С удовольствием посмотрела весь процесс приготовления, его результат. Аппетитные получились пироженки. Спасибо большое, Ваши видео поднимают настроение. Всего Вам доброго.👍🤗
Благодарю. Вы волшебник. Приготовила ваш меренговой рулет. Долго собиралась, боялась что не получится. Получился очень нежный и вкусный. Благодарю. Теперь попробую и эклеры.
Какой вы замечательный! Мне нравится ваш канал! Как вы ко всему щепетильно и в то же время с удовольствием, подходите. Узнала много тонкостей, о которых я и близко не догадывалась. Профессионально , без пафоса, с любовью. Мой вам респект!
Когда любишь то, чем занимаешься, так и происходит. Я ценю ваше доверие, поэтому показываю только проверенные рецепты и подробно рассказываю, как их делаю.
Второе видео, и я уже фанат вашего канала). После многих безуспешных попыток приготовления эклеров, после такого позитивного видео, хочется ещё раз рискнуть и испечь любимое пирожное)🌹👍
Подсела на Ваш канал, получаю истинное кулинарное удовольствие. Сама проф.кондитер, но учиться, учиться и учиться-глаанре в нашей профессии. Совет. Чтоб эклер не взрывался, мало правильно под свою духовку найти режим выпечки, но и просто обсыпать слегка каждый эклерчик сах.пудрой через ситечко. И вперёд за мечтой!
Благодарю за совет!) я несколько лет назад ставил эксперименты и с пудрой и с обрызгиванием водой. Пудра тогда никакого эффекта не дала, а вот взять муку с повышенным содержанием белка - тут уже более эффективно, но думаю что среди тех, кто смотрит этот ролик почти никто не пойдёт такую специально покупать. Я стремлюсь быть ближе к народу так сказать)))
@@TakVkusno Кстати, да, мука имеет значение. Правда в моем случае доброту проявил эксперимент с выстраиванием и температур, и режимов. Мука. Часть 14 белка, часть 10. Но это заморчно. Макфа прекрасно справляется, у нее 12 белка - это и 5сть средняя величина белка. И ещё главный момент. Обязательно, после заполнения мешка эклерной массой, нужно постепенно шпателем избавляться от воздуха. Правда помогает! Ещё раз благодарю за Ваши ценные советы, я учусь у Вас многим фишкам!🔥
Очень легко готовить по вашим рецептам, ребята, потому что замечательно все объясняете: просто надо в точности за вами все повторять!снова лайк, причём, как и просили, авансом!!!
Очень красиво рассказываете и хорошо показываете. Всё понятно. Все , кто думает, что эклеры это сложное пирожное: ничего подобного! Важны пропорции и правильно вмешать яйца! Ну а Автор этого ролика сделал их вкусняче!
Обожаю его готовку Спокойная готовка, не сложные рецепты И нет много не нужного разговора, все легко и просто 👍👍👍👍👍 Некоторые бл одну яичницу здесь жарят бл и два часа пи.дят не нужную муйню.. А здесь все по теме 😍😍😍
Евгений, так все просто и легко у вас получается. Проффесиональнои на одном дыхании. Просто смотреть уже доставляет огромное удовольствие. Ну вот прям все по моему:и сама работа и подача материала. Спасибо Вам огромное и процветания Вашему каналу. Жду новых видео.
Спасибо большое, я очень рад что вы оценили его по достоинству. Мы старались сделать так, чтобы рецепт шёл понятно, легко и взахлёб) нам я думаю удалось.
Сделала эклеры, всё точно по рецепту, вышли отлично! Тоже 180С на 50мин, а так как нет режима "низ", как у Вас, я сверху поставила пустой противень, чтоб не пригорели. Но вот на финальном этапе в крем забыла добавить сливки взбитые... А уже начинила. Но выглядят все равно отлично, а пробовать будем завтра) Спасибо за рецепт и за оперативную обратную связь!
