Все привет! Ну и жара!!! Вот как раз вариант БЫСТРОГО десерта 😍💐Съедается еще быстрее))) Если есть желание чаще видеться, то добро пожаловать в t.me/mamavanyI 🌸 Приятных Вам выходных!!!☀🌊
Все приготовила по рецепту, обсыпала сахарной пудрой. Сначала - прекрасный результат, а спустя 12 часов выступила влага на зефире. Можете подсказать почему?
Как это ни банально, сидя в машине перелистывал ЮТУБ, и увидел этот рецепт, а так как тема зефира для меня актуальна, по приезду решил проверить. Пюре остатки яблочного и клюква, белки у меня пастеризованные, так что срок сохранности увеличится значительно, но уверен что уйдет за денек. Выход 16 стандартных половинок и одна маленькая. Сделал на раз два, после взбивания масса стала плотной, поэтому отсаживать надо быстренько, и да я ориентировался на температуру по термометру и хочу отметить что у меня ушло побольше времени чем 4 минуты до достижения 106 градусов. Когда мыл венчик миксера попробовал, вкус обалденный и сразу застыл. Рецепт отменный. Вика я не первый раз делаю то торты а вот теперь и зефир по вашим рецептам, огромное вам с
Хотел сделать зефир по этому рецепту жене к приезду от родителей. Она зефир обожает. Пюре яблочное сделал сам. Миксера у меня не было, взбил блендером. Термометра тоже довёл пюре до такого же кипения как на видео, подождал ещё 4 минуты. Сахара добавил 3 ложки, ибо слишком сладкий не люблю. Влил в белок. Масса получилась очень жидкая. Мешка для крема и насадки у меня нет, поэтому я перелил в кулёк. Отрезал край и масса вылилась на поднос блином. Сделал несколько блинов, сунул в холодильник. Вытащил, сделал ещё несколько блинов. Засрал всю кухню. Растопил шоколад и окунул зефирки. Сунул в холодильник, а шоколад не застыл. Не успел всё отмыть к приезду жены, хотя был в процессе. Она на меня наорала, обиделась, и даже пробовать не стала. А не смотря на вид они получились очень вкусные. Даже с незастывшим шоколадом. Я не эксперт в кулинарии, но я старался😔 Это же всё ещё зефир, даже если некрасивый. Он застыл в итоге. И я всё убрал за собой.
Спасибо большое за то, что сказали сколько минут примерно уваривать, а то с градусниками не дружу. Коротко и очень понятно, это главное для меня. Удачи вам, милая.
Обалдеть , красивый , идеальный , быстрый , всё , бегу делать , внук просит , делаю из дыньки. Спасибо Вам огромное . Дорогая моя , Вас просто обожаю и все Ваши рецепты , какое-то царство вкусняшки.
делаю по этой же технологии, никогда пюре не увариваю) Рекомендация для тех, у кого не сильно мощный миксер. Сначала начинайте взбивать белки, а потом уже ставьте вариться пюре. У меня белки с сахаром взбиваются около 9 минут, а потом уже вливаю сироп. Всегда стабильный результат. Если белки недовзбить, то зефир будет жидкий и не будет держать форму. Обсыпаю смесью кукурузного крахмала и сахарной пудры 1:1. Одной пудрой обсыпать слишком сладко и зефир от нее может начать мокнуть.
Зефир с первого раза????ДА ЛЕГКО👍Сделала и все четко получилось.Персик поменяла на яблочное пюре,ещё и ручным миксером.Рецепт бомба; Спасибо Вам,Виктория🤗
Благодарю за такой рецепт: быстрый, доходчивый и правильно раставленный. Вкусняшка красивая и конечно же вкусная. А насчёт Агар Агар могу сказать могу сказать что схватывается быстрее чем желатин, как и сказала приятнейшая женщина с кучерявыми ручками. Молодчинка! Спасибо
Виктория, спасибо Вам большое за рецепт! Ещн не готовила, но уже полюбила! Единственный человек из немногих, кто чётко без заморочек объясняет рецепт. Чётко, быстро и по полочкам! Как приятно слушать и слышать!!!! Всем позитива!!
Рецепт шикарный! У меня несколько раз до этого не получался зефир, Я почти отчаялась. Но по Вашему рецепту получилось! Радости нет предела! Спасибо большое за рецепт!
