@@ВикторЧивильгин довольно легкая. de buyer с пчелкой, в Метро продаются хотя на сайте у них нет. Самое главное ОЧЕНЬ внимательно прочитать инструкции по подготовке к работе и обслуживанию. Один минус ручка несъёмная. Со съемными у меня русские биол
Вивьен вы можете ничего не делать! Вам достаточно просто говорить! Ваш очаровательный акцент можно слушать бесконечно! спасибо вам за такое удовольствие!
Доброе утро, Вивьен. Дарфан обязательно приготовлю. Многому учусь у вас. Лучший канал. Люблю вашу страну . Замечательные люди. С нетерпением жду новых рецептов. Желаю вашей семье всех благ, здоровья.
Почему я вас раньше не видела?! От удивления 😲 не могу закрыть рот!!!! Как легко с вами и нет лишней болтавни 🤔👍!!! Я варю с вами!!!! Благодарю!!!! Вы лучший!!!!
Вивьен, Гасконец, большое спасибо. Ваша душевная доброта, передаётся через профессию, любовь к людям и знание своего дела, не оставляет ни кого равнодушным. Артистический талант, "подливает масла в огонь"))). Очень рад, что увидел ваш канал, однозначно лайки и подписка. Вы маэстро не только поварского дела, но и лекарь душ. Ваша лёгкость общения, смотрю ни кого не оставляет равнодушным. Класс. Спасибо. Так держать, ждём и дальше мишленовских рецептов)))).....
Очень нравится обучение приготовлению различных блюд. Просто, понятно и очень аппетитно. Готовила уже 3 блюда все получилось и очень вкусно. ПОВАР молодец, спасибо!
Как интересно вас слушать! Такой трогательный акцент! Зато прекрасный запас лексики! И юморок приятный! Спасибо, мне понравились все ваши рецепты с картошкой уже потому, что они без лука! Особо интересный тот, что блинчиком!🙋
Мое детство. Первый рецепт звался просто "чипсы" И картошка строгалась на рубанке, а не на терке, третий рецепт - с добавлением чеснока и зелени. А второй - стандартная дачная еда в убитой чугунной сковородке, готовился на костре. Подача материала нравится. Люблю душевных людей, любящих своё дело). Благодарю!
Приятно, что кратко, четко и основные тонкости доносите. Действительно высокий профессионализм. Просто и очень технологично! Великолепно. Респект. Спасибо. Успехов. Выгодно отличаетесь от кулинарных нудных каналов. Все нужное и простое и преподносите легко.
@@ВитяВитёк-м4н он шеф он так видит🤣 Те кто проходил курсы во Франции говорят, что французы могут многое делать хуже чем мы, но доказать это им невозможно, они же французы и их кухня лучшая в мире, а если что то не так, так это так и задумано! Так и должно быть😁
Как мило! Драники приготовил) все это мы умеем, но все равно, спасибо за напоминание! И сковородочку солью - старый бабушкин способ! Во всех народах одинаковые способы, только названия разные. Молодец французский повар!
Очень благодарна Василию за его рекомендацию Вашего канала, у меня часто готовит муж и он всегда рад новым рецептам или советам! Приятно было с Вами познакомиться! Моя коллега по работе француженка, она тоже готовит по другому, не так, как мы привыкли, я у неё многому научилась, а какой она делала бриош... это просто какая-то пища богов.... ну, в общем, viva la france 🥰🥰🥰
То, что готовила Ваша бабушка, называется "Драники". И это не совсем то... Сравните и наслаждайтесь: 250 грамм сырого картофеля натереть на мелкой(сырной) или крупной тёрке. Добавить чайную ложку (без горки) соли. Одно яйцо. Неполную столовую ложку(3/4) муки. Тщательно перемешать(обычно руками). Выкладывать на горячую сковороду с маслом столовой ложкой в виде оладий. Обжарить с обеих сторон. Подавать со сметаной, и/или с с/с лососем, и/или с жаренным беконом. ...Конечно встречается вариант драников на всю сковороду. Но это считается дурным тоном и говорит о ленивой "хозяйке" ))))))))))
Примите благодарность за рецепт картофеля дарфан! Вчера приготовил в качестве гарнира к кордон блю - отменное сочетание, особенно если надоело пюре. Сковородку также очистил солью - великолепный лайфхак. В интернете вообще и на UA-cam в частности существует большое количество поваров, можно потеряться в море рецептов и советов. Несколько лет назад я начал фильтровать этот поток информации и "обращаюсь" только к тем шефам, чьи рецепты я опробовал и получил достойный результат. Шеф Вивьен - один из тех экспертов, к кому я всегда прислушиваюсь. Спасибо большое за замечательный канал, шеф! Желаю вам и вашим близким всего самого доброго.
