오류가 있어요. 산도가 낮을 수록 발연점이 높은데, 버진은 엑스트라 버진보다 산도가 높아 발연점이 더 낮아요. 그리고 엑버진 올유는 발연점이 180도 정도예요. 이정도면 볶거나 부치는데 충분해요. 퓨어올리브유 같은 경우 저질 올유에 버진 올유를 조금 섞은 거예요. 그냥 기름 자체가 몸에 안좋습니다. 항산화 성분도 없기 때문에 발연점이 높아도 가열 했을 경우 엑버진 올유 보다 산화가 빠르고, 몸에 더 해로워요
안녕하세요 리틀약사님 코스트코 아보카도 오일 먹고 있는데 , 퓨어100 %가 정제유이며 정제시에 화학품 사용이 된 것이라 해서 쇼킹했어요. 그래서 알아보았어요. 다행히 그 제품은 “Naturally refined “ 화학품 없이 자연방식 정제 했다고 합니다. 아보카도 오일도 두가지 있던데요, 콜드프레셔는 드레싱용, 정제 방식은 고온요리용… 구별해서 잘 먹어야 겠어요~ 환경을 위해서 가능하면 올리브 오일을 ..😅 항상 좋은 정보 감사합니다
기름 선택에 최종판이네요. 설명 일목요연하고 마지막 요약정리까지 훌륭하네요. 개인적으로 여러기름을 사용하다가 현재는 샐러드에 에스트라버진 올리브유를 사용하고, 볶음과 튀김은 퓨어 올리브유를 주로 사용하고 있습니다. 아보카도 오일도 편하지만 환경문제가 있고... 아무튼 상세한 정보 너무 감사합니다.
잘봤습니다 다만 정확하지않은 정보가 있는것같습니다. 엑스트라버진 올리브 오일은 발열점이 160도보다 더 높은걸로 알고있습니다. 구글서치로 간단히 해봐도 섭씨 190도라고 나오고요. 많은 문서들을 찾아봐도 더 높게 나오는경우도 많아요. 그래서 보통 요리하는데는 엑스트라버진 올리브유가 적합한걸로 알고있고요 대부분의 고급식당에서도 올리브유로 조리하는게 대부분입니다. 튀김은 살짝 위험할수도있는데 대부분의 튀김요리는 괜찮은걸로 알고있습니다.
건강에 가장 좋은 것은 기름을 먹지 않는 것입니다. 참기름, 들기름을 먹지 말고 참깨, 들깨를 즉석에서 갈아서 드세요. 원물 형태로 섭취하는 게 좋아요. 굳이 기름을 먹으려면 비정제 냉압착 올리브오일이나 냉압착 생들기름을 샐러드에 뿌려서 즉시 먹는 방식이 좋겠죠. 기름으로 볶음, 튀김 한다는 것 부터가 어떤 기름이든 문제가 있을 수 밖에 없어요. 기름 종류가 문제가 아니고요.
들기름은 개봉하고 1달이내 소비하라" 절대 못할 일, 참기름 미역국 끓일 때 볶지마라" 현실은 너무 익숙해버려서 못할 일, 암튼 참조해서 되도록 노력과 절제가 필요, 참기름 압축이 좋다" 비정제 좋다" 무침에는 발연점 낮은 엑스트라버진 좋다" 아는 게 합리적 소비에 최적, 리틀약사님께 꾸벅꾸벅:)) 유니폼 컬러가 귀여운(지송) 이미지와 너무도 잘 어울리신다, 절대 화를 안내실 것 같다, 적당한 템포의 영상, 시청 술술 넘어가서 좋아요.
포도씨유는 오메가6 비율이 매우 높은 기름입니다 모든 씨앗 추출 기름이 오메가6 비율이 높죠 오메가6는 몸속에 염증을 유발하여 자가면역질환, 암, 각종 심혈관 질환 발생율을 높인다고 알려져있습니다 오메가6도 우리몸에 꼭 필요한 성분이긴 합니다 우리몸을 세균과 바이러스로 부터 지키기위한 면역체계를 위한 성분이죠 하지만 이런 염증을 유발하는 오메가6와 염증을 완화하는 오메가3의 비율이 1:1균형을 이루어야하는데 현대인은 오메가3 기름의 섭취는 매우 극소량인데 반해 오메가6를 과다 섭취함으로써 우리몸에 과다한 염증을 유발하여 각종 질환의 원인이 되고있습니다. 그렇기에 오메가6 섭취를 최대한 제한하고 오메가3 섭취를 최대한 늘려야합니다 포도씨유를 비롯한 씨앗에서 추출한 기름은 오메가6 비율이 매우높아 건강을 생각한다면 반듯이 피해야하는 기름입니다. 특히 씨앗에서 추출하는 기름은 일반적인 압착 방법으로는 긺 추출이 불가능하여 화학적 처리를 통한 추출방법을 사용합니다. 버터, 롸드, 올리브유, 코코넛유, 아보카도유 건강을 생각한다면 조금 비싸도 위에 기름들을 사용하고 그밖에 식물성 기름은 모두 피하시는것이 이롭습니다
@@카라-l7m 대두유 문제가 GMO 딱 하나죠. GMO 대명사가 콩처럼 2000년대 초반에 떠들던건데 GMO걱정되면 솔직히 두부도 먹지말아야해요. 그린피스가 너무 과장되게 반GMO 떠든거라 생각합니다. 2000년대 초반 한참 이슈화였죠. 광우병/ 후쿠시마 원전으로 대형어류(참치 ) 못먹는다. 와 같은 부류같다고 생각하는데 조금이라도 꺼림직하면 안드시면되고 GMO신경 안쓴다면 대두유가 좋죠
어떤 기름을 구입해야 할 지 고민했는데 구매선정과 사용방법이 아주 깔끔하게 정리되었네요. 그야말로 똑소리 나는 강의 잘 보았습니다. 도움 만땅되었습니다. 선생님께서는 그림과 글씨를 동시에 다 보여주셔서 캡쳐해 놓고 쇼핑할 때 다시 보고 구입할 수 있어 정말 유익합니다. 항상 감사드립니다. 꾸벅.