Хочу поблагодарить за рецепт 👏👏👏 Спасибо. Делала из пюре с сахаром и положила 225гр, вместо 280. Результат супер 💥💥💥💣💣💣 Раньше не раз готовила. Не получалось. Поменяла агар, и сделала по рецепту Вики. Прошло меньше часа, а он уже плотный!!! 😋😋😋 В меру сладкий, совершено не приторный. 💞💞💞 Теперь только этот рецепт👍👍👍
Виктория, огромное спасибо вам за этот рецепт!!! Очень просто, быстро!! Небольшое количество сахара!!! Делала из вишни, яблок, а сегодня сделала из абрикосов!!! 😋😋😋
Я делала несколько раз и каждый раз вас благодарю! Это действительно очень быстро и просто. Иногда я просто наливаю этот зефир в банку и потом намазываю сладкий бутерброд или на галету. Спасибо, это очень вкусно)
У меня свои яблоки с дачи. Их я запекаю в духовке, перебиваю блендером, протираю пюре через сито и замораживаю в нужном мне количестве. Судя по тому что в рецепт добавляется вода, не вижу в уваривании никакого смысла. Про пюре из магазина ничего не могу сказать, ни разу даже не покупала. Но рецепт этот отличный, главное взять хороший агар. @@маринафалалеева-б6ю
Дорогая Виктория, огромная вам благодарность за ваш рецепт. Я перепробовала десятки рецептов и испортила массу продуктов. Честно говоря у меня пропала надежда на то что я когда либо научусь делать зефир. Сегодня всё получилось!!!! Ура!!! Должна добавить, что по волнению забыла положить в белки сахар и лимонку🙈. Но! Все очень даже вкусно и плотно. Благодарю 💝
Делала зефир в четвёртый раз в жизни! И только по вашему рецепту получилось! До этого был не плох, но, не то что хотелось иметь на выходе. Правда пюре было у меня яблочное, всё остальное чётко по рецепту. И миксер ручной на 300w! Спасибо за прекрасный рецепт и тонкости в приготовлении)))
Какая вы замечательная!!! Первый раз получился зефир, до этого была куча попыток, которые не увенчались успехом. У меня ушло 40 минут, всего 40 МИНУТ!!! Результат восхитительный, он натурально вкусный, чувствуется очень хорошо вкус пюре ( делал из грушевого детского пюре) Рекомендую!
Очень понравился рецепт.Получилось с первого раза.Причем взбивала допотопным миксером.Но при отсадке горячая масса немного растекается.Зато прекрасно заливается в силиконовые формочки для кексов.Легко оттуда извлекаются.
раньше времени нажал на оставить комментарий. Тем не менее Вика еще раз вам выражаю свою признательность и благодарность за ваши рецепты и ваш труд. Респект вам и уважение!!!
Спасибо за рецепт, с массой одно удовольствие работать. Только нужно быстро отсаживать зефир, в меру сладкий делала на домашнем пюре добавив немного сахара так как персики у меня кисловатые. Через полчаса разрезала зефир, разрез хороший, вкус обалденный с магазиным не сравнится. Учитесь. делать домашний. Вот ещё хочу сделать полпорции приготовить с массы хризантемы. Я только новичок в зефирном деле, нашла рецепт на соке делала тюльпаны, нужен ещё навык не все красиво получаются. Ещё раз большое Вам спасибо за рецепт🎉
Впервые делала зефир, вместо лимонки капнула сок свежего лимона, получился в меру приторный. Торопилась, все дольки корявенькие(впервые пользовалась мешком с насадкой), получилось 10 полноценных шт., посуда вся грязная... пока все мыла, уже наелась остатков))) Итог - вкусно! Спасибо за рецепт. Буду пробовать из пюре разного вкуса.
Здравствуйте, приготовила по вашему рецепту. Результат ошеломительный!!! Я в шоке никогда такого вкусного не готовила. Правда, я добавила больше пюре чем в рецепте , поэтому получилось много зефирной массы. Помучалась где-то час добавив вместо одной три порции желатина. На утро вся семья была в шоке) я просо не часто готовлю. Но теперь буду намного чаще)))
Из всех что пробовала из рецептов, ваш самый лучший, хорошие верные пропорции, и действительно, получается с первого раза, хорошо стабилизируется, в меру сладкий, спасибо!
Дорогая Татьяна! Спасибо за простой и быстрый в приготовления рецепт. Очень понравилось угощение и взрослым и детям. Теперь Ваш канал будет в списке моих любимых и надёжных. Здоровья и процветания!!!
