Hola como estas. Siempre hago el yogur y me queda bien. Hoy me quedo algo viscoso y le agregue arándanos frutillas una banana y algo de gelatina de frutilla diluida. Lo mixe y luego se corto. Tiene rico sabor pero está separado el suero del resto. Habrá algo que pueda arreglarlo
BUENAS NOCHES MI YOGUR ME QUEDO LIQUIDO CON CUAJITOS DE YOGURT ES DECIR NO SE COMPACTA NI SE DESHACEN LOS GRUMITOS PERO ESTA BUENISIMO DE SABOR... QUE PUEDO HACER ?PORFAVOR AYUDENME....LE HECHO MAS CULTIVO?
Hice yogurt y no me di cuenta que la leche que compré era deslactosada y descremada sino hasta que ya había hecho la mezcla, como vivo en un lugar muy frío lo dejé 24 horas bien envuelto y el resultado fue un yogur medio viscoso, lo batí bien y quedó homogéneo, pero como lo quería espeso disolví una gelatina de fresa y me quedó una gelatina de yogur bien deliciosa y apetitosa porque el yogurt solo no se veía nada bien. Espero les sirva mi experiencia, saluditos!
Yo igual lo hice con leche deslactosadaby descremada y me quedo un yogurt líquido de buen sabor , tomado en cuenta que no tengo para medir la temperatura de la leche considero que me quedo bien 😂😂
Gracias! Me salvaste!!! Me di cuenta de que el yogurt que había usado de base era deslactosado y que por eso me había quedado mal. Lo calente de nuevo, le puse gelatina, lo batí y lo metí a la heladera. Quedo increíble!
Hola! En mi experiencia cuando el yogurt no me cuaja licuo ese líquido compro vasos para helados en mi caso en Venezuela compro vasos número 57 . A esos vasos le coloco la mermelada de las frutas luego el líquido que no cuajo y licue lo coloco en los vasos los refrigero y hago helados de yogurt y he tenido muy buen éxito los vendo a un dólar, espero que esto te ayude. La intención es solucionar y no mal gastar material.
Bella yo hice uno anoche y primera vez que no me cuaja hy q hecharle algo más para hacer helado lo licuo con el almíbar que hice o que puedes explicarme porfa no quiero perder está mezcla
Estuve buscando un video q m diera la respuesta q buscaba, y consegui el tuyo, gracias..!! A mi m quedo asi liquido, por falta de temperatura, lo volvere hacer como dices y te comentare el resultado😊
Hola , gracias por las recomendaciones. Hice yogurth a lo largo de 1 y 1/2 semana y todo venia bien. El último salió algo agrio, guardé para hacer más y al buscar para hacer de nuevo , el guardado estaba viscoso. Probaré tus consejos y luego les cuento. Saludos desde Córdoba, Argentina.
A mi me salió un yogurt viscoso, lo hice con una leche entera y un yogurt griego 😢, igual me lo comí. estaba delicioso no me molesta la textura viscosa , Pero probaré a cambiar varias cosas ya que algo falla! Gracias por el consejo
Si un yogur se te ha cortado en el proceso de hacerlo, solo hay que escurrirlo pasandolo por un filtro o lienzo y que escurra todo el suero que se ha separado de la proteína. . Luego se mezcla un poco y te queda un rico yogur griego, mas firme, por haberlo deshidratado un poco.
Es un gusto saludarlo. Normalmente me queda muy bueno, tipo griego, repito la sepa 3 veces, pero está vez, se separó, se revenino primera vez que me pasa, se derramó un suero amarillo, como medio vaso de los de la yogurtera, y otros se fue al fondo de los vasitos, todos quedaron rebosados, crecieron jajajaja pero lo parte que se cuajo quedó firme, de verdad dígame qué fue lo que me pasó, igual los voy a refrigerar, gracias por escucharme, yo todos los días tomo uno
MUCHAS gracias por tus recomendaciones 😊! Hice yogurt y no se hizo quedó totalmente leche con sabor a yogurt, pero hice tus indicaciones de volverlo a calentar y lo puse dentro de una hielera pasado 8 hrs ya había cuajado y quedó delicioso, gracias por tu recomendacion.😋🤤
Cuando lo calenté se estaba cortando y cuando lo devolvi al envase quedó normal ¿va a cuajar o ya se daño? ¿Cómo te quedó a ti al momento de calentarlo?
Gracias por su consejo. Preparé y al momento que fuí a ver el resultado 😢😢 estuvo en la parte de arriba suero y abajo poco cuajado y poco cortado,😮😮 lo que hice lo pasé por el colador para hacer yogurt griego, y voy a tomar en cuenta lo que dice gracias y saludos desde Lambayeque, Perú
Me pueden ayudar me quedo así , no se que pasa hice una gran cantidad para venderlos 😢 el proceso igual se hace en la noche o puedo hacerlo desde ahorita ?
Muchas gracias por la explicación, ayuda a salvar la mezcla y no botarla. Hace años hice yogurt como 3 o 4 veces, obtenía un yogurt vizcoso y lo deje de hacer por eso. Pasado muchos años lo hice recientemente, quedó 👍. Me quedaba vizcoso porque usaba yogurt natural dulce y si lo hacía con yogurt natural sin azúcar le ponía azúcar a la mezcla. Puedes ponerle azúcar a la mezcla pero después de haber cuajado el yogurt no antes
Gracias, justo ayer hice el mío y la receta que seguí decía que usará azúcar y pensaba que le faltaba. Lo voy a volver a hacer pero está vez sin el azúcar. Saludos ya te diré cómo me salió está vez :)
@@minasc4488 Mina un placer. Ese fue el propósito de mi comentario, para quien le pasa corrija y no le vuelva a pasar. Si, me cuentas el resultado. Saludos desde Venezuela
Seguí tus consejos de este y del vídeo de la receta para elaborar lo y a la primera me quedo muy rico cremoso y espeso, y con esa misma sepa ya van varias veces que hago más yoghurt muchas gracias!!!
@@mariaurdaneta926Me pasó lo mismo, después de 4 veces salió ligeramente ácido, bien espeso pero un tono amarillo muy claro, porque las primeras veces me salía bien blanco
Hola. No sé diferenciar si quedo muy líquido o si está cortado... Hay partes duras como armadas de yogur y partes como de hilitos de suero... En ese caso si lo pongo a frenar en la heladera puedo comerlo como queso y puedo usar un poco de eso para probar hacer yogur con otro litro de leche? Gracias por los videos.
Waoooo al fin encuentro una explicación razonable yo he hecho yogurt pero después me ha salido todo cortado y me desanime y no había hecho más pero otra vez lo hice y me quedo buenísimo pienso que es el tipo de leche o la forma del envase que la tapa quedaba como floja o la leche muy caliente gracias por estos tips los tendré muy en cuenta 👏👏👏
Hola. Gracias de antemano. Muy útil todo. Siempre lo hago y sale perfecto. No sé porqué me salió en esta ocasión con la leche algo espesa abajo y como un líquido clarito arriba (será el cuajó? ) . Lo mezclé y sabe bien. Parece yogurt líquido pero menos sueve, como un poco aspero. Lo voy a comer igual. Espero q no me haga daño. Gracias.
