Рецепты от Ивлева - салат из хрустящих баклажанов.

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 24 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 1,1 тис.

  • @alanwhite2074
    @alanwhite2074 4 роки тому +75

    Cегодня приготовил....Съел без соуса!Обалденно!Пошел в магазин купил еще 3 баклажана!Готовлю и ,боюсь,что съем и эту порцию без соуса!!!!Шикарно!

    • @angeli9600
      @angeli9600 3 місяці тому

      И как готовили? 😅на глаз??😅😅

  • @AlexanderS0
    @AlexanderS0 Рік тому +268

    Для получения однородной корочки и чтобы внутри они были пюреобразными, их нужно в воде вымочить минут 15, потом уже обваливать в крахмале. А после получения первой корочки при обжарке, баклажаны нужно достать из масла на 2-3 минуты чтобы остыли и повторно забросить во фритюр на пару минут, тогда они будут снаружи твердыми и хрустящими.

    • @ГаляО-е6е
      @ГаляО-е6е 11 місяців тому +12

      Мне первый раз не понравилось как Вы рассказали про салат,плохо показывали и не подробно ,двойка Вам!

    • @ВетерПеремен-т9е
      @ВетерПеремен-т9е 11 місяців тому +30

      Попробовала с интервалом в 2 мин. Работает! Корочка хрустит и вкуснее. Спасибо за совет.

    • @SVARKER
      @SVARKER 8 місяців тому +17

      Я тоже в воде вымочил, потом крахмал и на сковородку налил масла 2 см ,и обжаривал переворачивая! Получилось огонь!

    • @ЮлияСалата-ъ3л
      @ЮлияСалата-ъ3л 8 місяців тому

      Спасибо за совет!

    • @ДиляПердебекова
      @ДиляПердебекова 8 місяців тому +3

      Обычно баклажаны вымачивают в солёной воде, чтоб горечь убрать.
      А просто вода справится с этим?

  • @Liubov_Sazonova
    @Liubov_Sazonova 4 роки тому +68

    Только хотела хрустящие баклажанчики пожарить , всё подготовила, пошла в Ютуб чего - нибудь фоном включить и тут БАЦ !!! Хрустящие баклажаны))) Спасибо, Шеф)))

  • @ВасяВасильев-е8й
    @ВасяВасильев-е8й Рік тому +62

    Приготовила , ждала мужа , съела все сама ) очень вкусно получилось 👍

    • @akmaralbaibossynova2814
      @akmaralbaibossynova2814 7 місяців тому

      😂😂😂😂

    • @АлексейИванов-ы9с
      @АлексейИванов-ы9с 6 місяців тому

      Бедный мужик...
      А потом, он найдёт ту, которая не сжирает приготовленное к приходу мужа блюдо.

    • @АлексейИванов-ы9с
      @АлексейИванов-ы9с 6 місяців тому

      Вася такая Вася🤦‍♂️

    • @Sson9
      @Sson9 3 місяці тому +1

      @@АлексейИванов-ы9сесли вы из тех людей, что разрывают отношения из-за жрачки, то у меня для вас одна новость: по уровню развития вы дальше животных не ушли

  • @Foodkrot
    @Foodkrot 4 роки тому +982

    Всё больше хрустящего в моей жизни...чипсы, баклажаны, колени)

  • @djkirilldj
    @djkirilldj 4 роки тому +1

    Шикарно получилась, у меня жена просто в гастро-оргазме была. Спасибо Костя, вы лучший шеф. Тем более мы родом с одного района, в далёкие года я пытался в ваше пту поступить, но там проблемы были, в итоге выучился на повара в 165 пту который на ленинском проспекте, теперь ксу 32. Спасибо. вы лучший. Смотрю на ножах, и вечно делаю выводы в своей работе. Стараюсь держать марку и соответствовать вам.
    Конечно все готовят по разному, у всех свои рецепты, но ваши это шедеврально, просто , по русски, и простецкие........спасибо, вы мастер своего дела.......великий учитель и наставник......супер канал...