엑스트라버진 올리브유를 아침 공복에 먹어보려 합니다. 제가 아침을 안먹어서.. 이 경우 리파아제 포함된 효소와 같이 먹으면 좋을까요 약사님? 혹은 오메가3, 지용성 비타민과 같이 먹어도 되는 될까요? 현재 모든 지용성 영양제를 점심과 저녁식사할때 나눠서 먹고있긴 합니다만 양이 꽤 많아서 아침에도 올리브유 먹을때 같이 지용성 영양제를 분산해서 먹으려고 하거든요. 올리브유+리파아제효소+오메가3+지용성비타민 요렇게 먹는게 괜찮은 구성인지 조언 좀 해주시면 매우 감사하겠습니다!
발연점 이상으로 열을 가하는 환경이 많지 않기때문에 오히려 지방산의 구성이 더 중요할 수도 있는데 그부분은 너무 간과한 설명이지 않을까 싶어요 ㅠ 올레인산 이외의 몇몇 지방산들은 발연점 이하에서 발암물질로 쉽게 변화하기에 오히려 고올레인산 해바라기유가 좋지 않을까 싶기도 한데 어떠신지 궁금합니다
![[통합본] 올리브유 모르고 사면 돈 날립니다. 좋은 거 고르는 법, 제대로 사용하는 법, 맛의 비밀까지 다 알려드릴게요.](http://i.ytimg.com/vi/4lMhYcXS9-w/mqdefault.jpg)
팬에서 달걀후라이하거나 밥 볶아 먹는 정도는 온도가 120도정도인데 그 정도는 올리브유를 써도 좋다고 합니다
카놀라, 포도씨, 해바라기, 콩기름들은 다 하나 이상 문제가 있는 기름이더군요
약사님이 말씀하신 것 말고 다른 이유로 말이죠. 오메가 성분도 그렇고
거의 매일 먹는 조리용 오일을 비싼 코코넛이나 아보카도 오일로 쓸 수도 없고
이 영상 오늘 처음 봐보는데, 서론이 길지도 않고 생활밀착형 내용으로 유용하고, 빠른 호흡으로 진행되니까 지루하지도 않네요. 자주 보게 될 것 같습니다.
감사합니다^^
너무 유용한정보네요!
▷무침,비빔용 : 올리브랑 참기름,들기름
▷볶음,튀김용 : 포도씨유
임산부는 담당의와 상의해서 쓰시는게 가장좋습니다.
🥑 올일
의식주에서 환경오염, 동물학대없이 먹고 사는 그날이 빨리와서 스트레스 안 받고 살수 있었으면 좋겠어요
늘~~궁금한것들을 콕 집어서 영상 제작해 주시니 넘 감사하게 잘 보고 있습니다.
감사합니다^^
잘봤습니다. 요리할땐 포도씨유, 샐러드먹을땐 대마종자유 먹고있어요. 올리브유랑 아보카도오일은 비싸고 맛이나 환경문제땜에 고민했거든요. 지금은 마이홈대마종자유가 가성비 좋고 오메가3 들어갔대서ㅓ 먹고있어요
진짜 최고의 영상이네..
누구나 쉽게 정보를 습득할 수 있고 약사분의 안정적인 목소리가 시청자들의 집중을 높이고 거기에 교육적인 편집과 마무리정리까지 완벽하다 100만까지 가셔도 무리없는 채널.
말씀 감사합니다~~^^
와 프사 침나오네..
