Добрый вечер ! Как всегда всё ясно , доступно и доходчиво показали , обьяснили .Осталось только пойти и сварить . Спасибо за Ваши видео,мастер класс ! Желаю всего Вам хорошего ! Берегите себя ! Мы Вас любим !
Спасибо вам огромное!!Я с удрвольствием смотрю ваши с мужем видео,вы такие позитивные и живые👍прямо хочется взять и повторить всё ,круто !!!Вы молодцы🤗
Оленька, спасибо огромное за ваши мастер классы! После просмотра хочется сразу бежать на кухню и включать сыроварню 😊 (у меня тоже Фансель) Успехов и процветания Вам!
Спасибо большое за понятные и доступные видео! Подскажите, этот сулугуни через сколько времени будет готов к употреблению? Сколько по времени он должен полежать в форме?
Здравствуйте скажите пожалуйта сколько можно хронить сыр после созривания ?.я знаю в турции есть сыр который хронится 10 лет ,и чем старее тем дороже стоит.
Здравствуйте! Если вы сделали сыр из пастеризованного молока, с закваской, защитными культурами, можрта вызревать год и более, при выдержке сыр теряет влагу, становится легче и концентрированнее, яркие, острые вкусы. Нужно закладывать на долгую выдержку сыр минимум от 5 кг и выше. Мы живём в самой замечательной стране и у нас люди делают самые вкусные сыры!
Добрый вечер ! Как всегда всё ясно , доступно и доходчиво показали , обьяснили .Осталось только пойти и сварить . Спасибо за Ваши видео,мастер класс ! Желаю всего Вам хорошего ! Берегите себя ! Мы Вас любим !
Здравствуйте! Всегда пожалуйста!
Желаю творчества в деле!
Благодарю за искренность 🌹🌹🌹
Спасибо большое! Познавательно, чётко. Успехов вам и крепкого здоровья!
Здравствуйте!
Успехов в труде !
Благодарю ❤🎉
Ольга, здравствуйте, какая же вы умничка! Спасибо вам огромное за Ваш труд
Здравствуйте. Благодарю 🌹❤
Добрый день! Спасибо, за очередное познавательное видео.
Здравствуйте! Пожалуйста 🌹
Здравствуйте. Благодарю Вас за такую вкусную работу! С удовольствием смотрю каждый ролик! ❤🎉
Здравствуйте, отлично 😊🎈
Спасибо вам огромное!!Я с удрвольствием смотрю ваши с мужем видео,вы такие позитивные и живые👍прямо хочется взять и повторить всё ,круто !!!Вы молодцы🤗
Здравствуйте. Благодарим вас 💗💗💗💗💖
ЗДОРОВО ! Оля спасибо огромное !!
Здравствуйте, пожалуйста 😊
Оля, огромное спасибо. Ваши видео стали более информативные и профессиональные.. В хорошем...очень смысле.
Здравствуйте. Благодарю 🌹
Оленька, спасибо огромное за ваши мастер классы! После просмотра хочется сразу бежать на кухню и включать сыроварню 😊
(у меня тоже Фансель)
Успехов и процветания Вам!
Здравствуйте! Я рада что умею вдохновлять 😊❤, трудитесь во благо 🧀👍
Нереально залипательное видео!!!Спасибо ❤️
👍Пожалуйста!
❤❤❤вы супер
😊👍 Благодарю
Спасибо большое за понятные и доступные видео! Подскажите, этот сулугуни через сколько времени будет готов к употреблению? Сколько по времени он должен полежать в форме?
Здравствуйте, остудить можно в холодной воде, просолить и кушать.
Спасибо, что делитесь своим опытом.
Я, когда делаю Чечил, добавляю краситель Аннато. Красиво получается
Здравствуйте. Да Аннато натуральный и безопасный, попробуйте копчёную паприку👍
Оля добрый день, ❤❤ а если лимонку чуть меньше положить, что будет? , или же чуть больше?
Здравствуйте, меньше лимонки не добор больше перебор кислотности. Есть дозировка от неё и отталкивайтесь.
@@FERMERZNAET спасибо🙏💕
Здравствуйте Ольга, отличие Моцареллы и моцарелла пицца и если есть на канале то где посмотреть
Здравствуйте ! В отличие от нежных шариков свежей моцареллы, сыр для пиццы более плотный. Отличие в пониженной жирности и меньшем содержании влаги.
Здравствуйте, Оля! А если делать с закваской, когда ее вносить и сколько выдерживать молоко?
Здравствуйте, это вам лучше посмотреть предыдущие мастер классы по вытяжным сырам, там всё рассказано.
Не могу найти предыдущий рецепт
Здравствуйте Оля, подскажите пожалуйста с маслом что-то нужно делать, или можно просто из бутылки вливать в ёмкость с сыром?
Здравствуйте. Наливайте сразу из магазинной бутылки, рафинированное дезодорированное
Спасибо большое.
@@НаташаКороткова-ц7в Пожалуйста 🌹
Здравствуйте скажите пожалуйта сколько можно хронить сыр после созривания ?.я знаю в турции есть сыр который хронится 10 лет ,и чем старее тем дороже стоит.
Здравствуйте!
Если вы сделали сыр из пастеризованного молока, с закваской, защитными культурами, можрта вызревать год и более, при выдержке сыр теряет влагу, становится легче и концентрированнее, яркие, острые вкусы. Нужно закладывать на долгую выдержку сыр минимум от 5 кг и выше. Мы живём в самой замечательной стране и у нас люди делают самые вкусные сыры!
Доброе утр☕️🥐 вымешивая зерно,нужно поддерживать температуру или отключить плиту?
Или постановка зерна без температуры,а затем прогреть до 40 и снять
Постановка зерна без повышения температуры.
Здравствуйте, нарезка без нагрева, далее прогрев.
Оля а сколько надо Мацареллу заветривать, перед тем как в масло положить
Здравствуйте. Двое- трое суток в холодильнике, как корочка сухая станет
@@FERMERZNAET спасибо вам большое
Добрый вечер подскажите пожалуйста а у вас есть видео как делать сыр с сухим дымом? Что то я не нашла
Здравствуйте.Очень просто посыпайте его вместе соспециями на сыр-заготовку и все.В этом видео тоже его используем
@@FERMERZNAET спасибо большое
Добрый день, подскажите по какой причине моцарелла скрипит за зубах.?
Здравствуйте!
Это свежий сыр, скрип свойствен, он пройдёт через пару суток, белковые связи ещё очень прочные.
@@FERMERZNAET спасибо
Здравствуйте, в чем разница сулугуни и моцареллы?
Здравствуйте, форма, вызревание, посол.
Оля,добрый вечер!а зеленая аджика она острая или нет?
Здравствуйте. Вкусная, с остринокой и привкусом чесночка
@@FERMERZNAET спасибо...
Я тоже сегодня её выписала
@@МаринаБаяндина-ю3в 👍🌹
Оля, где взять сухую аджику?
Здравствуйте. Самый простой вариант посмотреть на маркет плейсах
@@FERMERZNAET благодарю. Не подумала..
По ценам на Вайлдберриз интереснее
@@FERMERZNAET спасибо.
Где узнать про сыроварню?
Здравствуйте. На сайте производителя, вбейте в поисковике.
😄👍
👍