Daughter-in-law Revealed HER recipe!!! Cabbage remains crunchy up to September
Вставка
- Опубліковано 28 жов 2021
- The most delicious crispy sauerkraut for the winter. Recipe without problems: no need to add sugar or vinegar, no extra ingredients. Even aging in heat (as we are used to, 3 days) - no, that is, he did it, closed it and put it away for storage! This recipe is many years old, but recently my sister-in-law shared it with me. We have always wondered why she has such a delicious crispy cabbage and at the same time is stored until a new harvest. Everything turned out to be simple, the daughter-in-law does not even wait for the cold weather to save the cabbage! I am sharing this recipe with you! In the video, I have collected the most useful nuances for cooking, do not miss anything. Good luck with your preparations and crispy sauerkraut! Ingredients are listed below
A QUICK CABBAGE RECIPE FOR THE MOST IMPATIENT 👉 • Хрустящая и очень вкус...
❗ OUR NEW CHANNEL "GUARANTEE OF TASTE" / @garantiya_vkusa
👉 Leave a comment and press 👍 "Like" - this is the best gratitude from you!
✅ Ingredients for making delicious crispy cabbage in jars without sugar and vinegar, a step by step recipe with a photo description of the process edanalyuboivkus.ru/vse-recept...
🥒 Preparations for the winter, conservation • Playlist
🥕 Carrot caviar. I repeat this recipe every year • ПОВТОРЯЮ КАЖДЫЙ ГОД!🍅Т...
🍅Tomato juice with SECRETS for the winter • Томатный сок. СДЕЛАЛА ...
🥕The most delicious eggplant for the winter - EASY • Заготовила бы ТОЛЬКО Т...
🥕 The most successful recipe! Lecho in a new way • 30 БАНОК УЛЕТАЮТ ЗА ЗИ...
🍅Adjika without cooking and without vinegar for the winter • АДЖИКА 🌶️ ОГОНЕК На ЗИ...
🥕Tomatoes for the winter in SLICES without sterilization • ПОМИДОРЫ на ЗИМУ 🍅 Дол...
🍅 Horseradish without cooking and without vinegar for the winter from tomatoes • ХРЕНОВИНА С ЧЕСНОКОМ! ...
🍅 Mom taught me! Awesome tomato flame for the winter without cooking • МАМА НАУЧИЛА! Обалденн...
🥫 Preparations for the winter. The most proven recipes in one playlist • Playlist
🍅Spark with horseradish and without vinegar • ХРЕНОВИНА на зиму из п...
🥕A treat of tomatoes and carrots with pepper for the winter • Лечо на ЗИМУ с морковь...
🍅Tomatoes "Wedges" • Помидоры на зиму Дольк...
🥒Salads for every taste and budget • Салаты на любой вкус
🍨Ice cream, sweets and desserts • Десерты, мороженое, ко...
🌍See all recipes "Food for every taste" in social networks:🌏
🍊Instagram / edanalyuboivkus
🍇Vkontakte edanaluboivkus
🍒Odnoklassniki ok.ru/edanaluboivkus
🍓Facebook profile.php?...
✅ Ingredients for 7 cans of 3 liters:
cabbage of late varieties - 4 forks (each by weight 3.3-3.5 kg)
juicy carrots - 4 pieces (each 200-250 g)
salt - 1 can of 500 ml (about 600 g)
clean cold water - 10 liters.
***ATTENTION! In the video, I made a reservation, from 2 cabbage forks, NOT 2.5 cans come out, but 3.5❗ cans with a volume of 3 liters.
❗ Keep cool for 10-14 days and you can eat.
👉 Store in a cool place until a new workpiece.
✅Mail for cooperation and advertising ujanka_nasty@mail.ru
#kale
Осенью 2022 сделала на пробу 3 банки капусты по вашему рецепту и пожалела, что так мало, очень вкусная получилась. Спасибо за ваш рецепт, здоровья вам, всех благ, буду ждать интересных рецептов
Спасибо большое вам за отзыв, добрые пожелания и за то, что не испугались попробовать!
Н
Так она получается просто соленая, без ничего, а какого вкуса.
@@user-oz3ds8xj1yхорошо то
Напишите пожалуйста, а протыкать надо или нет.А то в видео протыкает, но ничего не говорит об этом.