  • @nuriyapridgen4214
    @nuriyapridgen4214 2 роки тому +6

    Аж слюнки потекли от такого рецепта. А сырники допекать в духовке-это была великолепная идея. У меня получилось ну очень вкусно, только я делала с яблоками. Большое спасибо.

  • @oxy1012
    @oxy1012 Рік тому +12

    Обжариваю так же в кляре кожуру балкажанав конце. Это бомба. И красиво для декора салата, и чипсы!

  • @sergeykaro6206
    @sergeykaro6206 4 роки тому +35

    Да, рецепт- бомба ! Жена заявила, что за свои Пятьдесят с половиной не вкушала подобного. Спасибо Шефу Ивлеву. Сам не ожидал, что вкус поразительный. Оружие ! К бабе в душу-через желудок. Самое то...

  • @ВалентинаБахтиярова-ъ6у

    Константин я смотрю вашу передачу на ножах я восторге от ваших знаний я очень люблю готовит и чужую еду ем очень редко конечно профи я восхищаюсь вами таких людей нету в россии вы один я блогодаю вас за ваши умение в кулинарии спасибо что прочитали досвидание

  • @ИринаКолосова-к9й
    @ИринаКолосова-к9й 4 місяці тому +6

    Делаю заправку для такого салата из чили сладкого + соевого. А вместо кунжутного масла просто посыпаю кунжутом в конце. И еще в ингридиентах присутствует красный лук!!! Тоде очень вкусно!

  • @oxy1012
    @oxy1012 Рік тому +23

    Попробовала на днях этот салат в местном кафе. Это божественно! Теперь буду готовить сама

  • @АннаФедоринова
    @АннаФедоринова 6 місяців тому +13

    Константин, обожаю Ваши выпуски: чётко, ясно, а столько /попутно, между делом/ советов, на которые скупятся другие шефы!
    Так приятно слушать человека, знающего тему, о которой он рассказывает!
    Спасибо Вам, Константин!

  • @ТатевикАведян
    @ТатевикАведян 4 роки тому +2

    Получилось очень вкусно , уже третий раз готовлю по вашему рецепту, Первый раз я попробовала это блюдо в Ресторане RED FOX , дома готовила , но не получилось, я не знала про крахам. Сейчас. Всё получается !!!!!!

  • @ПолинаМосквина-х7ф
    @ПолинаМосквина-х7ф 2 роки тому +3

    Как хорошо, что я нашла Вас!!!Вчера попробовала такой салат в ресторане, поэтому стала искать рецепт, очень хочу готовить такой дома/на даче! Это пища богов! Ум отъесть можно! Даже когда баклажаны остынут, на второй день вкусно все равно! 👍😋
    Спасибо Вам огроменное! 👏👏👏❤️

  • @ларисаткаченко-е1ъ5ж

    супер класс!!!готовила так баклажаны; И баклажаны обсыпал кукурузной мукой тоже получаются хрустящие ...И смешивала муку соль и чёрный перец,тоже получается класс!!

  • @АлександрКаспаров-н5н

    У терпеливово мастера как всегда все в ажуре. Спасибо шеф. Семья Каспаровых

  • @natashakolchina8144
    @natashakolchina8144 3 роки тому

    Шеф, благодарю! Сделала баклажаны по этому рецепту (Что-то подобное ела в ресторане и мечтала повторить на своей кухне). Как это просто и вкусно. Муж даже поцеловал, а он совсем не есть термически обработанные овощи! Только картошку и морковь (в супе). А тут такой восторг!

  • @УльянаБобрина-ъ3т
    @УльянаБобрина-ъ3т 4 роки тому +5

    Оооо спасибки за рецепт! Насажу баклажанов на огороде и буду трескать потом как наростут! Лайк однозначно!

  • @ИльяБровченко
    @ИльяБровченко 4 роки тому

    Доброго времени суток, по смотрел ваш рецепт. Я сам работаю в ресторане китайской кухни и у нас в меню есть подобное блюдо. Одно из самых ходовых. И делаем почти так же. Лично от меня, как от простого обывателя, не от повара, лайк. Получается огонь и простой рецепт.

