Очень вкусная, ароматная и сладкая настойка "Сладкая косточка". Или домашний ликер "Амаретто"
Вставка
- Опубліковано 10 жов 2024
- 🔥 Интернет-магазин "Добрый Жар":
dobriy-jar.ru/...
#добрыйжар #самогон #самогоноварение #самогонныйаппарат
📌 Уважаемые винокуры, благодарим вас, что все эти годы вы были с нами. Именно благодаря вам канал Сур-Ликбез рос и развивался.
Но нет ничего постоянного в этом мире. Нет теперь и магазина Суррогатам-нет.
Но зато теперь есть магазин Добрый Жар, где можно найти еще больше товаров по домашнему самогоноварению.
🖐 А еще мы рады пригласить вас на наш новый проект канал "Добрый Жар", где и можно найти нашего ведущего Дмитрия Лафетникова:
/ @dobriy_jar
🔍 Видео обзоры самогонных аппаратов:
• Обзор самогонных аппар...
📜 Видео рецепты от "Доброго Жара":
• Рецепты от Доброго Жар...
📝 Видео уроки по самогоноварению для начинающих:
• Самогоноварение для на...
dobriy-jar.ru/? - интернет магазин Добрый жар -товары для домашнего самогоноварения, пивоварения и виноделия.
📌 Уважаемые винокуры. Благодарим вас что все эти годы вы были с нами. Именно благодаря вам канал Сур-Ликбез рос и развивался. Но нет ничего постоянного в этом мире. Нет теперь и магазина Суррогатам-нет. Но зато теперь есть магазин Добрый Жар, где можно найти еще больше товаров по домашнему самогоноварению.
🖐 А еще мы рады пригласить вас на наш новый проект канал Добрый Жар, где и можно найти нашего ведущего Дмитрия Лафетникова
ua-cam.com/channels/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA.html
🥂Товары для самогоноварения: dobriy-jar.ru/samogonovarenie/?
🍺 Товары для пивоварения: dobriy-jar.ru/pivovarenie/?
🍷 Товары для виноделия: dobriy-jar.ru/vinodelie/?
🍗Товары для домашней кулинарии: dobriy-jar.ru/kulinariya/?
👍 АКЦИИ И СКИДКИ: dobriy-jar.ru/stock/?
🔍 Видео обзоры самогонных аппаратов: ua-cam.com/play/PLLPTosha4Uw_LBqyhkm0_4DxUjFrS3ozl.html
📜 Видео рецепты от Доброго Жара: ua-cam.com/play/PLLPTosha4Uw80UWR0vE6BkBxB9nbpQpRm.html
📝 Видео уроки по самогоноварению для начинающих: ua-cam.com/play/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38.html
Спасибо! Действительно были страхи насчёт синильной кислоты,но то что вы живой очень сильно убеждает:))))) будем делать!
Все дело в дозировке. Опять же от Амаретто вроде то же люди не падают.
Я прям от сюда чую аромат!
Благодарю за видео!
)) Спасибо.
Шалом Мастер!
Сделал недавно холодильник на сжатом воздухе. Хотел поделиться этим методом и с вашими подписчиками. Так как у нас в Израиле жара и пэтому вода с крана не очень то охлождает да и не дешево это развлечение. Купил балончик сжатого воздуха на 1.5 l с регулятором и подсоеденил трубкой к холодильнику, но важно трубку подходящую к холодильнику укротить как это возможно а лучше на прямую балончик привентить к холодильнику. Это не опасно так как в балоне просто сжатый воздух. Отверстие перед входом в холодильник должно быть узкое не больше 2, 3 миллиметров. Чем меньше будет это отверстие тем холодней из него будет входить в холодильник сжатый воздух. Простая физика! Выход из холодильника у меня без трубки просто выходит в атмосферу.
Система напоминающая кондиционер в автомобиле. Кто в теме сразу поймет что я тут натворил. Кран регулятора открыл на минимум и если потрогать холодильник от аппарата рукой то он очень холодный и при измерении с наружной стенки холодильника термометр был в районе 12 - 14 градусов. Газ остался примерно половина балончика. И это радует.