카놀라유는 GMO에 치매발생 문제 있어서 안먹는게 좋을거 같고...콩기름 옥수수기름 모두 GMO기름들...포도씨유가 그나마 발연점도 높고 일상에 접하기 가장 좋은 기름인듯한데...기름도 잘먹어야 겠어요
지지고 볶고 계란후라이 할때 온도가 120도에서 160도 미만이라 올리브오일 괜츈어요~^^
오류가 있어요. 산도가 낮을 수록 발연점이 높은데, 버진은 엑스트라 버진보다 산도가 높아 발연점이 더 낮아요. 그리고 엑버진 올유는 발연점이 180도 정도예요. 이정도면 볶거나 부치는데 충분해요. 퓨어올리브유 같은 경우 저질 올유에 버진 올유를 조금 섞은 거예요. 그냥 기름 자체가 몸에 안좋습니다. 항산화 성분도 없기 때문에 발연점이 높아도 가열 했을 경우 엑버진 올유 보다 산화가 빠르고, 몸에 더 해로워요
@@여덞_jiafan 가열해도 좋아요. 산도 낮은건 더 높은 고열에도 가능하고요.
@@산바위 다들 댓글 감사합니다~ 혹시 돈가스 구울 때도 상관없는 거죠?? 튀김용처럼 기름 한사발 쓰지 않는 이상??
추석에 기름 선물 받았고 동생이 카놀라유 기름은 버리라고 해서 왜 그런지 알아볼려고 들어왔는데 귀에 속속들어오게 설명 잘해주셔서 개봉한지 오래된 들기름, 카놀라유 버려야 겠네요 감사합니다
한 영상에 모든 관점을 다 설명할수 없으니
이런 정보채널에는 태클이 숙명이나 다름없는데
이 분의 친절함과 바른성품에 언제나 감탄함
아이고 감사합니다^^
코스코의 아보카도 오일 그렇군요 안떨어지고 썼는데 잘알아보고 먹어야 겠어요
코코넛오일: 포화지방 함량이 높아서,너무 많이 먹지 말랍니다.
아보카도 오일 :간강엔 좋은데,재배시 물이 너무 많이 필요해,식수난을 야기한다네요.
아보카도는
탄소배출도 많지요 ~
아보카도 오일은 타면 냄새도 고약해요 ㅠㅠ
코코넛오일은 포화지방이라도 몸에 좋다합니다 문숙의 하루하루 오일편을 보세욤
포화지방 운운하는거 보니 아직 업데이트가 덜되셨나보네여. 포화지방은 나쁜게 아닙니다.
선생님 넘넘 시원스레 빠르게 쏙쏙 알기쉽게 정리~최고~!!
감사합니다^^
수입콩으로 만든두부및
대두유가 많이들어가는
영양제등 공장을 거치는
모든것들은 수입 GMO
재료들입니다. 식용류만 걸러내면 될까요?
장류와 간장 각종소쓰등 여러분들께서는 지금까
지 잘 드셔오셨고 앞으로
피해갈수 없을것입니다.
GMO로 사료로키운
육고기및 수입고기 등등...
올한해 리틀약사님덕에 많이 배웠습니다 영양제에대해 무지했던 저에게 이젠 주변에 추천해줄많큼 많이 알게담니다^^
감사합니다^^ 새해 건강 잘챙기시고, 올 한해도 저희 채널 많이 사랑해주세요^^
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선생님감사합니다 기름사용마니도움됐습니다
늘참기름으로어섯도볶고야채도볶았는데시정하겠습니다
미역국도기름사용안하고 물로만해도오히려시원하더라구요 선생님 늘건강하셔요 축복합니다
감사합니다^^
올리브유 엑스트라 버진 산도 낮은것으로 사면 발연점 220가까이 올라갑니다.
싸구려제품도 왠만하면 170도는 넘어요.
참고로 볶음요리 온도는 140정도이고 수분 포함한것 볶을땐 120도 미만으로도 떨어집니다.
뭐 말하려는 요지는 알겠지만 정확한 정보전달을 하셔야할듯 하네요.
튀김이야 잘 안되겠지만 발연점이 낮아서라기보다 불조절이 힘들어서가 더 가깝습니다. 지중해쪽 올리브의 나라 사람들도 다 그렇게 먹죠.
발연점 이야기는 일반적으로 알려진 온도를 말한거라서~~ ^^; 제가 말하고 싶은것은 좋은 오일이라고 알려진 엑스트라버진을 먹을때 되도록 무침요리에 사용하자는 의도입니다.^^: 말씀하신 의견은 충분히 공감합니다. 감사합니다.
올해는 구독자 따블로 늘길 바랍니다~^^
유용한 지식, 정보 감사합니다:)
감사합니다^^ 올한해 건강하세요^^
약사님 올 한해 다양한 좋은 정보 전달하시느라 애 많이 쓰셨습니다
내년에도 건강하시고 가정에 행복 깃드시길 기원합니다^^
새해 건강 잘챙기시고, 올 한해도 저희 채널 많이 사랑해주세요^^
환경까지 생각해서 추천해주시는 점이 정말 좋네요!!
