Дорогой шеф Вивьен бог куланирии просто в восторге, от такого мастера как Вы. Поль Бокюз бы гордился своим соотечественником. Вы само очарование, особенно умение говорить по русски. Петух-мальчик, как это мило)))). Браво шеф!!!!!!!
Спасибо Гасконец! Как раз ел стейк со спаржей по Вашему рецепту! А теперь знаю, что в следующей выходной сделаю. Спасибо Вы обогатили мой кулинарный ассортимент в разы! Я очень рад, что нашел Ваш канал
Сколько труда, бог ты мой. Вы французы ненормальные.... в хорошем смысле. Спасибо что познакомил с классикой вашей кухни. Давно слышал про это блюдо, но не представлял как оно готовится.
ну так они старого петуха готовили, он жёсткий. Закинул в маринад на сутки, выставил в сени. Потом к печке поставил на полдня, считай само готовится. А в конце уже чуть поготовил немного гарнир и всё
Вот это да, вот это блюдо! Настоящая Франция. Столько техник в одном блюде, не зря вы нас, подписчиков, готовили к этому, показывая столько прекрасных рецептов в предыдущих видео, если б не эта работа, просто нереально было бы понять все нюансы приготовления. Спасибо вам!)
Блюдо очень знаменитое, наконец-то посмотрела настоящий рецепт от настоящего французского повара! Просто потрясающе, очень впечатляет! Долгий процесс, но я представляю какой вкусный результат! Брависсимо!!! Спасибо за секреты приготовления! Для меня Вы, шеф, просто клад!
La recette est incroyable. Je ne peux pas cuisiner toute la recette, mais je vais l'adapter à mes conditions ! Respect au patron et à madame!!! (Рецепт потрясающий. Весь рецепт не смогу приготовить, но адаптирую под свои условия! Респект шефу и мадам!!!) 😍🥰❤❤❤
Спасибо! Обббожаю ВАС! Как здорово, что благодаря правильной подаче, знанию языка посредника и жене-помощнице, мы можем готовить французские блюда у себя на кухне в любой стране мира! Благодарю Емельяненко, который с удовольствием познакомил нас с Вами!
Единственный русский повар, которому доверяешь. Вивьена нужно показывать в школах с 1 класса, он научит не только кулинарии, но и доброте. Шеф, что по тайской кухне, ждем.)))
Делать я это, конечно же, не буду, но посмотрел с удовольствием. Не только блюдо получилось насыщенным, но и сам рецепт богат на всякие мелкие хитрости, которые могут пригодиться на кухне.
В этом видео прекрасно все! И что особенно ценно для меня после просмотра - возникшее, неизмеримо большое желание самостоятельно приготовить это потрясающее блюдо, проникнувшись духом Франции! Спасибо Мастер!
Шеф Вивьен, благодарю Вас от всей души! Обязательно приготовлю. Во Франции много раз ела это блюдо, но не думаю, что его готовили именно так. Уверена, что это невероятно вкусно и мой муж будет в восторге. Скучаем по Франции, по французам, по французской деревне и невероятной французской кухне. И по сырам, и по вину…
@@ТатьянаТатунец курс евро в первую очередь. Дорого. Муж поехал к дочке в Европу, я не поехала. Столько не зарабатываю уже. Визу дадут, конечно… но блин…
Шеф, Вы великолепны! Спасибо Вам за Вашу работу, Спасибо за Ваши знания! P.S. Ваш Гратен сделал мою жизнь! Ребенок просто в восторге, я не успеваю готовить! Спасибо!
Спасибо за очередную классику. Конечно, петухов в вине на ютубе полно, но разница в том, что Вам я доверяю, Вы классику доносите как надо. С секретным ингредиентом было по-настоящему неожиданно :) обязательно попробую этот прием, никогда ничего подобного не видел до сегодняшнего дня.
Я как правило в красном вине делаю утку или мясо кабана, молодых петухов, кролика ,козлятину в белом вине. Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю. Привет из Кальвене Италия
Дорогой шеф! Почти все сделал как велели: и петуха купил и вино лил и коньяк вводил и в маринад и в себя и картуш вырезал. От канона отступил лишь в одном: бульон сделал из воды и трех сухих кубиков для pho bo. Получилось👍вывод - добавление коньяка улучшает вкус всех блюд😊
Ооох, Шеф! Это шедевр! Правда! И ведь, петух старый имеется у сестры в деревне, и лось, и косуля, и кабан имеются... Муж охотник! Хочу приготовить. Но именно петуха. Люблю домашнюю старую курятину. Спасибо за традиционную простую французскую кухню!
