Эклеры с шоколадным кремом ☆ Рецепт сахарной глазури ☆ Chocolate eclairs
Вставка
- Опубліковано 17 жов 2017
- Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/...
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/li...
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-praz... (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Эклеры с заварным шоколадным кремом Дипломат, фисташковой помадкой и малиной
Сублимированные ягоды www.chokolatl.ru/52-sublimiro...
Фисташковая паста tortomaster.ru/ (при запросе добавят в корзину)
Тефлоновый коврик ali.pub/1p3tb2
Термометр ali.pub/1p4rze
Кондитерские мешки ali.pub/1p3wn8
Зубчатая насадка 6B ali.pub/1p3t06
Заварное тесто
125 мл воды
125 мл молока
щепотка соли
щепотка сахара
100 гр сливочного масла
160 гр муки
4-5 яиц
Пирожные Шу • Пирожные Шу + Декор: К...
Шоколадный крем
250 мл молока
2 желтка
50 гр сахара
25 гр крахмала
100 гр темного шоколада
40 гр сливочного масла
или 150 гр сливок chudozero.ru/
Сахарная глазурь (помадка)
1 стакан сахара
3/4 стакана воды
лимонная кислота
☆Контакты:
Сайт
Канал об увлечениях / yuliyasmalllifestyle
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram / yuliya_small
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small
Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Исполнитель: www.twinmusicom.org/ - Навчання та стиль
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
А если крем заливать сверху чтобы потом глазурью закрыть дырки, так можно ?
Восхитительные эклерчики❤️❤️❤️
Обожаю ваши видео! Просто и понятно)
Какая красота! Очень хочется приготовить!
Юлия,спасибочки! Как всегда шедеврально! Из одного ролика узнала столько для себя полезного!
Рецепт посадки очень здоровский!!! Спасибо!
Спасибо огромное, Вы просто умничка!
Как всегда умничка коротко доступно и все по делу.
Вы -УМНИЧКА
Юлия, спасибо! Вы всегда так понятно объясняете!
Юлечка спасибо большое! Благодарю от всей души
Спасибо за труд! По-другому не назовешь, все понятно, все видно, по полочкам разложено и разжевано. 👍
Огромное спасибо, Юлечка! Столько нюансов, столько секретов в одном видео... я счастлива и благодарна 💋❤
Спасибо ваша помадка просто улёт все сразу получилось.
Волшебница💖💖💖
Не сочтите за лесть но ....серьёзно почему у вас такие шикарные рецепты и так мало подпищиков ??? Ну надеюсь мы с вами дождемся миллиона , а рецепт как всегда шикарный 😍😍😍😍😵😵сразу эклеров захотелось😏😏😅😅😅
Спасибо большое))
Дождались :)
Я вот тоже удивляюсь: у других с менее интересными и красивыми рецептами подписчиков больше. Я подписалась, но ничего интересного. Оставила только Юлю и ещё 1 канал.
Что не рецепт, сразу шедевр. Казалось обычные эклеры, но какой крем интересный и помадка с фисташковой пастой. Это просто полет фантазии. Я вас обожаю и вдохновляюсь вашими идеями.❤
красиво, вкусно!!! супер!!
Спасибо Вам за такие рецепты и так грамотно что просто удовольствие Вас слушать ,этот крем лучший 🌹❤️
Недавно начал осваивать эклерное производство. Спасибо за ваши советы!
Захотелось приготовить эклеры😋 красота😍
Красота! за видео лайк!
Thank you for sharing your receipts.Great job
Спасибо большое , вы супер, ваши эклеры волшебны, я только по вашему рецепту готовлю, классно 👍💖😍❗
Огромное спасибо за такой рецепт, сколько не делала, не получалось, а с Вашим рецептом все м первого раза и не опали и пропеклись, просто чудо.
Приятный голос, никакой лишней болтовни, всё чётко! Вы просто прелесть. У Вас может научиться любой. Я подписываюсь и пеку дальше с Вами.
Спасибо вам, все получается после ваших видео
Очень красиво!
просто нет слов,как приятно и аппетитно!
Спасибо!!!
Я это сделала и это очень вкусно молодцы!
Обожаю ваш канал!Самые лучшие рецепты у вас❤❤❤
Спасибо)
Юля, Ваши видео просто средства от осенней хандры: заряд позитива! Спасибо
Рада слышать)
Спасибо большое за рецепт , обязательно попробую
Просто супер.Спасибо вам
я обожаю ваши влоги ...
Юличка люблю,абажаю и Благодарю.