La felicito por la forms tan sencilla y precisa de sus explicaciones. Qué puedo hacer porque van 2 veces que se agria mi yougurt. Le eché prbióticos al 50% y yougurt. Cúal sería la medida para 2 litros de leche y qué tipo de probióticos usted recomienda? Muchas gracias María José.
Hola, cuánto te agradezco!!.Hace un tiempo tuve que solucionar porque mi yogur ni se había hecho.Lo salvé..llevando al mismo, otra vez a la hornalla y cuando calentó, lo tapé y mandé a dormir unas horas más.Luegi a la heladera por tres horas y quedó perfecto!.Hoy....lo tengo durmiendo, me pasó lo mismo...después te comentaré cuando pasen esas horas...y con qué me encuentre!!.Muchas gracias!!.
Hola bendiciones desde Venezuela 🙏 viendo los comentarios me di cuenta que me sucedió lo mismo, me puedes explicar bien por favor? Para no perderlo porque aquí la leche es muy costosa
siempre hice yogurt casero y siempre perfecto, esta vez lo hice y me quedo totalmente liquido, ni viscoso, ni cortado ni agrio, liquido totalmente! puedo calentarlo nuevamente y agregar mas probiotico ?
Hola buenas noches antes que nada un saludo desde México. Son las 4:59 y hago yogur para vender, nunca me había pasado pero como se dice en el vídeo está totalmente líquido. A lo que entendí puedo volverlo a poner en una olla y calentarlo de nuevo sin necesidad de agregar más yogur verdad ?.... 🙏 De antemano le agradezco que me confirme
Buenos dias! Mi caso fue el tercero. Pero yo calenté la leche en una olla, la pasé a un taper de plástico. Previamente había disuelto el yogur en una taza con la leche que saqué de la olla y le agregué (para 2 litros) un pote de yogur natural y 4 cdas de leche en polvo (pretendía hacer yogur griego) . Pasé esa mezcla al taper, lo envolví con una manta, luego una bolsa plástica y lo guardé en el horno apagado x 12 hs. Y...nada! Tiene olor a yogur, gusto a yogur pero LIQUIDO! 😭😭...y encima 2 litros!! AYUDAAA
Excelente explicación sos un genio. Fuiste directamente al problema sin contar ninguna historia. Mi caso es el tercero así que voy a ir a saltar este yogurt. Gracias 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Saludos .... Me paso lo ultimo y lo que hice fue escurrir una parte de suero y me quedo mas cremosito y asi lo salve jeje..gravias por los consejos que mas nadie da jeje
Hola disculpe mi yogurt ciertamente quedó como leche, entonces quiere decir que lo puedo preparar de nuevo sin ningún problema???? Es primera vez que me pasa esto y estoy muy asustada y preocupada de perdarlo 😥😓😭
Si te quedo como leche es la porpocion que usaste o fue por temperatura muy caliente y mataron los lactobacilos del yogurt. En mi caso fue eso Pero también puede ser por lo contrario y el calor no llegó a activar la cepa. Pero ese mismo lo vuelves a realizar con otro yogurt..
@@brendamagnago7240 consulta podrías explicarme mejor como salvarlo creo que le hizo falta más temperatura . Aplico otro yogur o más leche o leche en polvo . O solo a esa mezcla la caliento y ya
@@migkellysrodriguez782 si cree que es la temperatura pues si puede volver a hacerlo en esta ocasión agrega leche en polvo y ve que tal queda. Si te vuelve a pasar lo mismo vuelve a calentarlo y agrega de vuelta otro yogurt. Yo no tengo termómetro lo que yo hago es meter el dedo en la leche obvio limpio y aguantar hasta 5 segundos. Si en el el 6 me quemo o no aguanto es porque ya está listo. Lo retiro del fuego y hay agregó el yogurt. Suerte
siempre he usado la misma marca de yogurt y la misma leche y me ha pasado todos los casos 1. acido: aqui coincido contigo la temperatura fue la causante de que fuedara tan acido 2. viscoso: aqui por lo que pude ver es que quizas no tuve una optima esterilizacion o del agua, de los utensilios que usé o los envases donde los hice 3. liquido: en este caso me ha pasado que el yogurt ya no estaba en condiciones optimas porque tuvo muchos cambios de temperatura (lo saqué y metí en la nevera varias veces antes de usarlo) Despues de probar una marca de yogurt y leche, donde el yogurt me salió perfecto ya no cambié de marcas sino en los errores al prepararlo que ya he corregido con el tiempo Con el yogurt viscoso o liquido prefiero descartarlo xq el viscoso es desagradable al gusto y a la vista y el liquido prefiero no reusarlo para evitar perder aun mas material, pero cuando me queda acido hago helados de yogurt agregandole leche condensada diluida en leche y alguna mermelada casera
@@hectoriza4313 hasta donde se, el proceso de fermentacion debe tener de 35°C a 65°C, la temperatura ideal es de 45°C, los cambios bruscos de temperatura y la sobrefermentacion (dejarlo mas de 10 horas) influyen en la acidez del producto final
@@hectoriza4313 ejemplo, yo no uso yogurtera, asi que uso mi horno apagado y le coloco un envase con agua caliente para que me dé mas o menos la temperatura que necesita el yogur, solo que tengo que cambiar el agua de cuando en cuando xq se enfria y entre cambio y cambio puede que en una de esas caliente mucho el agua y esto me altere el nivel de acidez, pero algo esencial es dejarlo menos de 10 horas, yo lo dejo de 6 a 8 horas y luego al refrigerador
Amiga como lo recuperaste ?? El mío no se cortó ni nada .. anteriormente me han salido muy bien está vez no me cuajo no se me hizo yogurt está la leche totalmente intacta no cortada ni nada de eso simplemente no se hizo:( 😢
A mí se me cortó. Ya me había dado cuenta de que algo no funcionó antes de dejarlo descansar (ya se lo veía cortado). Lo que hice fue filtrarlo en una bolsa de tela y lo estoy comiendo como queso crema. Está aceptablemente rico. No me hará mal, no?
Ni bien mezcle el yogurt con la leche se corto por completo. La leche en donde vivo, si bien es pausterizada es bastante natural, no suele durar muchoa días. En mi país de origen nunca tuve problemas con el yogurt 🤷♀️ pensaba escurrirlo y usarlo como ricota.
Hola mi nombre es audrey soy de Venezuela, con respecto al yogurt una veces logró q quede bien firme y otras me queda cremoso no queda ni agrio ni baboso simplemente cremoso pero ya no se q hacer xq yo los hago para la venta y les colocó la fruta de una vez en el fondo del vaso, q me sugieres no tengo termómetro para medir la temperatura, cuando los estoy haciendo me estresa un poco xq si me demoro se enfrían si los hago rápido puede q estén muy calientes
Yo solía hacerlos tiempo atrás y quedaban super bien pero los productos q llegas aquí no siempre son los más óptimos yo uso una leche comer cual q es una de.las mejores pero como te.comento unas veces me quedan super ricos bien firmes pero otras solo cremosos aveces a la hora de hacerlos me siento algo insegura
@@audreymercedeshernandezrui9545 En el video lo dice, si te queda con sabor a yogurt, y con una textura normal pero más líquida es que le falto calor. Ahora, cm tip, puedes dejar el yogurt en una manta de gasa o una tela de quesos, eso va a hacer que el suero se escurra y que quede más firme. El suero, o sea, el líquido que bota tu yogurt al escurrir, es muy sano, contiene mucha proteína y nutrientes, así que no lo tires c: El suero lo puedes agregar a licuados, o lo puedes utilizar para biscochos de suero.
