Для получения однородной корочки и чтобы внутри они были пюреобразными, их нужно в воде вымочить минут 15, потом уже обваливать в крахмале. А после получения первой корочки при обжарке, баклажаны нужно достать из масла на 2-3 минуты чтобы остыли и повторно забросить во фритюр на пару минут, тогда они будут снаружи твердыми и хрустящими.
Только хотела хрустящие баклажанчики пожарить , всё подготовила, пошла в Ютуб чего - нибудь фоном включить и тут БАЦ !!! Хрустящие баклажаны))) Спасибо, Шеф)))
@@АлексейИванов-ы9сесли вы из тех людей, что разрывают отношения из-за жрачки, то у меня для вас одна новость: по уровню развития вы дальше животных не ушли
Шикарно получилась, у меня жена просто в гастро-оргазме была. Спасибо Костя, вы лучший шеф. Тем более мы родом с одного района, в далёкие года я пытался в ваше пту поступить, но там проблемы были, в итоге выучился на повара в 165 пту который на ленинском проспекте, теперь ксу 32. Спасибо. вы лучший. Смотрю на ножах, и вечно делаю выводы в своей работе. Стараюсь держать марку и соответствовать вам. Конечно все готовят по разному, у всех свои рецепты, но ваши это шедеврально, просто , по русски, и простецкие........спасибо, вы мастер своего дела.......великий учитель и наставник......супер канал...
Аж слюнки потекли от такого рецепта. А сырники допекать в духовке-это была великолепная идея. У меня получилось ну очень вкусно, только я делала с яблоками. Большое спасибо.
Да, рецепт- бомба ! Жена заявила, что за свои Пятьдесят с половиной не вкушала подобного. Спасибо Шефу Ивлеву. Сам не ожидал, что вкус поразительный. Оружие ! К бабе в душу-через желудок. Самое то...
Константин я смотрю вашу передачу на ножах я восторге от ваших знаний я очень люблю готовит и чужую еду ем очень редко конечно профи я восхищаюсь вами таких людей нету в россии вы один я блогодаю вас за ваши умение в кулинарии спасибо что прочитали досвидание
Делаю заправку для такого салата из чили сладкого + соевого. А вместо кунжутного масла просто посыпаю кунжутом в конце. И еще в ингридиентах присутствует красный лук!!! Тоде очень вкусно!
Константин, обожаю Ваши выпуски: чётко, ясно, а столько /попутно, между делом/ советов, на которые скупятся другие шефы! Так приятно слушать человека, знающего тему, о которой он рассказывает! Спасибо Вам, Константин!
Получилось очень вкусно , уже третий раз готовлю по вашему рецепту, Первый раз я попробовала это блюдо в Ресторане RED FOX , дома готовила , но не получилось, я не знала про крахам. Сейчас. Всё получается !!!!!!
Как хорошо, что я нашла Вас!!!Вчера попробовала такой салат в ресторане, поэтому стала искать рецепт, очень хочу готовить такой дома/на даче! Это пища богов! Ум отъесть можно! Даже когда баклажаны остынут, на второй день вкусно все равно! 👍😋 Спасибо Вам огроменное! 👏👏👏❤️
Шеф, благодарю! Сделала баклажаны по этому рецепту (Что-то подобное ела в ресторане и мечтала повторить на своей кухне). Как это просто и вкусно. Муж даже поцеловал, а он совсем не есть термически обработанные овощи! Только картошку и морковь (в супе). А тут такой восторг!
Доброго времени суток, по смотрел ваш рецепт. Я сам работаю в ресторане китайской кухни и у нас в меню есть подобное блюдо. Одно из самых ходовых. И делаем почти так же. Лично от меня, как от простого обывателя, не от повара, лайк. Получается огонь и простой рецепт.
🍆Приготовила!масла пожадничала и баклажаны чуть слиплись,но на вкусе никак не отразилось!приготовила на 5 порций,с мужем почти все умяли,остановится невозможно!такая вкуснотища!спасибо шеф🥇
Шеф, спасибо за рецепт! Очень бы хотелось увидеть ваш топ 10 соусов для повседневных блюд. Я знаю, вы умеете простую крупу превратить в супер-блюдо благодаря соусам.
