🔥Закарпатський БОҐРАЧ/ Венгерська страва. Закарпатський діалект.🔥
Вставка
- Опубліковано 27 вер 2024
- / @salkay_zakarpattya
Перлина Закарпаття
www.instagram.... Мій інстаграм
• 🔥Закарпатський БОҐРАЧ ... Боґрач
М'ясо свинина 2,5 кг
(можна взяти два або три види м'яса)
Картопля 2 кг
Цибуля 3 шт
Болгарський перець 1шт
Помідори 2 шт
Морква 2 шт
Смалець 150 гр
Солодка паприка 1 ст ложка
Приправа до Гуляшу 2 ст ложки
Сіль, Перець за смаком
Зелень петрушки
#новорічнеменю #новорічнеменю2023 #стравидоноворічногостолу2023 #новорічнісалати2023 #салатидоновогороку2023 #новорічнийстіл2023 #основністравидоноворічногостолу2023 #гарячістравидоноворічногостолу2023 #десертинановийрік2023 #вишуканістравидоноворічногостолу2023 #салатитазакускинановийрік2023 #менюнановий2023рік #щоприготуватидоноворічногостолу2023року #новорічнийстіл2023підчасвійни #новорічнийстіл2023війнавукраїні #війнаукраїна2022рік2023рік #українапереможе #всебудеукраїна #новорічнаїжадлязсу2023 #щоїдятьукраїнськізахисникинановий2023рік #новорічнийстілзбройнихсилукраїни2023 #швидкілегкісалатитазакускинановий2023рік #бюджетненоворічнеменюна2023рік #недорогийдешевийстілнановий2023рік #новорічнаніч2023рік #мясністравидоноворічногостолу2023 #закарпатськіколачідоноворічногостолу2023рік #новорічнезакарпатськеменюна2023рік
#першістравидоноворічногостолу2023
#другістравидоноворічногостолу2023
Нарешті я зрозумів як готувати бограч. Чудовий рецепт. Бездоганний з точки зору технології. Дякую.
Спасибі за смачний і корисний рецепт"Бограча".
Дитино щасти тобі і твоїй родині і хай боже благословення буде з вами і здоров'я вашій донечкі
Накидал все что было под рукою....получился бограч
Божечки! Як же ж файно!!! Дякую за таку приємність! А пахне аж сюди, через екран!
Файний бограч, дякую Вам за чудовий рецепт.
Ви дуже гарна господинька!!!!Завжди з великим задоволенням дивлюся Ваші відео!!!
Олечка ! Дякую вам Божого Благословіння вам та вашій родині !!!
Благодарю за рецепт! 🌺💋🌺💋🌺🏵️🏵️🏵️🏵️🏵️🏵️🏵️🏵️ Обязательно попробую!!!!
Олюшка! Спасибо за чудесный рецепт. Любуюсь не только приготовлением блюда( аж слюнки текут!),но и красотой вашего края! Божьего благославения вам и вашей семье!
Олю,яка смакота,аж слюнки течуть.Коли була на Закарпатті куштувала це дуже смачно,дуже дякую за рецепт.🤗🤗🤗🤗🤗
Велика подяка!!
Дякую за рецепт, а особливо за пейзажі природи і птиці, дуже це люблю👍👍👍♥️
Дякую.Страви чудові.
Дуже добрий бограч .запахло аж сюди.👍
ох і захотілося бути поруч і почекати на смакоту
Щейно Оля почала говорити, а вже смачно!!!💛💛💛💛💚💚💚💚💚👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Дякую, сестра Оля, дуже хочу попробувати зготувати вашу страву Нодіюся,що буде смачно .Вітання із Львова ,хай Господь,оберігає вас.
Спасибо Вам.
Чудова газда чудової родини!
С огромным удовольствием смотрю и слушаю Вас!
Спасибо!
Довго шукала рецепт бограча.Пролистала кучу ваших відео.Велике дякую за ваші рецепти
Позавчора ми з чоловіком зварили бограч на відкритому вогні. Вийшло неймовірно смачно. Дуже дякую за рецепт.
Люблю бограч.
Красота неперевершенна!!!
За ваш бограч 100 лайків👍💙💛🥣🌶🥔🧅🧄🍅🫑
Дуже дякуюю за смачні стравиздоровьчч вам на довгі роки
Вітання з Вінничини,дякую за рецепт!
