сразу понимала смотреть ли всё видео. С Вашим рецептом определилась сразу-буду печь! ( хотя уже отобрала несколько рецептов и сомневалась какой выбрать.) После просмотра Вашего видео, сомнений больше не было. Во- первых, шикарный кулич на разрезе, вот прям сдоба видна😀, во-вторых, такое впечатление, что аромат у меня в комнате и в третьих, Вы так всё красиво, аппетитно, понятно и приятным голосом всё рассказали, что просто не может не получиться. Вчера испекла, всё отлично! Огромное удовольствие получила от процесса работы с тестом! Попробовали, конечно, маленькую пасочку с мужем😊 Вот все мои ожидания от пасхального теста оправдались на все 200%. Замечательный, очень вкусный, сладкий кулич! Теперь буду печь только так-сохранила и записала! Подписалась🙂
(Ого сколько написала🙊- от души и с благодарностью!)
Спасибо Вам большое! 🙏С наступающим праздником! ♥Всего самого доброго и светлого в жизни!🌹🌹🌹
Наталья, большое Вам спасибо за такой эмоциональный и теплый отзыв❤️❤️❤️ и спасибо , что не поленились написать))) мы очень рады, что смогли быть Вам полезны и Вы огромная молодец, что справились 👍 я прямо убеждена, что позитивный настрой в этом деле играет немаловажную роль! С наступающими Светлым праздником🌸У хороших людей все должно быть хорошо 👌
Благодарю, всё подробно .
Обалденный рецепт. Спасибо большое. Взяла себе в копилку. Обязательно воспользуюсь. Думаю, будет вкусно.
❤❤❤ Спасибо большое Обязательно испеку вашу пасочку
Спасибо за рецепт.Очень понравился.
Молодец, умнечка, все понятно, просто супер. Счастья тебе и любви. ❤
Ольга, большое спасибо и Вам всех благ❤️
Здравствуйте, подскажите где в Тбилиси можно купить свежие дрожжи ❤
@svetlanakazarian2132 добрый день, посмотрите в Белмарте
Первый раз зашла на ваш сайт и я в восторге от вас, вашего рецепта и как вы всё доступно объясняете. Благодарю вас за всё
Огромное спасибо за такие слова ❤️
😮
Благодарю за рецепт!Сказочно-аппетитная красота!Счастья Вам и процветания!❤❤❤
Испекла вчера, сегодня пробуем! Структура теста просто отличная! То, что нужно для паски! Волокнистое, сочное, ароматное! Супер! Пекла на топлёном масле. На литр молока взяла 700 г топлёного масла. Не испортила. Даже, считаю оно лучше соединилось с молоком и специями. Про специи скажу, что не все в семье приняли их привкус и запах. Для детей оказалось специфично слишком, ели "классику" с больши́м аппетитом. Так что для приверед не советую. Но взрослым всем понравилось! Из части теста сделала кренделя с начинкой из мака-изюма-вишни (это просто что-то нереально вкусное) и из кураги с лимонной цедрой. Так вот это тесто очень сочетается с начинками, хоть и тяжеловатое получается, просто дольше надо "поднимать". Моё заключение: никакие панеттоне и французские бриоши в сравнении даже не стоят (ну для пасок точно), пробовала разные рецепты. Большое спасибо Вам и Вашим помощникам за рецепт и всех с праздником! ❤
Какая вы кудесница)) обязательно попробую сделать крендельки) у меня бабушка делала еще очень вкусные сухарики, если оставались куличи после праздников! Спасибо за такой подробный отзыв 🌺
@@eristavifamily да, сухарики тоже очень вкусно будет. Иногда паски оставляю на год, так они даже не портятся и жучки не заводятся и точно плесень не берет! Вот что значит много яиц и масла! Вам здоровья и удачи во всём! 💐💓🍀
Спасибо , взаимно❤️
Ищу лет 20 рецепт тяжёлых, сладких, жирных пасок, что не испеку просто сладкая сдоба, на 2 и 3 день крошится, попробую ваш рецепт и напишу комментарий.
