Салат с хрустящими баклажанами от ресторана Patara
Вставка
- Опубліковано 2 гру 2019
- Салат с хрустящими баклажанами от ресторана Patara
Ароматный, свежий, сочный салат с хрустящими баклажанами от шеф-повара ресторана Patara (Ginza Project) Сергея Кондратьева - в самом вкусном предновогоднем проекте онлайн-супермаркета «Перекресток»
Подробный рецепт с пошаговыми фотографиями и кнопкой для заказа ингредиентов: www.perekrestok.ru/recipe/sal...
Коротко, ясно и быстро, обожаю такие видео, за рецепт спасибо🎉
🥰
Впервые попробовал этот салат в знаменитом ресторане "Терраса" в Питере. После этого кинулся искать рецепт. И нашёл его на этом канале. После чего не раз готовил. Этот салат прекрасен!!!
Спасибо шеф-повару! Быстро, информативно, ничего лишнего и очень вкусно.
Рады, что вам понравилось ☺
Очень вкусный салат!
Спасибо большое!!! Мой любимый салат!
Обожаю баклажаны😊😊😊
Класс! Вкусно и полезно!
Давно искала этот рецепт. Спасибо вам большое 😍👏👏
Класс! Спасибо!
Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Какой салат классный, чувствую аромат 🪔🤪
Очень вкусно!спасибо!
Спасибо за рецепт! Очень классно сняли и объяснили!!!
Крутой специалист!!!
Один из лучших рецептов 👏👏👏
Спасибо большое за рецепт!
Готовлю почти каждый день 😊😊😊
Это очень вкусно 😋
СПАСИБО БОЛЬШОЕ БРАТ.
Наконец то нашла этот салат ешьте такая штука очень вкусная
Спасибо большое,пробовала в ресторане теперь мое...🎉🎉🎉🎉жду лета
Bravo! Spasibo!
Супер.!!
Спасибо, 😋, вы классный!!!
Замечательный салат, очень вкусный, брали в ресторане, рекомендую 👍👍👍
Опупенный салат, я добавляю ещё немного желтенького болгарского перца для красок, получается супер! 👍
Здравствуйте. Спасибо, что поделились 🙂
вах!!! Обожаю этот салат! Уже текут слюни; допишу ролик и пойду готовить!!! Спасибо вам!
Благодарю за вкусняшку!Подписка и лайк!👍👍👍👍💐💐
Мммм....вкусняшка какая🥰люблю этот салатик..теперь смогу и сама приготовить🥰😏Спасибо Вам за рецептик!🤩👍🏻
Я готовлю только по этому рецепту, он очень вкусный просто супер. 👌👌👌
Вау! Сегодня приготовила наконец-то. Очень вкусный салат! Добавила болгарский перец красный, желтый и оранжевый.
Спасибо ❤
Классно....!❤❤❤
Спасибо!!!
Отлично, спасибо!! Наш любимый салат в Пури G.P.
Под видео рецепта нет.
Баклажаны
Розовые томаты
Сливочный сыр
Кинза
Базилик зелёный
Базилик красный
Мята
Семечки подсолнечника
Семечки кунжута
Оливковое масло
Кунжутное масло
Соус чили
Кукурузный крахмал
Растительное масло для жарки
Соль
Жалко не указано количество.
Спасибо ❤
Салат просто изумительный . Огромное спасибо за рецепт. Я уже не помню какое количество раз я его делала (ну очень много ) он не надоедает и каждый раз на любой семейный праздник мои его просят снова и снова. Вот уже 2021 делаю второй раз в этом году . Спасибо👍👍👍
Салат изумительный,года четыре назад попробовала в ресторане и теперь это самый любимый салат
Здравствуйте. Рады, что вам понравился этот рецепт ☺
Попробовала такой салат в Адлере в ресторане Санторини. Это что-то. Влюбилась с первой порции.
Еду в Адлер осенью, где находится ресторан?
@@user-ls8fz2mz8c мы жили на ул. Куйбышева-это недалеко, шли пешком, улицу не помню. Можно по Яндексу посмотреть.
В Сочи тоже есть Санторини😉
Мы как-то пробовали этот салат в Москве в кафе «Пряности и Радости». Он был божественный. С тех пор прошло 5 лет! Наконец-то я нашла тебя!
Я в абхпзии неделю назад. С тех пор не давал покоя 😂
Ребята, подскажите, пожалуйста , рецепт салата "мертвый Путин". Хочу на новогодние праздники порадовать близких.
