Queso de puerco casero.- RecetasdeLuzMa
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- Опубліковано 6 жов 2024
- Queso de puerco. Cómo hacer queso de puerco.
Hacer el queso de puerco en casa es más fácil de lo que te imaginas! y queda delicioso...
#QuesoDePuerco #EmbutidoCasero
Ingredientes
½ cabeza de puerco de 2.5 kilos
250 gramos de carnaza de espalda
2 ramas de apio fresco
1 cabeza de ajos
1 cucharada de hojas de laurel
1 cucharada de mejorana
Sal de mar al gusto
Agua necesaria
1 cucharadita de pimienta negra entera
3 gotas de color vegetal comestible rosa
1 cucharada de grenetina
¾ taza de agua
1 taza del caldo de cocimiento caliente
¼ taza de vinagre blanco
½ cucharadita de ajo seco molido
½ cucharadita de paprika o chile molido
½ cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharada de mejorana molida
Nuez moscada rallada al gusto
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Hasta el momento la mejor receta ...que encontré...👍
Gracias! ya la hiciste? Saludos
La receta es excelente muy bien explicada.👏👏👏👏👏👏
Gracias, saludos
Luz Ma. Me dió mucho gusto encontrar una receta como la que hacía mi abuela. Lo hice para las fiestas patrias mexicanas. Me quedó delicioso. Tuvo muchísimo éxito. Mil gracias. Un abrazo.
Ahhh qué gusto me dá chula. Felicidades por tu sazón y gracias por tu comentario tan dulce. Un abrazo
La hice y me salió deliciosa es tan rica tu receta q estoy haciendo un pequeño emprendimiento gracias bella
Con mucho gusto. Te deseo éxito. Gracias y bendiciones
Aquí en Chile se le conoce como queso cabeza es delicioso gracias por compartir
Gracias a ti también Perilla. Saludos
Cuando no los chilenos dañando el idioma
Aqui en colombia tambien, muy deli
excelente receta, desde ya muy agradecido...luego les escribo con fotos cuando lo haga
Yuh
Luz María mil gracias por tu receta te quedó deliciosas ya la ice y me quedo de rechupete mil gracias que Dios te bendiga saludos desde Coacalco de Berriozábal estado de México bendiciones
Te felicito!!!! Mil gracias por la confianza. Saludos y bendiciones
Gracias por compartir tu receta. Ya la hice y queda muy rica.
Saludos desde Bolivia 🇧🇴
Excelente! Felicidades por tu sazón y gracias por confiar! Saludos y bendiciones.
Señora muchicimas gracias por esta reseta yo adoro comer esta carnita hoy podre hacerla exelente💯💯💯
Te va a salir deliciosa, ya verás. Con mucho gusto la comparto. Saludos
Se lo ve exquisito. Yo amo comer cerdo,queso de cerdo. Gracias por compartir la receta , lo haré. Soy Carmen de Salta, Argentina.
Gracias! te va a quedar muy rico! Un abrazo en la distancia...
Delicioso! Acá en Carolina del Norte, en 20 años, nunca he visto que vendan queso de puerco! Pero con su receta, lo voy a hacer!
Salúdos y felicitaciones por ser tan generosa y compartida!
Con mucho gusto! Espero que la prepares! Saludos y bendiciones
No sabía de esta preparación, curiosidades de cada lugar del mundo!.Interesante!
Gracias! Esto se prepara en muchos países en América y Europa. Recibe diferentes nombres!! Saludos!
Hola doña luz se me hizo interesante pues a mi me encanta el queso de puerco lo voy hacer y le comentare gracias.
y gracias a tí. Espero tus comentarios! Saludos!
Cuando era muy pequeño recuerdo que lo probé, ahora que veo la receta pues créame que lo intentaré lo mas pronto posible, aunque a mi esposa no le llamó mucho la atención al ver todos esos dientes y ojos por todo lado jajajajaja (queso de horror) me dijo.
Ya verá cuando lo haga, y si no lo prueba... !!pues ni modo¡¡ haré un sacrificio y me lo comeré todo yo solito jajajajaja.
