🔥Закарпатський БОҐРАЧ/ Венгерська страва. Закарпатський діалект.🔥
Вставка
- Опубліковано 12 лип 2021
- / @salkay_zakarpattya
Перлина Закарпаття
olga_salkay... Мій інстаграм
• 🔥Закарпатський БОҐРАЧ ... Боґрач
М'ясо свинина 2,5 кг
(можна взяти два або три види м'яса)
Картопля 2 кг
Цибуля 3 шт
Болгарський перець 1шт
Помідори 2 шт
Морква 2 шт
Смалець 150 гр
Солодка паприка 1 ст ложка
Приправа до Гуляшу 2 ст ложки
Сіль, Перець за смаком
Зелень петрушки
#новорічнеменю #новорічнеменю2023 #стравидоноворічногостолу2023 #новорічнісалати2023 #салатидоновогороку2023 #новорічнийстіл2023 #основністравидоноворічногостолу2023 #гарячістравидоноворічногостолу2023 #десертинановийрік2023 #вишуканістравидоноворічногостолу2023 #салатитазакускинановийрік2023 #менюнановий2023рік #щоприготуватидоноворічногостолу2023року #новорічнийстіл2023підчасвійни #новорічнийстіл2023війнавукраїні #війнаукраїна2022рік2023рік #українапереможе #всебудеукраїна #новорічнаїжадлязсу2023 #щоїдятьукраїнськізахисникинановий2023рік #новорічнийстілзбройнихсилукраїни2023 #швидкілегкісалатитазакускинановий2023рік #бюджетненоворічнеменюна2023рік #недорогийдешевийстілнановий2023рік #новорічнаніч2023рік #мясністравидоноворічногостолу2023 #закарпатськіколачідоноворічногостолу2023рік #новорічнезакарпатськеменюна2023рік
#першістравидоноворічногостолу2023
#другістравидоноворічногостолу2023
Всі рецепти БОҐРАЧА мають завжди супроводжуючи таким приємним закарпатським акцентом ;). Дякую за вашу роботу.
Файний бограч, дякую Вам за чудовий рецепт.
Божечки! Як же ж файно!!! Дякую за таку приємність! А пахне аж сюди, через екран!
Нарешті я зрозумів як готувати бограч. Чудовий рецепт. Бездоганний з точки зору технології. Дякую.
Ви дуже гарна господинька!!!!Завжди з великим задоволенням дивлюся Ваші відео!!!
Дитино щасти тобі і твоїй родині і хай боже благословення буде з вами і здоров'я вашій донечкі
Накидал все что было под рукою....получился бограч
Спасибі за смачний і корисний рецепт"Бограча".
Олю,яка смакота,аж слюнки течуть.Коли була на Закарпатті куштувала це дуже смачно,дуже дякую за рецепт.🤗🤗🤗🤗🤗
Олечка ! Дякую вам Божого Благословіння вам та вашій родині !!!
Олюшка! Спасибо за чудесный рецепт. Любуюсь не только приготовлением блюда( аж слюнки текут!),но и красотой вашего края! Божьего благославения вам и вашей семье!
Олічка супер -бограч, наші страви все смачні, ісе йо.🍜👍💙💛❤
Дякую, сестра Оля, дуже хочу попробувати зготувати вашу страву Нодіюся,що буде смачно .Вітання із Львова ,хай Господь,оберігає вас.
Дуже добрий бограч .запахло аж сюди.👍
Дякую за рецепт, а особливо за пейзажі природи і птиці, дуже це люблю👍👍👍♥️
Дякую.Страви чудові.
Гарна смакота, лайк.
Щейно Оля почала говорити, а вже смачно!!!💛💛💛💛💚💚💚💚💚👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Дякую, дуже смачно!)
Дууууууже приємний голос і закарпатська мова! Тричі була в Закарпатті(я з Полтавщини), але бограч не смакувала. Дякую за рецепт! Щастя вам і Вашій родині!😘 Підписалась!
Довго шукала рецепт бограча.Пролистала кучу ваших відео.Велике дякую за ваші рецепти
Велика подяка!!
ох і захотілося бути поруч і почекати на смакоту
Чудова газда чудової родини!
С огромным удовольствием смотрю и слушаю Вас!
Спасибо!