А панетоне и бриоши это сдобные волокнистые сдобы, но никак ни куличи.
Спасибо за ваш вкусный рецепт.я тоже пеку куличи,но у меня опара ночная.ваши куличи очень аппетитно смотрятся в разрезе.я не понимаю,когда удивляются-то много масла ,нет сметаны.Каждый делится рецептом и технологией приготовления, можно приготовить, уменьшив количество ингредиентов -и всё познаётся в сравнении. А за ваш рецепт и отличную работу оператора спасибо.+ подписка.
Золотые слова!)) от оператора Вам отдельное спасибо 🌺
Восхитительные куличи 🥰 не удержалась и испекла.Делала всё строго по рецепту,вы очень подробно рассказываете,и думаю, что справятся и те, кто не занимается выпечкой.По вкусу кулич получился идеальный 🥰 сахар в меру, влажность, пористость,и изюм в меру.Обязательно добавлю себе в рецепты😊
Большое спасибо, что написали)) Очень приятно, что Вам понравился наш рецепт ❤️
Я добавляю 2-3 гвоздички.Как начинаю тесто раскладывать в формочки, то гвоздичку стараюсь убрать.Запах- не передать! С детства привыкла к запаху куличей, в которых гвоздичка, муск.орех, кардамон..Мне кажется что это настоящие куличи.Приготовлю по впшему рецепту.Спасибо огромное!
О! Спасибо, надо попробовать! А как вы их потом в тесте находите, чтобы вытащить? Или просто на ощупь?
Умничка, спасибо-спасибо за рецепт. Все ясно понятно объясняете . Спасибо.
Ваш канал попался случайно.рецепт понравился думаю пасочки будут вкусные.спасибо🙂🌷🌷🌷
Спасибо большое за рецепт! ❤
Случайно попала на ваш канал, я думала, что уже не пекут куличи по старинным рецептам, а Вы молодец. Я знаю как сложно вымесить такое количество теста руками, но когда с настроением и с молитвой всё получается. У меня кулинарная книга ещё дореволюционная и я пользуюсь этим рецептом больше пятидесяти лет, мне уже восьмой десяток. Я благодарна Вам , за то , что Вы открываете для людей жемчужины кулинарного искусства. Огромное Вам спасибо и всего наилучшего
Любовь, огромное Вам спасибо, здоровья и благополучия! Пусть Господь хранит Вас и всю вашу семью❤️
Спасибо за рецепт. В этом году попробую обязательно👍🌹
Рецепт чудо❤НО ХОЗЯЮШКА !!!!КАКАЯ ЕНЕРГЕТИКА !!;;❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо ❤️❤️❤️
САМЫЙ УДАЧНЫЙ, ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!!! 👏👏👏. СПАСИБО🌺🌺🌺❤️
Случайно наткнулась на ваш сайт. Просмотрела рецепт от и до. Так как была в поиске рецепта идеального кулича. На следующий день закупила продукты и испекла куличи. Это просто восторг,аромат необыкновенный , домашние удивлены, у мужа слюни потекли от запаха. Не удержались и разрезали попробовать. Восхитительно! Благодарю за рецепт. Это бинго. Мой кулич, в мою копилку.
Наталья, огромная благодарность Вам за отзыв) здорово, что смогли быть Вам полезны💕
Очень много пересмотрела рецептов, а от вашего не смогла оторваться. Искала именно такой, чтобы много яиц, масла. И решила, что больше искать другой рецепт смысла уже нет. А когда, готовый кулич разрезали и приблизили камеру, я интуитивно потянулась к телефону понюхать.😅
Спасибо, очень доступно, понятно, буду пробовать. С наступающим вас светлым христовым воскресение.❤
С наступающим светлым праздником! Сегодня тоже буду печь, Вам удачи❤️
Спасибо вам за вкусный рецепт пасочки!😝🌹❤❤👍👍👍👍
Большоє спасиба за рецепт .