  • @Philosopfi
    @Philosopfi 4 роки тому +60

    Класс!Вкус-с-н-но!Крылышки под апельсиновым соусом от шефа хотелось бы увидеть и сделать!Спасибо!

  • @nanasik88
    @nanasik88 4 роки тому +1

    🍆Приготовила!масла пожадничала и баклажаны чуть слиплись,но на вкусе никак не отразилось!приготовила на 5 порций,с мужем почти все умяли,остановится невозможно!такая вкуснотища!спасибо шеф🥇

  • @СерегаЧЕРНЫЙ-я7з
    @СерегаЧЕРНЫЙ-я7з 4 роки тому +12

    Рецепт бомбический.IVLEV CHEF
    -ЛУЧШИЙ!!!!

  • @Борисыч-ь6ж
    @Борисыч-ь6ж 4 роки тому +3

    Cупер, лайк однозначно. Шеф сегодня серьёзный и грустный, но это, как то выглядит интересно даже. Не грусти, похрусти)))

    • @yuliyaveronskaya3409
      @yuliyaveronskaya3409 4 роки тому

      Сейчас сложный период - проблемы в личной жизни.

  • @АндрейВиноградов-ч5р

    Обожаю тебя Шеff ИВЛЕВ. Блины готовлю только по Вашему рецепту. Я работаю на ГАЗе и читала Вас в газете "Автозаводец". Вы мой любимый ШЕFF.

  • @ildarkhan929
    @ildarkhan929 4 роки тому +119

    Шеф, спасибо за рецепт! Очень бы хотелось увидеть ваш топ 10 соусов для повседневных блюд. Я знаю, вы умеете простую крупу превратить в супер-блюдо благодаря соусам.

    • @je1668
      @je1668 4 роки тому +16

      Топ соусов интересно и незаезженно! И разнообразная подборка ... было бы интересно, плюсую!!

    • @scorpic7843
      @scorpic7843 4 роки тому +6

      Тоже плюсую. Соус какой нибудь универсальный, вместо майонеза.

    • @ИльяАверкин-к9ъ
      @ИльяАверкин-к9ъ 4 роки тому +13

      Здравствуйте.на счёт соусов могу поделиться с вами соусами.ну для сынули я делаю соус рубленный мелко чеснок.йогурт натуральный.соль перец по вкусу.ну а так же хмель сунели мои дети это любят.к жаренной картошечке.к курочке.они любят его всюду.кефирную заправку к салату делаю сметана.кефир.чеснок.зелень соль перец.

  • @halizov2
    @halizov2 4 роки тому

    Привет Шеф!!! Попробовал приготовить, все получилось. Баклажаны получаются настолько нежные, что я поймал себя на мысли, как будь-то я дегустатор в мультфильме Рататуй . Кто видел тот поймет о чем я. Спасибо за рецепт. С Уважением!!!!

  • @ЮльяКонар
    @ЮльяКонар 4 роки тому +3

    блииин...божественный салат, спасибо шеф Ивлев, Вы как всегда на высоте)

  • @WNSFreee
    @WNSFreee 3 роки тому +2

    Спасибо за рецепт. Очень простой и быстрый. То что моя тёща попросила добавки это высшая оценка!!!!!!!

  • @MsNattiexx
    @MsNattiexx 4 роки тому +272

    Шеф,рецепт голубцов хочется и плова☺️
    А ещё вот было бы удобнее , если бы в описании под видео были все ингредиенты и граммовки... Прям было бы идеально ❤️

    • @annaanna856
      @annaanna856 4 роки тому +15

      Да, вот очень дельное предложение под видео ингридиенты написать

    • @ГеннадийЛеонов-ц4н
      @ГеннадийЛеонов-ц4н 4 роки тому +9

      Это же не аптека... главное принципы, а перечень всегда есть!!! Если обидел... простите Сударыня!!!

