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Medalhão de carne ao molho madeira | Rita Lobo | Cozinha Prática
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- Опубліковано 3 вер 2018
- Rita Lobo ensina como fazer um dos clássicos dos restaurantes, o MEDALHÃO DE FILÉ MIGNON ao molho madeira! Em apenas 20 minutos essa delícia fica perfeita com batatas ao murro com alecrim. Um jantar perfeito, rápido e prático! #NhacGNT #CozinhaPrática #RitaLobo
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Obrigado pela as suas receitas. Todas que eu fiz deram super certo. Inclusive, fiz uma ceia de natal com todas as suas receitas e todos elogiaram. Pra variar, esse molho ficou perfeito! Muito, mas muito obrigado mesmo! Gente, as receitas dela são babado! Pode fazer passo a passo que dá super certo! Não faz a louca! Segue direitinho! Bjo
Olá! Pode me dizer se vc fez e serviu na hora ou dá para esquentar no forno depois? Obrigada! ❤️
Adorei acho que ficaria legal por um cogumelos também:)
Amo suas receitas. Faço para minha família e amigos aqui na Alemanha. Parabéns e muito obrigada pelo seu conteúdo.
Muito obrigada Rita. Aprendi a cozinhar com vc nessa quarentena.Todas as suas receitas são gostosas, práticas e acessíveis as pessoas de um modo geral.A substituição do vinho Madeira pelo vinho tinto ficou ótimo.Alias quando você come em um restaurante você nem sabe como foi feito o prato se o vinho é realmente madeira e etc..Pra mim a sua cozinha prática foi além das minhas expectativas. Parabéns.
Que legal o seu depoimento! ☺️
Rita boa tarde, vc e maravilhosa, sempre assisto vc eu e meu esposo no GNT e aprendo muita coisa com várias receitas vc faz, parabéns. Fiz a receita hoje para o almoço,molho madeira com contra filé e ficou top.
Fiz o melhor filé da minha vida!!!! Obrigada!!!❤️
Pessoal tá achando cru, gente, isso é preparo de carne vermelha ao ponto, dourada por fora e avermelhada por dentro. Tem gente que gosta, tem gente que não. E tá tudo bem... É só preparar do seu jeito em casa, beijos de luz😘
Beijos de luz !
ótimo!, tem gente que vem só pra criticar..
fillet mignon eh bom assim msm
Quanto mais sangrante a carne, melhor!
Como sempre vc Rita arrasa !
Oi linda como vai saudades das suas deliciosas receitinhas
Receitas maravilhosas, Rita! Amo seu canal!
Gratidão e feliz dia.
Mas gente, o vinho é o tinto pq é o mais fácil de encontrar que o madeira. Fica bem mais prático. Afinal, o programa é "Cozinha prática" e não "Cozinha siga tudo como a receita original"
Então deveria ser filé ao molho cor de madeira...
Então deveria ser file ao molho de vinho
Adalberto Ikegami maldito Masterchef, agora todo mundo se acha o jurado 🤨
@@andrebomfim1778 *kkkkkkk Verdade, dar asa a cobra dá nisso 😆😂😂*
@@andrebomfim1778 Não é questão de ser jurado, não. Filé ao molho madeira é obrigatoriamente feito com vinho madeira. O que ela fez foi filé ao molho de vinho. O título do vídeo está totalmente incondizente com o prato.
Fiz e ficou maravilhoso! Só o pó tô da carne que deixei mais bem passado porque não rola comigo comer carne assim
fodase file migon é uma carne q n tem gordura ent ela fica melhor num ponto menos se vc tem nojo do sabor da carnee q tu come???
delicioso e prático. Obrigada Rita e equipe
Fiz hj pro almoço e ficou maravilhoso! Obrigada!
Jantar maravilhoso!
Amei o resultado
ADOREI
Parabéns, muito prático.
Que lindo chef #Adorei
Adorei vou fazer
Deve estar maravilhoso
Vou fazer agora!!!!!!!
Vou tentar fazer!
Interessante achei q molho Madeira fosse feito só com vinho madeira . Muito bom gostei porquê vinho madeira tá muito caro assim sai mas barato . O k
A receita é ótima, quanto ao ponto da carne e o tipo de vinho, cada um prepara conforme gosta, só lembrando que é filé mignon, carne super macia, se passar do ponto estraga a receita. Essa patrulha "supostamente" gourmet já deu.
Adorei! Perfeito e prático
Rita, qual vinho indica para a receita? Obrigada!
Mas afinal o vinho é madeira ou tinto? Peço desculpa mas em Portugal vinho tinto é vinho de mesa . Madeira é um vinho generoso, tipo vinho do Porto.
