Вкусная настойка из печеной вишни в три этапа. "Мужская"
Вставка
- Опубліковано 27 вер 2024
- 🔥 Интернет-магазин "Добрый Жар":
dobriy-jar.ru/...
#добрыйжар #самогон #самогоноварение #самогонныйаппарат
📌 Уважаемые винокуры, благодарим вас, что все эти годы вы были с нами. Именно благодаря вам канал Сур-Ликбез рос и развивался.
Но нет ничего постоянного в этом мире. Нет теперь и магазина Суррогатам-нет.
Но зато теперь есть магазин Добрый Жар, где можно найти еще больше товаров по домашнему самогоноварению.
🖐 А еще мы рады пригласить вас на наш новый проект канал "Добрый Жар", где и можно найти нашего ведущего Дмитрия Лафетникова:
/ @dobriy_jar
🔍 Видео обзоры самогонных аппаратов:
• Обзор самогонных аппар...
📜 Видео рецепты от "Доброго Жара":
• Рецепты от Доброго Жар...
📝 Видео уроки по самогоноварению для начинающих:
• Самогоноварение для на...
dobriy-jar.ru/? - интернет магазин Добрый жар -товары для домашнего самогоноварения, пивоварения и виноделия.
📌 Уважаемые винокуры. Благодарим вас что все эти годы вы были с нами. Именно благодаря вам канал Сур-Ликбез рос и развивался. Но нет ничего постоянного в этом мире. Нет теперь и магазина Суррогатам-нет. Но зато теперь есть магазин Добрый Жар, где можно найти еще больше товаров по домашнему самогоноварению.
🖐 А еще мы рады пригласить вас на наш новый проект канал Добрый Жар, где и можно найти нашего ведущего Дмитрия Лафетникова
ua-cam.com/channels/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA.html
🥂Товары для самогоноварения: dobriy-jar.ru/samogonovarenie/?
🍺 Товары для пивоварения: dobriy-jar.ru/pivovarenie/?
🍷 Товары для виноделия: dobriy-jar.ru/vinodelie/?
🍗Товары для домашней кулинарии: dobriy-jar.ru/kulinariya/?
👍 АКЦИИ И СКИДКИ: dobriy-jar.ru/stock/?
🔍 Видео обзоры самогонных аппаратов: ua-cam.com/play/PLLPTosha4Uw_LBqyhkm0_4DxUjFrS3ozl.html
📜 Видео рецепты от Доброго Жара: ua-cam.com/play/PLLPTosha4Uw80UWR0vE6BkBxB9nbpQpRm.html
📝 Видео уроки по самогоноварению для начинающих: ua-cam.com/play/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38.html
Когда Дмитрий прямо из банки сербанул, аж слюна пошла)
))
У меня тоже)))
)
Да, что-то новенькое 👍
Молодец!
Спасибо. если что я теперь здесь: ua-cam.com/channels/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA.html
Эх, это бы видео на пару месяцев пораньше (когда 🍒 шла...) в следующем году обязательно попробую.
Так а как его было сделать пару месяцев назад,если его делать три месяца?)))
Если заморочиться, думаю в магазине можно купить замороженную, должно получиться не хуже. Да дороже выйдет, но 1кг, думаю не розорит.
Попробуйте.
Sergei Prosto там без косточек, а их при настаивании не убирают - вкуснее.
Как всегда супер!
Спасибо. Вы бы попробовали сначала))
@@surlikbez я уже представляю как это вкусно. Только вот сахара не много?
Как скажите.
Как же вовремя видео вышло! Я сегодня планировал ставить на вишне, но не знал как....и вот ответ)
Спасибо большое!
Я знал)
Сделал в этом году, просто улетная настойка! Исключительно праздничная. Знал бы, что так вкусно - сделал бы много. А так 3 литра это вообще считай что нет.
Спасибо, что делитесь опытом. Удивительно, вчера нашел 0,5 именно этой настойки что из видео. За три года стала вообще шедевр.
Просто лайк!))
Просто спасибо.