Gracias bella dama por la receta y por lo fácil que la explicas.
saludos desde Villamaria Colombia
Me encanta que lo vayas a preparar. Gracias por la confianza. Te va a quedar muy rico... y bueno, siempre sacar lo huesos no es muy lindo, jeje. Y ya verás que a tu esposa le gusta (espero) . Saludos para los dos y un abrazo hasta Villamaría, Clombia
Excente receta, siempre la compraba, trataré de hacerla, gracias. Saludos de Trujillo perú.
Gracias. Te puede encantar!! Un abrazo hasta Trujillo para ti
Que bueno se ve ese auténtico Queso de Puerco! Y tan sabroso que es, en tortas! Salúdos Luz María, desde Carolina del Norte 🇺🇸👋🏾😎🌺
Gracias,espero que lo prepares en casa. Un abrazooooo
GRACIAS LUZ MA acabo de terminar de hacer mi queso de puerco con tu reseta paso a paso despues te platico como quedo
ahhh muchas gracias por comentarlo! De seguro te va a encantar! Un abrazoooo
Gracias por enseñar cómo se elabora, me gusta más el hecho en casa que el industrializado.
Claro que sí! el sabor casero es inigualable! jeje Gracias, Saludos y DTB
Que privilegio que nos regales esa receta de tu abuela. En mi casa cuando yo era niña mis abuelos hacían quedo de cerdo y faena de cerdo. Amo las cosas caseras!. Saludos y gracias🥰
Es un placer compartirla contigo. Fíjate que no sé que es la faena de cedo... me cuentas porfa? Saludos DTB
Desde mi querida Argentina te mando un saludo y te agradezco por la rica receta.
Esta buenisimo!!!
un placer! un abrazo hasta Argentina!
No descansa ud. Increíble un vídeo tras otro,y lo mejor puras recetas geniales. El mejor canal de cocina.
Me encanta cocinar y compartir... gracias mil! Saludos DTB
Mi abuelo es de Campeche y esa es la receta original para un buen queso
ah mira! de Campeche! qué gusto!! pués tenemos en común una receta muy rica... Gracias y saludos para tí a tu abuelo!!
Muchas gracias por responder, como siempre muy amable y respetuosa, a eso se llama sencillez y humildad.
Con gusto, saludos!!
@@RecetasDeLuzMa quien te engaño que sabias hacer queso de puerco
Que rico usted si sabe cosinar dios la bendiga a usted y a la madre de mis hijos que su saben hacer comidas 👍😘🥰🤩
Muchas gracias, saludos a la familia.DTB
Al fin conozco como hacer el queso de cerdo. Muchas gracias por compartir y también tienen una nueva suscriptora. Saludos 🌹🌹🌹🇲🇽 .
Bienvenida al canal chula! y muchas gracias a ti tambíen
que rico el queso de chancho, aqui en cusco Peru tambien lo llamamos asi y es una receta antigua....eres una trome!!!
Gracias mil! sí es una receta antigua! Saludos DTB
muy buena receta m encantan las tortas de queso de puerco felicidades x tus recetas
Gracias, gracias. Saludos DTB
Que rico, intentaré hacerlo con mi familia, saludos desde Perú!
Gracias! les va a encantar! ya verás! un abrazo para todos en casa hasta Perú.
INCREÍBLE!! QUÉ RICO EL QUESO DE PUERCO EN UNA DELICIOSA TORTA!!!!
pués manos a la obra! ya ves que no es nada difícil!! gracias y saludos DTB
Torta de queso de puerco y aguacate delissh
Que torta? Esto no es torta, de donde eres?
@@gricelreyesmonroy2423 hi aye aye yai
Te Mercedes mil bravos estupenda receta gracias y muchas gracias
Gracias chula! Saludos y bendiciones.
El queso de puerco es delicioso.
En Tabasco también lo hacen muy rico.
Gracias Luz Ma por compartir tus recetas.
Saludos desde Veracruz.
No conozco la receta de Tabasco, pero debe ser buenísima... allá cocinan muy rico! Gracias y un abrazo hasta Veracruz! DTB
con totopos,jilaquiles,tortitas.