Здравствуйте.на счёт соусов могу поделиться с вами соусами.ну для сынули я делаю соус рубленный мелко чеснок.йогурт натуральный.соль перец по вкусу.ну а так же хмель сунели мои дети это любят.к жаренной картошечке.к курочке.они любят его всюду.кефирную заправку к салату делаю сметана.кефир.чеснок.зелень соль перец.
Привет Шеф!!! Попробовал приготовить, все получилось. Баклажаны получаются настолько нежные, что я поймал себя на мысли, как будь-то я дегустатор в мультфильме Рататуй . Кто видел тот поймет о чем я. Спасибо за рецепт. С Уважением!!!!
Шеф,рецепт голубцов хочется и плова☺️ А ещё вот было бы удобнее , если бы в описании под видео были все ингредиенты и граммовки... Прям было бы идеально ❤️
Спасибо! Салат - бомба! Когда первый раз жарил баклажаны, почему-то золотистого цвета не было. Я их жарю, а они белые. 10 минут в масле, а синие гады не золотеют, ну и спалил их нахер)) В этом салате авокадо еще очень хорошо смотрится.
Константин Витальевич, люблю готовить,жена отдыхает от кухни, хотя она у меня зав производством в столовой,твои рецепты супер,лайк однозначно,респект и уважуха, как говорят тинейджеры!!!
Всё получилось, просто супер, я вместо арахиса поджарила семечки кунжута и подсолнечника, как говорится из того что было, спасибо шеф! Беру в копилочку👍
Константин, если читаете комменты , прекрасный лайфхак от корейцев, всегда им пользуюсь…это про степень разогретости масла😊. (Может и знаете, конечно…) Спичка бросается в масло, она плавает на поверхности…как только масло доходит до нужной температуры, головка спички вспыхивает и сразу гаснет, - всё масло для фритюра готово! ( это не прикол…а то меня все начинают троллить всегда…типа всё «взорвётся»…Реально - супертема 😌✋….Спичку конечно надо вынуть после использования…😅
Шеф!! Вы просто мегапрофи!!! Этот рецепт просто бомбически вкусный, хотя не все сразу получилось! Буду оттачивать мастерство! Но муж уже второй раз на новое блюдо реагирует восторженно!!!!!! Спасибо, что Вы есть!!!!!
Я так радаааа, что нашла этот рецеееепт именно от вааас❤️🙏 Только что посмотрела выпуск с вами у Ляйсан Утяшевой, вы и ваш посыл и ваша любовь к еде там просто завораживают🙏 Очень давно хотела попробовать салат с хрустящими баклажанами и помидорами Скрестила пальцы и понадеялась найти именно ваш рецепт! И, о, удача! 2 года назад вы выложили его на ютуб!😅 я так счастлива, спасибо вам!!!❤️🙏
Недавно, это 1 июля была на дне рождения у Кумы и в ресторане подавали этот салат. Я его себе ещё дополнительно заказала., мммм просто вкуснятина. Теперь я его смогу сама приготовить благодаря вашему рецепту. Спасибо! Ещё понравился салат очень куриная печень с клубникой. Тоже пальчики оближешь. Мммм Нямка. Если есть рецепт у вас тоже бы хотелось бы научиться его готовить.
Вчера купила все для фаршированого перца и вечером открываю ваш канал и тут как по заказу ваш рецепт😄.Такое ощущение что вы читаете наши мысли😉Сегодня приготовила по вашему рецепту ,мои мужчины в восторге.Спасибо за ваш труд.Часто смотрю ваши передачи по ТВ. И всегда все нравится. Успехов.
Я баклажаны ,пеку в духовка,как они есть целыми с хвостиком,переварачиваю ,несколько раз ,чтобы везде пеклись,потом очищаю и шинкую мелко,добавляю соль,лук,чеснок,и оливкое масло,и очень вкусный получается,так в Узбекистане, в молдавий делают.
Мы ходим часто на важные события в кафе " Голпас " так нравиться салат их баклажан , название его "Баклажаны Свит Чили ". Сегодня нашла рецепт в ютюбе . Осталось только за кунжутным маслом . Должно получиться .
