Ну, невозможно спокойно смотреть, а еще мучительнее - слышать хруст и причмокивания... Евгений, не устаю повторять - вы лучшие!!! И хорошо, что не частите с выходами. Не надо мелькать через день. Ожидание с вами встречи, ожидание нового шедевра кулинарного - это ожидание чуда! Благодарю вас с Наташей. Вы - СУПЕР!
Здравствуйте, готовлю по вашим рецептам, большое вам спасибо, домашние в восторге от того что получается. Вы не упускаете мелочей и все детально объясняете. Спасибо большое.
Женя,здравствуйте.Спасибо вам за ваш труд,за ваш прекрасный рецепт .Это пирожное я впервые попробовала в кафе и оно там называлось "капуста". Оно было превосходно,я влюбилась в его вкус,сочетание слоеного теста и заварного,в чудесный крем.Это кулинарная гармония.Теперь у меня есть рецепт и я в восторге от того,что теперь сама смогу произвести этот щедевр.Огромное спасибо еще раз за предоставленный рецепт.Всех вам благ и вдохновения.
Вкусные пирожные! У Евгения они не поднялись, как надо, опали. Надо следить, чтобы заварное тесто не было жидковатым, оно должно быть плотное, но не густое. Тогда серединка поднимается шариком, очень красиво. А тут опала серединка....Пеку такие лет пять, приноровилась🙂!
Милая кулинарка! Прошу Вас, не говорите «вкусняшка», мы ведь здесь питерские, а пирожные даже ЛЕНИНГРАДСКИЕ! Поклон и наилучшие пожелания Жене, Наташе и всем благодарным зрителям! Извините меня за придирки, всего хорошего! Елена
Здравствуйте, Женя и Наташа. Получила на днях вашу жилетку-грелочку на чайник. Села на чайник 1600, как родная. СУПЕР! И чаек заваривается классно и на кухне жилеточка выглядит стильно и весело. Жене спасибо за придумку. Наташе спасибо за исполнение. Сшито так аккуратненько, красиво.
Кажется, что все сложно. На самом деле - просто непривычно. Никогда ничего подобного не делала. Уверена, что все это - очень, очень вкусно. Сливочно- карамельный, настоящий без химозы крем. М-м-м🎉--
Как же это вкусно! Боялась их готовить, но оказалось все достаточно легко))) Результат превзошел все мои ожидания, особенно на второй день эти пироженки хороши, и обязательно посыпанные сахарной пудрой, эта та изюминка, сбалансировавшая вкус (тесто то не сладкое, и слоеное в том числе))) Спасибо, семья очень довольна!
Пеку такое пирожное часто( мои домашние обажают его).На просторах интернета оно называется Ленинградским.Только я делаю крем - маскарпоне и сливки.Очень вкусно!!!
О ! Боже ! Женечка, я вас обожаю ! Я снова с вами на вашем канале. Люблю ваши передачи, ваши произведения кулинарии. Очень- очень нравится и это высший пилотаж ! Удачи, здоровья, счастья и любви.
Одно удовольствие смотреть ...бесподобно!Смотрю и готовлю по вашим рецептам - меренговый рулет, мороженое и мн. др. Благодарю за рецепты и завораживающее кулинарное шоу.
Вчера сделала, ну просто шикарные пирожные! Мне маловато начиночки, наверное поднялись сильно (поэтому сделала её вдвое больше😊). Спасибо за рецептик! С Вами с становлюсь настоящим кулинарным мастером на своей кухне.👍👍👍
Только что по TV смотрела по каналу ОТР как вы , Евгений, их пекли. Не успела записать рецепт, но зато нашла этот ролик сейчас. Спасибо. Люблю Питер и всё что с ним связано. А пироженные просто класс !!! СУПЕР , вам респект !!!
@@nataliaderbysheva3902 простите любезнейше, в следующий раз перед написанием комментария обязательно у Вас поинтересуюсь Вашим личным восприятием текста/слов (нет.).
