Papparoti - Bánh Mì Ngọt Cà Phê - Rotiboy
Вставка
- Опубліковано 27 лип 2024
- Diễm chia sẻ cách làm bánh Papparoti, một món bánh mì ngọt của người Mexico. Bánh này khi vừa nhìn, nghe là bánh mì ngọt thì có vẻ không giống lắm, nhưng khi ăn mình sẻ cảm nhận được vị ngon và thơm thật thơm. Phần bánh mì mềm xốp, kết hợp với lớp bột cà phê giòn tan, giữa bánh là vị bơ mằn mặn, chút béo thơm rất tuyệt vời. Mình cùng vào bếp nướng bánh với Diễm nhé!
🌿 Nguyên liệu / Ingredients: 12 bánh / 12 breads
🔆 Nướng nhiệt 180°C / 356°F trong 17 - 20 phút
Bake at 180°C / 356°F for 17 - 20 minutes
◽️ Bột / Dough
12 viên bơ ( 5g / viên ) / 12 butter cubes ( 5g / cube )
50g bơ / 50g butter
70g đường bột / 70g icing sugar
180ml sữa tươi / 180ml whole milk
1 trứng gà / 1 whole egg
350g bột bánh mì / 350g bread flour
5g men nở không kích hoạt / 5g instant yeast
◽️ Bột cà phê / Coffee topping
50g bơ mềm / 50g softened butter
55g đường bột / 55g icing sugar
1 lòng trắng trứng / 1 egg white
5g cà phê hoà tan / 55g instant coffee
55g bột mì / 55g bread flour
#diemnauy #papparoti #rotiboy
____________________________________________
☘️ Danh mục các món ăn: • Bếp nhà Diễm
☘️ Danh mục bánh Âu: • Món bánh Âu
☘️ Danh mục bánh Á: • Món bánh Á
☘️ Các món giò chả: • Giò Chả / Sausage - Bo...
☘️ Các món Bún - Phở: • Món Bún - Phở - Mì / N...
☘️ Các món chè: • Các món chè / Sweet so...
Music : Invisible Beauty by Aakash Gandhi
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của Cô Chú, Anh Chị, Các Bạn và Các Em!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link facebook: / diemnguyen2009
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy
Bánh mì nhìn ngon và đẹp quá
Cảm ơn Diễm đã chia sẻ rất chi tiết
Diễm cảm ơn nhiều ♥️
Bánh Mì Ngọt Cà Phê nở phồng xốp, Bánh nhìn rất ngon, chị Thank you em Diễm chia sẻ công thức và cách làm nha ❤️.
Em cảm ơn chị 😘😘😘
Bánh nhìn ngon quá ạ, cám ơn chị, xem Vlog thôi mà cảm nhận mùi thơm ngào ngạt rồi ạ
Chị cảm ơn em nhiều ♥️
Bánh ngon quá, cảm ơn Diễm chia sẻ 👍👍
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Bánh khéo và đẹp lắm bạn
Bánh vừa nhìn đẹp mà chắc chắn cũng ngon, takk Diễm👏🏼👏🏼👏🏼
Dạ, cắn 1 miếng là thấy bất ngờ liền vì vị thơm của bánh đó Cô. 😋
Nhìn ngon quá chị ơi cảm ơn chị đã chia sẻ video này chúc chị ngày mới vui vẻ nhé
Chị cảm ơn em nhiều ❤️
Bánh ngon quá chị Diễm ơi. Chị yêu quá giỏi ❤.cảm ơn chị
Chị cảm ơn em gái nhiều 😘😘😘
Hôm qua e vừa làm theo ct cách chị Diễm thành công bánh ngon mềm xốp lắm luôn cảm ơn chi Diễm
Chị rất vui khi nhận lời nhắn của em, cảm ơn em nhiều 🥰♥️🥰
Nhìn dụng cụ ,tô,ly,khay...sáng bóng,trong suốt....mê quá ạ...Bánh càng ngon hơn..