    • @olgak1149
      @olgak1149 4 роки тому +12

      Да, нужен список продуктов и граммовка внизу

    • @ОксанаСоколова-ч5п
      @ОксанаСоколова-ч5п 4 роки тому +4

      Да не читает он коменты

    • @USSR761
      @USSR761 4 роки тому +2

      Посмотрите Сталика)

  • @A.S.K607
    @A.S.K607 4 роки тому +1

    Интересно смотреть. Без лишних слов. Спокойно, интересно и главное понятно. Константин процветания вам, вашему каналу! И всего хорошего!

  • @Gazzirovka
    @Gazzirovka 4 роки тому +3

    Спасибо! Салат - бомба!
    Когда первый раз жарил баклажаны, почему-то золотистого цвета не было. Я их жарю, а они белые. 10 минут в масле, а синие гады не золотеют, ну и спалил их нахер))
    В этом салате авокадо еще очень хорошо смотрится.

  • @ИринаБревис-м4т
    @ИринаБревис-м4т 4 роки тому

    я всегда такой салат делала, толтко без хрустящих баклажанов, сделала по вашему рецепту, стало еще лучше! спасибо большое!

  • @dimayushkov1230
    @dimayushkov1230 4 роки тому +181

    Шеф, хотелось бы рецепт плова в твоём исполнении увидеть

    • @s1mpled904
      @s1mpled904 4 роки тому

      Я бы тоже хотела , рецепт вашего плова.

    • @МарияЛевинец-м7г
      @МарияЛевинец-м7г 4 роки тому

      @дмитрий штарев да почему ??

    • @МарияЛевинец-м7г
      @МарияЛевинец-м7г 4 роки тому

      @дмитрий штарев хорошо спасибо))

    • @s1mpled904
      @s1mpled904 4 роки тому

      Почему?

    • @And_G256
      @And_G256 4 роки тому

      солянка вродена канале есть. рис добавьте и плов.

  • @ИгорьВаженин-ф8м
    @ИгорьВаженин-ф8м 4 роки тому

    Константин Витальевич, люблю готовить,жена отдыхает от кухни, хотя она у меня зав производством в столовой,твои рецепты супер,лайк однозначно,респект и уважуха, как говорят тинейджеры!!!

  • @ВалентинаКовалева-к8э

    Посуда у вас просто прелесть!!хотя --у вас по сути посуда должна быть на высоте!!

  • @ЕкатеринаШестопалова-о6т

    Делала грибную похлёбку, по Вашему рецепту.... Константин.....это было ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Большое спасибо, за рецепт!!!

  • @АллаЗемляченко
    @АллаЗемляченко 4 роки тому +4

    Спасибо за рецепт, бегу за баклажаном и делаю салат, в пост само оно!

  • @yuliyagolotowskaya7745
    @yuliyagolotowskaya7745 Рік тому

    Всё получилось, просто супер, я вместо арахиса поджарила семечки кунжута и подсолнечника, как говорится из того что было, спасибо шеф! Беру в копилочку👍

  • @ДарьяВ-е3п
    @ДарьяВ-е3п Рік тому +3

    Ну оооооочень, супер вкусный салат.
    Спасибо Шеф ❤❤❤

  • @daba2651
    @daba2651 3 роки тому

    Вчера в ресторане попробовала такие баклажаны, очень понравилось, сегодня посмотрела ваш рецепт и решила попробовать. Получилось супер, спасибо.

  • @goschadoc
    @goschadoc 2 роки тому +24

    Константин, если читаете комменты , прекрасный лайфхак от корейцев, всегда им пользуюсь…это про степень разогретости масла😊. (Может и знаете, конечно…) Спичка бросается в масло, она плавает на поверхности…как только масло доходит до нужной температуры, головка спички вспыхивает и сразу гаснет, - всё масло для фритюра готово! ( это не прикол…а то меня все начинают троллить всегда…типа всё «взорвётся»…Реально - супертема 😌✋….Спичку конечно надо вынуть после использования…😅

    • @ludmilabutorina3570
      @ludmilabutorina3570 6 місяців тому +3

      Ещё при Союзе меня научили по спичке проверять готовность масла,это давно известно

    • @ЛанаАлександрова-ф6о
      @ЛанаАлександрова-ф6о 6 місяців тому

      53 года проверяю масло на разогрев с помощью спички. Корейцы ваши и не знали об этом,так же,как и вы.