Ольга Дорогие мои,это очень хороший метод квашения ( да именно квашения) капусты. Работают абсолютно те же молочно кислые бактерии, которые сквашивают капусту без рассола,
Уже более 30 лет пользуюсь этим методом .Капуста ферментируется и с рассолом и без рассола.
Если овощи заготавливать с уксусом,то это уже без квашения (ферментации)
Так что - это самая настоящая квашеная капуста ! Просто - другой метод.
Благодарю хозяюшку,которая поделилась этим рецептом. Люди,будьте добрее! Никто никого не принуждает только таким образом квасить капусту.
Всем Божьих благословений.
В таком количестве соли капуста у меня не заквасилась. И была очень соленой
Испокон веков капусту квасили без воды,в собственном соку...такая капуста и полезна!!!
Это на любителя!!!Мне очень нравится такой способ!!!👍
Квашенная капуста лучше всего! Без воды! Как квасили наши бабушки и мамы! Вкуснота и полезнее!
А если туда(в бочонок)пару штук антоновки положить-от одного запаха потом слюной захлебнешься
Когда квасили капусту наши бабушки тогда была капуста совершенно другая. Сейчас сорта капусты не те. И любая капуста когда её готовят на зиму она в любом случае становится мочалкой. Я никогда не мяла капусту когда квасила. Сейчас уже даже славы - капусты нет. Но на рынке обманывают. Говорят что слава.
В городских магазинах, где капуста выпетриться - водичка не помешает. В остуженную кипяченую воду добавляю соль, сахар. И идёт процесс ферментации. Сын взял баночку в офис. Приехали к ним австрийцы. Сын угостил гостью. Она не могла оторваться от капусты. Сок выпила. . Ей так было вкусно. Мне привет передала.
@@lubovtarankova1963 Почему же это нет Славы? Посадила - вырастила себе именно Славу! А на рынке- да, могут обмануть, зная, как она популярна.
Для квашения не вся капуста подходит,выращиваю Славу,перепробовала многие сорта все не то
Сделала неделю назад по Вашему рецепту. И была в шоке, боже, как это вкусно. Я впервые заквасила, не без Вашей помощи конечно, хрусткую, резкую, в меру соленую квашеную капустку😲👍😃Большое Вам человеческое СПАСИБО❤. Вы действительно перевернули мою кулинарную жизнь на До и После😂👍🌹🌹🌹
Я помню в детстве мой отец всегда квасил капусту, капуста была очень вкусной, он тоже добавлял воду. Я делаю попроще и тоже капуста объедение. На одну 3 х литровую банк 2 со.л.соли и 1 ст. л сахара, залить чистой холодной водой. Если хотите быстро, оставить дома, если попозже закрыть капроной крышкой и на холод, она сама будет кваситься. А рецепт этот очень хороший. Спасибо. Сколько хозяек, столько рецептов, а какую делать, каждый выбирает сам.
Делаю всегда также,очень вкусная капуста получается и без лишних заморочек❤
Как здорово что можно заготовить на зиму таким образом капусту, спасибо вам за такой рецепт, будем готовить как вы ,здоровья вам и успехов!
Мы по другому солим и квасим Шинкуем капусту и в Двухведерном бочке посылаем солью слой и морковью Сначало перемешиваем руками а потом тромбуем толкушкой до выделения рассола Так под гнетом оставляем на 2 суток в тепле , затем протыкаем отверстия оставляем открытыми ,чтобы вышла горечь ещё на сутки прикрыв тканью и после выносим на балкон , на всю зиму ,капуста получается хрустящая сочная даже рассол муж весь выпивает Любит из нее салат с луком и растительным маслом нерафинированным
Моя бабушка тоже так делала. Ещё ветки укропа сухова
Ложила, вкуснятина, полезно
Б
Многие пишут,что сочных сортов мало в данный момент
@@user-np3bk9wc8f и это правда.
Вот это и есть настоящая квашеная капуста
Умница, девушка. Без лишних слов, быстро и правильно. Очень рада, что у нас молодежь не надеется на кафе и рестораны,а готовят сами. Спасибо.