Привет!!! Классный рецепт👍спасибо вам Дима. А вы я смотрю с косточками делали? Спасибо за видео. Мне видео понравилось с меня Лайк.
Здравствуйте. Конечно. А как иначе.
В продаже есть крышки пластиковые с отверстиями. Удобно сливать, все ягоды остаются в банке и не проливается. Гуглится - крышка для слива, крышка сливная.
Спасибо что делитесь опытом.
Дмитрий ваши рецепты заходят лучше, чем у всех известных винокуров. Кратко, понятно,талантливо. 5 баллов
Спасибо)
Да. Именно Талантливо подаёт материал. Вроде бы болтает без умолку и шутит , но в тоже время ничего лишнего не говорит !!!! Молодец !
Спасибо за видео, лайк!
Спасибо что смотрите.
Настойки на вишне мои самые любимые!!! Как не делай всё равно получается шикарно!!! А этот рецепт ещё и не обычный, обязательно в следующем году попробую! Спасибо за рецепт.
Спасибо что смотрите.
@@surlikbez
Полезные видео полезно смотреть! Спасибо вам за ваш титанический труд!
Спасибо.
👍👍👍 Наследуещий год попробую жалко вишни отошли
Обязательно.
У меня терпения не хватает так долго ждать)))
Обычно не не одну настойку готовят. Да к тому же еще с прошлого года есть.
года 4 делаю из заиороженной вишни ВЕЛИКОЛЕПНО
Спасибо что делитесь опытом.
Дмитрий, Ваши рецепты уж очень хороши!!! Спасибо Вам Большое! А подскажите, что можно сделать из замороженной вишни?
Спасибо. Можно все.
Даааа, хороша ложка к обеду 😩 надо будет сделать. Люблю нудные настойки))) ожидание завораживает 👍🏻
Да но к обеду вишня то же не растет)
Сур - Ликбез
Я в том смысле , что вишни то уже нет ))) и обеда не будет ))) ну или под обед 😜
Ну мы поняли друг друга 🤝
Ну и я про то же, что когда обед готовился вишни еще не было.
Сур - Ликбез
🤣🤣🤣 ... ага 🤘
)
Настойка Оболденна только я не запикал вишню постоянно делаю попробую по вашему рецепту.
Здорово.
заливал спиртом вишно. готовый напиток доводил до 40 гр. вот этот напиток бомбический!!!!
Если спиртом это ратафия.Здесь несколько другое. обратите внимание на название.
Всё достойно и понятно объяснил! Спасибо за то что делитесь своим опытом.
Спасибо что смотрите.
Очень хорошо. Я примерно то же самое с чёрной смородиной сделал. Только 2 раза настаиваю. Сейчас как раз с сахаром стоит. Цвет после 30 дней настаивания ягод просто сумасшедший. Думаю что будет великолепная настойка. А вишни у нас второй год нет. Печально. Как пойдёт обязательно сделаю.
Спасибо что делитесь опытом. Значит на следующий будет точно.
Слюни потекли))
))
Классно конечно..... только вишни закончились давно 😭
Так и я в марте не мог это делать) На следующий год попробуете.
Лучше поздно чем никогда . Сказал Хирург вырезая аппендицит у мёртвого .
Когда пациент был еще жив, вишне еще не поспела.
Скорее не поспел пациент
Я думал первая банка себе, вторая жене, а третья - теще)
Вот Вы как сделаете так и разделите))
супер
А то)
@@surlikbez и вообще вам большое человеческое спасибо. Благодаря вам ,вашим урокам я открыл для себя увлечение хобби так сказать. Года три назад собрал один аппарат потом другой и варю разные вкусности.
Вначале многие относились к этому как что то типо: этим занимаются алкаши. Сейчас многие поняли что алкаши этим заниматься не могут, терпения не хватит. Это увлечение в котором нет преград для совершенствования
Совершенно верно. Времена поменялись. Те кто еще так думает в плену стереотипов) Спасибо и хороших напитков!
Дмитрий спасибо за рецепт. А нельзя ли было сразу все залить и засыпать ??? И настоять месяц полтора.