Оригинально! Подсказка: в кондитерский мешок вставить металлическую трубочку с небольшим срезом (типа бордюрная) и заполняйте кремом заварные пирожные. Мы так делали в кондитерском цехе. Когда делается 100-200 шт,то палочкой замучаешся дырочки делать😊❤
9:38 Джинсовая курточка-жакетик на заварничке это 👍 А относительно пироженых -то удивительно, что остались на второй день и Вы их пробовали😜, такие аппетитные и вкусные могли бы и не остаться, благодарю 😘
Ооо, как это вкусно выглядит, я прям через экран телефона захотела забрать тарелку и съесть. Хоть и вечер, но побежала готовить, спасибо за подробный рецепт)
Оооооо, Женя! Вы приезжали в наш "Метрополь" или в "Север"????? P.S. Женя, треугольник, образующийся на заварном тесте, кондитеры называют "птичий язык". Да, и немаловажное замечание - в нашем пирожном крем был сладкий!!!
Красиво и вкусно , не сомневаюсь. Часто пеку и тортики и дрожжевое тесто делаю и заварное . Но. ... печальный опыт в приготовлении карамели : сахар не плавился а сразу ,, пошёл' комками белыми( шариками). В детстве мама всегда делала жжёный сахар , когда я болела , был такой красивый , золотистый. ... Читала у многих людей сейчас не получается 🤷
Такую вкуснятину подают в кафе "Север", только крем сливочный. Божественный вкус! Надо попробовать приготовить дома, и с крем -брюлечным кремом. Женя и Наташа спасибо за МК!
Ну, невозможно спокойно смотреть, а еще мучительнее - слышать хруст и причмокивания... Евгений, не устаю повторять - вы лучшие!!! И хорошо, что не частите с выходами. Не надо мелькать через день. Ожидание с вами встречи, ожидание нового шедевра кулинарного - это ожидание чуда! Благодарю вас с Наташей. Вы - СУПЕР!
Здравствуйте, готовлю по вашим рецептам, большое вам спасибо, домашние в восторге от того что получается. Вы не упускаете мелочей и все детально объясняете. Спасибо большое.
Женя,здравствуйте.Спасибо вам за ваш труд,за ваш прекрасный рецепт .Это пирожное я впервые попробовала в кафе и оно там называлось "капуста". Оно было превосходно,я влюбилась в его вкус,сочетание слоеного теста и заварного,в чудесный крем.Это кулинарная гармония.Теперь у меня есть рецепт и я в восторге от того,что теперь сама смогу произвести этот щедевр.Огромное спасибо еще раз за предоставленный рецепт.Всех вам благ и вдохновения.
Благодарю вас за интересный рецепт. Термез Узбекистан
Прекрасные рецепты , прекрасная подача;- всегда всё получалось , чтобы не бралась делать- не была разочарована.
Благодарю!
Эдакие маленькие Сэнт-Оноре. Всегда боялась его делать, а теперь - легко! Спасибо Вам, Евгений! Вы вдохновляете...👍
Как же это аппетитно выглядит. А какой хруст... Завидую белой завистью ))) Удачи Вам и еще много вкусных рецептов❤
Вкусные пирожные! У Евгения они не поднялись, как надо, опали. Надо следить, чтобы заварное тесто не было жидковатым, оно должно быть плотное, но не густое. Тогда серединка поднимается шариком, очень красиво. А тут опала серединка....Пеку такие лет пять, приноровилась🙂!
Всё верно,заварное тесто у Жени жидкое
Женя можете показать как правильно сделать дрожжевое слоеное тесто спасибо все ваши рецепты классные
❤
Класс!!!!
Прям сразу захотелось приготовить, большое спасибо!!!! 😊😊😊😊😊❤❤❤❤❤❤❤❤
Тот случай, когда все совпало. Даже если я пока не готовлю, я смотрю ролики с удовольствием. Видио, озвучка и рецепты - все КЛАСС!
Браво! Надо сделать обязательно! Солёный вкус, это прям моё!