  • @Красотка-р9н
    @Красотка-р9н 4 роки тому

    Шеф!! Вы просто мегапрофи!!! Этот рецепт просто бомбически вкусный, хотя не все сразу получилось! Буду оттачивать мастерство! Но муж уже второй раз на новое блюдо реагирует восторженно!!!!!! Спасибо, что Вы есть!!!!!

  • @dfhdfh1984
    @dfhdfh1984 4 роки тому +15

    Шеф, Уху покажи как готовишь. Очень интесно!

  • @ДмитрийПелихов-ц1й
    @ДмитрийПелихов-ц1й 8 місяців тому +1

    Красавчег шеф
    вкусно пробовал правда крахмал брал кукурузный

  • @olesyabukach1076
    @olesyabukach1076 2 роки тому +5

    Я так радаааа, что нашла этот рецеееепт именно от вааас❤️🙏
    Только что посмотрела выпуск с вами у Ляйсан Утяшевой, вы и ваш посыл и ваша любовь к еде там просто завораживают🙏
    Очень давно хотела попробовать салат с хрустящими баклажанами и помидорами
    Скрестила пальцы и понадеялась найти именно ваш рецепт! И, о, удача! 2 года назад вы выложили его на ютуб!😅 я так счастлива, спасибо вам!!!❤️🙏

  • @porapoest
    @porapoest 4 роки тому

    Рыжый, красавчик! Всегда с удовольствием смотрю видосы. Когда то на серебряном дожде слышал рецепт кабачковой икры. Вашпе крутяк! Молоток!

  • @светлананикитина-н5д7э

    Обожаю этот салат!!! Спасибо вам огромное за рецепт!🙂

    • @ВалентинаСтолярова-з6г
      @ВалентинаСтолярова-з6г 3 роки тому

      Константин, я впервые на Вашем канале. Хрустящие жареные баклажаны меня приятно удивили! Спасибо за юмор, нюансы, пояснения! Лайк, подписка!

  • @bellajane7877
    @bellajane7877 2 роки тому

    Недавно, это 1 июля была на дне рождения у Кумы и в ресторане подавали этот салат. Я его себе ещё дополнительно заказала., мммм просто вкуснятина.
    Теперь я его смогу сама приготовить благодаря вашему рецепту. Спасибо!
    Ещё понравился салат очень куриная печень с клубникой. Тоже пальчики оближешь. Мммм Нямка.
    Если есть рецепт у вас тоже бы хотелось бы научиться его готовить.

  • @ОльгаВойцешина-ш7ш

    Вчера купила все для фаршированого перца и вечером открываю ваш канал и тут как по заказу ваш рецепт😄.Такое ощущение что вы читаете наши мысли😉Сегодня приготовила по вашему рецепту ,мои мужчины в восторге.Спасибо за ваш труд.Часто смотрю ваши передачи по ТВ. И всегда все нравится. Успехов.

  • @vitakerie
    @vitakerie 2 роки тому +6

    благодарю за рецеп, давно мечтала научиться готовить такой салат!! ❤️❤️❤️‍🔥

  • @ТатьянаСкребцова-ш2й
    @ТатьянаСкребцова-ш2й 8 місяців тому +1

    Обожаю рецепты Константина! ❤ Простые, доступные и ооочень вкусные! А как вкусно рассказывает….)))

  • @ot_kazana
    @ot_kazana 4 роки тому +5

    О боже, это моё любимое. В Якитории и ресторане Лодочка на Лужнецкой набережной❤❤❤❤

  • @ОльгаДубровина-т2ш

    Шеф, Спасибо за рецепт!! Отдыхали в Крыму, очень понравился салат из хрустящих баклажанов. приготовлю по вашему рецепту. Спасибо!