Спасибо 🙏! .в детстве! Я видела, как моя тётя готовила квашеную капусту! Хочу писать вам и попробуйте так тоже. Она тоже через ножов пропустила капусту и морковку! На одного капусту 3 морковь 🥕! Потом взяла бочку и все по очереди трамбовала и сбивала палкой как швабра ! Без воды ! Вода из капусты выходила и крупный соль добавила! В бочке держалась очень долго! Хрустящий и очень вкусный ! И ставила в холодном месте! Хотя летом тоже кушали . Здоровье вам всем 🙏
Спасибо вам
Капуста должна кваситься в собственном соку. Вот это капуста.
Спасибо дорогая, за такой хороший и простой рецепт, обязательно воспользуюсь
Добрый день! Спасибо большое вам за рецепт засолки капусты!
Большое спасибо за прекрасный рецепт
Всегда рада поделиться, удачных вам заготвок!
Как приятно смотреть и слушать!
Надо попробовать!
Не знаю как она будет храниться,но рассказали доступно и понятно,не затянуто! Ставлю лайк и паркуюсь!
Капусточка супер вкусняшкаэтим рецептом я пользуюсь давно
Рецепт хороший! Обязательно воспользуюсь! Благодарю !
Я тоже так солила когда жили в своем доме.Отлично и вкусно получается.
Как во время попался этот рецепт. Завтра собралась солить капусту. Спасибо!!!!
Спасибо! Хороший рецепт, буду пробовать. Потом напишу, как получилось
Супер, все так чисто и аккуратно, люблю так .Спасибо за рецепт Ваш.
Спасибо ,попробую .мира, благополучия и всего самого наилучшего
Квашеная капуста 👍. Спасибо за рецепт дорогая моя 👍
Это не квашеная,а соленая капуста ....
Сколько хозяек,столько и мнений!Капуста сейчас суховата,воду добавляю тоже 👍
Спасибо вам,за ваши рабочие рецепты! Благодаря вам,у меня,начало всё получатся, успехов вам ,во всех ваших начинаниях....❤
Спасибо за рецепт, обязательно попробую.
Сколько хозяек- столько самых замечательных рецептов!
А САМАЯ ПОЛЕЗНАЯ ЗИМОЙ И КЛАДЕЗЬ ВИТАМИНОВ - это КВАШЕННАЯ КАПУСТА В СОБСТВЕННОМ СОКУ! НАТУРАЛЬНОГО БРОЖЕНИЯ до 4-5 дней 💕
Это и есть капуста натурального брожения. Просто оставьте ее так же как в собственном соку на три дня в тепле (так как квасите обычную жомканую в собственном соку) и будет убойная квашеная капуста!
Да, лить или не лить воду зависит от качества капусты и силы так сказать жамканья. Я всегда увлекаюсь и мну её пока она не пустит много сока, а иной раз остается довольно много пустого места в банке. Десять нам хранить негде да и не нужно сразу, потому квасить последние десятилетия стали побаночно - большую часть первой банки съели кромсаем на вторую. Или не кромсаем если она уже надоела и в охотку никто не ест...
Точно, квашеная В СОБСТВЕННОМ СОКУ, А НЕ СОЛЁНАЯ В ВОДЕ
@@user-jr2pb1rn8e
By
@@irenabelochka3142 сколько соли на кг?
Я всегда квасила капусту по старинке ,но в прошлом году решила попробовать ваш рецепт ,вот уже март попросила мужа достать баночку с новым рецептом . Была просто в восторге,даже муж с большим удовольствием поел капустку ,обычно от квашенной страдал изжогой ,а эту ест и причмокивает . Спасибо автору за рецепт. Самое интересное что капустка не пересоленная,не перекисленная.
тебе он вреден вот и не ешь а сахар должен быть тувту снимаешь фу срам
Ну, кто-то хочет сделать полезный продукт, а кто-то - просто вкусный. Личный выбор каждого - имеет право на существование.
В том году капуста была суховата. Квасила таким способом. Понравилось🌹🌹🌹Хороших заготовок Удачи🌹🌹🌹
Спасибо большое за рецепт будем готовить а вам здоровья и удачи
Тоже вариант, но это уже не квашенная капуста маринованная...
Квашен. вкуснее..
