Romi Nadler (rominadler)
Romi Nadler (rominadler)
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☕ MASAS SECAS | FORMAS, RELLENOS y DECORACIONES |🧁 Recetas de PASTELERIA 🍮
En este video vas a aprender el procedimiento completo de las Masas Secas de corte, desde la masa, hasta como rellenarlas y decorarlas. Muy ricas, tiernas, con pocos ingredientes y rendidoras. Para comer una tras otra! 🤤
Si querés aprender, podés! ❤️
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RECETA
■ Harina 0000 250 g.
■ Manteca 150 g.
■ Azúcar Impalpable 100 g.
■ Huevo 50 g.
■ Esencia de Vainilla c/n.
■ Mucho Amor ❤️
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Te preguntarás por qué Suscribirte si hay tantos otros canales de recetas? la respuesta es simple, aquí no encontrarás sólo recetas sino explicaciones completas con las técnicas y procedimientos de Panadería y Pastelería Profesionales para que a la hora de hacer la que te guste ésta te salga bien, igual que como la ves en el video.
Sin secretos, te comparto mis conocimientos y experiencia, en cada video encontrarás todos los detalles y tips, sin ediciones, para que veas de principio a fin las transformaciones que van sucediendo en las preparaciones.
Recordá, las recetas en si mismas son sólo eso, recetas, me acompañás más allá?.
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#masas secas #masitas #receta masas secas
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КОМЕНТАРІ

  • @jaditjoseanayaortega7320
    @jaditjoseanayaortega7320 4 дні тому

    si le aplicas unas gotas de limón: te queda de mejor calidad; ya que la sacarosa sufre un a transformación química

  • @AlejandroSevero-v5b
    @AlejandroSevero-v5b 8 днів тому

    Exelente video. Consulta. Cuantos cm tienen aprox de alto. Desde ya muchas gracias

    • @RomiNadler
      @RomiNadler 7 днів тому

      @@AlejandroSevero-v5b Muchas gracias! y... tendrán aprox 1.5 cm de altura. Los moldes son de 32 cm de diámetro, pero también depende de lo que la dejes leudar. Saludos! 🤗

  • @anazagnoni9346
    @anazagnoni9346 23 дні тому

    Sos una GENIA explicando

    • @RomiNadler
      @RomiNadler 23 дні тому

      @@anazagnoni9346 muchas gracias!!! 🥰🤗

  • @aidalujanviscaglia3705
    @aidalujanviscaglia3705 27 днів тому

    Excelentes panes ,desearia q me salieran asi!!❤

    • @RomiNadler
      @RomiNadler 27 днів тому

      Muchas gracias! Así te saldrán! 🥰💪

  • @mirta16tevez86
    @mirta16tevez86 2 місяці тому

    Nunca me salió bien el pan integral ,voy a intentar con esta reseta.seguro que me sale bien ojalá muchas grcs Romi.

  • @mirtaperez1249
    @mirtaperez1249 2 місяці тому

    Deliciosa.👏👏🙋🩷🇺🇾

  • @greg_rid1074
    @greg_rid1074 2 місяці тому

    wau un espectáculo, me gusto mucho!!

    • @RomiNadler
      @RomiNadler 2 місяці тому

      @@greg_rid1074 muchas gracias!!! 🤗

  • @mirtaceballos2291
    @mirtaceballos2291 3 місяці тому

    Medida del molde????

    • @RomiNadler
      @RomiNadler 3 місяці тому

      Hola! 20 cm de diámetro 🤗

  • @zunildabenitez998
    @zunildabenitez998 3 місяці тому

    Me gusta muy buena la explicación

    • @RomiNadler
      @RomiNadler 3 місяці тому

      @@zunildabenitez998 Muchas gracias! 🥰

  • @AnaDeliaOlivera-t1h
    @AnaDeliaOlivera-t1h 3 місяці тому

    Cuánto tiempo en él horno?

    • @RomiNadler
      @RomiNadler 3 місяці тому

      Hola, el tiempo puede variar según cada horno pero puede ser una media hora aprox, tiene que quedar doradita, el relleno ya está cocido. Saludos 🤗

    • @AnaDeliaOlivera-t1h
      @AnaDeliaOlivera-t1h 3 місяці тому

      Gracias

  • @mabelramirez6451
    @mabelramirez6451 3 місяці тому

    La primera vez que me anime a hacer un crumble y fue con tu receta. Me salio riquicima. Ahora estoy haciendo para vender. Gracias por tus tips, me re ayudaron. 💖💖

    • @RomiNadler
      @RomiNadler 3 місяці тому

      Muchísimas gracias! Me pone muy feliz! 🥰🤗

  • @hectorbusto1654
    @hectorbusto1654 3 місяці тому

    Sé ve espectacular, gracias por tú receta...la prepararemos 😊!!!

