Дижонская и Русская горчица. Рецепт приготовления домашней горчицы из горчичного порошка
Вставка
- Опубліковано 5 тра 2019
- А что мы знаем о горчице? Чем Дижонская горчица отличается от Русской горчицы? В этом видео я постарался максимально раскрыть тему горчицы с кулинарной точки зрения и покажу вам рецепт домашней горчицы из горчичного порошка, Русская и Дижонская горчица готовятся очень просто и быстр в домашних условиях из обыкновенного горчичного порошка..
Карп на углях
• Рецепт для мангала. Ка...
Майонез. Соус Цезарь. Острый соус
• Рецепты домашний Майон...
Куриные крылышки и бедра на мангале
• Куриные крылышки и кур...
Ризотто с копченой рикоттой в мультиварке.
• Ризотто с копченой рик...
Шарлотка с яблоками и рикоттой. В мультиварке.
• Рецепт шарлотки с ябло...
Настоящий, домашний квас, на ржаной закваске
• Настоящий домашний ква...
Все про кальций. Полезный морковный салат с копченым сыром.
• 99% людей не знают это...
Соус Тартар и соус Райта. Соусы к птице, рыбе, мясу.
• Соус Райта и соус Тарт...
Правильный и вкусный бульон
• Вкусный бульон. Рецепт...
Фасолевый суп с копченостями
• Самый вкусный фасолевы...
Хреновина, хренодер, горлодер, хрень, хренотень
• Хреновина, хренодер, г...
Ханум и Гюльханум, открытые манты. Классический рецепт
• Ханум и Гюльханум, отк...
Отбивная из свиной корейки, с молоком, в кляре.
• Отбивная из свиной кор...
Яйца всмятку, в мешочек, вкрутую.
• Сколько варить яйца вс...
Блины с начинкой от Шеф-повара. Рецепт за 32 руб.
• Блины с начинкой, секр...
Шея индейки. Простое и очень вкусное блюдо за 38 руб.
• Шея индейки в духовке,...
Французский деревенский паштет. Старинный рецепт.
• Французский деревенски...
Настоящее сливочное масло из натурального молока
• Настоящее сливочное ма...
Ферментированное мясо. Свиная корейка будет очень нежной
• Ферментированное мясо....
Свиная шкура. Свиная рулька. Сальтисон? Обед за 4 рубля!
• Свиная шкура. Свиная р...
Настоящий сыр камамбер. Рикотта и копченая рикотта
• Делаю настоящий сыр ка...
Сочные слойки с мясом. Вкусно, быстро, просто
• Сочные слойки с мясом....
Карп в духовке. Простой и проверенный годами рецепт
• Карп в духовке. Просто...
Лапшерезка. Глютен польза или вред?
• Домашняя лапша. Тестор...
Паста феттучини с креветками в сливочно-чесночном соусе.
• Паста с креветками Кл...
Бургер Цезарь с настоящим камамбером.
• Бургер Цезарь с настоя...
Торт в мультиварке.
Сальмонеллез, как минимизировать риск заражения
• Торт в мультиварке. Са...
Паста Болоньезе. Рецепт настоящего соуса Болоньезе.
• Паста Болоньезе. Рецеп...
Классический соус Бешамель. Ароматизированное молоко
• Соус Бешамель. Классич...
Чипсы НАЧОС из рисовой муки с настоящим сырным соусом
• Чипсы НАЧОС из рисовой...
Сырные палочки в панировке. С клюквенным соусом
• Сырные палочки в панир...
Настоящий украинский БОРЩ. Идеальный рецепт
• Настоящий украинский Б...
БЕСПЛАТНОЕ, моющее средство для кухни и не только
• Очень эффективное, БЕС...
Шикарная лазанья. Мой идеальный рецепт.
• Шикарная лазанья. Мой ...
Салат Мимоза с копченым карпом. Фантастически вкусно
• Шикарный рецепт салата...
Голень индейки запеченная в духовке.
• Голень индейки запечен...
Деревенские колбаски. Базовый рецепт домашней колбасы.
• Вкусные деревенские ко...
Кекс с изюмом. Классический, старинный рецепт 20 века
• Кекс с изюмом. Классич...
Куриные котлеты. Рубленый фарш. Бюджетный рецепт.
• Куриные котлеты с карт...
Сливочное ризотто с индейкой
• Сливочное ризотто с ин...
Жульен в багете с курицей и грибами
• Жульен в багете. Самый...
Мясные рулетики в восхитительном соусе с пастой феттучини
• Мясные рулетики в восх...
Кисло-сладкий острый соус к птице, свинине и баранине
• Ананасовый кисло-сладк...