Как всё здорово . Лучшего объяснения не встречала . Большое спасибо .
Большое спасибо 🙏
Здоровье вашим рукам. Очень аккуратно работает хозяюшка и видно что практика не малая.благодарю за рецепт.обязательно попробуем
Большое спасибо 🙏
Большое спасибо автору за мастер-класс! Нам это очень пригодится.
Супер!!! Благодарю за рецепт!
🤗
Огромное спасибо за такой рецепт.Очень правильно сказано:"Паска- это не сдобная булка!"С этой фразой я нашла рецепт на этот год. Ещё раз огромное спасибо и с наступающими праздниками! Мира и добра!!!
Спасибо 🙏 и Вас с наступающими! 🌺
Пишу отзыв после выпечки паски.Вначале расстроилась, т.к. тесто было очень липкое, не рискнула добавлять ещё муку, и разложила по формам ложкой.Когда время выпечки истекло, то показалось, что деревянная шпажка влажновата, Но такой эффект даёт жирное насыщенное тесто.Тесто очень хорошо подходит, особенно во время выпечки.Когда паска остыла, то тесто при разрезании оказалось воздушным , ароматным и жирным, но это только плюс, 💯% сдоба.
Ещё раз спасибо за рецепт, он действительно шикарен.Нужно , чтобы после выпечки прошло пару часов и паска полностью остыла, тогда раскроется её истинный вкус.
@@temtem7934 9
Спасибо вам огромное! Испекла на Пасху кулич по вашему рецепту. Правда в половинном объёме (семья не большая). Получилось 4 средних кулича. Сказать что он вкусный, это ничего не сказать. Мама попробовала и оценила: "за 60 моих прожитых лет, это самый вкусный кулич". Рассыпчатый, в меру сладкий, не черствеет. Глазурь быстро подсохла, не липнет, не течёт, посыпка с неё не осыпается. Теперь это и мой постоянный рецепт кулича, никаких других даже пробовать не хочу. Огромное спасибо вам и вашим предкам, за такой рецепт!
Для тех кто не любит специи или живёт в месте где таких специй нет - делайте без них, всё равно будет вкусно.. но апельсины и ваниль обязательно.
Вам спасибо, что поделились своим отзывом) Маме большой привет и долгих лет❤️
Мне 69 лет и я тоже реку по такому рецепту,а печь научила меня моя свекровь царствие ей небесное ,только она не добавляла специи,а остальное тоже самое она всегда говорила кулич должен быть тяжёлым,а не рыхлым в нем много сдоби и долго подходит.хочу попробовать со специями. Вас слушала 4 раза. Спасибо. Вы умница.
Вы очень приятная молодая девушка,спасибо вам за ваш труд,печь настоящие пасхальные куличи-это труд,все нужно выдержать в пропорциях,но так,вкладывая труд,выпекали пасхальные куличи наши бабушки в русских печах.Вы правы,что тесто должно быть не просто сдобным,оно должно быть пасхальным.Возьму на заметку,и,наверное соберусь испечь именно так,заранее подготовив все ингридиенты.Вас с наступающей Пасхой!!!
Большое спасибо, с наступающим Светлым праздником! Храни Вас Господь🌸
БОЖЕ КАКИЕ ВЫ МОЛОДЦЫ! БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО! РЕЦЕПТЫ НА ВЕС ЗОЛОТА! УДАЧИ! НАШИ ХОРОШИЕ
Вам большое спасибо за приятные слова! 🌺
Спасибо большое за рецепт и великолепное разъяснение 👍
Вам большое спасибо за комментарий❤️
Благодарю Вас за отличный рецепт Настоящей пасхи- кулича!Все выдержано по времени, вымешано, украшено.Мне понравилось.Благодарю ещё раз Вас и Вашу бабушку за отличный рецепт.