감사합니다^^
음.... 무난하고 안전하게 정제된 포도씨유를 사용하는 게 좋을 듯 싶네요. 아보카도오일 사야겠다 싶었다가 환경얘기듣고 안사기로 마음 먹었어요 ㅎ 알찬 정보 감사해요
안녕하세요 리틀약사님
코스트코 아보카도 오일 먹고 있는데 ,
퓨어100 %가 정제유이며 정제시에 화학품 사용이 된 것이라 해서 쇼킹했어요.
그래서 알아보았어요. 다행히
그 제품은 “Naturally refined “
화학품 없이 자연방식 정제 했다고 합니다.
아보카도 오일도 두가지 있던데요,
콜드프레셔는 드레싱용, 정제 방식은 고온요리용… 구별해서 잘 먹어야 겠어요~
환경을 위해서 가능하면 올리브 오일을 ..😅
항상 좋은 정보 감사합니다
도움이되셨기를 바랍니다^^
2020년을 약사님과 함께해서 정말 좋았습니다
작년 한해 좋은 영상을 올려주셔서 진심으로 감사드립니다
항상 건강하시고 주님의 은혜가 함께하길 기원해요
감사합니다^^ 올한해 건강 잘챙기세요^^
미역국 끓일 때 미역에 수분이 있어서 미역이 완전 마르기 전까지는 팬의 온도가 100도 넘게 올라가지는 않을 것 같습니다.
그 때 피어오르는 기체는 연기가 아니라 수증기이겠죠...
좋은 정보 감사합니다
주부한테 정말 유익한 내용이네요^^
감사합니다^^
기름 잘안써서 유통기한지나서 버리곤했는데 역시그냥 최대한 안쓰는게 좋겠네요ㅠ머가좋으면 또 단점이있고 아보카도 젤좋다는데 환경파괴. . 필수지방산은 오메가쓰리로 대처해야겠네요 .전 요리용으론 코코넛오일써요 . 산지 1년이나댔는데 반도안씀.참기름.올리브엑스트라버진은 나물이나 샐러드때쓰는데 한번사면 반년에서1년은가는듯요.
맞아요^^ 기름에 열을 가하는 음식은 어쨌든 최대한 피하는게^^
지금 까지 참기름 들기름 볶았어 요리했는데 ㅠ ㅠ
도대체 무얼 먹어야 하는지
다 독이 되고 않좋으니
시원하지 않네요
감사해요!구체적으로~자세하게.가르쳐주심.참!감사해요!이젠.용도에맞춰서~안심하게사용할수있겠네요!수고하셨어요!
💝💝💝💝💝💝💝
감사합니다^^
아보카도에 대한 말씀 공감해요 소비하지 않은게 환경을 살리는 길
ㄹㅇ 이분이 설명이랑 편집 제일 깔끔하고 재밌게 하심! 오늘도 좋은 정보 감사합니다
감사합니다^^
너무 감사합니다
꼼꼼한 타임스탬프부터 윤리적 측면까지 짚고가는 내용과 요약 참 좋네요 대박ㅋㅋ
기름 선택에 최종판이네요.
설명 일목요연하고 마지막 요약정리까지 훌륭하네요.
개인적으로 여러기름을 사용하다가
현재는 샐러드에 에스트라버진 올리브유를 사용하고, 볶음과 튀김은 퓨어 올리브유를 주로 사용하고 있습니다.
아보카도 오일도 편하지만 환경문제가 있고...
아무튼 상세한 정보 너무 감사합니다.
도움이되셨기를 바랍니다^^ 감사합니다.~
저는 gmo때문에, 콩, 카놀라, 포도씨유 는아웃이고, 해바라기유만 씁니다. 영상을보면, 튀김할때 온도조절만 잘하면 될듯합니다. 건강을 위해, 기름 온도계 필수!!그리고 나머지는 볶음용으로 올리브유쓰는데, 조리시 발연점이 튀김제외하고는 150도도 안되기때문에 발연점문제는 그리 문제될게 없다보네요.
해바라기씨유는 콩이나 카놀라만큼gmo 아닌가요...
해바라기유도 GMO 많아요. 이탈리아산 엑스트라 버진 올리브유가 그나마 제일 안전하다고 봅니다 .
저도 위분의 의견과 동감하는부분이 조리시 보통 150도가 안넘어가는걸 알아서 올리브유 엑스트라버진만 씁니다
해바라기는 전세계적으로 방사는땅에 많이 심는데요 해바라기가 땅속 방사능을 빨리 흡수해서요 ..
그래서 거기서 나오는 해바라기씨를 이용해 먹거리를 만들기도 한다는데 ㅠㅠ 절대 못먹어요
미역국 끓일 때는 어떤 기름 써야 하나요? 참기름으로 볶는 게 안 좋다는 거 알아서 안 볶고 그냥 끓이면 맛이 없더라구요. 무슨 기름에 볶에서 끓여야 하죠?