Всем здоровья!!!
Моченная. Но вкусная, она все равно начинает заквашиваться. Не кислая.
Маринованная с уксусом, а это квашенная
Неправда, это самая настоящая квашеная капуста. Между прочим в технологии производственного приготовления капусты есть такой пункт, как добавление воды. Вы сначала сделайте, попробуйте, а потом критикуйте. Я делаю тоже с водой, но иначе и готова капуста через четверо суток. Но очень вкусно всем.
Мне понравился ваш метод закваски , обязательно попробую, спасибо 🙏
Шикарная капуста!!!! Сделала как вы рассказали 👍👍👍Просто восторг! Хрустящая даже спустя несколько месяцев!!! Теперь только так! Спасибо большое!
уддццуцц3ю2юдфд❤жжжжыцджцццлулулулу
ззщщ❤щщщщзщщщщщщщщп
Всегда квасила капусту, но ваш рецепт понравился очень.Возьму на вооружение.Тем более погреб есть.Просто квасить поменьше буду.СПАСИБО!!!!!
Ольга. Дорогие,прочитала комментарии и очень удивлена,что многие утверждают,что это не квашеная капуста а солёная. В течении этих 10- 14 дней,пока она стоит на балконе,происходит процесс брожения,точно такой же как и без рассола.. это очень хороший метод засолки,я им пользуюсь более зо лет и никогда не пожалела. Те же молочно кислые бактерии сквашивают капусту. Таким же образом солю яблоки- заливаю рассолом и квасятся(ферментируются)
Благодарю хозяюшку за рецепт.
Божьих благословений вам.
Вы правы! Я таким рецептом пользуюсь 20 лет и очень нравиться. Очень вкусная капуста!
Ь
Вся соблазнительная капуста у хозяек на рынках делается примерно таким методом. Т.к добавляется вода. Вы видите сколько сока? Когда. Капуста очень сочная и её солят. Даже в бочках, рассола чтобы пить" как говорят по утрам" там нет Капуста в соку но без излишнств.
И хозяйки солят капусту в ведрах всю зиму. Одна квасится с другая уже на прилавок. А как она пахнет соблазнительно, как пройти мимо?
@@svetam8377 Сейчас вообще используюь ферменты для ускорения процесса. Для продажи никто не парится.
Умница,все делает с душой!
Спасибо за рецепт!!! 🌺🌺🌺🌺🌺
Дякую Вам за интересный рецепт здоровья крепкого успехов во всем мира добра жизненной силы тепла Благодати Божией верных друзей хороших.
Спасибо
Вам за рецепт!
Благодарю за рецепт!🌹
Квашу капусту без всяких засолок. У меня такой же прибор для шинковки, как и у вас, добавляю 1тертую морковь и солю по вкусу. Зимняя капуста, как правило сочная. Складываю в ведро, сверху гнёт, оставляю в тепле, утром и вечером протыкаю деревянной палочкой. Через 5 дней уже готово. Ведро в погреб, но долго не могу сохранить - всё съедается. И ещё - делаю все это на растущую луну, так говорила бабушка.
8 ноября как раз Дмитрия Солунского
Правильно ,соления ,издревле квасили ,только на растущую Луну !!!За щедрость 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Уж больно медленно рассказала,а зачем показывать как банки мыть??
Всё правильно.
Ведро эмалированное? В пластмассовое нельзя?
Благодарю за рецепт!
Благодарю за рецепт.❤❤❤❤❤
Да.Интеиесный рецепт.Сегодня попиобую.Верю!Спасибо дорогая!
Я тоже так квашу капусту уже 25 лет . Вкусная и сочная , хрустящая .
Здравствуйте Анастасия! Хочу сказать слова благодарности за этот рецепт от себя и своей мамы которой сейчас (73года).Много лет я пробовала кучу рецептов засолки капусты и у меня ничего не получалось, даже бросила экспериментировать, потому что все труды мои не оправдывались ожиданиям. И О, чудо! Увидела ваш рецепт осенью 2022года, и такая капустка в итоге!!! Спасибо Вам за рецепт! Процветания вашему каналу!!
У меня тоже такая проблема. Как вы говорите, этот рецепт самый лучший.