Если кто нибудь попробует на фрионе конечно система должна быть закрытой. Но это дополнительная установка фильтра радиатора и компрессора как минимум. Если кто попробует хотелось бы увидеть.
Всем удачи и приятного творчества!
Таки и Вам здравствуйте. Очень интересно. Спасибо.
Круто!! Но косточек я думаю сейчас не достать, если очень заморочится!!! Вобщем настойка ждет следующего года)))) лайк как всегда!!
Спасибо. Я же то же не мог эту настойку в мае начать делать, что бы к абрикосовому сезону было готово. На следующий год пригодиться.
Супер! Спасибо, у меня в селе, как раз, куча косточек из абрикосов. Я хотел выбросить, а мама говорит - вдруг пригодится) Как знала, что я вас посмотрю. Попробую сделать напиток.
Как знал, как знал)
Пишу после дегустации, .....вкуснейшая штукенция, аромат очень приятный, а вот вкус вообще словами не передать, становится в один ряд с черноплодкой.
Спасибо что делитесь опытом.
Шикарно, маэстро! Надо замутить👍😊🤝
Спасибо.
Доброе утро. Видео как всегда на высоте. Спасибо. Я тут настойку на скорлупке Макадамия делал. Недели две настаивал. Рекомендую.
Здравствуйте. Да есть такой surrogatam-net.ru/product/konyak-makadamiya
Рецепт на макадамии можно в студию?
Рецепт можно?
Так там на пачке все написано surrogatam-net.ru/product/konyak-makadamiya
Я имею ввиду если самому делать, какие пропорции, имеется скорлупа макадамии
Талантище, спасибо вам
Спасибо)
Лежу в больнице, посмотрел видео и чуть слюной не подавился. Дима, ох и мастерски же получается передать опыт)))
Выздоравливайте. Спасибо.
@@surlikbez спасибо
ок
А я все черёмухи хотел найти . А оказалось всё проще . Спасибо за подсказку . Классный рецепт . Спасибо!!!👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽
Ок
Привет Дмитрий, запах через видео передался👍))) обязательно попробуем!
Здравствуйте))
День добрый! Спасибо за видео и рецепт, будем ждать следующего сезона.
Здравствуйте. Спасибо что смотрите.
Лично для себя я нашёл гуру, в вашем лице, благодарю за труд!))
Спасибо что смотрите.
Здравствуйте! Поскорее нового года захотелось))) вы целиком и полностью отдаетесь своему любимому делу, раз в такую рань выложили видео. Я не знаю сколько у вас время. У меня 6.00 утра. Казахстан. 300 грамм это косточек не чищенных, правильно понял?
Спасибо! Да 300-400 сладких косточек.
Спасибо за Ваш труд!!!! Смотрю и прям хочется пларобовать😃😃😃😃
Спасибо что смотрите. Обязательно попробуйте.
Убедительно и вкусно!Смотрю и чувствую аромат!!!
Спасибо)
Нужно попробовать сделать! На абрикосах настойка получилась шикарнейшая по Вашему рецепту! Спасибо за доступный материал!
Обязательно. Спасибо что делитесь опытом.
Спасибо друг, пойду косточки покупать,слюнями изошёлся весь, канал бомба.
Спасибо что смотрите. Удачи.
Прикупил абрикосовые ядрышки, а вместо косточек использую перепонки грецкого ореха, думаю хуже не будет. Буду делать сегодня! Как раз к Новому году!
Расскажите нам об опыте если не трудно.
@@surlikbez Вы знаете, опыт так себе,особо говорит то и нечего. Постоянно в поиске. Вот когда я смотрю Ваши видеоролики, вот это да, есть чему учиться и набираться опыта! Одно я уже понял - акт. кокосовый уголь, это что то! После очистки и перегона охладительная трубка чистая, такого у меня ещё небыло! Спасибо Вам большое!
Как сделаете это и будет Ваш опыт.
@@surlikbez спасибо большое, если получится, перехожу на ступеньку выше.