    • @RomiNadler
      @RomiNadler 3 місяці тому

      Muchas gracias!!! 🥰🤗

  • @kiaraharo5718
    @kiaraharo5718 4 місяці тому

    No tengo harina leudante pero si comun y sobresito de leudante, sirve?

    • @RomiNadler
      @RomiNadler 4 місяці тому

      @@kiaraharo5718 Si! Una cdita ó 5 gr de polvo leudante! Saludos 🤗

  • @JoseRamirez-cw1sn
    @JoseRamirez-cw1sn 4 місяці тому

    Buena tarde apenas la encontré gracias por compartir sus conocimientos DIOSITO LA BENDIGA😊

    • @RomiNadler
      @RomiNadler 4 місяці тому

      @@JoseRamirez-cw1sn Muchas gracias ! ❤️

  • @AdrianaRodriguez-ww5vs
    @AdrianaRodriguez-ww5vs 4 місяці тому

    Wow me encanto y a mi familia le fasino Gracias compartir tus tips me fueron de Gran utilidad FELICITACIONES 🍎🍏🥧🍏🍎

    • @RomiNadler
      @RomiNadler 4 місяці тому

      Muchas gracias! Me alegro mucho! 🥰🤗

  • @GregoriomarcialRuizrodriguez
    @GregoriomarcialRuizrodriguez 4 місяці тому

    Muy didáctico la felicito bendiciones

    • @RomiNadler
      @RomiNadler 4 місяці тому

      Muchas gracias! 🤗

  • @griceldatesio8078
    @griceldatesio8078 4 місяці тому

    Muy buena ,exquisita!!

  • @marlenebittner9390
    @marlenebittner9390 4 місяці тому

    Me encantó por lo simple

    • @RomiNadler
      @RomiNadler 4 місяці тому

      Muchas gracias! 🤗

  • @nidyapaez4987
    @nidyapaez4987 5 місяців тому

    Hola! A cuanto corresponden los miligramos de aceite y agua que decis, en mililitros?

    • @RomiNadler
      @RomiNadler 4 місяці тому

      Hola, la misma cantidad, o sea 100 ml de aceite y 300 ml de agua. Saludos! 🤗

  • @ivangiaccone1128
    @ivangiaccone1128 5 місяців тому

    muy importante lo que dijo de no esparcir toda la harina sobrante por la mesa ...piso o lo que sea...un buen cocinero va haciendo y lavando al mismo tiempo...

  • @mabelberrios640
    @mabelberrios640 5 місяців тому

    Contesta por favor cuántos minutos en horno a,180Grados

    • @RomiNadler
      @RomiNadler 5 місяців тому

      Ya te respondí en tu anterior comentario

  • @mabelberrios640
    @mabelberrios640 5 місяців тому

    Cuánto minutos de horno se puede cocinar a 180 gracias

    • @RomiNadler
      @RomiNadler 5 місяців тому

      Hola! Puede llevarte 20 a 30 min según el horno. Podés pincharlo con un palillo, si sale limpio ya está. Saludos!

  • @Suyaymonicamedina
    @Suyaymonicamedina 5 місяців тому

    Hermosa tu niña, sigue los pasos de la mamá ❤

  • @olgacaceres1788
    @olgacaceres1788 5 місяців тому

    Me gustaría saber si es pan o es un pastel!!??

  • @gracielasaravia80
    @gracielasaravia80 5 місяців тому

    Hola romi! Excelente receta! A veces prendo el horno antes en mínimo p q leude.. cuanto tiempo antes tengo q subir la temperatura antes de meterlo al horno? Gracias!

    • @RomiNadler
      @RomiNadler 5 місяців тому

      Hola! Muchas gracias! Con unos 10 minutos antes está bien, si ya está prendido calienta rápido. Saludos! 🥰🤗

    • @gracielasaravia80
      @gracielasaravia80 5 місяців тому

      @@RomiNadler gracias! Ya Mismo lo voy a hacer!!