Спасибо что смотрите, но все же нажмите колокольчик Вам сюда ua-cam.com/video/ntXTDFCkxzc/v-deo.html
@@surlikbezздравствуйте, Дмитрий. Я согласна с вопросом. Именно запеченые вишни сразу с сахаром сделать, как в том видео, на которое вы ссылку дали, можно? Какие пропорции в этом случае? Спасибо
Здравствуйте. Можно все. Любые какие Вам нравятся.
Интересно. А с замороженной вишни такой трюк пройдёт? Свежей. Нет уже в саду.
А почему нет. Какая разница?
Теперь только на следующий год. Сегодня за окном уже снежок идёт, Сибирь однако. Но первый шаг я уже сделал, в субботу получил свою воронку.
Да это все на следующий год. Первый шаг это хорошо)
мы еще в шортах ходим ... )
Эх Дмитрий, ну что ж так не вовремя, понимаю что этапы заняли время, но надо было сделать пилотку с рецептом, а потом бы вместе сравнили, а теперь килограм вишни не найти в Орле! Останется ждать следующего года(!!!
Я не могу такие настойки начать делать в мае. На следующий год пригодится.
Круто!
А то)
Всё по сути.класс. но 3 месяца делать надо тогда побольше объемом заморочиться
Тут уж каждый из своих объемов потребления исходит.
А не проще ягоды кинуть в банку и через 2 мес.процедить.зачем заморочка такая
ua-cam.com/video/ntXTDFCkxzc/v-deo.html
А я на солнышке день,два подсушиваю,потом спиртом заливаю на три недели
Это несколько другое. Если спиртом то скорее ратафия.
Ну вот,а многие наврно после первого раза вишню в унитаз! Пробовал в два "замеса" второй с сахаром тоже неплохо выходит
Тут несколько другое, но как вариант.
У меня вишня стоит в банках после настоек, жалко было выбрасывать, а применение не мог найти. Теперь нашёл, благодаря Вашему видео, пойду залью ещё раз, а потом смешаю.
Возможно.
Интересно. А если совсем её засушить, тогда наверно и градус сильно не упадёт. Но аромат наверно потеряет. Надоть попробовать))
Попроуйте.
Насколько сильно воняет сахарная брага? Или вообще не пахнет?
От дрожжей зависит.
А из замороженной вишни 🍒 получается?
Попробуйте. Какая разница.
Рецепт интересный! Возможно ли ускорить процесс используя вакуумные крышки?
Физику процесса, в частности диффузию, можно. Химию нет.
Дмитрий, здравствуйте! Скажите, в конечном итоге в настойке сколько градусов?
Здравствуйте. По разном.
Я извиняюсь. А что если сразу баллон до верху налить и на месяца полтора оставить? Мне кажется эффект будет тотже. Или нет? Просто три месяца ждать долго.
Рецептов много. Вот Ваш ua-cam.com/video/ntXTDFCkxzc/v-deo.html
А мороженную вишню можно??
Можно все.
@@surlikbez спасибо, обязательно попробую.
Ждем результат
Дмитрий, здраствуйте! Подскажите пожалуйста а косточки в вишни отраву не выделяют? Как то ставил вино на вишни, и мне сказали что косточки надо удалять а то будут отраву выделять
Здравствуйте. Выделяют конечно. Лучше не делайте. Ну и может это еще посмотрите. ua-cam.com/video/ntXTDFCkxzc/v-deo.html
@@surlikbez посмотрел, спасибо,возьму на заметку. Можно попробовать ассорти сделать, разные ягоды особый аромат должны дать
Дмитрий, здравствуйте! А подскажите пожалуйста, замороженная вишня тоже подойдёт? Заранее спасибо!
Здравствуйте. Подойдет любая, если свежей нет.
@@surlikbez Спасибо!
ок
А если залить Сэма в 50 градусов и не делать третьи раз , а после второго раза размешать чистым самогоном? ,
Как Вам будет угодно.
Добрый вечер! А как вы относитесь к настойке на айве? И есть ли Ваш рецепт айвовки?