Делала такой салат в нашем баре . Но у нас в раскладке не было орехов . И заправляли тупо сладким соусом . И мне он не зашёл тогда по вкусу . Теперь попробую ваш рецептик ☺️🙏 благодарю )))
Константин я попробовал приготовить по вашему рецепту. ГРИБНУЮ ПОХЛЁБКУ ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНО. И что самое главное из простых продуктов. Константин вы молодец
Потрясающе обаятельный парень, этот Ивлев! )) Большое спасибо за рецепт! Обожаю баклажаны! Ещё мне понравилось, что не было понтов типа "вымочи баклажаны в солёной воде". Они F1 и уже давно не горчат.
Здравствуйте, Константин.Наконец-то пошли свои баклажаны.Из первых двух сделала Ваш салат, правда пришлось пол города объездить, чтобы найти соус Чили,но салат получился шикарный.Мы с мужем за 2 минуты съели.Спасибо Вам за рецепт
ШЕФ, респект за салат, просто и вкусно. Ест просьба пробовал закусочку из щуки-судака +сливки и белый перец делаем фарш варим или запекаем свернутым в колбаску полный рецепт не помню просьба показать думаю кто любит рыбу оценит за ранее благодарю.
Доброе утро!Баклажаны в любом виде-слабость!)За рецепт спасибо!Я вот тоже масло в пакет и на мусорку)А вчера смотрела на Ножах и была приятно удивлена😉-зелень храню в смоченном слегка в полотенчике и в пакете(как бабуля ещё учила) -и ШЕФ- За,приятно Всего хорошего Вам и спасибо👌
Выглядит вкусно и достаточно просто. Однозначно стоит попробовать) Не знала, что степень нагретасти масла можно проверить с помощью крахмала или муки. Наоборот, слышала, что муку надо держать подальше, иначе 💣🔥 Думаю, ограничится проверкой с помощью зелени Спасибо за рецепт)
Шеф! Хочу тебе выразить слова благодарности! Спасибо большое за заразительный пример! Как ты говоришь, не доверять тому кто ничего не добился! Вот! Я ты всего добился и я тебе доверяю, доверяю твоему вкусу и мастерству! Спасибо больше! Желаю счастья! Успехов и творческого подъема! А все недоброжелатели могут идти на хер!!! Мы с тобой! Наш шеф!
Спасибо за рецепт. Недавно ели такой салат в ресторане Мамука в Ярославле, очень понравился и тут рецепт. Все случайности-не случайны! Значит надо самой приготовить.
Где я проживаю нет особого выбора салатов. Ну если честно и это есть не возможно порой. Удивляюсь, как они попадают на кухню в наши рестораны. Но!! Недавно испробовала этот салатик. Я была просто приятно удивлена. Салат был приготовлен Божественно. В его составе был сыр , руккола соус, и конечно баклажаны без шкурки .я вилку чуть не съела (правда)Город Геленджик ресторан Станичный дворик. Рекомендую. К сожелению у нас мало заведений, где можно поесть вкусно. Ну это лично моё мнение.
Обалденый рецепт, все сделала как учили, и соус классный, островато кисло - сладкий, думаю завтра, когда настоится, будет еще вкуснее. Спасибо за рецепт, шеф!!!!
Cегодня приготовил....Съел без соуса!Обалденно!Пошел в магазин купил еще 3 баклажана!Готовлю и ,боюсь,что съем и эту порцию без соуса!!!!Шикарно!
И как готовили? 😅на глаз??😅😅
Для получения однородной корочки и чтобы внутри они были пюреобразными, их нужно в воде вымочить минут 15, потом уже обваливать в крахмале. А после получения первой корочки при обжарке, баклажаны нужно достать из масла на 2-3 минуты чтобы остыли и повторно забросить во фритюр на пару минут, тогда они будут снаружи твердыми и хрустящими.
Мне первый раз не понравилось как Вы рассказали про салат,плохо показывали и не подробно ,двойка Вам!
Попробовала с интервалом в 2 мин. Работает! Корочка хрустит и вкуснее. Спасибо за совет.
Я тоже в воде вымочил, потом крахмал и на сковородку налил масла 2 см ,и обжаривал переворачивая! Получилось огонь!
Спасибо за совет!
