Liebste Tanja, Du hast soooooo sooooo sooo so Recht mit diesem Beitrag; ich habe - wie viele Andere auch, bisher all diese Gemuesewuerfel benutzt. Letztens wollte ich einfach nur eine leichte Gemuesesuppe.zu mir nehmen. Nach dem Bruehwuerfel war mir unsagbar schlecht. Und ich fing an zu recherchieren. Da war mir klar warum. Die Zutatenlisten machen es deutlich. Ich habe mir auf UA-cam Rezepte angesehen - wie auch Deines - und mir sofort Paste und Pulver hergestellt. Siehe da, mir ging es nach dieser Gemuesesuppe gut - auch Dir vielen Dank fuer Deine tollen Tipps 🥰🥰💋💋💋💋 Du bist eine ganz, ganz ganz Liebe 💗💗💗💗💗💗💗
Du bist der Hammer, seit Jahren überlege ich wie ich das hinbekomme, diverse Videos gesehen und für bäääääähhhh empfunden und dann kommst Du !!!!!! Wowww klasse gemacht Tanni, die Idee ist tatsächlich der Hammer 👍👍👍 LG Da Wolfe 😁👨🍳
Moin moin danke für deine tollen Rezepte 😄 ist es egal ob man getrocknetes Gemüse oder gefriergetrocknetes Gemüse zum Einkochen beifügt 🤔 mach weiter so !
Sehr gerne. Meiner Erfahrung heraus ist es egal ob man gefriergetrocknetes oder getrocknetes Gemüse verwendet. Nur bei Petersilie sollte es gefriergetrocknete sein. Denn die kann frisch oder nur getrocknet sehr zickig sein. Aber wie gesagt, all meine Tipps basieren auf Jahrzehnte langer Erfahrung.
Hallo liebe Tanni, mir ging es ähnlich wie dir: ich habe viele Gemüsebrühen schon ohne die ganzen Zusatzstoffe ausprobiert, aber irgendwie schmeckten mir diese alle nicht so recht. Kompl. selber machen einschl. Gemüse dörren war/ist mir zu aufwändig. Dann fand ich dein geniales Video, wollte das getrocknete Gemüse nach deinem Link kaufen, aber leider ist das von Wagner nicht mehr lieferbar. Die Firma gibt es wohl nicht mehr. Hast du evtl. für mich und alle anderen Brühe-Fans einen adäquaten Ersatz-Tipp? Kann man jedes andere gefriergetrocknete Gemüse verwenden? Wie machst du das heute??? Im Voraus lieben Dank für deine Hilfe. VG Gabi
super das werde ich testen. pro Liter Wasser wieviel braucht man von deiner ungefähr? wir kochen viel mit Brühe und da könnte ich einschätzen wieviel ich mache damit es eine Zeitlang reicht😂danke
Ich denke, das ist ein Gerücht. Wir kochen immer schon mit gekaufter gekörnter Brühe ein, zwar Bio aber dennoch. Ebenso ganz normales Haushaltssalz. Seit 20 Jahren absolut kein Problem.
Liebste Tanja, Du hast soooooo sooooo sooo so Recht mit diesem Beitrag; ich habe - wie viele Andere auch, bisher all diese Gemuesewuerfel benutzt. Letztens wollte ich einfach nur eine leichte Gemuesesuppe.zu mir nehmen. Nach dem Bruehwuerfel war mir unsagbar schlecht. Und ich fing an zu recherchieren. Da war mir klar warum. Die Zutatenlisten machen es deutlich. Ich habe mir auf UA-cam Rezepte angesehen - wie auch Deines - und mir sofort Paste und Pulver hergestellt. Siehe da, mir ging es nach dieser Gemuesesuppe gut - auch Dir vielen Dank fuer Deine tollen Tipps 🥰🥰💋💋💋💋
Du bist eine ganz, ganz ganz Liebe 💗💗💗💗💗💗💗
Mega, heute alles besorgt und direkt alles in den Thermi geworfen, vielen Dank 🙏
Liebe Tanni, schreib bitte ein Buch, ich finde deine Ideen nach wie vor mega inspirierend💫💫💫
Ein Buch? Ich? 😅 na da muss ich mal drüber nachdenken 😉
Das ist ein super Tipp wird auf jeden Fall nach gekocht 👍
Super Tipp und so einfach 👍 vielen Dank
Sehr gerne💜
Du bist der Hammer, seit Jahren überlege ich wie ich das hinbekomme, diverse Videos gesehen und für bäääääähhhh empfunden und dann kommst Du !!!!!! Wowww klasse gemacht Tanni, die Idee ist tatsächlich der Hammer 👍👍👍
LG Da Wolfe 😁👨🍳
So ging es mir damals auch, bis ich dann nach langem experimentieren das richtige für mich gefunden habe 😉 sehr gern
Moin moin danke für deine tollen Rezepte 😄 ist es egal ob man getrocknetes Gemüse oder gefriergetrocknetes Gemüse zum Einkochen beifügt 🤔 mach weiter so !
