Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!! Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439 Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!) Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Что не рецепт, сразу шедевр. Казалось обычные эклеры, но какой крем интересный и помадка с фисташковой пастой. Это просто полет фантазии. Я вас обожаю и вдохновляюсь вашими идеями.❤
Не сочтите за лесть но ....серьёзно почему у вас такие шикарные рецепты и так мало подпищиков ??? Ну надеюсь мы с вами дождемся миллиона , а рецепт как всегда шикарный 😍😍😍😍😵😵сразу эклеров захотелось😏😏😅😅😅
Я вот тоже удивляюсь: у других с менее интересными и красивыми рецептами подписчиков больше. Я подписалась, но ничего интересного. Оставила только Юлю и ещё 1 канал.
Здравствуйте, Юлия! Сегодня первый раз в жизни готовила эклеры, получились невероятно вкусные. Крем супер! Я вообще всегда с белковым кремом любила, но теперь буду и с таким делать. И покупать больше не буду. Всё благодаря вам! Спасибо большое за ваш труд!
Юлия! Настолько все доступно и красиво, что сразу же хочется повторить!!! Спасибо вам! Много полезной информации и такая шикарная подача, без лишних слов, без суеты!!!Удачи вам! И ждем новые рецепты!
Кстати, пекла эклеры по вашему рецепту, получились отменные!!! У меня бабушкин рецепт почти такой же, только без молока, и не выпаривала раньше. А еще сделала пп батончики, тоже замечательный рецепт!!! Раньше они у меня не держали форму, рассыпались, а тут такие красивенькие и вкусненькие - просто невозможно удержаться, чтобы не съесть все сразу... Спасибо!!!!
Юлечка, я приготовила эти эклеры. Очень вкусные!!! А крем - как шоколадная паста! Помадка только не получилась, закристаллизовалась. Но буду ещё пробовать! Спасибо за чудесный рецепт!
Моя любимая тема! Заварное тесто- явно мое. На мамин День Рождения 🍰 приготовила 80 профитролей)) с тыквенным мусом , рикоттой и мятой( кстати хорошая идея на осень)😉 Ну а видео как всегда на высоте! Думаю об этом уже даже говорить не стоит😘
Именно такое количество муки идеально! Склеры получаются румяные, хрустящие,но не деревянные и полые внутри! Это любовь! Я с детства их очень люблю! Может у кого -то детские впечатления это торт-черепаха, а умения вот эклеры. Их мама всегда вметаллических формочках для кексов делала,а я наполняла кремом из пакета;-)))
Здравствуй Юля! Очень вкусные и аппетитные эклеры получились, а ещё порадовала малинка, как украшение очень хорошее. Спасибо за видео ролик. ☕🍩👍👍👍👏❤ мои любимые пирожные.
Здравствуйте! Я обожаю ваш канал, вы одна из лучших! Пожалуйста подскажите, можно ли добавить желатин и использовать такой крем в прослойку бисквитного торта? Будет ли он устойчивым?
Это самый вкусный крем на свете!!! И заварное тесто, наконец, получилось нормально, спасиьо большое за хорошее объяснение того, какая должна быть консистенция😍 Только крем у меня получился очень густой, подскажите, пожалуйста, сколько крахмала надо брать, если считать в мерных ложках
К сожалению дома не оказалось сливок, но сын захотел эклеров. Пришлось готовить с маслом. Эх. Такой был красивый неготовый крем без масла. С маслом и шоколадом получился жирным и горьким. Даже не буду начинять эклеры. Завтра купим сливки и повторим. Спасибо.
Добрый день 🥰 Люблю очень Ваш канал. Много пеку по Вашим рецептам, спасибо Вам огромное за труд!!! Но помадка это что-то невыносимое😮 Три раза подряд делала так и не получилось. 115 градусов, охлаждение и на выходе густющий сироп. Ну, вы меня понимаете . Может надо доводить до меньше температуры? Спасибо ❤
Как приятно смотреть Ваши видео. Получаешь эстетическое удовольствие. Что ни рецепт, то кулинарный шедевр 👍 Я хотела уточнить на счёт помадки. Если нет термометра, как понять, что пора прекращать варить его?
