Filé Mignon ao Molho Madeira Fácil e Rápido - Chef Felipe Caputo

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  • Опубліковано 4 лют 2025

КОМЕНТАРІ • 409

  • @felipe.caputo
    @felipe.caputo  Рік тому +43

    Celebre o Dia das Mães com o e-book do Chef Felipe Caputo! Com mais de 20 receitas deliciosas, este e-book foi criado para tornar o dia das mães ainda mais especial.
    Acesse no link abaixo:
    bit.ly/ebook-maes-caputo

    • @Joaomotta01
      @Joaomotta01 Рік тому +1

      E a receita completa como seria?

  • @marlenecarvalho6670
    @marlenecarvalho6670 11 місяців тому +34

    Felipe vc foi a minha melhor descoberta de 2024.....simples e sofisticado.

  • @barbaraa6488
    @barbaraa6488 11 місяців тому +24

    Fiz agora a receita adaptando para o que eu tenho em casa e ficou perfeita! 😍 Fiz bifes mais finos porque fica mais rápido de passar e gosto de carnes mais bem passadas. Não tinha extrato de tomate e usei as 3 colheres de molho que o Felipe sugeriu. Coloquei louro em pó em vez da folha porque eu não tinha. Não usei cogumelo porque não tinha também kkk aí comi com arroz e batata palha 😋😋 Gente façam! Essa foi a melhor receita que eu já comi de bife ao molho madeira, o vinho fica suave e na medida certa, sensacional 👏🏻👏🏻 Obrigada Felipe 🫶

    • @mayralarissa3303
      @mayralarissa3303 10 місяців тому

      Vc seguiu todos os passos só quem sem o cogumelo né isso? E ficou o molho grosinho?

    • @barbaraa6488
      @barbaraa6488 8 місяців тому

      @@mayralarissa3303 ficou sim, ficou maravilhoso 😋

    • @itailany2517
      @itailany2517 3 місяці тому

      ​@@mayralarissa3303 oq que engrossa o molho é a farinha com manteiga, não o cogumelo

  • @ameicosmeticosbrasil8205
    @ameicosmeticosbrasil8205 Місяць тому +3

    Eu provei um filé Mion em Manaus-Am eu não sei o que eles colocam em cima mas fica perfeito parece um alho frito que dar uma crocancia s2. Quando forem em Manaus vá no Almirante.

  • @lianaribeirodacosta8351
    @lianaribeirodacosta8351 Рік тому +6

    CARA!!!...VOCE É O CARA ...NA COZINHA.... TAMBÉM????

  • @ivaneteaguiar1333
    @ivaneteaguiar1333 17 днів тому

    Um cozidao de carne.aos sabados !! Como é bom lembrar

  • @omundodamalumarialuisa9925
    @omundodamalumarialuisa9925 10 місяців тому +2

    Amei. Você é simples e sofiscado ao mesmo tempo. A comida da minha infância é frango caipira da minha mãe.

  • @valeriadepaula4672
    @valeriadepaula4672 Рік тому +11

    Fui pesquisar uma receita prática de molho madeira e encontrei essa!Aprovada!Alem de prática,deliciosa!👏🏼👏🏼

  • @mariadaconceicaoleite8025
    @mariadaconceicaoleite8025 Рік тому +11

    Excelente, essa manteiga queimando , pra quem não entende, faz toda diferença no sabor.
    Que Deus te abençoe!!🙏🏻

  • @stella.s2macedo
    @stella.s2macedo Рік тому +1

    Minha memória de infância tem o estrogonofe de carne que mamãe fazia sempre que pedíamos! Aprendi e capricho muito quando faço, mas, não chega nem perto daquele da minha infância!!!...

  • @judenicemedeiros2186
    @judenicemedeiros2186 Місяць тому

    Minha memória de infância, sopa de feijão machucado. Até hoje é inesquecível. Muito bom mesmo.