Благодарю Василия,что познакомил нас с поваром из Франции.И к слову,чтобы первый блин не был комом никогда,так же солью очищаю сковороду перед выпечкой блинов.Всем ❤️.
@@НатальяКлевцова-м9ь и вы это постоянно делаете? Я так понял речь про чугунную сковороду? Речь про блины была, и не было речи о тухлой сковороде )) Поэтому соль лишняя ))
Всю жизнь чищу чугунную сковороду солью, как мама научила- замечательно, ничего не пристает!!! Наша жареная картошечка тонкими дольками да со шкварками , луком и чесночком не хуже французской! Пальчики оближешь!
Конечно, это вкусно (французский шеф готовит, - это вам не ежик чихнул), но лучше белорусских драников с грибной подливой для русской души все равно ничего нет.)) В целом видео очень милое. Особое спасибо настоящему гасконцу за чувство юмора!
Это здорово! Как всегда говорю - спасибо, шеф! Особенно " большой драник" хочется попробовать...😊 и настоящее французское выдержанное красное вино, и конечно же, разные десерты, знаменитый рождественский паштет... Как ни крути, придётся учить французский, и собираться в дорогу...а заодно посмотрим, сбываются ли самые заветные мечты... Прекрасная Франция, дождёшься ли ты меня, увижу ли твои старинные готические соборы, твои древние города и твои музеи? ❤❤❤
Cher Vivienne, ваш русский пополняется интересными словами как "попа", это очень мило. Особое спасибо Вашей супруге за вставки из кинофильмов, это трогательно.
Какая же вы прелесть, Вивьен !!! Буду пробовать все 3 варианта, и конечно же бонус тоже. Ваш канал это драгоценная находка, спасибо за это Василию. И вам спасибо что вы с нами и творите свой изумительный канал для нас! Всех благ вам, вашей семье и дому, удачи каналу....мерси боку ( вставка с нашим Дартаньяном тоже супер ). Всем любви и картошки по-франузски!!!
Прекрасные классические рецепты и, конечно, лучший способ ухода за сковородкой. Выкинул все тефлонки использую только толстостенные чугунные, стальные, алюминиевые - это счастье повара!
Спасибо , а я помню как в моем детстве папа делал картошку " Пушкин " - сваренную в мундире картошку почистить , порезать тонкими лепестками и жарить на сливочном масле.
Спасибо Василию за то, что привёл на Ваш канал. Очень интересные рецепты. Делаю оладьи из тёртого картофеля, дочь (4 года) называет их ёжиками. Спасибо Вивьен за рецепты.
Обычно так чугунивые читили. Но просто стальные дорого были. А так старый бабушкин рецепт. Там еще жир/масло, тогда получается антипригарное покрытиеЮ котрое легко восстанвливается
Мне кажется, они все присвистывают )) Приходилось встречать такое при общении с французами ) И ещё Все они прикольно говорят слово "нормаль" )) или "Мазгва"(москва) ))))
Французский шарм виден как в музыке, одежде и в еде, его не с чем не спутаешь...спасибо за рецепты, очень много интересного. В наших заведениях подают в основном картофель по-селянски, жаренный во фритюре, нарезка брусок по-домашнему жареный с луком. Ждём новых рецептов. Вам удачи!