Бомбические эклеры! Помадка- просто блаженство,мммм... Юлия, обожаю;) У меня просьба: сделайте, пожалуйста, торт "Рафаэлло", чтобы такой же вкусный и с вафельной хрустяшкой, похожий по вкусу на одноименные конфеты... Очень хочется в Вашем исполнении)
Юля, спасибо вам за такие крутые видео и качественный контент! Хочу поделиться своим опытом с глазурью. У меня она получается очень тугая, и, даже когда я ее немного разбавлю водой, она очень быстро сохнет в теплом состоянии, на водяной бане слишком текучая становится. А на изделии слишком сухая. Я остужаю ее полностью, развожу водой до подходящей консистенции доя покрытия, покрываю в холодном виде и на эклере она все равно еще схватывается и остается приятно плотной, и не сохнет.
Здравствуйте, видео супер, подскажите пожалуйста если нет насадки такой на миксере, можно ли сделать тесто как нибудь по-другому? И какие насадки на кондитерский мешок вы использовали? Очень хочется повторить 🙏 Заранее спасибо 🌹
Чудесная подача материала, спасбощи! Скажите, пожалуйста, вот у Вас в начале видео, где Вы украшаете пирожное шу, там такая сеточка розовая. Шикарно смотритя. По какому слову в интернете можно поискать рецепт такого кружевного чуда?
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
А если крем заливать сверху чтобы потом глазурью закрыть дырки, так можно ?
Я Юлию сразу лайкаю,все рецепты на "ура!"
Что не рецепт, сразу шедевр. Казалось обычные эклеры, но какой крем интересный и помадка с фисташковой пастой. Это просто полет фантазии. Я вас обожаю и вдохновляюсь вашими идеями.❤
Не сочтите за лесть но ....серьёзно почему у вас такие шикарные рецепты и так мало подпищиков ??? Ну надеюсь мы с вами дождемся миллиона , а рецепт как всегда шикарный 😍😍😍😍😵😵сразу эклеров захотелось😏😏😅😅😅
Спасибо большое))
Дождались :)
Я вот тоже удивляюсь: у других с менее интересными и красивыми рецептами подписчиков больше. Я подписалась, но ничего интересного. Оставила только Юлю и ещё 1 канал.
Уже 2,63 млн! 😂 сначала показался странным ваш комментарий, а потом увидела, что ему уже шесть лет 😅
@@Podruga_v_taeага, я тоже. Подумала, что это те, кто пытается «помогать»😅
Юля, Ваши видео просто средства от осенней хандры: заряд позитива! Спасибо
Рада слышать)
Здравствуйте, Юлия! Сегодня первый раз в жизни готовила эклеры, получились невероятно вкусные. Крем супер! Я вообще всегда с белковым кремом любила, но теперь буду и с таким делать. И покупать больше не буду. Всё благодаря вам! Спасибо большое за ваш труд!
Здравствуйте! Пожалуйста! Делайте и наслаждайтесь)
Огромное спасибо за такой рецепт, сколько не делала, не получалось, а с Вашим рецептом все м первого раза и не опали и пропеклись, просто чудо.
Обязательно покажу этот рецепт маме,просто не могу очень захотелось!!!Спасибо за отзыв,мама передает огромный привет!!Эклеры с помадкой СУПЕР!!!
Взаимно;)
Юля, Вы чудо которое я встретила в кулинарии!!! Спасибо Вам за Ваш труд и талант!!!🌹🌹🌹рецепт как всегда волшебный!!!!👏👏👏
Спасииибо)
Приятный голос, никакой лишней болтовни, всё чётко! Вы просто прелесть. У Вас может научиться любой. Я подписываюсь и пеку дальше с Вами.
Спасибо за труд! По-другому не назовешь, все понятно, все видно, по полочкам разложено и разжевано. 👍
Юлия! Настолько все доступно и красиво, что сразу же хочется повторить!!! Спасибо вам! Много полезной информации и такая шикарная подача, без лишних слов, без суеты!!!Удачи вам! И ждем новые рецепты!
