Costine arrotolate
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- Опубліковано 9 лип 2024
- Ciao a tutti , oggi una preparazione golosissima , "Costine Arrotolate"
Ingredienti per 4 costine:
4 costine di maiale (belle cicciote)
8 fette di pancetta fresca sottile
1 cucchiaio di sale fine
1/2 cucchiaio di pepe
1 cucchiaio di paprica affumicata
un pizzico di zucchero di canna
link dove trovi il roner he ho utilizzato:
www.banggood.com/AUGIENB-2000...
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Davide, non ne sento il profumo, non ne sento il sapore ma la tua faccia, prima dell'assaggio (bave comprese), e i due morsi successivi sono molto eloquenti..... 😀😃😄
Buona continuazione
Ci credi che sto sbavando come una lumaca? Che meraviglia!!! Bravissimo!!
Finalmente qualcosa di orginale! Bravo Davide
Ma quanto sei bravo !Complimenti Davide !
Ah,dimenticavo! Ottima musica,complimenti!
Opera d'arte!
Sei un grande Davide! ottima idea! sia per metodo di cottura che per la ricetta, fortunatamente posseggo anch'io un roner e macchina per sottovuoto, guarda ti dico la verità , ho appena finito di vedere il tuo video adesso vado al supermercato prendo quello che mi manca e le provo anch'io per domani, ottima idea bravissimo!
Il Tomawok di 🐷, geniale idea,, questa estate con amici 😋
Ciao Davide, le tue ricette sono originali e le spieghi con una grande chiarezza che mi fa appassionare sempre più alla cucina! Spero di vederti presto in qualche programma TV nazionale!! complimenti...e grazie
Davide sei un grande... io da amante delle costine, non ho mai pensato di farle così! Sei un genio... assolutamente le devo fare anch'io, tanto problemi nell'usare i coltelli con la carne non ne ho (io però userò il barbecue 😜) continua così!
Grande Davide da fare assolutamente
Un altro super video del DavidONE.
Grazie di averlo condiviso con noi.
figurati
Fantastico!Grande Davide!
Davide fenomenale come sempre
Grazie! Le proverò appena possibile!
Bellissima idea!!!complimenti Davide!!!
Ricette goduriosa grande Davide 👍👍
Mi fai venire sempre fame. Sei un grande
Bellissime bravo Davide 🚀🚀
Complimenti!
Ho l'acquolina in bocca! Ogni volta i tuoi video sono immense e giganti soddisfazioni! 🍖😋😍🔝
Bravo, boníssimo
Molto molto lavoro, peró queste costine sono bellissime e valgono veramente la pena... Grazie Davide!
bella idea...sarebbe da provare a ridurre i succhi nel sacchetto in un pentolino per farci un sughetto legato al burro, o magari ridurli così tanto da renderli sciroppossi e usarli al posto della salsa barbecue
ottimo
Complimenti sembrano veramente buonissime ..bravo !
Evviva 123000....la Tua manualità è meravigliosa....ottima e sfiziosa ricetta...buon primo maggio...ciao Davide
si , piano piano arrivo 1 milione 🤣🤣Grazie sempre per i complimenti.
Non ci avevo mai pensato!
Buona idea! ( forse anche affumicate.)
Bellissima idea, quest'estate in riviera romagnola le proverò a fare sicuramente . Grazie mille ❤❤
Che dire ... oggi a pranzo cotechino, stasera costine arrotolate ^_^
carinissime da vedere e par anca bone😋
Buonissime.....
Allora : cotechino TOP, messo su ieri sera dopo il tuo video, bellissima l'idea dei fagioli, copiata. Per le costine avevo poco tempo , diminuito tempo e alzato temperatura, molto molto buone. Se non hai mai provato io le faccio a bassa temperatura, 72°x16h , ovviamente non separate, poi padella rovente per malliard, molto buona. ti mando le foto su insta se ti interessa, buona serata Davide
ciao davide, fantastica ricetta , deve essere buonissima , mi è venuta una voglia di mangiarle ... che goduria !!! bravissimo sei proprio uno chef coi fiocchi, complimenti . beati i tuoi clienti. abbraccioni 🌈💖🌈
Grazie Rossana sempre gentilissima
@@DavideFantinati 😍
Davide, un buongiorno migliore non si poteva ricevere, però.... una critica la devo fare. Riesci sempre a fare sembrare semplici cose difficili. Sei un vero artigiano! Parti dalla materia prima, crei opere d'arte per forma e, credo anche per sapore. Sei un vero artista, molto, molto bravo. Complimenti.