  • @tigrakosha3265
    @tigrakosha3265 Рік тому +7

    Салат с хрустящими баклажанами
    Баклажаны......................... 200 г.
    Кукурузный крахмал.......... 60 г
    Помидор............................... 80 гр
    Сладкий чили....................... 30мл
    Кинза ......................................10гр
    Сок лайма.............................. 10мл
    Кунжутное масло.................. 15мл
    Зелёный лук............................ 5гр
    Арахис жареный..................... 50 гр
    Соль по вкусу
    Масло для фритюра ,зависит от количества порций

  • @МтсМтс-ц8н
    @МтсМтс-ц8н 4 місяці тому

    Я баклажаны ,пеку в духовка,как они есть целыми с хвостиком,переварачиваю ,несколько раз ,чтобы везде пеклись,потом очищаю и шинкую мелко,добавляю соль,лук,чеснок,и оливкое масло,и очень вкусный получается,так в Узбекистане, в молдавий делают.

  • @Юлия-е6э
    @Юлия-е6э 4 роки тому +11

    Спасибо за рецепт! Очень люблю этот салат в ресторане, давно искала этот рецепт😊👍

    • @rr571
      @rr571 Рік тому

      Мы ходим часто на важные события в кафе " Голпас " так нравиться салат их баклажан , название его "Баклажаны Свит Чили ". Сегодня нашла рецепт в ютюбе . Осталось только за кунжутным маслом . Должно получиться .

  • @user-iqpeers
    @user-iqpeers 4 роки тому

    Да ШЕФ,вы величайший в мире профессионал! Баклажаны обожаю,приготовлю обязательно!

  • @ВадимКароткий-х8м
    @ВадимКароткий-х8м 4 роки тому +8

    Костя золотые ручки умничка так держать цвети и процветай здоровья всей семье и близким

  • @ЮлияПанико
    @ЮлияПанико 4 роки тому

    Делала такой салат в нашем баре . Но у нас в раскладке не было орехов . И заправляли тупо сладким соусом . И мне он не зашёл тогда по вкусу . Теперь попробую ваш рецептик ☺️🙏 благодарю )))

  • @alexalexander367
    @alexalexander367 4 роки тому +10

    шеф покажите какой нибудь торт)) наполеон или медовик,что нибудь чем можно будет удивить людей на праздник))

  • @aleksandrmatroskin628
    @aleksandrmatroskin628 4 роки тому

    Константин я попробовал приготовить по вашему рецепту. ГРИБНУЮ ПОХЛЁБКУ ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНО. И что самое главное из простых продуктов. Константин вы молодец

  • @Mikle38
    @Mikle38 4 роки тому +21

    Сразу лайк шеф не глядя! Так держать💪

  • @Анастасия-г8м2к
    @Анастасия-г8м2к 3 роки тому

    Здравствуйте, я кушала этот салат в грузинском ресторане очень вкусный салат, спасибо за рецепт, обязательно сегодня приготовлю.

  • @ekaterinamashkina7063
    @ekaterinamashkina7063 4 роки тому +9

    Шеф, приготовь, пожалуйста, что-то из старо-русской кухни!

    • @ello6230
      @ello6230 4 роки тому +1

      Приготовь сама )))например жареного лебедя ,а на гарнир томленую репу в чугунке , обязательно в русской печи!!!!Ничего сложного)))))

  • @platonovairina5864
    @platonovairina5864 4 роки тому

    Рецепт в тему...как раз для постящихся...и баклажанчики имеются...пойду делать. Спасибо, Константин!

  • @МарияЛевинец-м7г
    @МарияЛевинец-м7г 4 роки тому +26

    Шеф пожалуйста давай плов ,,очень надо ваш рецепт

    • @МарияЛевинец-м7г
      @МарияЛевинец-м7г 4 роки тому

      @дмитрий штарев а с чего вы это взяли ???🤣

    • @АлексейСтупак-г5в
      @АлексейСтупак-г5в 4 роки тому

      @@МарияЛевинец-м7г Потому что он готовить не умеет,а только орёт и шары выпучивает

  • @ВалентинаГришина-и5я

    СПАСИБО. ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ. ВСЁ ПОЛУЧИЛОСЬ. БЕРУ В КОПИЛКУ.