Спасибо за рецепт! Только что отсадила, сразу помыла посуду и зефир уже стабилизировался. Единственное, он, конечно, очень плотный получается. Делала из смородины. Получилось очень сладко, но тем не менее очень вкусно)) Кстати, на даче у меня только ручной миксер, 500ватт, отлично справился и очень быстро) Так что тем, у кого нет планетарного миксера, этот рецепт отлично подойдёт.
Я тоже делала , застывает конечно отлично , но он очень очень плотный , что есть не good. Может агара надо меньше , или заварной должен быть таким 🤷♀️
@@NataliaUkraina106 причины разные могут быть. Возможно у Вас агар-агар сильнее. Можно меньше дать. Можно белок увеличить для большей воздушности. Можно сахар уменьшить. С планетарным миксером будет более воздушный.
Всегда боялась делать зефирки) думала много всего и долго... А здесь 3 минуты и вуаля)) быстро доступно и легкоо😅 Спасибо🙏💕. Сохраню и на днях сделаю обязательно!!!
Впервые получился зефир! пробовала 2 варианта, клюква+чайная ложка пектина и далее по вашему рецепту, просто суперррр!!!, и второй клюква + яблоко, тоже отпад, но менее пружинистый, а так все вкуснющее)
Спасибо за отличный рецепт🎉 все получилось с первого раза, зефир получился с небольшой кислинкой, как я люблю. Рецепт идёт в закладки "любимые рецепты" обязательно буду ещё делать
Здравствуйте!) Только что приготовила зефир, просто 🔥🔥🔥быстро, вкусно, готовила из яблочного пюре. Раньше пюре с белком взбивала очень долго и после как вливалаготовый сироп тоже долго приходилось взбивать, а в том варианте все очень быстро получилось. Главное быстро отсадить зефирки, так как быстро стабилизируются. Спасибо Вам огромное❤❤❤
Только зашла к вам , прослушала с больши удовольствием Поставила лайк и подписалась! Благод арю за шикарную подачю рецепта! Как раз собиралась приготовить зефир. И поэтому осталась на ваше канале, где все легко и просто.😊
Очень люблю зефир…. Вкус моего детства, но никогда не делаю, потому что это несколько сложновато….А ваш рецепт прямо находка для меня…. Беру себе в копилку и обязательно попробую сделать это чудное лакомство! Благодарю вас от души! 🙏
У меня такое чувство, что люди издеваются, задавая вопросы, выйдет рецепт с желатином, все пишут, а можно ли заменить на агар-агар? Вышел рецепт с агаром, тут же, а можно заменить на желатин? Виктория вам уже отдельно сняла видео про эти продукты, ну откройте интернет и почитайте как работает желатин и агар-агар!!!!
@@ЕленаЛогинова-с3ь я живу в Англии, валдберис вряд-ли делают доставку сюда. Но есть сдесь сайты, где заказать, так что как-то буду счастлива, спасибо.
📌📋Пропорции из описания к видео (может кто не нашёл) В чашу: Белок - 70 гр. (2 яйца С1) Сахар 70 гр. Лимон.кислота - 1 ч.л. (жидкой) или 1/3 ч.л. (гранулир.) В сотейник: Сахар - 280 гр. Вода - 100 мл. Пюре (персик) - 150 гр. Агар-агар (сила геля 900) - 10 гр. (я брала 9 гр)
Спасибо за рецепт! Получилось с первого раза, делала на смородиновом пюре, я очень довольна, через час уже соединила половинки и обсыпали сахарной пудрой. Супер!
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
Все привет! Ну и жара!!! Вот как раз вариант БЫСТРОГО десерта 😍💐Съедается еще быстрее)))
Если есть желание чаще видеться, то добро пожаловать в t.me/mamavanyI 🌸
Приятных Вам выходных!!!☀🌊
У нас на Кубани тоже полный аншлаг
Сделала по Вашему рецепту, все хорошо получилось. Обсыпала пудрой и крахмалом и все это впиталось и зефир стал мокрый. В чем моя ошибка?
Все приготовила по рецепту, обсыпала сахарной пудрой. Сначала - прекрасный результат, а спустя 12 часов выступила влага на зефире. Можете подсказать почему?
А можна таку смакоту збити міксером?Дякую
Мне тоже показалось, что сахара много.