Просто,лаконично, доступно-главное восхитительный результат.Я готовила-рекомендую! Получается с первого раза, если видео перед глазами и не отступать от рецепта.
Женя,не могу оторваться от ваших видео.Спасибо большое за ваш нелегкий труд,спасибо.что делитесь таким опытом.В каждом видео я нахожу для себя новую "фишку".Кондитерку и всё,что с ней связано,-очень люблю.Желаю вам дальнейших успехов и процветания. Вы учились на кондитера - кулинара или всё это наживной опыт?
Спасибо! Очень подробно. Много раз делала эклеры. Но в духовке с конвекцией. А в домашней газовой духовке не рисковала. У Вас оч.хорошо получилось. Вы - молодец! Лайк и подписка. Посмотрим, чем ещё удивите))
а у нас новый сотейничек))) такая удобная это штука оказывается, каждый день им теперь пользуемся. А по поводу рецепта - этот рецепт покажется трудным только для перфекцианистов)) а если для вас главное вкус, то мы уверены, у вас все получится)
Почему для перфекционистов? Мне кажется что для перфекционистов нет границ,вы путаете понятия, как раз таки для пофигистов это будет мука адская а для перфекционистов вызов!!!!
Наташ, сотейничек, который в ролике с ручкой из нержавейки? Кто выпускает?Вам давно пора между делом давать короткий анализ посуды и аксесуаров.) Например в этом видео, действительно важен был акцент на твердый, а немягкий силикон при вымешивании заварного теста. Мелочь, но иногда ТАК неприятно осложняет и портит все удовольствие от процесса.
Чтобы не было трещинок посыпают сахарной пудрой, создать защитный слой. Ну и точная температура тоже важна, для этого используется термометр внутрь духовки.
@@TakVkusno Получается, просто сложно подобрать, какой по вкусу подойдёт мне)))так как такое разнообразие рецептов! И кстати первый раз вижу добавление сливок. Поэтому думаю нужно попробовать! В любом случае детям явно шоколад понравится.
Ещё классная тема в заварной крем добавлять пралине кремовой консистенции, но этот продукт продают обычно в проф магазинах и стоит он прилично. Мы миндальный тортик 🎂с заварным кремом готовили и вместо пралине нутелу добавили)☺️ тоже неплохо получилось. А Вы крем на кукурузном крахмале делаете?
Эклеры бомбические👍 крем шоколадный захотелось так съесть, слюной чуть не подавилась))) никогда не решалась браться за эклеры, заварное тесто, крем заварной, вообще не мое, не получалось никогда. Но с вами думаю пришло то время, забацать этот рецепт. Спасибо вам! 👌😉
С удовольствием посмотрела весь процесс приготовления, его результат. Аппетитные получились пироженки. Спасибо большое, Ваши видео поднимают настроение. Всего Вам доброго.👍🤗
Надеемся, получите ещё больше удовольствие от процесса готовки)))
Вкусно!!!
Вы для меня находка. Очень понятно все рассказываете и все очень вкусно получается. Спасибо Вам огромное. Я в восторге.
Спасибо за тёплые слова)
Такого чуда я еще не видела. Восхитительно!!!!!
Женя - вьі уникальньі.!так готовите -прям с наслаждением!
Спасибо Лариса) все мы уникальны и я и Вы)
Евгений Господи, я уже думала что не смогу досмотреть до конца, а когда вы начали пробовать..... Да это должно быть очень вкусно. СПАСИБО!
Евгений, Вы - волшебник! Рецепты всегда удачные. Что не пеку, все вкусно!! Спасибо Вам!!!
Женя Вы просто Маг кулинарии.....
ВЫ УМНИЧКА, ВСЁ ЧЕТКО, СРАЗУ НЕ НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ, ПОНЯТНО И ПРОСТО!!!
) Брльшое спасибо за рецепт!!! Обязательно попробую.. Дай, Вам Бог крепкого здоровья!!!
Рецепт супер!Спасибо огромное Женя
Обожаю смотреть Ваше видео и делать эклеры тоже!