Здравствуйте. Прекрасно отношусь. каналу всего три гоа а в мире тысячи плодов. пока нет.
@@surlikbez вроде на Кубани много айвы, можно и заморочиться
Так зачем дело стало.
Не слишком ли много сахара?
Вам виднее.
А в сушилке???
Как Вам угодно.Но там другой процесс.
@@surlikbez можно и подвялить, как помидоры или сухофрукты, необязательно сушить в труху..
Пробуйте.
Скажите пожалуйста какой крепости вообще должен быть самогон?
Той которой Вы его будете пить.
@@surlikbez Поставлю вопрос иначе. Какую крепость напитка делаете вы?
Ок. какого именно?
@@surlikbez обычного самогона разбавленного. Какую вы крепость предпочитаете делать?
Белый, 40-50, больше смысла нет. При выдержке в дубе или настое крепче: 60-70, т.к. лучше будет вытягивать вещества плюс будет потеря «доли ангелов». Можно будет и разбавить после готовности, если крепко.
А как вы относитесь к вакуумизации? А то я уже крышки купил )
Купили, значит пользуйтесь. Не выкидывать же.
@@surlikbez Воспользуюсь в любом случае. Я просто к тому, что эти сроки с настойками в вашем видео, можно было уменьшить в 2-3 раза. Поэтому и спросил ваше мнение к этому делу, стоит оно того, или нет. Может там есть какие-то минусы, о которых я пока не знаю🙄
Эти сроки проверены веками. Приписывать мне их авторство все равно, что утверждать, будто я изобрел самогонный аппарат. Приятно, но не стоит. Кроме физики, в процессе формирования вкуса настойки играет роль и химия. Вакуум ускорит только диффузию, то есть физику. На химию он не окажет никакого влияния. Это все равно что утверждать, что выдержка на дубовой щепе под вакуумом заменит выдержку в бочке. Но главное, что бы Вам нравилось.
@@surlikbez Ок, спасибо за ответ. Я просто начинающий винокур, поэтому и спрашиваю, стоит оно того или нет. А вообще, смотрю Вас постоянно, очень нравятся ваши видео уроки. Успехов Вам в вашей деятельности🤗
ок
Здравствуйте, у товарища виноградная бражка больше года стоит, можно ли её перегнать и что из этого может получиться?
Здравствуйте. Виноградная брага больше года это вино что ли? Получите виноградный самогон.
@@surlikbez Он ставил брагу что бы чачу выгнать и не выгнал, не получится ли какой нибудь уксус после такого времени стояния?
Ну Вы даете. В сижу здесь, а Вы возле емкости. Так посмотрите уксус там или нет? Я же не провидец.
@@surlikbez Я то её не видел. Понятно если кисляк то и браться не стоит. Спасибо.
Ну вот . Как и я ее не видел. Звучит вообще фантастически.
Жаль что у нас в сибири нет вишни,а которая привозная она безвкусная.
Да жаль.
Dismos TM все в порядке с ароматом привозной вишни в Сибири,. Местная тоже есть. косточки не надо убирать.
Танцы с бубном 2 месяца в банке нельзя было настоять или чем больше тем лучше
Действительно, зачем столько супов напридумывали, когда есть борщ. Вам сюда ua-cam.com/video/ntXTDFCkxzc/v-deo.html
Хотелось бы как минимум узнать для чего весь этот "геморой" с трехэтапным замачиванием ? И еще , уважаемый винокур, куда вы дели синильную кислоту из косточек ? Хлебать её крайне не желательно.
Если это геморой, то и не заморачивайтесь. Хлебать синильную кислоту? После двух-тех месяцев настаивания?? Наверное это шутка, если не недостаток знаний.
,👍
)
А в темный пакет можно?,,😁
Можно все.
Хватит. Уже твое всю всю делал.
Как Вам угодно.
У меня в погребе4х видов стоит.Вишня, красная, чёрная смородина и из Черёмухи правда ягоду не запекал. У Черёмухи вкус прикольный. Ждём праздников.
Здорово.
Дмитрий спасибо большое за видео! Все понятно
сПасибо что смотрите.