기름마다 맛이 달라서...ㅠㅠ
콩기름과 카놀유는 GMO제품입니다.
카놀랴유. 특히 옥수수 통조림은 피하시길~~
샐러드 등 가열하지않은 생식용 ㅡ 올리브유
계란후라이, 튀김 등 가열용 ㅡ 포도씨유
한식 나물 무침, 비빔밥용 ㅡ 참기름 들기름
요렇게 알면 되겠네요~
리틀약사님~ 새해 복 많이 받으세요^^
새해도 유익한 영상 부탁드려요^^
감사합니다~^^ 건강한 한해되세요^^
잘봤습니다 다만 정확하지않은 정보가 있는것같습니다.
엑스트라버진 올리브 오일은 발열점이 160도보다 더 높은걸로 알고있습니다. 구글서치로 간단히 해봐도 섭씨 190도라고 나오고요. 많은 문서들을 찾아봐도 더 높게 나오는경우도 많아요.
그래서 보통 요리하는데는 엑스트라버진 올리브유가 적합한걸로 알고있고요 대부분의 고급식당에서도 올리브유로 조리하는게 대부분입니다.
튀김은 살짝 위험할수도있는데 대부분의 튀김요리는 괜찮은걸로 알고있습니다.
맞아요. 어떻게 추출하고 정제하고, 하는 방법에 따라 같은 올리브오일 엑스트라버진도 발연점이
다달라집니다^^; 이왕이면 발연점이 높은걸로 쓰세요~
여태까지 카놀라유를 사용했었는데
처음으로 올리브유로 바꿔 봤어요
이렇게 유용한 영상을 보게되니
잘 했다는 생각이 드네요
유익한 정보를 일기 쉅게 설명해
주시고 마무리까지 잘 해 주셔서
너무 감사 드립니다
도움이되셨기를 바랍니다^^
환경까지 걱정하는 당신은 멋쟁이~*
2020년 마지막 영상 1등?^^;;
약사님 올한해 감사했어요
2021년도 좋은영상 잘 부탁드려요
새해 건강 잘챙기시고, 올 한해도 저희 채널 많이 사랑해주세요^^
건강에 가장 좋은 것은 기름을 먹지 않는 것입니다. 참기름, 들기름을 먹지 말고 참깨, 들깨를 즉석에서 갈아서 드세요. 원물 형태로 섭취하는 게 좋아요. 굳이 기름을 먹으려면 비정제 냉압착 올리브오일이나 냉압착 생들기름을 샐러드에 뿌려서 즉시 먹는 방식이 좋겠죠. 기름으로 볶음, 튀김 한다는 것 부터가 어떤 기름이든 문제가 있을 수 밖에 없어요. 기름 종류가 문제가 아니고요.
얼마전 콩기름 대신 포도씨유 샀는데, 괜찮은 선택이었네요.
최근에 채소 오일이 몸에 매우 좋지 않다는 영상을 보고 뭘 써야하나 싶어서 열심히 찾아보고 있었는데 영상 감사합니다!!
포도씨유는 목재용오일 써야할 때와 새로 산 스텐기의 연마제 닦는데 무난합니다♡
총 정리 🥑 🥑 시간 ㅡ
8:28
무침이나 드레싱용 기름은
엑스트라버진 올리브유 (비정제 올리브유)
참기름,들기름 ㅡ
이 기름으로 요리하지 마세요
정답은 ~~
엑스트라버진 올리브유.들기름.참기름,
엑스트라버진 코코넛 오일 입니다
지금까지 자세히 몰랐던 점을 속 시원히 알려주셔서 감사합니다
감사합니다.
정말 유익한 내용입니다. 남편은 당뇨병 저는당뇨 전단계입니다. 조리할때 꼭 써야한다면 비정제 설탕을 사용 하고 있습니다. 가루종류중 스테비아설탕, 사탕수수원당, 비정제설탕, 마스코바도 중 어느것이 좋을까요? 액체류중 꿀, 조청, 올리고당, 물엿 어느것이 좋을까요? 조청이 나을것 같은데 기름 처럼 정리좀 해주세요.
시간될때 정리해보겠습니다^^
궁금증이 해소되게 깔끔한 설명입니다 잘 보고갑니다
무침용; 참기름과들기름
볶음용; 포도씨유나 카놀라유
튀김용;해바라기유, 아보카도오일
못고치는병은없다 못고치는습관만있을뿐! 명언이네요
오오 감사합니다
오늘도 유익한 영상 감사합니다ㆍ올 한해 감사했습니다 ㆍ새해 복 많이 받으세요
새해 건강 잘챙기시고, 올 한해도 저희 채널 많이 사랑해주세요^^
리틀약사님. 잘듣고. 갑니다. 기름이면. 다기름인줄. 알았는대. 정말 아니라고. 생각. 들고요. 정말신중히골라서. 먹어야. 되겠네요
감사합니다 선생님~~ 귀에 쏙쏙 들어오고, 자극적인 정보를 남발하시지도 않고..와 너무 좋네요. 이걸 보고 바로 구독했습니다. 좋은 정보 부착드릴게요. 감사합니다.