Cuando decis HACER TODA LA PREPARACIÓN. Te referis a calentar lo que nos quedó y volver a agregar el litro de leche, y el yogurt? O solo calentar la preparación que teníamos?
Esta era mi duda también, porque estoy tratando de salvar mi yogurt. Entonces estuvo bien que solo calenté e hice lo de las mantas. Creo que me pasó lo de moverlo , por andar de curioso queriendo checar la temperatura.
@@yogakundalini yo hice mi yogurt unos con una leche y otro con una leche distinta, unos me cuajaron y otras noa pesar que todos los coloqué a la misma temperatura. Unos me.quedaron líquidos y los otros si me cuajaron voy a intentar a calentarlos nuevamente pero le agregaré más leche a ver si me resulta.
Buen día a mí me salió viscoso y como dices no es tan agradable comerlo, lo hice con yogurt casero de la vez anterior. Para resolverlo lo filtre para sacarle el suero y quedó estilo queso crema super rico. Saludos desde Honduras.
Hola! A mi me pasó la tercera opción, me quedó un yogurt líquido algo espeso. Lo puse a calentar nuevamente y se me cortó, se separó totalmente el suero. Lo puse a drenar y me está quedando como un queso. Es normal?
Hola, me paso lo mismo. Creí que mi preparación seguía siendo leche pero en realidad se transformo en yogurt, solo que todo liquido/algo espeso. Pase a calentarlo de nuevo para colocarle otro activador y se termino cuajando, lo que se formo fue ricota/requesón
Yo hago yogurt. Casi todos los días. Hoy me salió líquido y uno agrio. Los he puesto en olla y he llevado a hervir de nuevas. Horno precalentado y espero nuevamente 8h. Espero que salgan bien el rescate. Gracias por su consejo🙏👍.
Tengo una pregunta Siempre que hago yogurt al tercer día después de haber hecho el yogurt se me separa mitad yogurt mitad suero &' ya cambie de leche en polvo a leche liquida &' no pasa nada sigue saliendo el suero ¿Que puede estar pasando?
Me paso el tercer caso, voy a elevar la temperatura, lo q no queda claro es si debo rehacer todos los pasos. (Volcar en la olla llevar al fuego abtes q hierba retiro y dejo tapado en recipiente q no sea de aluminio y de ahi q lo trasiego de recipiente) ya lo hiceee y ahora se me pasó y se cortó 😅😅😅
Saludos, en mi caso hice Yogurt quedó muy sabroso, inclusive cuando lo hice me recomendaron acrecentar 2 cucharaditas de leche en polvo pues la leche que utilicé paracía un poco aguada, después concervé 500 ml de este Yogurt para muestra, al utilizarlo la próxima vez quedó con buena espesura pero el sabor quedó muy malo, no se si fue que lo dejé reposar por más de 12 horas o fue la muestra que la conservé mal? Me gustaría saber como conservar la muestra, que tiempo máximo dejar repozar y cuantas veces puedo aprovechar una muestra de yogurt?
Hola en mi caso..la primera vez que hice yogurt con un litro de leche de cabra 8 cucharadas de leche en polvo un yogurt natural contando con todas las recomendaciones y me quedo muy bien.
Hola el primer yogur que hice me salió bien, tenía buen cuerpo, ahora ya van dos que es como que se hiciera parcialmente, hay zonas con aspecto de yogur, otras como si fuera ricota pero más chiquito y suero. ¿Qué será? ¿Me pasé de temperatura? ¿O lo dejé mucho tiempo? Lo hice en olla y lo dejé reposar en una conservadora de camping envuelto en una frazada. El anterior lo colé con un trapo y lo fui comiendo, era como un yogur pero con grumos. Gracias!
Pues… mi problema es que el yogur me queda más líquido en la parte a abajo de los tarros (lo hago en tarros individuales) que en la parte de arriba y desconozco el motivo. Tienes idea de por qué sucede esto?. Me queda más ligero en el tercio inferior de todos tarros. Gracias por tu ayuda de antemano.
Hola saludos!! Te hablo desde Venezuela mi leche quedó líquida pero huele y sabe a yogurt, pero quedo líquido que debo hacer la vuelvo a calentar y le agrego más yogurt natural y se lo agrego así como está y lo meto en el horno precalentado
el al final no dijo si se puede salvar solo explico los posibles motivos por los q no qedo como se esperaba ...yo qeria hacer dulce de leche con el mío q al parecer le puse mucha temperatura pero no se si me sirva como para eso
Limpieza, temperatura correcta o sea 50 grados que debe mantenerse igual por 8 horas y usar leche de tapón rojo y yogurt Lala se n sabor fresco siempre m sale. Use termos de agua caliente
La ultima vez que prepare yogur casero deje guardado un frasco para volver a hacer. Paso un mes en la heladera y hoy estaba por prepararlo, al abrir el frasco se veía bien pero el sabor era muy ácido y casi incomible. ¿Cuanto es el tiempo que puede estar en la heladera para que no pase eso?
Hola , saludos desde Falcón Venezuela. Al igual que tu experiencia ya son años preparando yogurt desde mis ancestros. Decido vender y todo bien, solo que en algunos casos el yogurt me salen con orificios o huequitos que no son estéticos en los envases transparentes. Quería saber el por qué me salen así. Gracias
Hasta hace unos meses me salía perfecto. Ahora no sè que comeremos acà en Argentina, las leches descremadas pasaron de 1.5% de tenor graso, a 1%, casi agua. Y yogur natural firme, ya no consigo de ninguna marca, sólo batido, tipo cremoso, y no me sale con éstos. Para mí, ya se dieron cuenta que mucha gente lo hace casero y no lo fabrican más.. saludos y gracias por tus consejos. (lo hacía con leche al 1.5%. con 2 cdas. de leche en polvo descremada tmb, y 1 yogur firme natural)
Aveces se hace yogur pero sin encuajar en este caso se lleva a la nevera por un día luego se pone al fuego con mucha sal , se separa el suero y se convierta en queso se cuela por una bolsa de tela y lo que queda será queso ricota .
Hola, consulta El yogur me sigue quedando con aspecto cortado. Cambié la leche, y reduje las horas de fermentación. Es posible que se haya pasado de fermentación? En ese caso, sigue siendo apto para el.consumo humano? Hay algún riesgo de consumir yogur sobrefermentado? Gracias! El video está buenísimo!