Благодарю за рецепт! 🌺💋🌺💋🌺🏵️🏵️🏵️🏵️🏵️🏵️🏵️🏵️ Обязательно попробую!!!!
За ваш бограч 100 лайків👍💙💛🥣🌶🥔🧅🧄🍅🫑
О,,,, на запах бограча люди сходяться!!!! 🥰🥰🥰!!!! здоров'я, мирного неба!!!! Дякую!!! У Вас дуже красива донька!!!! привіт із Суми!!!!
Позавчора ми з чоловіком зварили бограч на відкритому вогні. Вийшло неймовірно смачно. Дуже дякую за рецепт.
Дуже дякуюю за смачні стравиздоровьчч вам на довгі роки
Вітання з Вінничини,дякую за рецепт!
П. Оля, дякую за відео, на вихідних на Одещині буде готуватися боґрач по вашому рецепту. Натхнення вам.
Спасибо Вам.
Дуже приємно вас дивитися процвітання вам на далі
Оля, як завжди апетитно і щиро. Лиш серце завмирало, що казан може перевернутися, моментами я хотіла підтримати його. Удачі!
👌💯
Ооооо! Ісе - ай.
Но, ісе вже йо🤣
Олічко смакоти наготувала,і вишеньки поспіли,і півники гарні,а виноград який буде осінню,гарні ви хазяї з чоловіком
Оля, я, может, не заметила, вы не любите чеснок или он не положен в эти рецепты? А лавровый лист? И перец горошком - душистый или острый? Или это уже будут другие блюда? И ещё, пожалуйста: я так и не поняла, что такое бограч? Есть его название по-русски? Или по-украински?
Красота неперевершенна!!!
Краса! Сьогодні знайшла згадку про Ваш канал на каналі "Наші Бесаги". Подивилася і... відразу підписалася)) Обов'язково треба спробувати приготувати такий боґрач по цьому рецепту👍Дякую Вам!
Красота.
Олічка, а ви можете зняти відео, як готуєте лечо?🌟♥️🌟
только за колоритный закарпатский диалект сразу ставлю лайк)))
Чудове відео
Як я люблю своє Закарпаття! Никаю рецепт лиш обы м знала, ош и я так само чиню! Вариме типирь з газдом на вгни бограч! Пахне… я щи кладу буженого мняса тай ероша, обы острый быв 🌶 !
У вас тоже дуже смачно. Я собі уявляю той запах.
Дякую
Дякую, Олечка!!!! Пахне аж на Черкащині! Смакота!!!
Люблю бограч.
Diakuju 💙 💛
Нужно подставку под казан так удобней будет
Дуже "Файний" Бограч))))Дуже)))Очень насыщенный,а главное вкусное блюдо))))Спасибо)))👍👍👍👍👍👌
Скажите мне, пож-та, как называется бограч по-русски?
Після того, як вперше потрапила до Закарпаття, не можу забути той бограч😂! Як же то смачно! Дякую, Вам, Олю за рецепт - буду готувати вдома! 😊
Спасибо за интересный рассказ . Показали не только приготовление бограча , но и горы , курочек , виноград ...
Я была в Закарпатье в гостях , в Виноградово . Это было много лет назад , но до сих пор вспоминаю эту поездку с большой теплотой , мне очень , очень понравилось . У вас замечательные люди , красивая природа и очень вкусная кухня . Здоровья Вам и благополучия . Москва .
рашка,твои пожелания благополучия и здоровья украинцам на 5-м месяце вашего нападения и геноцида украинского етноса.....виглядят как типичная кацапская хуета. иди НХ!
ОЛЯ.Я З ЗАДОВОЛЕННЯМ ДИВЛЮСЯ ВАШІ СТРАВИ.БАГАТО ПЕКЛА ПО ВАШИХ РЕЦЕПТАХ.ДУЖЕ МЕНІ ВАША МОВА ПОДОБАЄТЬСЯ.УДАЧІ ВАМ!
Духмяна смакота вашого бограча долетіла до нашого Запоріжжя. Дивлюсь та слухаю ваші рецепти, як художні фільми. А тут ще і вишеньки, півники, зелені садочки та сині гори. Чудово! 👍🍲🌳🏞️🐓🍅🥕🧅🍇🌞🇺🇦
Щиро Вам дякую.🥰😘🫠
💯👍👍👍🌹🌹🌹
На скільки літер казан? З чоловіком все лехше
Оля говорила-12 літрів
Варимо 2рази в місяць,смакота!