Спасибо большое!!!
Кстати, пекла эклеры по вашему рецепту, получились отменные!!! У меня бабушкин рецепт почти такой же, только без молока, и не выпаривала раньше. А еще сделала пп батончики, тоже замечательный рецепт!!! Раньше они у меня не держали форму, рассыпались, а тут такие красивенькие и вкусненькие - просто невозможно удержаться, чтобы не съесть все сразу... Спасибо!!!!
Очень-очень вкусные получились.Особенно крем и помадка.Большое спасибо от моей семьи за рецепт.
Пожалуйста)
Спасибо Вам за такие рецепты и так грамотно что просто удовольствие Вас слушать ,этот крем лучший 🌹❤️
Юличка люблю,абажаю и Благодарю.
Все собрано- Четко Ясно и Понятно.БРАВА
Спасибо)
Юлечка, я приготовила эти эклеры. Очень вкусные!!! А крем - как шоколадная паста! Помадка только не получилась, закристаллизовалась. Но буду ещё пробовать! Спасибо за чудесный рецепт!
Огромное спасибо, Юлечка! Столько нюансов, столько секретов в одном видео... я счастлива и благодарна 💋❤
Спасибо большое , вы супер, ваши эклеры волшебны, я только по вашему рецепту готовлю, классно 👍💖😍❗
Моя любимая тема! Заварное тесто- явно мое. На мамин День Рождения 🍰 приготовила 80 профитролей)) с тыквенным мусом , рикоттой и мятой( кстати хорошая идея на осень)😉
Ну а видео как всегда на высоте! Думаю об этом уже даже говорить не стоит😘
Спасибо за идею;)
Vinograninka Ru можно рецепт начинки?
Юлия, спасибо! Вы всегда так понятно объясняете!
Юлечка спасибо большое! Благодарю от всей души
Юля, Юля, с вашими рецептами не похудею. Завтра непременно будут эклеры по этому рецепту.
Я только недавно подписалась на ваш канал,просто нет слов,теперь только у вас все смотрю и готовлю ,спасибо вам 🌷🌷🌷🌷
Пожалуйста! Я очень рада) Готовьте с удовольствием)
Юлечка как всегда - всё супер!!! Очень часто готовлю по вашим рецептам, всегда всё получается с первого раза
А вы пекли эклеры по этому рецепту? Сколько примерно штук получается? 😊
Как всегда умничка коротко доступно и все по делу.
Юля вы мне очень нравитесь умница все понятно удачи Вам во всем
Спасибо большое!!!!
Именно такое количество муки идеально! Склеры получаются румяные, хрустящие,но не деревянные и полые внутри! Это любовь! Я с детства их очень люблю! Может у кого -то детские впечатления это торт-черепаха, а умения вот эклеры. Их мама всегда вметаллических формочках для кексов делала,а я наполняла кремом из пакета;-)))
Мне очень приятно, что мое видео напомнило о приятных моментах из детства)
Сколько штук эклеров у вас получилось по этому рецепту.
Юлия, в стотыщмильёновпервый раз огромное, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш труд! 😚💐
Пожалуйста! Мне очень приятно, что мой труд не напрасен! Удачи)
Что это было я ничего не понял
Не могу найти кто писал, что надо в граммах 205 гр яиц, спасибо Вам огромное, Вы мне очень помогли.Спасибо всем за Ваш труд и такие полезные советы.
Спасибо ваша помадка просто улёт все сразу получилось.
Юлия,спасибочки! Как всегда шедеврально! Из одного ролика узнала столько для себя полезного!
Юля, всё получилось! Муж сказал, что не отличить от заводских. Спасибо!
Спасибо огромное за рецепт.Новое для меня это чудесная помадка,рецепт обязательно возьму на заметку для пряников и печенья.Спасибо!😊
Пожалуйста)
Я всегда мешаю заварное тесто деревянной ложкой всегда выходит очень нежная консистенция го а рецепт у Вас бомба
Фоны радуют глаз! спасибо за рецепт!!