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Bánh nhìn ngon quá ạ. Chị hướng dẫn cực chi tiết luônnnn, em sẽ áp dụng ngayyy. Cảm ơn chị❤
Chị chúc em làm bánh thật ngon 💗
Rất hấp dẫn. Cảm ơn Diễm
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Cô đã làm theo công thức bánh của con và thành công lần đầu , cám ơn con đã hướng dẫn tận tâm
Bánh rất ngon và thơm lắm
Cảm ơn Cô đã nhắn cho Diễm nhiều 🥰 Thật vui khi Cô làm thành công ❤️
Cám ơn công thức của Diễm, mình làm lần đầu thành công luôn, bánh mềm thật mềm đúng ý mình lắm luôn . Chúc sức khoẻ Diễm nha
Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰♥️
Ngon tuyệt vời luôn, chị đang muốn làm bánh này, cám ơn em đã chia sẽ, chúc kênh của em ngày càng phát triển
Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị làm bánh thật ngon ♥️♥️♥️
Cảm ơn bạn đã chia sẻ .❤
Bánh nhìn ngon và đẹp lắm cảm ơn em gái đã chia sẻ những món bánh thật ngon và đẹp thank you em gái nhỏ
😘😘😘
Cảm ơn cô diễm
Bạn chia sẻ video món bánh mì ngọt ngon quá cảm ơn bạn 👍
Diễm cảm ơn nhiều ❤️
Phải công nhận rằng DIỄM NAUY hướng dẫn ct và cách làm rất chi tiết dễ hiểu ❤️❤️❤️
Diễm cảm ơn nhiều 💗
Diễm ơi, em khéo tay quá. Bánh trông ngon và đẹp .
Em cảm ơn chị nhiều ♥️🥰
Công thức này chị làm bánh đat rất ngon tuyệt vời cảm ơn em
Em cảm ơn chị đã nhắn cho em nhiều 🥰
Cám ơn Diễm
nhín bánh mì quá ngon luôn, ngoài giòn trong mềm thơm
Diễm cảm ơn nhiều ❤️
Cảm ơn chị chia sẻ cách làm bánh ngon
Chị chúc em làm bánh thật ngon ♥️
Ngon quá Diễm ơi 👍👏🌹
Diễm cảm ơn nhiều ❤️
Hấp dẫn quá ... 💚💞🥰💝♥💥🥳 ... cảm ơn Chị nhiều ... 😍🤩✌💖🤗✌ ...
Chị cảm ơn em nhiều! Mấy icon em gửi chị nhìn thích thế 😍🥰❤️
Chao Em, Banh Rat Ngon , hien la Mua Dong , it ra duong , Chi se lam banh nay. Moi Video , Em luon luon giai thich rat ky chi tiec. Cam On Em , Chuc Em va gia Dinh Cuoi Tuan Vui Ve Binh an.
Em cảm ơn chị nhiều! Trời lạnh chị nhớ giữ ấm, em chúc chị luôn nhiều sức khỏe ♥️🍀
Ngon qúa em, cám ön em chia sē nha, chúc em nhiêù suc khōe 😃😃👍👍
Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị nhiều sức khỏe và may mắn ☘️❤️
Banh mi coffee Cua Diem lam ngon qua . 👍👍👍👍👍👍❤️
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Chị Diễm khéo tay quá,
Chị cảm ơn em nhiều 🥰
Món này mình mê lắm nè thank diễm nha
Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon ❤️
Quá hay Fiem oi con gai minh rat thich cam on cô Diem
Diễm chúc nhà mình làm bánh thật ngon ♥️😋
Wow banh gi em cung biet lam qua gioi luan . Like like like . 👍❤️❤️❤️cam on em chia se.