Все собрано- Четко Ясно и Понятно.БРАВА
Спасибо)
Фоны радуют глаз! спасибо за рецепт!!
Меня они тоже очень радуют))
Шедеврально.
Вы так интересно рассказываете . И понятно. И вы так аккуратно готовите!!!! :)
Благодарю.
Юля вы мне очень нравитесь умница все понятно удачи Вам во всем
Спасибо большое!!!!
Юля, всё получилось! Муж сказал, что не отличить от заводских. Спасибо!
Спасибо Вам огромное! Вы Супер кондитер!
Благодарю! Мне очень приятно)
Юлечка, я приготовила эти эклеры. Очень вкусные!!! А крем - как шоколадная паста! Помадка только не получилась, закристаллизовалась. Но буду ещё пробовать! Спасибо за чудесный рецепт!
Юля, Юля, с вашими рецептами не похудею. Завтра непременно будут эклеры по этому рецепту.
Я только недавно подписалась на ваш канал,просто нет слов,теперь только у вас все смотрю и готовлю ,спасибо вам 🌷🌷🌷🌷
Пожалуйста! Я очень рада) Готовьте с удовольствием)
Здравствуй Юля! Очень вкусные и аппетитные эклеры получились, а ещё порадовала малинка, как украшение очень хорошее. Спасибо за видео ролик. ☕🍩👍👍👍👏❤ мои любимые пирожные.
Я в приятном шоке. Жалко уже поздний вечер. Завтра бегу готовить 🏃♀️
Юлечка как всегда - всё супер!!! Очень часто готовлю по вашим рецептам, всегда всё получается с первого раза
А вы пекли эклеры по этому рецепту? Сколько примерно штук получается? 😊
Умничка, нравятся все ваши ролики!!
Спасибо)
Спасибо вам ! Подсела на ваш канал !все получается и как всегда супер 👏
Пожалуйста! Успехов во всем)
Здравствуйте, Юля. Отличный рецепт, спасибо! Хотелось бы тортик Ферреро Роше в Вашем исполнении🤗
Сделола иклеры супер👍🏻😍👍🏻😍
Спасибо огромное за рецепт.Новое для меня это чудесная помадка,рецепт обязательно возьму на заметку для пряников и печенья.Спасибо!😊
Пожалуйста)
Спасибо за рецепт ❤
Юленька, я вам очень благодарна, у меня все получается просто супер))
Огромное вам спасибо, жду еще рецептов)))
Юлия, в стотыщмильёновпервый раз огромное, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш труд! 😚💐
Пожалуйста! Мне очень приятно, что мой труд не напрасен! Удачи)
Что это было я ничего не понял
Ура!То что искала!😍
Юля, Вы чудо которое я встретила в кулинарии!!! Спасибо Вам за Ваш труд и талант!!!🌹🌹🌹рецепт как всегда волшебный!!!!👏👏👏
Спасииибо)
Очень-очень вкусные получились.Особенно крем и помадка.Большое спасибо от моей семьи за рецепт.
Пожалуйста)
Юлия! Настолько все доступно и красиво, что сразу же хочется повторить!!! Спасибо вам! Много полезной информации и такая шикарная подача, без лишних слов, без суеты!!!Удачи вам! И ждем новые рецепты!
Спасибо большое!!!
Кстати, пекла эклеры по вашему рецепту, получились отменные!!! У меня бабушкин рецепт почти такой же, только без молока, и не выпаривала раньше. А еще сделала пп батончики, тоже замечательный рецепт!!! Раньше они у меня не держали форму, рассыпались, а тут такие красивенькие и вкусненькие - просто невозможно удержаться, чтобы не съесть все сразу... Спасибо!!!!
Эклеры такие ровненькие,красота👍👍👍👍
Спасибо . Обязательно попробую
Юлия, спасибо за видео и за советы! Обязательно попробую тесто охладить в холодильнике)
Спасибо! Очень вкусно)
Крем очень вкусный 😍
Ммммммм.........
Вкусняшка какая)))))))
Обязательно покажу этот рецепт маме,просто не могу очень захотелось!!!Спасибо за отзыв,мама передает огромный привет!!Эклеры с помадкой СУПЕР!!!
Взаимно;)
Спасибо, попробую еще)))
9:17 Я в чай добавляю. Малина в нем смегчается, вкусно а)
Сегодня первый раз буду готовить еклеры. ..