Как это ни банально, сидя в машине перелистывал ЮТУБ, и увидел этот рецепт, а так как тема зефира для меня актуальна, по приезду решил проверить. Пюре остатки яблочного и клюква, белки у меня пастеризованные, так что срок сохранности увеличится значительно, но уверен что уйдет за денек. Выход 16 стандартных половинок и одна маленькая. Сделал на раз два, после взбивания масса стала плотной, поэтому отсаживать надо быстренько, и да я ориентировался на температуру по термометру и хочу отметить что у меня ушло побольше времени чем 4 минуты до достижения 106 градусов. Когда мыл венчик миксера попробовал, вкус обалденный и сразу застыл. Рецепт отменный. Вика я не первый раз делаю то торты а вот теперь и зефир по вашим рецептам, огромное вам с
Я проварила 4 минуты, и да, до 106 градусов не довела. Но это никак не повлияло на пластичность массы и способность к застыванию
@@momiamok-v4y0:18
Вот молодец, с первого раза. А я сколько ни пыталась делать зефир, ни разу не получился.
Позорище, учись давай. @@irinas911
Хотел сделать зефир по этому рецепту жене к приезду от родителей. Она зефир обожает. Пюре яблочное сделал сам. Миксера у меня не было, взбил блендером. Термометра тоже довёл пюре до такого же кипения как на видео, подождал ещё 4 минуты. Сахара добавил 3 ложки, ибо слишком сладкий не люблю. Влил в белок. Масса получилась очень жидкая. Мешка для крема и насадки у меня нет, поэтому я перелил в кулёк. Отрезал край и масса вылилась на поднос блином. Сделал несколько блинов, сунул в холодильник. Вытащил, сделал ещё несколько блинов. Засрал всю кухню. Растопил шоколад и окунул зефирки. Сунул в холодильник, а шоколад не застыл. Не успел всё отмыть к приезду жены, хотя был в процессе. Она на меня наорала, обиделась, и даже пробовать не стала. А не смотря на вид они получились очень вкусные. Даже с незастывшим шоколадом. Я не эксперт в кулинарии, но я старался😔
Это же всё ещё зефир, даже если некрасивый. Он застыл в итоге. И я всё убрал за собой.
Люблю когда рецепт умещается в 3-5 минутное видео. Это говорит о том, сто рецепт отработан и 100% работает.
Прекрасная подача материала! Ничего лишнего.Спасибо!
Спасибо большое за то, что сказали сколько минут примерно уваривать, а то с градусниками не дружу. Коротко и очень понятно, это главное для меня. Удачи вам, милая.
Обалдеть , красивый , идеальный , быстрый , всё , бегу делать , внук просит , делаю из дыньки. Спасибо Вам огромное . Дорогая моя , Вас просто обожаю и все Ваши рецепты , какое-то царство вкусняшки.
Впервые на вашем канале. Как приятно Вас слушать, кратко, без лишних слов и жестов, без навязчивой музыки. И голос очень приятный
делаю по этой же технологии, никогда пюре не увариваю) Рекомендация для тех, у кого не сильно мощный миксер. Сначала начинайте взбивать белки, а потом уже ставьте вариться пюре. У меня белки с сахаром взбиваются около 9 минут, а потом уже вливаю сироп. Всегда стабильный результат. Если белки недовзбить, то зефир будет жидкий и не будет держать форму. Обсыпаю смесью кукурузного крахмала и сахарной пудры 1:1. Одной пудрой обсыпать слишком сладко и зефир от нее может начать мокнуть.
Спасибо Вам большое! У меня как раз ручной миксер
Спасибо за совет. У меня вот как раз мокнуть начинает и я не знала от чего.
Спасибо за совет по поводу ручного миксера, планетарного пока нет. Всего хорошего!
@@БэлаСидоренко-я5е Таким мощным миксером взбиваете 20мин.???!!! У меня 1200ватт и то взбиваю 10мин. и все отлично получается.
@@БэлаСидоренко-я5е 1700 вт и 20 минут???))) это жесть
Самый вкусный и безпроблемный зефир, что я делала в своей жизни! Спасибо огромное за Ваш талант и щедрость! Вы крутая!!!
Огромная благодарность вам , зефир получается отличный , ни сколько не уступает магазинному. ❤❤❤👍👍👍💯💯💯
Впервые я увидела такую замечательную подачу рецепта в кулинарном видео. Вас очень приятно смотреть.
Приготовила зефир по вашему рецепту из детского пюре, получился очень вкусный, нежный зефир! Очень просто готовить! Спасибо за рецепт!!!