О,,,, на запах бограча люди сходяться!!!! 🥰🥰🥰!!!! здоров'я, мирного неба!!!! Дякую!!! У Вас дуже красива донька!!!! привіт із Суми!!!!
только за колоритный закарпатский диалект сразу ставлю лайк)))
Дууууууже приємний голос і закарпатська мова! Тричі була в Закарпатті(я з Полтавщини), але бограч не смакувала. Дякую за рецепт! Щастя вам і Вашій родині!😘 Підписалась!
Дуже приємно вас дивитися процвітання вам на далі
Як я люблю своє Закарпаття! Никаю рецепт лиш обы м знала, ош и я так само чиню! Вариме типирь з газдом на вгни бограч! Пахне… я щи кладу буженого мняса тай ероша, обы острый быв 🌶 !
У вас тоже дуже смачно. Я собі уявляю той запах.
Нужно подставку под казан так удобней будет
Всі рецепти БОҐРАЧА мають завжди супроводжуючи таким приємним закарпатським акцентом ;). Дякую за вашу роботу.
П. Оля, дякую за відео, на вихідних на Одещині буде готуватися боґрач по вашому рецепту. Натхнення вам.
Дуже "Файний" Бограч))))Дуже)))Очень насыщенный,а главное вкусное блюдо))))Спасибо)))👍👍👍👍👍👌
Скажите мне, пож-та, как называется бограч по-русски?
Спасибо за интересный рассказ . Показали не только приготовление бограча , но и горы , курочек , виноград ...
Я была в Закарпатье в гостях , в Виноградово . Это было много лет назад , но до сих пор вспоминаю эту поездку с большой теплотой , мне очень , очень понравилось . У вас замечательные люди , красивая природа и очень вкусная кухня . Здоровья Вам и благополучия . Москва .
рашка,твои пожелания благополучия и здоровья украинцам на 5-м месяце вашего нападения и геноцида украинского етноса.....виглядят как типичная кацапская хуета. иди НХ!
Олічко смакоти наготувала,і вишеньки поспіли,і півники гарні,а виноград який буде осінню,гарні ви хазяї з чоловіком
Оля, я, может, не заметила, вы не любите чеснок или он не положен в эти рецепты? А лавровый лист? И перец горошком - душистый или острый? Или это уже будут другие блюда? И ещё, пожалуйста: я так и не поняла, что такое бограч? Есть его название по-русски? Или по-украински?
💯👍👍👍🌹🌹🌹
Оля, як завжди апетитно і щиро. Лиш серце завмирало, що казан може перевернутися, моментами я хотіла підтримати його. Удачі!
Олічка, а ви можете зняти відео, як готуєте лечо?🌟♥️🌟
Варимо 2рази в місяць,смакота!
Краса! Сьогодні знайшла згадку про Ваш канал на каналі "Наші Бесаги". Подивилася і... відразу підписалася)) Обов'язково треба спробувати приготувати такий боґрач по цьому рецепту👍Дякую Вам!
Духмяна смакота вашого бограча долетіла до нашого Запоріжжя. Дивлюсь та слухаю ваші рецепти, як художні фільми. А тут ще і вишеньки, півники, зелені садочки та сині гори. Чудово! 👍🍲🌳🏞️🐓🍅🥕🧅🍇🌞🇺🇦
Щиро Вам дякую.🥰😘🫠
ОЛЯ.Я З ЗАДОВОЛЕННЯМ ДИВЛЮСЯ ВАШІ СТРАВИ.БАГАТО ПЕКЛА ПО ВАШИХ РЕЦЕПТАХ.ДУЖЕ МЕНІ ВАША МОВА ПОДОБАЄТЬСЯ.УДАЧІ ВАМ!
(м.Мариуполь Людмила)Може удалите мене,то щиро дякую за таку смачну страву,ми ее куштували в м.Берегово ,тепер буду так варити.Будьте здоровы,успихив вам,храни вас Господи!
А почему Вас должны удалить? Потому-что из Мариуполя?🤷
Я нікого просто так не видаляю.