я в восторге! )) и понимаю, что на канале уже было видео про соус деми-гласс и черный бульон из говяжьих костей, но было бы интересно посмотреть и процесс приготовления бульона из куриных костей) заранее спасибо)
🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥:
Французская классика:
ua-cam.com/video/QFlrHT-aGes/v-deo.html
Закуски:
ua-cam.com/video/QFlrHT-aGes/v-deo.html
Советы шефа:
ua-cam.com/video/C9m9wJ8SbIc/v-deo.html
Азия:
ua-cam.com/video/RxWv-kt4tcU/v-deo.html
Овощи:
ua-cam.com/video/K0Z1I8oU-9E/v-deo.html
Супы:
ua-cam.com/video/Ban3oOLJECQ/v-deo.html
Рыбы и морепродукты:
ua-cam.com/video/DYtlX8F47_U/v-deo.html
Праздник:
ua-cam.com/video/qo4YchcBuvU/v-deo.html
Десерты:
ua-cam.com/video/URuJFL3GZeM/v-deo.html
Молодец!!🐼🌏🌼🍇🎎
Шеф, а у тебя канал на французском есть?
Вивьен,вы не подражаемы. Спасибо.Все просто обалденно вкусно.👍😊💖🕊️
неподражаемы слитно
Дорогой шеф Вивьен бог куланирии просто в восторге, от такого мастера как Вы. Поль Бокюз бы гордился своим соотечественником. Вы само очарование, особенно умение говорить по русски. Петух-мальчик, как это мило)))). Браво шеф!!!!!!!
Спасибо за рецепты настоящей Франции. Очень давно хотел увидеть как его правильно готовят!
" Оператор очень хочет кушать 😘 ! ..Ещё РАНО 😂😂😂 ." Чувство юмора 👏👏👏👏 на высоте ! Спасибо за Ваш позитив.
Спасибо Гасконец! Как раз ел стейк со спаржей по Вашему рецепту! А теперь знаю, что в следующей выходной сделаю. Спасибо Вы обогатили мой кулинарный ассортимент в разы! Я очень рад, что нашел Ваш канал
Браво шеф, спасибо что делитесь такими королевскими рецептами, просто шедевр. И за маленькие секретики отдельное спасибо.
Сколько труда, бог ты мой. Вы французы ненормальные.... в хорошем смысле. Спасибо что познакомил с классикой вашей кухни. Давно слышал про это блюдо, но не представлял как оно готовится.
ну так они старого петуха готовили, он жёсткий. Закинул в маринад на сутки, выставил в сени. Потом к печке поставил на полдня, считай само готовится. А в конце уже чуть поготовил немного гарнир и всё
Вот это да, вот это блюдо! Настоящая Франция. Столько техник в одном блюде, не зря вы нас, подписчиков, готовили к этому, показывая столько прекрасных рецептов в предыдущих видео, если б не эта работа, просто нереально было бы понять все нюансы приготовления. Спасибо вам!)
Отличный рецепт❗️Браво шеф❗️👏👏👏
Блюдо очень знаменитое, наконец-то посмотрела настоящий рецепт от настоящего французского повара! Просто потрясающе, очень впечатляет! Долгий процесс, но я представляю какой вкусный результат! Брависсимо!!! Спасибо за секреты приготовления! Для меня Вы, шеф, просто клад!
Как всегда великолепно.
La recette est incroyable. Je ne peux pas cuisiner toute la recette, mais je vais l'adapter à mes conditions ! Respect au patron et à madame!!! (Рецепт потрясающий. Весь рецепт не смогу приготовить, но адаптирую под свои условия! Респект шефу и мадам!!!) 😍🥰❤❤❤
Спасибо Маэстро!!
Супер блюдо!! Одним словом-французская кухня!!🍷🍷
Спасибо за рецепт❤в вине петуха не готовила, а бульон не раз, когда мама тяжело болела, очень хорош для того, чтобы побыстрее заболевший выздоровел
Легендарное блюдо, шеф Вивьен благодарю🎄🌹🎄
Больше спасибо вам,как всегда хочется сразу приготовить
Браво шеф!!