Замечательная каждая картошка. Очень понравилось правильное использование сковороды. Ничего не пригорает. Это впервые такие нюансы. Очень полезные. Вы-супер.
заставки супер!!)))) Благодаря Вам теперь знаем как правильно подготовить картошку к дальнейшей обработке) Сегодня же опробуем первый и последний вариант приготовления).. и да, гратен из картохи хотелось бы посмотреть . ну и попробовать конечно же) Спасибо, шеф.
Какой раз убеждаюсь, что французские повара самые лучшие в мире. Благодарю Вас за рецепт. Я на Вас подписана, благодаря Василию, что он Вас пригласил к себе на канал.
Darphin 👍 Когда-то, когда не было кухонных комбайнов, а были только мясорубка, ступка и тёрка, я стала натирать картофель на крупной тёрке, но не для драников, а чтобы просто быстрее поджарить и всех накормить. Вот только сейчас, благодаря шефу Вивьен💖, я узнала, что готовила по французскому рецепту. Как это мило !
Браво Мастер. Глубокое знание предмета. По́ моему мнению, если вы достигаете хорошего результата простыми, но продуманными действиями,ни одного лишнего движения-это есть мастерство.
🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥:
Французская классика:
ua-cam.com/video/QFlrHT-aGes/v-deo.html
Закуски:
ua-cam.com/video/QFlrHT-aGes/v-deo.html
Советы шефа:
ua-cam.com/video/C9m9wJ8SbIc/v-deo.html
Азия:
ua-cam.com/video/RxWv-kt4tcU/v-deo.html
Овощи:
ua-cam.com/video/K0Z1I8oU-9E/v-deo.html
Супы:
ua-cam.com/video/Ban3oOLJECQ/v-deo.html
Рыбы и морепродукты:
ua-cam.com/video/DYtlX8F47_U/v-deo.html
Праздник:
ua-cam.com/video/qo4YchcBuvU/v-deo.html
Десерты:
ua-cam.com/video/URuJFL3GZeM/v-deo.html
Сковорода на видео из серого чугуна, пользуюсь этой фирмой тоже
@@TheIlJeep сковорода тяжёлая? Какая фирма?
@@ВикторЧивильгин довольно легкая. de buyer с пчелкой, в Метро продаются хотя на сайте у них нет. Самое главное ОЧЕНЬ внимательно прочитать инструкции по подготовке к работе и обслуживанию. Один минус ручка несъёмная. Со съемными у меня русские биол
@@TheIlJeep Но, насколько мне известно БИОЛ идёт с антигарным покрытием. Или я ошибаюсь?
@@ВикторЧивильгин их специализация чугун. А для домохозяек все делают фторопластовое покрытие
А меня жена ругает за то, что я во все блюда кладу сливочное масло, а оказывается я - потомственный француз!
поздравляю, вы ещё и не бедный .
Максимум монгол
@@MsSerega1979 Это где это сливочное масло для бедных?
Лови звезду мишлен
@@blackwood3699 читайте внимательно!
"Если ви не повар - нельзя с руками". Очень обаятельная подача. Спасибо вам.
Я тоже эту фразу отметила и переслала друзьям 😂
Самое-самое что я как повар понял и оценил ))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
Как красиво и понятно. Спасибо огромное. Супер шеф
Вивьен оч правильно сказал - главный ингридиент это любовь 😍
Вивьен вы можете ничего не делать! Вам достаточно просто говорить! Ваш очаровательный акцент можно слушать бесконечно! спасибо вам за такое удовольствие!
Наконец нормальный канал по кулинарии.
Спасибо Вивьен! И за ваш русский с французским ударением на последний слог совершенно очарователен😍
Мне так нравится его подача рецептов со свистом.Я умирала со смеху.Браво!Спасибо!Приятный акцент!
Вот только свист в помещении не к добру😂.Может картошка сгореть
со свистом, просто бомбяо!)))