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Ngon và đẹp nữa con. Cô cảm ơn Diễm nhiều lắm lắm. Tôi hôm qua cháu Nhi có ghé. Cuối tuần này hai ba cháu sẽ làm một món bánh của con. Nhi nói cảm ơn cô Diễm nữa đó. Love you, con! 💕💕👍💕
Con chúc hai bà cháu những ngày cuối tuần thật vui 🥰🥰🥰
Bánh ngon quá Chị ơi ❤️❤️❤️
Chị cảm ơn em nhiều 🥰♥️
Thậ hay và bổ ích. Con năm nay lêb lớp 7 ạ. C ơn cô Diễm nauy nhiều ạ.🥰
♥️♥️♥️
Ngon quá trời àh
Thanks Diểm 👍😊🌹🇺🇸
Bánh này e mới làm thành công rui, e k ăn trứng nên k cho trứng bánh vẫn rất thơm béo nhé! Cảm ơn Chị Diễm rất nhiều đã chỉ dạy rất thiệt tình!
Chị rất vui khi em làm thành công 🥰
Ngon quá chị Diễm oi
Chị cảm ơn em nhiều 🥰
Thấy bánh là vào xem liền hihi
♥️🥰♥️
Đây là công thức thành công nhất mình từng thử, cảm ơn bạn nhiều lắm! 😍
Diễm rất vui khi bạn hài lòng với công thức 🥰♥️🥰
Bạn mua bơ ở đâu ạ? Men nở k kích hoạt mua ở đâu b ạ? Cho mình link với ạ?
Em làm rất hay bánh nhìn ngon quá
Em cảm ơn nhiều ❤️
Yummy quá Diễm
Diễm cảm ơn nhiều ❤️
Em da lam roi. Banh ngon lam chi. Cam on chi nhe, con em rat thich.
Chị rất vui khi em làm thành công 🥰😘♥️
Banh mi ngọt ca phe la nhung thay rất ngon hấp dan
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Thanks chị
Banh ngon qua Diem !
Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰
Bánh mì ngọt cà phê ngon! Chị Diễm đúng là sư phụ luôn! Món gì cũng biết làm và hay lắm!
Chị cảm ơn em nhiều 🥰
The coffee buns taste really good. It is soft on the inside and crispy crust in the outside.
Thank you 💝
Bánh này ngon lắm
♥️♥️♥️
Nhìn thấy Diễm làm dễ và nhanh quá mình cũng muốn làm mà ... Làm biếng nhiều hơn he he.
Quá giỏi👏👏 Chắc Diễm được nhà chồng cũng nhiều ha.
Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰♥️🥰
E cám on c ngon wa
Hôm nào làm thử nhé ❤️
Cảm ơn diễm nhiều ct diễm chia sẻ tôi làm lán đầu tiên thành công luôn
Cảm ơn bạn nhiều đã nhắn cho Diễm 💝
Hôm nào rãnh Diễm làm bánh bò bông và bánh thuẩn nở khía đẹp nhen, cám ơn D nhiều
Bánh bò bông D có chia sẻ ct rồi đó.
👍👍yummy 😋!!!
Ngon ngon!
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Hnay e mới làm bánh paparoti theo ct của c xong ăn thấy ngon lắm c.e nhồi bột bằng tay thấy cũng dễ nhồi lắm c
Cảm ơn em đã nhắn cho chị nhiều ❤️🥰
Có mùi cà phê bánh sẽ thơm hơn, cám ơn cháu Diễm
♥️♥️♥️
Hi hi con. 💕💕💕
Wow bánh mì này Diễm cũng biết làm. Oh la la.. Mình thấy cô bạn ng Mexico làm bánh mì she đế phô mai đầu bò ăn cũng ngon lắm
Victor nhà D thì đòi cho socola hoặc mứt dâu vào ngay giữa, nhưng miếng bơ mặn nó thơm và béo, chắc tại mình thích béo 😂♥️
Nếu mình ko cho bơ vào giữa có được không Diễm? Hoặc cho ít phô mai vào giữa thì cũng được chứ bạn?