구독해주셔서 감사합니다^^
아주 쉽게 요약해 주셨어요 이해가 잘됐습니다 저두 여지껏 잘못 사용했네요 참기름 들기름 올리브유 잘 써야겠어요 감사드립니다
감사합니다^^
리틀약사님! 이번에도 좋은 정보 감사합니다!
항상 기름을 살때, 기름의 종류가 많아 헷갈렸는데 정리해 주신 내용을 보고 이제 어떤 기름을 어떤 상황에 맞춰서 써야할지, 산패도 관리도 생각해서 쓰게 될것 같아요!
너무너무너무 유익한 정보 감사합니다!!
감사합니다^^ 도움이되셨기를 바랍니다^^
들기름은 개봉하고 1달이내 소비하라"
절대 못할 일,
참기름 미역국 끓일 때 볶지마라"
현실은 너무 익숙해버려서 못할 일,
암튼 참조해서 되도록 노력과 절제가 필요,
참기름 압축이 좋다"
비정제 좋다"
무침에는 발연점 낮은 엑스트라버진 좋다"
아는 게 합리적 소비에 최적,
리틀약사님께 꾸벅꾸벅:))
유니폼 컬러가 귀여운(지송) 이미지와 너무도 잘 어울리신다,
절대 화를 안내실 것 같다,
적당한 템포의 영상,
시청 술술 넘어가서 좋아요.
도움이되셨기를 바랍니다^^
포도씨유가 쿠킹할땐 제일 좋은것인것같네요? 뿌리는건 올리브오일,참기름,들끼름
포도씨유는 오메가6 비율이 매우 높은 기름입니다
모든 씨앗 추출 기름이 오메가6 비율이 높죠
오메가6는 몸속에 염증을 유발하여
자가면역질환, 암, 각종 심혈관 질환 발생율을 높인다고 알려져있습니다
오메가6도 우리몸에 꼭 필요한 성분이긴 합니다
우리몸을 세균과 바이러스로 부터 지키기위한 면역체계를 위한 성분이죠
하지만 이런 염증을 유발하는 오메가6와
염증을 완화하는 오메가3의 비율이 1:1균형을 이루어야하는데
현대인은 오메가3 기름의 섭취는 매우 극소량인데 반해
오메가6를 과다 섭취함으로써
우리몸에 과다한 염증을 유발하여 각종 질환의 원인이 되고있습니다.
그렇기에 오메가6 섭취를 최대한 제한하고
오메가3 섭취를 최대한 늘려야합니다
포도씨유를 비롯한 씨앗에서 추출한 기름은 오메가6 비율이 매우높아
건강을 생각한다면 반듯이 피해야하는 기름입니다.
특히 씨앗에서 추출하는 기름은
일반적인 압착 방법으로는 긺 추출이 불가능하여
화학적 처리를 통한 추출방법을 사용합니다.
버터, 롸드, 올리브유, 코코넛유, 아보카도유
건강을 생각한다면 조금 비싸도 위에 기름들을 사용하고
그밖에 식물성 기름은 모두 피하시는것이 이롭습니다
좋은 정보 감사합니다~!
감사합니다^^
NON GMO 압착 카놀라유는 어떤가요?
몸에 나쁘지 않아서 식용유로 쓸 수 있을것 같은데요
카나다 농장물 운반 트럭커 하시는분 말을 들어보니 카놀라 씨자체에 독성이있어서 유전자조작으로(GMO)해서 기름을짠다고 하더라고요그리고 카나다산이라해서 카놀라오일이라고합니다 그러니 이러나저러나 이기름은 사용안하는것이 좋을것같습니다
좋은 영상 감사드리며 구독 누릅니다.
한가지 질문드릴게요.
영상을 보고 포도씨유와 해바라기씨유 사이에 갈등이 생기네요. 두 개 중 어느 것이 좋을까요?
사실 이것도 장단점이 있어서 ㅠㅠ 딱 집어드리기가 ㅠㅠ
그럼 대체 어떤 기름이 부침 볶음에 가장 좋은건가요??
포도씨유가 무난하지 않을까요?
머이런 똑돌이가 계신지.. 대부붇 알고있다 생각했는데 색다른부분이 더 첨가되서 아주유익했어요! 좋아요 꾹~구독
감사합니다^^
약사님 항상 좋은 정보 감사드립니다 2021년에도 건강하시고 즐거운 새해 되시기를 기원합니다
새해 복많이 받으시고, 올한해도 저희 채널 많이 사랑해주세요^^
좋은 정보 감사드리며 옥수기름은요?
