🔥Закарпатський БОҐРАЧ зварений на відкритому вогні🔥 Венгерська страва🔥 Закарпатський діалект🔥
Вставка
- Опубліковано 15 січ 2021
- Рецепт:
М'ясо свинина 3,5 кг /м'якота + ребра/
/можна взяти 2 або 3 види м'яса/
Картопля 2,5-3 кг /середнього розміру/
Цибуля 2-3 великих шт,
Морква 3 шт ( великі)
Помідори свіжі 2 шт
Свіжий Болгарський перець 1 шт
Смалець 2-3 ст ложки з гіркою
Солодка паприка 2 ст ложки
Чорний мелений перець за смаком
Гострий перець Чілі за смаком
Сіль за смаком
Зелень петрушки
#бограч #закарпатськийбограч #венгерськийбограч #угорськийбограч
#новорічнеменю #новорічнеменю2023 #стравидоноворічногостолу2023 #новорічнісалати2023 #салатидоновогороку2023 #новорічнийстіл2023 #основністравидоноворічногостолу2023 #гарячістравидоноворічногостолу2023 #десертинановийрік2023 #вишуканістравидоноворічногостолу2023 #салатитазакускинановийрік2023 #менюнановий2023рік #щоприготуватидоноворічногостолу2023року #новорічнийстіл2023підчасвійни #новорічнийстіл2023війнавукраїні #війнаукраїна2022рік2023рік #українапереможе #всебудеукраїна #новорічнаїжадлязсу2023 #щоїдятьукраїнськізахисникинановий2023рік #новорічнийстілзбройнихсилукраїни2023 #швидкілегкісалатитазакускинановий2023рік #бюджетненоворічнеменюна2023рік #недорогийдешевийстілнановий2023рік #новорічнаніч2023рік #мясністравидоноворічногостолу2023 #закарпатськіколачідоноворічногостолу2023рік #новорічнезакарпатськеменюна2023рік
#першістравидоноворічногостолу2023
#другістравидоноворічногостолу2023
Чудовий краєвид, чудова мова і такий запашний наваристий бограч. Дуже гарно дякуємо за атмосферу Закарпаття. Божого благословіння Вам і вашій родині.
Боже яка гарна украинська мова. Чудовий діалект. Бограш чудо
Оленька никого не слушайте по поводу своего диалекта вы прекрасно разговариваете и тому кто хочет вас понять тот понимает и не обращайте внимание на этих злыдень пусть они откроют свой канал и разговаривать на каком хотят языке их все равно не поймут на каком бы языке они не разговаривали я живу в Одессе родители у меня украинцы я разговариваю на русском я вас прекрасно понимаю вас а вы меня понимаете. Обожаю вас смотреть и слушать. Успехов!!!
Согласна на 100 процентов, все понятно, четко, с большим уважением к людям, очень доброжелательно!🌻🌻🌻,привет из Калининграда и самые наилучшие пожеланич, успехов во всех делах!🌹🌹🌹
Чудесный диалект! Я родом из Молдовы, и слышу нотки молдавского( румынского) .
@@user-yr2je9xi6e я из луганской обл и прекрасно все понятно, мне очень нравится этот диалект, хорошая господыня, хорошие рецепты. Дай бог процветания вашему каналу
Дуже хороша мова розмовляйте на своїй мові, нікого не слухайте. Я закохалася в вас у ваш край і вашу мову. А кухня даже мови нема!
Молодець Оля дякуємо за рецепт здоров'я вашим рукам
Як ЖЕ я люблю ВАШ канал і вашу ФАЙНУ мову!!!
Файна Мова!! 👍👍✅
Дякую😘😘😘
😘😘😘
Як же ж гарно, зима, сніжок, вдалині гори, так і хочеться перенестися туди до вас. Молодці , що зазнімкували красу природи. А бограчу від мене велика вподобайка.
Яка дивовижна Закарпатська краса.А Бограч це щось. . ..!❤❤❤👍
У нас на Закарпаттю, у кожному селові, говорять май інаково. А вам господиню, велике дякую!!!! А особенно за рідненьку Закарпатські мову!!! Так якбим побувала дома❤❤❤❤❤
"Закарпатська мова"? Ви в своєму глузду? Сепаратор
@@ukr1296 напевне вона мала на увазі закарпатський діалект.