El de Tabasco es distinto, embutido en tripa gorda de res y mas parecido al Obispo de Tenancingo (aunque sin freir como este ultimo)
hermosa receta estara delicioso
Aquí en casa nos encanta! jeje Muchas gracias 🤗
Nunca imaginé como se prepara este queso de puerco... A mi esposo le gusta en tortas, a mí muy poco... Excelente receta... Super like!!!😘😘😘🙏🙏🙏🌸🌸🌸🌸
Pués ya ves que no es tan difícil... para que le hagas unas botanas y tortas a tu esposo... gracias y saludos chula, DTB
COCINANDO CON ERIKA 🍳👌😣
Sebe rikisimo,, grsss x compartir la reseta
lo
Luzma que rica receta,hoy la preparé, mañana te cuento cómo salió
Ya ví que te quedó muy rico!!! gracias chula, Felicidades!!!!
Qué tal le quedó el queso de puerco ?
Recibí tu saludo Luz Maria igual mente que la pasen bonito tu familia en Navidad y Año nuevo
Gracias
Xfin me entero como se hace está delicia, de niño mi madre QPD nos compraba con una tía también ya fallecida qe lo sabia hacer y para vender, lo recordaba pero gracias a UA-cam me estoy enterando de qe se hace y como se hace gracias también y muchas x haber compartido este vídeo y claro la receta de Luzma.
Con mucho gusto la comparto, ojalá cuando la hagas te sepa a lo que recuerdas... éxito!!!
Excelente mañana Luzma.
😱wouuu no sabia como hacían ese queso pensé que lo hacían de lo que le van quitando a la carne bueno de todo el recorte jejeje.
Ahora entiendo x q c siente pegajoso cuando era chica m encantaba hoy ya no lo como mucho, pero que bien t quedo 👍👍👍👍 felicidades 👏 👏👏👏👏👏👏👏 y muchas gracias t mando saludos y un gran abrazo
Pués ya ves de dónde y cómo... muy fácil verdad? y rico en colágeno para que tengas bonita piel, pelo, uñas.. articulaciones... Saludos DTB
Isa Mar ✝😣
Isa Mar como ceasen
las verduras en vinagre de
Me acuerdo que en mexico comiamos tacos de queso de puerco muy Buenos...
mmm debes estar muy lejos... gracias por comentar... un abrazo!
Rebuena la explicación , muy clara. Graciassss. No sabia como se hacia.
Gracias! ya me contarás cuando lo hagas!
Sra. Mis felicitaciones muy bien su receta del queso de puerco muy conpleta su narracion y se ve muy rico o sabroso ami me gusta mucho el queso de puerco siga usted haciendo sus recetas por el youtude
Gracias muy amable. Aquí seguiré mientras se pueda, con gusto! Saludos DTB
Muchas gracias en verdad sé ve riquísimo, sé me antoja una rica torta de queso de puerco, muchas bendiciones 😘.
Gracias, muy amable!
Un abrazo y muchas gracias ahora voy a preparar un jamón de puerco 🐷. Saludos desde Extremadura España 🇪🇸 soy de Morelia Michoacán. Acá le dicen cabeza de jabalí.
oh!! gracias por el dato. Un saludo hasta España para ti!
Maravilloso!!! ñam ñam...me dioo hambre...adoro todo lo que sea de cerdito...marrano...puerco...chancho...o como se lo llame en sus paises...saludos desde el mioo Paraguay...en guarani es kure...
oh mira... pués harás queso de kure (me suena muy simpático... jeje) Saludos hasta Paraguay chula y bendiciones
Muchas gracias Luz Ma por su receta, muy bueno su video, als explicaciones muy claras.
Un placer. Saludos
Hola, muy buena receta, excelente explicación, me suscribí a tu canal por la claridad de tus informes, felicitaciones y saludos desde Buenos Aires
Muchas gracias! Bienvenido al canal, encantada de contar contigo! tenemos cosa más de mil recetas que te invito a ver, cuando gustes! Un abrazo hasta Buenos Aires para tí!
Muy buena la receta del queso de puerco.SALUDOS
Muchas gracias, Saludos y DTB
Gracias Luz Ma tendré q hacer el queso de puerco a mi en lo personal me encanta Saludos desde Tangancicuaro Michoacán
Sí es muy sabroso y además quienes comen con regularidad tienen muy buenas articulaciones, flexibles, lindo pelo.. uñas... piel.. por el colágeno que contiene... gracias y saludos DTB
Mirna Garcia rico un niña
Mirna Garcia saludos desde Los Angeles yo soy de Zamora
Exelente receta muy fácil y muy rica👍🙋
Muchas gracias!!