Нужно будет попробовать приготовить.
Выглядит очень вкусно!
Браво Вивьен . Много подписчиков Вам , а нам больше таких же потрясающих рецептов от Вас.
Я обязательно ДОЛЖЕН это приготовить!!!!! Спасибо, ШЕФ!!! БРАВО!!!!
Спасибо! Обббожаю ВАС! Как здорово, что благодаря правильной подаче, знанию языка посредника и жене-помощнице, мы можем готовить французские блюда у себя на кухне в любой стране мира! Благодарю Емельяненко, который с удовольствием познакомил нас с Вами!
Это просто сказка. Давно хотел увидеть как правильно готовить петуха в вине. А тут и показ и рассказ просто великолепны! Спасибо, шеф!
Урааааа!!!! Спасибо большое!!! Я просила сделать кок о ван и вы сделали!!!! Я так рада!!! )))
Рецепт огонь 🔥🔥🔥.
Будем пробовать 😋
Единственный русский повар, которому доверяешь. Вивьена нужно показывать в школах с 1 класса, он научит не только кулинарии, но и доброте. Шеф, что по тайской кухне, ждем.)))
А мне кажется, что он французский повар! Разве нет?
Не смог удержаться от слов благодарности, браво шеф. 👏👏👏
Браво! Посмотрел - как будто поел :)
Это шедевр! Такому действительно нужно учиться
Браво шеф🔥
Делать я это, конечно же, не буду, но посмотрел с удовольствием. Не только блюдо получилось насыщенным, но и сам рецепт богат на всякие мелкие хитрости, которые могут пригодиться на кухне.
Благодарим за новый рецепт,шеф Вивьен!
Завидую белой завистью вашим гостям!!!
В этом видео прекрасно все! И что особенно ценно для меня после просмотра - возникшее, неизмеримо большое желание самостоятельно приготовить это потрясающее блюдо, проникнувшись духом Франции! Спасибо Мастер!
Шеф Вивьен, благодарю Вас от всей души! Обязательно приготовлю. Во Франции много раз ела это блюдо, но не думаю, что его готовили именно так. Уверена, что это невероятно вкусно и мой муж будет в восторге. Скучаем по Франции, по французам, по французской деревне и невероятной французской кухне. И по сырам, и по вину…
Что же мешает вам вновь посетить Францию и насладиться всеми прелестями ?
@@ТатьянаТатунец курс евро в первую очередь. Дорого. Муж поехал к дочке в Европу, я не поехала. Столько не зарабатываю уже. Визу дадут, конечно… но блин…
Спасибо , you are my favorite chef повар !)
Vive Le France !
Спасибо Шеф!!!
Шикардос!!
Выглядит, конечно потрясающе, вкус аж через экран льётся!
Посмотрю с удовольствием 😊👍
Шеф, Вы великолепны! Спасибо Вам за Вашу работу, Спасибо за Ваши знания!
P.S. Ваш Гратен сделал мою жизнь! Ребенок просто в восторге, я не успеваю готовить! Спасибо!
Спасибо !Супер👍
😃🤩 Ура!!! Наконец-то!!! Попробуем 😄👍🙏
это шедевр !
Фпнтастический рецепт!!! Очень впечатляет! ❤❤❤
Спасибо, очень интересно.отдноьное спасибо за написание французских слов, мне как учителю французского;это особо интересно и аппетитно
Я даже не могу представить вкус этого шедевра! Спасибо! 🎉
С благодарностью к Вам и Вашим рецептам! У Вас такая красивая жена и она так хорошо говорит по русски. Успехов вам всем!
Она русская.
Спасибо👌👌👌. Обязательно приготовлю.
Это фейерверк! Спасибо вамза праздник вкуса!💖💖💖
Бон жур дорогой Шеф Вивьен. Сегодня готовлю по вашему рецепту косулю в вине.спасибо за прекрасные рецепты
Очень крутой спец, делаю не первый раз по его рецептам и всегда СУПЕР!
Мои восхищения.. столько терпения.. огромное спасибо за ваши объясния.. вы самый лучший ! Обязательно приготовлю .. только набирусь терпения 😆
Превосходный результат
Великолепная подача, Вивьен! Да будет свет! Спасибо!!!