Доброе утро, Вивьен. Дарфан обязательно приготовлю. Многому учусь у вас. Лучший канал. Люблю вашу страну . Замечательные люди. С нетерпением жду новых рецептов. Желаю вашей семье всех благ, здоровья.
Почему я вас раньше не видела?! От удивления 😲 не могу закрыть рот!!!! Как легко с вами и нет лишней болтавни 🤔👍!!! Я варю с вами!!!! Благодарю!!!! Вы лучший!!!!
сплошное удовольствие вас смотреть)
Вивьен, Гасконец, большое спасибо. Ваша душевная доброта, передаётся через профессию, любовь к людям и знание своего дела, не оставляет ни кого равнодушным. Артистический талант, "подливает масла в огонь"))). Очень рад, что увидел ваш канал, однозначно лайки и подписка. Вы маэстро не только поварского дела, но и лекарь душ. Ваша лёгкость общения, смотрю ни кого не оставляет равнодушным. Класс. Спасибо. Так держать, ждём и дальше мишленовских рецептов)))).....
Очень нравится обучение приготовлению различных блюд. Просто, понятно и очень аппетитно. Готовила уже 3 блюда все получилось и очень вкусно. ПОВАР молодец, спасибо!
Как же мне понравился повар, который так приятно изъясняется на русском. Спасибо за рецепты. Успехов и удач!
Как интересно вас слушать! Такой трогательный акцент! Зато прекрасный запас лексики! И юморок приятный! Спасибо, мне понравились все ваши рецепты с картошкой уже потому, что они без лука! Особо интересный тот, что блинчиком!🙋
"картошка, масло и любовь" ))
Так вот как в мишленах готовят.
🤦♀️🤦♀️🤦♀️
Здорово осознавать,после 20-летнего стажа работы поваром,что все это время готовил по французски!Канал-бомба!
это же рахвод, для дурачков
Он вообще не повар нахрен, видно же. "Вивьен" из подворотни.
@@Let_It_Be_______ Он очень хорошо готовит, что тебе не нравится? Тогда заводи ютуб канал и дерзай.
большая часть кулинарных приемов - заслуга франции. как и часть наших "национальных" блюд
@@Let_It_Be_______ Как ты определил что он не повар. Мне прям интересно. Подозреваю, что с готовкой тебя связывает только это видео.
Мое детство. Первый рецепт звался просто "чипсы" И картошка строгалась на рубанке, а не на терке, третий рецепт - с добавлением чеснока и зелени. А второй - стандартная дачная еда в убитой чугунной сковородке, готовился на костре.
Подача материала нравится. Люблю душевных людей, любящих своё дело). Благодарю!
Ничего нет вкуснее жареной картошки . 👍👍👍
Приготовленной французам , а еще пару соусов :)
Отрывок из "девчат" шедевр 😄 Спасибо, шеф! обожаю картошку
Кулинарная книга у него В ГОЛОВЕ.. профессиональный повар🎉
Даже обычное жаренье картошки можно превратить в искусство. 😀 Спасибо Шеф Вивьен.
а вы так тупы что и не знали?
В геморрой
Рекомендую Сталика Ханкишиева "жарение" картошки посмотреть. Офигеете от всех тонкостей. Вивьен покажется ПТУ-шником двоечником...
но шеф Вивьен превратил картошку не в искусство, а в чёрные угли 😂😅
и у художников бывают неудачи@@dmitrytalanoff
Приятно, что кратко, четко и основные тонкости доносите. Действительно высокий профессионализм. Просто и очень технологично! Великолепно. Респект. Спасибо. Успехов. Выгодно отличаетесь от кулинарных нудных каналов. Все нужное и простое и преподносите легко.
спасибо
Это просто потрясающе! Невероятно обаятельная подача. Огромное вам спасибо, Вивьен.
Мерси Боку мисье Вивьен за Ваш канал и рецепты!👍
Как приятно смотреть и слушать ! Merci ,Chef Vivienne .