Мне как раз нужно было много рассола ,а я не знал как это сделать. Спасибо большое за рецепт. А вы ,те кто в комментариях,не умничайте !
Только при квашении капусты в процессе ферментации, выделяются полезные ферменты. Тогда капусту считают лечебной. Именно поэтому её квасят, а не солят. Вода в этом процессе лишняя. Капуста выделяет свой сок. Это же вам не огурцы солить для закуса. А в воде ничего не происходит, только засол. А где польза? Так что я ЗА КВАШЕНУЮ КАПУСТУ. ДУМАЮ ЗНАТОКИ МЕНЯ ПОДДЕРЖАТ.
Я квашу по старинке-на 10 кг капусты 300гр соли и все плюс морковь, семена укропа
Всегда с водой солю
@@user-hk8bv3qm6i 300 гр соли на 10 кг капусты, получается на один кг капусты 30 гр соли, в банку идёт два кг капусты и 60 гр соли (6столовых ложек). Это очень много!!!
@@ninafrolova50 на 1 кг капусты 20 г соли. В самый раз!
Солю в банке с рассолом( вода из крана), стоит в квартире, начинает кваситься меньше, чем через сутки, держу от 2х до 3 х суток. Сильно кислую не люблю. А потом выношу на холод или в холодильник.
Благодарим за рецепт. обязательно попробуем..
Буду только рада, мы уже успели пару банок приговорить😊
Класс! Ещё очень хороший салат "Белоцерковский". Его делают и любят во всех странах СНГ.
Михаил. Привет из Казахстана.
Делала капусту очень вкусная классный рецепт буду делать второй раз.спасибо за рецепт
Спасибо огромное! Супер капуста, это то что доктор предписал во время ковида!
Всегда делаю капусту в рассоле и получается очень вкусная как в этом видио
Спасибо за рецепт!я в прошлом году потеряла этот рецепт ,и все перелистала и не могла найти,и сейчас просто обрадовалась что вас нашла!!!!!!!! очень вкусная!!!
Делаю с водой всегда.Очень вкусно.
Невестке - респект.
Готовила в прошлом году. Прекрасный вкус! Стоит долго! Спасибо большое! Сделаю снова, ингредиенты готовы, осталось соединить. Всего доброго, мирного!
Это
Не
Квашеная
Капуста
Лучшая капуста в собственном соку!!!
В каком же собственном, если там добавлена вода?
Если его там хватает. Не у всех есть возможность выбрать сочную капусту. В Супермаркетах такой не бывает
Да нет и неасегла и с рассолом очень вкусная
@@user-ye6wn4tn1u Зависит от сорта капусты.
Капуста сама пустит сок.
Называется в собственном соку.
Спасибо большое за рецепт.
Спасибо, хозяюшка!!!
Сегодня посмотрела несколько видов засолки капусты. Сколько хозяек, столько и рецептов. Спасибо, Анастасия, и Вам за ваш рецепт
Благодарю за добрые слова. Наш рецепт для тех, у кого не получается по разным причинам капуста в собственном соку. Сама испытала, может кому и пригодится
@@edanalyuboyvkus ой незнаю... Как не получается... Как себя помню... Начинали солить на зиму в октябре.... И сорт обычно слава.. Рассола даёт много...но у кого как.
одно большое наслождение слушать и смотреть благодарю
Спасибо большое
НаслАждение.
🤔 в эти выходные обязательно сделаю, я давно слышала этот рецепт, а вы еще так вкусно рассказали
Благодарим за рецепт.
Спасибо за рецепт.
Отлично 👍но самая полезная капуста в своём соку!
Ты-то откуда знаешь, эксперт? В лаборатории сравнивал разные образцы?
Всегда так солю но капусьу ложу сразу в банки слегка приминаю и семена укропа слегка сыплю ..и заливаю рассолом ;;;;;;;; на 1 литр воды 2 ст ложки соли без горки .....три дня в тепле ...потом протыкать и на холод...Очень вкусно
Интересный рецепт!👍👍👍👍👍👍🙂
Спасибо за рецепт квашеной капусты !
У каждой хозяйки свой рецепт квашения капусты. Мне например нравится свой рецепт.