Нелля, благодарю 🙏
Большое спасибо за рецепт,именно то что искала:много желтков и сливочного масла.P.S.к придиркам по поводу специи,мне много лет и родилась во Владивостоке ,шафрана не было куркурмы тоже и она не нужна в выпечке,а все остальное было.Страна была у нас очень разнообразная.
❤️🌸🙏
СУПЕР..Обяательно попробую испечь
👍
Спасибо за рецепт)
Просто восторг!!! Попробую сегодня испечь!!!
Изумительный кулич! Беру на вооружение! Огромное спасибо!
Спасибо, не пожалеете)
Спасибо Вам большое за рецепт! Куличи очень вкусные, сочные получились!
На здоровье!❤️
Я с большим удовольствиемпересмотрела несколько раз, хочу сделать такие, очень понравился. Спасибо!
Спасибо, удачи Вам❤️
Второй год пеку по вашему рецепту, очень понравилось, вкусно получается очень. Спасибо хозяйке канала, за рецепт, за старания, за труд❤🌹🌹🌹
❤️❤️❤️
Моя бабушка такие пекла,плотные, ароматные, запах невероятный был. Но я рецепт у неё не узнала, не успела к сожалению, и всё что пекла до этого всё было не то. Теперь буду печь только по вашему рецепту.За набор специй отдельное спасибо!
Спасибо маме, она бережно все записала)) я была маленькая когда прабабушки не стало в 90 лет и до последних дней она была активной и в абсолютном уме и памяти, такое было поколение)) спасибо вам за приятные слова🌸
Я так рада что вас увидела. Буду печь по вашему рецепту. Спасибо вам огромное. С праздниками вас и ваших близких. Здоровья, счастья и мирного неба над головой.❤❤
Любовь, большое спасибо , взаимно❤️
Спасибо большое за рецепт и очень подробное разъяснение. ❤
Пасха выглядит очень аппетитно. Обязательно сделаю такой шедевр. Спасибо за Ваш труд ❤
Всех благ Вам и Вашим близким.Рецепт в копилку и + подписка.
И Вам большое спасибо за теплоту) всего самого доброго, с Наступающим Великим праздником!🌺
Здравствуйте. В этом году хочу испечь по вашему рецепту. Спасибо. Все подробно С наступающим праздником Пасхи. Здоровья.мира и благополучия.🙏👍🌷🌷🌷🌷🌷
Добрый день, я желаю Вам удачи. И Вас с наступающим Светлым праздником 🌺 всего самого доброго❤️
С Наступающим праздником Пасхи здоровья и благополучия!
Спасибо суперская рецепр у вас,кулич очень опетитние👍
Ашхен, спасибо 🙏
Благодарю 🙏 за такой прекрасный рецепт паски,за подробные объяснения!
Ароматизаторы тоже такие добавляю, только без куркумы,а вот то что в молоке прогреваете,для меня новое, благодарю так же буду делать.
Мира, здоровья и благополучия!
Весёлых праздников 🙏
Большое спасибо 🙏 И вам всех благ)
коли ви розрізали і наблизили до екрану, інтуїтивно наблизилась понюхати!)) чудовий рецепт, я такі спеції обожнюю
❤️❤️❤️
Спасибо, шикарный рецепт, только что закончила оформление. Аромат на всю площадку, красота!!!
Наталья, спасибо Вам за отзыв❤️
😊
Спасибо за рецепт
Спасибо,очень вкусные
Этот рецепт действительно олин из самых наилучших, также пекла и моя мама , наивкуснейшая паска, спасибо большое за рецепт, долго искала его .Всех благ !!!
Большое спасибо 🙏 и Вам всего самого хорошего)
Спасибо большое вам за рецепт ,очень вкусные куличи получились❤
На здоровье❤️
Спасибо за рецепт👍
🤗
Все супер.!!!Батуми.♥️🌷🌺🌹
Супер рецепт, спасибо ❤
❤️
молодец!спасибо Вам большое за видео!