Прекрасный обзор. Спасибо за советы и рекомендации. Желаю всем приятного аппетита. Еще раз спасибо.
ну это уже высшая математика!!! ОГРОМНОЕ спасибо! Да, старый петух по классике нужно долго готовить, но он того стоит)))...
Петуха у меня не было. Сделал гуся а-ля кок-о-ван... Очень вкусно... спасибо, шеф!
Потрясающе! Нет слов! Спасибо Шеф!
Chef Vivian you so funny you are so unique your accent
So good
Thank you so much!!!
Очаровательный гасконец и великолепный шеф! Спасибо за секреты настоящей французской кухни.
Спасибо вам смотреть на тебя одно удовольствие, моя улыбка не сходит с моего лица от начала до конца клипа .💖
Спасибо за очередную классику. Конечно, петухов в вине на ютубе полно, но разница в том, что Вам я доверяю, Вы классику доносите как надо. С секретным ингредиентом было по-настоящему неожиданно :) обязательно попробую этот прием, никогда ничего подобного не видел до сегодняшнего дня.
Спасибо за рецепт, сначала открыл для себя кролика, теперь попробую и петуха
Это что-то потрясающее, высокая кухня! Шеф Вивьен вы как всегда великолепны!
Как уютно у вас! Догадываюсь, что петух просто неповторимый.
В ресторане буквально вчера видел такую же позицию.
Уважаемый шеф Вивьен, огромная благодарность Вам отдельно за соус и за его секретный инградиент.
Как вы прекрасно освоили языки! На скольких языках вы говорите? ❤
Я как правило в красном вине делаю утку или мясо кабана, молодых петухов, кролика ,козлятину в белом вине. Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю. Привет из Кальвене Италия
Бомба! Ракета! Космос!❤ невообразимый рецепт😮
Великолепный рецепт! Спасибо! Обязательно приготовлю!
Спасибо!!! столько нюансов рассказываете, всегда все получается с вами)))
Шикарный рецепт .БРАВО ,ШЕФ!!!
Шеф, спасибо!
Свитер - зачетный!
Браво, шеф! 🔥🔥🔥
Очень интересный рецепт! СПАСИБО!! Чтобы его повторить, нужно очень хорошо подготовиться морально. Но повторить хочется!
Спасибо за работу ,все очень красиво и вкусно.
Просто фантастика, шеф!
Дорогой шеф!
Почти все сделал как велели: и петуха купил и вино лил и коньяк вводил и в маринад и в себя и картуш вырезал. От канона отступил лишь в одном: бульон сделал из воды и трех сухих кубиков для pho bo. Получилось👍вывод - добавление коньяка улучшает вкус всех блюд😊
Шеф Вы как всегда превзошли себя... Настоящий Гасконец!!!
Я так баранину готоволю. Лук чеснок баранина и 5 гвоздичек и стакан гранатового сока.
Спасибо,, Шеф,, за необычный рецепт!
Хоть и готовится долго..но интересное блюдо!!! Спасибо!!!
Спасибо, шеф Вивьен!
это гораздо лучше, чем уха из петуха!
Петька красивый и мало их, жалко его рубить, но вкусно есть)))
Ооох, Шеф! Это шедевр! Правда! И ведь, петух старый имеется у сестры в деревне, и лось, и косуля, и кабан имеются... Муж охотник! Хочу приготовить. Но именно петуха. Люблю домашнюю старую курятину. Спасибо за традиционную простую французскую кухню!
Бомбовое блюдо)
Потрясающе! 👏👏👏❤️
Спасибо! Обязательно сделаю по этому рецепту.
Добрый вечер! Спасибо за рецепт, очень понравился! Приготовлю обязательно, но смогу только с уткой.
я в восторге! )) и понимаю, что на канале уже было видео про соус деми-гласс и черный бульон из говяжьих костей, но было бы интересно посмотреть и процесс приготовления бульона из куриных костей) заранее спасибо)
Классное , необычное блюдо 😊
Нужно попробовать сделать, только из утки. 😏
Отлично Вивьен!
Прелесть прелесть!
Спасибо за рецепт,🌹🌹🌹🌹
Супер!
Браво!!! Большое спасибо!!!
Спасибо🙏💕.
Интересное блюдо.
Спасибо, приятно смотреть приготовление
Нравится мне ваш соус