Зефир с первого раза????ДА ЛЕГКО👍Сделала и все четко получилось.Персик поменяла на яблочное пюре,ещё и ручным миксером.Рецепт бомба; Спасибо Вам,Виктория🤗
Благодарю за такой рецепт: быстрый, доходчивый и правильно раставленный. Вкусняшка красивая и конечно же вкусная. А насчёт Агар Агар могу сказать могу сказать что схватывается быстрее чем желатин, как и сказала приятнейшая женщина с кучерявыми ручками. Молодчинка! Спасибо
Сегодня 3 день пробую рецепты зефира, Ваш рецепт самый простой и получился зефир с первого раза. Спасибо Вам, что делитесь с нами своими рецептами.
Благодарю.Рецепт супер
Приятного аппетита.
Всего вам доброго.
Мира и здравия.
Виктория, спасибо Вам большое за рецепт! Ещн не готовила, но уже полюбила! Единственный человек из немногих, кто чётко без заморочек объясняет рецепт. Чётко, быстро и по полочкам! Как приятно слушать и слышать!!!! Всем позитива!!
А, я что-то не могу найти рецептуру, где указаны пропорции.
Попробовала ваш рецепт. Супер!!! Я далеко не кулинар, но и у меня получилось с первого раза. Огромное спасибо за рецепт.
Наилучший простой рецепт который я пробовала делать. Всегда получается. Спасибо!
Рецепт шикарный! У меня несколько раз до этого не получался зефир, Я почти отчаялась. Но по Вашему рецепту получилось! Радости нет предела! Спасибо большое за рецепт!
Доброго всем времени суток!Зефир получился просто замечательный!Большое спасибо за рецепт!
Хочу поблагодарить за рецепт 👏👏👏 Спасибо. Делала из пюре с сахаром и положила 225гр, вместо 280. Результат супер 💥💥💥💣💣💣
Раньше не раз готовила. Не получалось. Поменяла агар, и сделала по рецепту Вики. Прошло меньше часа, а он уже плотный!!! 😋😋😋 В меру сладкий, совершено не приторный. 💞💞💞
Теперь только этот рецепт👍👍👍
А можно рецепт в граммах. Не могу найти. Видимо я тоже только из леса вышла, как пишут в комментариях...😂 Но найти не могу...
Первый раз получился идеальный зефир, сколько раз делала разные рецепты Делала из домашних яблок, благодарю👋
Супер. Молодчинка и рукодельница. Спасибо за красоту.
Приготовила!Спешу отчитаться -без преувеличений,рецепт к супер упрощённый,спасибо!
Просто чудесно!!!!
Очень вас благодарю за рецепт , получился с первого раза шикарный зефир . Вы умничка , все раскатываете подробно ❤
Виктория, огромное спасибо вам за этот рецепт!!! Очень просто, быстро!! Небольшое количество сахара!!! Делала из вишни, яблок, а сегодня сделала из абрикосов!!! 😋😋😋
Ничего себе! А я думала ,что никто так не любит зефир,как я!😂
Вот так небольшое количество сахара!
Я делала несколько раз и каждый раз вас благодарю! Это действительно очень быстро и просто. Иногда я просто наливаю этот зефир в банку и потом намазываю сладкий бутерброд или на галету. Спасибо, это очень вкусно)
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, а пюре отдельно вывариваете? Можно ли обычное пюре из магазина? Спасибо
У меня свои яблоки с дачи. Их я запекаю в духовке, перебиваю блендером, протираю пюре через сито и замораживаю в нужном мне количестве. Судя по тому что в рецепт добавляется вода, не вижу в уваривании никакого смысла. Про пюре из магазина ничего не могу сказать, ни разу даже не покупала. Но рецепт этот отличный, главное взять хороший агар.
@@маринафалалеева-б6ю
Великолепная подача рецепта и самый главный плюс-без просьбы ставить лайки и подписываться.От меня уважение,лайк,подпись и огромное спасибо.
Быстро четко и без заунывной музыки.Люблю зефир,но сама не решалась его приготовить.Но после Вашего видео ,сделаю обязательно ❤
Я не могу передать словами, как я вам благодарна за ваш труд. Огромное спасибо 👩🍳❤
За этот труд автор получает не малый гонорар
@@nadezhda3629 А Вы уже уточнили какой?
@@nadezhda3629так же,как и вы. И я. И все остальные. Вас мало благодарят? Почему задели добрые слова в адрес Виктории? Кстати, вполне заслуженные.