Обычно баклажаны вымачивают в солёной воде, чтоб горечь убрать.
А просто вода справится с этим?
Только хотела хрустящие баклажанчики пожарить , всё подготовила, пошла в Ютуб чего - нибудь фоном включить и тут БАЦ !!! Хрустящие баклажаны))) Спасибо, Шеф)))
Повезло
Приготовила , ждала мужа , съела все сама ) очень вкусно получилось 👍
😂😂😂😂
Бедный мужик...
А потом, он найдёт ту, которая не сжирает приготовленное к приходу мужа блюдо.
Вася такая Вася🤦♂️
@@АлексейИванов-ы9сесли вы из тех людей, что разрывают отношения из-за жрачки, то у меня для вас одна новость: по уровню развития вы дальше животных не ушли
Всё больше хрустящего в моей жизни...чипсы, баклажаны, колени)
))))))))))
Класссная шутка 😹
Самодельная Еда не грусти -по хрусти!
баклажаны? ))
Ахах ааа олени
Шикарно получилась, у меня жена просто в гастро-оргазме была. Спасибо Костя, вы лучший шеф. Тем более мы родом с одного района, в далёкие года я пытался в ваше пту поступить, но там проблемы были, в итоге выучился на повара в 165 пту который на ленинском проспекте, теперь ксу 32. Спасибо. вы лучший. Смотрю на ножах, и вечно делаю выводы в своей работе. Стараюсь держать марку и соответствовать вам.
Конечно все готовят по разному, у всех свои рецепты, но ваши это шедеврально, просто , по русски, и простецкие........спасибо, вы мастер своего дела.......великий учитель и наставник......супер канал...
Аж слюнки потекли от такого рецепта. А сырники допекать в духовке-это была великолепная идея. У меня получилось ну очень вкусно, только я делала с яблоками. Большое спасибо.
Обжариваю так же в кляре кожуру балкажанав конце. Это бомба. И красиво для декора салата, и чипсы!
Да, рецепт- бомба ! Жена заявила, что за свои Пятьдесят с половиной не вкушала подобного. Спасибо Шефу Ивлеву. Сам не ожидал, что вкус поразительный. Оружие ! К бабе в душу-через желудок. Самое то...
А какой соус всё же? Как делать?
Константин я смотрю вашу передачу на ножах я восторге от ваших знаний я очень люблю готовит и чужую еду ем очень редко конечно профи я восхищаюсь вами таких людей нету в россии вы один я блогодаю вас за ваши умение в кулинарии спасибо что прочитали досвидание
Делаю заправку для такого салата из чили сладкого + соевого. А вместо кунжутного масла просто посыпаю кунжутом в конце. И еще в ингридиентах присутствует красный лук!!! Тоде очень вкусно!
Попробовала на днях этот салат в местном кафе. Это божественно! Теперь буду готовить сама
Константин, обожаю Ваши выпуски: чётко, ясно, а столько /попутно, между делом/ советов, на которые скупятся другие шефы!
Так приятно слушать человека, знающего тему, о которой он рассказывает!
Спасибо Вам, Константин!
Получилось очень вкусно , уже третий раз готовлю по вашему рецепту, Первый раз я попробовала это блюдо в Ресторане RED FOX , дома готовила , но не получилось, я не знала про крахам. Сейчас. Всё получается !!!!!!
Как хорошо, что я нашла Вас!!!Вчера попробовала такой салат в ресторане, поэтому стала искать рецепт, очень хочу готовить такой дома/на даче! Это пища богов! Ум отъесть можно! Даже когда баклажаны остынут, на второй день вкусно все равно! 👍😋
Спасибо Вам огроменное! 👏👏👏❤️
супер класс!!!готовила так баклажаны; И баклажаны обсыпал кукурузной мукой тоже получаются хрустящие ...И смешивала муку соль и чёрный перец,тоже получается класс!!
У терпеливово мастера как всегда все в ажуре. Спасибо шеф. Семья Каспаровых
Шеф, благодарю! Сделала баклажаны по этому рецепту (Что-то подобное ела в ресторане и мечтала повторить на своей кухне). Как это просто и вкусно. Муж даже поцеловал, а он совсем не есть термически обработанные овощи! Только картошку и морковь (в супе). А тут такой восторг!