Здорово! Как Вы Евгений аппетитно хрустели, ух, и как Вас всегда рады видеть! Большое спасибо за такую вкусняшку!🥰
Милая кулинарка! Прошу Вас, не говорите «вкусняшка», мы ведь здесь питерские, а пирожные даже ЛЕНИНГРАДСКИЕ! Поклон и наилучшие пожелания Жене, Наташе и всем благодарным зрителям!
Извините меня за придирки, всего хорошего! Елена
Здравствуйте, Женя и Наташа. Получила на днях вашу жилетку-грелочку на чайник. Села на чайник 1600, как родная. СУПЕР! И чаек заваривается классно и на кухне жилеточка выглядит стильно и весело. Жене спасибо за придумку. Наташе спасибо за исполнение. Сшито так аккуратненько, красиво.
Ой йо йой! Как приятно! Спасибо за отзыв! Наталя молодец, да!
Что за жилетка?@@TakVkusno
Мы для стеклянного чайника в кадре придумали грелку, которую не надо снимать, чтобы налить чай. Наташа их сама шьёт, можно купить у нас через авито.
@@TakVkusno , как написать запрос? Грелка на чайник в виде жилетки?
Ne..ponila..i zavarnoi..i karamelovii krem ..v.odnom bulke..kto eto pridumal ????????.
КЛАСС!!! Спасибо, большое спасибо! Очень интересно!
Обязательно попробую. Мне понравился рецепт!!!
Класс👍🏻🫶 просто и бомбично вкусно!💥😋 Спасибо 🙏
Пару раз в год делаю обязательно , но крем другой . Попробую теперь с вашим кремом , спасибо!
Напиши пожалуйста свой рецепт крема. Спасибо
Какая вкуснотища!обязательно попробую повторить ваш шедевр.
Ой, побежала готовить. Огромное спасибо за рецепт. Уда, и вам.
Сегодня испекла. Очень вкусно, понравилось всем домашним. Теперь один из фаворитов к чаю.
Рецепт огонь!!! Можно удивить таки гостей точно!
Благодарю за ваши рецепты учусь у вас спасибо всего доброго !)))
Шедерв!😮 Восхищаюсь вашеми изделиями.❤
Класс!!! Благодарю!!! Успехов, Маэстро!!!
Очень вкусняха,ела и балдела.спасибульки за рецепт
Приветствую вас Наташа и Женя. Обожаю вас
Вы как всегда СУПЕР !!!! Сильная мука,,, что в нее добавляется добавляется,,,,
Чем больше содержание белка,тем сильнее мука,т.е. нужно смотреть информацию на упаковке,подходит мука с содержанием белка от 11%
Было плохое настроение - решила посмотреть Евгения - помогло!
Спасибо за интересный рецепт, так еще не пекла.
Вкусняшка! Благодарю за доступный рецепт❤
Кажется, что все сложно. На самом деле - просто непривычно. Никогда ничего подобного не делала. Уверена, что все это - очень, очень вкусно. Сливочно- карамельный, настоящий без химозы крем. М-м-м🎉--
Евгений, спасибо! Приятно смотреть и слушать😊❤
Как же это вкусно! Боялась их готовить, но оказалось все достаточно легко))) Результат превзошел все мои ожидания, особенно на второй день эти пироженки хороши, и обязательно посыпанные сахарной пудрой, эта та изюминка, сбалансировавшая вкус (тесто то не сладкое, и слоеное в том числе))) Спасибо, семья очень довольна!
Пеку такое пирожное часто( мои домашние обажают его).На просторах интернета оно называется Ленинградским.Только я делаю крем - маскарпоне и сливки.Очень вкусно!!!
Расскажите пожалуйста как Вы готовите крем.
Вкусняшка!
@@xeniakirsch5219 Маскарпоне и сливки 33 % взбиваю с сахарной пудрой и ванилью
@@ЕленаГоркушенко спасибо, а какие пропорции?
А я и не знал, в видео где я подсмотрел, не было ни озвучки, ни текста
Как же это аппетитно ! Возьму на заметку !
