🔴 КОПЧЕНА ДОМАШНЯ КОВБАСА. Два види одночасно.
Вставка
- Опубліковано 13 тра 2021
- 🔴 Секрети приготування домашньої ковбаси. Рецепт легкий для дублювання.
Ковбаса в традиційній українській кухні - це харчі, які виготовлялися переважно на запас. Після забою свині тонкі кишки ретельно промивали, вимочували, очищали й начиняли сирим м'ясом, салом з сіллю, часником, перцем. Ковбаса складалася кільцями і засмажувалась на листах у гарячій печі з обох боків.
Ковбаси, зазвичай, робили перед Різдвом, Великоднем, і вони були обов'язковою й почесною стравою на святковому столі. Для тривалого зберігання ковбасу складали у горщики, заливали смальцем і ставили у прохолодне місце. На заході України ковбасу також вудили у спеціальних коптильнях або просто у комині.
Коптильня своїми руками: • 🔴Коптильня своїми руками.
#корисневідео #мясо #ковбаса #гриль #огонь #кухня
Дуже смачна ковбаса виходить по цьому рецепту! 👍
Дякую за позитивний коментар. Бажаю здоров’я, миру та Божої благодаті.
Заохочую Вас ще подивитись найкорисніше відео на цьому каналі: ua-cam.com/video/QsvCMhC9exM/v-deo.html
Ковбаса дуже гарна.Ви хороший господар.І коптильня у вас класна.Респект!
Дякую!
Заохочую Вас ще подивитись найкорисніше відео на цьому каналі: ua-cam.com/video/QsvCMhC9exM/v-deo.html
Спасибо, что делитесь опытом.
Дякую за позитивний коментар. Бажаю здоров’я, миру та Божої благодаті.
Заохочую Вас ще подивитись найкорисніше відео на цьому каналі: ua-cam.com/video/QsvCMhC9exM/v-deo.html
хороший рецепт плюс 1
Дякую!
Заохочую Вас ще подивитись найкорисніше відео на цьому каналі: ua-cam.com/video/QsvCMhC9exM/v-deo.html
Дякую
Дякую за позитивний коментар. Бажаю здоров’я, миру та Божої благодаті.
Заохочую Вас ще подивитись найкорисніше відео на цьому каналі: ua-cam.com/video/QsvCMhC9exM/v-deo.html
Спасибо, вкусная колбаса.))) Пальчики оближешь!)))
Дякую за позитивний коментар. Бажаю здоров’я, миру та Божої благодаті.
Заохочую Вас ще подивитись найкорисніше відео на цьому каналі: ua-cam.com/video/QsvCMhC9exM/v-deo.html
...і яворівський пиріг😋
Планував розказати про пиріг, але забув.
Заохочую Вас ще подивитись найкорисніше відео на цьому каналі: ua-cam.com/video/QsvCMhC9exM/v-deo.html
Место води 100 грам
Красний вино бомба 👍👌✌
Дякую за пораду. Я даю трішки коньяку.
Заохочую Вас ще подивитись найкорисніше відео на цьому каналі: ua-cam.com/video/QsvCMhC9exM/v-deo.html
Розкажіть будь ласка у новому відео про той пиріг що на столі у вас,бо на Полтавщині нажаль не готують таке,але хотів би спробувати зробити
Я сам його ніколи не пік. Це дружини робота. Постараюсь незабаром розказати.
Обовязково попробую
А звідкі такий гарний фартух ?
В МЕТРО купив.
Заохочую Вас ще подивитись найкорисніше відео на цьому каналі: ua-cam.com/video/QsvCMhC9exM/v-deo.html
*На свята копчу шинку і бочок,спробую приготувати домашню ковбасу.*
Вийде класна!
Заохочую Вас ще подивитись найкорисніше відео на цьому каналі: ua-cam.com/video/QsvCMhC9exM/v-deo.html
А шо то маєте за такой доброй тісто на столі ?
Дякую
Це яворівський пиріг. Картопля з гречкою. Забув про нього розказати.
Заохочую Вас ще подивитись найкорисніше відео на цьому каналі: ua-cam.com/video/QsvCMhC9exM/v-deo.html
Я сало трохи "підморожую" в морозилці, щоб легше нарізалося.