@@olga_salkay я новенькая на канале,просто в восторге!для меня вы открытие,желаю здоровья и счастья!(и тоже боялась писать,что я с Восточной Украины)
@@olga_salkay Оля,можно у вас спросить?в комментариях прочитала про "грибну хату",что это?это какой-то другой канал,или группа?спасибо заранее👋
@@СимфонияОркестровна дарма Ви так, я також зі східної частини України, і скільки разів не приїздила на Захід (багато місць об'їздила) - жодного разу ніхто не образив! Українці дуже гостинні та привітні.
На скільки літер казан? З чоловіком все лехше
Оля говорила-12 літрів
Оля, Ваш бограч дуже апетитний!!❤️ Люблю цю страву, але не скрізь в Карпатах він, на мій великий жаль, нам смакує. Мабуть, наша сім'я дуже вибаглива)))) але Ваш ми скуштували б із задоволенням👏👏👏👏👏👍👍👍
Так переживала щоб той казан часом не звернувся і не висипалася страва з нього :)
У Сваляві у бограч ще додають кольрабі
Пані Оля я готувала по вашому рецепт і бограч,дууууже смачний вийшов,тепер я купила такий точно казан як у вас і хочу приготувати в ньому бограч,скажіть будь ласка, ви свій казан чимось чистили перед тим як готувати? Бо я свій мила і всеодно чорна вода остається! Підкажіть може у вас також таке було!!
Новий казан потрібно добре запекти з сілллю. Потім сполоснути кип'ятком і запекти, коли буде дуже гарячий, полити олією, так щоб весь був змащений. І так запекти. Потім олію вилити, добре його помити і в ньому готувати. Після цих процедур казан не трісне, не пригоряє, добре зберігається. Коли помити, вода йде з нього чиста. Після кожного разу казан потрібно добре вимити і витерти щоб був повністю сухий.
Шкода, що у вашому рецепті не додають квасолю в томаті, мене в Ужгороді навчили варити саме з додаванням квасолі в томаті, яка продається в магазині і тоді не потрібно стільки картоплі. Квасоля дасть густину і буде добрий смак також. Спробуйте, не пошкодуєте.
Большое спасибо за рецепт! Буду пробовать на даче приготовить. Купите или сделайте подставку под казан, у меня сердце чуть не остановилось думал перельёте через край)). У меня вопрос целая картошка была добавлена в солёное блюдо, она нормально приготовилась не стала "дубовой". Крепкого здоровья и процветания!
Ірадувати нас своїми мтравами
воду холодну додаємо чи гарячу?
Я додовала холодну.
перепрошую -- нарізана ріпа то справжня ріпа чи то картопля(бульба) ?
Картопля.
На плиті можна готувати
На такўв природі и ґумійові чоботы чилянник бы изів.
А замість приправи до гуляшу можна взяти приправу до свинини?
Можна.
В бограчі має бути обов‘язково бути копчене м‘ясо!
Хто вам таке сказав?
Або сало копчене.Тоді іще смачніше буде..!
Але казан на триногу ставте
На што є - на вто кладуть.
Айбо там якраз и є три лабы.
@@marianna7589Ой, ні) я декілька через екран казан притримувала)))))
Не зрозуміла мова. Багато польських слів українські трохи є. А решта що???
Це Закарпатський діалект Української мови.
Нема закарпатского диалекту. Е русинска бесида
Слишком много ты хочешь за свой Бограч, вари себе
Від вас мені нічого нетреба.
Олічка супер -бограч, наші страви все смачні, ісе йо.🍜👍💙💛❤
Дякую, дуже смачно!)
Diakuju 💙 💛
Гарна смакота, лайк.
Ооооо! Ісе - ай.
Но, ісе вже йо🤣
Олечко, а посмакувати на камеру? 😀😉👍😋Скажи, скільки часу зайняв весь процес приготування бограчу, бо я ніколи не варила бограч в казані? Мені ся видит, що це дуже довго, чи так? Молодці, дуже апетитно! 😋😉👍
Якщо чесно, я не засікала, та досить довго. Приблизно 2-2,5 години. Смакуємо по-за кадром.
👌💯
Дякую, Олечка!!!! Пахне аж на Черкащині! Смакота!!!
Дякую
Чудове відео
Красота.
👍👏👏👏🌹🌹🌹💞
Після того, як вперше потрапила до Закарпаття, не можу забути той бограч😂! Як же то смачно! Дякую, Вам, Олю за рецепт - буду готувати вдома! 😊
Смакота 🔥🥩🥣🤪