Евгений вы лучший!!!
Женечка, спасибо за рецепт. У меня никогда не получались эклеры. Благодаря вам, получились отличные эклеры. ЛАЙК.👍👍👍❤️
Я очень рад, что ролик был вам полезен))
Женя, одно удовольствие смотреть и слушать вас
Благодарю. Вы волшебник. Приготовила ваш меренговой рулет. Долго собиралась, боялась что не получится. Получился очень нежный и вкусный. Благодарю. Теперь попробую и эклеры.
как же приятно смотреть как вы работаете!!!
Спасибо вам Евгений и Наталья!
Какой вы замечательный! Мне нравится ваш канал! Как вы ко всему щепетильно и в то же время с удовольствием, подходите. Узнала много тонкостей, о которых я и близко не догадывалась. Профессионально , без пафоса, с любовью. Мой вам респект!
Когда любишь то, чем занимаешься, так и происходит. Я ценю ваше доверие, поэтому показываю только проверенные рецепты и подробно рассказываю, как их делаю.
Мой комплимент вам. Смотрю третий рецепт эклер в вашем исполнении. Мои первые эклеры уже пекутся. На ваших видео ОЧЕНЬ легко учится. Спасибо!
Такой милый повар и здорово готовите талант!!!
Спасибо большое за рецепт, глядя как Вы пробуйте хочется немедленно их испечь
У вас всегда шикарные, рабочие и вкусные рецепты)) всегда идеально=)
Евгений как всегда молодец!! Спасибо за рецептики!! А чизкейки кстати я уже делаю на заказ😊 Пользуются спросом на УРА!!!
Круто! Молодцы! Морковный тортик будет бумом!
ТАК ВКУСНО! Надо попробовать!!😊
Второе видео, и я уже фанат вашего канала). После многих безуспешных попыток приготовления эклеров, после такого позитивного видео, хочется ещё раз рискнуть и испечь любимое пирожное)🌹👍
Даже не рискуйте. Тесто по его рецепту не получается и крем не сладкий. Так что не тратте время и деньги на это г....
@@ЕкатеринаГригорьева-ф6ю а ви готовили...
@@ЕкатеринаГригорьева-ф6ю Всё прекрасно получается и вкусно!
Спасибо большое, очень пригодился ваш мастер-класс! Вы, чудо! 🥰🥰🥰
👑 Корона для Вас!!! Супер пупер!!! Евгений, вы мечта для тёщи!!
Вы очень очень обаятельный!!!❤️❤️❤️
Спасибо большое за прекрасные рецепты!!!🙏🙏🙏
Спасибо огромное.Буду готовить
СПАСИБО БОЛЬШОЕ! !!
Заглядывайте!!!!
Приятно смотреть на Вашу работу,ну а рецепт конечно отличный)
Спасибо, рады стараться.
Молодец
Все получилось, семья довольна, очень вкусно!
Лучший рецепт эклеров. Самый понятный, очень аккуратный.
Спасибо, Татьяна!
Умничка! Приятно смотреть, слушать и вдохновляет очень конечный результат
БЛАГОДАРЮ ЗА ТАКОЙ ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ 👌ЭТО ВКУСНО
Эклеры получились зачётные! Спасибо за рецепт!Я не кулинар,,но с первого раза всё вери гуд😁
Умничка,золотые руки!!!
Благодаря Вашим рецептам получается все с первого раза 😍эклеры никогда не получались, а тут с первого раза 😍 спасибо вам большое 👍
Я очень рад) миссия выполнена) по нашим видео все с первого раза получается.
Спасибо, вдохновили, так аппетитно 😋😋
Эклеры готовлю давно,а вот за крем огромное спасибо. И вообще,красота и вкуснотища получилась.
👍👍 класс
Подсела на Ваш канал, получаю истинное кулинарное удовольствие. Сама проф.кондитер, но учиться, учиться и учиться-глаанре в нашей профессии. Совет. Чтоб эклер не взрывался, мало правильно под свою духовку найти режим выпечки, но и просто обсыпать слегка каждый эклерчик сах.пудрой через ситечко. И вперёд за мечтой!