Na verdade estou com agua na boca... talvez um nadinha mais passado para mim.
É sempre um gosto vê-la cozinhar, juntamente com esse jeitinho de falar.
Bj de Portugal🍽🍽🍽
Ela é linda, elegante, chic e paraquedista. Entende pouco da verdadeira cozinha porque nunca estudou culinária acadêmica. Deu sorte e ficou famosa ensinando essas piratarias, porque no Brasil é isso que tem valor... se bonita, e conhecer as pessoas certas.
@@mabiamedeirosreis5470 Quanta inveja 😂 Se não percebeu, o nome do programa é Cozinha Prática. Se ela é tão incompetente, não estaria em 1o lugar no ranking da Amazon na venda de um livro de culinária!! No lugar de um comentário como esse, procura fazer a diferença na vida das pessoas como a Rita faz🤗
Vou testar trocando o extrato de tomate por molho de tomate! Na receita vc usou extrato de tomate? Qual a diferença de molho de tomate pra extrato de tomate?
quais os ingredientes? Na descrição não tem
Dá pra substituir a manteiga e a farinha pela maizena?
carne é bom para sociedade!!!aleluia amém que haja luz!!!tudo pela Inglaterra!!!salve,salve a rainha!!!beijo Emiliana e família!!!🥓🥓🥓🥓🥓🥓🥓🥓🥓🥓🥓🥓🥓🥓🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗
Hummmmmmmm 😌😚😋😋😋
extrato de tomate no molho madeira? Primeira vez que vi, será que fica bom?
Kkkkk tbem achei
Boa Noite!! Delícia de receita! Gostaria de saber qual ingrediente posso colocar no lugar do vinho?
Eu usei molho inglês e ficou muito bom
Você pode substituir por vinagre balsâmico em uma quantidade menor que a da receita (eu diria entre 1/4 e 1/3 do que ela usa na receita, pois o sabor é bem forte).
Oi Rita Boa tarde
Sempre aasist suas delícias
O vinho tinto para fazer o molho pode ser suave ?
Suave vai deixar seu molho doce, não dá certo não
O vinho tinto é seco?
Pode fazer com vinho tinto suave? Ou precisa ser seco?
Tb queria saber…
N tenho vinho! Posso usar oq ?
Todo canal bota a receita na descrição mas aqui tem que ser diferente e nos direcionar pro site, onde é impossivel encontrar essa receita! 😒
Deveriam colocar os ML nas receitas!
Vinho tinto seco???
Eu faço diferente
Amo vc não peco seu programa
fiquei com uma duvida, manteiga + farinha quente, deveria entrar um liquido frio para engrossar e se fosse manteiga + farinha fria então utilizar em um liquido quente? Alguém sabe se isso é correto???
A água entra fervente pra não atrasar o processo de cozimento do molho. Como ela entra pra ajudar a farinha a cozinhar ela ferveria de qualquer forma.
Sim...dá super certo... é o mesmo esquema pra molho branco... 😉
Cadê o vinho madeira e os cogumelos?
Qual é o tipo do vinho?
Pode ser tinto ou branco, o que você preferir!
O boi não morreu atoa 🤤🤤🤤🤤
Filet ao molho madeira, ou melhor vinho, porque Molho Madeira se faz com vinho Madeira, original da Ilha da Madeira, por isso o nome do Filet ser ao molho madeira.
10
Faltou os champignons
gente alg já fez? sabe se ficou bom?
Fiz hj pro almoço. Ficou sensacional. Muito fácil de fazer, mas tem q ser um vinho de qualidade boa, senão vira vinagre.
Extrato de tomate no molho madeira? 😩
Então eu não gosto cru,dou meia cozinhada e depois eu selo a carne? Cozinhar a vapor e depois selar.
Pele
sHOW.
a carne esta mau passada e nao crua, mas vim aqui mesmo e reclamar do molho pq molho madeira se faz com vinho madeira..... beijos
Existe um motivo pra o programa se chamar COZINHA PRÁTICA. Ele é adaptado para a realidade dos brasileiros. Aí é um video editado do programa inteiro.
Cara amigo filé ..não precisa ser bem passado! delicioso é ele ao ponto...ai vc faz do feito que quiser
Fada do panelinhaaaa
Extrato de tomate em molho madeita???🤔🤔
Carne crua pra mim na desce. Mas o molho dever ser uma delícia! Eu colocaria cogumelos
Só uma coisa nunca vi file ao molho Madeira .com estrato de tomate e vinho tinto .