Меня они тоже очень радуют))
Рецепт посадки очень здоровский!!! Спасибо!
Здравствуй Юля! Очень вкусные и аппетитные эклеры получились, а ещё порадовала малинка, как украшение очень хорошее. Спасибо за видео ролик. ☕🍩👍👍👍👏❤ мои любимые пирожные.
Вы -УМНИЧКА
красиво, вкусно!!! супер!!
Я это сделала и это очень вкусно молодцы!
приготовила вчера эклеры. Все получилось😊Юля, как всегда, мега-доступно и вкусно!
Здорово, что получилось! Приятного аппетита)
Вы так интересно рассказываете . И понятно. И вы так аккуратно готовите!!!! :)
Благодарю.
Ура!То что искала!😍
Здравствуйте, Юля. Отличный рецепт, спасибо! Хотелось бы тортик Ферреро Роше в Вашем исполнении🤗
Какая красота! Очень хочется приготовить!
Недавно начал осваивать эклерное производство. Спасибо за ваши советы!
Здравствуйте! Я обожаю ваш канал, вы одна из лучших! Пожалуйста подскажите, можно ли добавить желатин и использовать такой крем в прослойку бисквитного торта? Будет ли он устойчивым?
Шедеврально.
Это самый вкусный крем на свете!!! И заварное тесто, наконец, получилось нормально, спасиьо большое за хорошее объяснение того, какая должна быть консистенция😍
Только крем у меня получился очень густой, подскажите, пожалуйста, сколько крахмала надо брать, если считать в мерных ложках
Обожаю ваши видео! Просто и понятно)
Обожаю ваш канал!Самые лучшие рецепты у вас❤❤❤
Спасибо)
просто нет слов,как приятно и аппетитно!
Спасибо!!!
Спасибо вам, все получается после ваших видео
Волшебница💖💖💖
Эклеры такие ровненькие,красота👍👍👍👍
Thank you for sharing your receipts.Great job
Я в приятном шоке. Жалко уже поздний вечер. Завтра бегу готовить 🏃♀️
Восхитительные эклерчики❤️❤️❤️
Спасибо огромное, Вы просто умничка!
Юля вы волшебница! Готовила по вашему рецепту эклеры, получились вкусные и красивые Юля скажите, а эклеры можно заморозить?
Морозить можно все)
9:17 Я в чай добавляю. Малина в нем смегчается, вкусно а)
Спасибо Вам огромное! Вы Супер кондитер!
Благодарю! Мне очень приятно)
К сожалению дома не оказалось сливок, но сын захотел эклеров. Пришлось готовить с маслом. Эх. Такой был красивый неготовый крем без масла. С маслом и шоколадом получился жирным и горьким. Даже не буду начинять эклеры. Завтра купим сливки и повторим. Спасибо.
Я делала похожий крем с отвешенной сметаной-у меня тоже не оказалось сливок. Очень вкусный, с приятной кислинкой.
Юленька, я вам очень благодарна, у меня все получается просто супер))
Огромное вам спасибо, жду еще рецептов)))
Очень красиво!
Спасибо большое за рецепт , обязательно попробую
Захотелось приготовить эклеры😋 красота😍
Юлия, спасибо за видео и за советы! Обязательно попробую тесто охладить в холодильнике)
Сегодня первый раз буду готовить еклеры. ..
Сразу скажу с тестом в недружу
Как приготовлю отзовусь
Надеюсь что получится
я обожаю ваши влоги ...
Умничка, нравятся все ваши ролики!!
Спасибо)
Спасибо за рецепт ❤
Просто супер.Спасибо вам
Добрый день 🥰 Люблю очень Ваш канал. Много пеку по Вашим рецептам, спасибо Вам огромное за труд!!! Но помадка это что-то невыносимое😮 Три раза подряд делала так и не получилось. 115 градусов, охлаждение и на выходе густющий сироп. Ну, вы меня понимаете . Может надо доводить до меньше температуры? Спасибо ❤
Привет. Отличное видео. А можно добавить какао и на какой стадии?