Оля, это баграч по-хустски))) .
Меня один венгр учил, что паприку надо добавлять в растопленный жир когда лук уже поджарился, так паприка лучше раскрывает свой аромат,, секунд 20-30 помешать и погасить температуру небольшим количеством воды иначе паприка перегорит и будет горчить.. потом все как у Вас..
P.S. Забыл самое важное… бограч не только готовится на открытом огне, но и рядом должна стоять корчага червеного вина. Готовность бограча определяеться по количеству оставшегося вина в корчаге))
Це не їжа а свято.Олічка Ви справжня закорпатська господиня.Наша Україночка.Дякуємо Вам.Здоров'я Вам.
по русски можнос
Дорогенька Олічка, щиро дякуємо за такий файний бограч, аж до нас чути запах будемо готувати по вашому рецепту, а вам усім бажаємо всього найкращого, рясних Божих благословінь!!!
⁰0⁰⁰є
@@user-wy1yi4yb2i Подучи его сначала.
@@user-wy1yi4yb2i навіщо ? По-руськи на Россєї ..
Пані Ольга, сердечно вдячний Вам за те, що відповіли на прохання зварити закарпатський бограч. Хай Вас Бог благословить і Вашу сім'ю000)))))
Олю щиро дякую за рецепт бограча, оскільки мені дуже хотілося навчитися робити таку смакоту.. Нехай новонароджене дитятко Ісус благословить здоров'ям Вашу родину, кожного хто читає і пише коментарі. ХРИСТОС СЯ РОЖДАЄ 🙏СЛАВІМО ЙОГО 🙏
💚✅ Так хорошо! Мне тоже очень по душе пришлось
😘😘😘
Щиро дякую!😘😘😘
Похоже, на жаркое!!Куча мяса, когда застынет, будет холодец с картошкой!!Оно, хотя бы хотело быть, не вкусное, то не может, конечно сытно вкусно!Но, на таку пенсию, такого не приготовить!!!🙏🙏🙏🙏🙏🤗🤗🤗💖💖💖💖💖💖💖💖💖🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙
@@ukrainegirl2816 , це не готується кожного дня, як не готується кожного дня весілля чи христини, де столи ломляться від страв.
Пані Олю обожнюю вас, ваш діалект,насолоджуюсь.Ваші рецепти.Божого Благословіння вам і вашій сімї.💙💛🇺🇦
Просто пересматриваю ваши видио и получаю такое удовольствие от вашей речи!🥰🥰🥰
Какая чудесная погода и природа.Румыния близко.Здорово.На природе .
Спасибо😘
Не Румунія а Угорщина
@@user-pj3xk2on4t Наше село межує з Румунією, але в принципі і Угорщина тут рядом.
@@olga_salkay А я на правому сивого Дніпра , самий центр, куди не глянь - свята Україна.
@@user-pj3xk2on4t Угорщина то мадяри а римини мадярами янизаю коли били....
Мне посчастливилось кушать настоящий бограч!
Приезжая к бабушке, бограч готовился всегда в саду, вкуснятина! Дома так вкусно не получается. Хотя делаю все как учила бабушка.Она жила в Ильнице Иршавский район.
Скучаю по Закарпатью.
Сама живу на Севере России.
Мира и добра Вам, дорогие мои Закарпатцы!!!
Вбивці!!!!бабушек вони вспомнили,ми ввм теж БУДЕМО ДОВГО ПАМ'ЯТАТИ!!!!!!!
Вбивці!!!!бабушек вони вспомнили,ми ввм теж БУДЕМО ДОВГО ПАМ'ЯТАТИ!!!!!!!
Вбивці!!!!бабушек вони вспомнили,ми ввм теж БУДЕМО ДОВГО ПАМ'ЯТАТИ!!!!!!!
Молодчинка! Дуже люблю Ваш канал) смачні рецепти й приємна розмова!
Мабуть смачненько
Люблю ваш канал
Захопливо! У мене на каналі два рази бограч готували. Але у вас дуже атмосферно. Яблунівка чарівна взимку!