Дорогая Виктория, огромная вам благодарность за ваш рецепт. Я перепробовала десятки рецептов и испортила массу продуктов. Честно говоря у меня пропала надежда на то что я когда либо научусь делать зефир. Сегодня всё получилось!!!! Ура!!! Должна добавить, что по волнению забыла положить в белки сахар и лимонку🙈. Но! Все очень даже вкусно и плотно. Благодарю 💝
Такая Умничка. Речь подача да и сама Красавица
Делала зефир в четвёртый раз в жизни! И только по вашему рецепту получилось! До этого был не плох, но, не то что хотелось иметь на выходе. Правда пюре было у меня яблочное, всё остальное чётко по рецепту. И миксер ручной на 300w! Спасибо за прекрасный рецепт и тонкости в приготовлении)))
Какая вы замечательная!!! Первый раз получился зефир, до этого была куча попыток, которые не увенчались успехом. У меня ушло 40 минут, всего 40 МИНУТ!!! Результат восхитительный, он натурально вкусный, чувствуется очень хорошо вкус пюре ( делал из грушевого детского пюре)
Рекомендую!
Очень понравился рецепт.Получилось с первого раза.Причем взбивала допотопным миксером.Но при отсадке горячая масса немного растекается.Зато прекрасно заливается в силиконовые формочки для кексов.Легко оттуда извлекаются.
раньше времени нажал на оставить комментарий. Тем не менее Вика еще раз вам выражаю свою признательность и благодарность за ваши рецепты и ваш труд. Респект вам и уважение!!!
Лайк и подписка.
Все чётко, понятно, по делу , без идиотских " ем и плачу".
Спасибо большое за рецепт. 💥
только об этом подумала тоже)))) что не рецепт-то сразу плачу))) здесь все по существу, коротко и ясно!!!
+‼️+‼️+‼️)))
A
Только за это сразу, ещё не посмотрев, поставила лайк!
ua-cam.com/video/ZwMn6x2n7nA/v-deo.html
Сделала из замороженной сливы. Очень, вкусно! Очень!. Спасибо за короткий четкий рецепт!
Сделала половину нормы с яблочным пюре,оооочень вкусно получилось:))) получилось 11шт.Спасибо огромное за рецепт,быстро и понятно🤗
Ура!!!Всё получилось..Неожиданный и очень вкусный результат..Спасибо большое💕💕💕💕
Великолепие благодарю!!!
Я первый раз на этом канале, мне очень понравилось видео, быстро, доступно, я подписываюсь на ваш канал с удовольствием!!!!
Спасибо за рецепт, с массой одно удовольствие работать. Только нужно быстро отсаживать зефир, в меру сладкий делала на домашнем пюре добавив немного сахара так как персики у меня кисловатые. Через полчаса разрезала зефир, разрез хороший, вкус обалденный с магазиным не сравнится. Учитесь. делать домашний. Вот ещё хочу сделать полпорции приготовить с массы хризантемы. Я только новичок в зефирном деле, нашла рецепт на соке делала тюльпаны, нужен ещё навык не все красиво получаются. Ещё раз большое Вам спасибо за рецепт🎉
На редкость коротко, внятно и понятно❤
Спасибо большое за рецепт! Приготовила из покупного пюре манго. Впервые получился пружинистый зефир 😍
ua-cam.com/video/ZwMn6x2n7nA/v-deo.html
Здравствуйте! А сахара для покупного пюре брали так, как в рецепте?
@@ВалентинаБобовская-э7с да, всё по рецепту. Ручной миксер, мощность 300 W
Покупное это детское?
💯🤝огромная благодарность за то, что делитесь доступными и понятными рецептами. Подписалась на Вас.🎉
Благодарю за прекрасный рецепт!❤
Впервые делала зефир, вместо лимонки капнула сок свежего лимона, получился в меру приторный. Торопилась, все дольки корявенькие(впервые пользовалась мешком с насадкой), получилось 10 полноценных шт., посуда вся грязная... пока все мыла, уже наелась остатков)))
Итог - вкусно! Спасибо за рецепт. Буду пробовать из пюре разного вкуса.
Здравствуйте, приготовила по вашему рецепту. Результат ошеломительный!!! Я в шоке никогда такого вкусного не готовила. Правда, я добавила больше пюре чем в рецепте , поэтому получилось много зефирной массы. Помучалась где-то час добавив вместо одной три порции желатина. На утро вся семья была в шоке) я просо не часто готовлю. Но теперь буду намного чаще)))
Зефир просто бомба, а больше всего порадовало, что стабилизировался минут через 30, огромное спасибо за рецепт! Обожаю вас смотреть! 😊
Подскажите пожалуйста а где вы нашли пропорции? Гр и мл? Спасибо
Всё просто в описании под видео
СПАСИИИБО!!! Только что сделала на малиновом пюре!!! Это божееественно и тааак просто!!!! Моё бесконечное МЕРСИ!!!😍😍😍😍❤❤❤
Умничка! Ничего лишнего, все четко и ясно! ❤
Умничка! Ну какая же умничка!!! А какая красивая, нежная, молодая женщина. Одно удовольствие на Вас смотреть и слушать и готовить по Вашим рецептам
Из всех что пробовала из рецептов, ваш самый лучший, хорошие верные пропорции, и действительно, получается с первого раза, хорошо стабилизируется, в меру сладкий, спасибо!