ок
Прекрасно, скоро перегонка, обязательно сделаю по рецепту! 😀Спасибо.
Обязательно.
Как вкусно рассказал 👍👍👍👍👍👍🔥
Спасибо.
Класс!!! А у нас редкость сладкие косточки. Много раз пробовал ядра, горчат. А в продаже только ядра от косточек.
Может найдете.
Надеюсь
Класс,сделаю обязательно
Обязательно.
Спасибо за рецепт. Внесу свои 5 копеек. Я беру только зёрна 300г. Обдаю кипятком и снимаю кожуру. Потом их обжариваю, пока не начнут подгорать(сушу вообщем). Сахар 300г корамелизирую на сковороде( с нынешним сахаром -это проблема). 2 горошины душистика и 1 гвоздика то же на сковороду для раскрытия. Половина чайной ложки ванильного сахара и по желанию 0.5 ч.л кофе. Настаиваю 3 недели. Вполне хватает. Это ликёр. Если убавить сахар- будет настойка.
Спасибо что делитесь опытом.
Как всегда отлично! Обязательно попробую сделать.
Спасибо. Обязательно.
Вы неприлично вкусно рассказываете!!! Спасибо огромное как минимум за эстетическое удовольствие как и в других роликах! Подскажите, а такого эффекта можно достичь с хорошей покупной водкой? а то так хочется такую же вкуснятину попробовать, а сама не гоню))
Спасибо)) Если считаете что она хорошая, то да.
На следующий год сделаю обязательно 👍
Не забудьте.
Спасибо Дмитрий за прекрасный рецепт.Суррогатам нет!!!
Спасибо что смотрите.
Дима , лови за свой труд 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍.....
Спасибо.
Доброго времени суток! Как всегда все красиво. Специально зашел в аккаунт, что бы лайкнуть.))
Здравствуйте. Спасибо. Очень приятно.
Класс! Абажаю амаретто, буду делать. Ещебы узнать правильный рецепт водки Киглевич.
Спасибо. Это известно только производителю.
ООО.. Класно. Помню такой напиток- Амаретто. Когда то популярный был. Эх. Знал бы что так можно замутить, нужно было собирать косточки.. Абрикосовые косточки в принципе все давольно приятные на вкус. Помню по детству их как орехи колотили и ели. А вот жердела это другое дело. Там не вкусные и горькие. Ещё алычовые косточки тоже вполне съедобные. Похуже абрикоса, но всё же.. Их тоже по детству пробовали. ))
Спасибо что делитесь опытом.
продвинул ролик к себе в соц сети)
Спасибо.
А косточек-то у меня осталось...! Думал пропадут. Спасибо за рецепт!
Вот и пригодятся. Спасибо что смотрите.
Жаль что все косточки с использованного абрикоса ушли в мусор, поздновато ролик вышел, но в любом случае спасибо за рецепт
Я же то же не мог эту настойку в мае начать делать, что бы к абрикосовому сезону было готово. На следующий год пригодиться.
Да я тоже жалею что поздно 🥴
Готовьтесь к следующему сезону.
А я как знал,что пригодятся-оставил👏
ок
Как всегда -кратко и по существу!! Дмитрий есть ядрышки абрикос-без скорлупы как думаете получиться?
Спасибо. Не знаю. Думаю вкус будет другим.
Умница. Впрочем как всегда.
Спасибо.
КРАСАВЧИК
Да и Вы тоже ничего)
Доброго времени суток. Дмитрий сделайте рольк про вакуумные крышки. Говарят процесс настаивания уменьшается в два раза.
Здравствуйте. Они уменьшают физику. Но не химию.
Класс. А под вакуумной крышкой может попробовать? Калган под вакуумом раза в три быстрее получается.
Спасибо. Попробуйте.
Дмитрий Сур - Ликбез, здравствуйте! Спасибо за рецепт! Как раз накопил много косточек от абрикос! Всё смотрел рецепты, какое-то Г, если честно. И каждый "источник" пишет про вредность оболочки ядра.
буду делать по Вашей технологии, половинку для М, а ликёр для Дам.
Спасибо. Все дело в дозировке.