Hola, me sucedió lo tercero que relatas, mi yogur no espesó y quedó con aspecto de leche cortada 😑😑😑😑. Es la primera vez que me sucede ajajajajja. Me lo estoy tomando así pero desde luego le falta el espesor de mis yogures anteriores. Yo más bien lo que noté es que la leche que usé estaba muy caliente y no tuve la paciencia de dejarla entibiar un poco ⏰⏰⏰⏰⏰. Vi el video completo pero o mucho me despisté o no entendí si había solución para el yogur cortado. Lo que si entendí son las medidas preventivas para futuros yogures pero solucionar el ya dañado no lo escuché. 🤔🤔🤔🤔🙄🙄🙄🙄🙄 Gracias por el video Saludos desde Quito Ecuador y siempre adoré el acento chileno. 🇪🇨🇪🇨🇪🇨🇪🇨🇪🇨🇪🇨🇪🇨
Hola hice todo el proceso de la leche e incorporarle el yogurt lo guarde en un taper hermetico al horno envuelto con una toalla, pero al dia siguiente al abrirlo estaba con liquido y como queso ricota
Yo hice y me quedo con esa consistencia chiclosa, lo que. Hice. Fue. Cerrar el Frasco dónde lo hice, y pegarla una buena agitada, no mejoro en si, al punto de llegar a yogur firme, pero. Si quedo como yogur bebible, y eso es bueno
Hola que tal..... Muchas gracias es primera vez que veo este video, esta muy interesante..... Yo lo hecho escuchando de los tres punto el tercero es lo que me pasa
¿Tienes preguntas? hazlas aquí, respondemos a todas tus preguntas.
Hola como estas. Siempre hago el yogur y me queda bien. Hoy me quedo algo viscoso y le agregue arándanos frutillas una banana y algo de gelatina de frutilla diluida. Lo mixe y luego se corto. Tiene rico sabor pero está separado el suero del resto. Habrá algo que pueda arreglarlo
Ami me quedo como todo arenozo el yugurt
El mio se corto x fa q puedo hacer
BUENAS NOCHES MI YOGUR ME QUEDO LIQUIDO CON CUAJITOS DE YOGURT ES DECIR NO SE COMPACTA NI SE DESHACEN LOS GRUMITOS PERO ESTA BUENISIMO DE SABOR... QUE PUEDO HACER ?PORFAVOR AYUDENME....LE HECHO MAS CULTIVO?
Buen día, hice yogur casero y me salió cortado y con olor. Cuál es la temperatura exacta? Espero su respuesta. Gracias
Aunque no lo creas este es el único canal que explica eso🙌
Hice yogurt y no me di cuenta que la leche que compré era deslactosada y descremada sino hasta que ya había hecho la mezcla, como vivo en un lugar muy frío lo dejé 24 horas bien envuelto y el resultado fue un yogur medio viscoso, lo batí bien y quedó homogéneo, pero como lo quería espeso disolví una gelatina de fresa y me quedó una gelatina de yogur bien deliciosa y apetitosa porque el yogurt solo no se veía nada bien. Espero les sirva mi experiencia, saluditos!
Hola! Muchas gracias por la idea, no sabía que hacer con ese yogurt todo baboso hasta que vi tu comentario.
Quedo super rico transformado en gelatina.
Yo igual lo hice con leche deslactosadaby descremada y me quedo un yogurt líquido de buen sabor , tomado en cuenta que no tengo para medir la temperatura de la leche considero que me quedo bien 😂😂
Justo justo me ayudó tu comentario, hice uno con la leche deslactosada y me salió así bizcoso
Gracias! Me salvaste!!! Me di cuenta de que el yogurt que había usado de base era deslactosado y que por eso me había quedado mal. Lo calente de nuevo, le puse gelatina, lo batí y lo metí a la heladera. Quedo increíble!
Excelente tu idea: una gelatina de yoghurt…mmm que rico! 😋 GRACIAS por tu compartir. 🙌
Hola! En mi experiencia cuando el yogurt no me cuaja licuo ese líquido compro vasos para helados en mi caso en Venezuela compro vasos número 57 . A esos vasos le coloco la mermelada de las frutas luego el líquido que no cuajo y licue lo coloco en los vasos los refrigero y hago helados de yogurt y he tenido muy buen éxito los vendo a un dólar, espero que esto te ayude. La intención es solucionar y no mal gastar material.
Bravo mi querida paisana!!! Eso demuestra que somos un pueblo creativo e inteligente...
Y si el líquido queda como cortado y con un sabor agrio igual de puede licuar y congelar para helado o no?
Bella yo hice uno anoche y primera vez que no me cuaja hy q hecharle algo más para hacer helado lo licuo con el almíbar que hice o que puedes explicarme porfa no quiero perder está mezcla
A mí me quedo así como cortado y aguado.. está vez use una leche en polvo completa pero no funcionó. Como haría para no perder la mezcla?
Pero para Aser los elado tendría que echarle asucar o mermelada o que
Estuve buscando un video q m diera la respuesta q buscaba, y consegui el tuyo, gracias..!! A mi m quedo asi liquido, por falta de temperatura, lo volvere hacer como dices y te comentare el resultado😊
Hola, me pasó lo mismo. Usamos la misma mezcla y elevamos la temperatura como si repitiera el proceso?
@@yacquelinavarona8710cómo lo vuelve hacer con esa mezcla
A mí me pasó ,compré leche de calidad ,me quedo aguado,no cuajo pero yo congele la leche será que si repito el proceso funciona?
Y ese mismo yogurt lo puedo calentar y volver a guardarlo tapado y funciona ?
Corriendo a rescatar mi yogur!!! Muchas gracias!!
Hola , gracias por las recomendaciones.
Hice yogurth a lo largo de 1 y 1/2 semana y todo venia bien.
El último salió algo agrio, guardé para hacer más y al buscar para hacer de nuevo , el guardado estaba viscoso.
Probaré tus consejos y luego les cuento. Saludos desde Córdoba, Argentina.
como te fue?
A mi me salió un yogurt viscoso, lo hice con una leche entera y un yogurt griego 😢, igual me lo comí. estaba delicioso no me molesta la textura viscosa , Pero probaré a cambiar varias cosas ya que algo falla! Gracias por el consejo
A mí sí me molesta... he echado a perder dos litros de leche, cambiaré de yogurt y de leche a ver si es por eso.
Gracias me tocó la última opción ya me puse manos a la obra, toy feliz, ojalá se haga gracias!
Y lograstes hacerlo al final?
Porque me pasó lo mismo y acá estoy con leche gustó a yogurt sin saber que hacer
Lo que no me queda claro es si puedo volver a calentar ese mismo yogur líquido de la tercera opción
Yo lo que entendí es que había que poner el mismo yogurt así lo hice y lo puse a descansar de vuelta a ver qué pasa
me paso el 3ero y acabo de calentarlo a ver si se hace!!!
@@gabrielagianastacio9802cuál fue tu resultado ?
Si un yogur se te ha cortado en el proceso de hacerlo, solo hay que escurrirlo pasandolo por un filtro o lienzo y que escurra todo el suero que se ha separado de la proteína. . Luego se mezcla un poco y te queda un rico yogur griego, mas firme, por haberlo deshidratado un poco.
Disculpe y cuanto se deja colar para comerlo
gracias
Es un gusto saludarlo. Normalmente me queda muy bueno, tipo griego, repito la sepa 3 veces, pero está vez, se separó, se revenino primera vez que me pasa, se derramó un suero amarillo, como medio vaso de los de la yogurtera, y otros se fue al fondo de los vasitos, todos quedaron rebosados, crecieron jajajaja pero lo parte que se cuajo quedó firme, de verdad dígame qué fue lo que me pasó, igual los voy a refrigerar, gracias por escucharme, yo todos los días tomo uno
Gracias..cómo saber si se a cortado?? Si puedes responder por favor, me queda como grumos o restos en la cuchara
@@andreasuarez1108 eso mismo es
Tu voz es muy relajante invita a seguirte escuchando más .... Gracias por tu concejo !!!