Дорогая Татьяна! Спасибо за простой и быстрый в приготовления рецепт. Очень понравилось угощение и взрослым и детям. Теперь Ваш канал будет в списке моих любимых и надёжных. Здоровья и процветания!!!
Почему Татьяна? Она Виктория ))
Спасибо за рецепт! Только что отсадила, сразу помыла посуду и зефир уже стабилизировался. Единственное, он, конечно, очень плотный получается. Делала из смородины. Получилось очень сладко, но тем не менее очень вкусно)) Кстати, на даче у меня только ручной миксер, 500ватт, отлично справился и очень быстро) Так что тем, у кого нет планетарного миксера, этот рецепт отлично подойдёт.
Увеличьте количество белка до 80 гр, но это только для смородины, то есть для ягоды с высоким содержанием пектина
Я тоже делала , застывает конечно отлично , но он очень очень плотный , что есть не good. Может агара надо меньше , или заварной должен быть таким 🤷♀️
@@NataliaUkraina106 причины разные могут быть. Возможно у Вас агар-агар сильнее. Можно меньше дать. Можно белок увеличить для большей воздушности. Можно сахар уменьшить.
С планетарным миксером будет более воздушный.
Это не просто зефир, а настоящая находка! Неприхотливо, быстро и вкусно! Спасибо Вам огромное!!!
Всегда боялась делать зефирки) думала много всего и долго...
А здесь 3 минуты и вуаля)) быстро доступно и легкоо😅
Спасибо🙏💕.
Сохраню и на днях сделаю обязательно!!!
Уважаю Вас за краткость и лаконичность рецептов.Всё, что пробовола делать по Вашим рекомендациям,получалось.Огромное спасибо!
Большое спасибо за чудесный рецепт! Прекрасно показали и рассказали.
Большое спасибо за рецепт. Сделала с яблочным пюре. Получилось очень просто и очень вкусно!
Добрый день, подскажите вы просто персиковое пюре на яблочное заменили, варили яблочное пюре сами? Буду благодарна за ответ.
@@ОльгаМ-ц7ч Да, просто заменила яблочным. Яблоки разрезала и отправила в микроволновку до готовности, потом протёрла через сито.
@@Любовь-л2ш2и спасибо за совет, ♥️
Виктория, спасибо вам огромное за этот рецепт! Он быстрый и ооочень вкусный😋😍 Делала на малиновом пюре
Вика огромная вам благодарность .Дай Боже вам и вашей семье всех благ. ❤ Получилось всё на ура .
Огромнейшее спасибо за краткость! Все ясно и четко. Подписываюсь
Спасибо,обязательно попробую!Как мило вы рассказали и показали,очень понравилось!Успеха вам!
Огромное БлагаДарю ❤️
за эту нежную сладость 🥰
Обалденно воздушный зефир! Спасибо вам!)
Впервые получился зефир! пробовала 2 варианта, клюква+чайная ложка пектина и далее по вашему рецепту, просто суперррр!!!, и второй клюква + яблоко, тоже отпад, но менее пружинистый, а так все вкуснющее)
Боже,восторг.Завтра сделаю зефир,Я в восторге.Светлана
Спасибо Большое очень апетитно выглядит.❤❤❤
Уже давно готовлю зефир по заварной технологии
Это очень просто и вкусно
Стабилизируется быстро
а можно ли использовать кисель место пюре?
Виктория, здравствуйте! Зефир получился очень вкусный, а самое главное, не очень приторный. Спасибо Вам большое за рецепт!
Спасибо за рецепт. Сделала грибочки для торта. Очень нежные и воздушные зефирюшки получились.
Виктория, здравствуйте! Огромная благодарность! Реально просто и легко!
Уже только за одно название по сути, без слёз, вёдер и "выпрашивала несколько лет" подписываюсь на Ваш канал и подругам ссылки дам.
Спасибо Вам.
ua-cam.com/video/ZwMn6x2n7nA/v-deo.html
Здорово!Обожаю зефир!Спасибо!😊
Вика,ты наша находка!!!Уже поздно,дождусь утра и буду готовить зефир!!!