Дякую за позитивний коментар і пораду. Бажаю здоров’я, миру та Божої благодаті.
Заохочую Вас ще подивитись найкорисніше відео на цьому каналі: ua-cam.com/video/QsvCMhC9exM/v-deo.html
приякій температурі коптити шинку і скільки часу?
80 градусів. 4-6 годин. Залежить від товщини шинки.
Заохочую Вас ще подивитись найкорисніше відео на цьому каналі: ua-cam.com/video/QsvCMhC9exM/v-deo.html
Доброго вечора. Я так розумію, нітрітну сіль Ви не використовуєте?
Ні
Заохочую Вас ще подивитись найкорисніше відео на цьому каналі: ua-cam.com/video/QsvCMhC9exM/v-deo.html
Скільки часу коптите ковбаску?
3-3,5 години. Залежить від товшини ковбаси. Інколи навіть 4.
Заохочую Вас ще подивитись найкорисніше відео на цьому каналі: ua-cam.com/video/QsvCMhC9exM/v-deo.html
@@NEWSplusUAпри якій температурі?
80 градусів
Доброе время суток!Чем заменить свинину?
Не можу сказати, бо роблю тільки так. Може хтось інший порадить.
@@NEWSplusUA Благодарю за обратную связь😊
Не знаю. Завжди готую так. Є на цьому каналі хороший рецепт московської, але там 'є сало.
Заохочую Вас ще подивитись найкорисніше відео на цьому каналі: ua-cam.com/video/QsvCMhC9exM/v-deo.html
При скільки градусів коптите ковбаску
80 гр. С
Заохочую Вас ще подивитись найкорисніше відео на цьому каналі: ua-cam.com/video/QsvCMhC9exM/v-deo.html
Вода проста чи переварена
Перевірена.
Заохочую Вас ще подивитись найкорисніше відео на цьому каналі: ua-cam.com/video/QsvCMhC9exM/v-deo.html
Люблю коли чоловік на кухні мій покійний чоловік завжди приправляв ковбасу і засолювавмясо і сало будив було смачно в дітей таке не виходить
Дякую за позитивний коментар. Бажаю здоров’я, миру та Божої благодаті.
Заохочую Вас ще подивитись найкорисніше відео на цьому каналі: ua-cam.com/video/QsvCMhC9exM/v-deo.html
+++++++
Дякую! 🌹🌹🌹
Заохочую Вас ще подивитись найкорисніше відео на цьому каналі: ua-cam.com/video/QsvCMhC9exM/v-deo.html
Ассалому алайкум мир вашему дому у меня просьба покажите пожалуйста как правильно приготовить колбаса колбаски из баранина или из козлятину спасибо
З баранини готую тільки шашалик.
@@NEWSplusUA здравствуйте почему. Араби делает из баранина но их язык не понимаю хотя я Узбек но с трудом понимаю Турецкий язык тоже делают из баранина
Прошу подивитись, як я готую плов: ua-cam.com/video/zrbsnqLyRfk/v-deo.html
Для чого дайте коньяк?
Є багато рецептів ковбаси з коньяком. Я давно вже даю для присмаку і запаху. Його в ковбасі практично не відчувається.
Заохочую Вас ще подивитись найкорисніше відео на цьому каналі: ua-cam.com/video/QsvCMhC9exM/v-deo.html
... бачу що не добавляєте хімію,бо мясо не рожєве. Але дітям не раджу таку ковбасу давати.
Нічого шкідливого в ній немає, але дітям ще не даємо.
Заохочую Вас ще подивитись найкорисніше відео на цьому каналі: ua-cam.com/video/QsvCMhC9exM/v-deo.html
Краще дайте сосиску з атб
Продемонструйте облаштування , розміри своєі коптильні . Модернову купить нема сенсу , а бочка занадто примітивна і рискована . Вибачте , якщо - що ....
ua-cam.com/video/WQyvpzQKr-0/v-deo.htmlsi=xM3KDgzvVMJ5bDLR
Покажите хто то коптилку
ua-cam.com/video/WQyvpzQKr-0/v-deo.html
Заохочую Вас ще подивитись найкорисніше відео на цьому каналі: ua-cam.com/video/QsvCMhC9exM/v-deo.html