Вам спасибо за отзыв 🙏
Спасибо за рецепт, очень понравился. Попробую на эту Пасху испечь по вашему рецепту. Всегда пекла по маминому рецепту, который чем - то напоминает ваш, может потому, что моя мама тоже грузинка 😁наши куличи- паски тоже очень вкусные. Удачи вам и долгих лет жизни❤️💐
Не сомневаемся, что Ваш рецепт тоже очень вкусный) если будет время, поделитесь, пожалуйста. И спасибо большое за пожелания , все взаимно ❤️
Классный рецепт 👍! Украинцы , тоже такую выпечку называют " паска " .
Спасибо большое!
🙋💙💛
дякую)
@@user-rs4qr3hb1f Щиро вам рада !
и молдаване
И русские 😉
Спасибо за такой рецепт и видео,ты молодец
❤️
У моей бабушки 1909 г.рождения тоже был такой рецепт, много яиц и масла.
Вы, просто-чудо! И подача, и действия без суеты, всё понятно и последовательно. Пересмотрев множество рецептов в инете, замешиваю тесто по вашему рецепту, уж очень понравился результат👍🌷
Ирина, большое спасибо ❤️ Светлых Вам праздников!
@@eristavifamily Спасибо! И вам светлых праздников и мирных дней🌷Храни вашу семью Господь!
Огромное вам спасибо, за такой удивительно - вкусный рецепт! Я долго искала, много пробовала, ваш кулич волшебный, прекрасный, ароматный! Благодарю от всей души! С праздником! Крепкого здоровья и большого счастья! Огромная благодарность вашей бабушке! Сколько масла добавляла ваша бабушка? Мне всего достаточно в куличе, но, все же интересно
Как приятно!!❤️ спасибо , что написали! И Вас с праздником, всего самого доброго 🌸 700 гр было в оригинале, но мне показалось это слишком много))))
Боже! Как я люблю этот аромат с квартир , с открытых окон лоджий в Тбилиси..А вкус необыкновенный!!! СПАСИБО ВАМ что напомнили рецепт и аромат!!!❤❤❤Бабули отдельный низкий поклон!!
Да, этот запах непередаваемый, как вы точно описали атмосферу❤️❤️❤️ бабуле светлая память, спасибо 🙏
Суппер, красота. Спасибо за рецепт. Персмртрела очень много рецептов паскок, но Ваш понравился больше всего, особенно , внутри
В прошлом году пекла по вашему рецепу! Это были лучшие куличи из всех, которые пекла раньше! И этом году, и впредь, только так буду печь и всем подругам ваше видео разошлю.
Татьяна, большое спасибо, что написали ❤️ очень приятно! Светлого Вам праздника🙏
Температура должна быть37-38⁰С,более высокая часть дрожжей погубит.
Спасибо. Это настоящая паска или кулич. У нас в доме называли Паска.Завтра буду печь именно по вашему рецепту. Так пекла моя бабушка. Паски были тяжелые, маслянистые. Я пеку каждый год и всегда на глаз кладу много здобы. Рецепт бабушкин потерян. Сейчас не буду экспериментировать, тк понимаю, что это та самая настоящая паска, а не сладкий хлеб. Удачи каналу. Подписалась.Одесса.
Моя любимая Одесса! ❤️Елена , спасибо большое за пожелания , удачи Вам)) Мир вашему дому🌸
Спасибо! Мира всем!!!
Не «Здоба», а Сдоба!!!
ПРАВИЛЬНО!!!!ПАСКА и только так!😊😊😊❤❤❤❤
Украшать можно просто опуская в глазурь кулич и аккуратно проворачивая кулич. Спасибо за рецепт, очень интересно, будем пробовать.
Выглядит очень достойно и аппетитно,обязательно постараюсь испечь кулич по вашему рецепту,большое спасибо,г.Одесса.
Привет, Одесса! ❤️
Сколько пересмотрела рецептов, и у всех куличи мягкие воздушные, но рецепт достаточно проще. Этот как-то через чур замороченный.))
Благодарю ❤