PAN INTEGRAL para TOSTADAS | 🍞 Clases ESPECIALES 💪
Вставка
- Опубліковано 5 вер 2024
- Aprenderás el procedimiento detallado, las técnicas y los secretos para realizar pan de molde de principio a fin.
Si querés aprender, podés! ❤️
👍 Instagram: / rominadler
👍 Facebook: / rominadlerfb
👍 Twitter: / rominadler
///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
RECETA
■ Harina integral fina 1 kg.
■ Sal 20 g.
■ Levadura 50 g.
■ Azúcar 100 g.
■ Aceite neutro 100 g.
■ Leche 300 g.
■ Agua 300 g. aprox.
■ Mucho Amor ❤️
Opcionales
■ Reemplazar la harina integral por harina 000 para pan blanco
///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
Te preguntarás por qué Suscribirte si hay tantos otros canales de recetas? la respuesta es simple, aquí no encontrarás sólo recetas sino explicaciones completas con las técnicas y procedimientos de Panadería y Pastelería Profesionales para que a la hora de hacer la que te guste ésta te salga bien, igual que como la ves en el video.
Sin secretos, te comparto mis conocimientos y experiencia, en cada video encontrarás todos los detalles y tips, sin ediciones, para que veas de principio a fin las transformaciones que van sucediendo en las preparaciones.
Recordá, las recetas en si mismas son sólo eso, recetas, me acompañás más allá?.
///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
#pan #integral #molde
💗 Te dejo otro pan, saborizado y relleno. IRRESISTIBLE!!!
👉👉 ua-cam.com/video/g8sDw9k6qg8/v-deo.html 👈👈
Ok gracias
Muchas gracias!! Soy de Argentina
💋💋
😊
Muy buena receta,y muy bien explicado,tenía desconfianza de hacer con harina integral, ahora me animare siguiendo tan buena explicación explicación.
Muchas gracias!!! Me alegro! 🥰🤗
Muy didáctico la felicito bendiciones
Muchas gracias! 🤗
Hola Romi, te vi por primera vez, es la receta que estaba buscando, la voy hacer, yo hago pan integral pero me queda seco y duro. Este me encantó, es tierno y esponjoso. Geacias!!!!
Hola! Me alegro mucho! Después contame 🥰🤗
Ésta es la mejor receta de pan integral !!
Muchas gracias!!! 🥰🤗
Excelente receta para la cuarentena
Muchas gracias! 🤗
Muy bien explicado ahora si que voy a prepararlo muchas gracias
Muchas gracias! 🤗
Espectacular, la explicación. Lo voy a probar
Muchas gracias! Después contame, saludos! 🤗
Excelente pan ROMI...
SALUDOS DESDE ARGENTINA
Me encanta como esplicas..el paso x paso
Muchas gracias!!! 🥰🤗
Se ven buenísimos ,en horno elèctrico como solucionar con el agua prara irradiar el calor ? Muchas gracias x compartir tu receta .❤
Gracias! Antes de cocinarlos rociá los panes con agua, salen perfectos así. Saludos! 🤗
@@RomiNadler Muchísimas gracias x tu información .Buena Vida 💛
Gracias x primera vez la veo y m encantó s clase d pan integral saludos Tizayuca HGO México 😋🤤🙋🏻♀️👏🌟🌹💃🏽
Muchas gracias!!! 🥰🤗
Voy a probar Romi! Muy bueno!!
Gracias!!! Cualquier duda que tengas consultame 😘
Se ve muy bueno gracias por el video
Te juro que los ezyoy haciendo voy por el roceso de levado y estan expectaculares. Despues al horno ..yo les voy a iner un pico de semillas extras por arriba..estoy re !!! Contenta xque segui tus pasos von mucho cuidado..mil gracias
Me alegro mucho!!! Que los disfrutes! 🥰🤗
Hola!! Me encantó!! Cómo quedó ese pan!! Y gracias por compartir tus conocimientos y gracias por los detalles ,son portante...saludos desde Piriapolis ,Uruguay
Muchas gracias!!! 🥰🤗
Levadura 50 g,me parece una barbaridad 😮😮😮
Recuerda que utilizó levadura fresca y un kilo de harina , si es levadura seca sería la tercera parte o sea como 16 g
Muy buena explicación se puede hacer asi tipo flaura en una asadera?
Hola! Muchas gracias! Si, se puede hacer sin molde y con la forma que te guste. Saludos! 🤗
Hola mi nombre Susy hice la receta del pan me salio barbaro gracias un abrazo
Gracias Susy! Me alegro mucho! 🤗
Que rico 😋😋❤
Un pan suuuperr!!!