Очень интересный рецепт. Спасибо. Подскажите если знаете, много отжимок кофе остаётся от кофемашины, возможно вы пробовали их применить в браге? Может есть у кого опыт такой? Спасибо.
Спасибо. Нет в браге такого ни опыта ни желания нет. Ликеры кофейные, да делают.
Подскажите, можно ли вместо косточек использовать только ядра, купленные в магазине?
Можно все. Про вкус не подскажу.
я вот делаю брагу абрикосовую вашему рецепту) можно потом эти косточки использовать?
Я же сказал основной критерий. Главное что бы они были сладкие.
Дима,у меня сейчас весь самогон из фруктов. Вишня,абрикос,слива,гранклёт,яблоки. Ничего не пропало. Посоветуйте куда лучше добавить косточки. Насушил килограмм 7-8.
В любой какой не жалко лично Вам. Косточкам все равно.
Добрый день ! А можно на водке поставить ?
Здравствуйте. Можно все.
Блиннн, ролик бы хорошо выпустить в июле этого года, т.к когда делал самогон из абрикос, косточки выкинул, по незнанию
Я же то же не мог эту настойку в мае начать делать, что бы к абрикосовому сезону было готово. На следующий год пригодиться.
@@surlikbez)))) на следующий год будет без отходное производство самогона из абрикос
Здорово.
про кислоту..типо "сына-сына кислая" чет проорался со смеха)
Ничего не понял.
@@surlikbez когда говорил про кислятину...в косточке..было смешно..)
а
Да что ту сказать.Дмитрий, лови жирнейший лайк,не пробовал но думаю рецепт огонь,спасибо.
Спасибо. На следующий год попробуете.
Дмитрий, как думаете, пойдут ли косточки из абрикосов от компота, тоесть абрикосы были залиты горячим сиропом и всё? За рецепт спасибо!
Я не пробовал.Может и пойдут.
На 1:53 рука сама поставила лайк.
Спасибо.
Дмитрий, а можно сделать сироп на декстрозе? или не принципиально?
Конечно. Но точно не принципиально.
Уважаемый Дмитрий ! Подскажите пожалуйста, можно ли заменить абрикосовые косточки на сливовые? Расколол несколько сливовых косточек такой же приятный аромат как у настоящего ликёра .
Я не пробовал. Может и можно. Семейство вроде одно. Но никогда не слышал. Создайте прецедент.
Спасибо за рецепт! А есть вероятность, что при смешивании с сиропом самогон замутнеет?
Спасибо что смотрите. Это может быть. Но быстро проходит.
@@surlikbez НА УТРО!
Рановато
Здравствуйте а просто ядрышки от косточек пойдут для настойки, без скорлупы? Просто у меня на рынке на развес ими торгуют, а со скорлупой уже не найти.
Здравствуйте. Может и пойдут. Прогнозирую что вкус будет другой. Какой? Опыта нет.
Здравствуйте. Поставил настойку только на ядрах абрикоса без скорлупы так как не было в продаже таковых. Как думаете нужно в настой добавить ещё миндаль для аромата и вкуса, или достаточно этих ингридиентов?
Здравствуйте. Эксперимент в нашем деле имеет важное значение.
В этом году попробовал черемуховую вишню, оказывается есть такой гибрид. Вкус напоминает амаретто. Если ли у Вас опыт изготовления настойки из такой вишни?
Впервые слышу. Но не думаю что технология приготовления настойки чем-то отличается от классической вишни.
Здравствуйте, а если сейчас собрать косточки которые под деревом остались они подойдут? Спасибо за рецепт!
Здравствуйте. Я думаю да. Какая разница. Главное что бы сладкие.
Здравствуйте,👍👍👍👍👍🍻
Здравствуйте.
Ну где же вы раньше были??? Я все косточки в мусор вынес ещё в августе!!! Буду ждать следующего года 😂😂😂
Я же не мог это видео в мае снять. На следующий год пригодится.
Во время,а то тёща насушила косточек,теперь пойдут в дело.
Да пригодятся.
Дима привет!
Таки и Вам здравствуйте.