  • @roselicoelho940
    @roselicoelho940 10 місяців тому

    Risoto de Perdizes lembra minha infância no interior do Paraná, meu nono caçava as Perdizes selvagens e trazia para a minha saudosa nona fazer o risoto maravilhoso com queijo ralado e acompanhado com suco de uva do Rio Grande do Sul😍❤️🙏

  • @karenmoreira3412
    @karenmoreira3412 Рік тому +17

    Amo o jeito do Felipe falar, um verdadeiro achado de sorte o canal desse rapaz ❤

  • @antoniaxistomoreira4848
    @antoniaxistomoreira4848 Місяць тому

    Vou fazer hj pro réveillon, bjinhos ❤

  • @terezapimenta8913
    @terezapimenta8913 Рік тому +3

    Gostei do teu jeito de ensinar

  • @ElaineFerraz-g4c
    @ElaineFerraz-g4c Рік тому +15

    Eu fiz e amei, Caputo! Obrigada por essa receita. Sempre quis fazer molho madeira sem grandes preparos 👏🏻♥️

    • @felipe.caputo
      @felipe.caputo  Рік тому +2

      Que delícia! Adoro quando vêm me contar que fizeram. Obrigado, pelo feedback!

  • @adenizio
    @adenizio 3 місяці тому

    Fiz e foi um sucesso com a patroa. Valeu demais!
    Como nunca tinha feito molho madeira, fiquei com receio. Mas segui todos os passos e medidas dos ingredientes e ficou excelente.

  • @luisacarolinaventura4617
    @luisacarolinaventura4617 Місяць тому +1

    Pão feito em casa🍞 🎉❤

  • @hgsitehg
    @hgsitehg 5 місяців тому +1

    Acho que é a primeira vez que acompanho uma receita de um prato salgado que vou reproduzir IGUALZINHO, sem alterar nada ... achei tudo perfeito! Muito obrigado! Ótima didática, muito conhecimento e simpatia! Fiquei fã logo de cara!

  • @marcelle_t
    @marcelle_t 7 місяців тому +1

    Voltando pra dizer que fiz e ficou perfeito. Igual de restaurante

  • @VeraLuciaDosSantos-w7m
    @VeraLuciaDosSantos-w7m Місяць тому

    Receita maravilhosa vou fazer amanhã no serviço e depois comento aqui ❤❤

  • @martaquintanabarbosa8130
    @martaquintanabarbosa8130 3 місяці тому

    A minha memória e macarrão com frango assado todo domingo, bom demais!!

  • @nataliarapente5790
    @nataliarapente5790 8 місяців тому

    esse arroz com brocolis e alho jesus combinar mto e as batatas sauté bem cremosa meu deus sensacional Felipeeeeeeeeee me chama pelo amor de Deus pra comer tudo o que vc faz

  • @eliasmachado9248
    @eliasmachado9248 Рік тому

    Cara você é simplesmente bom sem mi mi mi vai direto ao assunto virei um aluno seu.

  • @ekra11
    @ekra11 Рік тому

    Aqui na minha cidade, nenhum açougue enrola filé! Vou tentar enrolar😝Não sei se vai dar certo! Acho lindo👏🏻e concluir a receita!Sem cogumelo! Detesto o gosto dele, infelizmente, pois sei que benefícios nutricionais são muitos! Amei a praticidade deste molho! Receita nota mil! E o acompanhamento, dos deuses!

  • @patricialeite2706
    @patricialeite2706 Рік тому +4

    Nossa que molho lindo tá dando água na boca ❤ acho que vou fazer essa receita pra ceia do fim de ano 🎉

  • @ivaneteaguiar1333
    @ivaneteaguiar1333 17 днів тому

    Parabéns pelo canal!!

  • @AdrianaVieira-h1h
    @AdrianaVieira-h1h Місяць тому

    Eu já fiz essa receita é ela é perfeita

  • @hellenalbuquerque5281
    @hellenalbuquerque5281 Рік тому +2

    Que prato lindo, que molho aveludado, amei.

  • @Mariza-e3i
    @Mariza-e3i 2 місяці тому

    Deu água na boca.

  • @JessLimas
    @JessLimas Рік тому +3

    Gente, cai aqui por acaso mas já estou apaixonada por você e seu jeito de cozinhar. Com certeza farei a receita!

  • @karlafernandalugon8902
    @karlafernandalugon8902 Рік тому

    Memória afetiva polenta da Vovó Catarina c arroz, 1 proteína e muitaaa salada de alface q adoro kkkk. E nem sei fazer polenta, não compro e não tenho o hábito, mas a dela era perfeita 😋

  • @AnaJuliaDias-yz8rx
    @AnaJuliaDias-yz8rx 6 місяців тому

    Amei! Fiz essa receita hoje e ficou deliciosa! Super prática! Sempre amei molho madeira mas sempre que queria comer encomendava com uma moça, porque imaginava que era mega difícil de fazer… Depois desse vídeo já vai entrar para o cardápio semanal/mensal.