Так, я бачила! У вас тепло, літечко. Один біля ставка, а другий у садку і кінь там гарний на відео! Щиро вам дякую!😍🙂😘
Констянтин,як приємно вас почути)
Наши дети,когда были в гостях в Закарпатье,сказали мне,что ничего вкуснее бограча не ели,и я так рада научиться его готовить,спасибо Вам ,хозяюшка! Всех благ Вам!
В Закарпатті все дуже смачне. Ніяких винятків
Дети ваши правы, спасибо что написали😘😘😘
І я такої думки😘😘😘
Вітання з Київщини.Олю дуже дякую за хороше відео.Смачно виглядає.👍👍👍💐💐💐💯💯💯🙏🙏🙏
Очень аппетитно! Спасибо и привет из России!
Привіт з Кіровоградщини!!!! Щиро дякую за ВАШЕ Закарпатське приготування бограча! Здоровя щастя ВАМ і ВАШІЙ родині!!!!
Привет,я тоже с Кировоградщины😊!
Какой же он аппетитный, мы тоже готовим закарпатский бограч на костре на даче
Ох,Олечка,как же у вас красиво!Спасибо,вам,за бограч!Уже хочется самим готовить!Вас окружает ,такая природа красота!Все у вас ,хорошо,трудяга вы,умница!
Спасибо большое!😘😘😘
Молодчина, все таки холодно наверно. Спасибо за старание для нас
😘😘😘
В Закрпатье зимой не холодно , даже если снег лежит , может -3-5град.
Як приємно слухати!
Умничка, сама справилась со всем. Знай наших!
Угорський бограч- це сила! Дякую!
Так, смакота!😘😘😘
Спасибо, что сделали и показали нам. Нам такой готовили в Венгрии на отдыхе👍
Спасибо большое!😘
Справжня газдиня! Всі страви поживні, смачні, домашні. Приємно слухати закарпатський діалект. Все дуже зрозуміло, як готувати на вогні бограч. Смакота!
Готуйте на здоров'ячко!😘😘😘
Дуже люблю ваш край!!! Дякую за таку смачну страву, привіт із центральної України!!!👍🍽️🕊️☮️🎆🤗
Дякую гарно!😘😘
@@olga_salkay 🌹💐🥀🌷🌺🏵️🌻🌼🌾😊😏
Вкусняшка конечно!!!! Да ещё с запахом дыма! Супер!!!!!
ЩИРО дякую ОЛЯ за вашу працю. Дуже люблю слухати вашу мову,бажаю вам міцного здоров'я та сімейного благополуччя,достатку. ВІТАННЯ ІЗ ПОРТУГАЛІЇ.
Спасибі велике!😘😘😘
Насолоджуюся мовою. Хоча і не все зі страв дивне чи незнайоме, бо мої батьки з Вінничини, мама готувала дуже смачно. Але дуже цікавий мені Ваш канал. Спасибі!
Ой, дякую! Це ж так цікаво, дивитись, як вариться настоящий бограч!👍👍👍👍👍
Bohracs. . po ukrainszki nazivajuty kazan!!!!!!!!!!!!!!
👍👍 ✅
@@sandorkondra9074 добре , я виправлюсь! Я перший раз бачу, як його варять!😀
Ja nehotyiv ni koho obraziti
.
@@sandorkondra9074 ні , я не образилась! Я просто, ми просто, знайомимося! 😀🌄💕🌄💕🌄🌄💕
Ви дуже гарно розповідаєте. Раніше бограч боялася робити, бо думала, що це важко. А тепер обов'язковою спробую.
Робіть, та нехай вам хтось допоможе, бо самій досить важко!😘😘😘
Олечка , спасибо огромное удовольствие Ваше видео
Доброго ранку, Олечко! Вчора нарешті приготували бограч за Вашим рецептом. Всі гості мої були в захваті, а чоловік ще й сьогодні снідав і нахвалював мене, та й наказав передати вітання Вам. Дякую за Ваш смачний канал!!! У мене всі просять поділитися рецептом бограча, а я раджу підписатися на Ваш канал. Всього найкращого! Вітання від всієї моєї великої родини з Харкова!
Щиро вам дякую, що написали! Я рада, що вам сподобався мій Бограч. Я впевнена, що вийшло у вас дуже смачно! Всього вам найкращого! Божого благословіння вам, та вашій родині.