Благодарю за совет!) я несколько лет назад ставил эксперименты и с пудрой и с обрызгиванием водой. Пудра тогда никакого эффекта не дала, а вот взять муку с повышенным содержанием белка - тут уже более эффективно, но думаю что среди тех, кто смотрит этот ролик почти никто не пойдёт такую специально покупать. Я стремлюсь быть ближе к народу так сказать)))
@@TakVkusno Кстати, да, мука имеет значение. Правда в моем случае доброту проявил эксперимент с выстраиванием и температур, и режимов. Мука. Часть 14 белка, часть 10. Но это заморчно. Макфа прекрасно справляется, у нее 12 белка - это и 5сть средняя величина белка. И ещё главный момент. Обязательно, после заполнения мешка эклерной массой, нужно постепенно шпателем избавляться от воздуха. Правда помогает! Ещё раз благодарю за Ваши ценные советы, я учусь у Вас многим фишкам!🔥
Это искусство💥💯👍
Евгений я желаю вам счастья здоровья и удачи , спасибо большое за ваш труд с уважением ваша подпищица 💓
Чудесное и подробное объяснение, спасибо! 👍👍👍👍
Ой ,и правда я прям сразу лайк авансом😃 чтобы не забыть
Почему так классно 😭😭👍👍😍😍😍 Каждое видео, каждое приготовление... это просто космос💗
Слушайте,а вы ас , все так тщательно объясняете,какое удовольствие, обязательно плпробую
Спасибо, стараемся, эклерчики у нас стандартные, а вот кремушек прям крутой получился
Очень легко готовить по вашим рецептам, ребята, потому что замечательно все объясняете: просто надо в точности за вами все повторять!снова лайк, причём, как и просили, авансом!!!
Сильная мука, глютеновые волокна.. да, да, вот это мне нравится. Даёшь науку в массы!
спасибо вам за ваш труд! Офигенный блог, я уже готовила чизкейк, теперь попробую эклеры, вы вдохновляете)
Как у вас все вкусно получается,вы большой молодец!
Пробую ,делаю все супер!рецепты классные пицу готовила ребенку по вашему рецепту просит ещё ,но нам нельзя много
Правильно, не надо перебарщивать с таким, лучше всего по особенным поводам
Очень красиво рассказываете и хорошо показываете. Всё понятно. Все , кто думает, что эклеры это сложное пирожное: ничего подобного! Важны пропорции и правильно вмешать яйца! Ну а Автор этого ролика сделал их вкусняче!
Спасибо)
изумиительно...здорово...понятно....суперски...лаааайк！
Я тоже хочуууу и сделаю. Спасибо.
Вот это правильно! Наши хотелки в наших руках)
Обожаю его готовку
Спокойная готовка, не сложные рецепты
И нет много не нужного разговора, все легко и просто
👍👍👍👍👍
Некоторые бл одну яичницу здесь жарят бл и два часа пи.дят не нужную муйню..
А здесь все по теме 😍😍😍
Ахааа) спасибо) по факту разложила)
@@TakVkusno ты лучший и твой канал за последнее время в инете👍👍👍
Смотрю и балдею ❤️👍
А потом хер.ю от лишнего веса 🤣🤣🤦♀️
Мы тоже почти каждый день устраиваем бой лишнему весу, зал закрыт, а вблизи от кровати тренироваться гораздо сложнее.
И красиво.спасибо
Евгений, так все просто и легко у вас получается. Проффесиональнои на одном дыхании. Просто смотреть уже доставляет огромное удовольствие. Ну вот прям все по моему:и сама работа и подача материала. Спасибо Вам огромное и процветания Вашему каналу. Жду новых видео.
Спасибо большое, я очень рад что вы оценили его по достоинству. Мы старались сделать так, чтобы рецепт шёл понятно, легко и взахлёб) нам я думаю удалось.