  • @paulalucena3097
    @paulalucena3097 Рік тому +4

    Maravilhoso como sempre Felipe, vc merece 10 milhões de seguidores e muito sucesso, te acho muito transparente e profissional ♥️

  • @raymelo2773
    @raymelo2773 Рік тому +18

    Apesar de ser Nordestina, a comida da minha infância que não esqueço é bacalhau com natas que minha mãe fazia no domingo de páscoa. Delícia obrigada por mais uma receita maravilhosa 😊❤

  • @marciafernandes44
    @marciafernandes44 Рік тому +45

    “A cara da minha infância “ diz ele é eu penso… 😂 que finooo! Infância chique hein? 😂❤ a cara da riqueza 🤭
    Minha memória afetiva é cuscuz com ovo 🍳 frito 😅

    • @magleylima1719
      @magleylima1719 9 місяців тому

      A minha também 😂😂

    • @AndressaMarcondes76
      @AndressaMarcondes76 3 місяці тому +1

      A minha não tinha cuscuz, mas sim ovo frito com pão 😂
      Melhores memórias!🎉

  • @nataliarapente5790
    @nataliarapente5790 8 місяців тому

    tem filé mignon bovino e suíno pra acompanhar com arroz e uma salada sensacional tem comidas que até hj nunca experimentei

  • @grazielel9424
    @grazielel9424 2 місяці тому

    Eu fiz e ficou uma delícia 😊 Minha família adorou. ! Obrigada pela receita

  • @AnaCassia-bq7wj
    @AnaCassia-bq7wj 11 місяців тому

    Amei, estava procurando receitas para um jantar e achei as suas, adorei ganhou mais uma seguidora

  • @receitasculinarias3873
    @receitasculinarias3873 2 дні тому

    Vou fazer

  • @mariadapazferreirasangiorg8480
    @mariadapazferreirasangiorg8480 Місяць тому

    Felipe,vou fazer essa receita para ano novo . ❤

  • @mariahelenachersone6055
    @mariahelenachersone6055 Рік тому +1

    Me lembro de macarrão talhiarine caseiro com molho de músculo e queijo!!! Parabéns pela receita, vou fazer😊

  • @LuizaPortoArts
    @LuizaPortoArts 9 місяців тому +1

    Adorei essa versão do molho madeira com vinho tinto seco!! Muito criativo e muito mais suave!! Obrigada!!🎉

  • @gabyloyola9124
    @gabyloyola9124 Рік тому

    Fiz a primeira vez faltou o Paris, acabei de fazer o filé a batata e o arroz , usei até a mostarda dijon igual a do Chef e da mesma marca kk 24 reais aqui na minha cidade 😄 Deliciosossssss ameiiiii🥰 todo mundo aqui em casa amou essas delícia obrigada chef Felipe caputo👩🏻‍🍳😘

  • @devairfavaro
    @devairfavaro Рік тому

    Haaaaaa ficou muito chip segui passo a passo aqui me surpreendi comigo mesmo....obrigadoooo😅😅😅

  • @dotyadam3152
    @dotyadam3152 Рік тому +1

    Parabéns, guri!!!

  • @danielacassilhas6566
    @danielacassilhas6566 Рік тому +1

    Congratulations!!! An It casual with simple elegance!!! Keep your Dream....Be Cooking Always!!! Success and Health !! Cute Smile!

  • @lourdesgomes9943
    @lourdesgomes9943 8 місяців тому

    Você é o cara ,tem minha admiração,meu respeito,sou sua fã graduada!!!