Я искал вас, устал от этих домашних кулинаров, которые ничего не знают, хочется смотреть на профессионалов👏🏻
устали от домашних кулинаров?, так идите в ресторан , устанете от них, идите в макдольдс, дальше вас послать только лесом ходить )))
@@БокалКрасного я не с вами разговаривал, не надо мнение пихать везде
@@alexaby7752 не обращайте внимание на хамов.
тебя не смущает, что данный "профессионал" все 3 вида картошки испортил пережарив ее?)
@@ВитяВитёк-м4н он шеф он так видит🤣 Те кто проходил курсы во Франции говорят, что французы могут многое делать хуже чем мы, но доказать это им невозможно, они же французы и их кухня лучшая в мире, а если что то не так, так это так и задумано! Так и должно быть😁
Как мило! Драники приготовил) все это мы умеем, но все равно, спасибо за напоминание! И сковородочку солью - старый бабушкин способ! Во всех народах одинаковые способы, только названия разные. Молодец французский повар!
+Юлия Раневская
Но это не традиционные наши драники.Натирание крупное.
французов картошку жарить наши предки похоже научили в 1812 году ))))))))
за соль не слышал
@@greentlt так то на Руси картошки не было)) репу ели)
@@greentlt мания величия не лечится. Русские картошку начали есть в конце 18 века.
Очень благодарна Василию за его рекомендацию Вашего канала, у меня часто готовит муж и он всегда рад новым рецептам или советам! Приятно было с Вами познакомиться! Моя коллега по работе француженка, она тоже готовит по другому, не так, как мы привыкли, я у неё многому научилась, а какой она делала бриош... это просто какая-то пища богов.... ну, в общем, viva la france 🥰🥰🥰
Спасибо. Бриошь есть на канале)
Аналогично, тоже приятно смотреть рецепты бомба)) Друг с семьей живет в Париже, когда приезжает в гости надо будет его удивить ))👍
@@chefvivien Вивьен , а сколько надо было варить картошку по времени ?
@@лилиялилия-и3к Он же сказал, что довести до кипения. Не нужно варить!!
Вася молодец, да и шеф тоже.
Просто супер! Вроде бы простой продукт, а такое разнообразие форм и вкуса! Шикарно! Большое спасибо, шеф!
Спасибо Вам! Вы чудесный Шеф! ❤❤
Я пришла после видео у Василия Емельяненко. Благодарю за отличный канал и классные рецепты, Вивьен. Лайфхак с солью беру на вооружение!
Я тоже очень благодарна Василию за то,что он познакомил вас с нами. Сразу подписалась!
Любовь к своему делу - вот что вами движет.
И огромный плюс это ваши знания.
Благодарю Вас, Вивьен.
Конечно хотим ещё рецептов приготовления картошки! Спасибо Шеф Вивьен за представление рецепты! ❤
Вау, он такой очаровательный! Обожаю его подачу и акцент!
Благодарю вас, Вивьен! Третий рецепт картошки мне готовила моя бабушка, она родом из Белоруссии♥️
То, что готовила Ваша бабушка, называется "Драники". И это не совсем то...
Сравните и наслаждайтесь:
250 грамм сырого картофеля натереть на мелкой(сырной) или крупной тёрке.
Добавить чайную ложку (без горки) соли. Одно яйцо. Неполную столовую ложку(3/4) муки.
Тщательно перемешать(обычно руками). Выкладывать на горячую сковороду с маслом столовой ложкой в виде оладий. Обжарить с обеих сторон. Подавать со сметаной, и/или с с/с лососем, и/или с жаренным беконом.
...Конечно встречается вариант драников на всю сковороду. Но это считается дурным тоном и говорит о ленивой "хозяйке" ))))))))))
Примите благодарность за рецепт картофеля дарфан! Вчера приготовил в качестве гарнира к кордон блю - отменное сочетание, особенно если надоело пюре. Сковородку также очистил солью - великолепный лайфхак.