Buenisimo !!! Un abrazo desde Argentina.
🤗😘💖💖💖💖💌👋👋👏👏👏👍
Muchas gracias! un abrazo hasta la Argentina para tí chula!
Gracias por compartir tu video, se ve delicioso probaré hacerlo saludos desde Argentina.
Con gusto lo comparto. Te va a encantar! y más hecho por ti! Un abrazo y Feliz año 2022
Saludos LuzMa me encantó tu recetas, gracias por compartirla con nosotros, un abrazo desde Puebla, México.
un placer! abrazo recibido y otro para ti, gracias Saludos DTB
Gracias por el aporte, se me ISO agua la bocalll. Desde Córdoba, Argentina, un afectuoso saludo lo
Gracias,espero que lo prepares... Un abrazo en la distancia
Muy buen Video y bien explicado, Gracias por Subirlo!!
Gracias, un placer!
Gracias por la receta de Queso de puerco casero... Me encanta y lo voy a preparar.
Un placer chula, que lo disfrutes. Saludos DTB
Excelente, por acá les dan una ahumada ya sea con hoja de almendra o guayaba y le da un sabor bien rico, saludos
ya lo creo! gracias por el tip.... Saludos y bendiciones!
Muy bien muy fácil la explicación excelente trabajo gracias
Gracias a ti también
Excelente receta, se me antojó lo voy a intentar hacer, tenía mal concepto del queso de puerco pero ya vi como se hace saludos desde el Edo de México
Espero que te guste mucho! Saludos DTB
Muy buena receta y muy sabor.
Muchas gracias 🤗
Está si es una mujer de verdad felicitaciones
jeje! gracias, un abrazo!
Muchos saludos el queso de puerco en tortas mis favoritas y las de milanesa en la calzada de la Villa de Guadalupe vendían unas tortas muy sabrosas eso ase.todavia 20 años hojala que cuando regrese toda vi a las vendan muchos y abrazos de Navidad y un año Año nuevo
Muchas gracias Javier! ojalá que sí estén tus tortas todavía... y te mando mis mejores deseos para ti y tu familia que tengan una Navidad y un nuevo Año llenos de bendiciones.
Gracias por Compartir tus Recetas
Yo lo hago con pura lengua de cerdo y queda riquísimo
Porque por donde vivo ese queso cuesta carísimo
10 dólares el kilo
hay guey ... pues donde vives ???? .. saludos ..
pués algo caro.... espero que lo llegues a preparar.... Gracias Saludos y bendiciones
mco zpda
Hola tienes tu casa en Zapopan Jalisco, si tomamos en cuenta que el kilo de lengua de res cuesta 195 el kilo cruda imagínate el kilo de queso
Bendiciones
Recetas de LuzMa
Gracias
Titi Gomez ; .. pero esto se hace con cuchi .. y me imagino que es mas barato que la res .. saludos y gracias por la invitacion .. y tambien te ofresco mi casa en Aca Gro .. saludos
Queso de cerdo era el embutido preferido de mi padre. Ahora que lo aprendí a hacer probablemente lo haga para compartir en alguna fiesta familiar.
qué bien!!! luego las comidas nos recuerdan a los que queremos....
Luz Maria gracias por compartir su receta del quedo de puerco, se ve delicioso y le quedó bien solo le faltó más audio ( sonido), casi no se le escucha, soy Hugo Malpica, de Veracruz, Veracruz, México, saludos👍💚❤️
Oh sí Hugo, qué pena con el audio... pero ya no lo pude subir, ni un poquito. Lo siento.
Un abrazo hasta Veracruz para tí
Primera vez que veo esto sinceramente se ve bueno saludos desde baranoa Colombia
Gracias! espero que te des la oportunidad de probarlo en casa. Saludos
Me encantó tu receta!! Muchas gracias por compartir tu receta, la sabiduria ancestral de tu familia... 💖💖💖
En Chile se le llama "queso de cabeza" a lo que tu has hecho.... aqui en Brasil no he visto, tal vez en zonas campestres se haga...