Оооо спасибки за рецепт! Насажу баклажанов на огороде и буду трескать потом как наростут! Лайк однозначно!
Доброго времени суток, по смотрел ваш рецепт. Я сам работаю в ресторане китайской кухни и у нас в меню есть подобное блюдо. Одно из самых ходовых. И делаем почти так же. Лично от меня, как от простого обывателя, не от повара, лайк. Получается огонь и простой рецепт.
Класс!Вкус-с-н-но!Крылышки под апельсиновым соусом от шефа хотелось бы увидеть и сделать!Спасибо!
🍆Приготовила!масла пожадничала и баклажаны чуть слиплись,но на вкусе никак не отразилось!приготовила на 5 порций,с мужем почти все умяли,остановится невозможно!такая вкуснотища!спасибо шеф🥇
Рецепт бомбический.IVLEV CHEF
-ЛУЧШИЙ!!!!
Cупер, лайк однозначно. Шеф сегодня серьёзный и грустный, но это, как то выглядит интересно даже. Не грусти, похрусти)))
Сейчас сложный период - проблемы в личной жизни.
Обожаю тебя Шеff ИВЛЕВ. Блины готовлю только по Вашему рецепту. Я работаю на ГАЗе и читала Вас в газете "Автозаводец". Вы мой любимый ШЕFF.
Шеф, спасибо за рецепт! Очень бы хотелось увидеть ваш топ 10 соусов для повседневных блюд. Я знаю, вы умеете простую крупу превратить в супер-блюдо благодаря соусам.
Топ соусов интересно и незаезженно! И разнообразная подборка ... было бы интересно, плюсую!!
Тоже плюсую. Соус какой нибудь универсальный, вместо майонеза.
Здравствуйте.на счёт соусов могу поделиться с вами соусами.ну для сынули я делаю соус рубленный мелко чеснок.йогурт натуральный.соль перец по вкусу.ну а так же хмель сунели мои дети это любят.к жаренной картошечке.к курочке.они любят его всюду.кефирную заправку к салату делаю сметана.кефир.чеснок.зелень соль перец.
Привет Шеф!!! Попробовал приготовить, все получилось. Баклажаны получаются настолько нежные, что я поймал себя на мысли, как будь-то я дегустатор в мультфильме Рататуй . Кто видел тот поймет о чем я. Спасибо за рецепт. С Уважением!!!!
блииин...божественный салат, спасибо шеф Ивлев, Вы как всегда на высоте)
Спасибо за рецепт. Очень простой и быстрый. То что моя тёща попросила добавки это высшая оценка!!!!!!!
Шеф,рецепт голубцов хочется и плова☺️
А ещё вот было бы удобнее , если бы в описании под видео были все ингредиенты и граммовки... Прям было бы идеально ❤️
Да, вот очень дельное предложение под видео ингридиенты написать
Это же не аптека... главное принципы, а перечень всегда есть!!! Если обидел... простите Сударыня!!!
Да, нужен список продуктов и граммовка внизу
Да не читает он коменты
Посмотрите Сталика)
Интересно смотреть. Без лишних слов. Спокойно, интересно и главное понятно. Константин процветания вам, вашему каналу! И всего хорошего!
Спасибо! Салат - бомба!
Когда первый раз жарил баклажаны, почему-то золотистого цвета не было. Я их жарю, а они белые. 10 минут в масле, а синие гады не золотеют, ну и спалил их нахер))
В этом салате авокадо еще очень хорошо смотрится.
я всегда такой салат делала, толтко без хрустящих баклажанов, сделала по вашему рецепту, стало еще лучше! спасибо большое!
Шеф, хотелось бы рецепт плова в твоём исполнении увидеть
Я бы тоже хотела , рецепт вашего плова.
@дмитрий штарев да почему ??
@дмитрий штарев хорошо спасибо))
Почему?
солянка вродена канале есть. рис добавьте и плов.
Константин Витальевич, люблю готовить,жена отдыхает от кухни, хотя она у меня зав производством в столовой,твои рецепты супер,лайк однозначно,респект и уважуха, как говорят тинейджеры!!!