Вы такое не пробовали Куриные наггетсы в ореховой панировке.
• Куриные наггетсы в оре...
Фрикасе фламбе из курицы с грибами в сливочно-чесночном соусе
• Фрикасе из курицы с гр...
Лучший рецепт эклеров, классический французский рецепт
• Эклеры или профитроли,...
Жареный сыр с яичницей. Настоящий завтрак чемпионов.
• Настоящий завтрак чемп...
Слойки с сыром и беконом из готового слоеного теста.
• Слойки с сыром и бекон...
Потрясающий рецепт не настоящего супа Харчо
• Потрясающий рецепт не ...
Простой рецепт вкусных фрикаделек в соусе.
• Фрикадельки. Потрясающ...
Вкусные конвертики с начинкой Бюджетный рецепт в омлете
• Мясной фарш в омлете. ...
Традиционное украинское домашнее мороженое.
Рецепт для тех кто худеет
• Как появился рецепт зе...
Курица су-вид (Sous Vide) без специального оборудования
• Курица су-вид (Sous Vi...
Рецепт вкусных лепешек на кефире к шашлыку
• Рецепт вкусных лепешек...
Вкусный шашлык из свиной шеи Правильный рецепт
• Вкусный шашлык из свин...
Салат Коул Слоу - Cole slaw Шикарные рецепты заправок к салату
• Салат Коул Слоу - Cole...
Рецепт вкусной и полезной шаурмы из вчерашнего шашлыка
• Рецепт вкусной и полез...
#SuperFood
====================================================
С предложениями о сотрудничестве пишите vp794@ya.ru
Москва
====================================================
Спасибо! Класс! Шедеврально! Зажигательно и познавательно! Продолжайте нас кулинарно зажигать!
Старасюсь)))
Оригинально. Обязательно нужно попробовать 👍👍👍
Попробуйте и не пожалеете.
Добрый день) Спасибо за обзор и рецепты горчицы)
)))
Очень интересно было,совсем не скучно.Да я и не помню,когда у вас скучно было.Отдельное спасибо за шашлык,сделал по вашему рецепту,все забыли про кетчупы,горчицы и т.д.Всем хотелось просто мяса
Возникает очевидный вопрос,рано или поздно этот вкус тоже "приестся",как менять ?Может другой маринад,другое мясо,другой способ приготовления?
@@user-gf2gv6tb1r Уже монтируется видео, там как раз твет на эти вопросы.
Приветствую Дмитрий!Спасибо за отличные рецепты!Без горчицы не могу....
Привет. А теперь будет много разных видов горчицы и это вкусно.
На природе хорошо! Выходных много! Спасибо про рецепты! 11!
Впереди лето :)
Спасибо! Очень понравилось видео!
Очень длинное получилось, увы, но хотелось рассказать как можно больше о горчице. Спасибо, что смотрите такие длинные виде.
*эта тема меня очень давно интересует. Спасибо за разрешение вопроса!*
На самом деле, тема огромная, я много чего не показал, не рассказал и срезал при монтаже. И то видео на час получилось.
@@P-Eda Время пролетает быстро и незаметно, потому что все внимание поглощается интересной и полезной информацией - пусть никто не собъет Вас с выбраного Вами метода передачи Ваших ценных знаний и опыта тем, кто примет это все с благодарностью!
@@user-lt5pq1tu8e На канале постепенно собирается довольно интеллектуальная аудитория, тут остаются люди, которым интересно узнавать что-то новое
Привет, хороший обзор
Спасибо
Без горчицы у нас не обходится практически не одно блюдо:)) Теперь будем знать, как её приготовить)
И можно приготовить массу разнообразных видов горчицы, вот что важно :)
Hi my friend!! Compliments for your video and recipe... good day.. see you soon!!!
Grazie Imparare a cucinare con te
Спасибо! Даже в голову не приходило, что горчицу можно так разнообразить, хотя всегда хотелось "услышать" в ней еще какой-то вкус.
На канале еще много интересных видео, можно смело начинать с первых))
Спасибо!!!
На здоровье))
Позновательно интересно для меня не длинно еще бы рецепт с медом увидеть
Значит Вы планируете попробовать, сделать свою горчицу. Другие рецепты горчицы я буду показывать уже внутри рецептов, маринады с горчицей и т.д. Тут важно было фундамент, основу показать и рассказать.