@@Mr.Kompot_i_bulka😂🎉
Оооо , мы тоже в Питере только в пряности и радости его ели ) офигенный , постоянно дома делаю )
@@Mr.Kompot_i_bulka
Такого рецепта не знаю.
Но могу помочь.
Знаю тех людей, которые могут поделиться рецептом "мертвый Zеленский"... 😁😁😁
Блин чуть слюнями не захлебнулась ,прелесть
Уже пробовали приготовить такой салат?
просто суппер пуппер
Класс
Как аппетитно 😋 Муж пробовал такой салат в ресторане, попросил приготовить дома) Долго искала рецепт, теперь буду готовить с удовольствием 😍 Спасибо за рецепт🤗
Рады, что вам будет полезен наш рецепт. Поделитесь потом как получилось ☺
Недавно пробовал этот салат в кафе. Теперь знаю от куда они его взяли
Попробовала сделать на свой др. Салат бомба! Ооооочень вкусный! Спасибо! Удачи и мира всем!👍🙏🕊
Рады, что рецепт вам понравился 🙂
Как же это вкусно!!!! Тот случай когда съедают салат до последней семечки!
До последнего семечка😂
Почему многие пишут я добавляю еще то, другое , баклажаны не жарю а запекаю... Вы нормальные вобще??? Здесь делятся правильным грамотным рецептом этого любимого салата , тот который подают в дорогих ресторанах. А то что вы добавляете это уже не тот салат , не тот рецепт. Поймите наконец комментаторы !!!
Это известный салат и у него много вариаций. И очень даже правильно делиться рецептами!
Этот рецепт НЕ правильный, а такой, каким видит салат именно этот повар. Были в грузинском ресторане, в армянском ресторане-- и везде баклажаны очищенные, более мелко порезаны, и ни в том, ни в другом ресторане в салате НЕ было мяты и семечек!! И повара тоже утверждали, что их рецепт самый правильный!
Да нет правильных или неправильных рецептов. Есть базовый, а дальше уже вариации.
Оператору браво!
А я ложку дёгтя😁 от всех готовщиков профессиональных и любителей хочу услышать ответ на вопрос из чего (а может даже кого😱😅) добывается оливковое масло, если другое растительное? 😜
Приготовила. Очень вкусный! Сохранила, буду готовить на праздники. Домашним понравился, хотя они совсем не любят баклажаны😊
Здравствуйте. Рады, что вы оценили это салат 😊
Спасибо. Вдохновили! Пошла за баклажанами, которые опипеть по какой цене зимой(( . Ну когда хоцца, тода надА.
Здравствуйте. Будем ждать отзывов на салат. Когда поставщики повышают свои цены, это влияет на повышение цен в наших супермаркетах 😔 Мы стараемся всё сделать так, чтобы нашим клиентам было комфортно. Поэтому проводим регулярные промо-акции и предоставляем дополнительные скидки.
Как эстетично, отдельное спасибо за то, что подаёте хороший пример использования перчатки, если необходимо перемешать блюдо руками!
И пальцем сыр с ложки переложил😂😂
@@user-dq8ik4vn4r видимо я не полностью видео посмотрел))
Гинза -это любовь 🥰 Спасибо за рецепт 😘👌🏻
какой-то реп-исполнитель?
@@user-pu7hw6fu7p🤣🤣🤣👍🏻
С такими ингредиентами хоть как готовь всё равно будет вкусно
Как красиво шеф исполняет! Спасибо. Удачи
Особенно когда пальцем сыр из ложки снимает😅
Очень вкусный салат, но баклажаны быстро мягчеют, особенно те, которые внизу. Поэтому его надо есть сразу же))
Я делаю почти также только баклажаны не жарю, а запекаю . еще вкусно посыпать кедровыми орешками если не хочется подсолнечника
А подробнее можно? Тоже хочу запечь
👍👍👍
❤
🔥🔥🔥👏👏👏👏👏
Норм😋👌
Чесночок надо добавить☺️
Здравствуйте. Вы можете добавить приправы на свой вкус 😊
Я сухой чеснок в соус добавляю
а если закарамелизовать баклажаны, будет еще вкуснее, просто сказка😛
Очень интересно о карамелизации, я ела салат именно такой. А как это сделать, пожалуйста, подскажите!