Спасибо! Я как раз не знал куда деть тот мешок косточек, который остался после приготовления абрикосовой браги. А вот интересно, если сейчас настойку сделать не на сахарном самогоне, а на абрикосовом?
Вот и пригодилось. А почему нет. Какая разница.
А настоящий Амарэтто на виноградном спирте ?
Виноградный сироп там используют. Это лучше у производителя уточнить, но он хранит свои секреты)
От урюка косточка подойдёт?
Вы же смотрели ролик. Если сладкая то да.
Спасибо
Здравствуйте. Подскажите, а почему сразу в настой не добавить нужное количество сахара?
Здравствуйте. Такой рецепт. Можете сразу добавить. Главное, что бы Вам нравилось.
Часть сиропа впитается в зерна и останется на поверхноси раздробленных косточек, оно вам надо переводить продукт?
@@АлексейСергеев-ж5б Ясно, спс
Больше 7-и недель косточки в самогоне держать можно?
Можно все.
Здравствуйте. А как нейтрализации синильной кислоты?
Здравствуйте. Сначала поделитесь опытом как Вы ее в варенье нейтрализуете.
Скажите пожалуйста с персиков можно косточки? Сезон абрикос закончился. На рынке продают мелкие кислые плоды сейчас.
Вот про персики ничего не знаю. Настойки, наливки из персиков есть. А вот про их косточки не слышал.
Странно. Всё сделал по рецепту, но цвет получился что то между коричневым и оранжевым ( абрикосовым). Фильтровал на несколько раз через вату. Может слишком мелко наколол косточки и поэтому такой цвет. Ну да ладно, может ещё осадок немного уйдёт. Поставлю месяца на 3, потом попробую.
Спасибо что делитесь опытом.
Здравствуйте Дмитрий. Если можно,хочу узнать ответ,почему самогон двойной перегонки получается сладким? Аппарат родник 2про. Крепость 91%.
Здравствуйте. Поменьше информации о брендах, мне это вообще ни о чем не говорит. Побольше о технологических моментах.
@@surlikbez брага сахарная на турбо дрожжах, выбраживает сахар в 0,первый перегон на прямотоке,второй дробный с дефлегматором. На выходе 91%. После разведения водой на вкус ощущение, будто сахара добавил.
Ну это может быть например вода. Потом самогон когда мягкий он дает ощущение сладости. Ну и еще это может быт Ваше индивидуальное восприятие.
@@surlikbez спасибо за ответ.
ок
Зачет
С оценкой?
Подскажите пожалуйста как бороться с подтеканием из под крышки куба при ретефикации, аппарат добрый жар люкс?
Так а что там бороться. Это смотреть что с прокладкой у Вас.
А если косточки поджарить немного, будет интереснее? Вы не пробовали?
Нет не пробовал.
Ура я ппервый.Рецепт попробую. 👍
Нет. Но попробуйте!
Если положить косточки в полотенце и так дробить ничего не разлетится 😁
Спасибо что делитесь опытом.
Косточки вместе со скорлупой и ядрышками надо заливать ,а то непонятно, или только ядрышки подробить?
Так Вы ролик все же посмотрите. Там даже банка крупным планом показана.
@@surlikbez так там все равно не видно ядрышки или со скорлупой
Да видно что всё вместе ,спасибо
Еще и в ролике вроде конкретно говорится об этом.
Добрый вечер, подскажите пожалуйста, как затереть брагу на меду? Есть 25 л канистра и 6 л мёда. Сколько дождей (сухих, живых)
Здравствуйте. Такого видео пока нет. В комментах долго объяснять. Поищите, ролики есть.
@@surlikbez спасибо принце то понятен, посоветовали дрожи токого вида как BRAG MAN Vodka Turbo YEAST. Вы такую применяли на практике?