Grazie Franco , molto gentile
Che figata, geniale ! Grande
Con i liquidi della CBT fai tirare un fondo e poi usalo per guarnire
Proverò a rifarla con senape e miele
Grazie Davide !!!
vengo poi a mangiarle 🤣🤣🤣
@@DavideFantinati quando vuoi sei mio ospite, facciamo un video insieme 😉
La falsa riga di quelle di agnello che vengono panate e fritte. Bella idea comunque 👍
Ciao Davide, che bella novità e immagino buonissima, sei veramente bravo anche nell'inventare piatti nuovi!!! :-)
Hahahaha grande bella pensata
BONAAAAAAA
in certi momenti il mondo sembra troppo difficile, complesso e ostile. è quello il momento per un bel video di Davide!
p.s. un bel balzo di qualità per questo canale già ottimo nei contenuti sarebbe sul lato estetico: un ambiente di ripresa fatto su misura e poi il color grading professionale, per valorizzare bene la resa grafica.
E si hai ragione, ne avrei bisogno. Ps grazie del bel complimento
No no! Non sia mai! Non omologhiamo questo canale, che è bello proprio perché è ruspante, autentico, verooo!!! 😍😋🤩
Ciao Davide.. una bella idea per presentare le costine..
E da provare..
A me non piace tutti quei insaporitori lo hanno inventato gli americani per dare un po gusto alla carne dei grossi allevamenti
A me piace due grani di sale non serve altro se il prodotto è ottimo
Io voglio fare i sogni di Davide.
Porca miseria Davide, da fare un viaggio a Modena per venire ad assaggiarle, se le hai in vendita !!
Ottimo Chef Davide. Mi consiglieresti un barbeque a gas e pietra lavica? Grzie e complimenti
non riesco ad aiutarti con questa combinazione , non ne conosco, sorry.
@@DavideFantinati purché non sia a carbonella, consigliamene tu uno che non costa molto
questo mi sembra economico e ha le caratteristiche che cerchi:
www.manomano.it/p/barbeque-gas-pietra-lavica-bbq-con-fornello-e-termostato-b05640228-12621087
@@DavideFantinati grazie Davide mi sembra buono
Ciao Davide, ti chiedo una curiosità ? ma alla fine il truffatore è stato rintracciato, hai in qualche modo risolto per i soldi che hai preso ?
no , niente ancora , ha tutto in mano la giustizia , speram.
quelle dell'agnello si trattano allo stesso modo?
si puoi fare anche quelle di agnello a bassa temperatura , magari basta solo 1 ora e mezzo di cottura.
non ho roner e bbq... volessi farle al forno che cottura consigli?
ti consiglio 150 gradi per 35 minuti
grazie, le proverò sicuramente alla prima occasione
Dato che io non ho altri mezzi, penso che le farò al forno con le patate.
Ho mangiato diverse volte la carne cotta col roner in ristorante e ció che ho apprezzato di più è stata la tenerezza, oltre al sapore.
Sarei tentata di acquistarlo, ma il problema è che bisogna aggiungerci il sottovuoto e quello costa decisamente di più!
Ma vorrei chiederti: i tempi di cottura vengono indicati dal produttore? Come si fa a deciderli in rapporto alla pezzatura della carne?
Grazie, hai proposto una ricettina davvero sfiziosa😋
purtroppo i tempi di cottura ci sono solo in alcuni roner che hanno le ricette in memoria , ma le puoi reperire su internet tranquillamente, ps grazie per i complimenti
@@DavideFantinati grazie a te per il tempo che ci dedichi, i tuoi video mi stupiscono sempre per tanta passione innanzitutto!
Dopo che hai preparato la prima sei diventato più pratico e ci hai messo molto meno a fare le altre :-D😂
Mini tomahawk (finta) di maiale
si , poi se lavoro senza parlare o spiegare mi riesce meglio.
Si può cuocere in padella
certo che si
Giulia is
Tutto bellissimo e buonissimo, ma la salsa barbeque rischia di coprire il gusto della carne. La eviterei.