Saludos de una amiga chilena que vive en Brasil!
ahhh estás lejos de casa... y se extraña mucho la comida rica verdad? si no encuentras el Queso de Cabeza en Brasil, tal vez lo puedas hacer en casa con mi receta familiar... te puede encantar! Saludos chula y gracias!
@@RecetasDeLuzMa pues si que se extraña la comida del pais de una... y sin duda que intentaré hacerlo... porque el queso de cabeza es una delicia, porque si te fijas no es dificil de hacerlo y porque es comida de verdad, no como los embutidos que compramos en el supermercado, hipermega procesados... un abrazo y gracias por tu respuesta!! Te cuento cuando lo haga!!
Me encantó primera vez q veo un video como se hace muchas gracias saludos desde Argentina
Gracias chula! Te va a encantar! Un abrazo en la distancia
Orale :0 como dicen los argentinos.... sos una genia !!! :) Saludos y Bendiciónes. SHALOM
Muchas gracias chula! DTB
Qué linda yo soy puertorriqueño pero realmente que está dama tiene una voz súper hermosa tan dulce casi me quedo dormido pero no porque estaba aburrido es de la voz tan hermosa que tienes Dios te bendiga Me gustó tu receta Yo pensé que al decir y queso de puerco es que eso pero realmente es carne Que cosa más extraña
Son recetas de mi México... y gracias por tus palabras... la voz... ya venía integrada en el equipo... jeje
Un abrazo y DTB
Te quedo muy vergas!
gracias!
Soy de Guatemala vivo en los Angeles California ahqui vine ah provar el queso de puerco gracias de nuevo
Un placer, Gracias a ti
En Chile se llama Queso Cabeza ñammm rico
Gracias por el dato!! Saludos!
Buenísimo!!. Mil gracias 😊
Un placer!
Cuando tenía 11 o 12 años me dijo mi hermana quieres una torta de queso de puerco
Y le dije ordeñan los puercos ????Jajajajajaja
Ya después de 21 años aún me molestan con eso
jajajaja! así son todos los hermanos.... amor del bueno....
Un abrazo!!!!
Si que estas toda tota y nunca se te ocurrió investigar ?
Jajaja
A mi me pasa igual, no con el queso de puerco si no con que se la pasan molestando hasta que ya estás viejita!! Cómo yo que tengo 50 jajajajajajaj y siguen con lo mismo mis hermanos jajajajajja !!!’ Bendiciones a todos
@@MrTito0069 toda tota 😂😂😂
Es muy delicioso el queso de cabeza de cerdo, aquí en Colombia es muy consumido se encuentra dese las plazas de mercado y en salsamentarias delicioso en sándwiches
Es que es riquísimo! hasta solo en cubitos para acompañar la bebida antes de comer! ya lo probaste así? Saludos
en España tambien lo hacen con cabeza de jabalí
pues debe quedar muy rico también! Saludos!
Debe quedar carísimo
De jabali tienes el culo
se ve más rico que el que compras en las tiendas, me haré una torta de queso de puerco casera gracias a su video!!
Gracias... espero que te guste! Saludos
buen video amiga pero el audio es deficiente. gracias por compartir tu receta. saludos
oh si... salió muy bajito, lo siento... Saludos!!! DTB
porque deficiente si se escucha perfecto ???
Que genial ! Lo probe en el norte Argentino y me encanto ! Ya tengo receta !
Te va a quedar muy rico, ya verás. Gracias y saludos
A mi y a mi papá nos encanta, pero sera que para hacerlo puedo usar otra parte del puerco, es que me da cosita ver asi la cabeza del chanchito. Saluditos amiga
Esta receta va así, como la ves... se hace con la cabeza del animal..... gracias, saludos y bendiciones
Gracias x la receta está genial me encanta este queso de 🐷
Un placer! Que bueno que te gustó, muchas gracias. Saludos DTB
Disculpa que es carnaza? De que parte es? Podría ser pulpa pierna o maciza? Y no lleva oregano?
Precisamente eso es la carnaza... carne magra, maciza, pulpa de la pierna o la espalda. Lleva mejorana seca... si no consigues puedes usar orégano seco. y provecho!!! Saludos DTB
La gente que no sabe hablar bien su idioma le llama carnasa al trozo de carne maciza, (sin gordo o pellejo).