Нет брагмана у нас нет. surrogatam-net.ru/product/spirtovye-turbo-drozhzhi-yes-youcan-vodka-45-g
@@surlikbez спасибо за ответ. Попробую отпишусь. Будет новый материал для видоса👍
@@surlikbez хороший канал и смитреть интересно. Сам неделю назад начал практиковать. 😉
Дмитрий посоветуйте,столкнулся с такой проблемой ,не могу установить прокладку под крышку перегонного куба,аппарат сириус про,только переворачиваю крышку прокладку слетает или не правильно стает,хоть бери да приклеивай её.
Укладываете прокладку. Двумя большими пальцами правой и левой руки прижимаете прокладку, одновременно упираете нижний край крышки с прокладной к ребру куба. Одеваете. крышку.
Спасибо.
ок
Не нашёл ссылку как сделать сироп(((
Вы про это? ua-cam.com/video/PBbeBHI-kI4/v-deo.html
Капец!!! Я СЭМ гнать не успиваю что бы повторить все рецепты)))
Ускоряйтесь. У нас много в этом году работы)
Спасибо! Вопрос по другой теме. Как вы относитесь к вкусовым коньячным добавкам? Насколько они хороши для достижения коньяка на самогоне?
Прекрасно отношусь. Это реалии нашего времени ua-cam.com/video/dAo_r0PyTLk/v-deo.html
Скиньте ссылку на ваш рецепт вина из груш. Сидр поставил а груши ещё остались))
ua-cam.com/video/-sHJxHteL7w/v-deo.html
А рецепт вина и сидра не отличается?))
Я сидр по вашему видосу поставил а именно вино рецепт есть от Вас?
Не делайте карбонизацию получите вино.
Спасибо
Я так понимаю ядрышко с горчинкой не пойдет а то испортить вкус напитка можно.
Главное условие успеха - сладкие косточки.
А можно ли использовать только ядра,если самой скорлупы нет
Я думаю да. Но прогнозирую, что вкус будет другой. Какой? Опыта нет.
@@surlikbez спасибо
ок
Осталось только косточки найти
Я же то же не мог эту настойку в мае начать делать, что бы к абрикосовому сезону было готово. На следующий год пригодиться.
урю́к (тюрк. orpek «абрикос») - высушенный цельный плод мелкоплодного абрикоса с косточкой.
На крайний случай на рынке есть. Только сладость проверить.
После слов "давайте сполоснём" я думал вы отхлебнёте, так резво кружку к лицу подняли 😉
Если Вы намекаете сделать настойку на урюке, то для наших краев это не характерно. У нас от абрикосов тротуар липкий в сезон.
@@surlikbez с фруктой у нас не очень. А урюк, это кто немедленно захочет настойку сделать
Ну как вариант конечно пойдет.
Эхх,жаль,видео для меня поздно вышло,косточки давно в мусорке ((((.
На следующий год соберете.
А можно без скорлупы? Только ядра
Можно все. Про вкус который получится понятия не имею. пробуйте.
Круть
ок
👍👍👍
)))
У нас на Украине такие косточки назывались косточки из абрикоса калировки . Мы их в детстве ели на ура. А те горькие косточки это абрикоса дичка. Их есть невозможно.
Ок
Синильная кислота в таком количестве очень опасна, которая содержится в косточках абрикоса!
Ни в коем случае не делайте!
Как жить то теперь?! Как жить то?!)))))
Я и сейчас их сожрал кучу пока сделал ликер и ни че живой
Спасибо, что делитесь опытом.
👍🤪
)
Смотрел на алкофане, так то рецепт амаретто посложнее будет
Так сделайте как там.
Вред от косточек вред один.Беззубый рот.😊
Вам виднее. Сочувствую.
Первый нах?
Нет. Кто рано встает, тот лайки ставит)
@@surlikbez у меня время +7 от Москвы
Так я ночью и запустил что бы Вам фору дать.
Дружище, всё классно, но вот это "с вами был СУРОГАТАМНЕТ", в каждом ролике, испанский стыд вызывает ))) прекращай, во первых тебе не идёт, а во вторых ты не тинейджер
Спасибо. Вот не думал, что я похож на девку красную, что бы мне что-то шло или не шло. Считайте это моим маленьким капризом. Понятия не имею кто такие эти нейжеры.
А мне нравится прикольно сурогатомнет 🔥
ок