Посуда у вас просто прелесть!!хотя --у вас по сути посуда должна быть на высоте!!
Делала грибную похлёбку, по Вашему рецепту.... Константин.....это было ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Большое спасибо, за рецепт!!!
Спасибо за рецепт, бегу за баклажаном и делаю салат, в пост само оно!
Всё получилось, просто супер, я вместо арахиса поджарила семечки кунжута и подсолнечника, как говорится из того что было, спасибо шеф! Беру в копилочку👍
Ну оооооочень, супер вкусный салат.
Спасибо Шеф ❤❤❤
Вчера в ресторане попробовала такие баклажаны, очень понравилось, сегодня посмотрела ваш рецепт и решила попробовать. Получилось супер, спасибо.
Константин, если читаете комменты , прекрасный лайфхак от корейцев, всегда им пользуюсь…это про степень разогретости масла😊. (Может и знаете, конечно…) Спичка бросается в масло, она плавает на поверхности…как только масло доходит до нужной температуры, головка спички вспыхивает и сразу гаснет, - всё масло для фритюра готово! ( это не прикол…а то меня все начинают троллить всегда…типа всё «взорвётся»…Реально - супертема 😌✋….Спичку конечно надо вынуть после использования…😅
Ещё при Союзе меня научили по спичке проверять готовность масла,это давно известно
53 года проверяю масло на разогрев с помощью спички. Корейцы ваши и не знали об этом,так же,как и вы.
Шеф!! Вы просто мегапрофи!!! Этот рецепт просто бомбически вкусный, хотя не все сразу получилось! Буду оттачивать мастерство! Но муж уже второй раз на новое блюдо реагирует восторженно!!!!!! Спасибо, что Вы есть!!!!!
Шеф, Уху покажи как готовишь. Очень интесно!
Красавчег шеф
вкусно пробовал правда крахмал брал кукурузный
Я так радаааа, что нашла этот рецеееепт именно от вааас❤️🙏
Только что посмотрела выпуск с вами у Ляйсан Утяшевой, вы и ваш посыл и ваша любовь к еде там просто завораживают🙏
Очень давно хотела попробовать салат с хрустящими баклажанами и помидорами
Скрестила пальцы и понадеялась найти именно ваш рецепт! И, о, удача! 2 года назад вы выложили его на ютуб!😅 я так счастлива, спасибо вам!!!❤️🙏
Рыжый, красавчик! Всегда с удовольствием смотрю видосы. Когда то на серебряном дожде слышал рецепт кабачковой икры. Вашпе крутяк! Молоток!
Обожаю этот салат!!! Спасибо вам огромное за рецепт!🙂
Константин, я впервые на Вашем канале. Хрустящие жареные баклажаны меня приятно удивили! Спасибо за юмор, нюансы, пояснения! Лайк, подписка!
Недавно, это 1 июля была на дне рождения у Кумы и в ресторане подавали этот салат. Я его себе ещё дополнительно заказала., мммм просто вкуснятина.
Теперь я его смогу сама приготовить благодаря вашему рецепту. Спасибо!
Ещё понравился салат очень куриная печень с клубникой. Тоже пальчики оближешь. Мммм Нямка.
Если есть рецепт у вас тоже бы хотелось бы научиться его готовить.
Вчера купила все для фаршированого перца и вечером открываю ваш канал и тут как по заказу ваш рецепт😄.Такое ощущение что вы читаете наши мысли😉Сегодня приготовила по вашему рецепту ,мои мужчины в восторге.Спасибо за ваш труд.Часто смотрю ваши передачи по ТВ. И всегда все нравится. Успехов.
благодарю за рецеп, давно мечтала научиться готовить такой салат!! ❤️❤️❤️🔥
Обожаю рецепты Константина! ❤ Простые, доступные и ооочень вкусные! А как вкусно рассказывает….)))
О боже, это моё любимое. В Якитории и ресторане Лодочка на Лужнецкой набережной❤❤❤❤
Шеф, Спасибо за рецепт!! Отдыхали в Крыму, очень понравился салат из хрустящих баклажанов. приготовлю по вашему рецепту. Спасибо!
Салат с хрустящими баклажанами
Баклажаны......................... 200 г.