В интернете вообще и на UA-cam в частности существует большое количество поваров, можно потеряться в море рецептов и советов. Несколько лет назад я начал фильтровать этот поток информации и "обращаюсь" только к тем шефам, чьи рецепты я опробовал и получил достойный результат. Шеф Вивьен - один из тех экспертов, к кому я всегда прислушиваюсь. Спасибо большое за замечательный канал, шеф! Желаю вам и вашим близким всего самого доброго.
Лайк тебе, жене и детям! Гасконец.
Ещё хотим рецепты приготовления картофеля. Эти способы приготовления понравились.
Прнкрасный шеф .Обворожительняй акцент.❤❤❤❤Всех благ процветания.❤❤❤❤❤❤❤❤❤Спасибо
С удовольствием посмотрела бы как Вы готовите пюре. Простое базовое картофельное пюре. Спасибо большое.
Благодарю Василия,что познакомил нас с поваром из Франции.И к слову,чтобы первый блин не был комом никогда,так же солью очищаю сковороду перед выпечкой блинов.Всем ❤️.
Зачем? Если просто нужно хорошо прогреть сковороду. Первый блин комом из за слабо нагретой сковороды как правило )
Что за Василий? Емельяненко?
@@arru3852 Он родимый!:))))
@@ПолюкаУкропов а вот после жарки грибов- с солью.
@@НатальяКлевцова-м9ь и вы это постоянно делаете? Я так понял речь про чугунную сковороду? Речь про блины была, и не было речи о тухлой сковороде )) Поэтому соль лишняя ))
Ты супер 👍
Я работаю в ресторане, жарю картошку (фришку, пюрешку, тоннами 😆😆😆 .
Мне очень импонирует твоё профессиональное спокойстие 👌👌👌
Вивьен, вы прелесть! И ваш русский просто замечателен, как и ваши рецепты! Здоровья на долгие годы! ❤
Вивьен , вы находка , супер , устала от блогеров, merci.
Чудесные рецепты, отличная готовка, за бонус отдельная «5». Спасибо за Ваш труд, лучшие пожелания Вам и Вашей семье.👍
Спасибо
обычная жаленная картошка...
Спасибо за прекрасные рецепты, что может быть вкуснее жареной картошки! Очень обаятельный и знающий шеф, удачи вам и вашей семье!
Всю жизнь чищу чугунную сковороду солью, как мама научила- замечательно, ничего не пристает!!! Наша жареная картошечка тонкими дольками да со шкварками , луком и чесночком не хуже французской! Пальчики оближешь!
Согласна полностью,а у меня в семье ещё морковь соломкой режут после лучка.😂
Благодарю Вивьен!!! Ваш русский бесподобен 🤗
Вот это я понимаю, - настоящая кулинария, основанная на традициях и качественных продуктах. Блестяще.
Все рецепты нравятся.Все понятно объясняете, технологию и что происходит с продуктом во время приготовления.Спасибо!
Люблю когда рецепты реализовать хоть сейчас можно👍
Вивьен,здравствуйте!
Очень люблю картошку,так что не остаётся ничего другого,как пробовать готовить по Вашим рецептам!
Столько обаяния в Вас, что постоянно улыбаюсь. Complimenti e sempre scuisito.Bravo
Конечно, это вкусно (французский шеф готовит, - это вам не ежик чихнул), но лучше белорусских драников с грибной подливой для русской души все равно ничего нет.))
В целом видео очень милое. Особое спасибо настоящему гасконцу за чувство юмора!
Это точно. Драники это обалденная вещь. Еще обычная картошка с грибами. А еще молодая вареная картошка, только что выкопанная с огорода...
@@lenabur5910 И пюрешка. 😉
Хорошие рецепты и качество съёмки и подачи...спасибо вам за рецепты и бонус.