  • @anaisabelrodriguezcrespo8466
    @anaisabelrodriguezcrespo8466 5 місяців тому

    Que bueno que se ve gracias x la receta

    • @RomiNadler
      @RomiNadler 5 місяців тому

      Muchas gracias! 🤗

  • @blancaubeda6645
    @blancaubeda6645 5 місяців тому

    Espectacular como salió. Felicitaciones por tu arte

    • @RomiNadler
      @RomiNadler 5 місяців тому

      Muchas gracias! Me alegro mucho 🥰🤗

  • @mafaldamanolito7845
    @mafaldamanolito7845 5 місяців тому

    GRACIAS!!!💗

  • @nataliasanchesz7143
    @nataliasanchesz7143 6 місяців тому

    Muy bien explicado ahora si que voy a prepararlo muchas gracias

    • @RomiNadler
      @RomiNadler 6 місяців тому

      Muchas gracias! 🤗

  • @susanaisabelrequejo6348
    @susanaisabelrequejo6348 6 місяців тому

    Va a horno precalentado ??? Y durante cuanto tiempo para q haga piso ??? Y luego cuanto tiempo mas con la muzzarella o cebolla ??

    • @RomiNadler
      @RomiNadler 6 місяців тому

      Hola! Si, horno fuerte precalentado. El tiempo va a variar de acuerdo al horno pero son unos minutos nada más hasta que apenas dore la base, ahi ya tendrías las prepizzas. Una vez que le colocas la muzzarella la cocinás hasta que se derrita bien y la base esté dorada. Saludos! 🤗

  • @marialeonorpatterzon4091
    @marialeonorpatterzon4091 6 місяців тому

    Tambien lo voy hacer. Aunque el wuedo este bastsnte caro ..pero me wuirro dar ese lujo..gracias. ROMI

    • @RomiNadler
      @RomiNadler 6 місяців тому

      Hola! Si, es más caro el queso que otros ingredientes, pero más caro sale comprar el chipa y no hay como el caserito!!! 🤭 🤗

  • @marialeonorpatterzon4091
    @marialeonorpatterzon4091 6 місяців тому

    Te juro que los ezyoy haciendo voy por el roceso de levado y estan expectaculares. Despues al horno ..yo les voy a iner un pico de semillas extras por arriba..estoy re !!! Contenta xque segui tus pasos von mucho cuidado..mil gracias

    • @RomiNadler
      @RomiNadler 6 місяців тому

      Me alegro mucho!!! Que los disfrutes! 🥰🤗

  • @marialeonorpatterzon4091
    @marialeonorpatterzon4091 6 місяців тому

    Me encanta como esplicas..el paso x paso

    • @RomiNadler
      @RomiNadler 6 місяців тому

      Muchas gracias!!! 🥰🤗

  • @lorenzaberon707
    @lorenzaberon707 6 місяців тому

    Buenicimo

  • @melinatrejo
    @melinatrejo 6 місяців тому

  • @isabelveronicabritez2708
    @isabelveronicabritez2708 6 місяців тому

    Hola Romi, me gusto tu forma de explicar y tu receta, estoy con un nuevo emprendimiento y estoy aprendiendo mucho por este medio, tu receta la estoy haciendo y va quedando, gracias y Dios bendiga tu vida.

    • @RomiNadler
      @RomiNadler 6 місяців тому

      Muchas gracias y todo lo mejor para tu emprendimiento! 🥰🤗

  • @mayageorgieva2323
    @mayageorgieva2323 6 місяців тому

    No que era sin harina?????

    • @RomiNadler
      @RomiNadler 6 місяців тому

      Hola, efectivamente, no lleva harina, sólo almidón de maíz. Saludos

  • @elidaarellano4507
    @elidaarellano4507 6 місяців тому

    Gracias por la receta, lo voy hacer día viernes.!!! Me encanta.!!!

    • @RomiNadler
      @RomiNadler 6 місяців тому

      Hola! Muchas gracias y buen provecho! 🥰🤗

  • @elidaarellano4507
    @elidaarellano4507 6 місяців тому

    Lo compartí, lo voy hacer el viernes.!! Me encanta.!!!

  • @carmenacevedo553
    @carmenacevedo553 6 місяців тому

    Ya lo tengo guardado en mi cuaderno x que me gustó mucho !!!❤

    • @RomiNadler
      @RomiNadler 6 місяців тому

      Me alegro mucho!!! Que la disfrutes 🥰😘

  • @carmenacevedo553
    @carmenacevedo553 6 місяців тому

    Que miden los moldes ,graaaacias.❤

    • @RomiNadler
      @RomiNadler 6 місяців тому

      Hola, 30 cm. Saludos! 🤗

    • @carmenacevedo553
      @carmenacevedo553 6 місяців тому

      @@RomiNadler muchas gracias Romi ,Buena vida !!!!