  • @cesarluz7728
    @cesarluz7728 9 місяців тому +2

    A comida que me remete a minha infância é xispara

  • @marilenealvessantos5037
    @marilenealvessantos5037 Рік тому

    Amo você...seu gingado.... suas receitas! .....De zero a 10 te dou nota 1000. Nós de Minas somos especiais 😍

  • @lilianplaza298
    @lilianplaza298 Рік тому +3

    A receita que me trás memória da infância é o molho a bolonhesa que o meu pai fazia! Eu faço também mas o dele era top! 😘

  • @carloseduardocampossimoes8299
    @carloseduardocampossimoes8299 Місяць тому

    muito obrigado o melhor que vi

  • @catarinagoncalves3830
    @catarinagoncalves3830 6 місяців тому

    Receita fácil, prática, sofisticada e maravilhosa!!! Amei de paixão!!!! Obrigada pelos seus ensinamentos 😮😮😮

  • @cristianepj4178
    @cristianepj4178 10 місяців тому

    São tantas comidas afetivas , difícil escolher uma. Mas frango caipira com quiabo e angu é algo excepcional. Afinal sou do interior de Minas Gerais ❤

  • @luisgustav1
    @luisgustav1 9 місяців тому +1

    Acabei de fazer aqui em casa. Mas não tinha cogumelos... Mesmo assim, ficou BOM demais. Para acompanhar, fizemos risoto de limão Siciliano 😁 obrigaduuu

  • @mariadocarmobastos3588
    @mariadocarmobastos3588 3 місяці тому

    Amei sua aula, Felipe Caputo.Já me inscrevi. Na minha casa, estudo culinária todos os dias.❤🎉

  • @odairborges2055
    @odairborges2055 2 місяці тому

    Topp simples e parece muito saborosa

  • @janetetrindadebermudez4851
    @janetetrindadebermudez4851 7 місяців тому

    Adorei aprender fazer estes Filé Migon com molho de Madeira Muiito Obrigada❤❤❤

  • @rogeriosouza8838
    @rogeriosouza8838 4 місяці тому +1

    Minha comida da infância preferida era feijão preto, arroz, ovo frito com poleny e frango

  • @LeidaRodrigues
    @LeidaRodrigues 4 місяці тому

    Caraca! Que lindo tudo! Que prato chic e que moço lindo❤

  • @marianevesalves2181
    @marianevesalves2181 Місяць тому

    Aaaaaaaamei

  • @Frugoli1971
    @Frugoli1971 8 місяців тому

    Não conhecia seu canal. Já me inscrevi. Linguagem simples e que conecta com quem está aprendendo a fazer as coisas na cozinha, como eu. Obrigado e Parabéns pelo canal.

  • @Miguel-nk2sn
    @Miguel-nk2sn Рік тому +1

    Acompanho de Lisboa.Portugal

  • @SoniaMaria-ju1sp
    @SoniaMaria-ju1sp 5 місяців тому

    Fiz e amei! Obrigada Felipe 🥰

  • @jaciyaraferreira9319
    @jaciyaraferreira9319 Рік тому +1

    De Manaus.
    Amei. Congratulations ❤

  • @chefmarcelocafaldo
    @chefmarcelocafaldo 4 місяці тому

    Boa Chef❤

  • @deboradepauladacostaolivei9846

    Adorei a parte: “cozinhar para preguiçoso”….mais uma inscrita no canal🙋‍♀

  • @gabrielbrunodeoliveira7040
    @gabrielbrunodeoliveira7040 Рік тому +4

    Arroz, feijão, carne moida e pure de batata. Amei sua receita

    • @felipe.caputo
      @felipe.caputo  Рік тому

      Hum! O básico que funciona! Adoro! Obrigado por compartilhar!

  • @mariacardoso2800
    @mariacardoso2800 7 місяців тому

    Amei estava procurando um molho madeira, encontrei o seu. Parabéns

  • @leidefernandes5614
    @leidefernandes5614 Рік тому

    De minha infância.Lembro de pernil assado. Guanambi Ba.

  • @silvanasavi6094
    @silvanasavi6094 Рік тому +1

    Vc é um fofo....tudo que faz dá vontade de comer. Parabéns....muito bom te assistir.

  • @mariadefatimasilvadosreid3878
    @mariadefatimasilvadosreid3878 Місяць тому

    Maravilhoso!