옥수수는 발연점이 높긴하나, 개인적으로 선호하지는 않습니다^^
약사님 이번에도 찰떡같은 영상 감사합니다 올리브유 포도씨유만 쓰면서도 코코넛오일 아보카도오일의 정확한 정보가 찾아도 늘~~~ 궁금했었는데 이렇게 일목요연하게 정리까지..!
역시 BIG 리틀약사님♡
올 한해도 정말 수고 많으셨어요! 내년에는 더 좋은일로 가득하세요~^-^
새해 건강 잘챙기시고, 올 한해도 저희 채널 많이 사랑해주세요^^
이재성 박사님 의견하고는 조금 다르네요~
산도가 낮은 올리브유는 튀김류를 제외하면 건강하게 사용 가능할텐데… 암튼 유익한 정보였습니다아
낮은온도의 짧은 가열요리는 사용하셔도됩니다.
기름중에 팜유가 제일 나쁘지 않나요?
기업들이 남겨먹기위해 저질 팜유로 라면과 과자류를 튀기지 않나요?
저희는 비싸지만 올리브유를 사용하고 있습니다.
GMO콩은 쥐실험에서 매우 안좋다고 판명난거 같던데요?
머든 기름에 튀긴것들은 그자체로 좋지않지만, 발연점이 낮은것을 쓰면 더욱 안좋다는 의미입니다.
우유와 산양유에 대해서도 알려주시면 감사하겠습니다♡
저는 우유를 먹지않으려는 사람입니다
산양유로 단백질 보충을 해보려고요
콩기름 제조과정이 건강치 못하니 콩을 먹고, 엑스트라버진을 샐러드에 넣어먹으라는 말씀.
@박소영 ℃
집에 카놀라유가 엄청 많음 ㅠㅠ ...
좋은 영상 감사합니다.
2년후인 지금도 도움이 많이 되네요.
도움이 되셨다니 다행입니다.
다 버리세요..😅
올한해감사했슴니다. 내년에도좋은영상기대합니다.감사합니다...
새해 건강 잘챙기시고, 올 한해도 저희 채널 많이 사랑해주세요^^
리틀약사tv 넘 도움많이되네요~👍하나씩 다보고있습니다~^^
감사합니다^^
좋은 내용 잘 봤습니다~
감사합니다^^
어떤 기름을 먹어야 하는지~~어렵네요~~ㅜㅜ
대두유100%
대두유는 GMO로 알고있습니다 비추천입니다 요즘 우리가 먹는 국산콩도 거의 GMO 콩으로 알고 있어요 토종 콩 찾기가 어렵답니다 ㅠㅠㅠㅠ
아보카도유
@@카라-l7m 대두유 문제가 GMO 딱 하나죠. GMO 대명사가 콩처럼 2000년대 초반에 떠들던건데 GMO걱정되면 솔직히 두부도 먹지말아야해요.
그린피스가 너무 과장되게 반GMO 떠든거라 생각합니다. 2000년대 초반 한참 이슈화였죠. 광우병/ 후쿠시마 원전으로 대형어류(참치 ) 못먹는다. 와 같은 부류같다고 생각하는데
조금이라도 꺼림직하면 안드시면되고 GMO신경 안쓴다면 대두유가 좋죠
ㅎㅎㅎ
포도씨 애용자 인데
옳았네요.^^
감사합니다.🌿⚘🦋
리틀약사님 궁금한점이 있습니다. 발연점이 150도 기름과 발연점이 200도 기름을 반반 섞어쓰면 발연점은 몇도가 되나여?
발연점이 150도인 기름과 200도인 기름을 섞는다 해도 150도가 넘으면 탑니다
기름설명 아주도움이 많이되었어요,
감사하구요, 건강하세요,해바라기유
카놀라유 설명듣고나니,이제는
제대로알고 사용해야겠네요
감사합니다^^
카놀라유 25도 4130 kcal
모든요리에사용가능 적혀있어요
전 주로 후라이드 해먹어요
소세지,만두 구워먹거나요
볶음밥요리할때요
그럼 그냥 식용유가 좋을까요?
도와주세요
뭘 먹으라는 건가요?
마지막에 요약해드렸습니다.
아보카도오일 엑스트라버진이 제일 좋다고 하네요. 하지만 대량재배를 위한 환경오염의 문제가 있다고도 지적하는군요.
저에게 꼭 필요한 내용이었어요. 감사합니다. 늘~화이팅하세요.^^
감사합니다^^
감사히 잘봤어요~💕🙏🌼☔ 카놀라유 안좋은거 아는데. 버리기아까워 지체하다가 ...
🎁선물 들어온거 당장 버려야 겠어요~~!
저도 선물용으로 들어오면 다 카놀라유 ㅠㅠ
@@리틀약사 그러게요~^^ 저두요😊
카놀라유 안좋은걸 싸다고. 업체서 선물용으로 그만좀 제작했음좋겠네요 !