Muchas gracias!!! 🥰🤗
❤
Hola romi! Excelente receta! A veces prendo el horno antes en mínimo p q leude.. cuanto tiempo antes tengo q subir la temperatura antes de meterlo al horno? Gracias!
Hola! Muchas gracias! Con unos 10 minutos antes está bien, si ya está prendido calienta rápido. Saludos! 🥰🤗
@@RomiNadler gracias! Ya Mismo lo voy a hacer!!
Hola! A cuanto corresponden los miligramos de aceite y agua que decis, en mililitros?
Hola, la misma cantidad, o sea 100 ml de aceite y 300 ml de agua. Saludos! 🤗
Cuánto minutos de horno se puede cocinar a 180 gracias
Hola! Puede llevarte 20 a 30 min según el horno. Podés pincharlo con un palillo, si sale limpio ya está. Saludos!
No es mucha levadura 50 gr?
Hola! no, pero si preferís ponerle menos podés, la cantidad de levadura se regula según varios factores como la temperatura ambiente, la humedad, etc. 🤗
Cuánto minuto y a cuanto grado el recalentado mi horno es eléctrico y con termostato , no entiendo de precalentado a horno medio
Hola! Lo precalentás unos 10 minutos a 180 - 200°C, luego lo cocinás aproximadamente 25 minutos (al pincharlo debe salir sin masa pegada). Saludos!
Me gustaría saber si es pan o es un pastel!!??
50 grs de levadura fresca a cuanto equivale de levadura seca o en polvo
Hola! Colocale 15 a 20 gr. Saludos! 🤗
Gracias
Sería 1 sobrecito de 10 gr. Eso equivale a 50 gr.de Levadura fresca.
Gracias por tu receta ❤❤. Muy buena la explicación. 😊
Hola. Cuando le puedo poner las semillas en la masa? Las tengo que activar?
Hola! No suelen activarse pero si lo hacés mucho mejor para absorber los nutrientes y no sacarle humedad al pan, con la misma cantidad de agua que de semillas estaría bien. Conviene amasarla y casi al final agregarlas y terminar de amasar así no interfiere en el desarrollo del gluten. Saludos!
@@RomiNadler no se usa el agua para el pan .
@@bettyfio9813 después de activarlas sacas el excedente de agua, no lo usas para el pan porque la masa ya está formada.
@@RomiNadler algún día nos enseñas con semillas?
Contesta por favor cuántos minutos en horno a,180Grados
Ya te respondí en tu anterior comentario
Harina integral de que? Se podria hacer harina de avena integral?
Hola! Harina integral de trigo. Podrías mezclar una parte, porque necesitas el gluten para que te salga este pan. Saludos!
Que miden los moldes ,graaaacias.❤
Hola, 30 cm. Saludos! 🤗
@@RomiNadler muchas gracias Romi ,Buena vida !!!!
Cuánto equivale esa levadura fresca a levadura seca de panadería?
Se ve riquísimo el pan, pero solo tengo levadura seca🤔😬
@@MariaConsueloHallalNarcio Hola! Podés colocarle de 10 a 15 gr de levadura seca. Saludos!
Se puede hacer con avena molida integral ? No lo enseñas
Hola, podrías reemplazar sólo una parte de la harina integral ya que necesitás el desarrollo del gluten en este pan. Saludos
Perdona, pero y si uso levadura seca?
Hola! Usá la mitad de la cantidad. Saludos! 🤗
Como sease tostadas integrales
Hola, es el mismo pan, sólo tostas las rodajas y quedan unas tostadas riquísimas. Saludos! 🤗
Y la receta???, las cantidades
Hola, la receta está escrita en la descripción, debajo del vídeo. Saludos.
50 grs de levadura para un 1k de harina es un montón.
Hola! La cantidad de levadura es relativa según el tiempo que tengas, la temperatura y humedad entre otros factores. Pero no te preocupes que con 50g. el resultado es el que muestro en el video. Saludos!
Mucho azucsar
Yo no le pongo azúcar dale igual salado para mi personal el azúcar es optativo
Para activar 1 cucharadita de las de te Si , pero nada más
Lo hice s/ leche todo con agua tibia y lo hice de 500 gramos de harina le puse todo 50% ya que, la receta era de 1 Kg así 500gms
Todo 50 % S/ azúcar por me gusta salado salió genial
No compro más pan voy hacer 1 o veces por semana ,gracias ,muchas gracias le envió 1 beso grandote a la panadera besos genia
DE TANTO AMASAR YA DESPERTASTE EL 😢MONSTRUO LLAMADO GLUTEN😢
Hola, en este pan hay que despertarlo! 🤗