Олечка я просто в шоке так просто и так красиво. Да, украинская кухня лучшая. Спасибо.
Очень вкусная!😘😘😘
uk.wikipedia.org/wiki/Бограч
@@viktoria1514 я просто выразила своё мнение а если что то не так больше писать не буду извините
Ой, яка смакота. Дякую за рецепт закарпатського бограча.
Дякую Вам. Сам з Мукачева. Ви молодець!!! Приемно дивитись!! І рідна мова!!!
Щиро вам дякую🤗
Олечка, щиро дякую! Хотя знаю ,как варить бограч с удовольствием посмотрела. Храни Вас Господь и процветания Вашему каналу! ⚘
Спасибо большое!😘
Дуже люблю закарпатцев та їх чудовий діалект. Підписалась на Вас. Від тепер на зв'язку.
Дуже файно у вас. Коли вас дивлюся, навіть на душі якось приємно стає. Ви мій антидеприсант!
Дякую тоби дорогенька Олько ридни миста бограч такое все ридное я далеко от дома и мени особенно видити все так дуже добре на души дякую тоби Благослови Господь вси твои начинания и всю твою родину
Щиро вам дякую!😘😘😘
Спасибо за рецепт, 19 на Крещение буду готовить, после купания будет супер!
Лилия! Какое у вас прекрасное имя!😘😘😘
Я іла бограч у Солотвино, це щось безподібне. Дякую.
Яка ж то смакота!!! Дякую, добра господиня! Хай Вам щастить!
Дякую, що зазнімкували красу природи зимою, дуже гарно і вподобайка бограчу.
Мне очень очень нравится Ваш закарпатский диалект!!!
Дякую,мій братик живе у Сваляві,дуже люблю там бувати,я Донеччини,дякую вам за рецепти,дуже красивий край і дуже смачно!!!
Спасибі,😘😘😘 Свалява поруч.
Да это правда..очень вкусное блюдо...постоянно заказывали как обедали в ресторанах....спасибо Оленька!!!❤🌲🎉☘🎀🌹
Дякую Вам за рецептик, відразу ж згадується відпочинок у Закарпатті .Як у Вас там гарно і смачно 👍👍👍
Щиро дякую!😘😘😘
Клас,смачно 👍😋. Ми ще робимо галушки із муки твердих сортів,на самих яйцях, дуже смачно. (А воду кипяток ллємо,тоді м'ясо дуже ніжноє.)
Таке додають до гуляшу.
Ольця,це шедевр людської думки та навичок! Дуже смачна страва,та саме головне,що правильна! Не хватае чарочки самогоночки! Дуже дякую Вам!
Дякую за види села! Красота!
Гарно дякую п.Ольга за старання для нас! Якраз мені попався ваш шедевр-бограч.У нас уже весна і будем відкривати сезон пікніку, і почнем із вашого чудового рецепта бограча.Тому,що ви дуже все понятно розповідаєте.Дякуємо вам.Дай вам Бог всього того доброго,вам і вашій родині!!!👌👍😊😻
На правду бачу таку роботу вперше. Ви Молодчинка, дай Вам Боже здоров'я і здоров'я вашій сім'ї.
Щиро вам дякую!😘😘😘
Какая красотища!!!😍😍😍
Пані Оля, я вам дуже вдячна за рецепт, був цікавий саме закарпатський бограч, ви дуже уважні до підписників, захоплююсь вашим вмінням смачно готувати, ви умнічка)))Бажаю процвітання каналу і міцного здоров'я вам і вашій родині!😉👍👏
👍👍 смачно готувати
Щиро вам дякую за хороші слова! Дуже приємно!😘
Здоров'я вам Олічка міцного!
Боже ,какая красота!Теперь,я понимаю почему,вы такая доброжелательная,красивая во всех отношениях!Потому ,что вас окружает красота божья,Удачи вам,и спасибо вам за ролики!Счастья вам и любви взаимной,творческого долголетия!
Спасибо большое!😘😘😘
Спасибо, я из Одессы, вы меня научили варить Бограч по - настоящему, очень благодарна. Живите здоровы.
Ну, и как теперь уснуть, хочу к Вам на бограч.
