Conplimendi finalmenti o trovato la ricetta chcerccavo sei bravissima i 4 filoni sono venuti belli morbiti sono rimasta contetissima ciao e un buon pomerigio
Ciao io faccio la 1 ° lievitazione in ciotola dopo aver fatto le pieghe e poi faccio le forme. La mia domanda è quando faccio le forme devo fare su ognuna le pieghe? (Io faccio 4 filoni) su 1 kg di farina grazie
Io ormai faccio sempre questa. Se vuoi dare più ore di lievitazione, dopo averlo impastato, aspetti un'oretta e poi metti in frigo. La mattina poi lo cuoci 💪💪💪 Ancora meglio. Ma anche in giornata viene uno spettacolo Fammi sapere
Bellissimo 👍
Grazie mille🌺
Conplimendi finalmenti o trovato la ricetta chcerccavo sei bravissima i 4 filoni sono venuti belli morbiti sono rimasta contetissima ciao e un buon pomerigio
Benissimo sono veramente super contenta ❤❤❤
Alla prossima allora 🌺
Bravissima
Mi piacciono i tuoi video perché spieghi bene tutto anche le dosi.. Brava e grazie
Grazie cara
@@dolcicreazionidiada2021 di nulla, peccato nn averti scoperto prima.. Meglio tardi che mai come si dice... 😁 Ciao
Buongiorno Ada ho fatto il tuo pane che dire meraviglioso grazie per avere condiviso il tuo sapere 🤗😘
Super semola
Grazie mille
Grazie a te
Complimenti
Grazie mille
Se volessi impastare la sera e infornare la mattina come devo fare?metto in frigo a che punto?devo poi reimpastare?grazie
Metti in frigo quando ha iniziato a lievitare
Gentilissima Ada, al posto del lm posso mettere 150 g di li co li ,il procedimento è lo stesso? Grazie
Guarda, il procedimento è lo stesso ma devi regolare l'idratazione
Ciao io faccio la 1 ° lievitazione in ciotola dopo aver fatto le pieghe e poi faccio le forme. La mia domanda è quando faccio le forme devo fare su ognuna le pieghe? (Io faccio 4 filoni) su 1 kg di farina grazie
Si io faccio si ogni pagnotta /filone
Ok grazie gentilissima
Puo essere fatto con semola rimacinata integrale di grano duro? E se uso i licoli quanti? 120gr bastano? Grazie mille
Ciao se si mette in frigo....per quante ore.....dopo tolto dal frigo quanto tempo deve stare a temperatura ambiente prima di informarlo? Grazie
Io lo faccio stare anche 24 ore se uso una farina con tante proteine
Tolto dal frigo aspetto circa un'oretta e poi lo infornare
Buongiorno la farina posso fare meta 0 e metà semola .Grazie
Si certo, avrai un sapore ed una consistenza diversa ovviamente, ma le farine puoi sostituirle come vuoi.
Buona seta
Il lievito madre di quale farina l'hai fatto grazie
Il lievito pilota se posso lo rinfresco sempre con la farina 0.
Però nel rinfresco per pianificare lo faccio con quella.che uso per quella ricetta
Bravissima come sempre cara Ada. 💝🌹🌺🌷🌻😍
Grazie cara. Mi diverto un sacco.❤🌺🌈🌺❤🍀🌼💐
Grazie cara Alessia ❤🌺❤🌺
Io non ho la planetaria posso impastare a mano ?-È lo stesso procedimento ? Grazie e,Buon pomeriggio
Si certo
Con un pò di pazienza e magari l'aiuto di un tarocco se la pasta si attacca al tavolo💪
@@dolcicreazionidiada2021 Grazie
Posso utilizzare il lievito madre disidratato? Se si, quanto?
Per usare lo stesso metodo e gli stessi tempi puoi usare 2/3 gr di lievito di birra disidratato
Buongiorno il lievito è un esubero o va rinfrescato prima della preparazione?
Buongiorno Elena.
Si se sono passati diversi giorni va rinfrescato.
Grazie Ada..... Sono felice di aver trovato la tua ricetta con la farina fi semola che è la mia preferita! Comincio a preparare🤞
Io ormai faccio sempre questa.
Se vuoi dare più ore di lievitazione, dopo averlo impastato, aspetti un'oretta e poi metti in frigo.
La mattina poi lo cuoci 💪💪💪
Ancora meglio.
Ma anche in giornata viene uno spettacolo
Fammi sapere