  • @yrich227
    @yrich227 4 роки тому +6

    Шеф , лови лайк. Я знаю кто тебя шеф вдохновляет ))))) всё новое оно прекрасно ))))

  • @НатальяГригорьева-щ2м

    Здорово, ивлев! Баклажаны обажаю, а если они хрустящие! Просто пипец, в хорошем смысле ! Спасибо, шеф сея Руси!

  • @НадеждаЦималева
    @НадеждаЦималева 4 роки тому +6

    Срочно, нужны баклажаны, спасибо Шеф за рецепт 🙂 Есть повод попробовать такой салатик. И очень жду какое нибудь блюдо с чёрным рисом😊

  • @ReseptyRu
    @ReseptyRu 4 роки тому

    Потрясающе обаятельный парень, этот Ивлев! )) Большое спасибо за рецепт! Обожаю баклажаны!
    Ещё мне понравилось, что не было понтов типа "вымочи баклажаны в солёной воде". Они F1 и уже давно не горчат.

  • @mareg231
    @mareg231 4 роки тому +3

    Спасибо шеф! 100%вкусно!

  • @ЕленаКоротаева-х6ф

    Приготовили сразу два по Вашему рецепту , салат и морепродукты с овощами, все из Метро, будем пробовать! Спасибо!!!

  • @krilatayakrilataya4005
    @krilatayakrilataya4005 4 роки тому +4

    Офигенный салат. Спасибо большое 🥰

  • @АнжеликаКовтун-х3к

    Здравствуйте, Константин.Наконец-то пошли свои баклажаны.Из первых двух сделала Ваш салат, правда пришлось пол города объездить, чтобы найти соус Чили,но салат получился шикарный.Мы с мужем за 2 минуты съели.Спасибо Вам за рецепт

  • @ОлегЛесик-г4е
    @ОлегЛесик-г4е 4 роки тому +7

    Шеф, рецепт просто бомба! Поделитесь рецептом горячего салата с мясом🙂. Желательно острым🙂

  • @КсюняНик
    @КсюняНик 4 роки тому

    Это просто нереальный салат, шеф😊😊 Сырники бомбические!!!! делала, ничего не разваливается.

  • @АлександрЧ-ц9ы
    @АлександрЧ-ц9ы 4 роки тому +3

    ШЕФ, респект за салат, просто и вкусно. Ест просьба пробовал закусочку из щуки-судака +сливки и белый перец делаем фарш варим или запекаем свернутым в колбаску полный рецепт не помню просьба показать думаю кто любит рыбу оценит за ранее благодарю.

  • @kimcleniy3050
    @kimcleniy3050 4 місяці тому

    Благодарю вас за этот рецепт. Я пробовала в ресторане. Обалденно вкусно. Во рту тают. Сама не готовила. Теперь попробую.

  • @АннаЖаворонкова-ж4д

    Доброе утро!Баклажаны в любом виде-слабость!)За рецепт спасибо!Я вот тоже масло в пакет и на мусорку)А вчера смотрела на Ножах и была приятно удивлена😉-зелень храню в смоченном слегка в полотенчике и в пакете(как бабуля ещё учила) -и ШЕФ- За,приятно
    Всего хорошего Вам и спасибо👌

  • @BlueAl_
    @BlueAl_ 4 роки тому +1

    Выглядит вкусно и достаточно просто. Однозначно стоит попробовать)
    Не знала, что степень нагретасти масла можно проверить с помощью крахмала или муки. Наоборот, слышала, что муку надо держать подальше, иначе 💣🔥
    Думаю, ограничится проверкой с помощью зелени
    Спасибо за рецепт)

    • @tovari4
      @tovari4 2 роки тому

      плюнуть можно,шпажку сунь,палец, любой прродукт, не что за поклонение этому якобы повару.Мужик хороший да,но он не повар,как вы не поймёте!