Delícia em amiga adoro gosto muito de carne molho madeira tbm esse aí está divino
Pao de azeitona
Vei usar o vinho tinto, vá lá, mas usar agua e extrato de tomate no molho madeira? Aonde que já se viu? O molho é o deglacê da panela, manteiga, varinha, vinho, sal e pimenta! Acabou! O pouco é muito!
Verdade, fora que o vinho tem que ser Madeira, por isso o nome do prato,,, Filet ao molho madeira, mas paciência. Assassinou o filét com massa de tomate e a gororoba toda. KKKKK
Se já sabe fazer melhor que ela, pq tá aqui fofo?
Crua...Boa para os felinos de plantão....😙
Quando eu for FAZER vó deixa a CARME mais no fogo
Vinho tinto? Mas no título diz molho madeira!!!! Esse molho com vinho tinto fica com outro sabor completamente diferente! Gambiarra! Muda o título!!!
E esses camarões... cadê a receita? pliiiss
são batatas ao murro
*adorei feito desse modo
*podia ter colocado 1 fatia de baycon ao redor do file bem fino... selar os dois lados. e o baycon tbem .pronto!
*gente filé se come mal passado ou ao ponto
Bem passado so pra gosta mesm .não necessariamente precisa estar ..
Pq extrato de tomate?
Nao entendi...
Fiz e ficou uma delícia. Se eu fosse vc, faria pra experimentar.
E cadê o molho madeira?
Cogumelo,vinho madeira?
De repente ficou bom mais o molho não é madeira.
Olá Rita boa noite sou sua fã número 1 posso lhe dizer só que a carne está muito crua misericórdia amo toda sua receita todas só não a parte da carne quando vocês faz carne muito crua causa câncer carne tem que ser bem cozida ou bem passada muito crua torno de dizer tamos todos sua receita menos a carne
cade a madeira?
Amei tudo. Mas, essa carne crua, não está com nada
ela poderia ter comido cru mesmo mudou nada 😂😂😂
Mania desse povo em só preparar carne crua. Não se vê uma receita preparando algo bem passado. Pqp
Cade o champinhom, mulher???
Gosto é gosto, mas a carne tá praticamente crua kkk
Molho madeira??? !!!
Muito bonito, prático, simples, porém, com o boi berrando não dá né, convenhamos, pelo menos ao ponto, para não perde o suco, mas, com este susto de frigideira quente que foi dado nos medalhões, pelo amor de Deus não me sirva por favor.
nossa muito cru
Que maravilha adorei
Ao ponto, quando está dourado por fora e avermelhado por dentro. Na culinária se diz que está é a forma correta de se preparar a carne vermelha. Eu prefiro bem passada, mas cozinheiros diriam que isso é um grande pecado. Hahahahah
@@dai649 está ponto pra mal passado! E realmente vc esta correta em relação ao que a culinária diz...hehehe...
É só preparar do seu jeito ! Pra mim é o ponto certo do medalhão.
Pra mim está ótimo..da pra sentir a suculência .
Cru
É só preparar do seu jeito ! Pra mim é o ponto certo do medalhão.
Ponto certo pela culinária.
Cru seu c.....
Não sabe o que fala, ser de pouca fé.
Os comentários são os melhores kkkk
Nossa que música alta vc falando junto com música nem dei conta de assistir o vidio orivel
Sinceramente... achei que estava crua a carne!!!
Ponto pra o gato 🤣🤣🙌
O prato está bonito mas a carne crua .....
Carne crua 🤔
Kreindeuspai! A carne está absolutamente crua! 🤢
carne crua um horror
ficou cru
Muito bonito, o prato, Rita. Mas a carne fica crua. Até parece que, vocês chefes, fazem comida para sair bonita nas imagens. O BRASILEIRO NÃO GOSTA DE CARNE CRUA!
Será que não sou brasileiro??? Pq eu amo carne assim
Adoro carne assim, é mais suculenta.
Molho horrível
muuuito cruuuu!!!!
Credo carne crua
Kkkkkkkkkkkkkkkkkk
Pra começar não existe isso de só temperar a carne na hora... Pode ser temperada mais de uma semana antes.... Isso nunca será um molho madeira.... Não sei como você conseguiu um programa na televisão.....
Viva cozinha de verdade...
Viva chef Paola Carosella !!!!
Rita como posso servir quente nao da p fazer na hora q a visita esta na mesa e nem servir frio me ajude please
a rita esta mostrando uma receita, se vc não gosta e acha que é incorreto é só não assistir, se você faz melhor que ela pq vc não tem um programa no gnt e é líder em vendas de livros culinarios na Amazon?
Cru
Cru seu c....