Благодарю за замечательный рецепт.
Спасибо за отличный рецепт🎉 все получилось с первого раза, зефир получился с небольшой кислинкой, как я люблю. Рецепт идёт в закладки "любимые рецепты" обязательно буду ещё делать
Вика! Спасибо огромное за рецепт!!! Уже испробовала,малиновые зефирки получились бомбовские.👍👍👍😋
Благодарю попробуем ,вам всех благ
Здравствуйте!) Только что приготовила зефир, просто 🔥🔥🔥быстро, вкусно, готовила из яблочного пюре. Раньше пюре с белком взбивала очень долго и после как вливалаготовый сироп тоже долго приходилось взбивать, а в том варианте все очень быстро получилось. Главное быстро отсадить зефирки, так как быстро стабилизируются. Спасибо Вам огромное❤❤❤
ua-cam.com/video/ZwMn6x2n7nA/v-deo.html
Только увидела видео, пошла в магазин за агар агар. Сижу, жду уже пока стабилизируются. Всё получилось. Завтра сделаю с киви.))
Очень часто пользуюсь вашими рецептами, всегда все просто и вкусно! Спасибо большое за рецепт.
Готовила по этому рецепту, уже несколько раз, отлично получается, спасибо.
Спасибо !
Четко ,понятно ,наглядно .
Поэтому подписываюсь.
С уважением Галина.
Успехов Вам во всём! Вы такая умница!!!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Вика, ты умница, столько идей сразу подала. Спасибо тебе огромное
ua-cam.com/video/ZwMn6x2n7nA/v-deo.html
Только зашла к вам , прослушала с больши удовольствием Поставила лайк и подписалась! Благод арю за шикарную подачю рецепта! Как раз собиралась приготовить зефир. И поэтому осталась на ваше канале, где все легко и просто.😊
Спасибо за рецепт,получилось с первого раза,пюре делала из яблок
Очень люблю зефир…. Вкус моего детства, но никогда не делаю, потому что это несколько сложновато….А ваш рецепт прямо находка для меня…. Беру себе в копилку и обязательно попробую сделать это чудное лакомство! Благодарю вас от души! 🙏
У меня такое чувство, что люди издеваются, задавая вопросы, выйдет рецепт с желатином, все пишут, а можно ли заменить на агар-агар? Вышел рецепт с агаром, тут же, а можно заменить на желатин? Виктория вам уже отдельно сняла видео про эти продукты, ну откройте интернет и почитайте как работает желатин и агар-агар!!!!
Меня это тоже поражает всегда
100%
Согласна, но у нас сдесь в Англмюии нет агар агара, только через интернет, а так заказывать страшно как-то.
@@ЕленаЛогинова-с3ь я живу в Англии, валдберис вряд-ли делают доставку сюда. Но есть сдесь сайты, где заказать, так что как-то буду счастлива, спасибо.
@@au3399 В Германии даже в обычных сетевых маркетах продают агар агар, тем более в сезон, посмотрите в соответствующем отделе внимательно
📌📋Пропорции из описания к видео (может кто не нашёл)
В чашу:
Белок - 70 гр. (2 яйца С1)
Сахар 70 гр.
Лимон.кислота - 1 ч.л. (жидкой) или 1/3 ч.л. (гранулир.)
В сотейник:
Сахар - 280 гр.
Вода - 100 мл.
Пюре (персик) - 150 гр.
Агар-агар (сила геля 900) - 10 гр. (я брала 9 гр)
Благодарю ❤️
Спасибо ❤
Спасибо за рецепт! Получилось с первого раза, делала на смородиновом пюре, я очень довольна, через час уже соединила половинки и обсыпали сахарной пудрой. Супер!
Делала из вишни. Получился с кислинкой и цвет красивый. Очень вкусно!
Вика спасибо за рецепт , слушать и смотреть вас одно удовольствие!❤
Здравствуйте. Очень интересный вариант. На первоисточник была ранее подписана. У неё много интересных вариантов зефираи не только.
Какой первоисточник?
@@ИринаЕрмошина-е4ф девушка из инстаграм. У неё очень много зефира
Делала по рецепту только с малиновым пюре, получилось супер
ua-cam.com/video/ZwMn6x2n7nA/v-deo.html
Вы использовали пюре покупное? Если да , то какой фирмы? Заранее благодарю за ответ
Умничка!! Без размазывания ролик! Приятно смотреть и обязательно попробую приготовить.
Спасибо ❤❤❤