Крем прекрасный аппетитный
Очень нравится это пирожное. Делала несколько раз и всегда получалось классное!!!
Фантастически вкусно и очень просто готовиться ❤😊 спасибо!
Красота спасибо за ваш рецепт приготовления супер❤❤❤
О ! Боже !
Женечка, я вас обожаю ! Я снова с вами на вашем канале. Люблю ваши передачи, ваши произведения кулинарии. Очень- очень нравится и это высший пилотаж ! Удачи, здоровья, счастья и любви.
Спасибо большое за вкусняшки . Очень вкусные и хрустящые вкусняшки .🤗👍💐🌺🌷🌹🌷
Спасибо, всё подробно и по делу? Здорово!
На Вашем канале , все очень вкусно ... Спасибо большое за рецепты и видео . Смотрю как Вы готовите с удовольствием .
Одно удовольствие смотреть ...бесподобно!Смотрю и готовлю по вашим рецептам - меренговый рулет, мороженое и мн. др. Благодарю за рецепты и завораживающее кулинарное шоу.
Ребята, это просто шедевр 👌. Огромное спасибо 👍
Все по делу ,четко ,грамотно ,без лишней болтовни и без коллег ( ассистентов) ,спасибо!
Да это очень хороший вариант,просто бомба эклеры в слаемной тесте 🌷🌺😅 спасибо вам большое 🌹
Вчера сделала, ну просто шикарные пирожные! Мне маловато начиночки, наверное поднялись сильно (поэтому сделала её вдвое больше😊). Спасибо за рецептик! С Вами с становлюсь настоящим кулинарным мастером на своей кухне.👍👍👍
Какая вкуснятина Женя спасибо за рецепт
Какой же вы молодец❤❤❤ огромное вам 🙏💕🙏💕🙏💕 за вкуснятину!!!
Женя,это класс!!! Обязательно приготовлю и подпишусь.Лайк поставила.
Как давно я вас не слвшала очень приятно,ваши рецепты просто супер,спасио
Только что по TV смотрела по каналу ОТР как вы , Евгений, их пекли.
Не успела записать рецепт, но зато нашла этот ролик сейчас.
Спасибо.
Люблю Питер и всё что с ним связано.
А пироженные просто класс !!!
СУПЕР , вам респект !!!
Какие пироженки❤!!!!! Спасибо.
Роскошная выпечка....и так красиво звучит Ваше "р"!
Кстати, да😊гармонично очень звучит "р" у автора 😊
@@IrinaVasyljevnaне тактично
@@nataliaderbysheva3902 простите любезнейше, в следующий раз перед написанием комментария обязательно у Вас поинтересуюсь Вашим личным восприятием текста/слов (нет.).
Шедевр! Спасибо!
Класс!!!! Спасибо. Баку
Оригинально! Подсказка: в кондитерский мешок вставить металлическую трубочку с небольшим срезом (типа бордюрная) и заполняйте кремом заварные пирожные. Мы так делали в кондитерском цехе. Когда делается 100-200 шт,то палочкой замучаешся дырочки делать😊❤
А если нет мешка, то можно использовать пакетик от майонеза. Донышко отрезать и помыть .
Эти пирожные делали на работе со сливочномасляным кремом. Очень вкусно. И не дорого. Никаких сливок.
Очередной кулинарный шедевр!
😊👍
Евгений, Вы кудесник! Я даже смотрю с наслаждением! А как это вкусно, я представляю!
Красота!!!❤
Супер. Как хрустит смачно. Спасибо большое за рецепт
9:38 Джинсовая курточка-жакетик на заварничке это 👍
А относительно пироженых -то удивительно, что остались на второй день и Вы их пробовали😜, такие аппетитные и вкусные могли бы и не остаться, благодарю 😘
На следующий день оставалось совсем чуть-чуть и то, потому что вечером перед этим сильно себя контролировали
@@TakVkusno молодцы👍Уважаю, контроль прежде всего❗😜😁😘♥️
Евгений , спасибо за интересный рецепт , за красивое исполнение.