Это здорово! Как всегда говорю - спасибо, шеф! Особенно " большой драник" хочется попробовать...😊 и настоящее французское выдержанное красное вино, и конечно же, разные десерты, знаменитый рождественский паштет... Как ни крути, придётся учить французский, и собираться в дорогу...а заодно посмотрим, сбываются ли самые заветные мечты... Прекрасная Франция, дождёшься ли ты меня, увижу ли твои старинные готические соборы, твои древние города и твои музеи? ❤❤❤
Cher Vivienne, ваш русский пополняется интересными словами как "попа", это очень мило. Особое спасибо Вашей супруге за вставки из кинофильмов, это трогательно.
Да, про то как говорит «картох» это 😅 мы тоже так говорили в детстве. Шедеврально
Шеф Вивьен,вы очень грамотный Повар,уважение Вам!Российские повара-ютюбщики зарабатывают на Ваших рецептах(иначе ато бы их смотрел))))
Какая же вы прелесть, Вивьен !!! Буду пробовать все 3 варианта, и конечно же бонус тоже. Ваш канал это драгоценная находка, спасибо за это Василию. И вам спасибо что вы с нами и творите свой изумительный канал для нас! Всех благ вам, вашей семье и дому, удачи каналу....мерси боку ( вставка с нашим Дартаньяном тоже супер ). Всем любви и картошки по-франузски!!!
Отлично шеф! Вот это прям нам в тему!!!)). За вставки отдельный респект!)))
это монтажер)
Вот это ШЕФ с большой буквы! Спасибо за Ваши труды и рецепты! 👍
Как же вы красиво говорите❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Огромное спасибо за бонус! Именно такая сковорода, очень нравиться на ней готовить. Не знала, как за ней ухаживать! Спасибо за вашу доброту!
Спасибо, шеф! Потрясающе объясняешь и рецепты все супер!!!
спасибо 😉
Сколько интересного узнала из обычной картошечки, спасибо огромное, сто лайков👍👍👍
Очень рад, что вы появились у Василия на канале!) теперь смотрю ещё и ваши ролики. Очень нравиться, пожалуйста продолжайте !
Прекрасные классические рецепты и, конечно, лучший способ ухода за сковородкой. Выкинул все тефлонки использую только толстостенные чугунные, стальные, алюминиевые - это счастье повара!
Лайк, без вопросов! Лично я бы никогда не додумался картошку сначала бланшировать, а потом поджаривать на двух маслах! Обязательно надо попробовать!
Жареная картошка -это lвсегда деликатес! Шеф ,благодарю за такие секретики в приготовлении !
Те, кто употребляет исключительно растительную пищу, весят в среднем на 14 кг меньше, чем те, кто придерживается стандартного пищевого рациона‹‹114››.
А в чем секретики, спалить все к херам?
@@МаксРаспберри О вкусах не спорят,все идеально приготовлено. Не завидуйте
@@ДжоКонда-ю3я вот о таких вкусах и говорить не хочется.
Какой же позитивный чел.!))
Замечательные видео, прекрасный канал. Спасибо Вивьену за работу и отдельно Емельяненко за подсказку такой прелести!
Легко, приятно, профессионально, вкусно. Спасибо!
Я в восторге!!! Bravo Maestro !!!
Спасибо , а я помню как в моем детстве папа делал картошку " Пушкин " - сваренную в мундире картошку почистить , порезать тонкими лепестками и жарить на сливочном масле.
Спасибо Василию за то, что привёл на Ваш канал. Очень интересные рецепты. Делаю оладьи из тёртого картофеля, дочь (4 года) называет их ёжиками. Спасибо Вивьен за рецепты.
Спасибо за рассказанные нюансы. Познавательно!!!
Не зря подписался, узнал для себя два нюанса в приготовлении и один в уходе за стальной сковородой (обожаю готовить на стальной). Однозначно 👍
Обычно так чугунивые читили. Но просто стальные дорого были. А так старый бабушкин рецепт. Там еще жир/масло, тогда получается антипригарное покрытиеЮ котрое легко восстанвливается
все старые хозяйки так чистили перед выпечкой БЛИНОВ !!