  • @soraiazambrano4323
    @soraiazambrano4323 Рік тому +10

    Memória afetiva é Macarrão a bolonhesa com frango assado. Meus e irmãos juntos no domingo. Que saudades dessa época.❤️

  • @nelsondejesuspereiranjp1550
    @nelsondejesuspereiranjp1550 Місяць тому

    Amei sua receita

  • @lilianplaza298
    @lilianplaza298 Рік тому +1

    Oi Felipe! Adorei as três receitas! E o teu jeito de cozinhar e mostrar pra gente! Tudo de bom! 👏👏

  • @garand2002
    @garand2002 23 дні тому

    PERFEITO

  • @izethlima5342
    @izethlima5342 2 місяці тому

    Gostei muito 🎉

  • @ailaairesdasilvaluz2052
    @ailaairesdasilvaluz2052 2 місяці тому

    Vou fazer top 🎉🎉parabéns jovem.
    Vídeo muito bem explicado e divertido bjs

  • @nilzasouza8618
    @nilzasouza8618 Рік тому +1

    Eu amo esse sei jeito de ensinar a cozinhar❤

  • @padrecleitonsilva
    @padrecleitonsilva Рік тому +3

    Muito bom! O critério: cozinhar numa panela só é sempre minha meta

  • @leiapereiracolares4387
    @leiapereiracolares4387 5 місяців тому

    Vou fazer huumm 😊

  • @soacrs
    @soacrs 8 місяців тому

    esse molho é tão gostosooo

  • @sandrabenzatti8222
    @sandrabenzatti8222 7 місяців тому

    Vinho madeira ou não, vou fazer ,maravilhoso!

  • @albertor124
    @albertor124 Рік тому +2

    Nao te conhecia ! Amei esta versão. Ja vou fazer. Voce é muito simpático e domina o que faz. Ganhou um seguidor. 😊

  • @ClaudiaDelSordi
    @ClaudiaDelSordi 9 місяців тому

    Tu não é fraco não ❤
    Que talento
    Parabéns

  • @anaqueirozsantos7249
    @anaqueirozsantos7249 3 місяці тому

    Muito legal, vou me inscrever 😊❤

  • @lizpock
    @lizpock Рік тому

    Fiz para o jantar! Ficou bem gostoso ! Muito rápido! Obrigada

  • @Evertonfaria84
    @Evertonfaria84 8 місяців тому

    Que receita maravilhosa, vou comprar os ingredientes para fazer.

  • @marianafreitas7042
    @marianafreitas7042 Рік тому

    primeiro vídeo seu que vejo. adorei! vídeo com a duração ideal: direto, mas sem deixar detalhes especiais de fora. parabéns pelo canal, muito sucesso!!😊

  • @mariaizabelfreitas9022
    @mariaizabelfreitas9022 Рік тому +3

    Tenho aprendido tanto desde que entrei na escola. Adorando 😊

    • @felipe.caputo
      @felipe.caputo  Рік тому

      Que lindeza! Obrigado pelo feedback, Maria Izabel!

  • @kerllysales
    @kerllysales Рік тому

    adorei o seu jeito de cozinhar, me conectei de primeira!!!! seu prato parece delicioso, muito sucesso. voce ganhou uma fã

  • @nataliarapente5790
    @nataliarapente5790 8 місяців тому +1

    a comida de infancia que a miinhaah mãe fazia era nhoque de batata caseira ela mesma fazia e pele de frango era miinhaah paixão miinhaah genteeeeeeee jesus

  • @linosw
    @linosw Рік тому

    Cara, segui a risca… meu parabéns ficou ótimo!!!!! Obrigado

  • @paulors.capricornio
    @paulors.capricornio Рік тому +2

    Show!!! Deu fome❤❤❤

  • @larissamilanelo9400
    @larissamilanelo9400 Рік тому

    ❤❤❤ que fácil.
    Concordo quanto à falta de sabor dessa carne. 😊

  • @maryellediniz2415
    @maryellediniz2415 Рік тому +2

    Fiz o file com o arroz de brocolis deu super certinho!!! Arrasei aqui!!! Valeu querido!!!!

  • @LucasLima-fw9kz
    @LucasLima-fw9kz 10 місяців тому

    Muito boa a receita ,vou fazer.😅

  • @AlvesFelipe_
    @AlvesFelipe_ 8 місяців тому

    Muito bom Felipe, bem prático!

  • @euricobarradas2612
    @euricobarradas2612 Рік тому

    As comidas da infancia mais vivas são as carnes assadas de forno, os rosbifes e os peixes de forno. Lembrancas muito boas de 70 anos atrás. Abraço e obrigado.

  • @chefcidaoliveira4447
    @chefcidaoliveira4447 Рік тому +1

    Eu tô amando.... huumm 😋 🤗🤗😋