Кукурузный крахмал.......... 60 г
Помидор............................... 80 гр
Сладкий чили....................... 30мл
Кинза ......................................10гр
Сок лайма.............................. 10мл
Кунжутное масло.................. 15мл
Зелёный лук............................ 5гр
Арахис жареный..................... 50 гр
Соль по вкусу
Масло для фритюра ,зависит от количества порций
В соус что входит?
Спасибо
Я баклажаны ,пеку в духовка,как они есть целыми с хвостиком,переварачиваю ,несколько раз ,чтобы везде пеклись,потом очищаю и шинкую мелко,добавляю соль,лук,чеснок,и оливкое масло,и очень вкусный получается,так в Узбекистане, в молдавий делают.
Спасибо за рецепт! Очень люблю этот салат в ресторане, давно искала этот рецепт😊👍
Мы ходим часто на важные события в кафе " Голпас " так нравиться салат их баклажан , название его "Баклажаны Свит Чили ". Сегодня нашла рецепт в ютюбе . Осталось только за кунжутным маслом . Должно получиться .
Да ШЕФ,вы величайший в мире профессионал! Баклажаны обожаю,приготовлю обязательно!
Костя золотые ручки умничка так держать цвети и процветай здоровья всей семье и близким
Делала такой салат в нашем баре . Но у нас в раскладке не было орехов . И заправляли тупо сладким соусом . И мне он не зашёл тогда по вкусу . Теперь попробую ваш рецептик ☺️🙏 благодарю )))
шеф покажите какой нибудь торт)) наполеон или медовик,что нибудь чем можно будет удивить людей на праздник))
После его рецепта твои гости обосруться где-нибудь
Константин я попробовал приготовить по вашему рецепту. ГРИБНУЮ ПОХЛЁБКУ ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНО. И что самое главное из простых продуктов. Константин вы молодец
Сразу лайк шеф не глядя! Так держать💪
Здравствуйте, я кушала этот салат в грузинском ресторане очень вкусный салат, спасибо за рецепт, обязательно сегодня приготовлю.
Шеф, приготовь, пожалуйста, что-то из старо-русской кухни!
Приготовь сама )))например жареного лебедя ,а на гарнир томленую репу в чугунке , обязательно в русской печи!!!!Ничего сложного)))))
Рецепт в тему...как раз для постящихся...и баклажанчики имеются...пойду делать. Спасибо, Константин!
Шеф пожалуйста давай плов ,,очень надо ваш рецепт
@дмитрий штарев а с чего вы это взяли ???🤣
@@МарияЛевинец-м7г Потому что он готовить не умеет,а только орёт и шары выпучивает
СПАСИБО. ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ. ВСЁ ПОЛУЧИЛОСЬ. БЕРУ В КОПИЛКУ.
Шеф , лови лайк. Я знаю кто тебя шеф вдохновляет ))))) всё новое оно прекрасно ))))
yrich227 "новое" "молодое" ))
Здорово, ивлев! Баклажаны обажаю, а если они хрустящие! Просто пипец, в хорошем смысле ! Спасибо, шеф сея Руси!
Срочно, нужны баклажаны, спасибо Шеф за рецепт 🙂 Есть повод попробовать такой салатик. И очень жду какое нибудь блюдо с чёрным рисом😊
Потрясающе обаятельный парень, этот Ивлев! )) Большое спасибо за рецепт! Обожаю баклажаны!
Ещё мне понравилось, что не было понтов типа "вымочи баклажаны в солёной воде". Они F1 и уже давно не горчат.
Спасибо шеф! 100%вкусно!
Приготовили сразу два по Вашему рецепту , салат и морепродукты с овощами, все из Метро, будем пробовать! Спасибо!!!
Офигенный салат. Спасибо большое 🥰
Здравствуйте, Константин.Наконец-то пошли свои баклажаны.Из первых двух сделала Ваш салат, правда пришлось пол города объездить, чтобы найти соус Чили,но салат получился шикарный.Мы с мужем за 2 минуты съели.Спасибо Вам за рецепт
Шеф, рецепт просто бомба! Поделитесь рецептом горячего салата с мясом🙂. Желательно острым🙂
Это просто нереальный салат, шеф😊😊 Сырники бомбические!!!! делала, ничего не разваливается.