Хочу выразить Вам благодарность за: 1) я атеист до корней волос а с месяца 3 назад уверовал в Вас и не жалею! 2) Вы удивили не только меня но
- соседей, продавщицу в магазине (симпатишная патамушта, худенькая и решил проблему поставки горчичного порошка)) и друзей, а что странно, жену. 3) Спасибо за хороший, подробный урок, настроение и Горчичку, которая у меня теперь превратилась в ... хобби? ... отдельное блюдо, желанное к праздничному, и не только, столу!
Спасибо что смотрите и за такой комментарий. Горчица на самом деле потрясающий соус и специя, с потрясающей гаммой вкусов. И почему-то очень плохо представленная у нас. Люди очень многое теряют в вкусе, не понимая огромного разнообразия, которое очень просто сделать.
И да, я человек верующий. Моя религия - НАУКА, а мой Бог -Здравый смысл. Мои пророки - Логическое мышление, Критическое мышление и Аналитическое мышление.
@@P-Eda всего Вам доброго, вкусненького и.... МИР-ТРУД-ЖВАЧКА +здороввячка на многие года! Завтрашние стейки ПОСВЯЩЮ Вам и с религией определюсь)) окончательно. И да - Спасибо - в вине начал не много разбираться!
@@Devis555 Спасибо.
Дима спасибо! Очередной раз получила истинное наслаждение смотря такое подробное повествование о казалось бы простой горчице. Все так понятно обьяснено и возникает желание непременно идти на кухню и повторить все показанные рецепты. Видео снятые на природе великолепны! Единственное не указал какой же порошок горчичный все же брать в магазинах?
Ютуб, даже за то что упаковки показал, забанил это видео на три дня и пообещал забанить канал за прямую рекламу :) Разбирались тут с этим видео, что это не реклама.
Да уж! Вот такие строгие правла-теперь понимаю. Расскажи все на пальцах называется)))
@@user-gx5nx1tg8n Правила нормальные на самом деле, ютуб же в моих видео показывает рекламу и может возникнуть конфликт интересов.
Всяко делала, со всеми видами россола, а вот с вином не догадалась, горчицу просто обожаю, везде она у меня, и профилактика от простуды.
С винами, это первое дело!
Уже стоит "заготовка" ореховой горчицы, сегодня буду доводить ее до конца.
все получится
Теперь есть куда деть остатки вина. Благодарю за подсказку.
В кулинарии вино никогда не пропадет, его всегда можно использовать как потрясающий ингредиент :)
@@P-Eda я уже поняла что Вы мастер своего дела. Я могу только повторить за кем нибудь.
Мои рецепты можете смел повторять, все проверены и не раз
Делайте дальше видео о горчице
Можно чуть позже снять еще несколько, штук пять рецептов горчицы, с необычным, но потрясающим составом и еще кое что рассказать, хоть видео и на час, но тема горчицы еще не раскрыта полностью.
С праздником!
Спасибо, Сергей. Взаимно!
👍
)))
Спасибо за вдохновение! Вчера посмотрела, сегодня купила порошок и - стоит баночка) Очень хочу сладкую баварскую сделать. Покупала в сетевых супермаркетах, таки не то, что из Мюнхена( Если знаете секрет - поделитесь, пожалуйста! Еще раз спасибо за Ваш труд! Прекрасный формат видео, и не переживайте, что затянуто. Интересующийся найдет ответы и оценит, а у дураков и вопросов нет)
Горчица, это целый мир разнообразия.
@@P-Eda это я уже поняла) Как сделать настоящую баварскую, знаете?
@@user-id6wm9xz2o Настоящих баварских, в каждой семье, в каждой деревне, своя.
Вы красава мы привыкли фастфуд есть
А фастфуд иногда выручает и если не сильно увлекаться и правильно готовить, то он весьма полезен. На канале есть видео с шаурмой и бургером, это очень хороший перекус и даже еда, но не часто.
Пробывали с ромом сделать или саке
@@user-mr9yg2fh4d нет, спиртные напитки только вина и пиво делал
Пиво как вкусно
Горчица с хреном и перцем каенским
С п а с и б о за ликбез!! )))
Пожалуйста,дайте несколько вариантов горчички с цельными зёрнышками,теми,што"как икринки лопаются на зубах")))
Спасибо заранее!
Всего самого доброго))).
Это отдельная тема: у нас такую зерновую горчицу я в продаже не видел.
@@P-Eda )))В любом садовом магазине по запросу:"Сидераты"теперь уже отвешивают без удивлённых взглядов))).
@@Ratel_23 эта не подходит абсолютно
@@P-Eda )) Почему?На приправу-сорта отдельные? Заранее спасибо!