Muchas gracias, bendiciones para todos
MUCHAS gracias por tus recomendaciones 😊! Hice yogurt y no se hizo quedó totalmente leche con sabor a yogurt, pero hice tus indicaciones de volverlo a calentar y lo puse dentro de una hielera pasado 8 hrs ya había cuajado y quedó delicioso, gracias por tu recomendacion.😋🤤
Lo calentaste hasta los 80 grados de nuevo y lo volviste a tapar?
Volvió a calentar al fuego,?? No entendí a mi me paso lo mismo, cuajo un poco pero sigue como leche
@@jhanehuarcaya9208 sí, hay que llevar al fuego el yogurt hasta que caliente y luego hacer el proceso de guardarlo en un envase y taparlo
Hay que ponerlo con hielo no entiendo
Cuando lo calenté se estaba cortando y cuando lo devolvi al envase quedó normal ¿va a cuajar o ya se daño? ¿Cómo te quedó a ti al momento de calentarlo?
Gracias por su consejo.
Preparé y al momento que fuí a ver el resultado 😢😢 estuvo en la parte de arriba suero y abajo poco cuajado y poco cortado,😮😮 lo que hice lo pasé por el colador para hacer yogurt griego, y voy a tomar en cuenta lo que dice gracias y saludos desde Lambayeque, Perú
Te quedó bien?
A mí me quedo así y lo puse a colar a ver si lo recupero 😢
Me pueden ayudar me quedo así , no se que pasa hice una gran cantidad para venderlos 😢 el proceso igual se hace en la noche o puedo hacerlo desde ahorita ?
Por lo general el yogurt es agrio
Muchas gracias por la explicación, ayuda a salvar la mezcla y no botarla. Hace años hice yogurt como 3 o 4 veces, obtenía un yogurt vizcoso y lo deje de hacer por eso. Pasado muchos años lo hice recientemente, quedó 👍.
Me quedaba vizcoso porque usaba yogurt natural dulce y si lo hacía con yogurt natural sin azúcar le ponía azúcar a la mezcla. Puedes ponerle azúcar a la mezcla pero después de haber cuajado el yogurt no antes
Gracias, justo ayer hice el mío y la receta que seguí decía que usará azúcar y pensaba que le faltaba. Lo voy a volver a hacer pero está vez sin el azúcar. Saludos ya te diré cómo me salió está vez :)
@@minasc4488 Mina un placer. Ese fue el propósito de mi comentario, para quien le pasa corrija y no le vuelva a pasar. Si, me cuentas el resultado. Saludos desde Venezuela
saludos desde venezuela, para agradecerle sus consejos que bien me han servido para mejorar mi yogourt casero, gracias por compartir su experiencia
Mil gracias, de gran utilidad tu video, muy bien explicado 😊😄
Seguí tus consejos de este y del vídeo de la receta para elaborar lo y a la primera me quedo muy rico cremoso y espeso, y con esa misma sepa ya van varias veces que hago más yoghurt muchas gracias!!!
Gracias a ti Rocio!
Hola! Que tanto usaste tu misma cepa, por que yo cuando ya llevo 4 veces comienza a salirme muy ácido
@@mariaurdaneta926Me pasó lo mismo, después de 4 veces salió ligeramente ácido, bien espeso pero un tono amarillo muy claro, porque las primeras veces me salía bien blanco
Gracias por tu explicación voy a intentar hacerlo de nuevo con más precaucion
Gracias por las recomendaciones.
Hola. No sé diferenciar si quedo muy líquido o si está cortado... Hay partes duras como armadas de yogur y partes como de hilitos de suero... En ese caso si lo pongo a frenar en la heladera puedo comerlo como queso y puedo usar un poco de eso para probar hacer yogur con otro litro de leche? Gracias por los videos.
Buenos días muchaa gracias excelente explicación
A la orden
Gracias x la info!! Saludos de Neuquen Argentina 😊
Waoooo al fin encuentro una explicación razonable yo he hecho yogurt pero después me ha salido todo cortado y me desanime y no había hecho más pero otra vez lo hice y me quedo buenísimo pienso que es el tipo de leche o la forma del envase que la tapa quedaba como floja o la leche muy caliente gracias por estos tips los tendré muy en cuenta 👏👏👏
Maravilloso, que alegría que te sirvió el video
Hola. Gracias de antemano. Muy útil todo.
Siempre lo hago y sale perfecto. No sé porqué me salió en esta ocasión con la leche algo espesa abajo y como un líquido clarito arriba (será el cuajó? ) . Lo mezclé y sabe bien. Parece yogurt líquido pero menos sueve, como un poco aspero. Lo voy a comer igual. Espero q no me haga daño. Gracias.
Hola,buen día ¿cómo lo haces?
La felicito por la forms tan sencilla y precisa de sus explicaciones.
Qué puedo hacer porque van 2 veces que se agria mi yougurt.
Le eché prbióticos al 50% y yougurt.
Cúal sería la medida para 2 litros de leche y qué tipo de probióticos usted recomienda? Muchas gracias María José.
Hola, cuánto te agradezco!!.Hace un tiempo tuve que solucionar porque mi yogur ni se había hecho.Lo salvé..llevando al mismo, otra vez a la hornalla y cuando calentó, lo tapé y mandé a dormir unas horas más.Luegi a la heladera por tres horas y quedó perfecto!.Hoy....lo tengo durmiendo, me pasó lo mismo...después te comentaré cuando pasen esas horas...y con qué me encuentre!!.Muchas gracias!!.
Disculpa cuantas horas lo dejaste fermentando de nuevo?
Hola bendiciones desde Venezuela 🙏 viendo los comentarios me di cuenta que me sucedió lo mismo, me puedes explicar bien por favor? Para no perderlo porque aquí la leche es muy costosa
Gracias por tus consejos joven
siempre hice yogurt casero y siempre perfecto, esta vez lo hice y me quedo totalmente liquido, ni viscoso, ni cortado ni agrio, liquido totalmente! puedo calentarlo nuevamente y agregar mas probiotico ?
Si puedes!
Igual me acaba de pasar
Mi pregunta es no se le puede agregar un tipo de espesante solo para no perder la preparacion
Hola buenas noches antes que nada un saludo desde México. Son las 4:59 y hago yogur para vender, nunca me había pasado pero como se dice en el vídeo está totalmente líquido. A lo que entendí puedo volverlo a poner en una olla y calentarlo de nuevo sin necesidad de agregar más yogur verdad ?.... 🙏 De antemano le agradezco que me confirme
Cual6 es la temperatura para arreglar el yogurt,me quedo liquido
45 grados
Consulta y cuanto rato se vuelve a dejar tapado para q mantenga calor.. 12 hs de nuevo??