ШЕФ, респект за салат, просто и вкусно. Ест просьба пробовал закусочку из щуки-судака +сливки и белый перец делаем фарш варим или запекаем свернутым в колбаску полный рецепт не помню просьба показать думаю кто любит рыбу оценит за ранее благодарю.
Благодарю вас за этот рецепт. Я пробовала в ресторане. Обалденно вкусно. Во рту тают. Сама не готовила. Теперь попробую.
Доброе утро!Баклажаны в любом виде-слабость!)За рецепт спасибо!Я вот тоже масло в пакет и на мусорку)А вчера смотрела на Ножах и была приятно удивлена😉-зелень храню в смоченном слегка в полотенчике и в пакете(как бабуля ещё учила) -и ШЕФ- За,приятно
Всего хорошего Вам и спасибо👌
Такая же история
А я зелень в банку с холод. Водой и в холодильник тоже долго не портится
Выглядит вкусно и достаточно просто. Однозначно стоит попробовать)
Не знала, что степень нагретасти масла можно проверить с помощью крахмала или муки. Наоборот, слышала, что муку надо держать подальше, иначе 💣🔥
Думаю, ограничится проверкой с помощью зелени
Спасибо за рецепт)
плюнуть можно,шпажку сунь,палец, любой прродукт, не что за поклонение этому якобы повару.Мужик хороший да,но он не повар,как вы не поймёте!
@@tovari4 жаль, что вам спасибо не говорят, какая бы у вас не была профессия
Шеф, соус к макаронам. Можно проверить масло ещё опустив туда деревянную лопатку
Шеф! Хочу тебе выразить слова благодарности! Спасибо большое за заразительный пример! Как ты говоришь, не доверять тому кто ничего не добился! Вот! Я ты всего добился и я тебе доверяю, доверяю твоему вкусу и мастерству! Спасибо больше! Желаю счастья! Успехов и творческого подъема! А все недоброжелатели могут идти на хер!!! Мы с тобой! Наш шеф!
Здравствуйте Костя!
Спасибо Вам за очередной рецепт!
С прошедшим 8 марта Ваших любимых,родных девочек!
Сырники делала не один раз и всё получилось) очень вкусно!
Решил постится, будет что нибудь крутое для поста))))
Огонь! Ивлев! Баклажан! Салат! ) Благодарю , все ясно и четко, как удары плёткой))
Утрейшего добреца Константин Витальевич:)спасибо за очередную вкуснятину
Спасибо за рецепт. Недавно ели такой салат в ресторане Мамука в Ярославле, очень понравился и тут рецепт. Все случайности-не случайны! Значит надо самой приготовить.
Шеф, покажите, пожалуйста, рецепт Жюльена :)
Мы просто ложим одну спичку, если масло раскалилось, то спичка загорится. У нас не принято плевать на еду. Привет из Казахстана
Как всегда все топ, когда уже будут голубцы )))
Константин вы красавчик! Мужчина с большой буквы
Шеф Видео про ножи которые должны быть на каждой кухне. сравнение европейских и японских ножей( форм ножа)
Константин! Благодарю вас за ваш выбор профессии!) Освоила профессию повара и вы мой кумир!) Здоровья вашим рукам!)
Шеф десерт хочется крутой 😎
"Салат просто: - Взрыв 🤯 башки!"
Да, десерт было бы круто)
Да, десерт пожалуйста)
Где я проживаю нет особого выбора салатов. Ну если честно и это есть не возможно порой. Удивляюсь, как они попадают на кухню в наши рестораны. Но!! Недавно испробовала этот салатик. Я была просто приятно удивлена. Салат был приготовлен Божественно. В его составе был сыр , руккола соус, и конечно баклажаны без шкурки .я вилку чуть не съела (правда)Город Геленджик ресторан Станичный дворик. Рекомендую. К сожелению у нас мало заведений, где можно поесть вкусно. Ну это лично моё мнение.
Шарлотку бы посмотреть .в вашем исполнении🔥
Обалденый рецепт, все сделала как учили, и соус классный, островато кисло - сладкий, думаю завтра, когда настоится, будет еще вкуснее. Спасибо за рецепт, шеф!!!!