Ngon wa e
Em cảm ơn chị nhiều 🥰❤️
Helo Diễm. Bánh mì ngọt cà phê ăn vào rồi, ..thức tròn đêm nay để nhớ tên em…😊
😂 Em ko uống được cà phê nhưng ăn bánh này thì thấy ngủ vẫn ngon ♥️
Chị làm theo D rất ngon. Cảm ơn em đã chia sẻ công thức. Cho chị hỏi: bánh nướng 20 p, lớp cà phê sau 1 giờ bị mềm, chứ không giòn được sau 3-4 giờ, em tìm giúp chị nguyên nhân nha. Bánh ăn không hết thì bảo quản như thế nào vậy em?
Nếu vậy chị mang bánh hơ lại trong lò khoảng 5 phút thì lớp cà phê sẻ giòn lại. Em nghĩ do nướng chưa khô ráo lắm. Bánh ăn ko hết mình cất tủ đông đá chị nhé!
Chị ơi ở chợ Mỹ thi có bột cake flour va all purpose flour con cho vn thi co ban bột mì đa dụng số 8 . Vậy mình sd loại bột nào là đúng vậy c ? Với men nở thi chọn loại nào a ? Thanks c
Em dùng all purpose flour, ở Vn em dùng bột số 11 hoặc số 13. Men thì mình dùng men nâu ko kích hoạt em nhé!
Cam ơn Diễm nhe chị làm thành công lần đầu luôn. Mấy đứa nhỏ thích quá ăn hết luôn rồi. Có một thắc mắc muốn hỏi mong D reply chi thấy mấy ct khác để nguyên quả trứng vào phần coffee topping luôn còn của D chỉ lấy lòng trắng trứng mong em giải thích giùm vì chị rất thích làm bánh
Dạ lòng trắng trứng sẻ giúp topping giòn hơn.
@ ah ra vậy thanks em gái hôm nay chị sẽ làm bánh này nữa nè. Mấy boys này làm mình mê luôn hihi
Sử dụng bơ có muối hết luôn hả c. Hay chỉ nhân bánh là bơ có muối thôi ạ
Mình dùng bơ có muối hết em nhé!
Mai làm xong, sẽ report cho em biết he
Em đợi 😘😘😘
Ngon quá Diễm ơi! Diễm cho chị hỏi, nhân chị không làm bơ, mà chị thế socola thanh đen, mình chia nhỏ ra để vô bánh thế bơ được không em?
Dạ được chị 💝
@ chị cảm ơn em nhiều nhé! 💖
Chi cho e hoi bot ao phu len banh.sao k lay cả long do va trang luon ạ
Lòng trứng sẻ giúp cho vỏ giòn hơn em nhé!
E lam bang bot full purpose flour duoc Ko c hay cake flour , o my e Ko biet bot banh mi la loai nao nua , cho vn thi co bot mi da dung so 8 .
Ở Mỹ có hiệu King Arthur, bread flour ngon đó em.
Dạ c cho e hỏi, 50g bơ cho vào sữa và 50g bơ cho phần bột cà phê đều là bơ mặn ạ?
Đúng rồi em!
Like 417
Welcome Good morning Very nice and good
Bột mình làm bôti mì loại nào cũng được hết hả c Diễm
Bột mì số 13 hoặc ít nhất là 11 em nhé.
Bánh Diễm làm lúc nào nhìn cũng hấp dẫn,mình tính làm bánh này cho Lễ nhưng vào ngày lễ rất bận rộn nên k biết mình có thể chuẩn bị công đoạn nào trước cho tiết kiệm thời gian?!!
Bạn nhồi bột rồi cất tủ lạnh, sáng mang ra tạo hình, đợi bột nở rồi mình mang nướng.
@ cám ơn Diễm đã trả lời 😘
Em chào chị. Nếu kg ăn trứng đc thì mình có thể thay thế bằng gì ạ. Cảm ơn chị. Chúc chị và gđ luôn khỏe
Chị cảm ơn em nhiều, em thay bằng nước em nhé, nhưng lượng nước bằng 2/3 lượng trứng.