    • @BlueAl_
      @BlueAl_ 2 роки тому

      @@tovari4 жаль, что вам спасибо не говорят, какая бы у вас не была профессия

  • @anarhistKommunist
    @anarhistKommunist 4 роки тому +5

    Шеф, соус к макаронам. Можно проверить масло ещё опустив туда деревянную лопатку

  • @Video-notes.
    @Video-notes. 4 роки тому

    Шеф! Хочу тебе выразить слова благодарности! Спасибо большое за заразительный пример! Как ты говоришь, не доверять тому кто ничего не добился! Вот! Я ты всего добился и я тебе доверяю, доверяю твоему вкусу и мастерству! Спасибо больше! Желаю счастья! Успехов и творческого подъема! А все недоброжелатели могут идти на хер!!! Мы с тобой! Наш шеф!

  • @МаринаИванова-ф8я8у
    @МаринаИванова-ф8я8у 4 роки тому +4

    Здравствуйте Костя!
    Спасибо Вам за очередной рецепт!
    С прошедшим 8 марта Ваших любимых,родных девочек!

  • @ЕленаФедорова-м7п
    @ЕленаФедорова-м7п 4 роки тому

    Сырники делала не один раз и всё получилось) очень вкусно!

  • @dmitriydavidov6052
    @dmitriydavidov6052 4 роки тому +18

    Решил постится, будет что нибудь крутое для поста))))

  • @ДенисВоцбур
    @ДенисВоцбур 2 роки тому

    Огонь! Ивлев! Баклажан! Салат! ) Благодарю , все ясно и четко, как удары плёткой))

  • @qippip6353
    @qippip6353 4 роки тому +5

    Утрейшего добреца Константин Витальевич:)спасибо за очередную вкуснятину

  • @МаринаПушкарева-я9ш

    Спасибо за рецепт. Недавно ели такой салат в ресторане Мамука в Ярославле, очень понравился и тут рецепт. Все случайности-не случайны! Значит надо самой приготовить.

  • @АнастасияЧащина-ь2д

    Шеф, покажите, пожалуйста, рецепт Жюльена :)

  • @SaniyaIskendirova
    @SaniyaIskendirova 2 місяці тому +2

    Мы просто ложим одну спичку, если масло раскалилось, то спичка загорится. У нас не принято плевать на еду. Привет из Казахстана

  • @СергейСамойлов-ц9ы
    @СергейСамойлов-ц9ы 4 роки тому +30

    Как всегда все топ, когда уже будут голубцы )))

  • @massivewow4668
    @massivewow4668 4 роки тому

    Константин вы красавчик! Мужчина с большой буквы

  • @ГрозаРоман
    @ГрозаРоман 4 роки тому +4

    Шеф Видео про ножи которые должны быть на каждой кухне. сравнение европейских и японских ножей( форм ножа)

  • @Валентайм-я1ц
    @Валентайм-я1ц 7 місяців тому

    Константин! Благодарю вас за ваш выбор профессии!) Освоила профессию повара и вы мой кумир!) Здоровья вашим рукам!)

  • @Almatinsk1
    @Almatinsk1 4 роки тому +33

    Шеф десерт хочется крутой 😎
    "Салат просто: - Взрыв 🤯 башки!"

    • @alex_red5219
      @alex_red5219 4 роки тому +1

      Да, десерт было бы круто)

    • @oksanav6980
      @oksanav6980 4 роки тому +1

      Да, десерт пожалуйста)

  • @ЛанаШер-ц4ч
    @ЛанаШер-ц4ч 4 місяці тому

    Где я проживаю нет особого выбора салатов. Ну если честно и это есть не возможно порой. Удивляюсь, как они попадают на кухню в наши рестораны. Но!! Недавно испробовала этот салатик. Я была просто приятно удивлена. Салат был приготовлен Божественно. В его составе был сыр , руккола соус, и конечно баклажаны без шкурки .я вилку чуть не съела (правда)Город Геленджик ресторан Станичный дворик. Рекомендую. К сожелению у нас мало заведений, где можно поесть вкусно. Ну это лично моё мнение.

  • @s_lina_li6268
    @s_lina_li6268 4 роки тому +19

    Шарлотку бы посмотреть .в вашем исполнении🔥

  • @pavlovka
    @pavlovka 4 роки тому

    Обалденый рецепт, все сделала как учили, и соус классный, островато кисло - сладкий, думаю завтра, когда настоится, будет еще вкуснее. Спасибо за рецепт, шеф!!!!