@@Ratel_23 О сортах и видах горчицы, можно снимать видео еще на два часа. Эта тема не интересна, За год и 5000 не набрало видео. Нет смысла тратить мое время)
Очень интересно! Я даже не думал, что можно так разнообразить горчицу! Простой вопрос, а к холодцу какое состояние подойдёт?
Вкусы у всех разные, важно понимать, что можете подобрать под свой вкус.
@@P-Eda Смотрите , чтоб мозги не выскочили. Не взумайте нюхать сразу как банку открыли, а то точно мозги улетят.
@@user-rk2uu4ev6k больше двадцати лет делаю горчицу сам, мозги вроде на месте.
А на коньяке можно? Я сейчас буду пробовать...
И масло у меня только оливковое и жир свиной
Интересно, я до коньяка не додумался попробовать! Обязательно поделитесь впечатлениями. Должно получиться что-то оригинальное.
Не знала, что в закрытой банке слабеет горчица. Дякую за рецепты!
ПыСы: Не знала шо ты в очках готовишь дома ;) )))
Вся не выветрится конечно, но остроту теряет. В нулевые я дижонскую горчицу, разные виды привозил оттуда, а потом оказалось что она выветривается, через пл года точно, даже закрытая.
Так я и на природе в очках, когда они нужны. Полно таких видео :)
@@P-Eda Дякую! Не знала шо теряет остроту. С жаренными семенами горчицы - ваще супер!! Ну, а про очки)) Я ж только пришла к тебе тут, и не видела в чем и как. А то шо не оценил мои разведывательные да наблюдадельные - от до слёз просто)))
(тень жеж при съемках видосиков ;) )))
@@Ar4i2022 и тень разглядывали?)))))
@@P-Eda Ну, привычка замечать нюансы)))
@@Ar4i2022 Так в нюансах вся суть :)
Я то-же считала, что диженская горчица, это с семечками 😊😊😊
да, образы навязанные рекламой
Китель,колопак,что мы знаем о горчице,дижонская горчица,плям,русские пельмени,плям, обязательно обед, плям, аппетит, плям,белая,жёлтая,черная бывает, крепкая,Евразия, в Европе с горчицей разобрались, 70-80 года,во Франции горчичное общество,не просто горчица с водойкак у нас по ушам ездят. Всякие Повара. Хай Тоби чорт зтвоею. Балаканиною.Недождусь. Рецепта ,оце ляпло
Проблемы с головой?
Если я брякну шо пельмени - то китайское блюдо, не накинутся тут твои подписчики, шо я тут русофоблю?)))
С пельменями ладно еще, а вот то что самовар, это турецкое изобретение, могут начаться споры))) Матрешку мы тоже стырили, кстати)))
Неужели нельзя продумать и сделать видео коротко и ясно. До чего много пустой и ненужной никому болтовни.Первый раз попала на эту"Полезная еда", посмотреть пыталась на перемотке. Нет, терпения не хватило.Палец вниз , не подпишусь и другим не советую
Ну разумеется, над сделать все так, как того хочет неудовлетворенная Дуся Варежкина, у которой нет ни мозгов, чтобы прочитать описание канала, ни уважения к другим зрителям, которые ищут информацию и хотят получать знания. У Дуси есть собственное мнение и клавиатура, писать гневные комменты, чтобы советовать другим, потому что Дуся авторитет)))) Идите на кулинарные форумы, там вообще все тихо и кратко, идите)))
@@P-Eda Понятно почему у Вас так мало подписчиков .Всего Вам хорошего ,Вася Пупкин
@@user-mu8er1to5n Идите уже, идите, хватит нести чушь и позориться, эксперт по маркетингу и продвижению)))) Вы не моя аудитория и мне такие подписчики не нужны. Тут другие люди и другая атмосфера.
Балабол! Зачем столько лишнего текста? Покрасоваться?
Самокритика, это замечательно, но тут это никому не интересно. Балабольте в другом месте. Идите на кулинарный форум, идите
Хотела узнать просто рецепты дижонской и русской горчицы, в результате потеряла кучу времени на Вашу трепотню. Можно было все это рассказать более сжато и конкретно, а не размазывать манную кашу по столу. И рецептуру Вы не публикуете, из за чего пришлось слушать Ваш словесный понос. Ужасно!
Уж простите, но словесный понос вырвался как раз из Вас. Если на образовательном канале, да еще и из такого подробнейшего видео Вы ничего не поняли, то проблема не во мне и не в канале, а исключительно в ваших способностях воспринимать и анализировать полученную информацию. Рецепты дижонской горчицы в видео есть и не один. Но судя по всему, канал не для Вас, поищите что нибудь примитивней, под свое восприятие. Всего хорошего.