Gracias ya lo voy a arreglar con este video solucionaste mi problema 😊
Saludos, gracias por sus orientaciones. 👍🥰
Gracias a ti Mariel
@@yogakundalini 🥰🙏
Buenos dias! Mi caso fue el tercero. Pero yo calenté la leche en una olla, la pasé a un taper de plástico. Previamente había disuelto el yogur en una taza con la leche que saqué de la olla y le agregué (para 2 litros) un pote de yogur natural y 4 cdas de leche en polvo (pretendía hacer yogur griego) . Pasé esa mezcla al taper, lo envolví con una manta, luego una bolsa plástica y lo guardé en el horno apagado x 12 hs. Y...nada! Tiene olor a yogur, gusto a yogur pero LIQUIDO! 😭😭...y encima 2 litros!! AYUDAAA
Me quedo igual
También me paso
Igual me pasó 😢😢 yo compro leche fresca y es muy buena leche pero quizás faltó algo de los consejos del amigo 😢
Yo hice más para vender 5 o 6 litros y primera vez no me cuajo en tantas veces q lo he hecho para mi uso. Ahora lo hice para vender y buehhh
Lo hice igual
Excelente explicación sos un genio. Fuiste directamente al problema sin contar ninguna historia. Mi caso es el tercero así que voy a ir a saltar este yogurt. Gracias 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Gracias a ti!
Lo metí en el congelador cuaja o cuaja! 😂😂
Saludos .... Me paso lo ultimo y lo que hice fue escurrir una parte de suero y me quedo mas cremosito y asi lo salve jeje..gravias por los consejos que mas nadie da jeje
Gracias por sus consejo me ayudará muchisimo
Hola disculpe mi yogurt ciertamente quedó como leche, entonces quiere decir que lo puedo preparar de nuevo sin ningún problema???? Es primera vez que me pasa esto y estoy muy asustada y preocupada de perdarlo 😥😓😭
Si te quedo como leche es la porpocion que usaste o fue por temperatura muy caliente y mataron los lactobacilos del yogurt. En mi caso fue eso Pero también puede ser por lo contrario y el calor no llegó a activar la cepa. Pero ese mismo lo vuelves a realizar con otro yogurt..
@@brendamagnago7240 q
@@brendamagnago7240 0
@@brendamagnago7240 consulta podrías explicarme mejor como salvarlo creo que le hizo falta más temperatura . Aplico otro yogur o más leche o leche en polvo . O solo a esa mezcla la caliento y ya
@@migkellysrodriguez782 si cree que es la temperatura pues si puede volver a hacerlo en esta ocasión agrega leche en polvo y ve que tal queda. Si te vuelve a pasar lo mismo vuelve a calentarlo y agrega de vuelta otro yogurt. Yo no tengo termómetro lo que yo hago es meter el dedo en la leche obvio limpio y aguantar hasta 5 segundos. Si en el el 6 me quemo o no aguanto es porque ya está listo. Lo retiro del fuego y hay agregó el yogurt. Suerte
siempre he usado la misma marca de yogurt y la misma leche y me ha pasado todos los casos
1. acido: aqui coincido contigo la temperatura fue la causante de que fuedara tan acido
2. viscoso: aqui por lo que pude ver es que quizas no tuve una optima esterilizacion o del agua, de los utensilios que usé o los envases donde los hice
3. liquido: en este caso me ha pasado que el yogurt ya no estaba en condiciones optimas porque tuvo muchos cambios de temperatura (lo saqué y metí en la nevera varias veces antes de usarlo)
Despues de probar una marca de yogurt y leche, donde el yogurt me salió perfecto ya no cambié de marcas sino en los errores al prepararlo que ya he corregido con el tiempo
Con el yogurt viscoso o liquido prefiero descartarlo xq el viscoso es desagradable al gusto y a la vista y el liquido prefiero no reusarlo para evitar perder aun mas material, pero cuando me queda acido hago helados de yogurt agregandole leche condensada diluida en leche y alguna mermelada casera
Hola buenas noches me puede esplicar en qué consiste la temperatura en el ácido del yogur gracias
@@hectoriza4313 hasta donde se, el proceso de fermentacion debe tener de 35°C a 65°C, la temperatura ideal es de 45°C, los cambios bruscos de temperatura y la sobrefermentacion (dejarlo mas de 10 horas) influyen en la acidez del producto final
@@beautifulenoughforme gracias pondré mañana en práctica y otra pregunta a qué se refiere con cambios fruscos de temperatura
@@hectoriza4313 ejemplo, yo no uso yogurtera, asi que uso mi horno apagado y le coloco un envase con agua caliente para que me dé mas o menos la temperatura que necesita el yogur, solo que tengo que cambiar el agua de cuando en cuando xq se enfria y entre cambio y cambio puede que en una de esas caliente mucho el agua y esto me altere el nivel de acidez, pero algo esencial es dejarlo menos de 10 horas, yo lo dejo de 6 a 8 horas y luego al refrigerador
Gracias
Muchas gracias x los consejos, me sirve!!!
Buen día! Me pasó como la tercera parte , y hize lo recomendado, espero este funcione y se que el horno fue movido varias veces.
Me gusto el tema de recetas kundalini.. Suscrito.. Gracias! (:
Gracias a ti
Gracias por ayudarme a recuperar mi yogurt ❤
Amiga como lo recuperaste ?? El mío no se cortó ni nada .. anteriormente me han salido muy bien está vez no me cuajo no se me hizo yogurt está la leche totalmente intacta no cortada ni nada de eso simplemente no se hizo:( 😢
Mil gracias voy a intentar con menos calor
Muchas gracias, en mi caso no se hizo...así que seguiré tu consejo!!
Gracias a ti Lina
A mí se me cortó. Ya me había dado cuenta de que algo no funcionó antes de dejarlo descansar (ya se lo veía cortado). Lo que hice fue filtrarlo en una bolsa de tela y lo estoy comiendo como queso crema. Está aceptablemente rico. No me hará mal, no?
Sat Nam Mariela, si se cortó en la cocción y la leche estaba buena entonces obtuviste algo que se llama panir. Queso de la India.
A mi también me quedo como cortado, pero sin mal olor, pero tampoco tenía sabor
A mí tambien se me cortó mi yogurt y lo deje descansar en un colador y se escurrió todo el suero parece queso o yogurt cremoso
Ni bien mezcle el yogurt con la leche se corto por completo. La leche en donde vivo, si bien es pausterizada es bastante natural, no suele durar muchoa días. En mi país de origen nunca tuve problemas con el yogurt 🤷♀️ pensaba escurrirlo y usarlo como ricota.
Hola. Se puede hacer el yogurt con leche de larga duración?
Q lindo hombre 🥰
Bendiciones.
Hola mi nombre es audrey soy de Venezuela, con respecto al yogurt una veces logró q quede bien firme y otras me queda cremoso no queda ni agrio ni baboso simplemente cremoso pero ya no se q hacer xq yo los hago para la venta y les colocó la fruta de una vez en el fondo del vaso, q me sugieres no tengo termómetro para medir la temperatura, cuando los estoy haciendo me estresa un poco xq si me demoro se enfrían si los hago rápido puede q estén muy calientes
Yo solía hacerlos tiempo atrás y quedaban super bien pero los productos q llegas aquí no siempre son los más óptimos yo uso una leche comer cual q es una de.las mejores pero como te.comento unas veces me quedan super ricos bien firmes pero otras solo cremosos aveces a la hora de hacerlos me siento algo insegura
@@audreymercedeshernandezrui9545 En el video lo dice, si te queda con sabor a yogurt, y con una textura normal pero más líquida es que le falto calor.
Ahora, cm tip, puedes dejar el yogurt en una manta de gasa o una tela de quesos, eso va a hacer que el suero se escurra y que quede más firme. El suero, o sea, el líquido que bota tu yogurt al escurrir, es muy sano, contiene mucha proteína y nutrientes, así que no lo tires c: El suero lo puedes agregar a licuados, o lo puedes utilizar para biscochos de suero.