Кстати Дмитрий я первый опыт на твоих роликах приобретал. Сейчас дилетантом себя не считаю. За полтора года успел по экспериментировать в довольно. Спасибо тебе за видео уроки, привет из Хабаровска.
Спасибо. Рад что пригодилось.
Обязательно сделаю мужу в следующем году😀
Ок)
Молодец. Нужно пробовать. Правда вишня замороженная.
Попробуйте. Что поделаешь.
есть ли смысл выдерживать такую настойку в дубовой бочке?
Нет конечно. Это же настойка. Бочка тут при чем?
@@surlikbez а мацерат?
Дмитрий .доброва дня!!! Не в тему.вторая перегонка с промежуточной очисткой углем. 12 литров сырца 20 литров куб.отбор голов 300. Мил. Хвосты до 50 градусов .в сырец добавил хвосты 2 литра.гнал 9 часов капельно.в итоге.78 крепости. НО жёсткая пипец! Делал настойки добавлял фруктозу.не помогло .после употребления 0.5 л. Утром не очень хорошо.да. дистиллята взял 4 литра. Что не так ? Посоветуй !!!!
До этого с 17 литров сырца. Брал 3.5 тело.все норм. На вкус приятная и на утро без проблем.
Хвостов хапнул?
Брага гидромодуль 4 /5
40 литров.
Тут трудно что то советовать если все известные способы (как Вы написали испробовали) не помогают. Пересмотрите технологию перегонки. Поменяйте дрожжи. Я например не смогу понять как на дрожжах ес можно будет получить жесткий самогон. Хвосты вряд ли. Они не дают жесткости.
Дмитрий приветствую, не много не в тему видео, подскажи пжл
Брага на сахаре и дрожжах
Стоит 12дней ,чувствуется еще сахар в ней, можно ли внести еще дрожжи по истечению 12дней , чтобы ускорить процесс дображивания.
За ранее спасибо за ответ
Здравствуйте. если брожение остановилось, а сахаре весь не выбродил, то внесение новых дрожжей это единственный способ запустить брожение.
Дима.я и сама с такого напитка сняла бы пробу.А.что как работать так равноправие а напиток для мужчин .Авишню потом в десерт типа пироженка
Я не хотел Вас обидеть. Для Вас я приготовил это ua-cam.com/video/cA82ojgdNkQ/v-deo.html
Говорят из замороженных ягод тоже вкус лучше. Дмитрий,на носу зима,не у многих есть запасы с дач,садов,а заморозка в супермаркете или др. магазах всегда есть. Не завалялся у вас рецептик на эту тему?
Попробуйте. Рецепт будет о же. Какая разница.
Прикольный рецепт ,я бы еще несколько дубовых кубиков кинул ,думаю добавило бы изюминки в напиток
Попробуйте.
Дмитрий здравствуй, я вот искал, но не нашел, есть ли у вас подробное видео перегонки по системе Габриэля,вы хорошо и просто объясняете,хотелось бы послушать ваше мнение что это за система и как она влияет на ароматику.
Здравствуйте. Нет такого видео у меня нет.
Классман!!! Тоже хочуууу 😄 хватит ли терпения 🥴🤔🙄😁😁😁
Работайте над собой.
Так много сахара. Я думаю можно всё это заменить вишнёвым вареньем.
Как Вам будет угодно. Это настойка,здесь сахар чувствуется не как в чае, не путайте.
Хм! Заманчиво! А замороженная вишня подойдёт?
Если другой нет, то почему нет.
Покажите пожалуйста как вы коптите сало😀
Ну так а что Вам мешает нажать колокольчик?? ua-cam.com/video/YCMot0zseSM/v-deo.html
Когда закончилась свежая вишня,делал и с замороженной, примерно 600 грамм в трехлитровую банку,заливал 60 градусным самогоном,есть вариант добавить туда же сушёной вишни грамм сто,тогда получается не так кисло и более интересный вкус получается.
Спасибо что делитесь опытом, только это сюда ua-cam.com/video/ntXTDFCkxzc/v-deo.html