Щиро дякую за таку смакоту за Ваше щире сердце
І я вам дякую!😘😘
Готовили Бограч, брали два вида мяса, говядину и свинину , остальное по рецепту. Нереально вкусно, с запахом дыма. Огромное спасибо за рецепт ❤️❤️❤️
Привіт з Харкова! Бував в Косоні декілька разів. Тільки теплі відчуття від людей.
Смакота! Маю рідню у Сваляві. Обожнюю Закарпаття!
Яка краса. Була в Закарпатті, в санаторії...давно. ❤ Більше не доведеться побувати... Дякую за рецепт бограча😊
Здравствуйте, Оля! Все классно получается. Этим каналом Вы собрали вокруг себя весь мир. Здоровья Вам и процветания!Мария.Харьков.
Спасибо огромное! Очень приятно читать такие слова!😘😘😘
Вітаю з Києва!! Дякую ,файна господиня!! Дуже смачно !!!
Ми з радістю подивимось цікаві мастер-класи і від вашого чоловіка! )
Добры день,я на вас подписалась.Беларусь г. Гомель
Олю, ви МОЛОДЧИНА!
Очень колоритное блюдо.
Красно дякую! Закарпатці, то як олів'є, там всіх національностей намішано! Тому і кухня ваша цікава нам! Я - без образ, а з любов'ю!
Смакота красота. Дякую за працю.
Дякую!Певно все село зiйшлося на ваш запах,аж до нас пахне!)))))
🤣🤣У нашому селі, з кожного двору приємні запахи😘😘😘
Шедевр!
Пока смотрел, чуть слюнями не захлебнулся.😂😂😂
Спасибо, вкусный бограч.)))
Привіт я дивлюся з України мені дуже подобаеться Ваш канал і ваша чудова мова страви ваші меня подобаються обовязково зварю бограч бо дуже апетитно виглядає
ДЯКУЮ 🎉
Спасибо за мастер класс.
Добрый вечер всем Украинцам. Эта пища похож на Азербайджанский Бозбаш. Оболденный вкус у этой пиши. Всем приятного аппетита
Жир цибуля і обовязково поприґа!Потому м'ясо!Се основа,бо кіть поприґа не прижарилася то вже не боґрач!Зверніть будь-ласка увагу!Хороший канал,гарні страви закарпаття.
Пiдтримую Вас.
Несколько видов мяса.Свинина,говядина,домашняя колбаса или копченая рулька.Томатная паста.Болгарский перец в конце за 15 мин,щепотку тмина,не больше а то дамт горечь.Снять с огня , вливают вина домашнего(пол стакана) или водки в него.Закрыть крышкой чтоб настоялся.(Время готовки до 4часов занимает)
@@ElenaElena-mj3ew как солянка мясная.
Привіт з Волині смт. Любешів . Дякуємо Вам .
Какая богом наделённая Закарпатская господня.
.....УМНИЧКА......
Дякую Вам♥️♥️♥️
Закарпацький діалект бомба тай ріпа ваша
Олечко,ви молодець,я з захопленням дивлюся і радію за вас,всього найкращого вам. Львів
Доброго дня Оля дивлюсь вас недавно дуже цікава Українська у вас ви спрвжня господиня цікава жіночка .
Дякую за Ваші рецепти!
Ваша речь,песня!Вот,таки хочется самому ,научиться бы так говорить!Счастья вам!
Спасибо большое!😘😘
Молодець з великої букви!!!Я з Мукачева!!!! Люблю Ваші рецепти
Обязательно попробую сделать бограч у себя дома ( донобл)🇺🇦 когда приеду! Пусть завидуют стравам закарпатья!😉
Дуже дякую за рецепт.Пані Оля ви молодець.
Дякую за чудовий рецепт, пані Ольго!!! Щастя вам та вашій родині!
Оля дякую за рецепт це дуже смачно.
Дякую за чудовий рецепт. Слава Україні!
Олю, ставлю лайк, бо дуже файный боргач! Всього Вам доброго!
Никогда не пробовала, но слышала. Обязательно приготовлю ❤
Ой, какая красота!!! 🥰🥰🥰
Дякую дуже , гарні страви готуєте , окремо за те як показали свою вулицю
Дуже апетитно виглядає!
Дякую!!!🤗👍😊😘🌹🌹🌹