Пожалуйста, подскажите какой у Вас ковш: какой бренд и объем .
Заранее спасибо 🌹
Здравствуйте! Это сотейник Бренда Gipfel. Кажется он 1,5 литра. Точно не больше 2л
Отлично все понятно, спасибо.
Спасибо, все. Понятно. Аппетитно. Продолжайте вашу работу и дальше. Очень приятно вас слушать
Ооо, как это вкусно выглядит, я прям через экран телефона захотела забрать тарелку и съесть. Хоть и вечер, но побежала готовить, спасибо за подробный рецепт)
Спасибо Евгений,за вкусный рецептик!❤❤❤
просто обожаю ваш канал, совершенно всегда всё вкусно выглядит.🥰 когда нибудь я точно решусь что нибудь повторить😅
Ой, как я вас давно не видела. Наконец то вы на месте. Рада видеть вас. Все ваши рецепты классные!❤👍
Ого! Какая вкусняшка! Интересная идея!
Ты хороший человек огромное спасибо рахмат из Узбекистана
Браво, МАЭСТРО !!!!!
Оооооо, Женя! Вы приезжали в наш "Метрополь" или в "Север"?????
P.S. Женя, треугольник, образующийся на заварном тесте, кондитеры называют "птичий язык".
Да, и немаловажное замечание - в нашем пирожном крем был сладкий!!!
К сожалению не был, в Питере был когда-то в детстве, уже давненько
Как красиво❤И чайничек и пирожные 👍🔥🔥🔥
Так это же Ленинградское пироженое👍🔥😊
Приветик из Германии. Женя ты талантище. Спасибочки за рецепт
Аx, как красиво!!!
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😊Добрый день! Спасибо большое Вам за вкусные красивые интересные рецепты!
Обожаю грассирующих мужчин... 🙏🤗🤗🤗👍
Красиво и вкусно , не сомневаюсь. Часто пеку и тортики и дрожжевое тесто делаю и заварное . Но. ... печальный опыт в приготовлении карамели : сахар не плавился а сразу ,, пошёл' комками белыми( шариками). В детстве мама всегда делала жжёный сахар , когда я болела , был такой красивый , золотистый. ... Читала у многих людей сейчас не получается 🤷
Посуда с толстым дном и терпение. Всё получится. Не мешайте его в процессе плавления
@@TakVkusno спасибо за ответ. Посуда у меня с толстым дном , новая , хорошая. Попробую ещё раз. Спасибо.
Я их делаю с кремом пломбир,оочень вкусные
Благодарю❤
да харош уже!!СЛЮНИ ТЕКУТ!!!🤤😂👍🤤🤤
Благодарю.
Какя вкуснота! Класс,спасибо за рецепт!
Ваши булочки - это просто волшебство какое-то! 💖 А какие красивые дверцы у кухонных шкафчиков!🤩
Ой! Супер! Завтра - выходной! Буду творить по Вашему рецепту! Браво!
Думаю это очень вкусно попробую приготовить спасибо за рецепт
Спасибо за интересный рецепт ребята вы такие молодцы от вас набераешся позитива здоровья и процветания❤❤❤❤❤❤❤❤
Классно.
Благодарю за рецепт.🎉
Шикарный хруст. Обязательно попробую приготовить. Для моих будет что то новенькое.👍
Здорово! Высший класс! Спасибо большое
Спасибо Вытак хорошо объясняете 😊
Да что же это за чудо?!
Всё! Это меня сломало!!!
Подписалась!!! 😘
Вы- лучший,! И Наташа! И очень аппетитно чай пьете😊
Ну круто конечно ☝️🌹🌹🌹💪🏻
Спасибо👍
Такую вкуснятину подают в кафе "Север", только крем сливочный. Божественный вкус! Надо попробовать приготовить дома, и с крем -брюлечным кремом. Женя и Наташа спасибо за МК!
Женечка как рады тебя видеть!!!❤❤❤❤👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