Сразу скажу с тестом в недружу
Как приготовлю отзовусь
Надеюсь что получится
Моя любимая тема! Заварное тесто- явно мое. На мамин День Рождения 🍰 приготовила 80 профитролей)) с тыквенным мусом , рикоттой и мятой( кстати хорошая идея на осень)😉
Ну а видео как всегда на высоте! Думаю об этом уже даже говорить не стоит😘
Спасибо за идею;)
Vinograninka Ru можно рецепт начинки?
Не могу найти кто писал, что надо в граммах 205 гр яиц, спасибо Вам огромное, Вы мне очень помогли.Спасибо всем за Ваш труд и такие полезные советы.
Спасибо большое ☺️
Здравствуйте, Юлия! Сегодня первый раз в жизни готовила эклеры, получились невероятно вкусные. Крем супер! Я вообще всегда с белковым кремом любила, но теперь буду и с таким делать. И покупать больше не буду. Всё благодаря вам! Спасибо большое за ваш труд!
Здравствуйте! Пожалуйста! Делайте и наслаждайтесь)
Divna si!!!
Супер!👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻😍
Дуже класний крем , я замість шоколаду добавила варення із полуниці , вийшло бомба 🎉🎉🎉
Бомбические эклеры! Помадка- просто блаженство,мммм... Юлия, обожаю;) У меня просьба: сделайте, пожалуйста, торт "Рафаэлло", чтобы такой же вкусный и с вафельной хрустяшкой, похожий по вкусу на одноименные конфеты... Очень хочется в Вашем исполнении)
Это самый вкусный крем на свете!!! И заварное тесто, наконец, получилось нормально, спасиьо большое за хорошее объяснение того, какая должна быть консистенция😍
Только крем у меня получился очень густой, подскажите, пожалуйста, сколько крахмала надо брать, если считать в мерных ложках
Здравствуйте! Я обожаю ваш канал, вы одна из лучших! Пожалуйста подскажите, можно ли добавить желатин и использовать такой крем в прослойку бисквитного торта? Будет ли он устойчивым?
Я всегда мешаю заварное тесто деревянной ложкой всегда выходит очень нежная консистенция го а рецепт у Вас бомба
Как всегда-БЕЗУПРЕЧНО!!!
Очень вкусно)
приготовила вчера эклеры. Все получилось😊Юля, как всегда, мега-доступно и вкусно!
Здорово, что получилось! Приятного аппетита)
Невероятно круто😍
Юлечка,ваши видео очень приятно просматривать,просто умничка! У меня вопрос,скажите пожалуйста сколько из данного расчёта выходит эклеров?
красиво
Ой, как раз сегодня такую насадочку с али получила)))
Она очень удобная!
@@YuliyaSmall как сделать крем погуще?)
Почему у тебя золотые руки♥?
Кстати я хочу видео о пряников пожалуйста
Я не знаю, почему)))
Будет!
Именно такое количество муки идеально! Склеры получаются румяные, хрустящие,но не деревянные и полые внутри! Это любовь! Я с детства их очень люблю! Может у кого -то детские впечатления это торт-черепаха, а умения вот эклеры. Их мама всегда вметаллических формочках для кексов делала,а я наполняла кремом из пакета;-)))
Мне очень приятно, что мое видео напомнило о приятных моментах из детства)
Сколько штук эклеров у вас получилось по этому рецепту.
Спасибо за рецепт! Можно ли такой помадкой сделать подтёки на торте?
Super !
Благодарю.
Такая вкусняшка....! Только почему то потрескалась помадка в холодильнике.
Так много раз смотрела ваши видео. И даже не догадывалась, что вы тоже из Сочи😊
Да!!!!
А уроки в Сочи не проводите ?😊
Юлия подскажите пожалуйста еще какие- нибудь кремы для эклеров. С ягодами или фруктами. Что вы готовили?. Спасибо.
Чудесная подача материала, спасбощи! Скажите, пожалуйста, вот у Вас в начале видео,
где Вы украшаете пирожное шу, там такая сеточка розовая. Шикарно смотритя. По какому слову в интернете можно
поискать рецепт такого кружевного чуда?
Здравствуйте, видео супер, подскажите пожалуйста если нет насадки такой на миксере, можно ли сделать тесто как нибудь по-другому? И какие насадки на кондитерский мешок вы использовали? Очень хочется повторить 🙏
Заранее спасибо 🌹
Спасибо большое
Пожалуйста!
Юля спасибо Вам за ваши щедевры.У меня есть вопрос и если не трудно ответите.В другом видео об эклерах вы говорили что крема хватила на все эклеры.Здесь каличество ингридиннтов теста тоже самое а заварной крем мало.Это тоже хватает?Заранее спасибо