Cám ơn diễm mak em làm lớp topping bóp mới 8 chiếc là hết mất hjx
Chỉ vừa đủ, mình ko nên cho nhiều.
❤️
chị ơi. mình ủ bột qua đêm rồi sáng mình chia bột rồi nướng đc ko ahh ❤ em cảm ơn chị chia sẻ
Vậy em cất bột đã nhồi vào tủ lạnh.
Hi chị. Em ko có cà phê hòa tan, có cà phê pha nước, thì pha tỉ lệ như thế nào? Cám ơn chị
Em pha 1 mc ( 15ml ) cà phê thật đậm đặc, nhưng cà pha loãng thì ko so sánh được với cà phê hoà tan em nhé!
Diễm ơi mình muốn làm nhiều bột mà kg nướng hết một lúc thì bảo quản bột ntn ah
Nếu ko nướng liền, bạn cất bột vào tủ lạnh. Khi nướng thì phải để bột hết lạnh mới nướng bạn nhé!
Xem xong kết quả là hai đứa nhỏ đòi ăn bánh này. N nói kêu cô D gửi qua cho ăn ,mẹ bận quá làm sao làm 😅😅😅
😆😆😆 D làm tới 2 mẻ luôn, phải mang cho hàng xóm nè.... kế bên là qua năn nỉ 2 anh ăn phụ Victor rồi ❤️❤️❤️
Nếu ko có bread flour thì xài APF được ko Diễm, vì chị thấy hàm lượng protein trên bịch bột AP ghi 4g (cho mỗi 30g); tính ra cũng 13,3% á.
Dạ được chị nhé!
Cám ơn em nhe. Làm xong chị sẽ nhắn em :)
Chị diễm ơi.cho e hỏi lớp cà phê vì sao cho lòng trắng không cho lòng đỏ vậy c
Lòng trắng giúp giòn và giòn lâu.
hello chị Diễm, em hông có bột cf em làm bột cocoa được hông chị? thank you chị.
Cũng được em nhé.
Làm bằng all purpose flour được không Diễm ơi? Hay bắt buộc phải dùng bread flour?
All purpose flour protein 10-11% được bạn nhé!
@ Cảm ơn Diễm nhiều.
Bơ chị sử dụng là loại bơ gì thế ạ
Bơ động vật em nhé!
Em cho chị hỏi nếu ăn ko hết mình để tự lạnh khi ăn đem nướng lại có được ko em.chi cảm ơn Em nhiều nha.chuc em và GĐ thật nhiều sức khỏe em nhé
Em cảm ơn chị nhiều 💝 Dạ mình bảo quàn tủ đông đá em thấy ngon hơn, khi ăn mình nướng nhanh để lớp ngoài giòn.
Chị cảm ơn Em
không có bột mì thì thay bằng bột bắp hay bột năng được k ak
Ko em nhé!
Mình thay bằng bột đa dụng đc k chị Diễm nhỉ
Cũng được em nhé.
Cảm ơn chị công thức này e làm 1 lần là thành công, ăn rất ngon luôn. E làm xong cũng tối rồi, e muốn để tối hôm sau mang đi cho nên e để vào ngăn đá, lúc đem cho thì nướng lại. E hog bt sai ở chỗ nào nhưng ruột bánh lúc này bột có vẻ khô hơn, hog ngon như lúc mới nướng xong. Nhờ chị hướng dẫn e cách giữ bánh ngon như khi mới nướng xong dc hog ạ? Vì nó ngon hơn ở siêu thị bán lun ạ
Em để bánh tan đá rồi hơ lại tròn lò nướng? Em hơ nhiệt bao nhiêu và thời gian bao lâu?
Dạ e đem ra khỏi ngăn đá là bỏ vô lò nướng lại liền. E nướng 175 độ, khoảng 8 phút á chị
@@nguyenngocyenle4492 Em nên đợi bánh tan đá, và nướng tối đa 5 phút. Nướng lâu sẻ làm bánh khô.