У тебя вся выпечка супер молодец👍👍👍👍👍👍👏👏👏🥰🥰🥰🥰
Спасибо
Благодарю!!! Мк , рецепт и хорошее настроение,!!!!!!
Отлично, сделаю на д.р.мужа, думаю ему понравится. Дети просят леденцы, подбросьте рецептик.
Добавлю в лист ожидания
Так приятно смотреть твои видео.ты классный и рецепты у тебя тоже хорошим просто и все понятно без всяких не понятных слов
Благодарю))))
Спасибо за видео! Прекрасная работа ! Вы очень хороший повар!!!
Опробовала рецепт ,мои домашние были в восторге! Очень вкусный нежный крем и чудесное дополнение грильяж на фундуке ! Спасибо огромное за рецепт,
Рад был поделиться рецептом! 👍🏻☺️
Спасибо вам,что вы первый сказали за качество муки👍👍👍и трещинки***все равно вкуснятина👍👍👍рецепт класс,раскрывайте тайны кондитеров👍💯
Прекрасно. Главное чтобы у Вас все получалось идеально!
Спасибо. Здорово!
Вы супер и рецепт тоже 👍👍
😂😂так аппетитно понюхали эклер, что прям захотелось его прямо сейчас приготовить и конечно же съесть)))
Разве можно так вкусно есть !,,
Как всегда все получилось идеально и просто. Спасибо вам что делитесь секретами. Не все Шефы на такое способны)
Приготовили?
@@TakVkusno уже несколько раз приготовила так как все улетает очень быстро, получилось очень вкусно. Спасибо Вам!
@@lc-yr2kv Круто) Видите как у нас все честно и вкусно получается.
@@lc-yr2kv И никаких сюрпризов)))) Всегда все получится идеально, с первого раза.
@@TakVkusno я следую вашим советам)
Эклеры получились по Вашему рецепту очень очень вкусные У меня меланжа ушло 140 грамм Спасибо большое за рецепт
Вот! У меня тоже всегда по разному. Спасибо большое за отзыв)))
Сделала эклеры, всё точно по рецепту, вышли отлично! Тоже 180С на 50мин, а так как нет режима "низ", как у Вас, я сверху поставила пустой противень, чтоб не пригорели. Но вот на финальном этапе в крем забыла добавить сливки взбитые... А уже начинила. Но выглядят все равно отлично, а пробовать будем завтра) Спасибо за рецепт и за оперативную обратную связь!
Очень рад, что всё получилось)
Все супер!
Шедевр. Вы гений
Женёк,респектище тебе за все твои рецепты,все просто ,быстро,по существу !!!!твоими рецептами оч часто пользуюсь,результат всегда 💯%
Спасибо большое)) мне очень приятно))) отдельное спасибо не только за доверие, но и за то, что не ленитесь оставить комментарий)
Спасибочки! 👍
Просто,лаконично, доступно-главное восхитительный результат.Я готовила-рекомендую! Получается с первого раза, если видео перед глазами и не отступать от рецепта.
Это правда! Отступать не нужно. Только так результат обеспечен!
Молодцы !! Мне нравятся ваши рецепты
Женя,не могу оторваться от ваших видео.Спасибо большое за ваш нелегкий труд,спасибо.что делитесь таким опытом.В каждом видео я нахожу для себя новую "фишку".Кондитерку и всё,что с ней связано,-очень люблю.Желаю вам дальнейших успехов и процветания.
Вы учились на кондитера - кулинара или всё это наживной опыт?
Спасибо за добрые слова. У меня нет кулинарного образования или опыта работы повором. Я осваиваю рецепт, а потом. Делюсь с вами)
Супер
Здорово
Ясно понятно
Я тоже всегда делаю на воде. Уже лет 40.
Спасибо! Очень подробно.
Много раз делала эклеры.
Но в духовке с конвекцией. А в домашней газовой духовке не рисковала. У Вас оч.хорошо получилось. Вы - молодец!