Muy interesante, gracias me salvaste!! 😍
Sos un genio ..me quedo solo con sabor a yogurt y liquido como leche ..gracias gracias ya lo voy a salvar
Cuando decis HACER TODA LA PREPARACIÓN. Te referis a calentar lo que nos quedó y volver a agregar el litro de leche, y el yogurt? O solo calentar la preparación que teníamos?
Nos referimos a calentar lo que ya tenías, opcionalmente puedes agregar un poco de yogurt pero no es necesario.
Esta era mi duda también, porque estoy tratando de salvar mi yogurt.
Entonces estuvo bien que solo calenté e hice lo de las mantas.
Creo que me pasó lo de moverlo , por andar de curioso queriendo checar la temperatura.
@@yogakundalini yo hice mi yogurt unos con una leche y otro con una leche distinta, unos me cuajaron y otras noa pesar que todos los coloqué a la misma temperatura. Unos me.quedaron líquidos y los otros si me cuajaron voy a intentar a calentarlos nuevamente pero le agregaré más leche a ver si me resulta.
Es la primera vez que lo intentamos en mi casa y ocurrió algo raro, quedaron grumos transparentes y otros de grumos blancos
Que hiciste?
Me gusto tu video y tu forma de explicar. Sencilla y muy clara... me encanto.
Gracias a ti Maryuri!.
Genial explicación!
Hola👋👋 cuánto tiempo puede quedar fuera de la heladera el yogur? Y cuánto tiempo dura en la heladera??desde ya mil gracias 💖
Hola! Dejé mi yogur un día y no se hizo, quedó totalmente liquido. Ahora lo dejo en el sol o que tengo que hacer? Por favor ayudeme
Estoy teniendo el mismo problema! Qué podemos hacer en este caso?
Le recomiendo que sea en el video de Paulina cocina yogur griego sin máquina yo sigo ese desde hace años y queda perfecto
Yamila, en ese caso repite el proceso completamente.
Puedes ver aquí: ua-cam.com/video/xsjRIP9F-Eo/v-deo.html
Puedes ver este video: ua-cam.com/video/xsjRIP9F-Eo/v-deo.html
Muchas Gracias por sus consejos !!! 👌
Muchas gracias Q EL DIOS TODO PODEROSO LO BENDIGA
y si queda liquido, esta bueno de sabor pero es como más consistencia batido
Prueba a dejarlo más tiempo Daniela.
gracias! voy a ir a salvar a ese yogurt!!
De nada 😊
Que buen video.
Por favor como arreglo un yogurt que quedó un poco ácido
Buen día a mí me salió viscoso y como dices no es tan agradable comerlo, lo hice con yogurt casero de la vez anterior. Para resolverlo lo filtre para sacarle el suero y quedó estilo queso crema super rico. Saludos desde Honduras.
Si, esa es una excelente opción!
Ya había preparado 2 y me salieron muy bien
Hola! A mi me pasó la tercera opción, me quedó un yogurt líquido algo espeso. Lo puse a calentar nuevamente y se me cortó, se separó totalmente el suero. Lo puse a drenar y me está quedando como un queso. Es normal?
Divino , cuando lo cuelas queda yogurt griego, es como queso crema , sale muchísimo suero .
Me pasó lo mismo, en este momento 🤦. Lo dejaste de un día para el otro y luego lo drenaste ?
Te va a quedar como griego capaz y sino le ponés un poco de sal o jugo de limón para que quede como queso crema
@@vanessagonzalez5893 lo dejé en un colador adentro de la refri, sin que tocara el fondo de la olla , para que no tocara el suero que iba colando .
Hola, me paso lo mismo. Creí que mi preparación seguía siendo leche pero en realidad se transformo en yogurt, solo que todo liquido/algo espeso. Pase a calentarlo de nuevo para colocarle otro activador y se termino cuajando, lo que se formo fue ricota/requesón
2:06 pa los que vienen llorando
Gracias Belen
😂😂😂Yooooo
Yo hago yogurt.
Casi todos los días.
Hoy me salió líquido y uno agrio.
Los he puesto en olla y he llevado a hervir de nuevas.
Horno precalentado y espero nuevamente 8h.
Espero que salgan bien el rescate.
Gracias por su consejo🙏👍.
Muy buena Osama, gracias
Hola la primera vez que hice quedo bien en 8 horas! Ahora hice y ya van 14 horas y sigue liquido. Y acido... puedo arreglarlo calentandolo de nuevo??
Sí se puede calentar de nuevo y ponerle vamor de agua
Tengo una pregunta
Siempre que hago yogurt al tercer día después de haber hecho el yogurt se me separa mitad yogurt mitad suero &' ya cambie de leche en polvo a leche liquida &' no pasa nada sigue saliendo el suero
¿Que puede estar pasando?
Buena pregunta, te recomiendo que cambies de sepa y pruebes, a veces toma varios intentos encontrar la mejor marca en tu país.
Gracias !! Lo voy a intentar jajajaja excelente
Bendiciones!
Me paso el tercer caso, voy a elevar la temperatura, lo q no queda claro es si debo rehacer todos los pasos. (Volcar en la olla llevar al fuego abtes q hierba retiro y dejo tapado en recipiente q no sea de aluminio y de ahi q lo trasiego de recipiente) ya lo hiceee y ahora se me pasó y se cortó 😅😅😅
Saludos, en mi caso hice Yogurt quedó muy sabroso, inclusive cuando lo hice me recomendaron acrecentar 2 cucharaditas de leche en polvo pues la leche que utilicé paracía un poco aguada, después concervé 500 ml de este Yogurt para muestra, al utilizarlo la próxima vez quedó con buena espesura pero el sabor quedó muy malo, no se si fue que lo dejé reposar por más de 12 horas o fue la muestra que la conservé mal? Me gustaría saber como conservar la muestra, que tiempo máximo dejar repozar y cuantas veces puedo aprovechar una muestra de yogurt?
Hola en mi caso..la primera vez que hice yogurt con un litro de leche de cabra 8 cucharadas de leche en polvo un yogurt natural contando con todas las recomendaciones y me quedo muy bien.
Hola el primer yogur que hice me salió bien, tenía buen cuerpo, ahora ya van dos que es como que se hiciera parcialmente, hay zonas con aspecto de yogur, otras como si fuera ricota pero más chiquito y suero. ¿Qué será? ¿Me pasé de temperatura? ¿O lo dejé mucho tiempo? Lo hice en olla y lo dejé reposar en una conservadora de camping envuelto en una frazada. El anterior lo colé con un trapo y lo fui comiendo, era como un yogur pero con grumos. Gracias!
Gracias muy buena información
Entonces mi yogurt que quedó líquido lo vuelvo a calentar y sigo el mismo procedimiento?
Pues… mi problema es que el yogur me queda más líquido en la parte a abajo de los tarros (lo hago en tarros individuales) que en la parte de arriba y desconozco el motivo. Tienes idea de por qué sucede esto?. Me queda más ligero en el tercio inferior de todos tarros.
Gracias por tu ayuda de antemano.
Hola, prueba hacerlo en un solo envase y luego lo bates antes de pasarlo a envases pequeños.