@@user-bg3mc1yo9x пищите а ютюбе, но только карамелизованные в сахаре или в меде. Это безумно вкусно
Кушала такой салат в Краснодаре в ресторане Цех. Это очень вкусно. Обязательно попробуйте😊
Я тоже ЕЛА такой салат.
Скажите пожалуйста,🙏 а где такой соус купить сладкий Чили?. Заранее благодарю. 👏👏👏❤❤⚘⚘⚘
На валдберис озон есть
Где этот ресторан патара? Адрес можно?
Оливковое и кунжутное это и есть растительные масла, наверное вы имели ввиду подсолнечное
Чеснок нужен, допустим тоже обжаренный?
Крахмал какой именно? Сливочный сыр какой ?
А можно его приготовить часа за 3 до подачи? Ответьье, пожалуйста!
Зелень упадет, а баклажаны промокнут, поэтому только перед присестом за стол поливать маслом или соусом и жарить баклажан
Нет
Он хорош, когда еще теплый
Где же вы взяли такую тарелку🤩🤩🤩 мне срочно такая нужна для подачи этого салата🤭
Вся проблема этого салата для провинциальных городов - это достать зелень в таком ассортименте))))). А ведь каждая из них дает особенный вкус. Вот сижу и понимаю -есть петрушка и укроп)))), но кинза, базилик и мята - это совсем другое!!! Ладно, подожду весны))). А за рецепт - спасибо!))
Здравствуйте. У нас в супермаркетах большой ассортимент зелени😊
это у вас)))) Тем не менее, приготовила с петрушкой, а реально, кинза дала бы еще больше пикантности ! Но все равно было очень вкусно и гости оценили))) Спасибо за рецепт!@@perekrestok_store
@@user-wg4ot6sf9p Спасибо, что поделились отзывом. Рады, что рецепт пришелся вам по вкусу 😊
не могу найти рецепт под видео, захожена ссылку она перебрасывает на сайт перекрестка и все никакого рецепта! подскажите пожалуйста!!!!
Рецепт был опубликован давно, поэтому ссылка уже не работает 😔
Сколько примерно обжаривать баклажаны?
Как долго Держится хруст баклажана?
Не долго.Нужно есть сразу ,как только подали.Они потом мягкие становятся.,когда постоят.
Не судьба баклажаны очистить?
Хороший рецепт...а вы так понимаю ..от перекрестка...и показывпли бы....какой фирмы Сладкий соус чили,какой сыр..,???непонятно
Вкусно, но нужен ещё чеснок, 1 зубчик
Вместо кукурузного крахмала можно использовать картофельный крахмал?
Лучше кукурузный крахмал,так как если переборщить с картофельным крахмалом,он горчит. Все испортит
Кажется ещё в соусе есть пряности ..имбирь 🤔.... Нет? .... Что то ещё...
Если это ресторанное блюдо, то как минимум кожуру надо срезать....
Дорогой салат выходит, если масла качественные
А как же сладкий красный крымский лук перьями для хрусткости и чеснок для аромата?
Здравствуйте. Вы можете их добавить по своему вкусу 🙂
Приготовила салат, всё вкусно, но баклажаны после фритюра в салате горчат! Не понимаешь чем это связано (( слишком долго держала в масле?😢
Есть другой рецепт, вымачивают в чистой воде. Наверное в этом способе нужно промыть баклажаны от горечи после вымачивания.
У меня склеились баклажаны, после фритюра положила на салфетку, как остыли склеились
Да кедровые орешки тут больше подойдут.
Сказал кунжутные, а жарил подсолнечные
Посмотрите внимательней.☝️Сначала жарит семечки подсолнечника,а следом кунжут!🤗
Небюджетный салатик
Я смотрю в 2024 году 22 апреля😊😊
Опять оливковое масло 🤕
Главная проблема в таких рецептах это множество инградиентов! При этом обычный чел не понимает как каждый инградиент влияет на остальные! Поэтому фтопку! Баклажаны просто обжарить и с кунжутом! Пиздец! Все остальные па - это мудовые рыдания!
Это грузинский салат и в него добавляют грецкий орех,а не семечки
Ну конечно у грузин был сладкий соус чили, особенно в горах .. не выдумывайте..
Это не грузинский салат, больше итальянский. Я живу в Баку и у нас можно найти все продукты для этого салата, а самое главное свежая зелень круглый год. Я добавляю в этот салат чесночек и сыр Фета. Получается очень вкусно
Где приобрести такие тарелки под салат?)