Лайк и подписка.
Посмотрим, чем ещё удивите))
Классно) если у нас получились, то вас тем более получатся.
Класс! Сразу хочется попробовать
а у нас новый сотейничек))) такая удобная это штука оказывается, каждый день им теперь пользуемся. А по поводу рецепта - этот рецепт покажется трудным только для перфекцианистов)) а если для вас главное вкус, то мы уверены, у вас все получится)
Почему для перфекционистов? Мне кажется что для перфекционистов нет границ,вы путаете понятия, как раз таки для пофигистов это будет мука адская а для перфекционистов вызов!!!!
Идеальным его сложно сделать. Даже машины идеальными не делают)
@@ahmetses8965 в й це
Наташ, сотейничек, который в ролике с ручкой из нержавейки? Кто выпускает?Вам давно пора между делом давать короткий анализ посуды и аксесуаров.) Например в этом видео, действительно важен был акцент на твердый, а немягкий силикон при вымешивании заварного теста. Мелочь, но иногда ТАК неприятно осложняет и портит все удовольствие от процесса.
Этот сотейник бренда gipfel)
С душой готовишь молодец 😇твои рецепты вкусные благодарю тебя друже
Супер, получились вкусные, спасибо за рецепт
Супер, тут же хотилась что нибудь перекусить, апетитно, спасибо 👍⭐
Шикардосные эклеры
Спасибо
Эклеры готовлю давно, с технологией знакома)))...смотрю, слушаю, любуюсь))))😘
Прекрасно) я вот недавно только освоил. Эклеры это нечто творческое))) нужно ориентироваться только на консистенцию теста, а не на граммы)
Согласна)))...а мне очень понравился козинак из орехов, аппетитно!!!!))))
Сейчас нет времени посмотреть, но у вас всегда всё классно((( ставлю лайк, а позже обязательно посмотрю и приготовлю... удачи вам и Мира
Лайк! Умничка! Приготовим обязательно!
👍👍👍 Молодец!!!
Ещё один отличный видос и рецепт, лайк.
Thanks for sharing 😃Look yummy 😋
Поднял обнял шикарно
☺️☺️☺️🔔
Чтобы не было трещинок посыпают сахарной пудрой, создать защитный слой. Ну и точная температура тоже важна, для этого используется термометр внутрь духовки.
Красавчик!😉👍рецепт💣
Надо тож попробовать так же приготовить. Для меня не проблема испечь их, а вот с кремом беда....
Заварной крем не получается?
@@TakVkusno Получается, просто сложно подобрать, какой по вкусу подойдёт мне)))так как такое разнообразие рецептов! И кстати первый раз вижу добавление сливок. Поэтому думаю нужно попробовать! В любом случае детям явно шоколад понравится.
Ещё классная тема в заварной крем добавлять пралине кремовой консистенции, но этот продукт продают обычно в проф магазинах и стоит он прилично. Мы миндальный тортик 🎂с заварным кремом готовили и вместо пралине нутелу добавили)☺️ тоже неплохо получилось. А Вы крем на кукурузном крахмале делаете?
@@TakVkusno Нет, муку кладу. Не могу найти почему то кукурузный.
Стоит постараться найти, нам с мукой тоже не очень нравится. У нас в магазинах проще всего найти крахмал Dr. Oetker, желтая упаковка с кексиком.
эклерчики! прям завидую тому, кто умеет готовить....
Они у вас получатся с первого раза, так что дело за малым, взять и приготовить.
Эклеры бомбические👍 крем шоколадный захотелось так съесть, слюной чуть не подавилась))) никогда не решалась браться за эклеры, заварное тесто, крем заварной, вообще не мое, не получалось никогда. Но с вами думаю пришло то время, забацать этот рецепт. Спасибо вам! 👌😉
Круто! Обязательно фотоотчет в инсту или в лс @tak_vkusno96 или отмечать, на почту ещё proximo2015@yandex.ru интересно посмотреть.
@@TakVkusno 😂😂😂👍