GRACIAS, GRACIAS GRACIAS. Increíble lo fácil y toda la vida comprándolo, en verdad... muchas gracias, felicitaciones
un placer! te va a quedar muy rico!!!
Se ve fenomenal. Y a de saber, baya el que sabe sabe. Gracias por compartir.
Realmente queda muy sabroso! Espero que lo pruebes en casa! Gracias y saludos
@@RecetasDeLuzMa espero un día poder degustar de tu magia del sabor. Gracias.
Me gustó como sea se él queso de ser do soy muy fanático de queso me gustó saludos d argentina bay
Muchas gracias! Un saludos hasta Argentina para tí!
Muy rica me recordó las tostadas que comí en el centro de Tlaquepaque , son deliciosas y le llaman de salchichón también hacen tortas de salchichón ellos lo elaboran y está delicioso . ojalá nos enseñes a hacerlo.saludos.
Ohhh sí ricas tostadas de Tlaquepaque. Yo llegaba a un puesto que está en la plaza... jeje
Veré el modo de preparar ese salchichón, qué rico! Saludos chula
Gracias ojalá,porque ese salchichón está delicioso. Un abrazo.
Gracias por la receta se ve delicioso y selsillo de hacer, en Perú le llamamos queso de chancho. 👍👍👍
Gracias, espero que lo prepares! Un abrazo hasta Perú para tí!
Está receita é a melhor de todas.... obrigada
Con gusto. Saludos y Bendiciones
En mi país el queso de puerco es caro, pero la cabeza es barata, así que me viene excelente tu receta. Gracias!!.
Qué bueno que te sea útil! Acá también es caro cuando lo compras ya hecho.. te va a quedar muy bien! éxito! Saludos y DTB
Si me gusto mmmmmm que rico muchas gracias por compartir la receta pronto lo haré
Gracias, espero que te guste... jeje Saludos y DTB
Mil gracias por compartir tu conocimiento. Bendiciones
Un placer chula! Bendiciones para ti también y Feliz Año
Muchísimas gracias, me fascina el queso de puerco, lo voy a hacer y a disfrutar con la familia.
Qué bien! ya me contarás! Saludos y bendiciones!
Gracias por la receta👏👏👏
Con mucho gusto, Saludos
Nunca comir essa beleza dse receita, deixa um pedaço pra mim LuzMa, ficou bom dimais vou fazer aqui no Brasil. Abraço a todos.
Sim é delicioso! Você vai adorar! Obrigado e sucesso. Um abraço
Acabo de hacerlo con media cabeza de ternera , es un sabor buenísimo , ahora esperar par ver el resultado final.
Muchas gracias.
Wow!!! pués va a estar muuuuy rico eso!!! Nos cuentas.... Saludos y DTB
! Excelente ! Con lo que me gusta el queso de puerco el cual compro de vez en cuando por el resquemor de lo que le echan en las industrializadoras, pero este caserto me cae como anillo al dedo para tratar de hacerlo. Gracias por compartirlo LuzMa. (y)
Un placer! recuerda que al no tener conservadores hay que consumirlo pronto o congelarlo en porciones.... Gracias Saludos y bendiciones
Woooow que rico me encanto la reseta
Gracias! espero que lo hagas en casa! Saludos.
Excelente receta las voy a preparar por que me encanta
Bien! muchas gracias! ya me contarás... Feliz Año!!!
Con factura de cerdo, pan , queso casero y vino..me puedo pasar bien la cuarentena".. saludos..desde Lagomar Uruguay.
Me puedes decir que es factura de cerdo? Un abrazo hasta Uruguay
gracias x la receta..delicioso
Con mucho gusto
Ese queso de puerco se ve riquísimo!!
Y casualmente acabo de comer dos tortas de queso de puerco, pero el que preparo la señora, está riquísimo!! felicidades a la señora, muy bien explicado. Saludos desde Tijuana Baja California.
Gracias mil! Saludos y bendiciones.
Felicitaciones se ve muy rico....
y ya la confirmarás cuando lo prepares en casa! Gracias y bendiciones.