    • @MariaConsueloHallalNarcio
      @MariaConsueloHallalNarcio 4 місяці тому

      Cuánto equivale esa levadura fresca a levadura seca de panadería?

    • @MariaConsueloHallalNarcio
      @MariaConsueloHallalNarcio 4 місяці тому

      Se ve riquísimo el pan, pero solo tengo levadura seca🤔😬

    • @RomiNadler
      @RomiNadler 4 місяці тому

      @@MariaConsueloHallalNarcio Hola! Podés colocarle de 10 a 15 gr de levadura seca. Saludos!

  • @hildavarela2235
    @hildavarela2235 7 місяців тому

    Que rico 😋😋❤

  • @susanarivas9439
    @susanarivas9439 7 місяців тому

    Se ven re lindos y ricos si les quisiera poner dulce de leche adentro como hago?

    • @RomiNadler
      @RomiNadler 7 місяців тому

      Hola, gracias! Una vez cocidos y fríos les ahuecás el centro con un cuchillo o sacabocados, les colocás dulce de leche y por último ponés la tapita que habías sacado. Podés decorarlos a gusto. Saludos! 🤗

    • @susanarivas9439
      @susanarivas9439 7 місяців тому

      @@RomiNadler muchas gracias ! Los hize hoy 😁

  • @rosauracardonanieto5559
    @rosauracardonanieto5559 8 місяців тому

    No es mucha levadura 50 gr?

    • @RomiNadler
      @RomiNadler 8 місяців тому

      Hola! no, pero si preferís ponerle menos podés, la cantidad de levadura se regula según varios factores como la temperatura ambiente, la humedad, etc. 🤗

  • @carmenacevedo553
    @carmenacevedo553 8 місяців тому

    Queee delicia !!!!,me encantan tus recetas...la cebolla va en crudo ?❤

    • @RomiNadler
      @RomiNadler 8 місяців тому

      Hola,muchas gracias!!! Sisi, en crudo 🥰🤗

    • @carmenacevedo553
      @carmenacevedo553 8 місяців тому

      @@RomiNadler buenísimo voy a probar .Cariños.

  • @carmenacevedo553
    @carmenacevedo553 8 місяців тому

    Se ven buenísimos ,en horno elèctrico como solucionar con el agua prara irradiar el calor ? Muchas gracias x compartir tu receta .❤

    • @RomiNadler
      @RomiNadler 8 місяців тому

      Gracias! Antes de cocinarlos rociá los panes con agua, salen perfectos así. Saludos! 🤗

    • @carmenacevedo553
      @carmenacevedo553 8 місяців тому

      @@RomiNadler Muchísimas gracias x tu información .Buena Vida 💛

  • @sarainesm
    @sarainesm 8 місяців тому

    Me encantó, me suscribo

    • @RomiNadler
      @RomiNadler 8 місяців тому

      Muchas gracias! 🥰🤗

  • @anitaelenaloto9767
    @anitaelenaloto9767 8 місяців тому

    Rico

  • @bettyfio9813
    @bettyfio9813 8 місяців тому

    Hola. Cuando le puedo poner las semillas en la masa? Las tengo que activar?

    • @RomiNadler
      @RomiNadler 8 місяців тому

      Hola! No suelen activarse pero si lo hacés mucho mejor para absorber los nutrientes y no sacarle humedad al pan, con la misma cantidad de agua que de semillas estaría bien. Conviene amasarla y casi al final agregarlas y terminar de amasar así no interfiere en el desarrollo del gluten. Saludos!

    • @bettyfio9813
      @bettyfio9813 8 місяців тому

      @@RomiNadler no se usa el agua para el pan .

    • @RomiNadler
      @RomiNadler 8 місяців тому

      @@bettyfio9813 después de activarlas sacas el excedente de agua, no lo usas para el pan porque la masa ya está formada.

    • @bettyfio9813
      @bettyfio9813 8 місяців тому

      @@RomiNadler algún día nos enseñas con semillas?

  • @rosarioburgos8704
    @rosarioburgos8704 8 місяців тому

    Muy buena receta,y muy bien explicado,tenía desconfianza de hacer con harina integral, ahora me animare siguiendo tan buena explicación explicación.

    • @RomiNadler
      @RomiNadler 8 місяців тому

      Muchas gracias!!! Me alegro! 🥰🤗