Очень хорошая подача материала, все чётко, по существу и без лишней болтовни)) Спасибо!!! И рецепты у Вас мне очень нравятся. Сохраняю))
Благодарю за высокую оценку! Очень приятно знать, что подача рецептов вам нравится. Удачного приготовления!
Шинковка для капусты😄70х годов,у меня есть такая же ,после матери комне перешла.Спасибо за капуску 👍🏿🌹🇷🇺🕊️
На рынке такую продают. И та и та вкусные. Но раз уж я решилась шинковать и тратить время - делаю натурального брожения, еще и долго делаю, не три дня, чтоб уж точно полезная. Она тоже прекрасно стоит.
ფუჰკბ
Капуста бомба.Спасибо.
Спасибо ,нужно обязательно попробовать.
Буду только рада, жду отзыв! Удачной заготовки
Нравится рецепт, спасибо!
Очень рада, благодарю
Спасибо за интересный рецепт.
Всегда пожалуйста
Умница, ещё раз спасибо большое.
Сппсибо вам родная за прекрасный рецеп
У меня такая же шинковка от мамы досталась. Красивая капусточка получается. Я тоже так солю, вкусная получается и не темнеет .👍👍👍
Спасибо за отзыв и добрые слова
Рецепт интересный. Хозяйка молодец!!! Всё чётко ясно и эстетично!!! Супер.спасибо!!!
Мощная шинковка,прослужит ещё не одному поколению❤😊
Читаю комментарии и ХОЧУ дать совет: попробуйте и так, и заквасить, без воды. В чем проблема?? Спасибо, хозяюшка за подсказку. Попробуем и ТАКУЮ.
Самый мудрый коммент! 👍😘
Мама делала такую капусту. Вкуснятина необыкновенная. Спасибо, что напомнили рецепт!
Сделала осенью в прошлом году. Капуста даже этим летом хрустела. На вкус просто солёная капуста, но хранится изумительно! И на кислые щи, и на борщи, и в начинку для пирожков... Хороший рецепт. Проверено!
Это просто солёная капуста
а для нас сильно соленая
@@user-nn6vl6tp6y, как бы да, мне тоже солоновато. Но если на приготовление капустных блюд, то и нормально. И хранится хорошо, видимо из-за соли.
Завтра попробую по вашему рецепту. Спасибо!!!
😊а я сегодня!
Классный рецепт 👍👍👍
Хороший рецепт!Благодарю!
Так ещё не Кавасила капусту!
Солю без воды, всегда хрустит.
Спасибо!!!
Одно удовольствие смотреть!!!
Можно бесконечно наблюдать за вашей кулинарной подачей.
Спокойно, взвешенно, профессионально!!!
Спосибо!!! Буду типерь заготавливать по вашему рицепту!!! Здоровья вам и вашим близким!!! 🙏👍🌹🌹🌹😊
Спасіба. Попробую
👍👍👍
умничка спасибо большое очень хороший рецепт удачи вам и вашему каналу
Спасибо вам за добрые слова!
Замечательные рецепты
спасибо за рецепт,будем пробовать.
Интересно, вкусно, много информации полезной почерпнула, спасибо.
Благодарю, очень рада, что оценили наш труд! Удачных вам заготовок
Огромное спасибо. Такого способа я не знал. Обязательно попробую.
К сказанному хочю дать совет мёда, чаиную ложку на трехлитровую банку вообще супер
Нет, мёд обладает антибактериальными веществами и будет препятствовать брожению бактерий
Мёд надо добавлять после того,как капуста готова. Тогда мёд будет сдерживать дальнейшее скисание. Делаю так давно, очень вкусно.
Солим таким способом уже больше 10лет. Нам нравиться. Хрустящая и вкусная получается.
Я тоже так солю, но в банки тромбую очень хорошо, а через дня три еще дотрамбовываю. Беру из одной банки и добавляю в другие банки. Хранится год.Вкусная, хрустящяя.
Оличный рецепт!! Спасибо.
Буду только рада, если пригодится!
Совершенно верно. Точно таким рецептом делаю капусту на протяжении 30 лет...
Очень рада! А то многие удивляются
Золотые руки у вас огромное спасибо вам за чудесный рецепт.дай бог вам достатка любви счастья.