Dạ e cảm ơn chị Diễm nhiều ạ! E sẽ thử lại 😊😊😊
Mình làm theo công thức của Diễm, khi còn ở trong lò bánh nở đẹp lắm. Nhưng khi vừa lấy ra khỏi lò thì lập tức mặt bánh nhăn nheo không còn giữ được hình dạng nữa😢. Khi ăn thì lớp vỏ cafe rơi vụn ra. Như vậy là bị sao hả Diễm ? Cảm ơn Diễm
Do bánh ủ nở nhiều và nên nướng chín kỹ chút bạn ah. Bạn ủ bánh ít lại.
Em cảm ơn chị đã chia sẻ nhiều công thức làm bánh, các món ăn. Chị ơi, chị có thể cho em hỏi bột làm bánh mỳ là bột gì, bột mỳ là bột gì để em mua cho đúng được không chị. Ở các video khác em còn thấy công thức của chị còn có bột làm bánh nữa, em cũng k biết bột làm bánh là bột gì.
Em ở Việt Nam ạ.
1 lần nữa em cảm ơn chị rất nhiều, em làm theo công thức bánh da lợn nhìu lớp của chị thành công mềm dẻo rất ngon ạ.
Bột bánh mì cũng là bột mì, hàm lượng protein khảong 13% vì vậy, ở Vn còn gọi là bột mì số 13. Bột bánh cũng vậy, là bột mì và hàm lượng protein khoảng 8%, vì vậy còn gọi là bột mì số 8.
@ dạ em cảm ơn chị. Chúc kênh chị ngày càng phát triển. Sau nhiều lần học làm bánh trên mạng của nhiều kênh khác nhau, giờ đây em chỉ tin tưởng duy nhất 1 kênh của chị ạ. Mong chị và gia đình luôn khoẻ mạnh, vui vẻ ạ.
@@thuytrinh1422 Chị cảm ơn em nhiều! Chúc em luôn nhiều sức khoẻ và sẻ làm được nhiều món bánh thật ngon ❤️
@vậy mình làm bánh này bằng bột mỳ số 8 được hả bạn? Thanks Diễm.
@@hanhdominh1071 Công thức này mình nên dùng bột mì số 11 hoặc 13 bạn nhé.
ngon quá chi ơi
mà nếu chưa ăn liền thì bảo quản trong tủ đông roi hấp lại đc ko chị?
Mang ra mình nướng nhanh lại em ah.
@ cảm ơn chị ❤️
Chị ơi, em hỏi là bột bánh mì có phải bột số 11 ko ạ, và thay bằng bơ lạt có đc ko c
Bột mì số 13 em nhé. Mình dùng bơ lạt vẫn được.
Để mình làm theo D xem sao. Mình làm theo 1ct khác, nó chảy cafe sau 1h để ra ngoài
Bạn làm thử rồi cho em biết ý kiến nhé! ❤️
Bơ làm bánh là bơ mạn hay nhạt vậy chị
Bơ mặn hết em nhé!
Chị Diễm ơi,bột bánh mì là bột 13% và bột mì là bột 8% hả chị ?
Bột mì tuỳ protein mà chia ra cách gọi. Bột bánh mì protein là 13%, bột mì số 8 hay bột bánh protein 8%.
Chị cho e hỏi bịch bột bánh mì c xài hiệu gì vậy c? E hay lộn mấy loại bột lắm, do e k rành 😛. Takk c nhiều
Dùng hvetemel của Nauy hiệu nào cũng được em ah. Chị hay dùng hiệu Molleren hoặc Regal.
@ Em cám ơn c nhiều nha. E mới làm bánh xong theo công thức của c, do chồng em k thích ăn mùi cf nên e thay kakao cũng ngon lắm c. Cám ơn c đã chia sẻ bí quyết làm vợ đảm đang cho chị em mình nha ❤️ Chúc kênh c luôn phát triển và thành công 🥰
@@tranchi5403 Chị cảm ơn em nhiều! Chúc em nhiều sức khoẻ và làm nhiều món ngon cho gia đình ♥️