Сколько помню так сковороды солью чистили, если долго не пользовались
Антипригарное покрытие делается льняным маслом, несколько слоёв при высокой т..туре. На Тытрубе есть видосы
классный француз Вивьен, респект за душевность)))
Отличные три варианта! Сегодня на ужин будет дарфан.
Спасибо, шеф!
Картошка красивая и вкусная 👍 всегда спокойный шеф !!Свистнул и всё понятно 😜❤️ Василию СПАСИБО
Свобода от озабоченности едой!
Все рецепты шикарные. Нравится Ваше присвистывание. Рада, что Василий нас познакомил! Сковородку тоже так "мою".
👍
Мне кажется, они все присвистывают )) Приходилось встречать такое при общении с французами ) И ещё Все они прикольно говорят слово "нормаль" )) или "Мазгва"(москва) ))))
Французский шарм виден как в музыке, одежде и в еде, его не с чем не спутаешь...спасибо за рецепты, очень много интересного. В наших заведениях подают в основном картофель по-селянски, жаренный во фритюре, нарезка брусок по-домашнему жареный с луком. Ждём новых рецептов. Вам удачи!
Приятно иметь дело с настоящим профи!!!
Замечательная каждая картошка. Очень понравилось правильное использование сковороды. Ничего не пригорает. Это впервые такие нюансы. Очень полезные. Вы-супер.
Секретикам ДА! Благодарю за рецепты, очень интересно знакомиться с французской кухней! Прошу продолжать картофельную тему!!!
заставки супер!!)))) Благодаря Вам теперь знаем как правильно подготовить картошку к дальнейшей обработке) Сегодня же опробуем первый и последний вариант приготовления).. и да, гратен из картохи хотелось бы посмотреть . ну и попробовать конечно же) Спасибо, шеф.
Очень люблю картошку. Посмотрю с удовольствием!
Какой раз убеждаюсь, что французские повара самые лучшие в мире. Благодарю Вас за рецепт. Я на Вас подписана, благодаря Василию, что он Вас пригласил к себе на канал.
Darphin 👍 Когда-то, когда не было кухонных комбайнов, а были только мясорубка, ступка
и тёрка, я стала натирать картофель на крупной тёрке, но не для драников, а чтобы просто быстрее поджарить и всех накормить.
Вот только сейчас, благодаря шефу Вивьен💖,
я узнала, что готовила по французскому рецепту. Как это мило !
Попробую мелко тёртую ,интересно ,и сливочное в конце никогда не делал ,буду знать,спасибо!
Отличные рецепты, да и сама съемка отличная! Понравилась ваша фраза, что "картошка не должна быть больше объема сковородки"!!! Все по-французски!
Да, у меня часто история случается: Горшочек, больше не вари😉
А как это больше объема сковородки?:))) Только чтобы дно покрывала?)
А мне нравится выражение "наш красота"
Василий молодец помогает талантливым поворам донести свой опыт до людей и поделится им.
ться
Браво Мастер. Глубокое знание предмета. По́ моему мнению, если вы достигаете хорошего результата простыми, но продуманными действиями,ни одного лишнего движения-это есть мастерство.
Очень круто, но когда Вивьен начал отрезать ломти картошки чтобы прибрать идеальную форму, моя русская душа заплакала😂
Так он не на выброс срезал, а для пюре.
Какая русская душа?! Картошку Петр I из Германии привез, еле приучил россиян ее есть и выращивать...😊
Видео на канале Емельяненко с Вивьеном про паштет ещё не смотрел =) А ютуб сам начал предлагать видео с этого канала =) Классный канал!
Как всегда великолепно и очень обаятельно!Кое что делаю по Вашим рецептам,все отлично получается!Спасибо за Ваш труд,время!Удачи!
спасибо
Согласитесь Вивьен хорошо готовит!!! Респект!!! ЛАЙК!!!
Я плакал и под столом от этого акцента)))