Так много раз смотрела ваши видео. И даже не догадывалась, что вы тоже из Сочи😊
Да!!!!
А уроки в Сочи не проводите ?😊
Спасибо вам ! Подсела на ваш канал !все получается и как всегда супер 👏
Пожалуйста! Успехов во всем)
Такая вкусняшка....! Только почему то потрескалась помадка в холодильнике.
Красота! за видео лайк!
Как приятно смотреть Ваши видео. Получаешь эстетическое удовольствие. Что ни рецепт, то кулинарный шедевр 👍
Я хотела уточнить на счёт помадки. Если нет термометра, как понять, что пора прекращать варить его?
Спасибо большое, Ирина!
Варите до пробы на мягкий шарик
Почему у тебя золотые руки♥?
Кстати я хочу видео о пряников пожалуйста
Я не знаю, почему)))
Будет!
Юлечка,ваши видео очень приятно просматривать,просто умничка! У меня вопрос,скажите пожалуйста сколько из данного расчёта выходит эклеров?
Ммммммм.........
Вкусняшка какая)))))))
Крем обалденный, где его можно ещё применять
И по помадки вопрос она после на несения когда ешь крошится так должно быть?
Бомбические эклеры! Помадка- просто блаженство,мммм... Юлия, обожаю;) У меня просьба: сделайте, пожалуйста, торт "Рафаэлло", чтобы такой же вкусный и с вафельной хрустяшкой, похожий по вкусу на одноименные конфеты... Очень хочется в Вашем исполнении)
Юля, спасибо вам за такие крутые видео и качественный контент!
Хочу поделиться своим опытом с глазурью.
У меня она получается очень тугая, и, даже когда я ее немного разбавлю водой, она очень быстро сохнет в теплом состоянии, на водяной бане слишком текучая становится. А на изделии слишком сухая.
Я остужаю ее полностью, развожу водой до подходящей консистенции доя покрытия, покрываю в холодном виде и на эклере она все равно еще схватывается и остается приятно плотной, и не сохнет.
Попробуйте использовать ганаш или помаду на желатине
Сделола иклеры супер👍🏻😍👍🏻😍
Юля, спасибо большое за технику отсадки! Супер! Юля, скажите пожалуйста, вы чем нибудь смазываете или посыпаете эклеры перед выпечкой?
можно посыпать сахарной пудрой
Здравствуйте, приготовила, получились очень вкусные, спасибо))))
Хотела спросить, помадка скрипит на зубах, я что то не так сделала?
Юлечка,здравствуйте,а в сироп можно добавить какао,чтоб была шоколадная ? И полить ей торт из профитролей?
Юлия подскажите пожалуйста еще какие- нибудь кремы для эклеров. С ягодами или фруктами. Что вы готовили?. Спасибо.
Спасибо . Обязательно попробую
Здравствуйте, видео супер, подскажите пожалуйста если нет насадки такой на миксере, можно ли сделать тесто как нибудь по-другому? И какие насадки на кондитерский мешок вы использовали? Очень хочется повторить 🙏
Заранее спасибо 🌹
Юличка,Вы супер 😘вкуснотища неимоверно😄 а Вы не подскажите как на эклер картинку наносят ?может видео снимите )))))
пищевая печать;)
Спасибо за рецепт крема, подскажите пожалуйста можно ли добавить белый шоколад и можно ли использовать эту помадку на покрытие куличей?
Спасибо! Очень вкусно)
Крем очень вкусный 😍
Здравствуйте, скажите пожалуйста, сколько всего штук получается?Рецепт супер 🔥🔥🔥
Чудесная подача материала, спасбощи! Скажите, пожалуйста, вот у Вас в начале видео,
где Вы украшаете пирожное шу, там такая сеточка розовая. Шикарно смотритя. По какому слову в интернете можно
поискать рецепт такого кружевного чуда?
Спасибо, попробую еще)))