👍👏👏👏🌹🌹🌹💞
(м.Мариуполь Людмила)Може удалите мене,то щиро дякую за таку смачну страву,ми ее куштували в м.Берегово ,тепер буду так варити.Будьте здоровы,успихив вам,храни вас Господи!
А почему Вас должны удалить? Потому-что из Мариуполя?🤷
Я нікого просто так не видаляю.
@@olga_salkay я новенькая на канале,просто в восторге!для меня вы открытие,желаю здоровья и счастья!(и тоже боялась писать,что я с Восточной Украины)
@@olga_salkay Оля,можно у вас спросить?в комментариях прочитала про "грибну хату",что это?это какой-то другой канал,или группа?спасибо заранее👋
@@user-zm6sb5tf1p дарма Ви так, я також зі східної частини України, і скільки разів не приїздила на Захід (багато місць об'їздила) - жодного разу ніхто не образив! Українці дуже гостинні та привітні.
Оля, Ваш бограч дуже апетитний!!❤️ Люблю цю страву, але не скрізь в Карпатах він, на мій великий жаль, нам смакує. Мабуть, наша сім'я дуже вибаглива)))) але Ваш ми скуштували б із задоволенням👏👏👏👏👏👍👍👍
Большое спасибо за рецепт! Буду пробовать на даче приготовить. Купите или сделайте подставку под казан, у меня сердце чуть не остановилось думал перельёте через край)). У меня вопрос целая картошка была добавлена в солёное блюдо, она нормально приготовилась не стала "дубовой". Крепкого здоровья и процветания!
Олечко, а посмакувати на камеру? 😀😉👍😋Скажи, скільки часу зайняв весь процес приготування бограчу, бо я ніколи не варила бограч в казані? Мені ся видит, що це дуже довго, чи так? Молодці, дуже апетитно! 😋😉👍
Якщо чесно, я не засікала, та досить довго. Приблизно 2-2,5 години. Смакуємо по-за кадром.
Пані Оля я готувала по вашому рецепт і бограч,дууууже смачний вийшов,тепер я купила такий точно казан як у вас і хочу приготувати в ньому бограч,скажіть будь ласка, ви свій казан чимось чистили перед тим як готувати? Бо я свій мила і всеодно чорна вода остається! Підкажіть може у вас також таке було!!
Новий казан потрібно добре запекти з сілллю. Потім сполоснути кип'ятком і запекти, коли буде дуже гарячий, полити олією, так щоб весь був змащений. І так запекти. Потім олію вилити, добре його помити і в ньому готувати. Після цих процедур казан не трісне, не пригоряє, добре зберігається. Коли помити, вода йде з нього чиста. Після кожного разу казан потрібно добре вимити і витерти щоб був повністю сухий.
Смакота 🔥🥩🥣🤪
воду холодну додаємо чи гарячу?
Я додовала холодну.
Шкода, що у вашому рецепті не додають квасолю в томаті, мене в Ужгороді навчили варити саме з додаванням квасолі в томаті, яка продається в магазині і тоді не потрібно стільки картоплі. Квасоля дасть густину і буде добрий смак також. Спробуйте, не пошкодуєте.
перепрошую -- нарізана ріпа то справжня ріпа чи то картопля(бульба) ?
Картопля.
На плиті можна готувати
Так переживала щоб той казан часом не звернувся і не висипалася страва з нього :)
А замість приправи до гуляшу можна взяти приправу до свинини?
Можна.
У Сваляві у бограч ще додають кольрабі
Ірадувати нас своїми мтравами
На такўв природі и ґумійові чоботы чилянник бы изів.
В бограчі має бути обов‘язково бути копчене м‘ясо!
Хто вам таке сказав?
Або сало копчене.Тоді іще смачніше буде..!
Але казан на триногу ставте
На што є - на вто кладуть.
Айбо там якраз и є три лабы.
@@marianna7589Ой, ні) я декілька через екран казан притримувала)))))
Не зрозуміла мова. Багато польських слів українські трохи є. А решта що???
Це Закарпатський діалект Української мови.
Нема закарпатского диалекту. Е русинска бесида
Слишком много ты хочешь за свой Бограч, вари себе
Від вас мені нічого нетреба.