Hola saludos!! Te hablo desde Venezuela mi leche quedó líquida pero huele y sabe a yogurt, pero quedo líquido que debo hacer la vuelvo a calentar y le agrego más yogurt natural y se lo agrego así como está y lo meto en el horno precalentado
@@yurainsydelvgardonaescalon7398como.hizo?? Estoy en las mismas
Entonces se puede arreglar un yogurth que quedó como leche todo líquido?
el al final no dijo si se puede salvar solo explico los posibles motivos por los q no qedo como se esperaba ...yo qeria hacer dulce de leche con el mío q al parecer le puse mucha temperatura pero no se si me sirva como para eso
A mi me pasó lo mismo quería reutilizar la preparacion
Limpieza, temperatura correcta o sea 50 grados que debe mantenerse igual por 8 horas y usar leche de tapón rojo y yogurt Lala se n sabor fresco siempre m sale. Use termos de agua caliente
Gracias,estoy empezando .Voy a salvarlo
La ultima vez que prepare yogur casero deje guardado un frasco para volver a hacer. Paso un mes en la heladera y hoy estaba por prepararlo, al abrir el frasco se veía bien pero el sabor era muy ácido y casi incomible.
¿Cuanto es el tiempo que puede estar en la heladera para que no pase eso?
Nosotros lo eliminamos sólo si tienes hongo, si esta más ácido como dices lo puedes ocupar igual pero creo que un mes es como el máximo.
El mio quedo muy liquido 😭 .gracias por tus consejos
De nada 😊
Y que hiciste . En este momento estoy pasando por lo mismo y voy a perder la inversión 😔😔😔
Hola 😊 tambien me quedo liquido y no se q hacer .. como salvarlo
Gracias por tu concejo la 3era opción es lo que me pasó. voy a salvar el yogurt ❤😊
A mí también me pasó lo mismo no cuajo y quedó líquido no se hizo el yogurt 😢
Gracias a sus consejos pude salvar mi yogurt!😊
Nilda S kmo salvastes tu yogurt?
@@marcelaosorio1500 cómo había quedado muy líquido hice de nuevo el proceso de calentarlo por 9 horas y quedó bien!
Lo pusiste a entibiar otra vez y añadiste más fermento o cómo le hiciste?
@@nildas.1538Disculpa colocaste tu yogur sobre el fuego y luego 8 horas en horno o al sol??
Coméntanos porfa. Desde México
saludos desde venezuela, realice mi yogur pero se dividr rn dos la mitad es un liquido amarillo claro y arriba el gogur, q ha susedido alli, gracias
Sat Nam Mary, normalmente queda un poco de líquido arriba que es normal, pero nunca hemos tenido la experiencia de líquido abajo.
@@yogakundalini tenes q ponerlo en una colador con una telas y q caiga el suero
@@gabrielavillafane2511 Yo también tengo el mismo problema, el yogurt se me separa ¿ me regalas más información?
Hola Hola me ocurrió la misma experiencia yogur bastante firme arriba y abajo liquido amarillo transparente
@@gabrielavillafane2511 me ocurre lo mismo, por que pasa eso?
No me salio bien me salio viscoso agrio y cortado !!hay no !!estoy desepcionada
A seguir intentando!
Hola , saludos desde Falcón Venezuela. Al igual que tu experiencia ya son años preparando yogurt desde mis ancestros. Decido vender y todo bien, solo que en algunos casos el yogurt me salen con orificios o huequitos que no son estéticos en los envases transparentes. Quería saber el por qué me salen así. Gracias
Hola, mi yogurt quedo liquido y lo volví hacer como indicas en tu video y nada no cuajo quedo aun mas liquido que la primera vez
A mi me acaba de pasar lo mismoooo 😭😭😭 y es una pena, porque lo hice con 2 litros de leche de vaca, que es difícil de conseguir en donde vivo 💔
Hasta hace unos meses me salía perfecto. Ahora no sè que comeremos acà en Argentina, las leches descremadas pasaron de 1.5% de tenor graso, a 1%, casi agua. Y yogur natural firme, ya no consigo de ninguna marca, sólo batido, tipo cremoso, y no me sale con éstos. Para mí, ya se dieron cuenta que mucha gente lo hace casero y no lo fabrican más.. saludos y gracias por tus consejos. (lo hacía con leche al 1.5%. con 2 cdas. de leche en polvo descremada tmb, y 1 yogur firme natural)
Gracias por el consejo. Primera. .vez que me queda así.
Hola, en mi caso se corta y queda con muchísimo suero, lo salvo colandolo, pero no me sale la cantidad que quisiera.
Muchas gracias por tu información fue mi caso el último me quedo como leche espesa entonces lo puedo salvarlo jiji
Bendiciones para ti 😊🙏
Aveces se hace yogur pero sin encuajar en este caso se lleva a la nevera por un día luego se pone al fuego con mucha sal , se separa el suero y se convierta en queso se cuela por una bolsa de tela y lo que queda será queso ricota .
Estoy en esa parte.
Gracias perfecto, se me cortó 5 litros 😢
Se corto pero seguire tus concejos yo apenas empiezo
Quedó líquido ,pero no aclaras mi duda puedo salvarlo o debo tirarlo y hacer otro ?
Hola, consulta
El yogur me sigue quedando con aspecto cortado. Cambié la leche, y reduje las horas de fermentación. Es posible que se haya pasado de fermentación? En ese caso, sigue siendo apto para el.consumo humano? Hay algún riesgo de consumir yogur sobrefermentado? Gracias! El video está buenísimo!
Gracias por tan importante información. En mi caso es viscoso. Bendiciones 😘
Hola, me sucedió lo tercero que relatas, mi yogur no espesó y quedó con aspecto de leche cortada 😑😑😑😑.
Es la primera vez que me sucede ajajajajja.
Me lo estoy tomando así pero desde luego le falta el espesor de mis yogures anteriores.
Yo más bien lo que noté es que la leche que usé estaba muy caliente y no tuve la paciencia de dejarla entibiar un poco ⏰⏰⏰⏰⏰.
Vi el video completo pero o mucho me despisté o no entendí si había solución para el yogur cortado.
Lo que si entendí son las medidas preventivas para futuros yogures pero solucionar el ya dañado no lo escuché.
🤔🤔🤔🤔🙄🙄🙄🙄🙄
Gracias por el video
Saludos desde Quito Ecuador y siempre adoré el acento chileno.
🇪🇨🇪🇨🇪🇨🇪🇨🇪🇨🇪🇨🇪🇨
Hola hice todo el proceso de la leche e incorporarle el yogurt lo guarde en un taper hermetico al horno envuelto con una toalla, pero al dia siguiente al abrirlo estaba con liquido y como queso ricota
Me sucedió el tercer paso que explicaste 😅, trataré de recuperarlo
Yo hice y me quedo con esa consistencia chiclosa, lo que. Hice. Fue. Cerrar el Frasco dónde lo hice, y pegarla una buena agitada, no mejoro en si, al punto de llegar a yogur firme, pero. Si quedo como yogur bebible, y eso es bueno
Muchas gracias x la explicación
Hola que tal..... Muchas gracias es primera vez que veo este video, esta muy interesante..... Yo lo hecho escuchando de los tres punto el tercero es lo que me pasa
Use una sepa nueva y decidí guardarlo en otra parte para que nadie interrumpa mi yogur🤔 Gracia por los consejos. Bendiciones 🙏