엄청 감사드립니다. 궁금증이 확 해소되었네요~^^ 구독과좋아요 꾹꾹
구독 감사합니다^^&
궁금했던 부분을 잘 설명해주셔서 감사합니다. 새해복 많이받으세요~^^
감사합니다~^^;
볶음이나 구이를 많이하는데 발연점높은 포도씨유가 무난하겠네요! 정보 감사합니다
@김또띠 이 영상에서는 포도씨유에서 나온다는 소리가 없는데...어디서 그런 소리 합디까요? 볶음이나 구이 부침할 때 제일 무난한듯한데...
@@sagupalgu 나온데요 근데
다른 제품도 나오지만 이 제품이 약간 더 나온다고 영상에서 말하고 있네요
감사합니다. 탁원한 건강정보!
복 많이 받으세요!
감사합니다^^
뉴비인데 내용이 참 알차네요. 좋은 내용 잘보고 갑니다. 이 영상 어머니에게도 추천드려야겠네요.
어떤 기름을 구입해야 할 지 고민했는데
구매선정과 사용방법이
아주 깔끔하게 정리되었네요.
그야말로 똑소리 나는 강의 잘 보았습니다. 도움 만땅되었습니다.
선생님께서는 그림과 글씨를 동시에 다 보여주셔서 캡쳐해 놓고 쇼핑할 때 다시 보고 구입할 수 있어 정말 유익합니다.
항상 감사드립니다. 꾸벅.
감사합니다^^
감사합니다.
유용하게 사용할 수 있겠네요.
리틀약사님~~~!!
정말 설명과 목소리 똑 소리납니다.
감사합니다.
카놀라유는 100% GMO입니다. 전 카놀라유 선물 받으면 그냥 다 버립니다. 동물도 안먹는 걸 인간을 먹으라고 만들어놨으니 전부다 갔다 버려야죠
어느 박사님이 방송에서 카놀라유는 절대 먹지 말라고 하셨어요
@@miae8005 7
저두그러는데
카놀라유는 스텐연마제 닦을때 좋아요 드시진마시고
카놀라유를 많이 먹으면 뇌 건강에 좋지 않습니다
진짜 유익하다 이게 유튜브의 순기능이지 싶다.. 이런 고급정보를 누워서 단 9분만에 습득할 수 있다니.. 감사합니다. 잘 배웠습니다.
좋게 봐주셔서 감사해요!
들기름 냉장고보관요,죤정보감사합니다^^♥^^
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엑스트라버진 올리브유를 아침 공복에 먹어보려 합니다. 제가 아침을 안먹어서.. 이 경우 리파아제 포함된 효소와 같이 먹으면 좋을까요 약사님?
혹은 오메가3, 지용성 비타민과 같이 먹어도 되는 될까요?
현재 모든 지용성 영양제를 점심과 저녁식사할때 나눠서 먹고있긴 합니다만 양이 꽤 많아서 아침에도 올리브유 먹을때 같이 지용성 영양제를 분산해서 먹으려고 하거든요.
올리브유+리파아제효소+오메가3+지용성비타민 요렇게 먹는게 괜찮은 구성인지 조언 좀 해주시면 매우 감사하겠습니다!
올리브유를 공복에 먹는이유는 공복시 담즙분비를 촉진해서 간에 부담을 덜어주고자 함이고,
오메가3나 지용성비타민은 흡수가 중요한문제라서 식후에 드시는게 좋을듯합니다.
리파아제효소와 꼭 같이드실필요는 없습니다.
이거 되게 궁금했었는데 핵심만 잘 전달해주셔서 감사합니다 👍👍👍
감사합니다^^
너무 유익한 정보에요 감사합니다
발연점 이상으로 열을 가하는 환경이 많지 않기때문에 오히려 지방산의 구성이 더 중요할 수도 있는데 그부분은 너무 간과한 설명이지 않을까 싶어요 ㅠ
올레인산 이외의 몇몇 지방산들은 발연점 이하에서 발암물질로 쉽게 변화하기에 오히려 고올레인산 해바라기유가 좋지 않을까 싶기도 한데
어떠신지 궁금합니다
이영상은 열을가할때 한정되서 이야기한거랍니다. 그모든 이야기를 한영상에 담기는 어렵습니다^^
넘넘 상세하게 알려주셔서
감사합니다
카놀라유는 한번도 사용한적 없는데 잘 한것같네요
고맙습니다
시청해주셔서 감사합니다~
와 엄청 공부하고 갑니다 새해복많이받으세요 리틀약사님
새해복 많이 받으세요^^
식용유에 대해 잘 정리해주셔서
도움이 많이 됐어요
다만 우리나라 유통 포도씨유는
압착한게 아닌 용매를 사용해 고온으로 추출한 것이 대부분이라
몸에 그닥 좋진 않은 것으로 알고 있어요 또 일반적인 튀김온도는
200도가 아니라 160~180정도로
일고 있구요
댓글 감사합니다^^
정확한 정보 감사합니다. 건강하세요.