Queso de puerco casero
Вставка
- Опубліковано 20 вер 2020
- En esta ocasión nos rifamos un delicioso queso de puerco casero fácil de hacer ideal para echarte un taquito, hacer una botana o una buena torta con sus frijolitos, jamón, aguacate, panela y sus deliciosos chiles en vinagre de los cuales también te dejamos la receta.
Las tres cosas más importantes de esta receta:
1.-Fácil de hacer: No toma nada de esfuerzo y solo necestas paciencia para disfrutarlo por muchos días seguidos (hasta 15 en refrigeración)
2.-Económico: Solamente necesitas una cabeza de cerdo, hierbas para condimentar, sal y vinagre.
3.- Gran rendimiento: Esta receta te entrega cerca de 1.5 kg de embutido casero el cual te rinde para muchas porciones.
El pilón: Dejas de comprar embutidos procesados en supermecados, los cuales tienen altas cantidades de conservadores y añaditos que son dañinos para tu salud.
Muy interesante...!!!
Yo los hago, pero con otro procedimiento. El resultado es más o menos igual pero el tuyo es más práctico.
Saludos.
María Argentina
Fortín Tiburcio, pdo. de Junín.
Pcia. dé Bs. As.
Rep. Argentina.
Excelente, gracias y salud
Gracias por compartir.
Me encanto😊😊😊
Lo hicimos exactamente igual nos encantó, quedo igual de perfecto. Muchas gracias, ya solo ando investigando la salsa especial que le hacen en Ejutla de crespo Oaxaca que es tanto para el queso de puerco como para la Salchicha ejuteca.
Me gusto
Para ser tu primer video esta muy bien no es aburrido esta bien explicado espero mas recetas
Hola buenas tardes. Excelente amigo felicitaciones 👏
Felicidades muy buena receta
orale, que chido, algun dia lo haré
Chulada 😸 Saludos
Awesome,voy a tratar de hacerlo ,vivo en TX,so aveces es un poquito difícil encontrar una carnicería que te venda una cabeza de cerdo, pero nice man se ve delicioso!!!🤪🤪🤪
Hola Fabia, no dejes de compartirme tu resultado!!! Saludos
Muy Buena Receta. . .Muy Bien . .
Genial, delicioso, felicitaciones Chef 👏🏻👏🏻👏🏻me encantó.
Muchas gracias Margarita, gracias por vernos!
Excelente trabajo gracias por compartir sus conocimientos bendiciones
Gracias por consumir el contenido, si te gustó seguro encontrarás más recetas buenas y tips de cocina y emprendiemiento
Exquisita y con unos excelentes guarniciones 👍
atocha L B 🙌
Que practico amigo , muy bien 👍🏾
Muchas gracias, espero que lo prueben en casa.
Muy interesante concepto, muchas gracias
elena diaz moreno, que gusto que te agrade, saludos y gracias por el comentario!!
Me gusta la reseta muy práctica 👍 saludos gracias
Y el sabor es muy bueno 🔥 no dejes de hacerlo!
Chef felicidades lo haré me encantó
No dejes de compartirnos tus resultados, saludos!
Oye que bien, rico y fácil de hacer, me gustó mucho como explicas tanto que tienes nueva suscriptora. Saludos
Que bueno que te haya gustado y en realidad si es muy rápido y económico, gracias por tu suscripción, es la gasolina para seguir fabricando material para este canal 🙌🏻
Hay compa una cosa el el chiquihuite y otra el tompeate y se usa el tompeate ol
Hola se ve super rico solo una pregunta, que significa C/n ?
Hola Mauro, cantidad necesaria, gracias por vernos!
Hola, excelente receta, una pregunta, en caso de no contar con olla express, ¿Cómo seria la cocción? Gracias
Hola Alaide, hay que herbir la cabeza de cerdo en olla normal, solamente el proceso es más lento pero incluso arroja mejores resultados, saludos y que estes muy bien.
Cuando el hueso se desprenda de la carne con facilidad es el punto de cocción ideal
Yo un día m comi con pan ,no sabia que era con la cabeza de cerdo
Es como el Chicharrón de prensa q vende en los supermercados?
Hola Hernán, es muy similar, sobre todo en el método que precisamente es prensar la carne, la diferencia es que se hace con el sancocho que es lo que se le desprende al chicharrón cuando se fríe, pero como ya lo mencioné en el vídeo los productos que consumimos en supermercados suelen tener almidones o añadidos que son para bajar los costos, nada cómo fabricarlo y en caso de no tener el tiempo te recomiendo conseguir un carnicero de confianza que te pueda garantizar la procedencia del producto. Gracias por tu comentario, espero que te sirva la información. 🖖🏻
Que hise mi queso de puerco no me sale tarda en cosee
Eso se come frío ? No se siente la grasa al comer o se tira la rebana al sartén ?
Así es, se come frío, en realidad no se siente grasoso, hay recetas que incluso no exprimen el exceso de grasa y aún así tiene mucho sabor, si lo pones en sartén pierde la consistencia y deja de ser como un queso o un jamón, pruébalo te aseguro que te va a sorprender 😃
@@FreddyduFred espero que tenga la oportunidad de probarlo... no soy tan fan de los fiambres la verdad... pero el queso de cerdo es de lo mejor jaja
Que se puede sustituir la cabeza de puerco ?
Hola Jony, la cabeza tiene mucho colágeno, es el elemento que hace que se unifque. digamos que es como la grenetina que necesita la carne para que al apretar se pegue todo, puedes agregar más carne, como cabeza de lomo, o pierna en cantidades pequeñas, pero sustituir no lo recomendaría. Saludos y gracias por seguirnos.
@@FreddyduFred gracias, gracias. Muy amable.
Echenle un ojo a esta receta ua-cam.com/video/0MoqC5__0o8/v-deo.html
Dicen que es bueno en colágeno pero tengo problemas de hígado graso ....tiene mucha grasa o es mínima?
Hola que tal, gracias por tu mensaje, es mayor la cantidad de colágeno que de grasa, sin embargo para alguien con problemas de hígado graso, si tiene mucho más grasa que cualquier otra parte del cerdo, aunque en cantidades pequeñas no creo que corras riesgo, es como para hacer un sadwich con un par de rebanadas, eso queda súper rico. Saludos.
@@FreddyduFred gracias por responder ☺️
Cómo Aser quedó de puerco con cocineros mexicanos
Sería mejor lista de ingredientes
Yyqueso de Chan oh boliviano
Si dejas hervir 45 minutos los chiles, quedan que se van a desbaratar, debes cocinar por separado. Y la coliflor no es lo mismo que la col.
no lo condimento con pimienta --
obiamente no seas briago
si quieres mas seguidores Ce mas breve y te recomiendo be directo al grano y nodigas que ni que fueras gallina