Sehr gerne. Meiner Erfahrung heraus ist es egal ob man gefriergetrocknetes oder getrocknetes Gemüse verwendet. Nur bei Petersilie sollte es gefriergetrocknete sein. Denn die kann frisch oder nur getrocknet sehr zickig sein. Aber wie gesagt, all meine Tipps basieren auf Jahrzehnte langer Erfahrung.
Ich wußte nicht, dass man Petersilie nicht mit einkochen kann, wieder was gelernt.
Freut mich, dass ich solche wichtigen Dinge vermitteln kann 😉
Geht auch tafelsalz?
Hallo! Die werde ich direkt heute nachmachen. Ich muss eh in den Kauifland, da haben wir ein ganzes Regal mit Wagner :D
Super, das freut mich
Hallo liebe Tanni, mir ging es ähnlich wie dir: ich habe viele Gemüsebrühen schon ohne die ganzen Zusatzstoffe ausprobiert, aber irgendwie schmeckten mir diese alle nicht so recht. Kompl. selber machen einschl. Gemüse dörren war/ist mir zu aufwändig. Dann fand ich dein geniales Video, wollte das getrocknete Gemüse nach deinem Link kaufen, aber leider ist das von Wagner nicht mehr lieferbar. Die Firma gibt es wohl nicht mehr. Hast du evtl. für mich und alle anderen Brühe-Fans einen adäquaten Ersatz-Tipp? Kann man jedes andere gefriergetrocknete Gemüse verwenden? Wie machst du das heute??? Im Voraus lieben Dank für deine Hilfe. VG Gabi
Hallo.Wie kocht du die ein? Wird die durch die Hitze nicht Krümmelig?
Hallo, das Pulver koche ich nicht ein. Ich nutze es zum kochen und einkochen, fertiger Gerichte.
Liebe Grüße Tanni
Wieviel El muss ich denn nehmen bei zb 1 Liter Brühe. Brauchte jetzt 3 Liter und wußte nicht wieviel.
Danke für deine antwort
Ich nehme 1 EL auf 250ml. Meistens salze ich aber noch nach. Da im Pulver bewusst nicht extrem viel Salz enthalten ist.
@@selbstversorger_tanni vielen lieben dank
super das werde ich testen. pro Liter Wasser wieviel braucht man von deiner ungefähr? wir kochen viel mit Brühe und da könnte ich einschätzen wieviel ich mache damit es eine Zeitlang reicht😂danke
Ich nehme 1 Teelöffel pro 250ml Wasser 😉
Verstehe ich nicht?
Fertig gekaufte trockene Gemüse Mischung mahlen....
Das soll dann eine Gemüsebrühe werden????
Ich denke, das ist ein Gerücht. Wir kochen immer schon mit gekaufter gekörnter Brühe ein, zwar Bio aber dennoch. Ebenso ganz normales Haushaltssalz. Seit 20 Jahren absolut kein Problem.
gefriergetrocknete Petersilie sollte aber NICHT zum Einkochen genommen werden
Gefriergetrocknete Petersilie geht. Es geht auch frische Petersilie, diese müssen aber "tot" gekocht sein.
Was ist das denn für ein Schwachsinn?! 😂
Einfach frisches Gemüse nehmen und ab in den Ofen !!!!